שורש ג'ינג'ר
צפיות: 2,821גם אם אין לכם מעשנה, יש דרך נהדרת לפנק את עצמכם בעוף מעושן חם תוצרת בית. אתם יכולים לבשל אותו על הכיריים במחבת עמוקה מרופדת בנייר כסף וממולאת בתערובת של תה שחור, אורז יבש ו... קרא עוד
צפיות: 5 319מורג מקהאני הוא אחד המנות ההודיות הפופולריות ביותר בעולם. הוא מורכב מנתחי עוף מבושלים ברוטב עגבניות מתובל עם כמות נדיבה של חמאה, המעניקה לעוף המתובל מרקם רך. קרא עוד
צפיות: 2,973המנה מתבשלת די מהר, כאשר כל המרכיבים מוקפצים במחבת על אש גבוהה, תוך ערבוב תכוף. הבסיס של המנה הוא סטייק בקר, המתגאה בטעם עשיר. כדי להבטיח שיתבשל במהירות, חתכו אותו ל... קרא עוד
צפיות: 3,292להכנת האטריות הללו, השתמשו בספגטי מדגנים מלאים; זה לא רק נראה "אסייתי", אלא גם מוסיף סיבים בריאים וטעם אגוזי עדין. טעם אסייתי אמיתי ניתן על ידי הרוטב המדהים העשוי מ... קרא עוד
צפיות: 1,836קינוח הקיץ הזה, רק ממבט עליו, מרגיש קריר ומרענן. גלידת לימון-ג'ינג'ר המרעננת הזו מוגשת בקערות קליפות לימון קפואות ומקושטת בענף נענע טרייה. להכנה, תחילה יש להרתיח את סוכר הג'ינג'ר. קרא עוד
צפיות: 1,519בעוד שהמוחיטו הזה שונה למדי מהקוקטייל הקובני הקלאסי, טעמו תוסס ומרענן באותה מידה. הוא משלב בצורה מושלמת נענע וליים מרעננים עם אוכמניות טריות ועסיסיות וסירופ ג'ינג'ר חריף ש... קרא עוד
צפיות: 20 200כנפי עוף טעימות ופריכות הן מתאבן שכולם, מבוגרים וילדים כאחד, יאהבו. אפו אותן בתנור עד שהן פריכות וזהובות וערבבו אותן בקערה גדולה עם רוטב טריאקי. את הרוטב היפני הדביק המסתורי הזה אפשר להכין... קרא עוד
צפיות: 5,945הפקטין והסוכרים הנמצאים בעגבניות שזיף הופכים את הירק הזה למרכיב מצוין לריבות יוצאות דופן. המתיקות הטבעית של עגבניות עסיסיות ובשלות מועצמת על ידי סוכר חום עם תווים קלים של קרמל וקינמון. ואלה... קרא עוד
צפיות: 4,285הכינו מתאבן טעים עם שרימפס בהשראה אסייתית לארוחת ערב בבית. מתכון זה משתמש בשרימפס גדול, המושחל בנפרד על שיפודי עץ קצרים, למראה יפהפה באמת. אל תשכחו... קרא עוד
צפיות: 5,799סלט עסיסי, תוסס ועשיר בוויטמינים זה עשוי מכרוב אדום מגורר דק, בצל ירוק, כוסברה ובזיליקום, ומוגש ברוטב חמאת בוטנים מתוק-חמוץ במקום מיונז מסורתי. בחרו רוטב ללא חמאת בוטנים. קרא עוד
צפיות: 2,686פילה חזיר עסיסי בגריל וסלט קיץ טעים מקבלים טעם עז משמן ג'ינג'ר, העשוי מתערובת של שמן זית, ג'ינג'ר טרי מגורר דק ומעט סוכר. שמן ארומטי זה משמש - קרא עוד
צפיות: 3,822הקציצות לכריכים אלה עשויות מטונה ונצלויות על הגריל. להכנת הבשר הטחון, הטונה טוחנת במעבד מזון יחד עם מרכיבים כמו רוטב סויה, מיץ ליים, כוסברה וג'ינג'ר מגורר, המעניקים לדג טעם נפלא. קרא עוד
צפיות: 3 209ברווז בסגנון אסייתי הוא שפע של טעמים ומאכל חגיגי המושלם לכל אירוע מיוחד. התחילו להכין אותו מראש, שכן ברווז פקין מושרה במשך 24 שעות בתערובת משחת מיסו אקזוטית. קרא עוד
צפיות: 5,649במתכון הזה, הברווז ממולא בתערובת מתובלת של ג'ינג'ר קצוץ, ריבס, מרווה ושום וצלוי במשך כמעט שלוש שעות בתנור על אש נמוכה עד שהשומן שלו מתרכך והעור דק, זהוב-חום ומאוד - קרא עוד
צפיות: 19 202עוף מטוגן בציפוי שומשום פריך מוגש עם רוטב אסייתי טעים. פילה העוף נטחן, מושרה ברוטב סויה עם משחת ג'ינג'ר-שום, ומצופה בפירורי לחם כפולים. לשם כך, הכינו משטח עבודה עם שלושה... קרא עוד
צפיות: 4,988צלעות חזיר המוכנות לפי מתכון זה יוצאות בדיוק כמו אלו שבמסעדה סינית. הצלעות נלקחות מאזור הבטן של הפגר. הן נחתכות לפלחים בודדים ומושרות בתערובת טעימה של - קרא עוד
צפיות: 5,085קציץ הבשר הזה עשוי מסטייק בקר, חתוך אופקית לשניים, כתוש ומוברש במשחת קארי אדומה תאילנדית, אשר יחד עם שאר המילוי העסיסי, מעניקה לגליל טעם אסייתי נפלא. הגליל מטוגן על - קרא עוד
צפיות: 2,877כנפי עוף בגריל הן האלטרנטיבה הקיצית המושלמת לכנפיים מטוגנות בשמן עמוק, והטעם העשיר, המתוק והחריף הופך אותן לחוויה נהדרת! לפני הבישול, הכנפיים מושרות במשך מספר שעות בתערובת של דבש וחריף - קרא עוד
צפיות: 5 271ברווז מעושן בתה שחור הוא מאכל מסורתי ממחוז סצ'ואן בסין, שם הוא ידוע גם בשם "ראנצ'ה". לפני הבישול, הברווז כולו מושרה לילה שלם במרינדה חריפה המוכנה מתה שחור, דבש, ג'ינג'ר, בצל ירוק ומלח. קרא עוד
צפיות: 4,329קבבים אלה עשויים מאצבעות עוף, או פילה עוף רך, שמתבשל במהירות רבה. רק כמה דקות על הגריל, והם מוכנים להגשה. השחילו אותם תחילה על שיפודי עץ, ואתם כבר תשתמשו בהם... קרא עוד
צפיות: 5,021סטייק פרוס דק לרוחב הגרגרים מהווה מרכיב נהדר למנה אסייתית דשנה וטעימה המוכנה בטכניקת מוקפצים, שבה כל הירקות והבשר מטוגנים על אש גבוהה תוך ערבוב תכוף. זה מאפשר לירקות לשמור על טעמם. קרא עוד
צפיות: 6,304במקום פשוט להגיש סטייק בגריל עם ירקות סלט, השתמשו במרכיבים אלה כדי ליצור סלט עשיר, עשיר בטעם ובעל מרקם. סטייק ריב-איי רך מושלם לסלט הזה. אין צורך להשריה זמן רב, ובמיוחד... קרא עוד
צפיות: 3,079תערובת התבלינים ההודית גאראם מסאלה מעניקה למאפינס הטעימים האלה ארומה וטעם אוריינטליים חריפים שמשתלבים בצורה מושלמת עם המרכז הלח המכוסה בקרום פריך וסוכרי. גרידת לימון, ג'ינג'ר מגורר וקוקוס... קרא עוד
צפיות: 1,540חזיר אפוי בציפוי אפרסק-ג'ינג'ר יפתיע אתכם לטובה בטעמו המתוק-חמצמץ יוצא הדופן, שמשתלב בצורה מושלמת עם בשר מעושן ומוסיף נגיעה אסייתית. כדי להשיג ציפוי טעים ודביק, הוסיפו ריבת אפרסק. קרא עוד
צפיות: 5,957עוגיות טעימות אלה ממולאות בפירות יבשים, אגוזים ותבלינים. יוגורט יווני ומולסה מוסיפים מרקם רך תוך החלפת כמעט מחצית מהחמאה והפחתת תכולת השומן. עוגיות אלה מכילות גם ג'ינג'ר, גרידת לימון ו... קרא עוד
צפיות: 3,888יוגורט יווני סמיך הוא בסיס מצוין לקינוח בריא ודל קלוריות, שיכול להחליף קרמים כבדים יותר. שלבו את היוגורט עם דבש ריחני, ג'ינג'ר מסוכר וגרידת תפוז, ופזרו מעל אוכמניות טריות. קרא עוד
צפיות: 24,672שייק טעים ומזין, מלא בטעמים תוססים וממריצים של קיווי, פטרוזיליה וג'ינג'ר, מרוכך בחלב קוקוס חלק. זרעי המפ, הנחשבים למזון-על, מעשירים את השייק במגוון של מיקרו-נוטריינטים חיוניים. וב- קרא עוד
צפיות: 81,383קערת אורז מאודה ופוק סלמון עם אבוקדו היא כמו גרסת סושי עצלנית, עם המרכיבים פשוט נערמים בקערה. בסיס הקערה הוא אורז, לבן או חום, בהתאם להעדפתכם. מעל פרוסות דקות של אבוקדו ופוקי. קרא עוד
צפיות: 7,055טיקה מסאלה היא מנת הקארי ההודית הפופולרית ביותר עם עוף. ירכי עוף פרוסות ללא עור מושרות בתערובת חריפה עם התבלין ההודי גאראם מסאלה ולאחר מכן מבושלות בסיר בישול איטי עם... קרא עוד
צפיות: 2,919קוסקוס ללא גלוטן זה עשוי מפרחי כרובית, אשר נקצצים במעבד מזון עד לקבלת פירורים. לאחר מכן, הכרובית הקצוצה מתחממת במיקרוגל עם תערובת תבלינים ומערבבת עם צימוקים וקוקוס. הכל... קרא עוד
צפיות: 6,575בוק צ'וי טעים ועשיר בוויטמינים מאודה במיקרוגל עם שום וג'ינג'ר עד שהוא מתרכך מעט אך שומר על פריכותו ועסיסיותו. לפני ההגשה, מזלפים על הכרוב המוכן רוטב בסגנון אסייתי. קרא עוד
צפיות: 2,721הכינו חומוס בסגנון יפני אקזוטי יותר באמצעות פולי אדממה ומיסו, משחת סויה מותססת שתעניק לחטיף שלכם טעם אומאמי ייחודי. משחת מיסו מגיעה בכמה סוגים, לכל אחד טעמים מעט שונים: לבן - קרא עוד
צפיות: 2,388סאטה (או סאטיי) הוא מאכל רחוב אסייתי פופולרי המורכב משיפודים קטנים צלויים, המוגשים לעתים קרובות עם רוטב בוטנים. שיפודים אלה מושלמים לפיקניקים. הכי קל להכין אותם באמצעות רצועות דקות. קרא עוד
צפיות: 4,968ניתן להכין את המנה הזו עם אפרסקים טריים או קפואים וליהנות ממנה כל השנה. פרוסות אפרסק מבושלות ברוטב אסייתי חמצמץ העשוי מרוטב סויה, סוכר חום, מיץ תפוזים וג'ינג'ר. קרא עוד
צפיות: 4,629דג טלפיה אהוב בזכות בשרו הרך והרזה, ומכיוון שהוא מושלם להגשה עם מגוון רטבים, מכיוון שאין לו טעם חזק מדי. לדוגמה, ניתן לאפות דג טלפיה בתנור תחת חום נפלא... קרא עוד
צפיות: 2,640הכינו המבורגרים עם צוות השפים של מגזין Food Network. הקציצה עשויה מחצי הודו וחצי בורגול. זה יהפוך אותם לקלים יותר מבלי להתפשר על הטעם או המרקם. רוטב הויסין מוסיף טעם אסייתי מדהים. קרא עוד
צפיות: 6,914רק כמה מרכיבים תוססים הופכים מרק עוף רגיל עם אטריות למנה אסייתית מדהימה, המחממת בטעמה ובארומה החריפים. אלה כוללים שמן שומשום כהה, ג'ינג'ר ואניס. כל הירקות קודם... קרא עוד
צפיות: 4,737כדורי בשר שונים מקציצות בעיקר בכך שהם נאפים בתנור ולא מבושלים ברוטב. התוצאה היא כדורים צפופים עם קרום טעים שניתן להשתמש בו כמרכיב במנות ובמנות ראשונות אחרות. לדוגמה, נסו... קרא עוד
צפיות: 5 179סלט מרענן ומשביע זה משלב בצורה נהדרת שרימפס מבושל עם אפונה שלג מולבנה, צנוניות טריות, בצל ירוק ורוטב חמצמץ וחריף. יש לבשל את השרימפס במשך 2 דקות, ולאחר מכן להעביר מיד לקערה קרה כקרח. קרא עוד
צפיות: 13,955כדי להבטיח שחזה העוף המטוגן שלכם יהיה עסיסי מבפנים וזהוב-חום מבחוץ, טגנו אותו במחבת חמה מאוד לא יותר מ-5 דקות מכל צד. את החלקים השחומים שנדבקים לתחתית ניתן להפוך לרוטב טעים. קרא עוד
צפיות: 1,781הכינו את מתאבן ההודו הזה עם טוויסט אסייתי, מועשר בשמן שומשום כהה, ג'ינג'ר טרי, רוטב סויה וערמוני מים סיניים. כל המרכיבים מטוגנים במחבת עם הודו טחון, רצועות דקות של גזר ו... קרא עוד
צפיות: 8,749עם הכריך הזה, אתם בטוח תספקו את רעבונכם. הוא מושלם לארוחת בוקר או צהריים. כל המרכיבים משתלבים בצורה מושלמת בטעם ובמרקם, שלא לדבר על כך שהם בריאים להפליא. כל פרוסת לחם קלוי... קרא עוד
צפיות: 40,836להכנת המנה הזו, חתכו את האספרגוס והעוף לרצועות בערך באותו גודל כדי שהמוקפץ יהיה מושך יותר וקל יותר לאכילה עם מקלות אכילה. הקפיאו את חזה העוף תחילה כדי להקל על הכנתו. קרא עוד
צפיות: 8 835המבורגרי עוף בסגנון אסייתי עשויים מקציצת עוף וירקות טריים ברוטב טעים. שלבו את העוף הטחון עם תערובת רוטב בהשראה אסייתית, פירורי פנקו וג'ינג'ר, צרפו קציצות ואפו אותן בתנור. הקציצות יוצאות... קרא עוד
צפיות: 4,552הכינו אצבעות עוף בסגנון אסייתי עם פטריות שיטאקי, אפונה רכה ומנת אורז בצד, כשהכל מזולף ברוטב אסייתי טעים. לרוטב תצטרכו רוטב סויה, שמן שומשום כהה, ג'ינג'ר, חומץ אורז ו... קרא עוד
צפיות: 6,625צלעות חזיר טבעיות על העצם הן מנת בשר פופולרית במסעדות וייטנאמיות רבות, המאופיינת בטעם מתוק-מלוח מסורתי עם רמזים של למון גראס. ניתן לשחזר את הטעם המדהים הזה בבית עם - קרא עוד
צפיות: 17,332מנה זו מוכנה באמצעות עופות מלפפון חמוץ, חצויים לאורכם. חצאי העוף הללו נראים חגיגיים ומפוארים מאוד על השולחן, וחוץ מזה, כל אורח מקבל את כל החלקים הטעימים של העוף: הרגל, הירך, קרא עוד
צפיות: 50 249סלט קינואה מבושל ומזין ובריא זה עם ירקות טריים ועוף בגריל יקבל טעם חדש לגמרי בשילוב עם רוטב אסייתי. רוטב זה מהיר וקל להכנה במחבת באמצעות בצל, ג'ינג'ר ושום מוקפצים. קרא עוד
צפיות: 16,661חזה עוף מבושל נחשב לבשר הבריא ביותר, אך למרות פשטותו לכאורה, לעיתים יכול להיות קשה לבשל פילה עסיסי וטעים באמת. דרך אחת למנוע ממנו להתייבש היא לבשל אותו. החזה מבושל, או עלום, ב... קרא עוד
צפיות: 9,041מה יכול להיות יותר משביע בערב חול מארוחת ערב טעימה שלא דורשת הרבה טרחה? ארוחת הערב הזו ניתנת להכנה תוך מספר דקות על תבנית אפייה אחת, והיא טעימה, בריאה וקלה. בנוסף, לאחר שתכינו אותה, יהיה לכם... קרא עוד
צפיות: 89,731נתחי עוף מעוררי תיאבון ברוטב אסייתי מוגשים על מצע ברוקולי. כל חלקי הברוקולי משמשים. הגבעולים המוצקים יותר משמשים באורז דל פחמימות, בעוד שהפרחים הרכים מאודים קלות כדי לשמור על עסיסיותם. בנפרד, מוקפצים... קרא עוד
צפיות: 13,578דרך נהדרת להגיש שרימפס בגריל היא לעטוף אותם בעלי חסה. זוהי מנת פתיחה עסיסית וטעים מאוד, מושלמת במיוחד לפיקניק. רק וודאו שלא לבשל את השרימפס יתר על המידה כדי לשמור עליהם מוצקים ועסיסיים. א - קרא עוד
צפיות: 103,420אפילו שני מרכיבים פשוטים כמו חזה עוף וברוקולי יכולים ליצור מנה אסייתית טעימה אם מטגנים אותם בהקפצה. מרכיבים נוספים כוללים תבלינים, ג'ינג'ר, שום ורוטב סויה. קרא עוד
צפיות: 2,456כדי להכין את הסלט הפשוט אך הטעים והמרשים הזה, שלבו דלעת חמה קלויה עם גרגר הנחלים וגרעיני רימון וטפטפו מעל ויניגרט שמפניה. זה יותר מורכב וטעים מ... קרא עוד
צפיות: 7 303הכינו פרנץ' טוסט וופלים 2 ב-1 לארוחת בוקר. אין צורך לערבב בלילת וופלים או להניח מעל מחבת עם טוסט. פשוט הניחו את הלחם, ספוג בתערובת של חלב, ביצים וקינמון, במכשיר הוופלים, סגרו אותו, והכל מוכן תוך זמן קצר. קרא עוד
צפיות: 2,865כדי להעניק להודו שלכם טעם קריבי, פשוט שפשפו אותו בתערובת תבלינים מתוקה-חריפה וצלו אותו על הגריל. לשם כך, שלבו סוכר חום עם פלפל קאיין, ג'ינג'ר, שום ותבלינים ארומטיים אחרים ושפשפו את הכל על כל הקרקע. קרא עוד
צפיות: 5,260סביצ'ה פרואני מסורתי עשוי מדג נא ובצל ברוטב מיץ ליים. אבל יש גם וריאציות של סביצ'ה העשויות עם פירות ים אחרים, כמו שרימפס, שמוסיפים למנה לאחר בישול. שרימפס גדול ומאודה נקצץ. קרא עוד
צפיות: 4,558להכנת הכריכים, תצטרכו בגט צרפתי ארוך, חתוך לרבעים. כל פרוסת לחם חצויה בצדדים, מורחת במיונז וממולאת במילוי טעים של עוף וירקות וייטנאמיים צלויים. מיוחד - קרא עוד
צפיות: 10,795מקורו של המאכל הסיני דאן דאן במחוז סצ'ואן ונחשב במקור למאכל רחוב. רוכלים היו הולכים ברחובות כשהם נושאים מקל ארוך על כתפיהם, כשבקצה אחד תלויה סל של אטריות חמות וסיר רוטב בקצה השני. קרא עוד
צפיות: 6,886צליית עופות שלמים תקל עליכם את העבודה ובו זמנית תיצור ארוחת ערב שתיראה חגיגית וחגיגית מאוד. מרחו שתי עופות בתבלין סיני חמשת התבלינים והכניסו אותן לתנור שחומם מראש. סיני - קרא עוד
צפיות: 4,517הטעם האסייתי האקזוטי של דג הסלמון הזה מגיע ממרינדה העשויה מג'ינג'ר טרי, שום, למון גראס, מיץ ליים, סוכר ורוטב דגים, מרכיב עיקרי במטבח הוייטנאמי. יש להשרות את הדג במשך חצי שעה לפחות, ולאחר מכן לצלות אותו על הגריל. קרא עוד
צפיות: 56,398ביבימאפ הוא המאכל הלאומי הקוריאני הפופולרי והמוכר ביותר בעולם. הוא מורכב מאורז חם ועליו ערימות מסודרות של ירקות צבעוניים ובשר, המסודרים כמו עלי כותרת עם מרכז חלמון נא. מוגש - קרא עוד
צפיות: 2,387הכינו אורז בסגנון אסייתי עם בשר חזיר טחון, פטריות וג'ינג'ר והגישו אותו בקערות עשויות מכיפות פטריות גדולות. זהו מתאבן טעים ומהיר מאוד, במיוחד אם משתמשים באורז מבושל מראש. כל מה שצריך לעשות הוא לחמם אותו במחבת. קרא עוד
צפיות: 2,052מרק גזר קר הוא לא רק הקלה טעימה מחום הקיץ, אלא גם מתאבן מצוין בכל עת של השנה. וטעמו הנפלא של המרק נובע ממתיקות הגזרים, המעורבבים עם תבלינים וקוקוס... קרא עוד
צפיות: 4,453קימצ'י, מאכל קוריאני העשוי מירקות מותססים, לרוב כרוב נאפה, מכיל מגוון רחב של מיקרו-נוטריינטים ופרוביוטיקה מועילים המתחרים אפילו בתכונותיהם ליוגורט. עבור אלו המקיימים תזונה בריאה, קרא עוד
צפיות: 5 185המרכיב הסודי במנת ירקות דלת קלוריות זו הוא ג'ינג'ר. הוא מוסיף טעם חם ועמוק יותר לירקות. קייל מוקפץ עם דלעת ובצלצלי שאלוט בשמן זית, וחמאה מוסיפה רק בסוף. אז... קרא עוד
צפיות: 5,085מרק כתף חזיר סמיך ועשיר זה עם אטריות אורז ובוק צ'וי מוכן בסיר בישול איטי, שבו כל הטעמים של המרכיבים והתבלינים של המטבח הסיני מתבשלים במשך זמן רב על אש נמוכה. ראשית, במרק עם - קרא עוד
צפיות: 4,982הדרך הקלה ביותר לבשל מנה בסגנון אסייתי היא להקפיץ ירקות ובשר, באמצעות טכניקת הקפצה, הכוללת חיתוך המרכיבים העיקריים לרצועות דקות וטיגון מהיר שלהם עם תבלינים במחבת חמה. כדי להקל עליכם, דק - קרא עוד
צפיות: 4,092קארי עוף הוא מאכל אסייתי בעל ארומה מורכבת, מעניינת וטעם מדהים שקל להכין בבית. הכניסו את כל המרכיבים לסיר בישול איטי, כסו את הסיר והגדירו את הזמן. העוף יתבשל בתערובת שמן קוקוס. קרא עוד
צפיות: 3,418הסוד לטעם המדהים של נתחי חזיר טבעיים אלה הוא המרינדה האסייתית, המשמשת גם כרוטב להגשה. הכינו מרינדה באמצעות מיץ תפוזים ותבלינים אסייתיים וחלקו אותה לשניים. חצי... קרא עוד
צפיות: 7,458הכינו צלעות חזיר מזוגגות בהויסין בסגנון אסייתי. למתכון זה, תצטרכו את הצלעות הבשרניות יותר שנחתכו מהמותן. ראשית, בשלו אותן בסיר בישול איטי, וצפו אותן בתערובת רוטב אסייתי מתוק-חריף עם דבש ותבלינים. א - קרא עוד
צפיות: 8 235מבשלים עוף טיקי מסאלה הודי בסיר בישול איטי - נתחי עוף מבושלים ברוטב שמנת עגבניות עם טעם חם וחריף. ראשית, מוסיפים את התבלינים, רסק העגבניות והעוף לסיר הבישול האיטי, מבשלים על אש קטנה במשך 4 שעות, ולקראת סוף זמן הבישול, קרא עוד
צפיות: 1,775ג'ינג'ר טרי שנוסף לבצק לעוגיות אלו מעניק לו טעם וארומה חריפים ייחודיים שמשתלבים יפה עם תווים קרמלים קלים של מולסה. ערבבו את הבצק בשני שלבים, תוך הכנת תערובות רטובות ויבשות נפרדות. קרא עוד
צפיות: 16,417קימצ'י הוא מאכל קוריאני מסורתי העשוי מכרוב סיני מותסס עם תבלינים. קל להכין אותו בבית על ידי ערבוב הכרוב עם התבלינים והרוטב האסייתי החריף סריראצ'ה, ולאחר מכן מתן תסיסה במשך מספר ימים ב... קרא עוד
צפיות: 3,174מתכון קל למנה ראשונה טעימה בסגנון אסייתי עם אטריות אורז. לשם כך תצטרכו נתחי חזיר מוכנים עם עצם. רעיון נהדר יהיה להשתמש בשאריות מארוחת הערב של אתמול, למשל. חתכו את הבשר ל- קרא עוד
צפיות: 8 372הכינו אטריות ביתיות על ידי הוספת כמה אבוקדו לבצק במקום ביצים. השומנים הטבעיים שהם מכילים הופכים את הבצק לרך, עדין וגמיש. הם גם מעניקים לאטריות גוון ירקרק נעים. עדיף לחתוך את האטריות, - קרא עוד
צפיות: 3,959הקאפקייקס לחים אך דחוסים מספיק כדי להחזיק מעמד כשפותחים את העטיפה. טעם הג'ינג'רברד מאוזן בצורה מושלמת על ידי המתיקות, ולקרם החמאה יש רמזים למנגו. זה בהחלט לא מתכון ל... קרא עוד
צפיות: 2,415בימי הביניים, סוכר היה מצרך נדיר וזמין רק לעשירים ביותר, אך לאנשים פחות אמידים הייתה גישה לגזרים, העשירים בסוכר טבעי. עוגות גזר היו מתוקות למדי גם בלי... קרא עוד
צפיות: 2,464הכינו קינוח קרם ברולה טעים בצורת טארטים אישיים, שיעניקו להם טעם דלעת מעניין יותר. הטארטים יוכנו עם קלתית בצק פריך פירורית ורך. למלית הקרם ברולה, השתמשו בגבינת שמנת במקום שמנת, וערבבו יחד: קרא עוד
צפיות: 4 109תיהנו מעוגת ג'ינג'ר ריחנית ומתובלת זו, שהיא קלה להפליא להכנה. טעמה המדהים מגיע מתערובת עשירה של תבלינים, ג'ינג'ר מגורר טרי, מולסה וסוכר חום. פינוק אפוי זה מחמם להפליא עם... קרא עוד
צפיות: 3,498חתיכה גדולה של חזיר אפוי בתנור נראית חגיגית מאוד בפני עצמה, אבל היא תהפוך לטעימה וחגיגית עוד יותר אם "תלבשו" אותה בגלייז טעים. אפו את החזיר הכבוש בתנור, וכסו אותו בכל אחד מהבאים: קרא עוד
צפיות: 4 144לסופלה החגיגי הזה יש פשוטו כמשמעו קרום זהוב מנצנץ, שחושף קינוח דמוי ענן עם טעם ג'ינג'ר מתוק. ערבבו שלושה סוגי ג'ינג'ר לתוך בלילת הסופלה: ג'ינג'ר טחון, ג'ינג'ר מגורר טרי, ו... קרא עוד
צפיות: 3,763פאי אלו (אלו בהינדית פירושו תפוח אדמה) הוא מאפה מטוגן העשוי מבצק דק וממולא בתפוח אדמה. סמוסות מטרינידד וטובגו מגלמות שילוב של מאכלים אסייתיים, הודיים, ערביים ואמריקאים הלטיניים, שהושפעו באופן משמעותי מ... קרא עוד
צפיות: 3,520את שם הקוקטייל הזה ניתן לתרגם מאנגלית כ"עוגיית ג'ינג'ר". אחרי הכל, התערובת של בירת ג'ינג'ר, מיץ ג'ינג'ר, קינמון ורום היא שמעניקה לו את הטעם הזה, מה שהופך אותו לאחד מטעמי השנה החדשה הטובים ביותר... קרא עוד
צפיות: 4,678דג שלם בגריל תמיד מעורר תיאבון בזמן הבישול ומהווה תענוג ויזואלי. דג בס ים צלוי, משופשף במרינדת גרידת הדרים, ג'ינג'ר ושמן זית, ו... קרא עוד
צפיות: 6,361במדינות צפון אפריקה, כולל מרוקו, המאכל הנפוץ והמסורתי ביותר הוא טאג'ין. הוא עשוי מבשר מטוגן קלות, המבושל על אש נמוכה עם ירקות ותבלינים במשך מספר דקות. קרא עוד
צפיות: 3,840קוקטייל שרימפס יהיה גולת הכותרת של כל מסיבה. מתאבן קל להכנה וטעים זה פופולרי כבר עשרות שנים. השרימפס מקולף, משאיר רק את הזנבות, מבושל ומוגש עם רטבים. יתר על כן, שרימפס - קרא עוד
צפיות: 8 359סאטה הם שיפודים מיניאטוריים פופולריים בדרום מזרח אסיה, במיוחד במלזיה ובאינדונזיה, שם הם נמכרים באופן נרחב הן ברחוב והן במסעדות. חתיכות בשר קטנות מושרות בתבלינים, משופדות על שיפודי עץ וצלות על הגריל. קרא עוד
צפיות: 11,275אם למולטי-קוקר שלכם יש קיבולת של לפחות 6 ליטר, תוכלו להכין מרק עוף נפלא מעוף שלם בלי הטרחה של חיתוך קודם. המרק יהיה עשיר מאוד ומלא טעם. ראשית, טגנו את העוף ב... קרא עוד
צפיות: 30 131כרוב קימצ'י הוא סמל קולינרי מרכזי של קוריאה, אהוב הרבה מעבר לגבולותיה. אחרי הכל, כרוב סיני מותסס ברוטב חריף הוא טעים ותוספת ירקות מושלמת למנות בשר רבות. עבור - קרא עוד
צפיות: 5 162מנה קלילה אך משביעה ובריאה זו עשירה בחלבון, סיבים ומינרלים. יתר על כן, שילוב חכם של מרכיבים משיג איזון כמעט מושלם של טעמים. החריפות של פלפל הצ'ילי והג'ינג'ר משלימה את... קרא עוד
צפיות: 4,623מה הסוד לצלעות חזיר טעימות? מדובר בבשר רך שנופל בקלות מהעצם, ורוטב או ציפוי עשירים בטעמים. אבל כדי שהבשר יהיה רך, בדרך כלל נדרש תהליך ארוך של בישול, אפייה או השריה, אבל כשמשתמשים ב... קרא עוד
צפיות: 9,367תבשיל בשר וירקות הוא מאכל פשוט אך משביע שניתן להגיש גם לארוחות ערב משפחתיות וגם לסעודות חגיגיות. הוא גם די רב-תכליתי מבחינת המרכיבים, שכן טבחים יכולים לבשל את הבשר על אש קטנה עם כל ירק. קרא עוד
צפיות: 2 183אננס מבושל לאט עם תבלינים הוא תוספת רב-תכליתית, מושלמת כרוטב לגלידה ולבשר. בשלו חתיכות אננס, ערבבו אותן עם סוכר חום ופרוסות ג'ינג'ר, והוסיפו: קרא עוד
צפיות: 6,371מרק צלעות בקר בסגנון קוריאני עשיר וטעים עם אטריות וירקות טריים. הטעם האסייתי הנפלא של המרק מגיע מהציר, המעורבב עם רוטב סויה, סוכר, ג'ינג'ר טרי, שמן שומשום, שום ותבלינים קוריאניים מסורתיים. קרא עוד
צפיות: 3,791דלעת ספגטי מבושלת היא תוספת ירקות נהדרת לכל מנת בשר, והיא נראית בדיוק כמו אטריות אמיתיות. כדי שהתוספת תהיה לא רק בריאה אלא גם טעימה, הכינו רוטב ריחני בסגנון אסייתי לדלעת באמצעות ג'ינג'ר ו... קרא עוד
צפיות: 6,985טודי חם הוא משקה בריטי מחמם המוכן עם ויסקי, דבש ולימון. לפעמים מוסיפים עשבי תיבול ארומטיים ונהנים ממנו לפני השינה או במזג אוויר קר כתרופה חזקה להצטננות. הכינו טודי חם ב - קרא עוד
צפיות: 5,557תוספת נעימה ויוצאת דופן לחתיכת בשר צלוי היא צ'אטני אגסים - רוטב הודי עם חתיכות פרי המשמש גם כקישוט לבשר חזיר. הכינו את הצ'אטני מאגסים, חמוציות, בצלצלי שאלוט, ג'ינג'ר, סוכר חום ותבלינים. קרא עוד
צפיות: 5 212מנה פשוטה ובריאה מאוד שלא תיקח לכם הרבה זמן להכין. קצצו את הירקות והכניסו לסיר בישול איטי (מולטי-קוקר) יחד עם הבשר המקומח והתבלינים. תנו לזה להתבשל על אש קטנה במשך 7 שעות. ובערב, תהיה לכם ארוחת ערב... קרא עוד
צפיות: 13,969מנה בסגנון סיני של בקר מוקפץ ופרחי ברוקולי. סטייק פלנק, נתח זול מבטן הפגר שקשה מדי לסטייק אך אידיאלי להקפצה לפרוסות קטנות ופרוסות דקות, אידיאלי למנה זו. קרא עוד
