קֵייל

עלי קולרד מבושלים עם שעועית שחורת עיניים הם קלאסיקה של המטבח הדרום אמריקאי. זוהי מנה פשוטה ובריאה, עשירה בחלבון, סיבים וטעם יוצא דופן. מאמינים שהיא גם מסמלת שגשוג (השעועית מייצגת מטבעות, ועלי הקורד מייצגים...). קרא עוד

המרכיבים העיקריים של סלט וולדורף הקלאסי - תפוחים ואגוזי מלך - משופרים במתכון זה עם חזה עוף אפוי, שקדים, קשיו, בייקון מטוגן, ירקות לסלט, גבינה וביצים קשות. זה מאוד משביע, ו- קרא עוד

קייל טוסקני אולי נראה קצת קשה לסלט, אבל ברגע שגולים אותו, העלים הופכים רכים ומפתחים טעם מעושן נעים המשלים רוטב קיסר מסורתי. קרא עוד

לפסטו קייל יש טעם עדין יותר מפסטו בזיליקום מסורתי. זהו רוטב בריא ועשיר בסיבים לכל פסטה. קייל נא מעורבב פשוט עם אגוזי מלך, פרמזן ו... קרא עוד

פילה בקלה צלוי בתנור ויוצא רך ועסיסי מבפנים, מכוסה בקרום זהוב פריך. וכל זה ללא עודף שומן. לפני הטיגון, מצפים את הדג ברוטב מיונז-חרדל חריף ומגלגלים אותו בתערובת של... קרא עוד

קייל מוקפץ במחבת עם שעועית לבנה ותבלינים, ויוצר תוספת טעימה ומזינה ועשירה בסיבים וחלבון. השתמשו בשעועית לבנה מקופסה לבישול מהיר יותר: קרא עוד

המרכיבים העיקריים של לזניה זו הם פטריות פורטובלו, קייל, ריקוטה ומוצרלה דלת שומן. מרכיבים אלה הופכים את המנה לבריאה ודלה בקלוריות, אך עדיין לחה וטעימה מאוד. לזניה זו... קרא עוד

מתכון מרק טוסקני זה עשיר, טעים וארומטי, בדיוק כמו שתמצאו במסעדה איטלקית. הוא עמוס בנקניקיות איטלקיות, קייל ותפוחי אדמה, והכל במרק קרמי וטעים. והגרסה המטוגנת... קרא עוד

• דְלַעַת
• רוטב אבוקדו
• כַּדוֹרֶת

מנה דשנה וטעימה זו עשויה ממרכיבים אופייניים למטבח טקס-מקס, מה שאומר שיש בה שפע של טעם נועז. בקערה אחת, קינואה מבושלת עשירה בחלבון משולבת עם דלעת קלויה מתוקה וחריפה ו... קרא עוד

סבתות יודעות איך להכין משהו חדש, מיוחד וטעים משאריות, כמו תבשיל הלחם הזה, העשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים. הוא עשוי מלחם, שאריות בשרים, ירקות לסלט וגבינה. ​​השתמשו בכל מרכיב - קרא עוד

מנה זו תוערך על ידי כל אוהבי סלט פסטה עשיר. במקום פסטה רגילה, הוסיפו לסלט פסטה טורטליני. בזכות המילוי שלה (תרד או גבינה), הטורטליני משביעים יותר ומעניקים טעם פנטסטי. זה אפילו יותר מעניין עם פסטה אפויה... קרא עוד

• בָּצֵק
• פִּיצָה

פיצה זו נאפית במחבת ברזל יצוק. התוצאה היא קרום פריך מדהים שלא ישאיר אף אחד אדיש. הבצק עשוי מתערובת של לחם וקמח חיטה מלאה, ותוספת הפיצה היא בשר בקר טחון מטוגן. קרא עוד

קופסת אוכל זו מנוסחת על פי התזונה המקרוביוטית, פילוסופיה תזונתית המדגישה ירקות, ביצים ודגנים מלאים, כגון אורז חום עשיר בסיבים. כל הירקות מוכנים באופן שמבטל את אובדן החומרים המועילים. קרא עוד

מרק ים תיכוני טעים ובריא זה עשוי מבשר הודו טחון, המטוגן עם ירקות, ומעליו ציר ועגבניות קצוצות במיץ שלהן. מוסיפים למרק אורז חום וכרוב. קרא עוד

כדורי הבשר האלה, בנוסף להודו טחון, כוללים חבורה שלמה של קייל בריא, שממלא אותם בוויטמינים ומעניק לקציצות צבע ירוק עז. שיבולת שועל כתושה משמשת לקשירת הבשר במקום לחם, והם... קרא עוד

עלי קולרד הם מרכיב מצוין למרקים, אשר בזכות כמות הסיבים התזונתיים הגבוהה בעלים, בריאים להפליא. תוך חצי שעה בלבד, תוכלו להכין מרק סמיך, טעים ומשביע, עמוס ב... קרא עוד

תוספת זו מזינה להפליא, אך גם עשירה בטעם. התערובת של נבטי בריסל וקייל מציעה שפע של סיבים, ויטמינים, מינרלים ועושר, ומשלימה בצורה מושלמת את מנת הבשר העיקרית. והפרמזן והלימון... קרא עוד

מילוי לחם טעים, או ספוגים, מוכן באופן מסורתי בארצות הברית כתוספת להודו לחג. אבל אפשר להכין אותו עם כל עוף או אפילו לאכול אותו בפני עצמו, מכיוון שהוא מאוד משביע. מלבד לחם תפוחי אדמה, הוא מכיל צ'יפס חזיר. קרא עוד

מרק עשיר, טעים ומזין זה ניתן להכין לא רק לארוחת חג, אלא גם לאורך כל החורף כדי ליהנות מהארומה המחממת והמעושן שלו. המרק מוקפץ באמצעות השומן המתקבל מטיגון ירקות מעושנים. קרא עוד

פילה סנאפר משופשף במלח, פלפל שחור וזרעי שומר ומטוגן במחבת בשמן זית עד פריכות. מוגש עם סלט עשיר של קינואה מבושלת עם תפוזים, קייל טרי וגרעיני חמניות. קרא עוד

ירכי עוף מטוגנות תחילה במחבת עד להזהבה ופריכות, ולאחר מכן מוגשות בתנור. מוגשות עם אטריות סובה כוסמת, מעורבבות עם קייל טרי פרוס וכרוב ניצנים. רוטב אורז - קרא עוד

לפני האפייה, שרימפס גדול מתובל בממרח הריסה חריף (בחרו גרסה עדינה יותר) כדי להעניק טעם חריף המשלים את קישוט הירקות ברוטב הדרים. קייל אדום הוא גם תוספת נהדרת לסלט. קרא עוד

פסטה מעוררת תיאבון זו ברוטב אלפרדו שמנתי היא אופציה בטוחה לארוחת ערב לכל אירוע. הרוטב הקרמי כולל שמנת מתוקה וגבינת פרמזן מגוררת - שילוב שמעטים יכולים לעמוד בפניו. ולפסטה בריאה יותר, שלבו: קרא עוד

פנקייקים יהודיים (לטקיז) עשויים באופן מסורתי מתפוחי אדמה מגוררים ובצל, עם תוספת ירקות נוספים לטעם. לדוגמה, גרסה זו של לטקיז עשויה מתערובת של תפוחי אדמה ובטטות ביחס שווה, וכדי להפוך את הפנקייקים לבריאים עוד יותר, קרא עוד

תבשיל פירות ים סמיך ומחמם, מלא בטעמים עשירים - בדיוק הדבר ליום קריר. הוא מהיר להכנה ומושלם לכל אירוע. נקניקיית צ'וריסו ספרדית מעניקה לתבשיל הזה את טעמו המיוחד. בשילוב עם פפריקה מעושנת, הוא... קרא עוד

סלט קיסר זה אינו מכיל עוף או שרימפס והוא עשוי כתוספת למנות בשר. הוא עשיר בויטמינים וסיבים משעועית ירוקה וקייל, ומלושט ברוטב קיסר טעים כדי להבטיח שהוא יישאר מלא במהלך... קרא עוד

סוקוטאש צפון אמריקאי מסורתי עשוי בעיקר מתירס ושעועית לימה, אך גרסת הסתיו שלו היא תוספת בריאה, עשירה בירקות עונתיים, שנראית חגיגית ומקבלת טעם מיוחד. מלבד שני סוגי התירס - קרא עוד

תבשיל דרומי טיפוסי, שטעמו משופר על ידי תיבול קייג'ון. הוא כולל שעועית שחורת עיניים מבושלת בציר עוף בסיר בישול איטי יחד עם סלרי, בצל ופרוסת בייקון לטעם עשיר. קרא עוד

סלט עסיסי ועשיר בוויטמינים של ירקות טריים וירקות ירוקים הוא תוספת מושלמת להגשה עם בשר על שולחן חג דשנה. הוא כולל קייל בריא, דלעת טרייה מגוררת וירקות עסיסיים ועשירים בוויטמינים ומינרלים. קרא עוד

מרק מינסטרונה עשיר, עשיר במרכיבים ומחמם זה מושלם לארוחת צהריים בימי חורף קרים. הוא עשוי עם הודו, או ליתר דיוק, נקניקיית הודו איטלקית טחונה. הסירו את המעטפת מהנקניקייה הגולמית, ויש לכם... קרא עוד

פסטה איטלקית בריאה זו משתמשת בחמוציות טריות (או שעועית רומית), אך ניתן גם להשתמש בחמוציות יבשות אם משרים אותן במים למשך הלילה. ראשית, השעועית מבושלת עם תבלינים עד שכמעט רכה, ולאחר מכן קרא עוד

הקדרה האמריקאית, סטראטה, דומה לפודינג לחם מלוח עם ירקות, והיא אהובה בעיקר משום שניתן להכין אותה באמצעות כל מרכיב שיש, אפילו לחם ישן שלא רוצים לזרוק - תמיד - קרא עוד

סלט זה, בנוסף למרכיבים העיקריים של סלט השף הקלאסי - ביצים קשות וחסה - מלא במרכיבים האופייניים לאנטיפסטי איטלקי, מנת פתיחה המוגשת לפני המנה העיקרית. אלה כוללים ירקות ג'יארדיניירה כבושים, פרוסות דקות... קרא עוד

מנה מושלמת גם לשולחן חג וגם לארוחת ערב משפחתית של יום ראשון. הצדפות מאודות בכמות קטנה של ציר מתובל העשוי ממים, יין לבן יבש ומיץ צדפות (ניתן להחליף בציר ירקות). מגישים עם - קרא עוד

למרות שמרק זה עשוי מאטריות אינסטנט רגילות (יש לזרוק את שקיות התיבול), טעם הראמן היפני האותנטי מגיע מהציר העשיר של כנפי עוף, בייקון, פטריות שיטאקי ותבלינים. הארומה אינה ניתנת להכחשה - קרא עוד

מרק ביתי סמיך ומשביע זה בסגנון איטלקי עשיר בחומרים מזינים חיוניים וסיבים בריאים. הוא כולל כוסמין, שעועית לבנה והרבה ירקות - בצל, גזר, שומר, עגבניות וקייל. בנוסף, המרק... קרא עוד

• פסטו
• טוסטים

כשמדובר במתכוני אבוקדו בריאים וקלים, טוסט אבוקדו תמיד בראש הרשימה. רוב האנשים אוהבים אותו בזכות השילוב המדהים שלו של לחם פריך עם תוספת עדינה, קלות ההכנה שלו, תכונות המילוי שלו, ותכונותיו המועילות הרבות. קרא עוד

קייל עסיסי מבושל ברוטב חלב קוקוס עדין, אשר יחד עם התבלינים מוסיף לתוספת הצמחונית הזו טעמים אסייתיים. ארומת הקוקוס המתוקה משלימה בצורה מושלמת ג'ינג'ר, שום ופלפל חריף קלות. קרא עוד

הפסטה הזו פשוטו כמשמעו מתפוצצת משפע הקיץ: המון פטריות ארומטיות, קייל עסיסי ותירס. השתמשו בסוגים שונים של פטריות לקבלת טעם מורכב יותר, כמו שיטאקי ופטריות שמפיניון. הכל מוקפץ בנפרד ואז משולב. קרא עוד

נתח שלם של פילה חזיר משוחח בשמן זית ובתערובת של כמון, פפריקה, פלפל שחור ומלח ונאפה בתנור עד להזהבה. מספר דקות לפני שהחזיר מוכן, מוסיפים לבשר פטריות שיטאקי, ולאחר מכן פורסים את הבשר. קרא עוד

בייקון פריך ועגבניות שרי מתוקות מוסיפים לסלט העסיסי והעשיר בויטמינים הזה זר שלם של טעמים. כדי לרכך קייל טרי, הוא נקצץ, מועך עם חומץ יין בקערה, ואז מתערבב עם התערובת החמה. קרא עוד

הסטייקים המשמשים במתכון זה הם מכתף חזיר או סינטה עבה. נתחים אלה משלבים מספר סוגי בשר בחתיכה אחת, כלומר הם עמוסים בטעם עשיר. הם גם משוחחים בתערובת פפריקה יבשה לפני הצלייה. קרא עוד

פרוסות בשר חזיר מעושן ממלאות את תפוחי האדמה המטוגנים בטעם מדהים וניחוח מעושן נפלא שקשה לעמוד בפניו. צלי אלה עשויים מקציצות חזיר מעושנות פרוסות או קת חזיר מעושן. קרא עוד

פילה חזיר רך הופך עסיסי וטעים עוד יותר כאשר הוא צלוי עם מילוי. לשם כך, כל הנתח נפרס כמו ספר, ואז מגולגל לגליל הדוק יחד עם פלפלים קלויים, מוצרלה ובזיליקום. קרא עוד

ניתן להכין סלט טעים, משביע מאוד ועשיר בסיבים על ידי ערבוב פסטה מבושלת וקרירה היטב, כמו פרפלה או פפיון, עם תערובת סלט מוכנה של נבטי בריסל קצוצים וקייל והוספה של - קרא עוד

הכינו קערה טעימה בצורת קערת סושי גדולה ומעוצבת. קערה זו מכילה את כל מרכיבי הסושי סלמון: אורז, דג, אצות, מלפפון, שומשום, וואסבי וג'ינג'ר כבוש. ראשית, ממלאים את הקערה באורז חום מבושל. קרא עוד

במקום לוואש או טורטיה מסורתיים, הלחמניות הללו עטופות בעלי קייל גדולים. כדי להפוך אותן לגמישות וגמישות, העלים מאודים מראש. לאחר מכן הן ממולאות במילוי טעים של עוף ג'רק חריף. קרא עוד

• טאבולה
• רוטב ברביקיו רימון-תפוז
• שליו

סלט טאבולה מזרח תיכוני מרענן אך משביע ורוטב ברביקיו מתוק וחמצמץ בטעם רימון ותפוז משלימים בצורה מושלמת שליו צלוי. המנה כולה מעולה, שלמה ושילוב תענוג. קרא עוד

תוספת של פירה בקליפה עם קייל, מתובלת בשמן זית במקום בחמאה ועמוסה בזר טעמים עשיר. תפוחי אדמה אדומים קטנים, מבושלים בקליפה, מועכים יחד עם קייל מוקפץ עם בצל ושום. קרא עוד

מטבל טבעוני זה עשוי כולו מרכיבים צמחיים. שעועית לבנה משומרת וצנוברים קלויים יוצרים בסיס משביע, בעוד שפסטו של קייל טרי ובזיליקום מוסיף חומרים מזינים חיוניים. קרא עוד

מתאבן משביע וטעים, מושלם למפגש רגוע עם חברים. רוטב טבילה זה מוגש חם במרכז השולחן, עם צ'יפס מסביבו כדי שכולם יוכלו לטבול ולספוג את הגבינה הדביקה. עדין - קרא עוד

מנה דשנה וטעימה עם טעם דרומי, עשירה בסיבים וחלבון. גריטס תירס מבושלים בחלב ומוגשים עם ירקות מבושלים בנפרד. שלבו בייקון פריך עם תבלינים, עלי קולרד ועגבניות משומרות ב... קרא עוד

• פסטו קייל טוסקני
• שרימפס סקמפי
• פִּיצָה
• סלט קייל טוסקני עם רוטב לימון-אנשובי

מכיוון שלפיצה הזו יש תוספת עשירה וטעימה, אפשר להקל עליה מעט על ידי שימוש בלחם נאן מוכן כבסיס. מחממים אותו מראש ומורחים מעל פסטו קייל טוסקני. קרא עוד

הצדפות נאפות עם שעועית, קייל ונקניק ספרדי באריזות קטנות ואישיות מרופדות בנייר אפייה. לצדפות ולנקניק יש מליחות מספקת כדי לחלחל לכל המנה במהלך הבישול. קרא עוד

הריזוטו האיטלקי הזה מוכן בצורה פשוטה יותר: לא צריך לעמוד ליד הכיריים ולהשרות את האורז בנוזל, כפי שנעשה במתכונים מסורתיים. אבל המנה יוצאת קטיפתית וקרמית באותה מידה, עם טעם נפלא. קרא עוד

סלמון מטוגן במחבת עם סלט קייל ותפוחים הוא האפשרות המושלמת לארוחת ערב קלה וטעימה שגם מהירה להכנה. טגנו את הדג במחבת עד להזהבה, ולאחר מכן ערבבו את הקייל עם רוטב לימון ושמן זית. קרא עוד

מנה זו משלבת בהצלחה בריאות וטעם. קייל ותירס עשירים בוויטמינים יוצרים מילוי טעים לחזה עוף. הגבינה המותכת החמצמצה הופכת את המילוי לקרמי ומחזיק מעמד. אם רוצים, אפשר להוסיף עוד... קרא עוד

קייל מבושל עם עלי חרדל הוא תחליף נהדר לכרוב מבושל רגיל. תוספת זו עשירה בסיבים תזונתיים, מיקרו-נוטריינטים מועילים, וחשוב מכל, טעם עשיר מבצל, הרבה שום וקורט פפריקה מעושנת. קודם כל: קרא עוד

תוספת קייל זו מאזנת את חריפות הפלפל האדום עם הרעננות ההדרית של התפוז. הקייל מבושל תחילה עם בצל בתערובת של מיצי תפוז ולימון, ולאחר מכן מוגש עם גרידת תפוז מגוררת ו... קרא עוד

המרכיב הסודי במנת ירקות דלת קלוריות זו הוא ג'ינג'ר. הוא מוסיף טעם חם ועמוק יותר לירקות. קייל מוקפץ עם דלעת ובצלצלי שאלוט בשמן זית, וחמאה מוסיפה רק בסוף. אז... קרא עוד

מנה זו מוכנה באמצעות סטייק טרי-טיפ שנחתך משריר הירך של הפר. אמנם נתח זה אינו נחשב לחתוך פרימיום, אך הוא לא פחות טעים ורך, עם טעם עשיר. המרקם האידיאלי של סטייק טרי-טיפ הוא... קרא עוד

הכינו את הבוריטו שלכם כמו שעשו אנשי המערות בתקופת האבן, אם בכלל הכינו אותו. כי אחרת, הם היו מפספסים. אחרי הכל, בוריטו עטוף בעלי כרוב הוא עסיסי, טעים ובריא להפליא. וגם אם אתם... קרא עוד

• תירס שמנת
• ציפוי תירס

תבשיל זה מבוסס על תירס קרמי, משופר בשילוב טעמים מדהים של חזיר וקייל. התערובת מועשרת בציפוי לחם תירס ועליו גבינת צ'דר מגוררת, אשר לאחר האפייה הופכת למרקם טעים... קרא עוד

קייל מתולתל מוסיף טוויסט ייחודי לפסטה הזו, ומוסיף מרקם וטעם טעימים. להכנת המנה, יש לבשל תחילה עגבניות משומרות במיץ שלהן עם תבלינים, ולאחר מכן להוסיף קייל קרוע. קרא עוד

מתאבן זה בטוח יהיה תוספת בהירה ובלתי נשכחת לשולחן החג שלכם. "נורות" צבעוניות של פלפלים ממולאים בגבינת עיזים ירשימו את האורחים שלכם. אפילו האורחים המבחינים ביותר יוכלו לנסות את פינוק חג המולד הזה. קרא עוד

קדרת לחם, המכונה גם מלית לחם באמריקה, היא תוספת המוגשת באופן מסורתי עם הודו או עוף לחג. ניתן לאפות את מלית הלחם בתוך העוף או להגיש אותה כקדרה ולהגיש אותה בצלחת ליד... קרא עוד

כשמסתכלים על הצלחת עם המנה הזו, אולי תחשבו שמדובר בספגטי ברוטב פסטו. במציאות, זוהי ה"פסטה" הכי דלת קלוריות והכי בריאה שהטבע יצר אי פעם. מכיוון שבשר דלעת הספגטי מתפרק ל... קרא עוד

לזניה נתפסת לעתים קרובות כמאכל טעים ומשביע, אך גם די שומני ועתיר קלוריות. החלק האחרון של תפיסה זו מופרך בקלות על ידי המתכון המצורף. לזניה עם ירקות ועוף רזה יכולה להיות בריאה ו... קרא עוד

קייל הוא מקור עשיר של ויטמינים וחומרים מזינים. אבל, כפי שקורה לעתים קרובות, לא כל המאכלים הבריאים טעימים. יש אנשים שנהנים מהמרירות הטבעית של הקייל, בעוד שאחרים מוצאים אותה בלתי מתקבלת על הדעת. מתכון זה יעזור... קרא עוד

סלט חם יכול לשמש כמתאבן, או כאנטיפסטי. במטבח האיטלקי, מונח זה מתייחס למנה ראשונה המוגשת לפני הארוחה העיקרית, הכוללת נקניקים, זיתים, לחם וכל המרכיבים הטובים ביותר בבית. אנטיפסטי מורכב בדרך כלל מ: קרא עוד

דלעת מוקפצת וקייל יכולים לשמש כתוספת או כארוחת צהריים מלאה. המנה לא רק טעימה, אלא גם משלימה גישה רצינית לאכילה בריאה. הודות לטכניקת בישול סינית ש... קרא עוד

בזכות טעם הלימון החמצמץ, סלט זה משתלב בצורה מושלמת עם בשרים שמנים, כמו עוף מטוגן או צלעות חזיר. אפילו מי שלא אוהב כרוב ניצנים יצטרך לשקול מחדש את דעתו לאחר שינסה את המנה הזו. הסלט גם נשאר... קרא עוד

סלט שרימפס ואבוקדו הוא מציאה אמיתית אם אתם מחפשים מנה בריאה ועשירה בחלבון. בנוסף, שני המרכיבים העיקריים הללו הופכים את הסלט לכל כך משביע ומזין שאפשר להגיש אותו כ... קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

סלט ספגטי וירקות אסייתי עסיסי, עסיסי וטעים, מוכן תוך דקות. הרתיחו ספגטי דק וערבבו אותו עם ירקות חתוכים לז'וליאנים. כך, קל יותר לאכול אותו עם מקלות אכילה, או אפילו רק עם רצועות ארוכות. קרא עוד

השילוב האקזוטי של בייקון מטוגן ואפרסקים מתוקים בגריל יוצר טעם סלט רב-גוני באמת. טגנו את הבייקון ומרחו את פרוסות האפרסק בשומן, אותן לאחר מכן צלו או טגנו במחבת גריל. השתמשו בבייקון שנשאר... קרא עוד

החצילים מקבלים טעם ייחודי על ידי ציפוים בקמח שקדים, אשר הופך את החלק החיצוני פריך באפייה. קייל מבושל ברוטב עגבניות מוסיף טעם ועורך דיאטה. זוהי דרך מצוינת להגדיל את כמות הירקות בתזונה. ניתן להוסיף... קרא עוד

תותים בסלטים ירוקים הם שילוב טעמים בלתי נשכח. הם מוסיפים טוויסט ייחודי לסלטים, ומעניקים ארומה עדינה של פירות יער חמצמצים, טעם קיץ עדין, מרקם עסיסי ומראה תוסס. המפתח לסלט תותים הוא... קרא עוד

המרכיבים לסלט הזה נשמעים קצת מוזרים, אבל מה שמעניין עוד יותר הוא שגם כוסמין וגם קייל היו פעם די נפוצים ברוסיה. ועכשיו הם חוזרים לפופולריות שלהם. מה כל כך מיוחד בהם? כוסמין - קרא עוד

אנדיב, או עולש, וקייל הם מקורות טובים לוויטמינים וחומרים מזינים אחרים (ויטמינים A, K, חומצה פולית וסיבים). מנה זו מושלמת להגשה עם בשר או עוף, אך היא טעימה גם בפני עצמה. שמירה על בריאותכם יכולה... קרא עוד

כריך העטיפה הצבעוני הזה, מלא בשפע של סתיו, מזכיר שפע של פינוקים טעימים. המנה נראית מדהים על הצלחת, וטעמה מצדיק את השלבים הרבים הנדרשים להכנתה. לחמניות דמויות עטיפה, או "רולים" של סנדוויץ', קיימות כבר זמן רב - קרא עוד

שילוב ריחני של תבלינים יביא את טעמו של חזה עוף עייף בצורה חדשה לגמרי. עוף עסיסי ופריך, מטוגן בתיבול צ'ילי ומוגש עם סלט פריך, משלים בצורה מושלמת רוטב עשיר, בעוד קינואה מוסיפה נגיעה של... קרא עוד

• קוקטייל
• ירוק טרי
• סִירוֹפּ

גרסה זו של קוקטייל גימלט מדגישה את היתרונות הבריאותיים של המזון. בעוד שבשיאו, הקוקטייל שאב את סגולותיו המועילות מליים, כעת מיץ הליים הוחלף במיץ חמצמץ של ירקות ירוקים, כאשר ה"ירקות" הם... קרא עוד

מיץ אזמרגד תוסס זה הוא דרך נהדרת להשתמש בירקות שנשארו במקרר. זהו גם מקור לוויטמינים C ו-K. לקבלת תועלת מרבית, שתו את המיץ בהקדם האפשרי לאחר ההכנה. על ידי הוספת זרעי צ'יה, אנו מחדשים... קרא עוד

• קוקטייל מרגריטה
• מיץ ירוק סופר

חובבי שייקים ירקות וחובבי מרגריטה צריכים לחלוק אהבה למשקה הזה. המיץ הירוק מוסיף רעננות, והליקר מוסיף מתיקות. את הטקילה לקוקטייל התוסס הזה ניתן לבחור לפי טעמכם האישי. עם שאר... קרא עוד

משקה שמשלב אלכוהול ואוכל בריא הוא שילוב יוצא דופן, אבל בהתחשב באופן שבו ביליתם את הערב הקודם, זה די מתאים. קרא עוד

המבורגר טעים אינו דורש בשר טחון. שילוב המרכיבים במנה זו מתאים לצמחונים וימצא חן בעיני כולם. קציצות ההמבורגר נשארות עסיסיות מבפנים ופריכות מבחוץ. מנה כוללת: קרא עוד

זוהי בעצם גרסה ירוקה של בלאדי מרי. אפשר גם להוסיף זרעי צ'יה לשייק לקבלת סיבים תזונתיים נוספים. קרא עוד

שייק קייל קפוא זה מכיל רק 120 קלוריות למנה - התוספת המושלמת לשיבולת שועל מזינה או לחביתה. חטיף נוח ומהיר! קרא עוד

קייל, מלכת הירקות הירוקים, עשיר בוויטמין K: ידיד קרוב זה של הסידן מסייע בחיזוק העצמות. לקבלת תועלת מרבית, שתו את המיץ בהקדם האפשרי לאחר ההכנה. הוספת זרעי צ'יה מסייעת להשיב את כמות ויטמין K שאבד. קרא עוד

סלט קייל קליל ועשיר בוויטמינים, המכונה גם קייל מתולתל, עם בצל ירוק, אגס טרי ואגוזי פקאן קלויים, כולם מתובלים ברוטב חומץ בלסמי. גבינה כחולה מוסיפה נגיעה חריפה. קרא עוד

• קייל עם רוטב חלב
• בצלצלי שאלוט מקורמלים

שילוב טעים של קייל מבושל ברוטב חלב קלאסי ובצלצלי שאלוט מקורמלים. מנת ירקות בריאה וטעימה שניתן להגיש כתוספת. קרא עוד

פיצות קטנות ואישיות אלו, ממולאות בפטריות קרמיני וקייל, מושלמות כמתאבן לחג. הן מכילות שני סוגי גבינה איטלקית: מוצרלה שמנתית וגורגונזולה חמצמצה. מתאבן נהדר, קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

סלט זה מושלם למילוי מחסור בוויטמינים באביב. הירקות הירוקים שלו - כרוב ניצנים, קייל ואנדיב - עוזרים להשיג זאת. בייקון פריך וגבינת גורגונזולה איטלקית חדה מוסיפים טעם. קרא עוד

חטיף קייל טעים מתובל בפלפל אדום חריף ומיץ לימון סחוט טרי מהווה חטיף בריא נהדר, שכן קייל עשיר בחומרים מזינים. ניתן לאפות את הצ'יפס הזה בתנור. קרא עוד

• צ'יפס קייל
• תיבול ברביקיו

אם אתם מעדיפים לאכול בריא, צ'יפס קייל הוא אלטרנטיבה נהדרת לחטיפי תפוחי אדמה. סוג זה של כרוב הוא אלוף בוויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו. תערובת תבליני ברביקיו - קרא עוד

כדי להכין משקה מרענן עם צבע ירוק פנטסטי, פשוט ערבבו ענבים וקייל במשך כ-5 דקות. התוצאה היא כמה כוסות עמוסות בסיבים וויטמינים. השייק יכול להיות... קרא עוד