זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 4

אפילו בדיאטה נטולת גלוטן, תוכלו להתפנק בפיצה מפנקת שהיא גם לחה וגם בריאה. קלתית הפיצה הזו עשויה כרובית מגוררת, המוחזקת יחד עם תערובת של גבינות מגוררות וביצים. לאחר האפייה, היא הופכת מוצקה ומוכנה לתוספות. כסו את הקלתית ברוטב עגבניות מרינרה, פלפלים פרוסים ובצל, פזרו גבינה ואפו עד שהגבינה נמסה. השילוב של מוצרלה, פרמזן, עגבניות ופלפלים הופך את הפיצה הזו לטעימה בדיוק כמו הדבר האמיתי. תהנו ממנה בלי רגשות אשם!

רכיבים:

• ראש כרובית אחד, גבעול גזום
• כף אחת של מוצרלה מגוררת
• 1/4 כף פרמזן מגורר
• 0.5 כפיות אורגנו מיובש
• 1/4 כפית אבקת שום
• 2 ביצים גדולות, טרופות קלות
• 0.5 כפות. רוטב מרינרה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כְּרוּבִית, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, אוֹרֶגָנוֹ, אבקת שום, ביצים, רוטב מרינרה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. מפרידים את הכרובית לפרחים וטוחנים אותם במעבד מזון עד לקיצוץ דק. מרפדים סלסלת אידוי במגבת מטבח (לא מגבת); מניחים את הסלסלה מעל סיר עם מים רותחים (5 ס"מ). מוסיפים את הכרובית לסיר האידוי, מכסים ומאדים במשך 5 דקות. מסננים, לאחר מכן סוחטים את הכרובית יבשה במגבת כדי להסיר את כל הנוזלים. נותנים לה להתקרר.
שלב 2
• בקערה, ערבבו את הכרובית עם 1/2 כוס מוצרלה, פרמזן, אורגנו, 1/2 כפית מלח, אבקת שום וביצים. העבירו למרכז תבנית אפייה וצרו עיגול בקוטר 25 ס"מ (10 אינץ') לבצק פיצה. אפו עד להזהבה, כ-20 דקות.
שלב 3
• מורחים רוטב מרינרה על הקלתית, מפזרים מעל פלפלים ובצל ומפזרים את חצי כוס המוצרלה הנותרת. מחזירים את הפיצה לתנור ואפים עוד 10 דקות.

קולות: 3

מחבר המתכון - קייטי לי היא סופרת אוכל ומבקרת טלוויזיה אמריקאית.