בצל

חוטי הבצל הטעימים הללו שונים מטבעות בצל מסורתיות והם דקים ופריכים יותר. להכנה, עליכם לפרוס את הבצל דק ככל האפשר בעזרת סכין חדה או חותך מנדולינה. לאחר מכן, הניחו לטבעות הדקות לעמוד במשך שעה. קרא עוד

מול פובלאנו הוא רוטב מקסיקני מסורתי ממדינת פואבלה, ועל שמו הוא קיבל את שמו. הרוטב מתהדר בטעם מורכב ורב-גוני, והוא מכיל שפע של מרכיבים שנראים לא תואמים: ירקות, קרא עוד

פטריות פורצ'יני, יחד עם שרי ויין לבן, מוסיפות טעם מתוחכם ומורכב יותר למרק בצל צרפתי. השתמשו בפטריות פורצ'יני מיובשות, והרתיחו אותן מראש כדי להעשיר אותן ולהחדיר את נוזל הבישול. קרא עוד

אוסובוקו הוא שוק עגל מבושלת ברוטב יין לבן ומרק. הבשר הרך ספוג במיצי ירקות, ובמרכזו עצם מח עצם טעימה. מנה איטלקית זו ספוגה בניחוחות עשבי תיבול האופייניים ל... קרא עוד

• רוטב עגבניות חמוץ מתוק
• לחמניות כרוב

הטעם המיוחד של גלילות הכרוב הללו מגיע מרוטב העגבניות החמוץ-מתוק, העשוי מעגבניות מרוסקות עם חומץ, סוכר ושום מטוגן. הכינו זאת תחילה, מכיוון שחלק מהרוטב הזה נכנס למילוי הבשר יחד עם... קרא עוד

גלילי הכרוב הללו ירתקו את כולם בטעמם העשיר להפליא, שכן המילוי, בנוסף לתערובת של בשר חזיר ובקר טחון, כולל בייקון מטוגן, חתיכות של חזיר מעושן, אורז ותבלינים ארומטיים, כולל פפריקה הונגרית מעושנת. המילוי הוא קרא עוד

תבשיל שעועית ירוקה הוא מאכל אמריקאי המוכן באופן מסורתי לחג ההודיה עם שעועית ירוקה, מרק פטריות קמפבל משומר ובצל מטוגן. אך עם הזמן, הפך נפוץ יותר להכין אותו עם - קרא עוד

לטעם עשיר יותר, רי דראמונד ממליצה לטגן שעועית ירוקה בשומן בייקון. אבל אם אין לכם, אתם מוזמנים להחליף בחמאה - זה יהיה טעים באותה מידה! שעועית ירוקה מטוגנת במחבת עם... קרא עוד

• תוֹסֶפֶת
• שעועית ירוקה ורוטב

תבשיל קדירה זה הוא תוספת מושלמת לכל שולחן חג: טעים, בריא, ועם תוספת בצל פריך, הוא נראה פשוט מדהים. שעועית ירוקה מולבנה מתובלת ברוטב פטריות שמנתי, מעליו בצל פריך, ו... קרא עוד

• לחמניות כרוב
• רוטב עגבניות

גלילות כרוב ברוטב עגבניות הן מנה ביתית משביעה וטעימה בכל הדרו. הן די פשוטות להכנה, אך לוקח זמן לעטוף בזהירות את כל המילוי בעלי הכרוב. כדי להפוך את העלים לגמישים וגמישים, הם מולבנים ב- קרא עוד

כרוב אדום הוא מרכיב נהדר לתוספת בריאה, טעימה ותוססת, שלמרות פשטותו, תיראה מרשימה בארוחת חג. טגנו אותו בשמן זית עם בצל, או לארוחה עשירה יותר, קרא עוד

שעועית ירוקה טרייה מטוגנת בשמן זית עם בייקון ובצל קצוצים ונאפית בתנור עד שפריסות הבייקון פריכות. יחד עם הבצל, הבייקון מעניק לשעועית הירוקה טעם ייחודי וארומה נפלאה. קרא עוד

גרסה פשוטה זו של הצ'ילי קון קרנה המקסיקנית משתמשת בעוף לבן ושעועית לבנה במקום בשר אדום ושעועית אדומה. מרכיבים נוספים כוללים בצל, שום, שפע של תבלינים, פלפלי צ'ילי, כוסברה ארומטית ועלי עלים ירוקים. קרא עוד

גוואקמולי זה, בנוסף לאבוקדו בשל, כולל בצל, שום, פלפלי סראנו חריפים, כוסברה טרייה ארומטית, שמן זית ומיץ ליים סחוט טרי - פיצוץ של טעמים תוססים שתרצו ליהנות מהם שוב ושוב. מעכו את האבוקדו - קרא עוד

מנה זו מושלמת לקהל. הרשימו את האורחים שלכם ובשלו את העוף והנקניקיות תחת עלי מרווה על תבנית אפייה אחת. אפשר להשתמש בעוף שלם, חתוך ל-10 חתיכות, או לקנות, למשל, קרא עוד

המרק המדהים הזה הוא בעצם לא יותר מירקות מבושלים ברוטב בשמל קרמי. נשמע טעים, נכון? כרובית מבושלת בחמאה יחד עם בצל, גזר וסלרי, ואז מוגש עם... קרא עוד

• לביבות
• רוטב תפוחים-אגסים חריף

לביבות תפוחי אדמה יהודיות קלאסיות אלה פריכות מבחוץ ולחות ורכות מבפנים. תפוחי אדמה מגוררים מעורבבים עם קמח מצה, ביצה, אבקת אפייה ובצל קצוץ, מה שמוסיף ללביבות את הטעם הייחודי שלהן... קרא עוד

הכינו מתאבן תפוחי אדמה חגיגי שישבה את כולם במרקם הלעיס, הארומה והטעם שלו. למנת מתאבן תפוחי אדמה אפויים זו משתמשים בתפוחי אדמה שלמים, כולל הקליפה. הם נאפים בתנור, חותכים לשניים וממולאים במילוי. קרא עוד

קשטו את שולחן החג שלכם עם הודו ענק בצבע חום זהוב, ריחני בעשבי תיבול, תפוחים, הדרים ושום. כל המרכיבים הללו מוכנסים לתוך העוף לפני הצלייה, ומחדירים אותו במיציהם. במהלך הצלייה, קרא עוד

פילאף זה משלב את הטעם העשיר והחריף של אורז בר עם העסיסיות המתוקה-חמוצה של גרגירי רימון. תערובת האורז הבר מבושלת בציר עוף עם סלרי ובצל מוקפצים בחמאה, וסופגת את הטעמים הנפלאים. מפזרים מעל קרא עוד

תרנגולות קורניש חצויות לאורכן ונאפות בתנור על מצע של תפוזים פרוסים, ענפי רוזמרין וטבעות בצל. לפני הכנסת התרנגולות לתנור, יש להשאיר אותן ללא כיסוי בטמפרטורת החדר כך שהעור... קרא עוד

נתח בקר צלוי על הצלעות נראה חגיגי מאוד וממלא את הבית בניחוחות חריפים וטעימים. לפני הצלייה, הבשר משפשף בתערובת של שום, טימין טרי ושמן זית ומונח בתבנית צלייה על מצע גזרים. קרא עוד

• תערובת תבלינים יבשה של ראס אל חנות

הקציצות עשויות מבשר בקר טחון עם התיבול המרוקאי ראס אל חנות, המעניק להן ניחוחות מזרחיים קסומים. מגישים עם קוסקוס "קונפטי". בנוסף לקוסקוס מדגנים מלאים, הוא מכיל גם פלפלים מתוקים קצוצים. קרא עוד

פשטידות הבשר האלה מוכנות במהירות מבצק קנוי, נקניקיות גולמיות ופירה (השתמשו בשאריות מארוחת הערב של אתמול!). הסירו את מעטפת הנקניקיות, ויהיה לכם בסיס בשר לפשטידות. טגנו את הבשר הטחון עם בצל, - קרא עוד

• כדורי בשר
• רוֹטֶב

כדורי הבשר המלוחים הללו, המצופים בקרום פריך, יהיו המתאבן הפופולרי ביותר במסיבה שלכם. כדורי הבשר הללו, העשויים מהודו טחון מעורבב עם תבלינים, עשבי תיבול, בצל ופרמזן מגורר, עסיסיים להפליא. להגשה, השחילו על... קרא עוד

• כריכים קטנים של רייצ'ל
• מיני כריכים חמים עם גבינה ועגבניות
• מיני כריכים "פאטי מלט"

אם אתם מארחים ארוחת ערב עם חברים כדי לצפות במשחק, בסרט או לשחק משחקי לוח, הפינוק המושלם הוא מגוון כריכים חמים מיניאטוריים. הם טעימים, משביעים, קלים לאכילה עם הידיים בלי להתלכלך, והכי חשוב, קלים להכנה. קרא עוד

מנה תאילנדית טעימה זו משתמשת בירכי עוף ללא עור וללא עצמות - נתח עוף אהוב שתמיד יוצא עסיסי ורך. מבשלים אותן בסיר לחץ איטי עם רוטב סויה וחומץ. קרא עוד

בקדירה זו, לביבות תפוחי אדמה יהודיים (לטקיז) משמשות כתוספת טעימה ופריכה, אותה מורחים מעל רוטב הבקר לפני האפייה. ניתן לטגן את הלקטיז במיוחד למנה זו כדי ליהנות מטעם טעים... קרא עוד

אם אתם מחפשים ארוחת ערב איטלקית מהירה, משביעה וטעימה, התבשיל הזה הוא החבר שלכם. לוקח רק חצי שעה להכין אותו, אבל הוא נראה כל כך טעים שזה נראה כאילו בישלתם אותו על אש קטנה במשך שעות. התבשיל העשיר הזה כולל שעועית לבנה משומרת, קרא עוד

נקניק איטלקי גולמי טחון הוא בסיס מצוין לרוטב בשר לפסטה איטלקית. הוא כבר מכיל את כל התבלינים הדרושים; כל מה שצריך לעשות הוא להסיר את המעטפת ולטגן את הנקניק הטחון במחבת עם בצל, רסק עגבניות וקצת... קרא עוד

תפוח האדמה מוגש כחצי תפוח אדמה שלם ומרופט, ועליו פרוסות רוסטביף, גבינת צ'דר מותכת, רוטב שמנת חמוצה ובצל מטוגן. הגשה זו נראית מקורית ומסודרת ותהפוך את ארוחת הערב הרגילה שלכם למשהו מיוחד. כדי להפוך אותה למהירה יותר - קרא עוד

מתכון זה יראה לכם כיצד להכין קציצות סנדוויץ' לארוחת בוקר. מעט סירופ מייפל שנוסף לבשר חזיר טחון לקציצות אלו משלים בצורה מושלמת את המתיקות של תבלינים כמו מרווה, טימין, שום ופפריקה. קרא עוד

פנקייקים יהודיים פריכים (לטקיז) הם ארוחת בוקר או חטיף טעימים, מושלמים עם רוטב טבילה. המרכיב העיקרי שלהם הוא תפוח אדמה, ותפוחי אדמה מטוגנים הם בלתי אפשרי שלא לאהוב: טעימים, מעוררי תיאבון ומשביעים. כדי להכין את הלטקיז שלכם... קרא עוד

היופי של לביבות הוא שניתן להשלים את המרכיבים המסורתיים שלהן - תפוחי אדמה ובצל - עם ירקות אחרים, וליצור וריאציות חדשות, בריאות וטעימות של המנה הזו בכל פעם. לדוגמה, ערבבו פנימה קרא עוד

לטקים הם לביבות תפוחי אדמה יהודיות, אהובות בזכות הקרום הפריך של תפוחי אדמה מגוררים ופריכות במרכזן. בנוסף לתפוחי אדמה מגוררים, לטקים קלאסיים מכילים גם בצל, קמח מצה (אופציונלי). קרא עוד

מתכון זה הופך את טאטר טוטס לבסיס טעים ומשביע לארוחת בוקר. החלק הכי טוב הוא שאתם מרכיבים את הקדירה בלילה שלפני ומקררים אותה למשך הלילה. ואז, בבוקר, בזמן שכולם מתכוננים, אתם אופים אותה ב... קרא עוד

שניצלים צמחוניים אלה עשויים מכפות פטריות פורטובלו - הגדולות, הטעימות והטעימות ביותר ממשפחת השמפיניון. יש לצלות את הכפות תחילה, לאחר מכן לצפות אותן בפירורי לחם ולטגן אותן על אש בינונית. קרא עוד

מילוי לחם נחשב לתוספת חיונית להודו לחג במטבח האמריקאי, למרות שהוא נאפה בנפרד מהציפור עצמה: כך ניתן להכין הרבה יותר מילוי, וההודו יתבשל טוב יותר. והדבר הכי טעים ב... קרא עוד

הכינו מלית לחם טעימה בסגנון הוואי שתגיש כתוספת להודו או בשרים אחרים לחג. מלית הוואי היא שילוב מסורתי של פירות מתוקים, תבלינים ובשר חזיר. הבסיס הוא קרא עוד

תוספת זו מיועדת כמילוי הודו לארוחת חג, אך נאפית בנפרד כדי להבטיח שיהיה מספיק לקבוצה גדולה. וניתן להגיש אותה לא רק עם הודו, אלא עם כל עוף או בשר אחר. הבסיס למלית הוא... קרא עוד

פסטה ושעועית בכלי אחד משביעות מאוד, טעימות ובסגנון איטלקי. השתמשו בשעועית לבנה מקופסת שימורים, וזמן הבישול יהיה מינימלי. השעועית מבושלת בנוזל משלה ובכמות קטנה של ציר עוף. קרא עוד

• תוספת (לפיסלדייר אחד)
• בצק (לפיסלדייר אחד)
• הקישוט של כל פיסלדייר

פיסלדייר היא "פיצה" צרפתית המבוססת על בצל שמקורה בניס. הפאי עשוי מעלי בצק שמרים ועליהם שכבה עבה של בצל מטוגן. הפיסלדייר מכוסה באנשובי, המסודרים בדרך כלל בצורת מעוין. קרא עוד

מרק מינסטרונה עשיר, עשיר במרכיבים ומחמם זה מושלם לארוחת צהריים בימי חורף קרים. הוא עשוי עם הודו, או ליתר דיוק, נקניקיית הודו איטלקית טחונה. הסירו את המעטפת מהנקניקייה הגולמית, ויש לכם... קרא עוד

המתכון הזה הוא מציל חיים אם אתם צולים הודו ברגע האחרון: העוף לא דורש מרינדה, אבל הוא יוצא עסיסי, טעים ומלא טעם להפליא. הנשק הסודי שלכם הוא חמאה מתובלת מועשרת בגרידת הדרים. הוא ייצור... קרא עוד

ירכי עוף מטוגנות במחבת עם שום, אורגנו טרי ומיץ לימון, היוצרות טעם ארומטי נפלא, מועשר בתבלין הדרים נעים. מוגש עם אורז מבושל עם בצל, סלרי, תבלינים ולימון. קרא עוד

• כריכי סליידר
• בָּצָל
• איולי

מיני סליידר בורגרים נחשבים למנה ראשונה נוחה למסיבה. הפכו אותם למעדן אמיתי לאירועים מיוחדים והכינו קציצות בורגר מבשר קובה (וואגיו) משובח. בשר זה מאופיין בשיש עז ו... קרא עוד

תפוחי אדמה גדולים נאפים בשלמותם במיקרוגל, לאחר מכן חוצצים אותם, פותחים אותם ומערבבים בחמאה. מגישים תפוח אדמה אחד למנה עם מילוי הבשר של הכריך האמריקאי הפופולרי, הסלופי ג'ו (או סלופי ג'ו). קרא עוד

עוף קצ'טורה הוא מאכל איטלקי פשוט שניתן להכין במהירות עם מרכיבים זמינים. ירכי עוף מטוגנות עד פריכות, ואז מבושלות על אש קטנה עם בצל ברוטב עגבניות טעים. הארומה והטעם הייחודיים... קרא עוד

למרות שמרק זה עשוי מאטריות אינסטנט רגילות (יש לזרוק את שקיות התיבול), טעם הראמן היפני האותנטי מגיע מהציר העשיר של כנפי עוף, בייקון, פטריות שיטאקי ותבלינים. הארומה אינה ניתנת להכחשה - קרא עוד

• מָרָק
• כריכים

הנתח הטוב ביותר למרק הזה הוא כתף חזיר על העצם, שמתפרקת פשוטו כמשמעו לגושים גדולים אחרי בישול ארוך בציר עגבניות ועוף - זהו בשר חזיר מפורק. זה הופך את המרק לעשיר מאוד ו... קרא עוד

מרק זה מהיר יותר להכנה מאשר לזניה מסורתית והוא קל יותר, אך הוא מכיל את כל אותם מרכיבים שהופכים אותו לטעים להפליא. אטריות הלזניה מבושלות בנפרד ומוסיפות למרק ממש בהתחלה. קרא עוד

• מָרָק
• קרוטונים

מרק קרמי זה מלא בכל המרכיבים של סלט קיסר האהוב. הוא כולל חסה רומית בריאה, עוף, פרמזן וקרוטונים פריכים. וכדי להפוך את המרק לסמיך ומשביע יותר, הוספנו תפוח אדמה ו... קרא עוד

מרק זה נוצר בהשראת כריך הצ'יזסטייק האמריקאי הפופולרי מפילדלפיה, לחמנייה ענקית ממולאת בפרוסות סטייק בקר וכמות נדיבה של גבינה מותכת. כמו הכריך, מרק הצ'יזסטייק סמיך ו... קרא עוד

נסו את הטאקוס המקסיקניים יוצאי הדופן האלה ללא בשר. למרות זאת, הם משביעים, מזינים ועמוסים בטעם הייחודי של תבלינים מקסיקניים. טורטיות תירס מחוממות או קלויות מועלות בביצים מקושקשות ו... קרא עוד

סטייק סליסבורי הוא מאכל שבניגוד לסטייקים יקרים, אפשר להרשות לעצמכם לארוחת ערב בכל יום. זוהי קציצה העשויה מתערובת של סוגים שונים של בשר טחון ברוטב עם בצל, או, כמו במתכון הזה, גזר וסלרי. קציצות - קרא עוד

הבסיס של מאכל מרוקאית זה הוא קוסקוס וחזה עוף מטוגן. שני המרכיבים מתבשלים במהירות, מה שהופך אותו לפינוק מפנק אפילו בערב חול אחרי יום עבודה קשה. המנה כוללת גם: קרא עוד

מרק עגבניות קטיפתי זה משלב את טעמי עגבניות צלויות, שום, בזיליקום ושמנת. הוא הרבה יותר טעים מרוב המרקים הדומים, ראשית, הוא משתמש בזנים שונים של עגבניות, ושנית, כשהן צלויות, הן... קרא עוד

פסטה עם שעועית היא מרק סמיך שמקורו באיטליה, שם המנה נקראת פסטה ופג'ולי. היא עשויה מירקות, פנצ'טה מטוגנת, פסטה דיטליני קטנה, שעועית לבנה, תבלינים, פרמזן מגורר ובזיליקום טרי. לפני הוספתו ל- קרא עוד

כדי להכין את המתאבן הזה, תצטרכו כיכר עגולה של לחם מחמצת. היא נראית מרשימה, ייחודית, וקל לאכילה על ידי קריעת קוביות לחם, שכבר יהיו מכוסות בגבינה דביקה ובצל מקורמל ארומטי. הלחם פרוס - קרא עוד

השילוב של בייקון מטוגן, כרוב אדום וצימוקים הוא תוספת בטוחה לחג. הוא מהיר להכנה, בעל צבעי חיים, ומציע מגוון ייחודי של טעמים, החל מרמזים מעושנים ועד למתיקות פירותית קלה. הכרוב מבושל בתוך עוף - קרא עוד

פאי בסיר הוא למעשה פאי סגור, או סיר בצק, ממולא בתבשיל עוף שמתבשל בתנור מתחת לקרום זהוב ופריך. מנה זו מוגשת לרוב במנות אישיות כדי שכל אחד יוכל ליהנות מהפאי הקטן שלו. קרא עוד

תבשיל קדירה זה משלב מגוון מרכיבים מקסיקניים תוססים, בשכבות ואפויים מתחת לקלתית גבינה: טורטיות, סלסת עגבניות ירוקות, אורז מבושל, עגבניות ובצל מטוגנים, עוף חריף מטוגן, קרא עוד

הלחמניות המעוררות תיאבון אלה, עמוסות בגבינה דביקה ורוטב בשר, הן אלטרנטיבה מהנה ללזניה מסורתית בשכבות, שבטוח תמצא חן בעיני כולם, הן בטעם והן בביצוע. מילוי הגבינה עשוי מריקוטה, פרמזן, מוצרלה, ביצים ותבלינים. קרא עוד

פסטה איטלקית טעימה זו עם ירקות ועוף מוכנה בפחות מחצי שעה והיא מושלמת לארוחת ערב יפהפייה אך קלה באמצע השבוע. בנוסף לפסטה ריגטוני (בצינורות), המנה כוללת פלפלים מתוקים מוקפצים עם שום. קרא עוד

מרק עשיר ומשיי זה עשוי מתרד, בצל ותבלינים בחלב ומעובה בקמח. כדי לשפר את הטעם, התרד מטוגן תחילה בשמן זית והבצל בחמאה. לאחר שכל המרכיבים משולבים, קרא עוד

צ'אודר משביע ומחמם זה הוא תבשיל של תירס, תפוחי אדמה, בצל, סלרי ופלפלים בציר עוף קרמי. הצ'אודר מבושל בשומן בייקון, ומעניק לכל המנה טעם וארומה נפלאים עם רמזים של... קרא עוד

הטעם המתוק של דלעת במרק הזה מאוזן בצורה הרמונית על ידי חמיצות התפוח והתבלינים הארומטיים - בצל, שום, טימין ועלי דפנה - מה שהופך אותו למרק פשוט ומחמם ליום סתיו קריר. ירקות ופירות - קרא עוד

המרכיבים העיקריים של הפיצה הפשוטה אך הטעימה הזו הם רוטב וודקה וגבינה - או ליתר דיוק, שלושה סוגי גבינות - פקורינו רומנו, מוצרלה ופרמזן - כדי להפוך את הפיצה לטעימה ולעיסה להפליא. הרוטב לפיצה הזו עשוי מעגבניות, קרא עוד

דלעת וחומוס מהווים בסיס נפלא לתבשיל צמחוני עשיר ומזין, המחמם אתכם בטעמם ובארומתם ביום אפור וגשום. השתמשו בחומוס משומר כדי לקצר את זמן הבישול, ו... קרא עוד

ציר קורט הוא ציר מהיר המשמש לבישול מאכלים אחרים. הוא משמש בדרך כלל לבישול ביצים, ירקות, פירות ים, דגים או שקדים רכים. ציר קורט מכיל יין לבן, מיץ לימון ותבלינים. בניגוד ל... קרא עוד

מתכון זה הוא גרסה פשוטה של ​​קסולה צרפתית, שיכולה להימשך עד חצי יום להכנה. באופן מסורתי, קסולה מורכבת מכמה מרכיבים - שעועית, נקניק, עוף, בייקון, ירקות - כולם מבושלים בנפרד ו- קרא עוד

• קאסולה
• ציפוי פירורי לחם פריכים

מנה כמו קסולה צרפתית מושלמת כשקר בחוץ ואתם משתוקקים למשהו משביע, מחמם ומלא טעם עשיר. זוהי תערובת עשירה של שעועית לבנה, עוף מטוגן, נקניקיות, ירקות ובייקון פריך, והכל תחת שכבה עבה, קרא עוד

קוק או וין, או קוק או וין, הוא קלאסיקה שלעולם לא מזדקנת ותמיד משמחת בטעמה החגיגי ובמראה היוקרתי שלה. נתחי עוף, צלויות פריכות וזהובות, מבושלים באיטיות ביין לצד הבשר הצלוי... קרא עוד

שעועית לבנה מבושלת בסגנון פרובנס עם מבחר עשבי תיבול ארומטיים, גזר, בצל וסלרי היא תוספת נפלאה לכל בשר. לפני הבישול, יש להשרות את השעועית במים למשך הלילה, לכן יש לתכנן מראש. קרא עוד

חצי כפית של תיבול גאראם מסאלה תהפוך מרק עגבניות רגיל למנה הודית. בנוסף לתבלינים, תצטרכו גם עגבניות שזיף, בצל ורסק עגבניות למרק. טחנו אותו בבלנדר והגישו עם לחם נאן הודי. קרא עוד

מחפשים מתאבן טעים, משביע ובריא לליל כל הקדושים? הכינו פלפלים ממולאים, שאותם תוכלו אפילו לקשט בעיניים של ג'ק-או-לנטרן וחיוך. בחרו פלפלים כתומים ואדומים ממקורות בני קיימא. קרא עוד

נתח חזיר צרוב עד להזהבה, לאחר מכן מבושל עם פטריות, סלרי ובצל במרק עוף עם קורטוב של יין לבן. רוזמרין טרי מוסיף טעם ייחודי. החזיר מבושל בשלמותו, ו... קרא עוד

מנה מהירה וטעימה בסגנון גרמני לארוחת ערב של יום חול. נתחי חזיר דקים וטבעיים מטוגנים במשך כמה דקות מכל צד. ניתן להוסיף טעם על ידי פיזור פפריקה לפני הטיגון. כרוב כבוש מבושל הוא תוספת מושלמת. קרא עוד

עגבניות משומרות תוצרת בית הן צנצנת של טעם וארומה קיציים, שכיף כל כך לפתוח בחורף ומעניקה לכל מאכל את טעם העגבניות הבשלות. אחרי הכל, אפשר להכין מגוון רטבים מעגבניות מרוסקות. קרא עוד

מרק זה לוקח בערך חצי שעה להכנה, אבל הוא כל כך עשיר, סמיך וטעים שמרגיש כאילו לקח חצי יום להכין אותו. הסוד טמון בנקניקיות המיני המעושנות שמוגשות בדרך כלל עם בירה, שעועית משומרת ושעועית אפויה. קרא עוד

סטייק בקר עסיסי משיג את הטעם והמרקם המושלמים כשהוא נטגן וצלוי על האש עד למידת מדיום-רייר. לפני הוספתו למחבת, יש למרוח את הבשר בפפריקה ואבקת שום לקבלת טעם שאין שני לו. קרא עוד

מה יכול להיות יותר טעים ממקרוני וגבינה תוצרת בית? כולם יאהבו את הקליפות הרכות הטבולות ברוטב עשיר וגבינה, מלא בטעמים בזכות פלפלי פימנטו, נתחי טונה ופטריות מוקפצות. מתכון זה דורש: קרא עוד

קערת לחם עם גבינה מותכת טעימה ומלאה במרק עגבניות עשיר היא ארוחת צהריים מדהימה אך קלה להכנה שתוכלו לפנק את עצמכם ואת משפחתכם בה ביום חורף קר. מצרכים: קרא עוד

למרות ששמו של החטיף המקסיקני queso fundido מתורגם מספרדית כ"גבינה מותכת", מדובר ביותר מגבינה. ​​זהו מטבל דביק ומשביע מלא בבשר, פלפלי צ'ילי, שעועית, תבלינים והרבה גבינה מגוררת. קרא עוד

הפכו את הספגטי בולונז האיטלקי למנה ראשונה עם אווירה של ליל כל הקדושים. במקום פסטה רגילה, בישלו ספגטי שחור עם דיו דיונון. להגשה, שפכו אותו לכוסות שקופות וכף של רוטב בולונז. קרא עוד

בצל מקורמל - המרכיב המרכזי במרק הבצל הצרפתי המפורסם - יעניק לכריכי הגבינה החמים הללו עושר מדהים ומגוון רחב של טעמים. כדי להכין את מילוי הבצל, יש לטגן את הבצל במשך זמן רב ב... קרא עוד

ניתן להשתמש בכל קישוא או דלעת להכנת הרליש הזה. סחטו את הירקות כדי להסיר נוזלים מראש, וודאו שהרליש לא יהיה מימי, אלא יענג אתכם בטעמו העשיר והחריף ובמרקמו הסמיך, שניתן להשיג על ידי... קרא עוד

במיה צעירה כבושה היא בת לוויה נהדרת למלפפונים צנצנת. סדרו תרמילי במיה שלמים עם מלפפונים פרוסים ובצל פרוס דק ויוצקים מעל את המרינדה החמה, הכוללת חומץ, מלח וכמון. קרא עוד

מתכון זה מתאים לנקניקיות צ'וריסו מקסיקניות חריפות, אשר בניגוד לצ'וריסו מעושן ספרדי, נמכרות גולמיות ודורשות בישול. הדרך הקלה והטעימה ביותר היא לאפות אותן בתנור עם בצל ושום בטמפרטורות גבוהות. קרא עוד

אם אתם אוהבים עוף מטוגן עם קרום זהוב פריך ומתפעלים מטבעות בצל מצופות, אתם תאהבו את המתכון הזה, שמשלב שני מרכיבים טעימים לאחד. טבעות הבצל הן חלק מהציפוי. קרא עוד

הסלט עשוי מכרוב קצוץ דק, מעורבב עם בצל וגזר מגורר, ומעליו רוטב חמצמץ. כדי להפוך אותו לא רק טעים אלא גם יפה, ערבבו חלקים שווים של כרוב לבן וכרוב אדום. קרא עוד

מרק ירקות עשיר זה מכיל את אותם מרכיבים כמו התבשיל הצרפתי הפופולרי: חצילים, קישואים, עגבניות, בצל ושום. כל הירקות מוסיפים לסיר ומבשלים על אש קטנה בסדר מסוים בהתאם לזמן הבישול שלהם. קרא עוד

הסלט עשוי מכמות נדיבה של מלפפונים פרוסים, בצל סגול ופלפל. הירקות מושרים ברוטב העשוי מחומץ, סוכר, שמן צמחי וזרעי סלרי חריפים, ומוגשים חמים. קרא עוד

• המבורגרים
• רוטב איולי עם עגבניות מיובשות
• עגבניות אפויות
• בצל מקורמל

כל מרכיב בהמבורגר רב-שכבתי זה הוא ארוחה שלמה, מלאה בטעמים ובארומות של המטבח האיטלקי. לחמניות קלויות מרוחות באיולי שום טעים עם עגבניות מיובשות, ומעליהן נקניקיות מטוגנות עסיסיות... קרא עוד

רעיון נהדר הוא לטגן את הבצלים באותו לחם בו השתמשתם לציפוי העוף: אף אחד לא יסרב למגוון חטיפים פריכים. העוף נחתך לחתיכות ומושרה מראש עם הבצלים בתערובת מים. קרא עוד

המרכיבים העיקריים של סלט תפוחי אדמה קלאסי הם תפוחי אדמה מבושלים, ביצים קשות ורוטב של מיונז וחרדל. תפוחי האדמה מבושלים בדרך כלל עם הקליפה וחתוכים לחתיכות קטנות ללא קליפה. קרא עוד

טבעות בצל מטוגנות בבלילת בירה מקבלות טעם מדהים ומיוחד שמשתלב בצורה מושלמת עם תיבול הסטייק של מונטריאול שמעורבב בבלילה. בנוסף, מוסיפים ל... בירה ומים מוגזים קרים קרא עוד

טומטיוס הם המרכיב העיקרי בסלסה ורדה מקסיקנית. למרות שהיא בדרך כלל עשויה מירקות טריים, סלסה זו דורשת זמן בישול קצר בלבד, מה שהופך אותה מתאימה לשימורים, כך שתמיד יש לכם צנצנת של רוטב טעים בהישג יד. קרא עוד

בוריטו מקסיקני טעים זה עשוי מבשר בקר מבושל ברוטב עגבניות מתובל עם בצל, פלפלים ופלפלי צ'ילי. הוא עשוי מסטייק סקארט, נתח בשר המאופיין בסיבים גדולים ועשירים. לאחר - קרא עוד

• תַבלִין
• רוטב מיוחד
• תוספות
• המבורגרים

ההמבורגר הטעים והעסיסי הזה כולל קציצת בקר, פטריות מטוגנות עם בצל ורוטב, והוא עמוס בטעמים תוססים וחריפים. התחילו עם תערובת תבלינים של תיבול אולד ביי, פפריקה, אבקת צ'ילי ומלח שום. זה... קרא עוד