בצל

פרחי כרובית קטנים מוסווים בצורה מושלמת בקדרת מקרוני וגבינה זו, מה שהופך את המנה לעסיסית ובריאה יותר. הטעם לא נפגע, שכן הדגש הוא על שילוב של צ'דר חריף, גרוייר ארומטי ו... קרא עוד

הוסיפו נקניקיות מוקפצות ללא מעטפת לתבשיל מק אנד צ'יז שלכם לארוחה עשירה בחלבון ומשביעה, בעוד פלפלים ובצל מוקפצים מוסיפים טעם וסיבים בריאים. לפני ההגשה: קרא עוד

נאצ'וס אלה ממולאים במילוי צ'ילי דוג, נקניקייה המוגשת עם צ'ילי קון קרנה (בשר בקר טחון ברוטב עגבניות חריף). הכינו את רוטב הבשר, הוסיפו את הנקניקייה, ופרסו מעל צ'יפס תירס. מעל הנאצ'וס כמות נדיבה של - קרא עוד

בשר הבשר הטחון לקציצות אלו מועשר בפלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, מה שמוסיף טעם עשיר, מלוח ומעושן. צליו את הקציצות והגישו על לחמניות עם קטשופ שום ביתי. קרא עוד

מתאבן מעורר תיאבון זה של רוטב גבינה עם נגיעה של בירה יהיה במרכז תשומת הלב במסיבת הבית שלכם. חשוב להשתמש בגבינה מגוררת טרייה במתכון הזה, מכיוון שהגבינה המגוררת מראש מצופה בתערובת המונעת ממנה לשקוע. קרא עוד

טבילת פרוסות בגט פריכות וקלויות ברוטב העשיר הזה מרגישה כמו לאכול פיצה אמיתית! הסיבה לכך היא שהרוטב עשוי מרכיבים המצויים בפיצה מסורתית. רוטב עגבניות צמיג עם פלפלים מתוקים, זיתים, פרמזן ו... קרא עוד

• כנפיים
• גלזורה חמוצה מתוקה

כנפי עוף מטוגנות מצופות בגלייז דביק, חמוץ-מתוק בהשראה אסייתית הן שילוב מושלם עם בירה. אלו המחפשים שילובי טעמים חדשים ישמחו. לפני הטיגון, הניחו לכנפיים לנוח ללא כיסוי במשך כמה שעות כדי... קרא עוד

כדורי בשר עסיסיים ומוצקים ברוטב עגבניות נהדרים לא רק כמנה עיקרית עם תוספת, אלא גם כמנות פתיחה כדי לשמח קהל במסיבת בית. כל כדור בשר הוא בגודל המושלם לכריך סליידר, מיניאטורי... קרא עוד

טוסטדה היא לחם שטוח מקסיקני פריך המוגש בדרך כלל עם מגוון תוספות מקסיקניות מסורתיות. אפשר בקלות להכין בעצמכם על ידי טיגון טורטיות תירס קטנות בשמן עד שהן - קרא עוד

פרוסות עסיסיות של בקר צלוי מוגשות על לחמניות עם בצל מטוגן ופלפלים, ומעליהם רוטב גבינה סמיך וקטיפתי. זהו כריך פילדלפיה צ'יזסטייק, אהוב בזכות השילוב שלו של בקר עשיר וגבינה דביקה. קרא עוד

מחפשים רעיונות חדשים לטבילה למנת פתיחה למסיבת הבית הבאה שלכם? נסו את האפשרות הבריאה ודלת הקלוריות הזו עם טוויסט של סלט יווני! מרכיבים מסורתיים לסלט - עגבניות קצוצות דק, זיתים שחורים, בצל סגול ונענע - כלולים. קרא עוד

סטרומבילי, רול פיצה, הוא מתאבן טעים להגשה לאורחים עם רוטב טבילה. רי דראמונד השתמשה בבצק לחם מוכן מראש במתכון הזה, אבל אפשר גם להשתמש בבצק פיצה קנוי. רדדו את בצק הפיצה. קרא עוד

• עוֹף
• רוטב ראנץ' שמנת חמוצה
• טקיטו

במסיבה הבאה שלכם, פנקו את האורחים שלכם עם מתאבן מקסיקני זה. טקיטוס הם צינורות טורטיה פריכים ממולאים בבשר. מתכון זה משתמש בעוף ברוטב עגבניות עשיר למילוי. לעטוף את זה - קרא עוד

מתכון זה נוצר בהשראת מרק הבצל הצרפתי המפורסם המוגש עם טוסטים גבינה. ​​כמו המרק, מטבל שמנת חמוצה ומיונז זה מועשר בבצל מקורמל וטימין ומתגאה בטעם תוסס, מתוק וחריף. להגשה: קרא עוד

האם המשחק המיוחל או סרט מעניין שעומד להתחיל? הכינו קערה גדולה של גוואקמולי לחטיף מהיר, טעים ובריא. גוואקמולי מסורתי מוכן תוך דקות, ובנוסף לאבוקדו, מכיל בצל. קרא עוד

הטארטים האישיים האלה פשוטים להכנה באופן מפתיע, אבל הטעם עשיר ורב-גוני להפליא הודות למילוי של בצל מתוק-חריף מקורמל, גבינת עיזים חמצמצה-קרמית, עגבניות מתוקות, בזיליקום ריחני ומלוחים - קרא עוד

אג'יאקו הוא מרק קולומביאני מסורתי שניתן למצוא בכל מסעדה ברחבי בוגוטה. אחד המרכיבים העיקריים שלו הוא תפוח אדמה. בדרך כלל מוסיפים למרק כמה סוגי תפוחי אדמה, לעתים קרובות שלושה, אך במתכון זה משתמשים בתפוחי אדמה צהובים. קרא עוד

הכינו את המטבל הגבינתי והדביק הזה לאירוע מיוחד, הכולל בשר סרטנים אמיתי ושפע של תרד בריא. שלושה סוגי גבינות - שמנת, פרמזן ומונטריי ג'ק - מוסיפים למנה הראשונה טעם עשיר, בעוד שתוספת יפנית פריכה מוסיפה נגיעה של... קרא עוד

ארוז קאלדו (בספרדית: "אורז עם ציר") הוא מרק אורז סמיך הפופולרי בפיליפינים עם שורשים ספרדיים. המרק עשוי מירכי עוף מטוגנות פריכות, אשר יחד עם ג'ינג'ר ושום מטוגן מוסיפים טעם עשיר. קרא עוד

כל אחד צריך לנסות את המרק היהודי הקלאסי הזה עם כיסוני מצה! ציר העוף צלול, ארומטי ומחמם. המרק עשוי מגזר, סלרי, בצל, עשבי תיבול טריים, נתחי עוף וכיסוני מצה. מלבד המצות - קרא עוד

• רוֹטֶב
• כדורי בשר

כדי לפנות את ערבי ימי השבוע שלכם להירגעות אחרי העבודה, הכינו כמות גדולה של קציצות ברוטב עגבניות בסוף השבוע והקפיאו אותן בכלים אישיים. קציצות הן בדיוק מסוג המאכלים שכולם אוהבים ושלא מתקלקלים אף פעם. קרא עוד

בסוף שבוע חופשי, הוציאו את הסיר הכי גדול שלכם והתחילו לבשל כמות ענקית של צ'ילי. כל הזמן שהושקע במנה הזו יוחזר לכם באמצע השבוע כשתגלו שהמקפיא שלכם מלא בארוחת ערב, ואתם יכולים... קרא עוד

אם אתם מעדיפים לקנות ארוחות קפואות בשקיות כדי שתוכלו להכין ארוחת ערב בקלות ובמהירות, תאהבו את הרעיון של הכנת ארוחות מוכנות מראש משלכם באמצעות מרכיבים טריים ואיכותיים. אתם יכולים... קרא עוד

• פירה
• תערובת בשר

פאי רועים מסורתי עשוי ממילוי של בשר טלה, אשר מבושל במחבת עם פטריות וירקות עד שנוצר רוטב סמיך, ולאחר מכן מכוסה לחלוטין בשכבה עבה של פירה, והכל מטוגן בתנור עד - קרא עוד

• מְלִית
• בָּצֵק

מנה ביתית טעימה ומשביעה כמו עוף וכופתאות ניתנת להכנה בקלות ובמהירות במיקרוגל. מתכון זה לוקח פחות מחצי שעה ומספק חוויה עשירה וטעימה. השתמשו במנות קנויות... קרא עוד

• צָלִי
• רסק תפוחים

נתח חזיר שלם אפוי בתנור יהיה גולת הכותרת של כל ארוחת חג. לפני הוספת הבשר והירקות המטוגנים לתנור, צרבו אותו מכל הצדדים עד להזהבה כדי לאטום את כל הנוזלים. לאחר מכן, נתח החזיר... קרא עוד

• מרינדה ועוף
• רוֹטֶב

על פי מקורות מסוימים, עוף טיקה מסאלה הוכן לראשונה בשנות ה-60 על ידי שף בנגלדשי בגלזגו, סקוטלנד. זוהי מנה חריפה על בסיס עגבניות בטעם שום, ג'ינג'ר, חילבה וגאראם מסאלה. קרא עוד

גרסה זו של תבשיל זנב שור ושעועית לימה מוכנה בסגנון ג'מייקני. זנבות שור מבושלים במשך מספר שעות ברוטב טעים עם פלפלי הבנרו חריפים, ג'ינג'ר ופלפל אנגלי עד שהבשר רך ועסיסי ונופל מהלשון. קרא עוד

• צדפים ממולאים
• רוֹטֶב

למרות שקונכיות פסטה ממולאות לוקחות לא מעט זמן להכנה, המנה הזו שווה את המאמץ, שכן היא יוצאת מאוד ייצוגית ומושלמת לארוחת חג. והכי חשוב, הקונכיות הממולאות... קרא עוד

• תַבשִׁיל
• אטריות בחמאה עם לימון ופטרוזיליה

תבשיל בקר וירקות סמיך ומחמם זה הוא המנה המושלמת לערבי ראשון חורפיים. היופי במתכון הזה הוא שהוא מתבשל בסיר איטי במשך מספר שעות. ניתן להוסיף את הבשר, הפטריות והירקות הגדולים... קרא עוד

• רוטב עגבניות וגזר
• הַרכָּבָה

ברגע שתטעמו את הלזניה הצמחונית העסיסית והדשנה הזו, תשכחו לגמרי מהבשר. היא עשויה מרוטב עגבניות-גזר עשיר המונח על אטריות, ומעליה ריקוטה ותרד לסירוגין, וכמות נדיבה של... קרא עוד

אינה גרטן מכינה קציצות מתערובת של שלושה סוגי בשר טחון - בקר, חזיר ועגל - והן יוצאות עסיסיות מאוד עם טעם עשיר שמשלים בצורה מושלמת את הבצל והטימין המטוגנים. בעת ערבוב כל המרכיבים, אין לארוז יתר על המידה את תערובת הבשר. קרא עוד

נתח חזיר ללא עצמות מושלם להכנת רולדת חזיר (בקשו מהקצב שיעשה לו רך או לפרוס אותו). ראשית, זהו בשר רך שכולם יאהבו. שנית, הוא לבן - קרא עוד

הפכו צלחת נאצ'וס לקלה יותר, בריאה יותר ודלה יותר בקלוריות על ידי החלפת הצ'יפס המסורתי בירקות פרוסים ועלי חסה קטנים. סדרו ירקות טריים על מגש ומעליהם מילוי של שעועית שחורה חריפה. מתאבן נהדר למשפחה - קרא עוד

"צ'אנה מסאלה היא מנת החומוס האהובה עליי", אומרת מחברת המתכון נידהי ג'לאן. "יש כל כך הרבה וריאציות של הקארי הזה. אני אוהבת את זה כשהחומוס מכוסה לחלוטין ברוטב טעים, סמיך ומלוח. רוב המתכונים דורשים חומוס מיובש—" קרא עוד

• בויון
• מָרָק

מרק וייטנאמי פופולרי זה מוכן באופן מסורתי עם ציר עשיר וטעים המבושל באיטיות על עצמות בקר. גרסה זו משתמשת בציר קנוי במקום בציר תוצרת בית, ולטעם עשיר יותר, ניתן לשפוך אותו על המרק האפוי... קרא עוד

בון בו הוא מרק אטריות וייטנאמי העשוי מבשר בקר וחזיר, הידוע בהיסטוריה העשירה שלו ובטעמו העשיר והמלא באותה מידה. התבלינים העיקריים שלו - למון גראס ופלפל צ'ילי - חיוניים בכל מתכון, בעוד... קרא עוד

מתכון זה הופך את הבו בורגיניון הצרפתי הקלאסי של בשר בקר וירקות מבושלים למנה צמחונית יוקרתית. השילוב של מספר סוגי פטריות משפר את טעמו של הרוטב ומעניק לו תווים של אומאמי, בעוד ש- קרא עוד

• כיסונים
• רוטב מטבל

כדי לשפר את הטעם הבשרי של כיסוני התיבול הסיניים, הוסיפו מורטדלה למילוי בשר החזיר הטחון. כיסוני תיבול סיניים מבושלים במחבת עם כמות קטנה של נוזלים, ולאחר שהנוזלים התאדו, הם מטוגנים עד להזהבה. קרא עוד

• רוטב צמחוני

כיפות גדולות של פטריות פורטובלו הן התחליף המושלם לסטייקים בתפריט צמחוני. במתכון זה, הן מצופות בפירורי לחם ומטוגנות בשמן עמוק עד שהן פריכות להפליא. מגישים עם פירה ומנה נדיבה של... קרא עוד

רי דראמונד החליטה להפתיע את כולם עם בשר חזיר מבושל על פי ד"ר פפר. השילוב נראה קצת מוזר, אבל החזיר המתקבל רך ועסיסי להפליא, מלא בטעם. הוסיפו את הסודה לסיר עם בשר החזיר. קרא עוד

לחמניות מיניאטוריות ייחודיות אלה עשויות מבצק וונטון וממולאות בכל מרכיבי הפיצה האהובים עליכם: נקניק איטלקי מטוגן, פפרוני, רוטב עגבניות והרבה גבינה מותכת! הלחמניות המיני מטוגנות ב- קרא עוד

• סלסה מהירה
• גוואקמולי מהיר

אם ילדכם אוהב טאקו עם הרבה תוספות ומליות, הפתיעו אותו עם ארוחת צהריים ייחודית לבית הספר והרכיבו חטיף טאקו בקופסת אוכל! ניתן לקחת אותם לבית הספר או לפיקניק. תצטרכו קופסה עם מספר תאים כדי שתוכלו... קרא עוד

• לחמניות בשכבות
• מְלִית
• פסטו אפונה ירוקה מתוקה

מלך הכריכים ג'ף מאורו פירק את פאי העוף הקלאסי למרכיביו ויצר את הכריכים המדהימים האלה. יש בהם כל מה שפאי צריך להכיל: עוף מגורר, מילוי ירקות ברוטב שמנת, וירוקים... קרא עוד

• מגה קציצות
• ספגטי חריף

סאני אנדרסון מכינה כדורי בשר גדולים מתערובת של בשר בקר טחון וחזיר, ומעליהם גבינת פרמזן מגוררת ועשבי תיבול ריחניים. כדורי הבשר הענקיים האלה מטוגנים תחילה במחבת עד להזהבה, ואז מוכנים בתנור, וכתוצאה מכך... קרא עוד

מתכון זה למילוי הודו לחג ההודיה נוצר על ידי סבתה של רוזנה סקוטו. למרות השם, המילוי מוכן בנפרד מההודו ומוגש כתוספת. "המילוי של סבתא יכול להיות המנה העיקרית של כל שולחן החג. יום - קרא עוד

הכינו ארוחת ערב גרמנית טעימה. Sauerbraten פירושו המילולי "צלי חמוץ" בגרמנית, והמנה הזו עומדת בציפיות לשמה, אבל היא טעימה להפליא, עם תווים חמצמצים וחריפים שממלאים אותה— קרא עוד

המרכיב הסודי בשעועית האפויה הטבעונית הזו הוא פטריות שיטאקי. אפילו חובבי בשר לא ישימו לב לחוסר הבייקון! החלק הכי טוב הוא שהשעועית לא דורשת השריה; פשוט צולים אותה לאט בתנור עד שהיא רכה ו... קרא עוד

הכינו פהיטס עוף לסלט בריא שקל לקחת לעבודה בצנצנת. זה דורש מאמץ מינימלי: פשוט זרקו את העוף עם הירקות ותבליני הפהיטס על תבנית אפייה, אפו והגישו. קרא עוד

מרק טורטיות מקסיקני, סמיך ועשיר, הוא מאכל מחמם נפלא, מושלם למזג אוויר קר. המרכיב העיקרי שלו הוא טורטיות תירס: חלקן משמשות במרק עצמו כחומר מעבה, בעוד שאחרות נחתכות לרצועות ומיובשות ב... קרא עוד

• רוטב בלסמי
• אַרְזִית

ריזוטו ריחני זה מקבל את המרקם הקטיפתי המרהיב שלו מאורז ארבוריו עמילני ומנה נדיבה של פרמזן, אשר נמס ומצף את האורז כמו רוטב שמנתי. הריזוטו עשוי מבייקון, וטעמו... קרא עוד

מרק קטיפתי ומשביע זה משלב טעמי כרובית ופטרוזיליה עם רמזים של רוזמרין ועירית. מתכון זה עובד עם שמנת עם תכולת שומן הנעה בין 10% ל-35%, אך ככל שתכולת השומן גבוהה יותר, כך המרק יהיה קרמי יותר. אפו כמה - קרא עוד

מרק ברוקולי דל קלוריות אך משביע ובריא זה, חלק וקרמי להפליא גם ללא תוספת שמנת. המרקם הקטיפתי שלו מגיע מתפוחי האדמה הצהובים ומהשמרים התזונתיים, בעלי טעמם האגוזי הנעים. קרא עוד

תבשיל בקר עשיר זה כולל צ'ילי עשיר ובקר אפוי מתחת לשכבה של לחם תירס עשיר. להכנה, בשר בקר טחון מבושל בסלסת עגבניות עם תירס ותבלינים, כולל פלפל צ'ילי טחון, מה שנותן לו את שמו. קרא עוד

• פולנטה
• כדורי בשר

קדירה איטלקית טעימה זו מוכנה בכמה שלבים. כדורי בשר העשויים מתערובת של בשר בקר וחזיר טחון נאפים בנפרד ברוטב עגבניות פשוט, פולנטה מבושלת, ולאחר מכן הם משולבים לקדירה אחת ומעליה בגרגרי בשר... קרא עוד

• בצק לכפתונים
• מְלִית

הכינו תבשיל לזניה זהוב וטעים בטעם של ורניקי (כופתאות) טובים וישנים עם תפוחי אדמה ובצל מטוגן. הוא עשוי מבצק ורניקי תוצרת בית, חתוך לרצועות ומונח בשכבות בתבנית. קרא עוד

במתכון הזה, רייצ'ל ריי משלבת שתי מנות אמריקאיות פופולריות: פאי פוט וצ'אודר. תבשיל סמיך וקרמי עם תפוחי אדמה, בייקון מטוגן, תירס ובשר סרטנים אמיתי מוגש בקערה עמוקה תחת מכסה זהוב. קרא עוד

כל מי שניסה אי פעם האש בראונז ברשת המסעדות האמריקאית קרקר בארל מתאהב בהם ומנסה לשחזר אותם בבית. מתכון זה הוא אחת הגרסאות המוצלחות ביותר של הקדרה המפורסמת. והוא שובה לב בזכות... קרא עוד

• צ'ילה
• ציפוי ללחם תירס

צ'ילי צמחוני טעים ומשביע זה, עם לחם תירס, מוכן כולו במחבת אחת, וחוסך לכם הר של כלים מלוכלכים. למתכון זה, הכינו מחבת ברזל יצוק לבישול על הכיריים, ולאחר מכן... קרא עוד

מרק הבצל הזה, עם קרוטוני גבינה מותכת, נראה מסובך רק במבט ראשון. למעשה, הוא קל להכנה; אתם רק צריכים זמן לטגן היטב את הבצלים ומרכיבים איכותיים. המרכיבים הטובים ביותר למתכון הזה הם: קרא עוד

• סָלָט
• עוף מבושל לסלטים

המרכיב העיקרי בסלט הזה הוא חזה עוף מבושל בציר עשיר ומלא טעם. שיטת בישול זו הופכת אותו לרך ועסיסי מאוד. חותכים אותו לחתיכות קטנות ומערבבים עם סלרי, בצלצלי שאלוט ועשבי תיבול טריים. קרא עוד

מה שהופך את הלזניה הזו לטעימה ביותר הוא רוטב הבשר הסמיך, שצריך להתבשל במשך מספר שעות כדי לפתח את כל הטעמים והארומות. בנוסף לריקוטה, שכבת הגבינה כוללת גם גבינת פרמזן, בעלת ניחוח אגוזי נעים. היא מרככת את חריפות השום ו... קרא עוד

בזמן שהודו החג שלכם נצלה, הכינו את הרוטב הכי טעים שילווה אותו. הוא מקבל את טעמו העשיר מציר ביתי העשוי מגפיים, בצל ועשבי תיבול ארומטיים טריים, כמו גם מהשומן שנוצר מהודו הצלוי. קרא עוד

בעוד שקציצת בשר אמריקאית מסורתית עשויה מתערובת של בשר בקר טחון, עגל וחזיר, מתכון זה משתמש רק בבשר בקר טחון כדי להבטיח שהכיכר תהיה חדורה בטעם בקר עשיר. הודות לתוספת החלב, קרא עוד

מנה מהירה ומחממת זו מושלמת לסתיו. שעועית לבנה מבושלת ברוטב עגבניות עשיר עם חתיכות בייקון הודו, אלטרנטיבה רזה ובריאה יותר לבייקון מסורתי. מגישים עבור - קרא עוד

הכינו מילוי לחם תירס במילוי נקניקיות חריפות מטוגנות, עשבי תיבול ארומטיים, אגוזי מלך, חמוציות מיובשות, בצל וסלרי קצוצים כתוספת לציפור החג שלכם. כל המרכיבים משלימים זה את זה בצורה יפה. קרא עוד

תוספת זו מוכנה באופן מסורתי להודו לחג, אך למרות המילה "מלית", היא נאפית בנפרד מהעוף. המרכיב העיקרי במלית הוא לחם חתוך לקוביות. אם לא מייבשים אותו בתנור, המילוי ייצא רך ו... קרא עוד

אם אתם אוהבים פלאפל מסורתי אבל לא צמחונים, נסו להכין אותו עם הודו. הטעם העדין שלו לא יתגבר על טעם החומוס הקלאסי, וכדי להקל על העניינים, קנו נקניקיות הודו טבעיות גולמיות, הסירו את הקליפה, ו... קרא עוד

רוטב ברביקיו לא חייב להיות קנוי בחנות; אפשר בקלות להכין אותו בעצמכם בבית. מתכון זה מאפשר לכם להכין במהירות רוטב באמצעות עגבניות משומרות, ולקבלת המתיקות האופיינית, להוסיף סוכר חום. רוטב ביתי - קרא עוד

התבשיל הפשוט הזה מקבל את החמיצות הנעימה והטעם העשיר שלו מתוספת של בקבוק שלם של יין אדום! היין מאזן את הטעם העמוק של הבשר והירקות הצלויים, כך שאפשר לוותר על הצריבה על הכיריים, ו— קרא עוד

מרק שעועית זה מוגש בחדר האוכל של הסנאט האמריקאי מתחילת המאה ה-20, אך לא איבד מפופולריותו מאז ועבר לבתיהם של אמריקאים מן השורה, שם הוא נערץ בזכות מרכיביו הפשוטים, ערכו התזונתי, איכותו המשביעה וטעמו המחמם. קרא עוד

• עוֹף
• פאי עוף בסיר
• בצק טימין

פאי במילוי עשיר של עוף וירקות, ועליו קרום זהוב, הוא מאכל ביתי קלאסי שמעלים את מצב הרוח, ממלאים את הבית בניחוחות חריפים ומחממים את הלב ביום קר. במתכון הזה, רי דראמונד משתפת בסודותיה: קרא עוד

תיהנו מהטעם והמרקם של פאי קלאסי ללא העוף. מתכון זה מושלם לצמחונים או אם אתם צמים. הוא כולל את כל הירקות המסורתיים של פאי: תפוחי אדמה, אפונה ירוקה ובצל. קרא עוד

נקניקיות צלויות עם פלפלים מתוקים הן שילוב קלאסי. מתכון זה מאפשר ארוחה מהירה במחבת אחת לקהל הרחב. אנחנו משתמשים בנקניק איטלקי מתוק, אבל אפשר לצלות כל נקניקייה נא שאוהבים. קרא עוד

• רוטב מטבל בצל
• צ'יפס ירקות

אם אתם חובבי מרק בצל צרפתי, אתם בהחלט תעריכו את הטעם של מטבל המסיבה הזה. הבסיס שלו הוא אותו בצל מטוגן עם תבלינים. לטעם עשיר יותר, רייצ'ל ריי מוסיפה קוביית ציר בעת טיגון הבצל, וכשהוא מוכן... קרא עוד

ייקח לכם הרבה פחות זמן לאפות כיכר בשר אם תאפו אותה על תבנית אפייה גדולה. ראשית, לא תצטרכו לעצב את הכיכר; פשוט לפזר את המילוי באופן שווה על פני כל תבנית האפייה. שנית, ככל שהשכבה דקה יותר... קרא עוד

כרוב סבוי ובצל רכים להפליא יוצרים את הרוטב לפסטה בסגנון צפון איטלקי דשנה וטעימה זו, גבינת פונטינה מוסיפה גימור רך וקרמי, ובייקון קנדי ​​מוסיף את הטעם הבשרי הדרוש שהופך את הפסטה הזו לטעימה ו... קרא עוד

במתכון הזה, טיילר פלורנס משתף עצות לגבי הנתח הטוב ביותר לצלייה, למה לחפש בבחירתו, וכיצד לצלות אותו כראוי כדי להבטיח שהבשר עסיסי, רך וטעים. צליית פריים ריב ב- קרא עוד

בייקון מטוגן, ביצים מקושקשות, תפוחי אדמה וטוסט פריך - את כל פריטי ארוחת הבוקר האהובים עליכם ניתן לאפות בתבנית אפייה אחת. מתכון זה שימושי במיוחד אם יש לכם משפחה גדולה או אורחים ללילה. אין צורך להשתמש בכמה תבניות! קרא עוד

פסטה בולונז קלאסית לוקחת כמה שעות להכנה, אבל התוצאות שוות את זה. רוטב בשר הבקר הטחון עשיר להפליא ומלא טעם, בזכות הבצל, הסלרי והגזר המטוגנים, יחד עם יין אדום. קרא עוד

רוטב מרינרה אידיאלי למנות איטלקיות רבות. רוטב מרינרה ביתי קל להפליא להכנה באמצעות עגבניות משומרות במיץ שלהן. הוא טעים, עשיר, ובניגוד לעגבניות קנויות, הוא... קרא עוד

למתכון הזה, אלי קריגר השתמשה בפילה של לברק ים, אבל אפשר לטגן כל דג לבן בעל בשר מוצק. עם טעמו העדין והכמעט ניטרלי, דג לבן מהווה בסיס מצוין לרוטב ירקות תוסס העשוי מעגבניות, זיתים ו... קרא עוד

תבשיל בשר ביתי מהיר זה עמוס בירקות ולוקח רק כמה דקות יותר לבישול מאשר לחימום בשר משומר. קיצוץ דק של הירקות במעבד מזון מקצר משמעותית את זמן הבישול. הגישו את התבשיל מעל... קרא עוד

היופי של נתח חזיר הוא שהוא קל להכנה וטעים באותה מידה. כדי שהבשר ייראה מרשים, פשוט צפו אותו בתערובת של פירורי לחם פריכים, עשבי תיבול ושום לפני האפייה. מתחת לקרום הזה... קרא עוד

חזה בקר מבושל זה עסיסי ובעל טעם מתוק-חמצמץ נעים. הוא מושלם לאירועים מיוחדים וחגים. כשהוא מבושל כך - בישול ארוך בטמפרטורה נמוכה - נתח הבשר הקשה למדי הזה... קרא עוד

• לביבות
• רליש תפוחים וחמוציות מתובל

למרות שטעם הפנקייקים האלה שונה מלביבות תפוחי אדמה מסורתיות, הן מוכנות באותה צורה ויוצאות פריכות ואווריריות באותה מידה. בטטות וגזרים מגוררים יחד עם תפוחי האדמה, מה שמעניק ללביבות טעם נפלא... קרא עוד

מתאבן ברי אפוי בקערת לחם זה הוא הבחירה המושלמת עבור אלו המעדיפים חטיפים מלוחים על פני מתוקים. תערובת ברי מלוחה וקרמית מונחת בקערת לחם ומעליה שכבה טעימה של בצל מקורמל ורוטב מעושן... קרא עוד

חלה ריחנית זו עשויה ממילוי של חמאה, שום ובצל. ירקות טריים עטופים בכל רצועה של בצק שמרים, אשר לאחר מכן קלועה לצמה מסורתית. בעת לישת הבצק, ניתן להחליף חלק מהקמח הרב-תכליתי בקמח. קרא עוד

פרוסות דקות של בצל מקורמלות באיטיות בחמאה יחד עם אשובי וטימין טרי עד ליצירת ציפוי קרוסטיני מושלם עם טעם מתוק וחריף להפליא. סדרו את הבצל המקורמל על פרוסות הבאגט וסגרו מעל. קרא עוד

טעם הרוטב מזכיר רוטב היינץ קנוי - מרינדה ותוספת לבשר. למרות שרוטב ברביקיו ביתי עשוי מקטשופ קנוי ורוטב סטייק, הטעם ייחודי ומאוזן היטב, עם מתיקות מתונה. קרא עוד

כולם יאהבו את רוטב טבילה בצל מקורמל תוצרת בית! והחלק הכי טוב הוא שאפשר להכין אותו כמה ימים מראש ולקרר אותו עד להגעת האורחים. הרוטב יהיה טעים בדיוק כמו... קרא עוד

• פירה
• טיגון בצל

יש אנשים שמעדיפים את הטעם הטהור והקרמי של פירה, בעוד שאחרים מעדיפים אותו מועשר בטעם המתוק והחריף של בצל מטוגן. פנקו את האורחים שלכם והכינו שני סוגים! זה לא לוקח הרבה זמן. הבסיס יהיה זהה - רך... קרא עוד

אם יש לכם סט של מחבתות ברזל יצוק, עכשיו זה הזמן להוציא אותן ולהכין את ארוחת הבוקר הנפלאה הזו. בכל אחת מהן, תפוחי אדמה מטוגנים עם פלפלים מתוקים ופיסות חזיר נאפים מתחת לשכבה של גבינת צ'דר חריפה מגוררת עד שהם... קרא עוד

קבב הטלה הזה עסיסי וטעים, מלא בטעם ים תיכוני בזכות מרינדה של מיץ בצל, אורגנו מיובש וכמון. יש להשרות את הבשר לפחות שעה, רצוי למשך הלילה, לאחר מכן. קרא עוד

אם תחליטו לצלות נקניקיות אמיתיות בפיקניק, במקום סתם לזרוק אותן על הגריל, בשלו את הנקניקיות בבירה ובצל. הטעם הרבה יותר עשיר ומעניין, ובדרך כלל תמיד יש לכם בהישג יד כל מה שצריך: נקניקיות, קרא עוד

החליפו את הנקניקייה הרגילה בנקניקייה פולנית מטוגנת, הוסיפו מעל חרדל גרגירי חריף, בצל מקורמל בטעם סטאוט, פלפלים כבושים וגרגר נחלים, ותיהנו מזר שלם של טעמים חמצמצים, מתוקים ומעושן, - קרא עוד

קציצות בשר הן כמו המבורגרים, רק אפילו יותר טעימות. כל אורח מקבל קציצת בשר קטנה אישית משלו, מצופה בקרום מכל הצדדים ועסיסית להפליא ובתוכה טעם עשיר. בנוסף לבשר בקר, קציצות הבשר הללו מכילות קרא עוד

אין שום דבר אקסטרה בצ'יזבורגר הזה: קציצת בקר עסיסית, גבינת צ'דר נמסה ובייקון פריך שהופכים כל כריך לאלוהי, והכל מוגש בלחמניית קייזר קלויה - השילוב המושלם. כדי להפוך את הקציצות במיוחד... קרא עוד

בובי פליי נותן להמבורגרים קלאסיים טוויסט לוס אנג'לס עם רוקט טרי ורליש אבוקדו. בחרו את הגבינה שלכם: מונטריי ג'ק פופולרי בקליפורניה, אבל בובי אוהב גם את ההמבורגר הזה עם צ'דר. קרא עוד

מומוס הם כיסונים פופולריים בנפאל ובטיבט, המוגשים כמנה ראשונה או עיקרית. מומוס עשויים מבצק פשוט מקמח ומים ממולא בבשר. מתכון זה משתמש בעוף טחון עסיסי למילוי. קרא עוד