בצל אדום

הסלסה המתוקה והחריפה של אלי קריגר בסיר היבש עשויה משישה מרכיבים בלבד, כולל מנגו רך, מלפפון טרי, פלפלי חלפיניו גולמיים ובצל. קרא עוד

לפני ההגשה, טיילר פלורנס נותנת לסלסת הכוסברה הזו לשבת במשך 15 דקות כדי לאפשר לכל הטעמים הקלילים והתוססים של המרכיבים שלה להתמזג. קרא עוד

כדי להכין את מתכון הסלסה הטעים הזה, צלו תירס ועגבניות טריים עד שהם רכים ומבושלים לחלוטין, לאחר מכן הוסיפו בצל, טפטפו חומץ יין אדום ופיזרו בזיליקום טרי. קרא עוד

למנת תוספת מהירה זו, המוכנה מרכיבים מוכנים מראש, רייצ'ל ריי משלבת פלפלים אדומים, תירס תוסס ושעועית שחורה עשירה עם רוטב כמון-לימון קליל. קרא עוד

הכינו סלט תפוחי אדמה מושלם לכל ארוחה על ידי שילוב תפוחי אדמה רכים עם סלרי פריך ורוטב מיונז-חרדל קרמי, מעל מעט שמיר טרי ומיץ לימון בוהק. קרא עוד

גיא פיירי אינו חובב גדול של שעועית אפויה, מכיוון שהיא מתוקה מדי. אז הוא יצר מתכון משלו - היבריד של צ'ילי ושעועית אפויה - בעל מרקם דומה אך פחות מתוק. קרא עוד

רייצ'ל ריי יכולה להכין אלף וריאציות של שעועית אפויה, אבל במנה הזו היא משתמשת בשעועית אפויה אפויה מראש עם רוטב ביתי של בצל אדום, בייקון, סוכר חום ופלפל שחור. קרא עוד

רעיון נהדר לארוחת בוקר משביעה שלא תאכזב. מנה זו ממגזין Food Network כוללת נתחי סלמון צרובים עם תפוחי אדמה, שניתן לרכוש מוכנים לבישול כדי לחסוך זמן, ורכים - קרא עוד

• תִדלוּק:

בתוך 20 דקות בלבד, פאולה דין מכינה סלט של אספרגוס רך ותירס עשיר, מעורבב עם ויניגרט מתוק וחמצמץ. זוהי מנת פתיחה קלילה אך משביעה. קרא עוד

את הארוחה השלמה הזו ניתן להכין תוך 25 דקות בלבד. הליבוט, לפי מתכון זה של רשת האוכל, מוברש בפפריקה, מטוגן במהירות ומוגש עם גזר ובצל רכים, ופירה תפוחי אדמה תוסס וגבינתי. קרא עוד

הסוד לסלט הפסטה והטונה הים תיכוני הטעים של ג'יאדה דה לורנטיס הוא שהיא בוחרת דגים איטלקיים משומרים (במקום ציר, הדג נשמר בשמן זית), שטעמו העשיר משלים בצורה מושלמת עגבניות עסיסיות. קרא עוד

גיא פיירי לא מבלה הרבה זמן בהכנת הסלט הזה: הוא מוסיף פלפלים מבושלים, אפונה צלויה ועגבניות טריות, והוא מוכן להגשה, חם או קר. קרא עוד

ניתן להשתמש בשאריות עוף מארוחת הערב של אתמול להכנת כריך סלט זה עם רוטב מיונז-חרדל. קרא עוד

כדי להכין את מתכון המילוי הקל של אאידה מולנקמפ, מטגנים סלרי ובצל עם עשבי תיבול טריים, לאחר מכן מוסיפים דובדבנים ותפוחים מיובשים, יחד עם אגוזי מלך קצוצים, ומעבירים את התערובת לחתיכות בעזרת כף. קרא עוד

• קְדֵרָה:
• רוֹטֶב:

תבשיל הגבינה הדשנה של רייצ'ל ריי משתמש לא רק בהודו אלא גם במגוון מרכיבים אחרים שבדרך כלל נשארים במקרר אחרי החגים: ציר עוף, שמנת חמוצה, פטריות ובצל. קרא עוד

• לקישוט:

עטופה בטורטיה רכה, דואט של ירקות וחלפיניו, תערובת העוף החריפה של טיילר פלורנס, ומעליהן רוטב אנצ'ילדה וגבינת צ'דר. קרא עוד

לשילוב מושלם של טעם ומרקם, אינה גרטן משתמשת בחרדל דיז'ון וחרדל גרגרים ברוטב מיונז חלב. היא ממליצה לקרר את הסלט לפני ההגשה כדי לאפשר לטעמים להתמזג. קרא עוד

בגרסה הקלאסית שלו לסלט תפוחי אדמה גרמני, בובי פליי מחליף מיונז בחומץ תפוחים ברוטב ומוסיף מעל המנה בצל מטוגן, זרעי חרדל ושומן בייקון. קרא עוד

המתכון של אלטון בראון לסלט הפופולרי הזה מורכב משני שלבים. ביום הראשון, הוא קוצץ את תפוחי האדמה המבושלים והקלופים, ואז מקרר אותם למשך הלילה. למחרת, הוא מלביש את הסלט בתערובת מסורתית של קרא עוד

• קְצִיץ בָּשָׂר
• תיבול הברביקיו של נילי
• רוטב הברביקיו של נילי

כדי להפוך את קציצת הבשר הזו ללחה וטעימה, פטריק וג'ינה נילי מוסיפים בצל ופלפלים מוקפצים לבשר הטחון ומברישים את פני השטח בתערובת קטשופ-חומץ מתוקה וחמצמצה לפני האפייה. קרא עוד

סלט חמש הדקות של סנדרה לי, המוכן עם מספר מצומצם של מרכיבים, הוא טוויסט ייחודי על סלט קפרזה המסורתי. הגרסה שלה כוללת פרחי ברוקולי קפואים, כדורי מוצרלה מיני ועגבניות שרי עסיסיות. קרא עוד

"זהו מתכון רגיל לסלט יוצא דופן", אומר פטריק נילי על "היצירה" המושלמת שלו, הכוללת בייקון טעים ובצל אדום פריך. קרא עוד

המרכיבים העיקריים בסלט הפופולרי הזה של מליסה דה ערביין, שמוכן תוך 25 דקות בלבד, הם ברוקולי וכרובית. הם משמשים נא, כך שהמנה הזו קלה להכנה. קרא עוד

מנה זו מוכנה להגשה תוך 30 דקות בלבד, וכוללת מרכיבים קלאסיים לפיקניק כמו אפונה וחזיר. הסלט החם מתובל ברוטב חרדל ושמנת חמוצה לקבלת טעם מיוחד. קרא עוד

סלט הפסטה הפשוט אך הטעים של גיא פיירי מוגש עם רוטב מיונז שום קרמי ושני סוגי פלפלים, ומעליו גזר וסלרי למרקם פריך. הוא ממליץ: קרא עוד

המתכון המהיר הזה בריא באופן מפתיע; הסוד הוא שהוא משתמש במעט מאוד מיונז ושמנת חמוצה, והחומץ, החרדל היבש והירקות הטריים מוסיפים טעם עשיר לסלט החם הזה עם - קרא עוד

סלט פשוט זה מבית Food Network Kitchen, שלוקח רק 25 דקות הכנה, מתגאה בעושר של טעמים ים תיכוניים: רעננות קרירה של מלפפון, זיתי קלמטה מעט מלוחים ופיסות גבינת פטה, והכל ב... קרא עוד

חסכו זמן במטבח על ידי שימוש בבצק מוכן לפיצה הפשוטה הזו עם בצל מתוק ושרימפס כבוש. הוסיפו עגבניות שרי עונתיות וגבינת פטה טעימה בדקות האחרונות של הבישול, ותנו לה לנוח קצת תחת חום הגריל. קרא עוד

• וופלים:
• בסיס פיצה:
• רוטב לפיצה:
• צ'יפס כרוב:

וופלים הם כיום יותר מארוחת בוקר בלבד, שכן המתכון של דמאריס פיליפס כולל וופלים המוגשים כפיצה עם עגבניות מיובשות ותוספות מסורתיות כמו רוטב עגבניות תוצרת בית, גבינה דביקה וירקות טריים. קרא עוד

• לצ'ילי:
• רוטב כמון שמנתי:
• רוטב רליש אבוקדו:

במקום להשתמש בבשר בקר טחון לצ'ילי מסורתי, בובי פליי קוצץ את הבשר לקוביות ומבשל אותו במרק עשיר, תוך הוספת כמון קלוי ופירה פלפל צ'יפוטלה. קרא עוד

• חרדל מנגו
• נקניקיות עוף

הביאו את הקיץ לחורף עם נקניקיות חריפות בסגנון הודי, הכוללות נקניקיות עשויות מעוף טחון ומנה נדיבה של תבלינים ועשבי תיבול. אל תשכחו להוסיף מעל את הנקניקייה המוכנה חרדל מנגו ונענע. קרא עוד

• נקניקיות
• קטשופ קארי של סאני

לדברי מחברת המתכון, סאני אנדרסון, הרגע הזכור ביותר בחייה היה כשהיא ניסתה נקניקיות בגרמניה, שם משתמשים בנקניקיות טיגון מיוחדות ובלחם פריך הנקרא "ברוטכן" בעת הכנתן. קרא עוד

סנדרה לי צולה נקניקיות בקר עם גבינה ומעליהן בצל מבושל ברוטב בירה. קרא עוד

• רוטב גוואקמולי
• רוטב סלסה
• נקניקיות

הפכו את הנקניקיות שלכם לטעימה עם גוואקמולי סמיך וסלסה, שהוכנו על ידי בובי פליי עם עגבניות צלויות וחלפיניו מעושן. קרא עוד

פסטה היא הדרך הקלה והמהירה ביותר להכין מנה עיקרית. סוגים שונים של פסטה, כמו טורטליני או פנה, מוכנים עם רטבים שונים, כמו פסטו, שמנת או עגבנייה. פסטה משתלבת היטב עם... קרא עוד

כריכים טעימים עם בשר טונה רך מוקפץ בשמן זית עם עשבי תיבול. קרא עוד

שכבות של בשר, טורטיות וגבינה מונחות בתבנית. המילוי העשיר מורכב מעוף טחון, שעועית שחורה ותירס. קרא עוד

רוטב גוואקמולי הומצא על ידי האצטקים ונקרא במקור "huaca-mulli", שמשמעותו "תערובת אבוקדו". הוא היה בעצם מחית של פרי (יש הרואים בו ירק) עם בצל ועגבניות. כוסברה, שום, ליים, פלפלים חריפים ומרכיבים אחרים כלולים גם כן. קרא עוד

מתכון לבשר טלה בסגנון יווני. נתחי טלה טבעיים על העצם נאפים ביין עם זיתים, עגבניות ועשבי תיבול. קרא עוד

• למרינדה:

מתכון להכנת מתאבן קישואים עם בצל וגבינה. ​​- קרא עוד

מתכון לסלט עם פורל, ארוגולה וגבינת פטה. קרא עוד

• רוֹטֶב
• מלפפונים

מתכון לצ'יפס עם מלפפונים כבושים וקלתית בייגלה. מוגש עם רוטב חרדל. קרא עוד

מתכון לסלט אטריות ובקר תאילנדי. הרתיחו את האטריות וערבבו אותן עם רוטב לסלט העשוי ממיץ ליים, סוכר, רוטב צ'ילי ורוטב דגים. הוסיפו לסלט פרוסות מלפפון, אבטיח ובצל סגול. העיסה קרא עוד

מתכון להמבורגרים עם ירקות צלויים. הקציצות עשויות מבשר בקר טחון בתוספת בשר חזיר טחון, מתובלות בתבלינים איטלקיים, שום ואורגנו. הקציצות צלויות עם פלפלים ובצל. קרא עוד

מתכון לתוספת נקניקייה עם בצל מקורמל, קטשופ, חומץ ורוטב חריף. הבצלים מונחים על גבי הנקניקייה. קרא עוד

מתכון לסלט המבורגר עם בשר וירקות בשם "הוגי". הסלט מורכב משני סוגי נקניקיות, גבינה, חסה אייסברג, עגבנייה, בצל, פלפלי פפרונצ'יני ורוטב של חומץ יין, שמן צמחי ואורגנו. מגישים את הסלט על - קרא עוד

מתכון לתוספת למזון מהיר העשויה מבייקון מטוגן, גרגירי תירס, בצל סגול ופטריות פורצ'יני טחונות. מתאבן זה משמש כתוספת לנקניקיות ביתיות. קרא עוד

מתכון לסלט פסטה עם ביצה ובצל סגול. הסלט מתובל במיונז, שמן זית, חומץ ופטרוזיליה. קרא עוד

מתכון לסלט לחם עם פנצ'טה, ארוגולה ועגבניות. מעליו בצל סגול, בזיליקום וזיתים, הסלט מתובל בשמן זית וחומץ יין ומעוטר בגבינת ריקוטה ופנצ'טה. קרא עוד

מתכון לסלט תפוחי אדמה חם עם בייקון מטוגן וביצים קשות. מוגש עם רוטב של מיונז, חומץ, חרדל, בצל וסוכר. קרא עוד

מתכון לסלט אבוקדו, צנון ובצל סגול. מתובל בשמנת חמוצה, מיץ ליים ורוטב צ'ילי חריף. מוגש עם גבינה מלוחה. קרא עוד

מתכון לשרימפס עם תפוחי אדמה חדשים ובצל. השרימפס והירקות נצלים בנייר כסף עם בירה, חמאה ותבלינים. קרא עוד

מתכון לסלט חם עם קציצות הודו טבעיות מטוגנות וקינואה. מעל עגבניות, מלפפונים ופלפלי צ'ילי. מוגש עם רוטב של שמן זית, חומץ שרי, טרגון ופטרוזיליה. קרא עוד

מתכון לשוקי עוף מושרים בתבלינים, יוגורט, חלב ושום. שוקי העוף מצופים בתערובת פירורי לחם עם פתיתי קוקוס ומטוגנים בשמן עמוק. שוקי העוף מוגשים עם מנגו קצוץ דק, בצל סגול ו... קרא עוד

מתכון לסטייק בקר עם קישואים ובצל אדום, מושרה קלות ברוטב ברביקיו ותבלינים. הבשר והירקות נצלים על הגריל ומוגשים עם חמאה מתובלת בפטרוזיליה וגרידת לימון. קרא עוד

מתכון למנת אוכל מהיר מקסיקנית - טאקוס חזיר ושעועית שחורה. המנה מורכבת מבשר חזיר טחון מטוגן, פלפלים, קישואים, בצל ותבלינים. טורטיות תירס ממולאות במילוי המוכן ומוגשות עם - קרא עוד

מתכון להכנת כריכים פתוחים עם בייקון מטוגן, עגבניות אפויות וקולסלאו. קרא עוד

מתכון קלאסי לכריך קלאב עם סלמון צלוי, בייקון, עגבנייה, חסה ומיונז עשבי תיבול. קרא עוד

מתכון להמבורגרים בגריל. המתכון דורש מגוון תוספות להמבורגר: פטריות מטוגנות, בצל מקורמל, רוטב פיקו דה גאיו ובייקון. קרא עוד

מתכון להכנת סלט פטריות פורצ'יני גולמיות עם גבינת פקורינו כבשים - קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• להמבורגרים:
• לגלזורה:
• להמבורגרים:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

רוטב מטבל מזטים יווני בן שבע שכבות - מתכון מפורט קרא עוד

הכינו סלט ביצים קרמי עם שמנת חמוצה, שמיר וחרדל מלא, ואז הוסיפו שכבות של רליש תירס, רוטב, גבינת פימנטו ועוד. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

הכנת פיצה עם דלעת, גורגונזולה, מרווה ואגוזי מלך. קרא עוד

• לעוף:
• לצ'אטני (רוטב פירות וירקות חמוץ מתוק הודי):
• להמבורגרים:

מתכון לכריכי עוף מיני עם רוטב צ'אטני עגבניות חם, מוגש על לחמניות תפוחי אדמה אווריריות. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון לכרוב אדום מבושל בסיידר תפוחים עם חומץ יין אדום, בצל סגול ותפוח. מגישים כתוספת למנות עיקריות בשר. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• פורצ'טה (לחמניית חזיר)
• בצל כבוש

מתכון למנה ראשונה בשרית טעימה, המוכנה עם לחמניית חזיר על פרוסות פולנטה. קרא עוד

מתכון לסלט לונג ביץ' עם כרוב אדום, חסה אייסברג, בצל סגול וגבינה כחולה. קרא עוד

מתכון לסלט כרוב אדום, מושרה מראש בחומץ תפוחים לעסיסיות, עם תוספת גזר ותפוחים. קרא עוד

מתכון לחזה עוף מוקפץ עם טימין, תרד ומיץ לימון. מוגש עם רוטב בצל-לימון עשוי מיין לבן וציר עוף. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון למטבל אוכל מהיר עשוי מחלפוני חלפיניו חריפים, מנגו, אבוקדו, מיץ ליים, כוסברה וחיקמה. מגישים גוואקמולי עם נאצ'וס. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון למנת אוכל מהיר מקסיקנית - טאקוס עם רוטב שום ומילוי של בקר מבושל וכרוב אדום. הבקר הצרוב מראש הונח בסיר המתאים לתנור ובישל על אש קטנה עם ציר בקר ו... קרא עוד

• לגראטן תפוחי אדמה:
• לכרוב אדום:
• להכנת חזה עוף:

מתכון למנה שנייה: חזה עוף מטוגן בתערובת תבלינים סינית. גרטן תפוחי אדמה עם שמנת, גבינת פרמזן וטימין. וכרוב אדום מבושל ביין אדום. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• ירקות כבושים
• שישליק בקר

מתכון מפורט עם תמונות.

אם הקטנטנים שלכם לא אוהבים אבוקדו ירוק מדי, פשוט דלגו על תערובת הירקות המוכנה והוסיפו רצועות בייקון הודו פריכות, עלי חסה קרירים ועגבניות עסיסיות. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• לתיבול הקריאולי:
• למילוי:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.