סוכר חום

מתכון מפורט עם תמונות.

• כבש חגיגי:
• משחה חריפה:
• אורז עם שעועית:

מתכון מפורט עם תמונות.

ניתן להכין את הפונץ' הזה עם כל סוג רום, כל עוד יש לכם בקבוק בהיר ובקבוק כהה. ניתן להשתמש במיצים מחפיסת טטרה או לדלל את התרכיז. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• רוטב ג'רק שמנתי
• מרינדה ג'ריק ג'מייקנית
• פירה שום קלוי
• תיבול אבק אנג'ל קייג'ון

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• לקציצות:
• לרוטב התמרינדי:
• לרליש בצל אדום-נענע:

מתכון מפורט עם תמונות.

• פנקייקים עם בצל:

מתכון מפורט עם תמונות.

• סירופ מנטה:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• תיבול יבש "ג'רק" לבשר חזיר:
• רוטב ברביקיו "ג'רק":

מתכון מפורט עם תמונות.

• תערובת תבליני ג'רק:
• גלזורת פלפל ונענע של הבנרו:

מתכון מפורט עם תמונות.

• קבב טלה בגריל עם קארי ופיתה
• צ'אטני נענע ונקטרינה בגריל

מתכון מפורט עם תמונות.

• רגלי עוף
• רליש מנגו וכוסברה

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• תיבול קריאולי של אמריל:

מתכון מפורט עם תמונות.

• לעוף:
• לגלזורה:

בבית: מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. חותכים את העוף לפי ההוראות במתכון. מניחים אותו (עם העור כלפי מעלה) על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף. אופים בתנור במשך 30 דקות. הופכים, מורחים בגלייז ואפים עוד 10 דקות. שוב - קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• קציצות:
• איולי נענע וכמון:
• הרכבת ההמבורגר:
• מַיוֹנֵז:

מתכון מפורט עם תמונות.

המוחיטו הקלאסי מקורו בהוואנה, קובה, והוא, לפי השמועות, המשקה האהוב על ארנסט המינגוויי. הוא עשוי בדרך כלל מליים, נענע, סוכר קנים ורום - מרכיבים שמקורם באי הקריבי. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• מי מלח וחזיר
• תערובת תבלינים יבשה ג'רק

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• סלסת מנגו:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• עוף וירקות
• רוטב קארי
• אורז קוקוס

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• תערובת תבליני ג'רק:
• רוטב מנגו הבנרו ביתי:

מתכון מפורט עם תמונות.

• רוטב ברביקיו ג'מייקני:

מתכון מפורט עם תמונות.

• כנפי עוף מעושנות בג'רק:
• מטבל תמרינדי דבש:

מרינדה ג'רק טעימה וחמצמצה מוסיפה מיד טעם ג'מייקני לכנפיים המעושנות הללו. קרא עוד

• רליש מנגו וכוסברה:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• רוֹטֶב:
• תיבול ג'רק:

מתכון מפורט עם תמונות.

• קפה עם ויסקי אירי
• קַצֶפֶת

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• סלי חול:

מתכון מפורט עם תמונות.

• תַבשִׁיל
• לחם סודה אירי

מתכון מפורט עם תמונות.

• לריבת פירות יער:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• מאפינס
• מילוי אננס
• רוטב סוכר חום
• קרם טריאקי אוורירי

מתכון מפורט עם תמונות.

• אננס מקורמל:

מתכון מפורט עם תמונות.

• קאפקייק
• סוכריות מקדמיה ורוטב קרמל קוקוס
• אינינגס

מתכון מפורט עם תמונות.

• לשישליק:
• למרינדה:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• מי מלח עוף:
• רוטב הולי-הולי:
• תערובת תבלינים יבשה לשפשוף:

מתכון מפורט עם תמונות.

• כָּרִיך
• רוטב הוואי

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מנה זו מהווה קינוח טעים לארוחת ערב. ניתן לחתוך אותה למשולשים בעזרת גלגל פיצה ולהגיש עם גלידת וניל. קרא עוד

כדי להכין את העוגיות הלעיסות הללו, מוסיפים סוכר חום לבצק הפריך יחד עם סוכר מגורען, מה שנותן לו מרקם לעיס. קרא עוד

• מְלִית:
• בצק ביסקוויטים:
• קרֶם:

כדי להכין בצק לעוגת ספוג, תצטרכו מרכיבים טריים: ביצים, חמאה ושמנת חמוצה. במתכון הזה, אין צורך להפריד את הביצים; פשוט הוסיפו אותן אחת בכל פעם לתערובת החמאה עם הסוכר שכבר מומס בה. קרא עוד

• עוגת תפוחים
• מוס יוגורט

עוגת ג'ינג'ר גדולה זו, לחה, רכה וטעימה, מבית Food Network Kitchen היא גרסה בריאה לקינוח המסורתי. היא עשויה מחלב חמאה דל שומן ורסק תפוחים, מה שמפחית את הקלוריות, אך בגלל כמות הסוכר הגדולה, היא גם קצת פחות מזינה. קרא עוד

• עוגת ג'ינג'ר:
• רוטב פירות יער:

הטרייפל של בובי פליי, טעים ומרהיב מבחינה ויזואלית, מושלם למסיבה של עד 12 אנשים. קינוח זה כולל עוגיות ג'ינג'ר ביתיות חמאתיות, גבינת לימון חמצמצה ורוטב פירות יער העשוי מ... קרא עוד

עוגיות הבוטנים הללו מושלמות לאורחי תה. יש אנשים שאלרגיים לבוטנים, לכן אנא הודיעו להם אם הן מכילות בוטנים. קרא עוד

• עוּגַת גְבִינָה
• ציפוי שוקולד

אם אתם אוהבים סוכריות גבינה וחמאת בוטנים, או אם אתם אוהבים את הסוכריות הקטנות והמקסימות האלה על מקל, אז הכינו את עוגת גבינה חמאת בוטנים מצופה שוקולד הזו. קרא עוד

• פַּאִי:
• שטרוזל:
• הִתקָרְחוּת:

מתכון לפאי תפוחים עם ציפוי שטרויזל וציפוי סוכר חום. קרא עוד

• לְעַקֵם:
• מְלִית:

מכיוון שעוגות הגבינה הללו עשויות בתבניות קטנות, הן קלות מאוד להגשה: כל אורח מקבל פינוק אישי. קרא עוד

אגוזים אלה בטעם תפוז, קלויים בחמאה עם תערובת חריפה של קינמון וכמון, ישמחו אתכם עם הטרנד הקולינרי החדש של שילוב ציפוי מתוק וחריף, והם מושלמים כאפריטיף לביתכם - קרא עוד

• מְלִית:
• בָּצֵק:

קינוח זה של תפוחים רכים המונחים מתחת לפירורי קינמון וסוכר עשירים מוגש בצורה הטובה ביותר חם עם גלידת וניל. קרא עוד

• בצק פריך:
• מילוי אגוזים:

פאי זה, המשתלב בשילוב האהוב של שכבות בצק פריך ומילוי רך ודביק, נאפה על קלתית בצק פריך וממולא בתערובת ביצים וסוכר ופיסות פקאן קלויות. קרא עוד

• לְעַקֵם:
• מְלִית:

נסו את עוגת הגבינה הזו, העשויה מבסיס קרקר גרהם פריך ומילוי עשיר של דלעת וגבינת שמנת, והיא בטוח תהפוך למאכל אהוב על המשפחה. קרא עוד

• לרוטב:

כדי להכין את המנה הזו, קוביות לחם מושרות בתערובת ביצים וחלב עד שהן ספוגות לחלוטין, לאחר מכן נאפות עם פקאנים פריכים ומעליהן רוטב חמאה וברנדי פשוט לפני ההגשה. קרא עוד

מתאבן קל להכנה ומקורי זה, שבו נאפה בבצק עלים מוכן עד להזהבה ממולאת גבינות. קרא עוד

• מילוי אגוזים:

חם, רך וריחני עם קינמון ואגוז מוסקט, תבשיל ארוחת הבוקר המהמם של פאולה דין ניתן להכין בלילה שלפני ולאפות אותו פשוט למחרת בבוקר. קרא עוד

• לְעַקֵם:
• מְלִית:

פינוק האצבעות הזה מושלם לכל מסיבה. עם זאת, יש לשמור עוגות גבינה במקרר לפני ההגשה. קרא עוד

גיא פיירי אינו חובב גדול של שעועית אפויה, מכיוון שהיא מתוקה מדי. אז הוא יצר מתכון משלו - היבריד של צ'ילי ושעועית אפויה - בעל מרקם דומה אך פחות מתוק. קרא עוד

רייצ'ל ריי יכולה להכין אלף וריאציות של שעועית אפויה, אבל במנה הזו היא משתמשת בשעועית אפויה אפויה מראש עם רוטב ביתי של בצל אדום, בייקון, סוכר חום ופלפל שחור. קרא עוד

• תיבול הברביקיו של נילי:
• רוטב הברביקיו של נילי:

פטריק וג'ינה נילי מציעים מתכון לשעועית אפויה מועשרת בתבליני ברביקיו, רוטב ברביקיו תוצרת בית ושאריות של בשר חזיר או בקר מעושן. קרא עוד

כדי להשיג בקלות את טעם רוטב הברביקיו הקלאסי, פאולה דין משלבת שעועית משומרת עם בשר חזיר, סירופ מייפל, סוכר חום, חרדל וכמובן, בייקון. קרא עוד

• תִדלוּק:

"הכרוב הוא לא הכוכב של הסלט הזה", אומרת פאולה דין על התוספת הפופולרית הזו, שהיא מכינה עם ברוקולי מגורר, אטריות ראמן חיטה פריכות וגרעיני חמניות. קרא עוד

כדי לתת לדלעת טעם קרמל, פשוט אפו אותה בתנור עם סוכר חום וחמאה. קרא עוד

• פודינג לחם:
• רוטב רום:

כדי להכין את הפודינג המתוק והטעים הזה, תצטרכו לחם צרפתי אוורירי, מחית דלעת וקצפת כבדה וטעימה. הגישו עם רוטב רום שמנתי. קרא עוד

לחם זה משלב מחית דלעת עשירה עם סיידר תפוחים, צימוקים ואגוזי מלך פריכים למנה כפולה טעימה. קרא עוד

משתוקקים לארומה של עוגיות ג'ינג'ר שמקושרות לעתים קרובות עם החגים? עם המתכון הקל הזה של רייצ'ל ריי, וופלים מוכנים תוך חצי שעה בלבד. קרא עוד

טוויסט חדש על מתכון מסורתי: בישלו בקר עם תוספת דשנה של גזר ותפוחי אדמה בתערובת של חומץ יין אדום, סוכר חום ועגבניות. זה ייתן לכם בשר רך, נמס בפה וטעם מלוח. קרא עוד

• תיבול ביתי:

מצופה בתערובת מתוקה-חריפה של סוכר חום ופלפל קאיין, פאולה דין מעשנת באיטיות את הבריסקט הטעים הזה על אש גלויה עד שהוא רך ועסיסי, עם טעם מעושן. קרא עוד

בתוך 20 דקות בלבד, פטריק נילי משלב רוטב סויה, מיץ תפוזים וחומץ אורז ליצירת רוטב אוריינטלי שמסמיך תוך כדי בישול והוא טעים להפליא, במיוחד בשילוב עם בשר עוף עסיסי - קרא עוד

גרסה מעודכנת זו של הכריך העצלן האהוב במשך זמן רב, ה"סלופי ג'ו", כוללת מילוי בשרי טעים ורוטב עשיר העשוי מפפריקה מעושנת, קטשופ וחומץ תפוחים. קרא עוד

באמצעות שילוב ותפוחים מוכח של בשר חזיר, רייצ'ל ריי מכינה מעל נתח חזיר מקורמל רוטב תפוחים מתוק העשוי מג'ינג'ר טרי וצימוקים זהובים. קרא עוד

פטריק וג'ינה נילי ממלאים נתח חזיר בתערובת של לחם תירס ובייקון, מהדקים את החורים בעזרת קיסמי שיניים כדי למנוע מהם להתפרק תוך כדי צליית הבשר במשך כמה דקות מכל צד. קרא עוד

• תערובת תבלינים יבשה:
• קוֹנִיָה:

פטריק וג'ינה נילי מכינים זיגוג פשוט למנה הזו באמצעות דבש, סוכר חום, פתיתי פלפל אדום וקצת פלפל קאיין לחריפות. קרא עוד

החזיר של פאולה דין הוא מרכיב עיקרי בכל שולחן חג. הוא מקושט בפרוסות אננס ודובדבנים מסוכרים, אשר מוצמדים לבשר בעזרת ציפורן. הזיגוג, העשוי ממיץ אננס, חום - קרא עוד

טיילר פלורנס מכין את החזיר שלו עם תערובת של טעמים עזים. תחילה הוא משפשף את הבשר במלח, פלפל, מרווה טרייה ושמן זית. במהלך האפייה, הוא מצפה את החזיר בגלייז של חמאה, פרוסות תפוז ומיץ מנדרינה. קרא עוד

מגזין Food Network מציע גרסה חדשה ומקורית לעוגיות חמאת בוטנים, ומוסיף בוטנים קלויים בדבש, קורטוב של פלפל צ'יפוטלה, חתיכות בייקון פריכות ושומן בייקון מעובד. שילוב נהדר - קרא עוד

הניחו את הלחם והכינו גרסה מתוקה יותר של כריך חמאת הבוטנים והריבה של ג'יאדה דה לורנטיס. עוגיות חמאת הבוטנים הקטנות האלה ממולאות בכף ריבת דומדמניות שחורות תוססת לאחר קירור. קרא עוד

• פנקייקים
• הסירופ של מאמא קאלי

פטריק וג'ינה מוסיפים קצת פריכות לפנקייקים הקפיר שלהם על ידי פיזור אגוזים קצוצים עליהם לפני ההפיכה. צפו בני הזוג ניליס מכינים ארוחת בוקר ולומדים את הסוד להכנת סירופ משלושה מרכיבים ש... קרא עוד

כדי לרכך את חמיצות הריבס, אינה גרטן משלבת אותו עם תותים מתוקים ועסיסיים. זה מהווה את הבסיס לקינוח המפואר שלה, הכולל קראסט של שיבולת שועל מצופה בחמאה וסוכר חום, המוגש עם כדור גלידת וניל. קרא עוד

• תערובת יבשה:
• רוטב ברביקיו קולה מתוק:

פטריק וג'ינה נילי אומרים, "העשן והחום העקיף יעזרו לכם לבשל צלעות רכות להפליא, בעוד שהקולה מוסיפה רמז למתיקות בלתי צפויה." הסוד במתכון הזה הוא לא להוסיף את ציפוי הקולה מיד, אחרת... קרא עוד

• תערובת תבלינים "מס' 9":

לפני שהוא צולה את צלעות הבייבי בק שלו ומגיש אותן ברוטב ווסטרשייר וקטשופ, אלטון בראון משרה אותן לילה שלם במיץ תפוזים ותערובת מרגריטה. קרא עוד

הסוד למנת ארוחת צהריים זו של יום ראשון הוא רוטב ברביקיו אסייתי חמוץ מתוק תוצרת בית, העשוי מ-5 תבלינים, שום, רוטב הויסין ודבש, שמוסיפים בסוף הבישול. קרא עוד

• עוף על פחית בירה
• מרינדה יבשה לשפשוף
• רוטב ברביקיו עם קולה

רוטב ברביקיו העשוי מקולה וקטשופ, חריף, מתוק ומלוח בו זמנית, מוגש עם רוטב ווסטרשייר ומוגש עם עוף אפוי פריך. קרא עוד

מרינדה יבשה העשויה משישה עשר תבלינים למריחה על עוף. התיבול הארומטי של בובי פליי מושלם לעוף בגריל. קרא עוד