רוֹזמָרִין
צפיות: 474פאי העוף הזה כל כך טעים, שקשה להאמין שהוא לקח רק 16 דקות להכין. "מפורק" פירושו שהמלית ובצק העלים מבושלים בנפרד (הרבה יותר מהר מאשר אפייה של הכל ביחד), והמנה... קרא עוד
צפיות: 600טעמי הסלט הזה ייקחו אתכם לדרום צרפת. ירקות רטטוי קלאסיים צלולים, מתובלים בויניגרט ומוגשים עם בגט קלוי וגבינת עיזים חמה. תרצו להכין אותו כל הקיץ! קרא עוד
צפיות: 788כדי ליהנות מכל הטעמים של המבורגר גבינה כחולה בלי לחמנייה, הכינו את סלט הקיץ הזה. ערבבו עלי חסה עם קציצה צלויה פרוסה ובצל אדום, טפטפו ויניגרט, ופזרו מעל גבינה כחולה ו... קרא עוד
צפיות: 472אם אי פעם ניסיתם קציץ בשר פורצ'טה איטלקי, סביר להניח שנשבתם בקסמי טעמו החריף עם רמזים של שומר, לימון ורוזמרין. מתכון זה מציע להשרות את אותה הארומה גם בהודו לחג. כדי להבטיח שהעוף יתבשל מהר יותר ויותר... קרא עוד
צפיות: 597ירכיים הן החלק העסיסי ביותר של העוף, מה שהופך אותן לאידיאליות לבישול. לעולם לא תתייבשו אותן, והבשר יהיה כל כך רך שהוא פשוט מחליק מהעצם. ירכיים צרובות מראש מבושלות ביין לבן עם זיתים ירוקים ובשר צעיר... קרא עוד
צפיות: 647פירה תפוחי האדמה החגיגיים האלה יהיו מענגים בדיוק כמו המנה העיקרית. פשוט הוסיפו חמאת אגוזי מלך ועשבי תיבול קלויים וגבינה כחולה מפוררת מעל פירה תפוחי אדמה רגיל. קבלו את הטעם המרבי עם - קרא עוד
צפיות: 918הטעם המדהים של עוף מעושן זה מגיע מתמלחת הדבש, השום והרוזמרין שהוא נספג בה במשך מספר שעות לפני שהוא נכנס למעשנה. לאחר ההמלחה, יש לתת לעור להתייבש היטב, ולאחר מכן לעוף המעושן... קרא עוד
צפיות: 668רוצים להוסיף קצת טעם לארוחות שלכם? נסו את התוספת הפשוטה אך הטעימה הזו של אינה גארטן שתגרום למשפחה שלכם להושיט יד לעוד. תפוחי אדמה אפויים עם שמן זית, שום ורוזמרין הם מנה מושלמת - קרא עוד
צפיות: 888מנה טעימה ובריאה דלת קלוריות בסגנון טוסקני זו, קלה להכנה ומושלמת הן לחגים והן לארוחות יומיומיות. חזה עוף אפוי עם קישואים, עגבניות, שומר, לימון, רוזמרין ושום. התוצאה מאוד... קרא עוד
צפיות: 712סטייק זה מתהדר בטעם פשוט ותוסס בהשראת המטבח הטוסקני. רוזמרין וטימין טריים, שום, לימון ושמן זית הופכים את הבשר למעדן אמיתי. ביצת עין עם חלמון סמיך ונוזל הופכת את הסטייק הזה למיוחד במיוחד. קרא עוד
צפיות: 571מתכון חזיר זה נוצר בהשראת טעמי טוסקנה: פילה חזיר עסיסי עם ענבים קלויים מתוקים, שומר ריחני ופרוסות לחם כפרי ספוגות במיצים הטעימים. מתיקות הענבים משתלבת יפה עם טעמי הליקוריץ הארציים של קרא עוד
צפיות: 599בעוד שרוב המנות הטוסקניות מעוררות תיארה לקיץ בטעמן ובארומתן, ריבוליטה נאכלת באופן מסורתי בחורף. היא סמיכה ועשירה, עשויה משעועית לבנה, קייל עשיר, חזיר ושאריות לחם. לפני - קרא עוד
צפיות: 993מה יכול להיות טעים יותר מעוף שלם צלוי בצלחת? אפשר עם מלפפון חמוץ! עופות מיניאטוריים צלויים, מושרים בתערובת לימון ועשבי תיבול בסגנון טוסקני, יכולים להיות מוגשים בשלמותם או... קרא עוד
צפיות: 372מקרונים הם עוגיות קוקוס רכות ללא קמח. במתכון הזה, מתיקות הקוקוס שלהן משלימה לימון תוסס ורוזמרין טרי עם רמז של אורן. פינוק מושלם לחג שלא יאכזב. קרא עוד
צפיות: 649נתח חזיר מפואר אפוי עם פירות תמיד נראה חגיגי ומושלם לאירועים מיוחדים. לפני הכנסת החזיר לתנור עם האגסים, צרבו אותו מכל הצדדים במחבת חמה עד שיהיה פריך. קרא עוד
צפיות: 490טעמם החריף של הבצל מתמתק ומתמתק בצורה נעימה באפייה בתנור, וקצת ויניגרט לימון הופך אותם לעוד יותר רב-תכליתיים ומושלמים. בצל אפוי הוא תוספת נהדרת לכל בשר צלוי או אפוי ו- קרא עוד
צפיות: 2,657בחיפוש אחר רוטב טעים ללא גלוטן שכל מי שנמצא בשולחן יאהב, ניסינו כל מיני עמילנים, כולל תירס, תפוח אדמה וארוזרוט. קמח אורז דביק התגלה כאפשרות הטובה ביותר. הוא מספק טעם טוב... קרא עוד
צפיות: 358תוספת יוצאת דופן זו של בצל פנינה אדום שלם ופטרוזיליה נראית חגיגית מאוד בגלייז ג'ינג'ר חמצמץ-מתוק ותהווה קישוט מרכזי אמיתי לשולחן. כדי להבטיח שהירקות יתבשלו בו זמנית, חתכו את הקצוות הקשים יותר מהפטרוזיליה. קרא עוד
צפיות: 846במתכון הזה, צ'יפס קפוא ממחלקת האוכל המוכן מקבל תפקיד בלתי צפוי: בלי טיגון, הוא הופך למרק קרמי! רוזמרין, שום ובצל ירוק מעניקים למרק טעם חם, חריף וארומה נפלאה. מגישים עם - קרא עוד
צפיות: 576תבשיל שעועית ירוקה מסורתי הוא חגיגה אמיתית של טעמים ומרקמים! שעועית ירוקה ברוטב שמנת ריחני עם פטריות וזר עשבי תיבול ארומטיים נאפית מתחת לשכבה של קרוטונים פריכים. תבשיל זה מוגש בדרך כלל כתוספת ל... קרא עוד
צפיות: 716אם אתם רגילים למרוח חמאה בנדיבות על העוף שלכם לפני הצלייה, נסו את הגרסה הזו עם מיונז. המיונז משרת מטרה כפולה: הוא מוסיף טעם וארומה להודו ועוזר ליצור חזה עסיסי, שלעתים קרובות מתברר... קרא עוד
צפיות: 585סטייק טי-בון מושרה בכמות קלה של עשן נוזלי ורוזמרין טרי, מה שמעניק לו טעם מעושן נעים גם כשהוא צלוי על הכיריים. פורסים את הסטייק המוגמר לרוחב הסיבים ומגישים עם התוספת הרכה ביותר... קרא עוד
צפיות: 747חזה בקר מבושל בקדירה בתנור במשך מספר שעות עד שהוא הופך עסיסי ורך להפליא, מושלם לכריכים עם סלט כרוב חמצמץ. והמרכיב הסודי בכריך הזה הוא מוצרלה מעושנת. זה יוצר את האפקט של משהו לא - קרא עוד
צפיות: 485מנה דשנה זו משלבת שני מאכלים פופולריים לפסח: חזה בקר ומצה. זהו שילוב מעניין המבוסס על בולונז איטלקי. כדי להקל על חיתוך החזה לחתיכות לתבשיל, יש לבשל אותו בצלייה. קרא עוד
צפיות: 454בלזניה הזו לא יהיה הרבה גבינה, שלעתים קרובות שולטת בטעם. במקום זאת, הדגש הוא על בשר טחון, שבו הבקר מלווה בפטריות. הטעם שלהן משלים בצורה מושלמת את הבשר, במיוחד אם משתמשים ביותר... קרא עוד
צפיות: 471להכנת לחם שטוח מחומוס, בצעו את השיטה הפשוטה ביותר: ערבבו בצק עם חומוס מוכן, הוסיפו מעט קמח, מים ותבלינים. הלחם השטוחה נאפה במחבת בתנור. מגישים עם סלט מרענן של פטרוזיליה, זיתים ו... קרא עוד
צפיות: 609נסו כריך משביע עם חזה עוף עסיסי בגריל, פסטו בזיליקום ביתי ופלפלים קלויים. לפני הצלייה, העוף מושרה בחומץ עם עשבי תיבול ארומטיים ושום, מה שמעניק לו טעם מדהים. אתם יכולים להשרות אותו עם קרא עוד
צפיות: 609מרק כרובית קרמי זה מקבל מתיקות עדינה מכרישה, בעוד ג'ינג'ר, שום ורוזמרין טרי מוסיפים נופך של טעם חריף. מגישים עם פיזור נדיב של פלפל שחור גרוס טרי ופטרוזיליה קצוצה. קרא עוד
צפיות: 838פירה כרובית ושעועית לבנה זה, קרמי ומשביע, מלא בטעמים בזכות רוזמרין טרי ופרמזן. כדי לקצר את זמן ההכנה, השתמשו בשעועית קנליני לבנה משומרת. קרא עוד
צפיות: 615פוקצ'ה אלגנטית זו עשויה באותו סגנון כמו פיצה ארבע העונות המסורתית. כל אחד מארבעת החלקים שלה מייצג עונה שונה: אפונה ירוקה וארטישוק מסמלים את האביב, עגבניות ובזיליקום מסמלים את הקיץ, ופטריות ודלעת מסמלות את הסתיו. קרא עוד
צפיות: 548כדי להכין את קערות תפוחי האדמה הטעימות האלה, חתכו תפוחי אדמה מבושלים אפויים לשניים, הוציאו את העיסה מהמרכז ואפו את הקליפות עד שהן פריכות. כל מה שנותר לעשות הוא למלא את הקערות האכילות במילוי של שמנת חמוצה ו... קרא עוד
צפיות: 651נתח שלם של פילה חזיר מצופה בפירורי פנקו גסים מעורבבים עם עשבי תיבול ארומטיים ונאפה לשלמות - מתחת לקרום הפריך במיוחד, תמצאו בשר עסיסי להפליא. אפו את ראשי החזיר יחד עם החזיר. קרא עוד
צפיות: 413כל הטעמים והארומות המצויים בפורצ'טה האיטלקית (שומר, רוזמרין, שום ותפוז) משמשים לתיבול תרנגול ההודו הזה. העוף מומלח במי מלח של תה, תפוזים ובורבון, לאחר מכן משפשף בחמאה מתובלת ו... קרא עוד
צפיות: 575כשמכינים רולדה מבשר בקר איכותי, חשוב שכל המרכיבים ישלימו את הטעם העשיר מבלי להגזים בו. מתכון סטייק סקירט זה כולל נגיעה של חרדל דיז'ון, ריבת בצל צלוי ו... קרא עוד
צפיות: 750אפילו עם דלעת סתיו עשירה, אפשר להכין סלט בהיר וקליל. פרוסות דלעת מוקפצות בחמאה ומונחות על תלולית גדולה של עלי חסה, מתובלות בויניגרט מרענן עם מיץ מנדרינה. קרא עוד
צפיות: 632קציצות צמחוניות אלה עשויות מאגוזי מלך ושיבולת שועל מגולגלת. הן אלטרנטיבה נהדרת לפטריות כשאתם מחפשים משהו חדש. הטעם עשיר וחריף, עם רמז למתיקות בזכות סירופ המייפל. טגנו את הקציצות במחבת חמה היטב. קרא עוד
צפיות: 1 102ירכי עוף משוחות בתערובת חרדל גרגירית ונאפות בתנור עד להזהבה. העוף עסיסי להפליא מבפנים, וזרעי החרדל החמצמצים מספקים פריכות נעימה לעור המטוגן. מגישים עם תפוחי אדמה אפויים ו... קרא עוד
צפיות: 503ריזוטו עדין הוא הזדמנות נפלאה להוציא את הארומה של פטריות בר, וטעמן משופר בהרמוניה על ידי חתיכות מלוחות של פנצ'טה מטוגנת. שיטת הכנת ריזוטו זו פשוטה מעט יותר מהמסורתית: אין צורך לשפוך כמויות קטנות של ציר. קרא עוד
צפיות: 632אופים פיצה בצורת איש שלג. ריקוטה שמנת ומוצרלה יעניקו לה מראה מושלג, טבעות זיתים שחורים ישמשו כעיניים וכפתורים, ופרוסת פלפל כתום תשמש כאף. נותנים לכל איש שלג מטאטא עשוי מענף. קרא עוד
צפיות: 817אל תצפו מסאנדיי קאובויים להידמות בשום צורה לקינוח הפופולרי! אולי הדמיון היחיד הוא בשכבות המרכיבים: בשר חזיר מעושן מפורק מוגש על תלולית של צ'יפס תוצרת בית מתחת לסלט טרי ופריך. קרא עוד
צפיות: 658האיצו את הכנת הקיש המלוח הזה על ידי שימוש בקלתית פאי קנויה ותרד קפוא קצוץ. הניחו שכבות של הירקות והגבינה על הקלתית, שפכו מעל את תערובת השמנת והביצים ואפו עד שהמלית מתייצבת. פרסו את הקיש לפרוסות לאחר שהוא מתקרר. באופן אידיאלי... קרא עוד
צפיות: 840גרסה איטלקית למרק ניוקי: מינצטרון, עשיר בירקות, עשוי מניוקי תפוחי אדמה. קליפת הפרמזן היא אופציונלית, אך היא מוסיפה טעם עשיר ועמוק יותר למרק. אל תשכחו להסיר את הקליפה. קרא עוד
צפיות: 953כדי להעניק טעם לשעועית לבנה ניטרלית, התחילו בריכוך איטי של שום בשמן זית. הוסיפו עוד עשבי תיבול, כמו רוזמרין וגרידת לימון, כך שהם יחדירו את השמן בטעמם. לאחר מכן, ערבבו את השעועית המבושלת. קרא עוד
צפיות: 666כפי שקרדיאה בראון הוכיחה שוב ושוב, אוכל ביתי טעים באמת כולל מרכיב מוכר ואהוב - עוף - בשילוב עם רוטב סמיך ומעורר תיאבון שלא משאיר זכר על הצלחת. אתם בהחלט... קרא עוד
צפיות: 791מגש גבינות הוא פינוק מושלם לכל אירוע. גבינות, פירות, בשרים מעדנים ומנות ראשונות אחרות מסודרות על קרש, הן לא רק טעימות אלא גם יפות. עם זאת, יש דרך להפוך מגש גבינות לטובה עוד יותר. תצטרכו בצק פיצה. קרא עוד
צפיות: 486כל דלעת תתאים לרוטב חורפי עשיר זה. צלו אותה עם נקניקיית רוזמרין תוצרת בית ותפוחים חמצמצים מתוקים והגישו עם ביצי מטוגנות, ביצים מקושקשות או חביתה, ומעליהן צ'אטני חמוציות וג'ינג'ר תוצרת בית לארוחה טעימה ומשביעה. קרא עוד
צפיות: 593רטטוי חורפי עשוי מירקות חורף, כולל דלעת, בטטות ותפוחי אדמה, בתוספת עגבניות משומרות במיץ שלהן. ירקות עונתיים לא רק הופכים את התבשיל לבריא ומזין, אלא גם מעניקים לו צבע בהיר ושטוף שמש ש... קרא עוד
צפיות: 424מתכון תפוחי האדמה החגיגיים הזה יהפוך למנת הדגל שלכם ברגע שתטעמו את החתיכות הרכות, זהובות-חומות, ספוגות בחמאה. ניחוח הרוזמרין והשום הופך את תפוחי האדמה האלה למיוחדים באמת. תוספת מושלמת לכל מנה עיקרית - קרא עוד
צפיות: 683מנת קיץ נפלאה על תבנית אפייה. ירקות קלויים חמים ובורגול מוגשים עם אסקרולה טרייה, מרככים את טעמה ומרקמה, בעוד ויניגרט בלסמי מוסיף נופך מתוק לסיום. אם אתם ממהרים, אתם יכולים להשתמש בבורגול קנוי... קרא עוד
צפיות: 615"אפשר להכין את הקרוסטיני המתוק-חמצמצים האלה כמעט עם כל גבינה וריבה, ריבת שימורים או צ'אטני תואמים", אומרת סאני אנדרסון. נסו את השילוב המתוחכם של גבינת עיזים טרייה וחמוציות מתובלות עם רוזמרין. אם לא... קרא עוד
צפיות: 564אם אתם מכינים מגש גבינות או פשוט רוצים להגיש אגוזים עם בירה, שקלו להפוך אותם לחטיף ייחודי באמת. קלו את תערובת האגוזים במחבת וערבבו בשמן זית עם רוזמרין וטימין קצוצים. קרא עוד
צפיות: 622פונץ' ארומטי זה עם תווים חריפים מושלם למסיבות סתיו. הוא עשוי מסיידר תפוחים טבעי, ללא אלכוהול (מיץ לא מסונן) וסירופ מייפל איכותי, רוזמרין ובורבון. התוצאה היא... קרא עוד
צפיות: 453אם אתם אוהבים פסטו בזכות טעם וארומה חזקים של בזיליקום, נסו את הגרסה הזו עם עשבי תיבול ריחניים ותוססים אחרים כמו נענע ורוזמרין. טחנו את עשבי התיבול הטריים בבלנדר עם צנוברים, שמן זית איכותי, ו... קרא עוד
צפיות: 507משחו את תרנגול ההודו בחמאה מעורבבת עם רוזמרין טרי קצוץ וצלו עד לקבלת צבע ריחני וזהוב. העור יהיה פריך והבשר יהיה עסיסי, ללא צורך להרטיב את העוף במהלך תהליך הצלייה. השומן המעובד... קרא עוד
צפיות: 731רוזמרין טרי, המרכיב המרכזי במתכון הזה, ימלא את ביתכם בניחוח נפלא ויגרום להודו שלכם לזהור. שפשפו את כל העוף ברוזמרין קצוץ וחמאה והניחו כמה גבעולים בחלל. החמאה תעזור לאטום את התבלין. קרא עוד
צפיות: 628קוקטייל גרייהאונד זה שונה במקצת מהקלאסי. וודקה מחליפה ג'ין, ולאשכולית המרעננת מצטרף רוזמרין, עם תווים מדהימים של אורן שמשלימים בצורה מושלמת את טעם ההדרים. קרא עוד
צפיות: 333בצק ביסקוויטים קנוי יכול לשמש ליותר מאשר רק אפייה. במתכון הזה, הוא משמש לקישוט על פילה חזיר עסיסי עם ציפוי דובדבנים. טגנו את חתיכות הבצק בחמאת רוזמרין והגישו עם הבשר. טבלו אותן ב... קרא עוד
צפיות: 473אם סלט רדיקיו מר מדי בשבילכם, תנו לו הזדמנות נוספת, שכן הוא עשיר בנוגדי חמצון, סיבים ומקור מצוין לוויטמין K. במתכון הזה, המרירות של הרדיקיו מאוזנת על ידי הטעם האגוזי של כוסמין והמתיקות של בשר קלוי... קרא עוד
צפיות: 339מתכון פאי זה מוכן בתבנית אפייה גדולה, מה שמספיק לקהל. בניגוד למתכון הקלאסי, גרסה צמחונית זו משתמשת רק בירקות ופטריות למילוי. אפו אותם ברוטב שמנת על תבנית אפייה, ואז... קרא עוד
צפיות: 396גרסה צמחונית וטעימה לפסטה עשירה בחלבון. היא עשויה מחומוס וגבינת פקורינו ברוטב עגבניות קליל, וכל מנה מוגשת עם פירורי לחם פריכים בטעם רוזמרין. כדי להקל על העניינים, קרא עוד
צפיות: 609ספריץ מבעבע בטעם הדרים הוא מרענן וממריץ להפליא ביום קיץ חם. הוסיפו ענפי רוזמרין טרי למיץ תפוזים ותנו לו לחלוט, תוך שהוא מעניק למשקה תווים חריפים של אורן. הוסיפו טוניק ותיהנו. קרא עוד
צפיות: 714מתכון מרק שעועית רב-תכליתי זה עובד עם מגוון רחב של מרכיבים שיש לכם בהישג יד. לפי הנוסחה "קטניות + בשר מעושן + ירקות + חומרי טעם וריח + עשבי תיבול", תוכלו להשתמש בכל אחת מהאפשרויות המוצעות - קרא עוד
צפיות: 810כדי להבטיח קציצות פריכות לחלוטין, יש להשרות אותן במים קרים במשך מספר דקות לפני הטיגון כדי להסיר כמה שיותר עמילן. לטגן בשמן עמוק ולהגיש בקונוסים מנייר, מפוזרים בתבליני קייג'ון ורוזמרין קלוי. קרא עוד
צפיות: 456סנדלר מסורתי הוא פירות או פירות יער האפויים מתחת לשכבת בלילה. למה לא להחליף את הפירות בירקות ולהכין סנדלר מלוח? אם זה שיא הקיץ, השתמשו בכל ירקות עונתיים - חצילים, קישואים, עגבניות, תירס, פלפלים, בצל - קרא עוד
צפיות: 841מנת סרף-אנד-טורף טעימה זו לשניים כוללת סטייק פלנק עסיסי ולובסטר גדול, חתוך לשניים. מוגשת עם חמאה ירוקה (חמאת מטרוד'הוטל) ותפוחי אדמה פריכים, מטוגנים עם ברווז. קרא עוד
צפיות: 476אתם תחזרו למתכון הזה לעוף מטוגן מטיילר פלורנס שוב ושוב. הוא פריך בצורה מושלמת מבחוץ ועסיסי מבפנים. הכל בזכות מי המלח שבהם נתחי העוף מושרים במשך שעתיים לפחות. טיפ מעניין נוסף: קרא עוד
צפיות: 1,445רוטב פסטו מושלם להכנת פסטה מבושלת, במיוחד אם היא תוצרת בית. גם אם לא תוסיפו שום דבר נוסף, המנה שלכם תהיה שלמה ועצמאית. למי שמעדיף פסטה משביעה יותר, בסוף... קרא עוד
צפיות: 694גרסה סתווית זו של המימוזה עשויה ממיץ חמוציות לבן במקום מיץ תפוזים ומוגשת עם גבעול רוזמרין טרי. מיץ חמוציות לבן, בניגוד לאדום, פחות חמצמץ ומוסיף נופך מתוק לשמפניה. אידיאלי - קרא עוד
צפיות: 607שעועית היא בסיס נהדר למטבלים טעימים ובריאים, שניתן להגיש כמתאבן עם ירקות או טוסט. הכינו מטבל בסגנון טוסקני על ידי ערבוב שעועית לבנה עם שמן זית ארומטי מועשר בשום ורוזמרין טרי. קרא עוד
צפיות: 651למרק תפוחי אדמה בריא ומזין יותר, ניתן להחליף חלק מתפוחי האדמה בלפת. ניתן להוסיף מעט שמנת מתוקה כדי להפוך את המרק לסמיך וקטיפתי. וליצירת מרק פריך, ניתן לקשט אותו בבצל מטוגן בעת ההגשה. קרא עוד
צפיות: 645אין דבר טוב יותר מדג שלם מעושן, טרי מהאש. כמו בשר עם עצם, דג שומר על עסיסיותו בצורה הטובה ביותר כשהוא מבושל בשלמותו. כריס הארט ואנדראה פיינסון, מחברי המתכון הזה, משתפים את הטיפים שלהם בספריהם: קרא עוד
צפיות: 780כדי להבטיח עור פריך על הודו מעושן, יש למרוח אותו קלות בשמן צמחי, אך אין למרוח אותו בשום דבר אחר במהלך הבישול, אחרת הוא יהפוך קשה. את ההודו מעשנים על גריל חיצוני על אש עקיפה. ממש בסוף, יש למרוח קלות... קרא עוד
צפיות: 11,742שלבו פטיטים מבושלים עם רוטב עגבניות סמיך תוצרת בית, מועשר בטעמים חריפים של רוזמרין ושום, והגישו כתוספת לכל מנת בשר או עוף. זמן הבישול של פטיטים עשוי להשתנות בהתאם לגודלו, לכן אל... קרא עוד
צפיות: 582בעזרת המתכון הזה, תוכלו להכין בקלות ובלי מאמץ נתח בקר חגיגי שנראה מרשים וימצא חן בעיני כולם. פשוט צפו את נתח הבקר בתערובת של אגוזי מלך קצוצים, פירורי לחם, רוזמרין ושום והגישו. קרא עוד
צפיות: 540בדקנו מספר שיטות שונות להכנת עוף אפוי קלאסי, והמתכון הזה לעוף ממולא בלימון, שום ועשבי תיבול ניצח בטעם ובקלות ההכנה. הוא מושלם בפשטותו! וגם... קרא עוד
צפיות: 553מה יכול להיות טוב יותר לארוחת בראנץ' גברית מאשר סטייק צלוי עסיסי עם ביצת עין?! השרייה שלו בתערובת של חומץ בלסמי, רוזמרין, שום ושמן זית הופכת אותו לטעים וטעים להפליא. כדי להשיג את הטעם המושלם... קרא עוד
צפיות: 495עוגיות אלו ירתקו אתכם במרקמן העדין והפירורי ובשילוב הנפלא של תווים של תפוז ואורן ורוזמרין טרי. הן עשויות בשיטת החיתוך-וגלגול, שבה הבצק מגולגל לגליל, מקורר ואז נחתך ל... קרא עוד
צפיות: 679להכנת רוטב פסטה טעים, סמיך ובשרי, פזרו עשבי תיבול מיובשים על בשר בקר טחון ובשלו אותו על אש קטנה עם עגבניות עד שהטעמים מתמזגים בצורה מושלמת. הגישו עם פסטה חמה. קרא עוד
צפיות: 514צלעות טלה טבעיות מטוגנות במחבת עד להזהבה, ובאופן אידיאלי, עד לצבע מדיום-רייר מבפנים. השומן הנותר משמש להכנת רוטב שמנת טעים עם שום ורוזמרין. כדי למנוע מהצלעות להתייבש, קרא עוד
צפיות: 488צלעות טלה ממולאות בתערובת של פירורי לחם ועשבי תיבול ארומטיים טריים, מטוגנות במחבת עד להזהבה, ולאחר מכן מסיימות בתנור לכמה דקות עד למידת העשייה הרצויה. הכינו תוספת מיוחדת עבור אלה: קרא עוד
צפיות: 467לחם רוזמרין אפוי בעציצים מחימר הוא מתנה מקסימה לחברים, במיוחד אם מצמידים חבילות של זרעים, כמו רוזמרין, לעציצים כדי שתוכלו לשתול אותם בעציצים הריקים. הזמנה - קרא עוד
צפיות: 664אפרול, ליקר גראן מרנייה, ומיצי תפוזים, אשכוליות ולימון סחוטים טריים מעניקים לקוקטייל הזה טעם הדרים מרוכז, המאוזן יפה על ידי גבעול חריף של רוזמרין טרי. מגישים קר היטב. קרא עוד
צפיות: 840התזונה הים תיכונית כוללת מגוון רחב של מזונות מן הצומח: קטניות, דגנים מלאים, ושפע של ירקות ופירות עונתיים. מתכון זה משקף באופן מלא פילוסופיה זו, ומשלב מספר טכניקות קולינריות קלאסיות ושילוב של קרא עוד
צפיות: 626הטעם העדין של פטריות פורצ'יני יהפוך את תרנגול ההודו שלכם לחג למפואר באמת. מתכון זה משתמש בפטריות פורצ'יני מיובשות. יש להשרות אותן במים ולערבב עם חמאה. לאחר מכן, יש למרוח את חמאת הפטריות על כל פנים תרנגול ההודו ו... קרא עוד
צפיות: 530בייבי הולנדי הוא פנקייק גדול שתפוח בתנור ומתמוטט מיד עם הוצאתו. ניתן להוסיף כל רוטב לחלל שנוצר. את הבלילה יוצקים למחבת חמה. למתכון זה, השתמשו במחבת המתאימה ל... קרא עוד
צפיות: 375פקאנים קלויים בתנור בתערובת ריחנית של רוזמרין, מרווה, טימין ושום. לאחר שהם מתקררים, ניתן להוסיף אותם לחתיכות בייקון פריכות לתערובת חטיפים טעימה להפליא, מושלמת עם בירה או לקחת לדרך. קרא עוד
צפיות: 838תערובת אגוזים וחטיפים היא תמיד חטיף פופולרי בדרכים, בעבודה, במפגשים ביתיים, ובזמן צפייה בסרטים וספורט. כדי להעניק להם טעם אחיד, ערבבו את החטיפים עם תערובת תבלינים וחלבון ביצה, מה שיעזור... קרא עוד
צפיות: 608הטארט הפירורי ממולא באגוזי מלך בקרמל קליל של סוכר חום, שמנת, דבש וחמאה חומה, אשר, למרות היותה אגוזית באופן טבעי, משלימה בצורה מושלמת את אגוזי המלך. וקרם התפוז... קרא עוד
צפיות: 423כיסי הפוקצ'ה הממולאים האלה, כמו פשטידות, מהווים פינוק נהדר למסיבות בית וחטיף משביע לדרך. אתם יכולים לשנות את המליות בהתאם להעדפותיכם ולמה שיש במקרר שלכם. לדוגמה, קרא עוד
צפיות: 512לזניה טרייה זו עם אטריות מונחית על גבי עוף רך ומבושל ברוטב קצ'טורה איטלקי ריחני, רוטב בשמל עשיר והרבה גבינת פרמזן דביקה. פינוק מושלם לאירוע מיוחד! הגישו תוספת. קרא עוד
צפיות: 520הנוחות של ניוקי קנוי היא בלתי ניתנת להכחשה, והמתכון הזה הופך את זה לעוד יותר קל. על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף, שלבו את הניוקי עם ירקות, שמן זית ועשבי תיבול, אפו עד להזהבה, ותקבלו מנה טעימה ובריאה. קרא עוד
צפיות: 1,260מחברת המתכון, אן בורל, מאמינה שארוסה סטיוארט קלקסטון ככל הנראה התאהב בה בגלל כדורי הבשר האלה. "המתכון נקרא פולפטיני, שפירושו בערך 'כדורי בשר קטנים', אבל אני בדרך כלל מכינה גרסה אחרת לסטיוארט—" קרא עוד
צפיות: 802גרסה צמחונית זו של פסטה בולונז מחליפה בשר בקר טחון מסורתי בפטריות קרמיני, פטריות שמקורן בכפות חומות ומתגאות בטעם עשיר יותר. אגוזי מלך מוסיפים פריכות נעימה ועומק של טעם, ו קרא עוד
צפיות: 876מתכון פשוט זה משלב חציל בגריל עם גבינת פטה מושרה בשמן זית שום, רוזמרין ריחני, אורגנו, פטרוזיליה ופתיתי פלפל אדום. תוספת מושלמת בהשראה ים תיכונית למנגל. קרא עוד
צפיות: 1 201אם אתם אוהבים סלט תפוחי אדמה עשיר, נסו את הגרסה הגחמנית הזו עם צ'יפס פריך. ערבבו צ'יפס חם עם חסה פריזה עסיסית בוויניגרט ופזרו מעל גבינת עיזים מפוררת. הגישו מיד ל... קרא עוד
צפיות: 790הטעם העשיר של התבשיל הזה מושג על ידי טיגון מוקדם של הבשר, הבצל והשום. טגנו את הבשר בכמה מנות, תוך הקפדה על כך שהנתחים לא נוגעים זה בזה. זה ייצור קרום מושלם שישמור עליהם עסיסיים. לאחר... קרא עוד
צפיות: 523פריטטה פשוטה זו מורכבת מהשילוב האיטלקי הקלאסי של נקניקיית חזיר ופלפלים מתוקים. היא עשויה מנקניקיות טבעיות וגולמיות, אשר מוסרות מהמעטפת שלהן ומטוגנות במחבת, יחד עם בצל ופלפלים מתוקים. קרא עוד
צפיות: 587כדי להכין את המתאבן הזה, הנקניקיות לא פשוט עטופות בבצק פיצה; הן מקבלות טעם פיצה אמיתי. תצטרכו נקניקיות איטלקיות קטנות ובצק פיצה מוכן. כל נקניקייה עטופה בחתיכת בצק ומצופה ב... קרא עוד
צפיות: 562הציעו לאוהדים חטיף כדורגל בזמן צפייה באירוע ספורט, עשוי מתערובת של גבינת שמנת, צ'דר ותבלינים. הכדור, שמעליו אגוזי מלך קצוצים, משלים בצורה מושלמת את טעם הגבינה. ולצד כדור הגבינה... קרא עוד
צפיות: 664פאי רועים מסורתי עשוי ממילוי של בשר טלה, אשר מבושל במחבת עם פטריות וירקות עד שנוצר רוטב סמיך, ולאחר מכן מכוסה לחלוטין בשכבה עבה של פירה, והכל מטוגן בתנור עד - קרא עוד
