בלו קצת זמן פנוי במטבח כדי להכין ארוחת ערב מהירה ליום עבודה עמוס שתוכלו ליהנות ממנה תוך דקות, ללא טרחה. בניגוד לארוחות קנויות, תערובת זו עשויה מ- קרא עוד
בוסאם הוא חטיף קוריאני המוגש לעתים קרובות כחטיף במהלך קימג'אנג, זמן בו הקוריאנים מתאספים להכין קימצ'י לכל השנה. פרוסת בטן חזיר מאודת וחריפה עטופה בחסה או עלה כרוב יחד עם קימצ'י ו- קרא עוד
כל חובבי האכילה הבריאה פשוט צריכים להתיידד עם ספירלייזר או חותך ירקות, שיאפשר לכם ולאהובים שלכם ליהנות ממגוון אטריות ירקות. הכוכב של המתכון הזה הוא אטריות סלק. פשוט הרתיחו אותן ב... קרא עוד
קערת טונה אורז חום בריאה זו מלאה בירקות ובטעם עז הודות לרוטב יוגורט חמצמץ ובטטה אפויה בטעם כורכום. ניתן להכין אותה עם מרכיבים טריים, מצרכים בסיסיים למזווה וציר מקפיא. חברה - קרא עוד
הכינו סלמון צלוי טעים בסגנון אסייתי. למעט זמן ההשריה, כל התהליך אורך דקות ספורות. למתכון זה, השתמשו בפילה סלמון עם העור. השרו אותם במשך חצי שעה בתערובת של רוטב סויה, ג'ינג'ר טרי, קרא עוד
אגוזי מקדמיה מעורבבים עם ציפוי של תיבול סיני, רוטב סויה, ג'ינג'ר ושומשום ונאפים בתנור עד שהם פריכים ומושרשים בטעם אסייתי מורכב. מגישים כחטיף בירה או משתמשים בהם בהכנת... קרא עוד
קשיו קלויים בגלייז סויה-ג'ינג'ר עם שומשום, ולאחר מכן מעורבבים עם חתיכות בייקון מטוגן פריך. חטיף בהשראה אסייתית זה מושלם עם בירה. קרא עוד
למתכון זה, השתמשו בצלעות חזיר חתוכות מהירך. הן בשרניות ועסיסיות יותר. השרות את הצלעות ברוטב ג'ינג'ר-פונזו (רצוי למשך הלילה) וצלו אותן על הגריל. חצי שעה לפני שהן מוכנות, התחילו לזגג אותן עם הויסין ו- קרא עוד
רוטב רב-תכליתי זה מתאים באותה מידה לסלט ירוק פשוט או למנת אטריות קרות. הוא עשוי עם מיונז, רוטב סויה, שמן שומשום כהה וסוכר. גולת הכותרת של הרוטב היא זרעי השומשום השחור, אשר... קרא עוד
תיבול חמשת התבלינים הסיני מעניק לעוף טעם וארומה קסומים, עם תווים מלוחים ומתוקים. ירכיים שלמות (עור ועצמות) נאפות תחילה בתנור, לאחר מכן מוברשות בגלייז אסייתי ונצלות על הגריל. קרא עוד
עקרון הבישול של שוקיים אלו אינו שונה בהרבה מכל ברביקיו אחר: משפשפים אותם בתערובת תבלינים, נותנים להם להשרות, ואז צולים אותם על הגריל, ומברישים אותם ברוטב מופ. מה שנותן להם את הטעם האסייתי המדהים הזה הוא השילוב של תבלינים ו... קרא עוד
אטריות סובה מכוסמת מבושלות עם אדממה (פולי סויה לא בשלים) ושרימפס ענק ברוטב בהשראה אסייתית. מתכון זה לוקח פחות מחצי שעה להכנה. זה מהיר, טעים ובריא. זוהי ארוחת ערב מושלמת אחרי העבודה. קרא עוד
סלט עשיר ומזין זה מוכן תוך 15 דקות בלבד. כדי למזער את זמן ההכנה, גרדו ג'ינג'ר טרי במקום לקצוץ אותו דק, חתכו את גבעולי פטריות השיטאקי במספריים במקום בסכין, וקנו... קרא עוד
כריך זה עשוי מפלאג' בסגנון בינג, אשר בתורו עשוי מבצק פיצה רגיל מקורר. הבצק המגולגל מפוזר בשומשום ומטוגן במחבת עד להזהבה. חותכים את הפלאג' השמנמן ל... קרא עוד
כדי לשפר את הטעם הבשרי של כיסוני התיבול הסיניים, הוסיפו מורטדלה למילוי בשר החזיר הטחון. כיסוני תיבול סיניים מבושלים במחבת עם כמות קטנה של נוזלים, ולאחר שהנוזלים התאדו, הם מטוגנים עד להזהבה. קרא עוד
כדורי בשר אסייתיים עשויים מבשר חזיר טחון ומתובלים בשום, ג'ינג'ר, ערמוני מים, כוסברה ושמן שומשום כהה. כל התבלינים הללו מעניקים להם זר שלם של טעמים ייחודיים האופייניים למטבח האסייתי. כדורי הבשר מטוגנים - קרא עוד
פולי סויה לא בשלים מסוג אדממה הם מקור חשוב לחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומיקרו-נוטריינטים. ניתן לרכוש אותם קפואים והם אידיאליים לסלטים עשירים בוויטמינים. לדוגמה, ניתן להוסיף אדממה מולבן לסלט מלפפונים. קרא עוד
כוסמין הפך לאחרונה לפופולרי יותר ויותר בקרב אוכלים בריאים. לאחר הבישול, גרגיריו מתרככים אך שומרים על מוצקותם האהובה. כוסמין משמש בדייסות, מרקים וסלטים, ומשמש גם כ... קרא עוד
סלט זה עשוי מקייל טרי והוא עשיר בוויטמינים וסיבים. כדי להקל על עיכול הקייל הגולמי, קרעו אותו דק ומעכו אותו עם הידיים אם רוצים. ערבבו עם רוטב בהשראה אסייתית של שמן שומשום, קמח אורז ו... קרא עוד
עוף ואורז בסגנון אסייתי היא ארוחה טעימה ומהירה, מושלמת לאחרי העבודה. כדי להכין אותה, תצטרכו פרוסות דקות של חזה עוף; הן מתבשלות ומושרות במהירות, וממלאות בטעם תוסס תוך דקות ספורות. קרא עוד
מרינדה פשוטה זו משלבת את הטעמים והארומות האהובים של המטבח האסייתי. מנה אחת של מרינדה מספיקה ל-700 גרם עוף (רצוי חזה או ירכיים ללא עור). אם אתם מטגנים היום, כמה שעות מספיקות. אחרת... קרא עוד
קערת חסה צנועה יכולה להיות גם מתאבן מושלם למסיבה וגם ארוחת ערב מדהימה באמצע השבוע. היא שוקלת כמעט כלום, דלה בקלוריות, ומכילה שפע של סיבים תזונתיים בריאים בכל מילוי. מלאו את קערות החסה שלכם ב: קרא עוד
סטייק סינטה בקר בסגנון טרי-טיפ מושרה לילה שלם בתערובת של מיץ מנדרינה, רוטב סויה, שמן שומשום, ג'ינג'ר ושום, ולאחר מכן נצלה בתנור, וכתוצאה מכך מקבלת סיומת רכה ועסיסית. הבשר מתפוצץ במגוון שלם של טעמים. קרא עוד
קונגי, או ג'וק בקנטונזית, היא דייסת אורז מזינה שאוכלים לעתים קרובות כשמרגישים רע. הגרסה הפשוטה ביותר של קונגי עשויה מאורז, מים ומלח בלבד, מה שהופך אותה לקלה לעיכול ומשלימה נהדרת לכל בלוטות הטעם. קרא עוד
"כופתאות לא רק מספקות רעב. בשבילי, הן אוכל מנחם שממלא אותי בזיכרונות נעימים", משתפת מחברת המתכונים ויויאן צ'אן. "הכנת כיסונים היא מסורת של סוף שבוע שכל בן משפחה משתתף בה. ב-" קרא עוד
סלט בצל ירוק זה הוא תוספת פופולרית לברביקיו קוריאני. לפני ערבוב כל המרכיבים, הבצל הירוק מושרה במי קרח למשך חצי שעה, מה שעוזר לו להתכרבל ומסיר את המרירות, ויוצר טעם עדין יותר. מהיר, - קרא עוד
אם אתם מתכננים ארוחת ערב בהשראה אסייתית, הכינו את אטריות הלו מיין המהירות, הקלות והטעימות האלה עם פטריות וירקות ברוטב ריחני כמנה עיקרית. אתם יכולים להוסיף כל בשר טחון או... קרא עוד
צלעות חזיר טעימות ופריכות אלו מושלמות לארוחת ערב מהירה וטעימה אחרי העבודה או לארוחת צהריים חגיגית. הן עשויות מפרוסות דקות של צלעות חזיר. כסו אותן, טבלו אותן בביצה ו... קרא עוד
טאקוס טקס-מקס עם מילויים אסייתיים הם שילוב מרתק בטעמם העשיר והבלתי צפוי, בהצגתם המרשימה ובקלות ההכנה. כל מרכיבי הטאקוס הללו - מילוי העוף, קולסלאו ורוטב השמנת החמוצה - מוכנים ב... קרא עוד
ניתן למצוא מתכונים רבים לעוף מטוגן קוריאני באינטרנט המשתמשים בטכניקות ומרכיבים שונים. מתכון זה, לעומת זאת, נשאר נאמן לטכניקת הטיגון הכפול לכנפיים פריכות קלאסיות. כנפי העוף מושרות ב... קרא עוד
מנה מהירה זו של "אורחים על מפתן הדלת" מוכנה תוך דקות ספורות באמצעות סלמון קפוא. סיר בישול איטי עם פונקציית סיר לחץ חסינת תקלות יבוא לעזרה, ויחדיר לדג את כל הטעמים של שאר המרכיבים תוך זמן קצר. קרא עוד
כיסונים אסייתיים אלה שונים מהרגילים לא רק בטעמם הייחודי, אלא גם בצורתם ובשיטת ההכנה שלהם. המילוי, העשוי מבשר חזיר טחון עם תבלינים סיניים, עוטף בבצק כמו כיסון, ולאחר מכן הכופתאות מטוגנות עד - קרא עוד
מנות ראשונות ומנות על שיפודים תמיד נראות ייחודיות והן ממש משיכה לאורחים. לא צריך גריל או מנגל בשביל הקבבים הקטנים האלה. קוביות בקר מטוגנות במחבת ואז משופדות אותן בעזרת קיסמי שיניים. מגישים את הקבבים - קרא עוד
ריסוק מלפפונים הוא דרך טעימה וכפרית להכין אותם, נפוצה ברחבי אסיה. מלפפונים מרוסקים מוסיפים מגוון מרקמים לסלט, וטעמם מתעצם ככל שהמים העודפים מתנקזים. הסלט מדהים... קרא עוד
פנקו את האורחים שלכם במנה ראשונה סינית פופולרית של דים סאם: טוסט פריך עם שרימפס וממרח שומשום. את הממרח טוחנים בקלות, מורחים על פרוסות לחם לבן, והטוסט מטוגן במהירות בשפע של שמן. פרוסות - קרא עוד
רוטב ברביקיו פשוט זה עשוי ללא תוספת סוכר או חומץ, אך השילוב של קטשופ, רוטב הויסין ושרי יבש מעניק לו טעם חמוץ-מתוק נעים האופייני למטבח האסייתי. נגיעה של רוטב צ'ילי שום וג'ינג'ר... קרא עוד
קבב סיני על שיפודי עץ הוא אחד ממנות הטייק אווי האסיאתיות הפופולריות ביותר. עקבו אחר מתכון פשוט זה שלב אחר שלב כדי לשחזר את הקבב הזה בבית. הוא מוכן באמצעות פילה חזיר רך, אשר... קרא עוד
הכינו אטריות טעימות ועסיסיות בהשראה אסייתית. פסטה לינגוויני מבושלת (ניתן להחליף בספגטי) מעורבבת עם כרוב טרי מגורר דק, כוסברה, רצועות ארוכות ודקות של פלפל, ומעליה רוטב חמאת בוטנים עם - קרא עוד
סלט אטריות סובה כוסמת אסייתי זה מהיר וקל להכנה, והטעם עשיר ומורכב. הכל בזכות רוטב חומץ אורז עם דבש, רוטב סויה טמרי, שמן שומשום כהה ארומטי, ו... קרא עוד
תירס בגריל מפתח טעם עשיר יותר וארומה קיצית, אך הוא אפילו יותר טעים כשמעליו חמאה ריחנית. זהו מתאבן מושלם למסיבות גריל בחצר האחורית, מושלם לאירוח המשפחה שלכם. קרא עוד
ברביקיו קוריאני אינו רק בשר או דג צלויים עם תבלינים קוריאניים טיפוסיים, אלא גם מסורת של הגשה ואכילה. מתכון זה כולל סלמון צלוי ברוטב גוצ'וג'אנג, מוגש עם אורז מאודה ו... קרא עוד
חצאי אבוקדו צלויים במרינדה של ג'ינג'ר וממרח מיסו הם רכים להפליא ועשירים בטעם. גריל חיצוני עם שאריות פחמים אידיאלי לצלייה. החצאים הירוקים, המכוסים בסימני גריל טעימים, הם... קרא עוד
עוף מטוגן בשומשום הוא אחת המנות הפופולריות ביותר במסעדות אסייתיות. נתחי עוף אלה, פריכים מבחוץ ועסיסיים מבפנים, מטוגנים בבלילה, מצופים ברוטב שקוף, מתוק וחריף, ומפוזרים בנדיבות בשומשום. עכשיו תוכלו ליהנות מיצירת המופת הזו... קרא עוד
שלבו יותר ירקות בתזונה היומית שלכם, ועם המתכון הזה, אתם באמת תיהנו מהם. הירקות מבושלים בטכניקת הקפצה אסייתית, על אש גבוהה ובחישה מתמדת, כדי לשמור על ערכים תזונתיים מקסימליים. קרא עוד
נתחי חזיר על עצמות צלעות צלויות עם בצל אדום וצרורות של בוק צ'וי. רוטב ג'ינג'ר מתוק וחריף מוסיף טעם אסייתי נפלא לכל המנה. התחילו עם הרוטב הזה, ואז חלקו אותו. קרא עוד
ביבימאפ הוא אחד המנות הקוריאניות הפופולריות ביותר, המוכן עם אורז ותוספות שונות. טעים, משביע ומזין, הוא מוגש באופן מסורתי בקערות אבן חמות, ששומרות על חום האורז לאורך זמן ויוצרות קרום בתחתית. קרא עוד
גרסה מהירה זו של אטריות דאן דאן סיניות מתבשלת תוך 20 דקות בלבד, והופכת אטריות אינסטנט זולות למנה טעימה ועמוסה בטעם עשיר. האטריות מוגשות במרק חם העשוי מרוטב סויה, שומשום חריף ו... קרא עוד
במבט ראשון, המנה היפנית ראמן נראית מסובכת ומייגעת להכנה, אבל אם חותכים את הבשר לרצועות דקות, הוא לא יתבשל יותר זמן מהאטריות האינסטנט שמגישים כתוספת לבשר - קרא עוד
מנה בהשראה אסייתית זו מחליפה את האורז המטוגן המסורתי בקינואה, וכתוצאה מכך נוצרת מנה בריאה יותר ומרקם מעניין שהקינואה ידועה בו. יש לבשל את הקינואה מראש ולאפשר לה להתייבש לפני הטיגון. לטגן אותה ב... קרא עוד
להכנת מנה זו, עדיף להשתמש באורז יבש שנשאר מיום שלפני או אתמול. עם זאת, אם אתם צריכים לבשל אורז טרי, פרשו אותו על תבנית אפייה ותנו לו להתייבש במקרר. אורז מטוגן אהוב בזכות טעמו הנעים... קרא עוד
מי אמר שבייקון וביצים הם לא ארוחת הבוקר הכי בריאה? אם נאכלים אותם במידה, מוכנים כראוי, ומעליהם מרכיבים בריאים כמו אורז חום, ברוקולי, עשבי תיבול טריים וגזר, ארוחת הבוקר שלכם תהיה... קרא עוד
במקום להגיש רוטב סויה רגיל, הכינו רוטב טבילה טעים וחריף שמשתלב בצורה מושלמת כמעט עם כל מתאבן אסייתי, מטמפורה ועד ספרינג רולס וכופתאות סיניות. חומץ אורז מוסיף טעם חמצמץ, בעוד ג'ינג'ר מוסיף רמז של קרא עוד
סלט צמחוני קל להכנה זה הוא תערובת נהדרת של ירקות עסיסיים, בצל סגול, עגבניות שרי מתוקות, פלחי מנדרינה, טופו, ג'ינג'ר טרי ורוטב טעים. לפני הוספת הטופו לשאר הסלט, קרא עוד
כנפי העוף החריפות הללו ירתקו את כולם בטעמן האסייתי העשיר ובקרום הפריך, אותו הן מפתחות בזמן הצלייה. כדי להבטיח זרימת חום חופשית ולמנוע מהכנפיים לשחות בשומן מעובד, צלו אותן על - קרא עוד
לפני טיגון במחבת, חולטים שעועית סינית ארוכה במים רותחים במשך כמה דקות כדי לרכך אותה מעט תוך שמירה על פריכותה. מטגנים את השעועית בחמאה עם בצל ירוק, שום, פלפל אדום וג'ינג'ר לקבלת מרקם פריך. קרא עוד
טכניקת המוקפצים האסייתית (טיגון על אש גבוהה תוך כדי ערבוב תכוף) עמדה במבחן הזמן. זוהי דרך מצוינת לבשל ירקות ובשר חתוכים לחתיכות קטנות במהירות וללא עודף שומן. הדבר הכי חשוב כשמבשלים הוא... קרא עוד
צ'ופ סואי הוא תבשיל אסייתי פופולרי בארצות הברית, שהומצא על ידי מהגרים סינים. הוא מכיל נתחי עוף (או הודו), ירקות שונים כמו כרוב נאפה, סלרי, נבטי במבוק, פטריות שיטאקי ותבלינים. כל זה מבושל ב... קרא עוד
סטייק פלנק הוא נתח בקר קשה, אך זול וטעים, שכאשר מבושל כראוי, יוצא מדהים. יש להשרות את הבשר לפחות חצי שעה מראש, או להשאירו במקרר למשך 24 שעות. המרינדה מבוססת על קרא עוד
המנה הזו משלבת את כל מה שאתם אוהבים בעוף טריאקי, כולל אורז. כל המרכיבים מתאחדים בתבנית אפייה אחת, והארוחת ערב שלכם מתבשלת בתנור ללא טרחה ומנות מלכלכות. השכבה התחתונה היא אורז לא מבושל, ואז... קרא עוד
ניתן להגיש את הכיסונים האסיאתיים האלה עם מילוי שרימפס ואספרגוס טעים כמנה ראשונה עם קערת רוטב סויה לטבילה. השתמשו בבצק כיסונים קנוי וערבבו את המילוי מ- קרא עוד
מנת אטריות אסייתית טעימה זו אורכת לא יותר מ-20 דקות להכנה. עוף פרוס דק מוקפץ עם שום וג'ינג'ר, ואז מוגש במחבת עם אטריות, גזר מגורר, בוק צ'וי ומנה אסייתית טעימה... קרא עוד
לוקח רק חצי שעה להכין את האטריות הסיניות האלה, כי הן מכילות פטריות, ירקות ושרימפס, שמתבשלים תוך דקות, מה שאומר שזו ארוחת ערב מצוינת אחרי יום עבודה, כשלא צריך להשקיע הרבה אנרגיה במשהו טעים - קרא עוד
הכינו תוספת טעימה ומהירה עם כרוב סיני על ידי הקפצה שלו בטכניקה אסייתית, תוך ערבוב תכוף. כל ההכנה אורכת כ-10 דקות. כרוב סיני מגורר מטוגן בשמן צמחי יחד עם... קרא עוד
אורז מטוגן הוא מאכל טעים בהשראה אסייתית שאפשר להכין עם שאריות של אמש וליהנות מטעמים חדשים ותוססים. הוא מוכן עם אורז מבושל, בשר מבושל (כל דבר שיש לכם במקרר: בקר, עוף, חזיר, - קרא עוד
גאלבי, או גאלבי, פירושו פשוט "צלעות" בקוריאנית, אבל הצלעות הצלויות האלה אהובות ברחבי העולם בזכות טעמן האסייתי הייחודי, שמייחד אותן מברביקיו רגיל. הן עשויות מחתכים דקים של צלעות קצרות - קרא עוד
חזה עוף ופטריות מתבשלים תוך דקות ומהווים בסיס נהדר להקפצה אסייתית מהירה. המרכיבים פרוסים דק ומטוגנים בשמן שומשום תוך ערבוב תכוף, יחד עם ברוקולי, גזר ושעועית ירוקה. קרא עוד
מרק אטריות בסגנון אסייתי זה מהיר וקל להכנה, אך עשיר להפליא ומלא טעם. אטריות סובה כוסמת ותרד מבושלים בנפרד מונחים בקערות ומעליהם ציר פטריות בטעם גזר, ג'ינג'ר ושום. קרא עוד
שיפודי טונה אלה יכולים לשמש כמנה ראשונה או כמנה עיקרית עם תוספת ירקות בהשראה אסייתית. הדג חתוך לקוביות ומושרה בתערובת רוטב טריאקי עם ג'ינג'ר, מיץ לימון, שום ותחליף סוכר לטעם עשיר. קרא עוד
מתאבן יוצא דופן זה יהיה התוספת המושלמת לכל חג או מסיבה. מי יכול לעמוד בפני פירות ים רכים עטופים בבייקון פריך? הוא עשוי עם שרימפס קלוף וגדול וצדפות. פירות הים מפוזרים בתבלינים. קרא עוד
מנה דשנה ודלת פחמימות בהשראה אסייתית זו מוכנה תוך 20 דקות בלבד ועמוסה בטעם ועסיסיות. במקום אורז מסורתי, היא משתמשת באורז כרובית בריא. פשוט קוצצים פרחי כרובית טריים ל... קרא עוד
הסוד לטעם הפנטסטי של תוספת שעועית ירוקה זו הוא הרוטב הקסום, שישנה כל דבר שתוסיפו אותה אליו. אולי תרצו לנסות אותו גם עם ירקות אחרים! השעועית הירוקה פשוט מוקפצת בשמן זית - קרא עוד
גרסה צמחונית למנה הסינית המפורסמת, "עוף קונג פאו". במקום חזה עוף, משתמשים בכרובית, המטוגנת במחבת יחד עם ירקות אחרים - קישואים, פלפלים ובצל. לאחר מכן הירקות... קרא עוד
ראפים עסיסיים אלה, בהשראה אסייתית, ממולאים בהודו, מבושלים בפטריות וערמוני מים. במקום ראפים מסורתיים, המילוי עטוף בעלי חסה גדולים - מושלם למי ששומרים על התזונה שלהם. קרא עוד
הפכו אורז לבן מבושל רגיל למנה צמחונית טעימה בהשראה אסייתית על ידי טיגון עם ירקות וביצה. טיגון אוויר יעזור לכם לטגן את האורז לשלמות מבלי שתצטרכו לעמוד כל הזמן מעל הכיריים ולערבב. ראשית, ב- קרא עוד
אלטון בראון הפך מאכל קולג' פופולרי לראמן ביתי יוקרתי עם שרימפס ופטריות באריזות נייר כסף. ההצגה המרשימה והטעם המעולה לא ישאירו אף אחד אדיש. אטריות אינסטנט, פטריות מיובשות ו... קרא עוד
גרסה צמחונית למנה הסינית-אמריקאית הפופולרית, עוף הגנרל טסו. כרובית משמשת במקום עוף. החתיכות נטמעות בתערובת של ביצים וקורנפלור, מטוגנות בשמן עמוק, ולאחר מכן מעורבבות עם... קרא עוד
מתכון צמחוני זה לאטריות לו מיין עשיר בחלבון, סיבים וטעם אסייתי עשיר מג'ינג'ר, חלפיניו חריף, רוטב סויה ורוטב צדפות. עשוי מספגטי מחיטה מלאה. קרא עוד
ירכי עוף מטוגנות תחילה במחבת עד להזהבה ופריכות, ולאחר מכן מוגשות בתנור. מוגשות עם אטריות סובה כוסמת, מעורבבות עם קייל טרי פרוס וכרוב ניצנים. רוטב אורז - קרא עוד
כשמכינים את התוספת הבריאה הזו, השתמשו בגבעולי מנגולד יחד עם העלים, מכיוון שהם מוסיפים עוד יותר סיבים ומרקם. מכיוון שהם מוצקים יותר, התחילו בטיגון שלהם תחילה, ולאחר מכן הוסיפו את הגבעולים הרכים יותר. קרא עוד
קערה גדולה מלאה בבסיס דגנים, כרוב עסיסי ופרוסות סטייק בקר טעים היא טעימה, משביעה ובריאה. לבסיס הקערה, שלבו אורז חום מבושל עם קינואה במחבת ובשלו על אש קטנה עם כרוב סבוי מגורר. קרא עוד
תערובת החטיפים הפריכה הזו היא פינוק נהדר למסיבות ביתיות. אפשר גם להגיש אותה לאורחים בזמן שהם מחכים למנה העיקרית או לקחת אותה לדרך לנשנוש מהיר. היא כוללת ריבועי אורז תפוחים מדגני בוקר, קרקרי אורז, - קרא עוד
אטריות דאן דאן סיניות הן אטריות ביצים מבושלות, ספוגות בציר ומעליהן ירקות ובשר. הן חריפות מאוד, עשירות בטעמים עזים, וימשכו את כל אוהבי המטבח האסייתי. הן גם מהירות להכנה ו— קרא עוד
מתכון הסלמון הזה יהיה להיט בקרב ילדים שלא אוהבים את טעם הדג, אבל אתם צריכים להתאים אירוע שמתאים לילדים. פילה הדג מושרים במשך מספר שעות (ככל שיותר זמן כך ייטב) בתערובת של רוטב סויה, מיץ לימון ו... קרא עוד
אורז מטוגן בסגנון קוריאני יכול לשמש כתוספת לבשר או כמנה עיקרית צמחונית בריאה. הוא עשוי מאורז מבושל, ובייקון מטוגן וקימצ'י (כרוב כבוש) חריף מעניקים לו מגוון טעמים ייחודיים. קרא עוד
עוף שומשום בסגנון סיני הוא מאכל קל להכנה, מלא בטעמים עזים ומהיר להכנה אפילו בערב חול. חזה עוף, חתוך לחתיכות קטנות, מושרה במשך מספר דקות בתערובת רוטב סויה. קרא עוד
עוף אסייתי חריף המוגש בקערות חסה אכילות מהווה מתאבן קליל ונהדר למסיבה שקל לאכול בידיים. לקערות, בחרו עלי חסה מוצקים ושומרים על צורתם היטב. למילוי, קצצו דק... קרא עוד
בצק פיצה קנוי יכול לשמש להכנת לחמניות בצל ירוק מפנקות אלה, ממולאות בבצל ירוק ושומשום. הן טעימות, אווריריות ומתובלות קלות בשמן צ'ילי, והן מוכנות תוך פחות מחצי שעה. אז, בלי שום טרחה, אתם יכולים... קרא עוד
ברוקולי, עם טעמו המרענן, הוא תוספת בריאה לארוחות יומיומיות ולאירועים חגיגיים כאחד. פרחי הברוקולי הירוקים הבוהקים תמיד נראים טעימים לצד מנות אחרות, וכדי לשפר את טעמם, פשוט טפטפו עליהם רוטב. קרא עוד
קציצות בשר אסיאתיות אפויות בתנור מוגשות על עלי חסה בוסטון עם רוטב טבילה. מתאבן נהדר למסיבות או למזנונים. בנוסף לבשר חזיר טחון, הן כוללות גם כרוב מטוגן ופטריות שיטאקי מטוגנות, ו... קרא עוד
אם אתם אוהבים מוקפצים עם שרימפס אסייתי, אתם תאהבו את המרק הטעים הזה. בצל, גזר, ג'ינג'ר, פטריות שיטאקי ופיסות חזיר מוקפצים במהירות בשמן בוטנים, תוך ערבוב תכוף, ואז הכל... קרא עוד
סלט בריא ומשביע זה בהשראה אסייתית עשוי מחיטה מבושלת (או אורז חום), הודו בגריל, אפונת סוכר מוקפצת עם בצל ירוק וירקות טריים. הכל מתובל ברוטב שומשום הכולל... קרא עוד
פילה של דג ארקטי צ'אר מוברש ברוטב טריאקי, דבש ושמן שומשום וצלוי על הגריל עד שהוא מצופה בגלייז טעים ודביק. דג רך זה דורש לא יותר מ-7 דקות בישול מלא, ובכל זאת... קרא עוד
ניתן להשתמש באטריות ראמן טריות או באטריות אינסטנט להכנת מרק זה, ולהכין אותן ללא שקית התבלינים המצורפת. מתכון זה הופך את האטריות האינסטנט למשהו באמת... קרא עוד
הסירו את הגלעין מחצי אבוקדו ותמצאו קערה אכילה וטעימה שרק מתחננת להתמלא. הפכו אותה למנת פתיחה אלגנטית שתרעיד את הפיד שלכם באינסטגרם. הצדדים החיצוניים החתוכים של חצי האבוקדו מפוזרים בצבע שחור... קרא עוד
הכינו מקלות פילה דג בקלה בבלילה מעורבבת עם מים מוגזים לקבלת תוצאה מדהימה: המקלות יכוסו בקרום זהוב אוורירי ופריך, שמתחתיו מחכה הדג הלבן הרך ביותר. בעת טיגון בנפרד - קרא עוד
הכינו ארוחת בוקר דשנה וטעימה בהשראה אסייתית. גולת הכותרת שלה היא פנקייקים, מעורבבים עם רוטב טריאקי יפני ובצל ירוק. כדי להפוך את הפנקייקים לאווריריים ואווריריים במיוחד, הוסיפו חלבוני ביצה טרופים בנפרד לבלילה. קרא עוד
סלט מלפפונים מרענן זה, גדוש בטעמים עזים, מהווה תוספת טעימה ועסיסית לכל מתאבן אסייתי, או הופך בשר צלוי פשוט למנה בהשראה אסייתית. מושלם לפיקניקים, מוכן תוך דקות ספורות. קרא עוד
מרק אטריות עוף מזין ומחמם זה מלא בירקות בריאים וטעמים אסייתיים מרוטב טריאקי, שמן שומשום, ג'ינג'ר טרי ושום. יחד עם אטריות ביצים ותבלינים, הוא כולל גם חזה עוף, ירקות מתוקים... קרא עוד
לומי-לומי סלמון הוא מתאבן הוואי פופולרי המוכן עם סלמון מלוח ועגבניות. פירוש שמו בהוואית הוא "לעסות", שכן באופן מסורתי מערבבים את נתחי הדג עם שאר מרכיבי הסלט ביד, כאילו מעסים אותם. לפני כן - קרא עוד
להכנת הכריכים הארוכים הללו, פרוסים נתחי פילה סלמון לאורכם ומושרים בתערובת של תבלינים אסייתיים: יין אורז (מירין) וממרח מיסו לבן, יחד עם סוכר חום ושומשום. משחים למשך שעה לפחות. קרא עוד










































































































