זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

דייסת שיבולת שועל בריאה זו, חתוכה מפלדה, מקבלת אופי של קינוח הודות לרוטב אוכמניות טעים להפליא עם סירופ מייפל שמוזלף מעל בהגשה. הרוטב עשוי מאוכמניות טריות. לתוספת פריכות, ניתן לפזר מעל הדייסה שקדים קלויים.

רכיבים:

• כף אחת של שיבולת שועל קצוצה
• מקל קינמון אחד
• מלח גס
• 0.5 כוסות שקדים קצוצים
• כף אחת של חמאה לא מלוחה
• 1 כוס אוכמניות טריות
• כף אחת של סירופ מייפל טבעי + תוספת להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קְוֵקֶר, סִירוֹפּ מֵייפֶל, קינמון, שָׁקֵד, אוּכמָנִית

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר בינוני, הביאו 3 כוסות מים לרתיחה על אש גבוהה. הוסיפו את שיבולת השועל, מקל הקינמון ו-1/2 כפית מלח. הנמיכו את האש, כסו את הסיר ובשלו על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע שריפה או רתיחה, עד שהנוזל נספג כמעט לחלוטין והשיבולת שועל רכה, 15-20 דקות.
שלב 2
• בינתיים, במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה, קולים את השקדים תוך ערבוב, עד להזהבה קלה, כ-3 דקות. מעבירים לצלחת. מוסיפים את החמאה למחבת, ולאחר שהיא נמסה, מוסיפים את האוכמניות ומבשלים תוך ערבוב, עד שהן מתרככות ומשחררות את המיצים שלהן. מוסיפים את סירופ המייפל ומורידים מהאש.
שלב 3
• הוציאו את מקל הקינמון משיבולת השועל וחלקו אותו ל-4 קערות עמוקות. טפטפו מעל רוטב אוכמניות ופיזרו שקדים קלויים. הגישו עם סירופ מייפל.

קולות: 1