זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

אם נשארו לכם פטריות מטוגנות מהארוחת ערב וקופסת בצק עלים שמחכה במקפיא, הכינו את קוביות הפטריות והגבינה הפשוטות אך הטעימות האלה. הן מושלמות לארוחת בוקר או כחטיף לאורך היום. קוביות הפטריות והגבינה האלה מוגשות בצורה הטובה ביותר חמות.

רכיבים:

פשטידות

• דף אחד של בצק עלים קפוא
• להפשיר לפי הוראות האריזה.

מְלִית

• 2 כוסות פטריות בר מוכנות (מהמתכון) ריזוטו עם אספרגוס ופטריות בר)
• 4 כפות פקורינו מגורר

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בָּצֵק עָלִים, גבינת פקורינו רומנו, אורז ארבוריו, פטריות צדפות

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• פרשו את בצק העלים על משטח ישר. רדדו אותו לעיגול של 35 ס"מ. חתכו את הבצק ל-12 ריבועים.
שלב 3
• מניחים מעל כל ריבוע כפית פטריות וכפית גבינה מגוררת. מרטיבים את שני קצוות כל ריבוע במים, ואז מקפלים אותם יחד ליצירת משולש. מהדקים את הקצוות יחד בעזרת מזלג.
שלב 4
• מניחים את הגלילונים על תבנית אפייה גדולה, במרחק של כ-5 ס"מ ביניהם. אופים במשך 10-12 דקות, עד שהם תפוחים וזהובים עמוק.

קולות: 1

מחבר המתכון - רובין מילר היא כותבת אוכל ותזונאית.