סוכר חום

אפשר להכין את המנה הזו בסיר בישול איטי בלי להפשיר את חזה העוף! זה סופר נוח אם שכחתם להוציא אותו מהמקפיא בזמן. מה שנוח עוד יותר הוא שכל המנה - עוף, תוספת, ירקות ורוטב - מתבשלת במחבת אחת. להתראות, - קרא עוד

הוופלים הבלגיים האלה טעימים, זהובים ופריכים מבחוץ, ורסק התפוחים שנוסף לבלילה הופך אותם לחים ורכים כמו מאפינס מבפנים. אבל החלק הכי טוב במתכון הזה הוא שאתם יכולים להכין... קרא עוד

אם אהבתם לגנוב בצק עוגיות מאמא או מסבתא שלכם בילדותכם, עכשיו אתם יכולים לעשות את זה לגמרי באופן חוקי! בצק העוגיות האכיל הזה מוגש כקינוח ויהנה גם מבוגרים וגם ילדים. הבצק מכיל: קרא עוד

מחפשים עוגיות לאפות לחג הבא? פשוט שלבו שלושה סוגים פופולריים באחד! עוגיות סוכר, עוגיות חמאת בוטנים ובראוניז, כולם מגולגלים לעוגיות גדולות שכולם יאהבו. אופן ההכנה: קרא עוד

• מְלִית
• תוֹסֶפֶת

תבשיל פקאן בטטה אמריקאי מסורתי זה יהיה הפינוק הייחודי שלכם לכל שולחן חג סתיו או חורף. מחית בטטה רך בטעם קרמל קל נאפה תחת ציפוי פריך מנוגד של קצוץ - קרא עוד

• צלעות
• רוטב בירה

צלעות בקר אינן פופולריות כמו צלעות חזיר, אבל כשהן מבושלות כראוי, הן טעימות ועסיסיות באותה מידה - תהיו מפונקים מבחירה! כדי להכין אותן, תצטרכו צלעות קצרות, מכוסות עבה בשכבות שומן. קרא עוד

• כדורי בשר ברוטב חמוץ מתוק
• כדורי בשר קפואים

הבסיס של המנה הזו הוא כדורי בשר, שרי דראמונד מציעה לטגן בכמויות גדולות מראש ולאחסן אותם בכמה שקיות במקפיא, כך שיהיו תמיד בהישג יד כשצריך להכין משהו טעים במהירות. כדורי הבשר האלה... קרא עוד

גלילי קינמון רכים וריחניים עם ציפוי קרמי הם קינוח שכולם יאהבו! אז אם אתם מתכננים לרצות קהל גדול, כמו לחג, אפו אותם על שתי תבניות אפייה גדולות: המתכון הזה מספיק ל-64. קרא עוד

• עוּגָה
• קַרַמֵל
• שכבת שוקולד

קינוח בן שלוש השכבות הזה שובה לב בשילוב טעמי קינמון, אספרסו וקרמל. הוא עשוי מחתיכה אחת גדולה ולאחר מכן, לאחר שהתייצב, נחתך לחטיפים קטנים דמויי סוכריות. השכבה התחתונה היא קרום פירורי של קרקרים גרהם גרוסים עם קינמון. קרא עוד

תמרים מוסיפים טעם קרמל קל למאפינס האלה, שמשתלב בצורה מושלמת עם תבלינים (קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן, וניל). יש לתת לתמרים להתנפח במים חמים לפני הוספתם לבלילה. המאפינס יוצאים רכים ובדיוק במידה הנכונה של לחות. קרא עוד

אפילו בלי מעשנה, אפשר להכין עוף מעושן נפלא. פשוט עטפו את שבבי העץ בנייר כסף, נקבו בהם חורים והניחו אותם על גחלים של הגריל. העוף יתבשל ויעשן בו זמנית לא יותר משעה וחצי. וכדי להבטיח בישול אחיד... קרא עוד

חזה בקר מבושל זה עסיסי ובעל טעם מתוק-חמצמץ נעים. הוא מושלם לאירועים מיוחדים וחגים. כשהוא מבושל כך - בישול ארוך בטמפרטורה נמוכה - נתח הבשר הקשה למדי הזה... קרא עוד

מנה מהירה זו של "אורחים על מפתן הדלת" מוכנה תוך דקות ספורות באמצעות סלמון קפוא. סיר בישול איטי עם פונקציית סיר לחץ חסינת תקלות יבוא לעזרה, ויחדיר לדג את כל הטעמים של שאר המרכיבים תוך זמן קצר. קרא עוד

• פַּאִי
• תוֹסֶפֶת

למרות שעוגת האננס הפוכה הקלאסית נחשבת למאפה מיושן או רטרו בארצות הברית, היא תמיד מדהימה כשהיא מוגשת. ציפוי הקרמל עם דוגמה יפה של פרוסות אננס ודובדבנים תמיד נראה... קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים צלויות אלה, ממולאים בלחם תירס, דובדבנים מיובשים, צימוקים, אגוזי מלך ומרווה ריחנית, ישמחו באמת את האורחים שלכם במסיבה. כדי להכין אותם, תצטרכו קציצות עבות - קרא עוד

תרנגול הודו קלאסי זה, בטעם תפוזים ורוזמרין, יהיה גולת הכותרת של כל חג. הוא מושלם גם לחג המולד או לראש השנה. האורחים שלכם יהיו מרוצים! לפני הצלייה, העוף מושרה במי מלח במשך מספר שעות עם - קרא עוד

• עוּגִיָה
• טופי חלבי

חובבי קפה יעריכו את העוגיות המיניאטוריות האלה עם טעם קפה ורמזים לקינמון, מפוזרים בסוכר טורבינדו פריך וממולאים בטפטוף של טופי חלב תוצרת בית. פינוק מושלם עם כוס קפה, במיוחד בחופשות החורף! קרא עוד

מתכון זה נוצר בהשראת ביסקוויטים אנזאק אוסטרליים וניו זילנדיים, המוכנים עם קוקוס ושיבולת שועל מגולגלת. שיבולת השועל המגולגלת משפרת את הטעם האגוזי והמרקם הפריך-לעיס של הקוקוס, אך כדי לשמור על הקוקוס ככוכב, קרא עוד

• חזיר מעושן
• לחמניות בשכבות עם חלב חמוץ
• חרדל דבש צ'יפוטלה

פנקו את יקיריכם בכריכים ייחודיים אלה העשויים משכבות של ביסקוויטים, חזיר מעושן בבית וחרדל דבש, ועליהם פלפלי צ'יפוטלה מעושנים. לפני העישון, שק החזיר המלוח משפשף בתערובת של סוכר חום, פפריקה, פלפל שחור ו... קרא עוד

מי יכול לעמוד בפני עוגיית שוקולד צ'יפס גדולה ועבה, עם כדורי גלידה, זילוף קרמל חם, קצפת ודובדבן מעל? הסאנדיי הזה מוגש ממש במחבת, והוא יוצר עוגייה גדולה... קרא עוד

הדרך הטובה ביותר להכין פרנץ' טוסט לקהל גדול היא לאפות את הכל יחד בתנור. זה יחסוך לכם זמן וייתן לכם קדירה טעימה ויפה שתאיר כל בוקר חג. הכינו אותה בלילה שלפני. קרא עוד

העוגיות האלה יהפכו את ארוחת הבוקר שלכם לטעימה ובריאה. קמח מלא, שיבולת שועל, סובין, אגוזי מלך, מחית גזר וצימוקים ממלאים אותן בשפע של סיבים, מרקם מדהים וטעם חם שמשלים בצורה מושלמת עם וניל. קרא עוד

הכינו ארוחת בוקר מלאה עם פרנץ' טוסט, קציצות, ציפוי דובדבנים וחזה שקדים על שתי תבניות אפייה: אחת לטוסט הצרפתי ואחת לתוספות. מלבד הכנת הכל, תצטרכו... קרא עוד

עוגיות חמאה אלו עשויות בשיטת חיתוך-ריגול: מגלגלים את הבצק לגליל הדוק, מקררים אותו במקרר, חותכים אותו לעיגולים, מקשטים אותו ואופים אותו. חמאת הבוטנים שנוספה יחד עם החמאה מעניקה לבצק את טעמו המיוחד. קרא עוד

• עוגת קירור
• ציפוי חמאת בוטנים

אופים עוגיות חמאה בוטנים חתוכות מראש, והרכבת העוגה הקרה הזו לא תיקח הרבה זמן. החלק הקשה ביותר יהיה כוח הרצון וההמתנה שהיא תתייצב במקרר, אז עדיף להרכיב אותה בלילה שלפני. קרא עוד

לקינוח הזה, אפשר להשתמש בכל גלידה שתרצו, או בכמה סוגים אם אתם מארחים. כדור גלידה מונח בין שתי עוגיות חמאת בוטנים. העוגיות האלה פריכות, פירוריות ופשוט נמסות בפה. קרא עוד

חטיפי גרנולה תוצרת בית אלה מושלמים לנשנוש בריא בדרכים. יחד עם שיבולת שועל, הם מכילים גם שקדים פרוסים, שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים. כולם מוקצפים יחד עם חלבוני ביצה מוקצפים, דבש וסוכר חום. קרא עוד

כדורי בשר עסיסיים, מטוגנים לקרום פריך, מושלמים למנות ראשונות במפגשים משפחתיים, במיוחד כשהם מוגשים כראוי, כמו למשל קנפה. מגישים על ריבוע לחם שיפון קלוי, מרוח בחרדל חום. קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

גלילי הקינמון האיטלקיים הנפלאים הללו שונים מהמקוריים רק בכמה מרכיבים נוספים שמשנים בעדינות את טעמם וארומה, מה שהופך אותם להזכיר יותר מאפים אופייניים למטבח האיטלקי. אלה כוללים זרעי אניס טחונים ותפוז. קרא עוד

• עוגה חריפה
• רוטב לימון

קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט וסוכר חום מעניקים לעוגה הזו טעם וארומה מתוקים-חריפים קסומים. העוגה רכה ואוורירית, מושלמת לפינוק לחג המולד. כדי להכין אותה, תצטרכו תבנית עוגה עגולה עם - קרא עוד

מאפינס בננה שיבולת שועל בריאים, עשירים באשלגן ובסיבים, מושלמים לארוחת בוקר או כחטיף לקחת לבית הספר או לעבודה. בלילת המאפינס מכוסה בחמאה חומה, מה שמעניק למאפינס מרקם עשיר. קרא עוד

עוגיות שיבולת שועל בריאות אלו טעימות כמו קינוח אמיתי. הן פשוטו כמשמעו מלאות בחתיכות שוקולד ותמרים, אשר יחד עם סוכר חום כהה מעניקים להן נגיעות קרמל. לפני הוספת שיבולת השועל לבצק, קרא עוד

למרות שמו והשוקולד הלבן במרכיביו, קינוח זה הוא למעשה ירוק. כל זאת בזכות תה ירוק מאצ'ה, אשר גם מעניק טעם רב-גוני עם מרירות המזכירה שוקולד מריר. הבלונדי נאפה בשכבה אחת ו... קרא עוד

אופים עוגיות שיבולת שועל רכות וטעימות ממולאות באגוזים וצימוקים עסיסיים. מתכון זה משתמש באגוזי מלך ופתיתי קוקוס, אך ניתן להתנסות עם אגוזים ופירות יבשים אחרים, כגון פקאנים, אגוזי לוז, קרא עוד

המנה הזו היא טוויסט מהיר על חזיר מפורק ושעועית בסגנון ברביקיו אמריקאי. במקום חזיר, השתמשו בנקניק פולני מעושן, הוסיפו שעועית לבנה מקופסה, והיא מוכנה תוך פחות מחצי שעה. קרא עוד

• סָלַט פֵירוֹת
• פקאנים קלויים חמים

גולת הכותרת של סלט פירות זה היא פלפל הצ'ילי, מרכיב בלתי צפוי שמשלים בצורה מושלמת את מתיקות הפרי ומוסיף מורכבות לטעם. פלפל האבנרו הלוהט מתווסף לרוטב סלט הדבש, וקורט פלפל קאיין מתווסף ל... קרא עוד

השייק הזה הוא כמו חלב ועוגיות בכוס אחת. הוא מושלם לארוחת בוקר, מוסיף טוויסט לשגרה היומית שלכם, או כנשנוש אחר הצהריים. עם שיבולת שועל, תבלין פאי דלעת טעים, צימוקים וסוכר חום, השייק הזה... קרא עוד

עוגה שחורה ג'מייקנית היא פינוק מסורתי של חג המולד בג'מייקה. קרובת משפחה של פודינג חג המולד האנגלי, היא עשויה גם מפירות יבשים, אותם הג'מייקנים משחים במשך שבועות, לפעמים אפילו חודשים. קרא עוד

הכוכב של הסלט הסיני הזה הוא חזה עוף אפוי, מוברש ברוטב סויה ושמן שומשום כהה. הוא פרוס ומעורבב עם שאר מרכיבי הסלט: כרוב קצוץ דק, גזר, בצל ירוק, גרגר נחלים, קרא עוד

• מְלִית
• בצק פאי מושלם

הפאי עשוי מתפוחים טריים שפשוט נחתכים, מעורבבים עם סוכר חום, תבלינים, גרידת ומיץ לימון וקמח כדי להסמיך את הנוזלים, ולאחר מכן מורחים על קרום בתבנית פאי עמוקה. מעליו מלית: קרא עוד

צלי חזיר עם עצם הוא אחד ממנות החג הקלות ביותר להכנה ובכל זאת מרשימות. הבשר אינו דורש השריה מוקדמת. יש להביא את הנתח לטמפרטורת החדר כדי להבטיח בישול אחיד. שעה לפני ההגשה, קרא עוד

שעועית אדומה ואורז הם מאכל ייחודי של המטבח הקריאולי של לואיזיאנה. שעועית אדומה מבושלת בסיר בישול איטי עם נקניקיית אנדויל, פרק חזיר מעושן, תבלינים וירקות עד שהרוטב רך ועשיר, עם - קרא עוד

היופי של עוגות אלו הוא קלות ההכנה שלהן והיכולת ליהנות מטעם התות העשיר שלהן כל השנה, שכן הן נאפות עם ריבת תות. הבסיס של החטיפים הוא בצק מהיר העשוי משיבולת שועל, חמאה, קמח ו- קרא עוד

הגרנולה הזו בריאה יותר ממה שאתם רגילים אליה, לא רק בגלל שהיא פחות ממותקת, אלא גם בגלל שהיא מכילה שומנים בריאים כמו שמן זית כתית מעולה. התערובת מורכבת משיבולת שועל מגולגלת, דוחן תפוח, קרא עוד

שעועית פינטו מבושלת במשך שעות עם שוק מעושן, רוטב עגבניות, אבקת צ'ילי, סוכר חום, חומץ ותבלינים, מה שמעניק לה זר שלם של טעמים עם תווים מלוחים, מתוקים, חמוצים וחריפים. אתם יכולים - קרא עוד

החטיפים האלה נאפים מבצק עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאי מסורתי והם טעימים לא פחות, עם ציפוי חיצוני פריך ומרכז רך להפליא. הבצק מכיל קמח, ביצים, חמאה והרבה שוקולד צ'יפס. קרא עוד

רוטב הברביקיו הזה מכיל רק חמישה מרכיבים בסיסיים, והוא פשוט להפליא להכנה: פשוט להוסיף הכל לסיר, לערבב ולבשל על אש קטנה עד לקבלת הסמיכות הרצויה. טעם הרוטב מורכב ורב-גוני, עם רמז לחמיצות, מתיקות עדינה ותווים מעושנים. קרא עוד

בייקון מסוכר פריך זה ירתק אתכם בשילוב של טעם קרמל מתוק מסוכר חום וחריפות של צ'ילי. ניתן להגישו כמתאבן, להשתמש בו בהמבורגרים, כריכים או לפורר אותו לסלטים. קרא עוד

סיידר ארומטי ומתובל זה הוא משקה מחמם נפלא במזג אוויר קריר ומשפר את מצב הרוח. זוהי גרסה קלילה יותר של יין חם, המשתמשת בסיידר אמריקאי ללא אלכוהול (הידוע גם כמיץ תפוחים טבעי, לא מסונן וללא סוכר) במקום יין. סיידר - קרא עוד

הקרמל הסמיך והטעים של חלומותיכם יכול להיות הרבה יותר קל ממה שדמיינתם. המתכון כל כך פשוט, שסביר להניח שלעולם לא תחזרו לקרמל קנוי! הוא מכיל רק חמישה מרכיבים טבעיים - אתם פשוט מוסיפים הכל ישירות למחבת. קרא עוד

כדי להכין תוספת טעימה של דלעת, פשוט חתכו אותה לשניים וצלו אותה, לאחר מכן חתכו את הבשר לפי טעמכם. לפני האפייה, כסו כל חצאי דלעת במעט חמאה ופיזרו... קרא עוד

• קְדֵרָה
• תוֹסֶפֶת
• קוֹנִיָה

טוסט צרפתי זה עשוי כמו פודינג לחם וטעמו כמו עוגת גזר טעימה, אבל בניגוד לעוגה, הוא מושלם לארוחת בוקר בריאה. כדי לאפות אותו מהר יותר בבוקר, הכינו את כל המרכיבים בלילה שלפני ו... קרא עוד

חובבי עוגת גזר יאהבו את הדייסה הזו עם טעם הקינוח האהוב עליהם. דייסת שיבולת השועל הזו אינה דורשת בישול. ערבבו את כל המרכיבים יחד בצנצנת בלילה שלפני, והניחו לדייסה לשבת במקרר למשך הלילה. תיהנו מהטעם הנפלא בבוקר. קרא עוד

• אבזם תות-ריבס
• שטרוזל
• ריבס מבושל

פאי זה ירתק את כולם במרקמו הפנטסטי: רך ולח בתחתית עם חתיכות חמצמצות ועסיסיות של ריבס ותותים, ומעליו שטרויזל פריך. התותים מתווספים טריים לבלילה, והריבס מבושל מראש כדי... קרא עוד

בייקון מסוכר פריך, מלוח ומתוק, הוא מתאבן נפלא למסיבות, ארוחות בוקר, כריכים או סתם נשנוש. ניתן גם לפורר אותו לסלטים או למנות אחרות לקבלת טעם עשיר יותר. לאפייה תצטרכו בייקון עבה - קרא עוד

עוגיות שיבולת שועל ביתיות אלה נאפות ללא תוספת סוכר מזוקק, תוך שימוש בסוכר חום כהה בלבד עם תכולת מולסה גבוהה, וכתוצאה מכך עוגיות רכות ולעיסות מבפנים ובעלות קרום דק ופריך - קרא עוד

עוגיות השוקולד צ'יפס הקלות במיוחד האלה הן קלאסיקה אמריקאית שכולם יאהבו. אתם לא צריכים ציוד מיוחד או מיקסר: פשוט ערבבו את כל החומרים ביד בעזרת כף. אם אין לכם שוקולד צ'יפס, קרא עוד

פורק מפורק הוא מאכל ברביקיו אמריקאי פופולרי, שבו בשר חזיר צלוי עד שהוא מתפרק בקלות לאורך הסיבים. הוא טעים באותה מידה כשהוא מבושל בבית בתנור, וכתוצאה מכך מקבל את אותו בשר עסיסי וטעים. קרא עוד

לאנשים רבים יש מתכון אהוב משלהם להודו, אבל לפני שמבשלים את עוף החג, רי דראמונד מציעה להשרות אותו במי מלח העשויים ממיץ תפוחים לא מסונן, מלח גס, סוכר חום עם תוספת של שום, עלי דפנה, - קרא עוד

חטיפי גרנולה הם חטיף נהדר באמצע היום; הם משביעים ומעוררים. אפשר להכין אותם בעצמכם ולקחת אותם לעבודה, לבית הספר, או פשוט להגיש אותם עם תה במקום עוגיות. גרנולה זו מכילה: קרא עוד

לעוגיית השוקולד צ'יפס האמריקאית הקלאסית יש שתי קבוצות מעריצים שונות: חלק מעדיפים גרסה פריכה יותר, בעוד שאחרים מעדיפים עוגייה רכה ולעיסה. מתכון זה מציע עוגייה רכה. הבצק מעורבב במכונת לחם. קרא עוד

מתכון מאפינס בננות מהיר ומושלם זה ימשוך כל מי שאוהב לפנק את יקיריו במאפים ריחניים וטריים בבוקר - הכנתם אורכת פחות מחצי שעה. לבצק תצטרכו בננות בשלות מדי, אלו שכבר - קרא עוד

הפכו לחם בננות לקינוח טעים ויפהפה שכולם יאהבו. הלחם נחתך לפרוסות, טובל בביצים טרופות עם סוכר, קינמון ואגוז מוסקט, ומטוגן בחמאה. ללחם צרפתי, קרא עוד

עוף מקורמל פריך בסגנון אסייתי הוא מאכל שכולם יאהבו. הוא טעים כמו במסעדה אסייתית מובילה, ובכל זאת קל להכנה באופן מפתיע. הוא עשוי מירכי עוף עם עור. טגנו אותן במחבת. קרא עוד

עוגיות שוקולד מיניאטוריות אלה, מצופות בסוכריות אדומות בוהקות ומעליהן טיפות שוקולד, הן הפינוק המושלם ליום האהבה או סתם לפנק את יקיריכם ללא אירוע מיוחד. עשויות מבצק עוגיות - קרא עוד

• חֲזִיר
• רוטב ברביקיו

המתכון משתמש בנתחי חזיר עבים, פרוסים כך שלכל חתיכה יש שתי צלעות. הנתחים משופשפים בתערובת של פלפל שחור טחון, סוכר חום ופפריקה מעושנת, מושרים במשך מספר שעות, ולאחר מכן קרא עוד

• עוגת קפה
• תוֹסֶפֶת

פאי זה משתלב בצורה מושלמת עם כוס קפה או תה ארומטיים. הוא רך ואוורירי, וגולת הכותרת שלו היא הציפוי הפריך שלא ישאיר אף אחד אדיש. הציפוי כולל תערובת של אגוזי מלך קלויים וקצוצים ו... קרא עוד

הפתיעו את האורחים שלכם עם קינוח בננות מטוגנות יוצא דופן אך קל להכנה. הוא משתמש בבננות בשלות אך מוצקות (לא בשלות יתר על המידה), המטוגנות ברוטב קרמל עם וניל טבעי. קרא עוד

• מאפינס פודינג לחם
• רוטב בורבון

למאפה הזה, תצטרכו תבנית מאפינס מתכת בנפח 12 כוסות עם תבניות נייר, או מספר זהה של תבניות מאפינס אישיות בנפח 60 מ"ל. המאפינס עשויים בצורת פודינג לחם מיניאטורי, העשוי מלחם ישן עם צימוקים וקינמון, אשר - קרא עוד

טארטלטים פריכים וטעימים אלה, ממולאים בשוקולד חלב משיי, ישמחו ילדים ומבוגרים כאחד. פינוק חגיגי זה הוא תוצרת בית לחלוטין, כולל הטארטלטים, האפויים בקערות בתבנית מתכת. קרא עוד

ביסקוטי הן עוגיות איטלקיות יבשות, טעימות במיוחד כשהן טבולות בכוס קפה או תה. פיסטוקים ירוקים ומלוחים ודובדבנים מיובשים כהים וחמצמצים משלימים זה את זה בצורה יפה בעוגיות אלה, העשויות מתערובת של קמח חיטה ושקדים. קרא עוד

העוגיות נאפות מתערובת של קמח חיטה ושיבולת שועל קלויה טחונה. את הבצק מכוסים חתיכות טופי ופירה של תמרים ספוגים במים רותחים, שמשלימים בצורה מושלמת את הטופי, מעניקים לעוגיות טעם קרמל עשיר, מה שהופך אותן... קרא עוד

• אֱגוֹזִים
• תערובת תבלינים

תערובת של פקאנים, בוטנים ושקדים משלבת קרום פריך וסוכרי עם טעם ברביקיו המאזן בין תווים מלוחים, מתוקים, חריפים, מלוחים ומעושנים. להכנת התערובת, האגוזים מצופים בחלבון ביצה טרופה ובתערובת תבלינים ב- קרא עוד

עוגיות לינסקויה הן עוגיות סנדוויץ' אגוזים מצופות אבקת סוכר ובעלות חלונות שדרכם נוצצת ריבה בהירה ומבריקה. הן נראות אלגנטיות מאוד ונאפות לאירועים מיוחדים, כמו ראש השנה או חג המולד. לעוגיות אלו - קרא עוד

במקום ביצים רגילות, הקרם לפרנץ' טוסט הזה משתמש באגנוג, משקה חג מולד מתובל העשוי מביצים. מערבבים אותו עם שמנת, מוסיפים עוד קצת תבלינים וסוכר, יוצקים על פרוסות חלה ומשרים אותן למשך הלילה. קרא עוד

• פַּאִי
• ציפוי וזיגוג

פאי ארומטי זה אינו מכיל קפה, אך הוא משתלב בצורה מושלמת עם כוס תה חמה ומרעננת, במיוחד לתה חג המולד או ראש השנה. הפאי ספוג בארומה של קינמון, וניל ואגוז מוסקט. הוא מכוסה בתערובת פירורים... קרא עוד

העוגיות האלה בטוח ישמחו כל חובב עוגיות שוקולד צ'יפס, שכן בנוסף לשוקולד צ'יפס, תמצאו בתוכן חתיכות של טופי שוקולד! קפה נמס מעורבב בבצק העוגיות עצמו, מה שנותן לו טעם... קרא עוד

עוגיות הדובדבן הרכות הללו, מכוסות בסדקים טעימים, שובות לב רק במראה שלהן, וכשתטעמו אותן, תתענגו על טעמן ומרקמן יוצאי הדופן. בפנים הן מלאות בחתיכות חמוצות מתוקות מנוגדות של דובדבנים מיובשים ו... קרא עוד

לאפיית עוגיות זר חג המולד, תצטרכו חותכני עוגיות עגולים מחורצים בקוטר 6 ס"מ ו-2 ס"מ (ליבה), ולקישוט, הכינו חתיכות של פטל מיובש בהקפאה, סוכר דקורטיבי גדול וסירופ מייפל, על - קרא עוד

העוגיות האלה ישמחו כל מי שנמצא בדיאטה נטולת גלוטן, או אפילו סתם אוהב בוטנים. הן נאפות ללא קמח, תוך שימוש בתערובת של בוטנים טחונים וחמאת בוטנים קרמית. ביצה מחברת את הכל יחד, וסוכר חום כהה מוסיף... קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

עוגיות לימון-שומשום הרכות הללו ירתקו אתכם במרקמן ובטעמים המנוגדים של העוגיות והציפוי. משחת הטחינה המעורבבת בבצק מוסיפה טעם אגוזי נעים. לאחר שהעוגיות התקררו לחלוטין, טפטפו... קרא עוד

קשטו את שולחן החג שלכם עם פטיפורים מקסימים שתמיד ישאירו את האורחים שלכם ביראת כבוד. מתחת לשכבה של ציפוי שוקולד, מחכה להם קלתית ג'ינג'רברד רכה, מכוסה בקרם ג'ינג'רברד פנטסטי. וכל זה בצורת... קרא עוד

• עוּגִיָה
• מְלִית

עוגיות אלה נאפות בתערובת של שיבולת שועל טחונה, קוקוס וקמח משובח. נגיעה של קינמון משלימה בצורה מושלמת את ארומה המתוקה של וניל וקוקוס. לאחר שהעוגיות התקררו, הניחו אותן יחד עם מילוי קל ואוורירי העשוי מ- קרא עוד

אנשי הג'ינג'ר האלה, עם המראה והארומה המקסימים שלהם, ימלאו את ביתכם ברוח חג המולד ויוסיפו נגיעה בריאה יותר לשולחן הקינוחים שלכם. הם נאפים מקמח גרהם מלא וללא סוכר מזוקק, במקום... קרא עוד

אם אתם מתכננים ערב סרטים עם יקיריכם, במקום פופקורן מסורתי, נסו את תערובת החטיפים הטעימה, הפריכה והמלוחה המתוקה הזו. תערובת זו כוללת פופקורן, קרקרי אורז יפניים, בוטנים מלוחים, שומשום ו... קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

פאי פקאן אמריקאי הוא אחד ממטעמי חג ההודיה הפופולריים ביותר בארצות הברית, יחד עם פאי דלעת ותפוחים. אבל אפשר לאפות אותו לכל חג, אפילו בלי אירוע מיוחד, כדי לשמח את יקיריהם עם מאכל טעים... קרא עוד

• עוּגָה
• תוֹסֶפֶת
• מְלִית

פאי תפוחים קלאסי זה כולל בצק פירורי שמעליו שכבה עבה של מילוי תפוחים מתובל ועסיסי, ומעליו שטרויזל טעים. הוא קל יותר להכנה מפאי תפוחים מסורתי, והמילוי אינו דורש... קרא עוד

אם החלטתם לבשל הודו שלם לחג, התחילו להכין אותו יומיים מראש, או ליתר דיוק, שני לילות מראש. בלילה הראשון וביום שאחריו, תנו לפגר להפשיר בהדרגה במקרר אם הוא קפוא. ויום לפני... קרא עוד

• שׁוֹקוֹלַד
• קרמל סורגום

בעזרת מתכון מפורט זה, כל אחד יכול להרגיש כמו שוקולטייר וליצור חטיף ייחודי שלא ניתן לקנות בשום חנות. שבבי שוקולד מריר מומסים בתנור, ואת כל התערובת יוצקים על משטח ישר ומפוזרים... קרא עוד

הפכו פקאנים רגילים לחטיף טעים שניתן להגיש עם משקאות במסיבות או לקחת לדרך. כל התבלינים במתכון מאוזנים בצורה מושלמת לטעם מעולה. יש צ'ילי חריף, קינמון מתוק ועוד... קרא עוד

• פופקורן גבינה
• פופקורן מתוק וחריף
• פופקורן רוקי רוד

פופקורן הוא מוצר דגנים מלאים המכיל הרבה סיבים. במידה, הוא די בריא, וכדי להפוך אותו לטעים עוד יותר, הכינו אותו עם מגוון טעמים טבעיים. להלן שלושה סוגים של פופקורן טעים: קרא עוד

• כדורי בשר
• רוֹטֶב

כדורי הבשר המלוחים הללו, המצופים בקרום פריך, יהיו המתאבן הפופולרי ביותר במסיבה שלכם. כדורי הבשר הללו, העשויים מהודו טחון מעורבב עם תבלינים, עשבי תיבול, בצל ופרמזן מגורר, עסיסיים להפליא. להגשה, השחילו על... קרא עוד

• בלונדי
• קוֹנִיָה

הבראוניז האלה מלאים בטעמים וניחוחות של אפייה סתווית, בזכות אגוזי מלך, סירופ מייפל, וניל וחמאה חומה. אפו קלתית אגוזי מלך רכה, וכשהיא קרה, מפזרים מעליה ציפוי קרם חמאה אוורירי. קרא עוד

בקדירה זו, לביבות תפוחי אדמה יהודיים (לטקיז) משמשות כתוספת טעימה ופריכה, אותה מורחים מעל רוטב הבקר לפני האפייה. ניתן לטגן את הלקטיז במיוחד למנה זו כדי ליהנות מטעם טעים... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

הלחמניות הטעימות האלה הן גרסה קצת יותר קלילה לעוגת רד קטיפה חגיגית. הלחמניות האדומות הרכות והאווריריות האלה, עם טעמי השוקולד והקינמון הטעימים שלהן, ומעליהן ציפוי גבינת שמנת קרמי, בטוח ירשימו. הן נראות כך: קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

חגי חג המולד וראש השנה הם הזמן המושלם לאפות לחמניות קינמון טעימות בבית. גרסה זו של הלחמניות תמצא חן בעיני לא רק חובבי סינבון אלא גם חובבי שוקולד, כי בנוסף לארומה המדהימה של הקינמון והמרקם העדין, קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• רוטב קרמל פקאן

לחמניות ויטושקי אלו נאפות מבצק שמרים עם מילוי קלאסי של חמאה, קינמון ותערובת של סוכר מזוקק וסוכר חום. תנו להן זמן לתפוח, ואז הן ישמחו את כולם בטעם ובארומה הטעימים שלהן. קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

ניתן לשפר את הטעם המפואר של גלילי קינמון כדי להפוך אותם לארומטיים וחגיגיים עוד יותר. לשם כך, פשוט הוסיפו שני מרכיבים למלית הקינמון, הסוכר והחמאה: גרידת תפוז ומיובשים... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

לחמניות קינמון קלאסיות הן לחמניות רכות, אווריריות וטעימות, ממולאות בתערובת של חמאה, סוכר וקינמון, ומעליהן שכבה עבה של ציפוי גבינת שמנת. בצעו את המתכון שלב אחר שלב הזה כדי להכין את הלחמניות האלה בבית. קרא עוד

עוגיות סניקרדודל אמריקאיות אהובות בזכות טעם הקינמון הקסום שלהן, המרקם הנמס בפה עם קרום סוכר פריך וקלות ההכנה. מתכון זה מציע גרסה חגיגית יותר לעוגייה, משופרת בתבלינים סיניים של חמשת התבלינים ו... קרא עוד