סוכר חום

המנה של איינה, המורכבת מ-5 מרכיבים, נאפית בתנור במקום מטוגנת בשמן עמוק, מה שאומר שאתם יכולים ליהנות ממנה ללא רגשות אשם. הסוד לקרום פריך ללא טיגון עמוק? סוכר חום בהיר עוזר לבטטות להתקרמל בתנור. קרא עוד

בצל ירוק, שלעתים קרובות מתווסף למנות בסוף המנות כתבלין, הופך למרכיב העיקרי במתכון זה. בשלו את הקצוות הקשים של הבצל ברוטב עגבניות עם עשבי תיבול ארומטיים והגישו כתוספת לכל בשר או עוף צלוי. קרא עוד

• פַּאִי
• תוֹסֶפֶת

פאי שופלי הטעים, עם מילוי מולסה סמיך ודביק ושטרויזל פריך, זכה לפופולריות בארצות הברית על ידי ההולנדים של פנסילבניה. קל להכין אותו ממוצרי מזווה בסיסיים והוא אהוב כל השנה. פאי שופלי מוגש בדרך כלל על... קרא עוד

• שטרוזל
• פַּאִי
• קוֹנִיָה

הוסיפו נגיעה של אזורים טרופיים לשעת התה שלכם ואפו את עוגת השמנת החמוצה הנפלאה הזו עם שכבת אננס וציפוי רום. העוגה צפופה, מתוקה במידה, מעט לחה במרכז, ומעליה שטרויזל פריך. מושלם לצד התה. קרא עוד

בטטות, עם טעמן המתוק מעט, הן ירק רב-תכליתי שמתאים באותה מידה לתוספות ולקינוחים. הכינו פודינג עדין עם ציפוי פקאנים פריך. זה יהיה טעים ובריא. כדי שהקינוח ייראה... קרא עוד

וופלים בלגיים אווריריים עם סירופ או ריבה מושלמים לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון. וופלים בטטה הם דרך קלה לשלב יותר ירקות בתזונה המשפחתית בצורה שכולם, אפילו הילדים, יאהבו. בטטות מעשירות... קרא עוד

פוטין קנדי ​​מסורתי הוא הר של צ'יפס עם גבינה ומעליו רוטב סמיך. הפכו אותו לחטיף מתוק או קינוח עם צ'יפס בטטה מתובל בקינמון, מרשמלו קלוי ורוטב שמנתי. קרא עוד

אחד המרכיבים העיקריים במאפינס האלה הוא בטטה. זה הופך את המאפינס לאווריריים ורכים במיוחד. הוסיפו שוקולד צ'יפס לבלילה, והמאפינס יהפכו לקינוח וייעלמו תוך זמן קצר, גם אם יקיריכם היו סקפטיים לגבי בטטה ב - קרא עוד

עוגות גבינה מיני דלעת אלו עשויות מעוגיות ג'ינג'ר. פשוט מניחים אותן בתבניות מאפינס, מכסים במלית ואפים. מכסים כל עוגת גבינה בשמנת חמוצה וקיזוז של תבלין פאי דלעת ריחני. קרא עוד

שבבי שוקולד זעירים ודומדמניות יקרות מעניקים לעוגיות האלה מגוון רחב של טעמים. וסוכר חום חיוני למרקם: העוגיות רכות במרכז ופריכות בקצוות. מושלם ליום יום ולחגים. קרא עוד

• רוטב שוקולד
• צ'ורוס

הצ'ורוס האלה מיוחדים: קרמיים ורכים מבפנים, פריכים ומתוקים מבחוץ, ומעליהם ציפוי ריחני של סוכר וקינמון. חשוב להשתמש בסוכר אורגני לציפוי הזה; זה נותן להם טעם פריך וטעים יותר. הגישו את הצ'ורוס עם רוטב שוקולד ביתי. קרא עוד

• סופלה
• תוֹסֶפֶת

תבשיל קדירה דרומי קלאסי זה כולל סופלה בטטה רך ומעליו שטרויזל אגוזים פריך. מגישים כתוספת, כמו עם הודו צלוי, או כקינוח - זה טעים בכל מקרה! לא משנה איך מגישים את זה, קרא עוד

בטטות מזוגגות הן תוספת פופולרית לחג בצפון אמריקה. המתיקות הטבעית שלהן מודגשת להפליא על ידי תווים קרמליים של סוכר חום וקינמון חריף. פורסים את הבטטות לפרוסות עבות כדי למנוע מהן להתבשל יתר על המידה. קרא עוד

• סִירוֹפּ
• פנקייקים

לארוחת בראנץ' מאוחרת של יום ראשון, פנקו את המשפחה שלכם בפנקייקים אווריריים אלה, ממולאים בתותים עסיסיים ומזוהרים בסירופ סוכר חום תוצרת בית. למראה מושך יותר, הוסיפו את התותים ישירות על הפנקייקים, לא לתוך הבלילה. קרא עוד

כשרוצים לבשל אל פסטור מקסיקני אותנטי על שיפוד, אבל עם מינימום מאמץ, גריל כדורים יבוא לעזרה, עליו בישול המנה הזו הוא תענוג, והיא יוצאת טעימה באותה מידה, ואולי אפילו עסיסית יותר בזכות ה- קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

פאי הפקאן הזה טעים בדיוק כמו קינוח חג ההודיה הקלאסי, אבל הוא מוכן ללא סירופ תירס. בזכות חלקים שווים של סוכר חום וסירופ מייפל אמיתי, המילוי עדיין טעים להפליא ומתוק ו... קרא עוד

גריל הפלטות הוא כנראה המצאת המנגל הטובה ביותר מאז האש! הוא מבטל את הצורך להבעיר את האש כל הזמן או לפקח על העשן והחום, מה שהופך את העישון להרבה יותר קל. מתכון זה נוסה עם: קרא עוד

כדורי שומשום מטוגנים הם קינוח פופולרי בסין, המוגשים כדים סאם במסעדות או נמכרים על ידי רוכלי רחוב. הכדורים עשויים מקמח אורז עם מילוי מתוק, מגולגלים בשומשום ומטוגנים בשמן עמוק. החלק החיצוני... קרא עוד

• עוגיות תוצרת בית
• רוטב שוקולד

עוגיות שוקולד צ'יפס ופקאן רכות ולעיסות בציפוי שוקולד וקרמל הן השלמה מושלמת לקינוח הטעים הזה. הניחו כדור גלידה בין שתי עוגיות וגלגלו את צידי הגלידה בשוקולד. קרא עוד

תצטרכו רק שלושה מרכיבים ורק 20 דקות להכנת העוגיות האלה מההתחלה ועד הסוף. הן ללא גלוטן - אין צורך בקמח! - אבל יקיריכם אפילו לא ידעו זאת בזכות הטעם והמרקם העשירים, בדיוק כמו... קרא עוד

• סאטה
• רוטב בוטנים

לקבלת סאטה עוף טעים, המרינדה צריכה לכלול טעמים מלוחים, מתוקים, חמצמצים וחריפים. רצועות חזה עוף מושרות בחלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, מיץ ליים ואבקת קארי, ואז משופדות אחת בכל פעם על... קרא עוד

• שטרוזל
• פַּאִי

אין זה סוד שהחלק הכי טוב בפאי שטרויזל הוא השטרוזל הפריך עצמו. בניגוד למתכונים דומים אחרים, קינוח זה משתמש ביחס של 50/50 של פאי ושטרוזל על תבנית האפייה, כך שתוכלו ליהנות מכל ביס. הפאי הוא קרא עוד

תיהנו מהטעמים הפירותיים של קוקטייל רום זהוב זה עם פטל טרי. מתיקות פירות היער מאזנת את החמיצות של הליים, מה שהופך את המשקה לקל לשתייה. מגישים קר היטב. קרא עוד

• פַּאִי
• שטרוזל

המאפה המושלם לחובבי כריכים עם חמאת בוטנים וריבה (או חמאת בוטנים וריבה). השתמשו בריבה, במילוי או בקונפיגורציה האהובים עליכם, אבל תותים, פטל וענבים משתלבים הכי טוב עם חמאת בוטנים. אם אתם לא יכולים... קרא עוד

חטיפים אלה הם גרסה מתוקה יותר, דומה יותר לקינוח, וידידותית יותר לארוחת צהריים, של כריך חמאת בוטנים וריבה אמריקאי קלאסי. הם נשמרים הרבה יותר טוב ולאורך זמן בדרכים, ובניגוד ללחם, הם לא הופכים רטובים או קשים. קרא עוד

העוגיות האלה נראות כמו כריכי חמאת בוטנים וריבה מיניאטוריים, כל כך פופולריים בארה"ב. אם עדיין לא התאהבתם בשילוב יוצא הדופן הזה בכריך, אתם בהחלט תאהבו אותן! חמאת בוטנים - קרא עוד

אופים עוגיות ממולאות בשוקולד צ'יפס מריר וחתיכות פקאן. מלבד השוקולד צ'יפס, עוגיות אלו שונות מעוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות בצורתן ובשיטת ההכנה שלהן. הבצק נחתך לריבועים ו... קרא עוד

נסו לשדרג את הטעם של עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות על ידי הוספת חמאת בוטנים קרמית לבצק. הסוד למרכז הרך והלעיס של העוגיות האלה ולעומק הטעם המורכב שלהן הוא... סבלנות. התנגדו לדחף - קרא עוד

בצק עוגיות חמאת בוטנים ללא ביצים מצופה בשוקולד חלב הוא גרסה ייחודית לשילוב הקלאסי של חמאת בוטנים ושוקולד. נסו להוסיף שמן קוקוס לא מזוקק לציפוי לחוויה אפילו טובה יותר! קרא עוד

בעזרת בצק פאי קנוי לפשטידות האלה, אפשר להכין אותן מהר מאוד וללא כל טרחה. כל מה שצריך לעשות הוא להרתיח את מלית האפרסק הטרי, להרכיב את הפשטידות ולאפות. הן מושלמות לנשנוש תוך כדי תנועה או ב... קרא עוד

אם אתם חובבי חמאת בוטנים, העוגיות הרכות והלעיסות האלה עם מרכז שוקולד חם ודביק בטוח ישמחו. מתכון זה מכין כ-48 עוגיות, מה שהופך אותן למושלמות לחגיגות גדולות. קרא עוד

• עוּגָה
• רוטב קרמל

הפתיעו את האורחים שלכם עם עוגה שנאפתה ממש בתוך דלעת. זה נראה ייחודי, והקינוח הזה מושלם לחגי הסתיו, במיוחד ליל כל הקדושים. עוגת ספוג שוקולד נאפית בתוך דלעת סוכר, ואז העוגה נפרסת. קרא עוד

אם אתם אוהבים עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות, אתם תאהבו את הרעיון של אפייה עם כמה סוגים של שוקולד וטופי. אתם יכולים להוסיף לבצק שבבי שוקולד לבן, מריר או מריר. השתמשו בכולם בבת אחת או... קרא עוד

• שטרוזל
• פַּאִי
• קוֹנִיָה

המילוי של הפאי הזה עשוי מתערובת של ריבת פטל ופירות יער טריים, שמוסיפים מרקם מקסים. מורחים אותו על הבצק בתבנית ומפזרים שטרויזל עשוי סוכר חום, גרידת תפוז וקינמון. לאחר האפייה, הוא הופך ל... קרא עוד

שמרו את מתכון בצק השוקולד הזה בהישג יד כדי שתוכלו לפנק את יקיריכם במאפים טעימים, וחשוב מכל, מגוונים בכל עת. זה מושלם לעוגה (מנה אחת מכינה שתי שכבות) או לפאי אוורירי שניתן לקשט בכל... קרא עוד

החליפו את הצימוקים בעוגיות שיבולת שועל קלאסיות בחמוציות מיובשות. החמיצות הבולטת שלהן תוסיף טעם עשיר יותר. האיזון הנכון של חמאה, סוכר, קמח ושיבולת שועל הופך אותן לרכות ולעיסות, בדיוק כמו... קרא עוד

אם אתם אוהבים עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות קלאסיות ועוגיות שיבולת שועל וצימוקים, שלבו אותן במתכון אחד! זה יהיה טעים, ולא תצטרכו לבחור. העוגיות האלה נאפות עם שוקולד חצי מתוק וצימוקים מרירים. קרא עוד

פאי זה, עם קרום פריך ופריך ומילוי לעיס בטעם עוגיית שיבולת שועל וצימוקים, מומלץ להגיש חם מעט עם כדור גלידת וניל או כף קצפת. לקבלת הטעם העשיר ביותר,... קרא עוד

ממלאים עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית בטעם נפלא של תותים ושמנת. בצק העוגיות מעורבב עם תותים טריים קצוצים וגרגירי יוגורט לקבלת טעם עדין וקרמי וארומה של יוגורט. למתכון זה, השתמשו בתותים מוצקים. קרא עוד

עוגיות רכות וטעימות אלה ממולאות בשיבולת שועל, קינמון, חתיכות תמרים ושבבי שוקולד מריר. התמרים הבריאים מוסיפים טעם קרמל קל, בעוד שהמרירות החמה של השוקולד מאזנת אותו בצורה מושלמת. נסו לא... קרא עוד

עוגיות שיבולת שועל וצימוקים מועשרות בשוקולד צ'יפס, ויוצרות פינוק שהוא כל מה שאנחנו אוהבים בעוגיות רכות. עוגיות שיבולת שועל ביתיות עשויות מקמח ושיבולת שועל מגולגלת בחלקים שווים, חום ולבן. קרא עוד

הכוכב של עוגיות שיבולת שועל אלו הוא הבוטנים המזוגגים בדבש, המשלימים בצורה מושלמת עם חתיכות שוקולד חצי מתוק. דרך נהדרת לתת למנה קלאסית אהובה טוויסט מתוק-מלוח ייחודי. עוגיות שיבולת שועל רכות אלו עם קצוות פריכים יהפכו למועדפות. קרא עוד

עוגיות שיבולת שועל קלאסיות עם תוספת של חתיכות טופי מקבלות טעם קרמל עשיר יותר, בעוד חמוציות מיובשות, עם החמיצות שלהן, מאזנות בצורה נעימה את המתיקות ומוסיפות טעם עשיר ומורכב יותר. העוגיות נאפות בחלקים שווים: קרא עוד

אופים עוגיות שיבולת שועל ביתיות וטעימות עם שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך וצימוקים. הן פריכות מבחוץ, אך רכות ולעיסות מבפנים, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים עוגיות שיבולת שועל קלאסיות. אפשר להשתמש בכל שוקולד למילוי, בהתאם להעדפתכם. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

לאגוזי מלך ולסירופ מייפל יש פרופיל טעם דומה, ועוגת הגבינה המהממת הזו משלבת את שניהם בצורה מושלמת. אגוזי מלך קצוצים מתווספים לפירורי העוגיות לקרום, וסירופ מייפל אמיתי נכנס לתוך - קרא עוד

הכנת הודו לחגים לא דורשת השקעת המון זמן על הודו שלם. חזה אחד מספיק ל-6-8 אנשים, וזה לוקח הרבה פחות זמן. דרך נוספת להקל על התהליך היא לצלות את החזה מראש ולהקפיא אותו. בצעו את השלבים הבאים: קרא עוד

עוגיות שיש מרשימות במראהן היפה ובטעמן הנעים עם רמזים של ג'ינג'ר ולימון, והן לא קשות להכנה כפי שהן אולי נראות. הבצק מחולק לשני חלקים: אחד עם לימון, והשני עם ג'ינג'ר ומולסה, מה שמוסיף צבע. קרא עוד

מכירה אמא ​​טרייה שצריכה קצת תמיכה? המתנה המושלמת עבורה תהיה העוגיות האלה להגברת הנקה. הן נאפות מקמח מלא, מכילות שמרי בירה, פירות, פירות יבשים, זרעי פשתן ונגיעה של תבלינים ארומטיים. קרא עוד

מוקפץ זה עם נתחי עוף, פלפלים מתוקים וחריפים, מועשר בטעמים מדהימים של למון גראס, שום, ג'ינג'ר, כמון וכוסברה. הוא בדיוק במידה הנכונה של חריפות וחמצמצה, ומשתלב בצורה מושלמת עם ירקות בטעמים ניטרליים, אז הגישו אותו על - קרא עוד

איך אפשר להפוך בלונדי רך בטעם קרמל לטעים עוד יותר? הוסיפו שני חטיפים מלוחים פופולריים: צ'יפס וקשיות מלוחות. כל ילד אוהב אותם! וכדי ליהנות עם הילדים שלכם, הזמינו אותם למטבח לעזור. הקטנטנים יכולים... קרא עוד

סטייק חזיר טבעי, חזיר הוק, מטוגן במחבת בחמאה עם מעט סוכר חום, היוצר קרום מקורמל קל ומשלים את החזיר המלוח. כתוספת, הכינו: קרא עוד

יש הרבה מתכונים באינטרנט לפונדנט שוקולד (aka לבה) בסיר איטי, אבל הגרסה הזו שונה בכך שהיא משתמשת בתערובת של סוכר חום וקורנפלור בבלילה במקום אבקת סוכר. זה מוסיף טעם מקורמל לעוגה. קרא עוד

תבשיל דרום אמריקאי מסורתי זה משלב בצורה מושלמת ציר עגבניות טעים, ירקות עשירים ובשרים עסיסיים - בקר וחזיר מעושן. אמנם אינו סמיך כמו תבשילים מסורתיים, אך הוא עדיין משביע ומחמם מאוד, וגם... קרא עוד

מתכון זה מציל חיים כשצריך להכין עוף במהירות ובטעימות עם תוספת, למשל, לארוחת ערב אחרי העבודה, כשהדבר האחרון שרוצים לעשות הוא להתעסק במטבח. ירכי עוף ללא עצמות מבושלות בסיר בישול איטי על רשת, שמתחתיה, בו זמנית, קרא עוד

עוגות גבינה מיניאטוריות ואישיות אלה נאפות בתבנית מאפינס מתכת. כל אחת עשויה מעוגיית וופל אחת כבסיס. מניחים עוגייה בתחתית כל תבנית מאפינס, מכסים שכבה עבה של עוגת גבינה דלעת, ואפים בתנור. קרא עוד

קמח חיטה מלא ופירות יבשים הופכים את עוגיות השוקולד צ'יפס האמריקאיות המסורתיות לבריאות יותר, מעשירים אותן בסיבים תזונתיים ובמיקרו-נוטריינטים חיוניים. ניתן להוסיף חמוציות מיובשות או דובדבנים מיובשים יחד עם השוקולד. קרא עוד

שטרויזל גרנולה פריך ורוטב קרמל קנוי הופכים תפוחים אפויים לקינוח טעים. פרסו את התפוחים לפרוסות בצורת אקורדיון ואפו בתנור. למתכון זה, השתמשו רק בזנים מוצקים שלא יתפרקו בתנור, כגון: קרא עוד

גרנולה זו נוצרה בהשראת עוגת השוקולד הרכה האמריקאית "הרמן" עם קוקוס ופקאן. תערובת זו מכילה את כל מה שהופך את העוגה לכל כך טעימה: שוקולד צ'יפס, פתיתי קוקוס וחתיכות פקאן מסוכרות. גרנולה פריכה זו יכולה להיות... קרא עוד

עוגיית השוקולד צ'יפס האמריקאית הפופולרית עם חמאת בוטנים קיבלה מהפך חדש כמתנה לחנוכה. כל עוגייה מכוסה בסוכריות כחולות ולבנות מסורתיות ומעוטרת בשוקולד חנוכה. קרא עוד

נתח חזיר פרוס דק מתבשל תוך דקות והוא מושלם להקפצה מהירה. צורבים אותו בפלפלים ומעליו רוטב העשוי מחומץ תפוחים, סוכר חום, שום וסויה. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• קרם שנטילי תפוז

הטארט הפירורי ממולא באגוזי מלך בקרמל קליל של סוכר חום, שמנת, דבש וחמאה חומה, אשר, למרות היותה אגוזית באופן טבעי, משלימה בצורה מושלמת את אגוזי המלך. וקרם התפוז... קרא עוד

עוגיות אגוזיות בצורת כדורגל עם ציפוי תפוז הן פינוק מושלם בזמן צפייה במשחק. עשויות מאגוזי מלך, טעמן העשיר משלים בצורה מושלמת רמז חריף של קינמון ו... קרא עוד

בננות מתוקות מחליפות עגבניות ברוטב חריף זה, הפופולרי בפיליפינים, שם מחסור בעגבניות ועודף בננות הובילו להמצאת קטשופ פירות טרופיים במהלך מלחמת העולם השנייה. השתמש בזה - קרא עוד

חתיכות תאנה מיובשות רכות ולעיסות עם גרעינים פריכים הן תוספת נהדרת לשוקולד צ'יפס בעוגייה האמריקאית הקלאסית הזו. לא רק שמרקם העוגייה משתפר, אלא גם טעמה, עם תווים קרמל-פירותיים נפלאים. קרא עוד

בצק עוגיות שוקולד צ'יפס אכיל זה ניתן לאפות, לאכול אותו רגיל או לכסות אותו עם גלידה. הוא אינו מכיל ביצים גולמיות, שעלולות לגרום לסלמונלה, ובמקום זאת משתמש בשמנת חמוצה, מה שנותן לבצק... קרא עוד

רעננו את עצמכם עם כריך גלידת קפוצ'ינו קינמון טעים זה. כל גלידת קפה תתאים לקינוח הזה. הוא צריך להיות מעט רך כשאתם מרכיבים אותו כדי שהעוגיות לא ישברו. אפו את עוגיות הקינמון והרכיבו את הקינוח. קרא עוד

בייקון מסוכר מתוק וחריף בטעם פלפל קאיין לוהט הוא חטיף אהוב שמשתלב היטב עם משקאות אלכוהוליים, כולל בירה. לפני המסוכרות, פרוסות הבייקון מושרות בטקילה למשך מספר שעות. קרא עוד

• מְלִית
• תוֹסֶפֶת

הסתיו הוא הזמן המושלם לקינוחי תפוחים חמים. פריך זה הוא האפשרות המושלמת לפנק משפחה וחברים. לתוספת טעם וארומה, הוא עשוי משני סוגי תפוחים, חמצמץ ומתוק. הוסיפו קצת תפוחים ארומטיים ומחממים... קרא עוד

הכינו שעועית אפויה מושלמת, עמוסה בזר עשיר של טעמים מבייקון מטוגן, מולסה ובורבון. הן מתובלות גם בפפריקה, חרדל ורוטב ווסטרשייר. קצת סוכר חום מושלם - קרא עוד

• צלעות ברוטב ברביקיו
• בלילת וופל
• תערובת תבלינים לצלעות
• צלעות

וופלים בלגיים עבים עם חמאה וסירופ מייפל מוגשים עם צלעות חזיר צלויות על האש. שילוב יוצא דופן זה זוכה לקהל רב והוא אהוב על כל מי שנהנה לשלב מתוק ומלוח. צלעות החזיר הצלויות על האש מבושלות ב... קרא עוד

• עוגות
• קוֹנִיָה

עוגה זו בהחלט לא מתאימה ליום יום. גבוהה ויפה, היא לא נראית כמו עוגה קנויה, אלא יצירת מופת ממאפייה משובחת, ותהיה תוספת ראויה לחגיגה שלכם. העוגה נאפית בתוספת של חומר אלקלי... קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

פאי פקאן יוקרתי זה משלב את הטעמים הקלאסיים של סוכר חום, וניל ופקאן קלוי. כמה כפות של בורבון הן תוספת מושלמת. האלכוהול יתאדה במהלך האפייה, וישאיר אחריו תווים מעושנים נפלאים ו... קרא עוד

האם אתם מעדיפים עוגיות שיבולת שועל לעיסות או רכות יותר? עוגיות המוכנות לפי המתכון הזה יכולות להיות בשני המקרים! אם אתם מעדיפים את הסוג העיסות יותר, אפו אותן מיד לאחר ערבוב הבצק. אם אתם מעדיפים מרקם רך יותר, כמו... קרא עוד

לפרנץ' טוסט מושלם, הבחירה הטובה ביותר היא לחם פאן דה מי, עם טעמו הנייטרלי והמרקם הספוגי שסופג הרבה מתערובת הביצים מבלי שהלחם יתפרק. מציאת סוג לחם זה יכולה להיות קשה. קרא עוד

ברגע שתנסו לחמניות קינמון תוצרת בית, לעולם לא תרצו לחזור לחמניות קנויות. כן, הן גוזלות זמן, אבל כל המאמצים שלכם יתוגמלו בתוצאה מדהימה. הסוד ללחמניות המושלמות האלה הוא הלחות של הבצק, עם רמת... קרא עוד

הנה כמה טיפים וטריקים לבראוני מושלם עם מרכז לח. השילוב של שוקולד חצי מתוק ואבקת קקאו יוצר טעם שוקולד עשיר ומדהים שכולם אוהבים. לפני הוספת חמאה לבלילה, קרא עוד

מתכון עוגת הבננות הזה יוצא לח להפליא, רך, ובדיוק במידה הנכונה של מתיקות עם רמז לחמיצות. במילה אחת, זה מושלם. והחלק הכי טוב הוא, שזה אפילו יותר טעים למחרת (אם אתם יכולים להתאפק ולאכול את זה). קרא עוד

• עוגות קצרות
• מְלִית

עוגת התותים האמריקאית הקלאסית היא תענוג אמיתי, המשלבת תותים טריים עם קצפת וקרום אוורירי ופרורי. מתכון זה כולל אחת מווריאציות העוגות הטובות ביותר: העוגות נאפות בערימה של שתיים. קרא עוד

מתכון זה לעוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות מסורתיות משתמש בסוכר חום כהה במקום סוכר לבן, מה שיוצר עוגיה רכה ולעיסה יותר עם טעם מתוק במידה. בנוסף, הבצק עשוי מ... קרא עוד

לסלמון הקל להכנה הזה יש כל מה שאנחנו מצפים מדג אפוי: חמיצות, תווים מתוקים, מלוחים וחריפים, בשר רך ועסיסי, והכי חשוב, קרום פריך. במתכון הזה, הסלמון אפוי בחתיכה אחת גדולה. אז הדג... קרא עוד

לחוויית טעם חדשה, נסו את הסלמון הצלוי עם קרום קרמל חריף. פילה הסלמון משוחח מראש בתערובת של סוכר חום כהה ואבקת צ'ילי, שהופכת לקרום בהיר וסוכרי במהלך הצלייה. קרא עוד

מרינדה יבשה של סוכר חום, פפריקה, אבקת שום, מלח ופלפל שחור, בשילוב עם בישול ארוך בתנור, מניבה תוצאות מדהימות: ירכי עוף יוצאות עסיסיות ורכות להפליא, הבשר פשוטו כמשמעו נופל מהצלחת. קרא עוד

סירופ מייפל טבעי ופיסות בייקון פריכות משתלבות במטבל יוגורט יווני חלק זה, ויוצרות מתאבן נפלא, מושלם לארוחת בוקר או קינוח. מומלץ לטבילה: קרא עוד

• קרם שקדים
• שטרוזל
• הַרכָּבָה
• סירופ סוכר

קרואסונים קנויים מורחים בקרם שקדים, מעליהם פירות יער קפואים, מפוזרים בשטרויזל, ונאפים לארוחת בוקר או קינוח טעימים, בהתאם להעדפתכם. רי דראמונד מכינה כמות גדולה - קרא עוד

• רוטב בירה

הודות לשתי טכניקות סודיות, העוף הזה יוצא סופר פריך מבחוץ ועסיסי וטעים מבפנים. ראשית, לפני הצלייה, העוף משפשף במרינדה יבשה העשויה מסוכר חום ואבקת אפייה ומשאיר ללא כיסוי למשך - קרא עוד

הרוטב הארומטי והעשיר בירקות הוא הכוכב של המנה הזו, שקל לקחת אותה לעבודה בכלי. המתכון דורש ערבוב הרוטב עם אטריות מבושלות, אבל הוא גם נהדר עם דגים או אפילו כמטבל לעוף מטוגן. קרא עוד

מאפינס גזר וקוקוס אלה אווריריים, לחים וטעימים. הם קלים להפליא להכנה ומושלמים לארוחת בוקר או קינוח, אבל בהחלט תרצו לכרסם אותם כל היום! עם גזר ופתיתי קוקוס, הם... קרא עוד

• וופלים
• תוֹסֶפֶת

השילוב של מחית דלעת ותבלין פאי דלעת הופך את הוופלים האלה לייחודיים, נעימים וחגיגיים. קלייר רובינסון ממליצה להכין מחית ביתית מדלעת קטנה של פאי סוכר במיוחד עבור הוופלים האלה. אם אתם לא יכולים... קרא עוד

• בצק עוגיות סוכר
• בצק עוגיות דלעת
• קוֹנִיָה

עוגיות אלה שובות לב בחיתוך יפהפה של פסים לבנים וכתומים, בטעם ובארומה המתוקים והחריפים של דלעת, ובמרקם יוצא הדופן. רכות מבפנים ומוצקות מבחוץ, הן לא ישאירו אף אחד אדיש. הן דורשות לא מעט זמן להכנה— קרא עוד

מאפינס דלעת במילוי שוקולד צ'יפס הם פינוק סתווי נפלא, מושלם לארוחת בוקר, קינוח או נשנוש אחר הצהריים. טעם הדלעת העדין משלים וניל מתוק וקינמון חריף. המאפינס האלה... קרא עוד

את גרעיני הדלעת הנותרים ניתן לא רק לייבש ולצלות, אלא גם להשתמש בהם להכנת חטיף טעים בטעם פאי דלעת. שטפו אותם היטב כדי להסיר כל עיסת שנותרה וצלו אותם בתנור, תוך ערבוב עם חמאה, סוכר חום ו... קרא עוד

בשר הבשר הטחון לקציצות אלו מועשר בפלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, מה שמוסיף טעם עשיר, מלוח ומעושן. צליו את הקציצות והגישו על לחמניות עם קטשופ שום ביתי. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• ציפוי קרמל

עוגת הגבינה הנפלאה הזו תטריף כל שן מתוק או חובב קינוחים יוצאי דופן. הבסיס לעוגת הגבינה הוא קלתית של קרקר גרהם עם פקאנים. מעליה שכבה עבה של עוגת גבינה עשויה גבינת שמנת, ביצים, סוכר ושמנת חמוצה. קרא עוד

• בצק עוגיות ופרצל
• תוֹסֶפֶת

פרעצל ענק זה עם מילוי מתוק יבלבל מעט את האורחים שלכם, מכיוון שהוא נראה כמו פרעצל גרמני אמיתי וטעמו כמו קינוח! הוא עשוי מבצק פיצה קנוי, ולמילוי, פשוט ערבבו קצת בצק פשוט עבור - קרא עוד

• כנפיים
• גלזורה חמוצה מתוקה

כנפי עוף מטוגנות מצופות בגלייז דביק, חמוץ-מתוק בהשראה אסייתית הן שילוב מושלם עם בירה. אלו המחפשים שילובי טעמים חדשים ישמחו. לפני הטיגון, הניחו לכנפיים לנוח ללא כיסוי במשך כמה שעות כדי... קרא עוד

עוגיות השוקולד צ'יפס האלה עם חתיכות שוקולד לבן ומריר הן תענוג אמיתי! הן מפתות להפליא למראה, סדוקות ופריכות מבחוץ, אך רכות מבפנים, עם טעם עשיר, הודות לעובדה שבמקום אבקת קקאו, הבצק מכיל... קרא עוד

הפכו אגסים למנה מתוחכמת באיכות מסעדה, שניתן להגיש כמנה ראשונה או כתוספת לבשר. חצאי אגסים ממולאים בגבינה כחולה מפוררת, חמוציות מיובשות ואגוזי מלך ואפויים בתנור. מגישים אחד בכל פעם. קרא עוד

ילדים יתקשו לעמוד בפני העוגיות הענקיות האלה, כאילו יצאו היישר מאגדה. הן רכות מבפנים, פריכות מבחוץ, ממולאות בשוקולד צ'יפס, ומעליהן סוכריות קונפטי צבעוניות. העוגיות האלה קלות להכנה - קרא עוד

מטבל למפגש משפחתי לא חייב להיות מלוח! מטבל קינוחים זה יספק כל חובב מתוק, עוגת גבינה או עוגיות. הוא עשוי מגבינת שמנת וגבינת מסקרפונה, מעורבב עם... קרא עוד

שיבולת שועל בצנצנת היא ארוחת בוקר בריאה מושלמת עבור אלו שתמיד מאחרים בבוקר. היא אינה דורשת בישול: פשוט ערבבו את כל המרכיבים בצנצנת בלילה שלפני וקיררו. ​​למשך הלילה, הקסם קורה, והדייסה שלכם מוכנה בבוקר! הוסיפו - קרא עוד