סֶלֶרִי

סלט פסטה זה משתמש בעוף רוטיסרי מגורר קנוי. הבשר המלוח שלו מעניק טעם עשיר שמשלים בצורה מושלמת עם רוטב של מיונז, רוטב ברביקיו ורליש חמוצים. מגישים את הסלט - קרא עוד

הכינו ארוחת ערב גדולה וטעימה של יום ראשון תוך 40 דקות בלבד. עוף נאפה בתנור עם פיזור ירקות (תפוחי אדמה חדשים, גזר, בצל סגול וסלרי), והנגיעה האחרונה היא מיץ לימון סחוט טרי ופטרוזיליה קצוצה. קרא עוד

המרכיב הסודי בלאטקים האלה (פנקייקים תפוחי אדמה לחנוכה) הוא סלרי. הוא מוסיף ללטקים את טעמם העשיר והופך אותם לעסיסיים יותר. משתמשים בגבעולים הפנימיים הרכים עם העלים. מוסיפים אותם ישירות לתערובת תפוחי האדמה. קרא עוד

תבשיל עשיר זה עם כבש, תפוחי אדמה, גזר, סלרי, עגבניות ועשבי תיבול ריחניים הוא המנה המושלמת לחימום ומשביעה למזג אוויר קריר. הבשר מבושל בתנור, ולאחר מכן התבשיל מוגמר על הכיריים, לכן בחרו קלחת גדולה. קרא עוד

רגלי עוף מוקפצות במחבת עם נקניקיית אנדויל שחומה, מקלות סלרי, טימין, פלפל אנגלי וחלפיניו, מה שמעניק להן את הטעם התוסס של עוף ג'רק קריבי. לפני שמשלבים את העוף עם שאר המרכיבים, צפו אותו ב... קרא עוד

תבשיל דרום אמריקאי מסורתי זה משלב בצורה מושלמת ציר עגבניות טעים, ירקות עשירים ובשרים עסיסיים - בקר וחזיר מעושן. אמנם אינו סמיך כמו תבשילים מסורתיים, אך הוא עדיין משביע ומחמם מאוד, וגם... קרא עוד

מתכון זה מציל חיים כשצריך להכין עוף במהירות ובטעימות עם תוספת, למשל, לארוחת ערב אחרי העבודה, כשהדבר האחרון שרוצים לעשות הוא להתעסק במטבח. ירכי עוף ללא עצמות מבושלות בסיר בישול איטי על רשת, שמתחתיה, בו זמנית, קרא עוד

אחד המרכיבים העיקריים בפנצנלה איטלקית הוא פוקצ'ה, והיא בהחלט חייבת להיות מיושנת (או קלויה בתנור) כדי שחתיכות הלחם יספגו בהדרגה את כל המיצים הטעימים מהעגבניות המעורבבות עם הוויניגרט החמצמץ. ב- קרא עוד

תבשיל עשיר של פילה בקר, פטריות ותפוחי אדמה ברוטב טעים מבושל במחבת אחת בטכניקת הקפצה. במתכון זה, כל הירקות והבשר נחתכים דק מאוד כדי לאפשר טיגון מהיר. הרוטב מוכן... קרא עוד

בלאדי מרי הירקות הטריים הזה הוא פצצת ויטמינים אמיתית. הוא טעים ובריא מאוד. אם רוצים, אפשר להוסיף קצת וודקה ולשתות אותו כמו בלאדי מרי מלא. המרכיבים המפורטים מספיקים לארבעה קוקטיילים. במסיבה שלכם, אפילו... קרא עוד

• קורנביף עם כרוב
• שמנת חמוצה עם חזרת

קורנביף עם כרוב ותפוחי אדמה, המוכן לפי המתכון הזה, הוא טעים להפליא. הכל סובב סביב שילוב התבלינים שבעזרתם מבשלים את חזה הבקר המלוח, ולאחר מכן מבשלים את תפוחי האדמה ופלחי הכרוב באותו נוזל. עלה דפנה, - קרא עוד

• תוֹסֶפֶת
• מְלִית

מתכון פאי רועים זה קרוב למסורתי ומיוצר עם טלה, אך ניתן להחליף בבשר בקר טחון אם רוצים. מילוי הבשר העבה ממולא בירקות רכים ומעליו תוספת תפוחי אדמה טעימה. קרא עוד

• עוֹף
• כופתאות

אוכל מנחם במיטבו! נתחי עוף וירקות רכים נפגשים ברוטב שמנת עם כיסונים רכים ודמויי כרית. המנה משביעה, אך לא כבדה. עדיף להשתמש בירכי עוף לא מלוחות. קרא עוד

רוטב בולונז זה סמיך ועשיר מאוד, אך מכיל מעט מאוד רסק עגבניות. חלק ממנו מוחלף בשילוב הקלאסי של יין לבן וחלב. והשילוב של בשר חזיר ובקר טחון עם פנצ'טה מטוגנת מעניק לרוטב טעם ייחודי. קרא עוד

אמנם ישנן וריאציות רבות של סלט ביצים עם מרכיבים שונים, אך הטעימה ביותר נותרה הגרסה המקורית והפשוטה המוכנה עם ביצים קשות ברוטב. זוהי הגרסה הטובה ביותר של סלט הביצים הקלאסי. יש בה הרבה... קרא עוד

למרות שמו, מילוי הודו קלאסי נאפה בנפרד מהציפור ומוגש כתוספת. זה מקל על הכנת המילוי ומביא למילוי גדול יותר. ניתן לאפות את מאכל ההודיה המסורתי הזה בארצות הברית עם... קרא עוד

הוסיפו סלט תפוחי אדמה עשיר זה טוויסט מלוח יותר על ידי הוספת שעועית ירוקה. בנוסף לתפוחי אדמה ושעועית ירוקה, הסלט הזה כולל גם גבעולי סלרי פריכים ובצל סגול, כולם מעורבבים ברוטב שמנתי של מיונז, שמנת חמוצה וחרדל גרגירי. קרא עוד

הטעם העשיר של התבשיל הזה מושג על ידי טיגון מוקדם של הבשר, הבצל והשום. טגנו את הבשר בכמה מנות, תוך הקפדה על כך שהנתחים לא נוגעים זה בזה. זה ייצור קרום מושלם שישמור עליהם עסיסיים. לאחר... קרא עוד

הסוד לצלי בקר טעים הוא צריבה של הבשר והבצל לפני האפייה. הקרום הפריך אוטם את כל הנוזלים, וכתוצאה מכך נוצר צלי עסיסי ורך יותר עם טעם עשיר שמשלים בצורה מושלמת את הטעם החריף... קרא עוד

אם אתם מתכוננים לצפות במשחק ספורט עם חברים, צרו את האווירה המתאימה בבית על ידי תשומת לב לפרטים. לדוגמה, תוכלו להגיש מתאבן בצורת כדורגל. במתכון זה, הכדור נוצר מתערובת של גבינת שמנת וגבינת לחם מגוררת... קרא עוד

המטבל החריף והקרמי הזה, ממולא בנתחי עוף בגריל, טעים בדיוק כמו כנפי עוף באפלו הפופולריות והוא ליווי מושלם לבירה. הוא פשוט הרבה יותר קל לאכילה בלי להתלכלך, מה שלא ניתן לומר על... קרא עוד

השכבה התחתונה של המטבל הזה חמה, חמצמצה וקטיפתית, עם נתחי עוף חריפים. לאחר מכן היא עוברת לשכבה עליונה של ירקות עסיסיים ופריכים, פירורי בייקון ורוטב גבינה כחולה חמצמץ. מלאו את המטבל בצ'יפס טורטיה גדולים ל... קרא עוד

כריך הקרקרים הענק הזה במילוי גבינה יהיה להיט במסיבת הבית שלכם. הגישו אותו במקום מטבל הגבינה או צלחת הגבינות הרגילה, והאורחים שלכם יזכרו את הפינוק הזה לאורך זמן. הקרקר עצמו פריך וטעים - קרא עוד

מק אנד צ'יז זה עשוי מבשר סרטנים אמיתי והוא מושלם לאירועים מיוחדים. הפסטה, הירקות, נתחי הסרטן והתבלינים מעורבבים ברוטב גבינה סמיך ודביק העשוי מצ'דר חריף וגרוייר. התוצאה היא... קרא עוד

רוצים להפוך את סלט תפוחי האדמה שלכם לחגיגי יותר? הכינו אותו עם תפוחי אדמה סגולים! תוספת זו תהיה תוספת תוססת לארוחת הערב שלכם ובטוח תהיה להיט, בזכות ההצגה המרשימה והטעם יוצא הדופן שלה. קרא עוד

• כנפיים
• מטבל גבינה כחולה
• רוֹטֶב

כנפיים טעימות וחריפות הן חלום לכל מסיבת בית על בסיס בירה. הפתיעו את האורחים שלכם עם כנפי ענק אלו: במקום כנפי עוף מסורתיות, נסו כנפי הודו! כנפיים אלו נאפות בתנור על הגריל עד שהן פריכות מכל הצדדים. קרא עוד

מרק מרוקאי עשיר וטעים זה הוא דרך נהדרת להשתמש בשאריות עוף בגריל. גם אם נשאר לכם רק חצי עוף, השתמשו בעצמות כדי להכין ציר עשיר, והוסיפו את כל הבשר שנותר למרק. קרא עוד

כל אחד צריך לנסות את המרק היהודי הקלאסי הזה עם כיסוני מצה! ציר העוף צלול, ארומטי ומחמם. המרק עשוי מגזר, סלרי, בצל, עשבי תיבול טריים, נתחי עוף וכיסוני מצה. מלבד המצות - קרא עוד

אם אתם מעדיפים לקנות ארוחות קפואות בשקיות כדי שתוכלו להכין ארוחת ערב בקלות ובמהירות, תאהבו את הרעיון של הכנת ארוחות מוכנות מראש משלכם באמצעות מרכיבים טריים ואיכותיים. אתם יכולים... קרא עוד

בוריטו ממולא בביצים מקושקשות שמנתיות, פורל מעושן ובצל ירוק הוא רעיון נפלא לארוחת בוקר ייחודית ומזינה. כדי להבטיח שהביצים המקושקשות יהיו רכות ככל האפשר, מוסיפים קרם פרש (שמנת חמוצה צרפתית). קרא עוד

סלמון מטוגן מוגש עם שעועית מוקפצת ותרד. שעועית משומרת היא מצילת חיים כשצריכים ארוחת ערב מהירה, משביעה ומזינה. תוך דקות ספורות, הם מכינים תוספת משביעה ותוצרת בית. קרא עוד

סלט שעועית משומר מהיר, בריא ומזין הוא מציל חיים כשצריך ארוחה משביעה בלי להדליק את הכיריים. זה נהדר במיוחד לקיץ ולפיקניקים. שעועית משומרת מתובלת עם פלפלים קצוצים, פתיתי פלפל אדום ו... קרא עוד

• בויון
• יְרָקוֹת

נסו שילוב טעים של דלעת, לפת, סלרי, פלפלים, בצל ופטריות מאודים בתבלינים מזרחיים ארומטיים באריזה עטופה בנייר אפייה. כל מנה מגיעה באריזה נפרדת, כך שתוכלו להגיש את הירקות ישירות בתוך הנייר. קרא עוד

מכיוון שמרק זה עשוי משעועית יבשה, מומלץ לתכנן מראש להשרות את השעועית למשך הלילה. הטעם הייחודי של המרק מגיע מחתיכות נקניקיית צ'וריסו ספרדית מטוגנת. השומן המעובד משמש לטיגון הירקות, ו... קרא עוד

מרק צמחוני בריא זה מחמם בטעמו החריף ומשאיר אתכם שבעים לאורך זמן הודות לתוספת גרגירי החומוס. גרגירי החומוס הופכים את המרק למזין מאוד, עשיר בחלבון ובסיבים, למרות שהוא עשוי ממים וירקות. המתכון משתמש ב: קרא עוד

• מינסטרונה
• טוסטים

מתכון זה מכין סיר גדול של מרק. אפשר לאכול אותו כל השבוע או להקפיא חלק לפעם אחרת. אם כן, אל תוסיפו את הפסטה מיד, אחרת זה יהפוך את המרק למחית. בעת בישול המינסטרונה, הוסיפו גם קליפה של גבינת פרמזן. קרא עוד

נקניק פולני מטוגנת פריכה ורוטב חרדל חם מעניקים לסלט תפוחי אדמה הזה טעם מדהים. הרוטב החם מאפשר לתפוחי האדמה לספוג את הטעם המרבי, בעוד שסלרי פריך ועסיסי ועשבי תיבול טריים משלימים אותו. קרא עוד

סלט איטלקי זה לוקח רק 15 דקות להכנה ונראה מדהים לחלוטין. כדי לחסוך זמן, חפשו תמנון מבושל-קפוא במקטע המזון הקפוא. תמנון פרוס מוקפץ בשמן זית עם שום ו... קרא עוד

• מְלִית
• בָּצֵק

מנה ביתית טעימה ומשביעה כמו עוף וכופתאות ניתנת להכנה בקלות ובמהירות במיקרוגל. מתכון זה לוקח פחות מחצי שעה ומספק חוויה עשירה וטעימה. השתמשו במנות קנויות... קרא עוד

• צָלִי
• רסק תפוחים

נתח חזיר שלם אפוי בתנור יהיה גולת הכותרת של כל ארוחת חג. לפני הוספת הבשר והירקות המטוגנים לתנור, צרבו אותו מכל הצדדים עד להזהבה כדי לאטום את כל הנוזלים. לאחר מכן, נתח החזיר... קרא עוד

גרסה זו של תבשיל זנב שור ושעועית לימה מוכנה בסגנון ג'מייקני. זנבות שור מבושלים במשך מספר שעות ברוטב טעים עם פלפלי הבנרו חריפים, ג'ינג'ר ופלפל אנגלי עד שהבשר רך ועסיסי ונופל מהלשון. קרא עוד

שימו לב למתכון הפשוט הזה לתבשיל בקר סמיך ועשיר. למרות רשימת המרכיבים הארוכה, הוא קל מאוד להכנה, בנוסף כל המרכיבים זמינים בקלות וניתן למצוא אותם כמעט בכל מטבח. ראשית, הכינו את תבשיל הירקות - קרא עוד

ירקות קפואים ומשומרים הם דרך נהדרת להכין ארוחת ערב טעימה ובריאה מבלי לחכות לביקור בחנות. מתכון זה מבשל במהירות קייל קפוא עם עדשים משומרות ופלפלי דובדבן כבושים. קרא עוד

• כנפיים
• רוטב מטבל

כנפי באפלו חריפות מטוגנות באופן מסורתי, אבל מתכון זה, שאפוי בתנור, מושלם לכל מי שמחפש להפחית שומן. הכנפיים טעימות באותה מידה ופריכות מבחוץ. לאחר שהן יוצאות מהתנור, ערבבו עם... קרא עוד

המטבל הזה הוא כמו הכלאה בין גוואקמולי לחומוס, וזה החומוס הכי חלק וקרמי שתטעמו אי פעם. והטעם מדהים! פשוט ערבבו חומוס קנוי עם אבוקדו וחלפיניו. זה מושלם ל... קרא עוד

רול פיצה הוא קומפקטי, נוח, וניתן לאכול אותו תוך כדי תנועה אם רוצים. פיצה זו נקראת סטרומבולי, והיא לא הרבה יותר קשה להכנה מהגרסה הקלאסית. במתכון זה, בצק פיצה קנוי מרודד עטוף סביב מילוי העשוי מ... קרא עוד

כדי להאיר את הציפייה לארוחת חג גדולה, הציעו לאורחים שלכם מתאבן קליל בצבעי חג המולד. רוטב טבילה של שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים מוגש על מגש מוקף בירקות ירוקים ואדומים טריים או מולבנים. אלה יכולים להיות: קרא עוד

• מילוי לחם
• לחם תירס עם עשבי תיבול

מילוי לחם התירס של רי דראמונד עשוי מלחם תירס תוצרת בית עם עשבי תיבול, חתיכות בייקון מטוגן מלוחות, פלפלים מתוקים וחלפיניו חריפים - הכל בהתאם למסורות הקולינריות הדרומיות. תוספת זו משתלבת בצורה הטובה ביותר עם: קרא עוד

רוזמרין, דומדמניות ואגוזי לוז קלויים מעניקים למילוי הלחם הזה טעם מתוחכם וארומה נפלאה, והבסיס שלו הוא לחם מחמצת טעים, קלוי מראש בתנור. מילוי הלחם נאפה בנפרד מההודו ומוגש - קרא עוד

למילוי הלחם של אן בורל יש את כל מה שצריך כדי להכין את התוספת הכי טעימה להודו החג שלכם: לחם רך וספוג ואגוזי מלך פריכים, תפוחים מתוקים וחמצמצים ונקניקיית חזיר חריפה, שום חריף ומרווה ריחנית. הכל - קרא עוד

תוספת הודו צלוי זו מוכנה עם חמישה מרכיבים בלבד. בריוש מתוק עם הארומה הקלה והקרמית שלו מעניק לתוספת טעם עשיר, והוא משולב עם נקניקיית חזיר, סלרי, מרווה טרייה וציר. ניתן להשתמש בכל... קרא עוד

מילוי לחם קלאסי עם חתיכות נקניק איטלקי מתוק מטוגנות וקייל עסיסי הופך לטעים עוד יותר עם תוספת של מרכיב סודי: גבינה. ​​קוביות גבינת פרוולונה איטלקית מקופלות בעדינות לתוך מילוי הלחם ו... קרא עוד

מילוי לחם זה להודו פופולרי במיוחד בחג ההודיה בארצות הברית. ראשית, השילוב של טעמי מרווה, בשר, לחם ותפוח לא משאיר אף אחד אדיש. שנית, קל ונוח מאוד להכין אותו באמצעות תערובת קנויה. קרא עוד

פטריות בר ריחניות, יחד עם מרווה וטימין, מעניקות למילוי הלחם הכפרי הזה טעם עשיר להפליא. למרות שמו, המילוי נאפה בנפרד מההודו ומוגש כתוספת. ניתן להרכיב את המילוי מראש ו... קרא עוד

מילוי אורז לעוף הוא תוספת פופולרית שיכולה להיות אלטרנטיבה נהדרת למילוי לחם מסורתי. תוספת זו, העשויה מתערובת של אורז חום ואורז בר, דלעת קלויה, כרישה, פקאנים וחמוציות מיובשות, היא גם טעימה. קרא עוד

לחמניות בייגלה עם קרום מלוח ופריך, המשמשות במקום לחם רגיל, מוסיפות טעם מדהים לתוספת הודו זו. קלו אותן היטב לפני האפייה כדי להבטיח תוספת טעימה. והטעם הייחודי של הבייגלה של מולי יי... קרא עוד

הכוכב של תוספת לחם התירס הזו הוא הצ'וריסו הספרדי, שמעניק למילוי הלחם את טעמו התוסס. לאחר שחתיכות הצ'וריסו משחימות מעט, הוסיפו את כל הירקות, כולל הקייל, כדי לספוג את הטעם. קרא עוד

הוסיפו נגיעה של ניחוח איטלקי למנת תוספת מסורתית של הודו אמריקאית על ידי הכנתה עם לחם פנטונה רך ומתוק מעט, פירות יבשים, עשבי תיבול, ירקות וסלרי, או אפילו טוב יותר, השתמשו ביותר - קרא עוד

• מילוי לחם
• לחם תירס למילוי

מתכון זה משלב צדפות רכות עם לחם תירס תוצרת בית ופיסות בייקון מלוחות ליצירת מילוי הודו טעים ביותר שהאורחים שלכם יבקשו שוב ושוב. כדי לחסוך זמן, קנו מוכנות מראש... קרא עוד

תוספת זו מוגשת באופן מסורתי עם הודו בחג ההודיה בניו אינגלנד, אזור בארצות הברית העשיר בפירות ים. ומכיוון שבניגוד לאירופאים שאוכלים צדפות טריות, אמריקאים רגילים לאפות אותן, אין זה מפתיע ש... קרא עוד

מילוי לחם זה, המורכב מתערובת של פירות יבשים, מרווה, טימין ופטרוזיליה, מהווה תוספת נפלאה להודו או לעוף החג שלכם. פירות יבשים כוללים משמשים מיובשים, חמוציות מיובשות ותאנים - השילוב המושלם לטעם מתוק וחמצמץ. קרא עוד

שמרו את כל האורחים שלכם מרוצים, כולל אלו הנמצאים בדיאטה נטולת גלוטן, והכינו את המילוי הטעים הזה להודו החג שלכם עם לחם שיפון ולחם תירס ללא גלוטן. ניתן למצוא את שני סוגי הלחם במעבר נטול הגלוטן של סופרמרקטים. קרא עוד

הבסיס של מלית הודו זו הוא תערובת של לחם תירס ותפוחי אדמה, אשר סופגת בצורה מושלמת את כל המיצים והטעמים של שאר המרכיבים: נקניקיית אנדויל, ירקות קלויים, מרווה וטימין ריחניים, והתערובת המרופדת - קרא עוד

מילוי לחם זה מלא בטעמים שמשלימים זה את זה בצורה מושלמת. נתחי חזיר מלוחים, לחם תירס מתוק וירקות חרדל חמצמצים משתלבים יחד ליצירת זר טעמים הרמוני. במקום חזיר, ניתן להשתמש ב: קרא עוד

צלו הודו תחת שמיכת גבינה ספוגה בהרבה חמאה, ותקבלו עוף עסיסי, רך וטעים במיוחד עם קרום זהוב. שיטת בישול הודו זו עובדת כמו קסם, ואתם בהחלט תרצו... קרא עוד

מלית לחם זו לציפור חגיגית פשוטו כמשמעו מתפוצצת מטעמי סתיו תוססים של מרכיביה. אגסים עסיסיים, מבושלים בבורבון ארומטי, ופקאן פריך משלימים בצורה מושלמת קוביות לחם לבן, ספוגות במיצי ירקות ו... קרא עוד

תוספת זו מכילה כמעט את כל המרכיבים של מילוי לחם מסורתי, מלבד חמאה, ציר עוף וביצים. תה ירוק אולי נראה לא במקום כאן, אבל טעמו הייחודי מהווה תחליף נהדר לציר עוף, בניגוד ל... קרא עוד

אם אתם מגישים הודו או עוף לשולחן החג, שלבו אותם עם תוספת יוקרתית זו של בובי פליי. מילוי הלחם האמריקאי הקלאסי משלים עם נתחי נקניקיית צ'וריסו חריפה, אורז בר וגבינת עיזים חמצמצה. אפו - קרא עוד

מלית לחם הודו זו עשויה משלושה סוגי לחם: לחם שאור, לחם שיפון ולחם תירס. קולים את הלחם הפרוס בתנור תחילה כדי לשמור על צורתו. מה שבאמת הופך את המלית הפשוטה הזו לטעימה הוא תוספת הירקות. קרא עוד

תנו למילוי לחם תירס קנוי טוויסט ביתי על ידי הוספת ירקות מוקפצים, נקניק איטלקי, תפוחים מתוקים וחמצמצים, עשבי תיבול טריים, פקאנים פריכים ובורבון ריחני. כשמוסיפים אלכוהול למחבת, אל... קרא עוד

מילוי חגיגי זה של הודו עשוי מתערובת של לחם תירס, לחם לבן, שרימפס ופיסות חזיר, ומועשר בתיבול פירות ים של אולד ביי, טרגון וטימין לטעם עשיר ותוסס. יש להשתמש אך ורק ב: קרא עוד

חובבי פירות ים יאהבו את מילוי הלחם הפשוט הזה עם בשר סרטנים אמיתי, המוגש כתוספת לציפור החג. בסיס הקדרה הוא לחם תפוחי אדמה יבש, חתוך לקוביות, וקצת שרי יבש, קרא עוד

אתם לא חייבים להכין מלית הודו מאפס. אתם יכולים להשתמש במלית קנויה ולשנות אותה, כמו שעשתה רי דראמונד, על ידי הוספת מירפואה תוצרת בית של סלרי, בצל, גזר ושומר, וגם ירק שורש בריא כמו לפת. קרא עוד

• לחם תירס
• מְלִית

סרטנים ולחם תירס, מרכיבים דרומיים טיפוסיים, מתאחדים במילוי הודו טעים זה. מתכון זה דורש הכנת לחם תירס מסורתי מאפס, ויוצר קרום פריך ועשיר בטעמים. אופן ההכנה: קרא עוד

מילוי אורז בר זה, כמו פילאף חגיגי, מלא בטעמים, עם תווים מתוקים-חמצמצים של חמוציות מיובשות, משמשים מיובשים ופקאן קלוי פריך. ערבבו אורז בר עם בצל, סלרי וטימין מוקפצים, הניחו מעל פירות יבשים ואגוזים, ו... קרא עוד

מילוי הודו של בובי פליי עשוי מלחם כפרי ומוסיף טעם טעים ומחמם הודות לנקניק איטלקי חריף. מתכון זה משתמש בנקניקיות גולמיות ללא מעטפת, המטוגנות בחתיכות גדולות כדי... קרא עוד

"סבתי אפתה לחם תירס כל ערב לארוחת ערב", נזכרת קייטי לי, "אז המילוי הזה הוא קריצה למסורת שלה". קייטי מתחילה בערבוב חמאה ועשבי תיבול, אותם היא מוסיפה למילוי הלחם. יהיו לכם שאריות - קרא עוד

קוביות לחם ללא גלוטן הן הדבר היחיד שמבדיל את התוספת הזו ממילוי הלחם המסורתי שמכינים באופן מסורתי להודו בחג ההודיה ובחגי חורף אחרים בארצות הברית. סלרי מוקפץ, בצל, ומנה נדיבה של עשבי תיבול ארומטיים... קרא עוד

קייל טרי ופלפלים אדומים מוסיפים למילוי לחם הודו מסורתי צבעים עזים, טעם ושפע של סיבים בריאים. הבסיס לתבשיל הוא לחם תירס ותפוחי אדמה, מרכיב עיקרי במטבח הדרומי. קרא עוד

שלבו את תרנגול ההודו או העוף שלכם לחג עם תוספת טקס-מקס דשנה זו. הבסיס של תוספת זו הוא לחם תירס ישן, שהמתיקות הקלה שלו מאוזנת בצורה מושלמת על ידי הצ'ילי הירוק הפיקנטי והטעם המקסיקני החריף. קרא עוד

קוביות בריוש מעניקות למילוי הלחם המסורתי טעם קליל וקרמי, בעוד דובדבנים מיובשים מוסיפים חמיצות מפתיעה שמוסיפה עומק לטעם. סלרי, כרישה ותפוחים הופכים את המילוי לעסיסי במיוחד ומושלם... קרא עוד

גרסה בריאה יותר זו של מילוי הודו אמריקאי מסורתי עשויה מדלעת, פטריות, קייל ולחם מחיטה מלאה. ניתן להרכיב אותה בלילה שלפני, לקרר אותה, ואז להגיש אותה ממש לפני... קרא עוד

מילוי לחם הוא תוספת פופולרית להודו בחג ההודיה בארצות הברית, והוא מתאים גם לחגי חורף אחרים. ניתן לאפות את המילוי בתוך העוף, אך רוב האנשים מעדיפים לבשל אותו בנפרד, מכיוון שהוא מניב יותר תפוחי אדמה, ו— קרא עוד

הכינו מלית בהשראת טקס-מקס להודו החג שלכם, עם טעם חריף של חלפיניו, גבינת פפר ג'ק ואבקת צ'ילי, יחד עם בסיס של לחם תירס. תוספת לטעם היא חתיכות של תרנגול מטוגן... קרא עוד

מילוי לחם זה מהווה תוספת נהדרת לעוף אפוי, אך ניתן להכין אותו בנפרד. המילוי מבוסס על לחם פומפרניקל שחור ולחם מחמצת; טעמם מאזן בצורה מושלמת את מתיקות התפוחים והצימוקים. מומלץ לאפייה: קרא עוד

בין אם אתם מחפשים גרסה פשוטה יותר של מילוי עוף חגיגי או רוצים להכין ארוחת ערב לקבוצה קטנה, מתכון הטיגון הזה עונה על כל הדרישות. הוא קרוב לגרסה הקלאסית: המילוי מכיל קוביות של עוף לבן... קרא עוד

• רוטב צמחוני

כיפות גדולות של פטריות פורטובלו הן התחליף המושלם לסטייקים בתפריט צמחוני. במתכון זה, הן מצופות בפירורי לחם ומטוגנות בשמן עמוק עד שהן פריכות להפליא. מגישים עם פירה ומנה נדיבה של... קרא עוד

פסטה פנה הופכת סלט קיסר קלאסי למשביע ומעורר תיאבון לילדים שאוהבים פסטה. חזה עוף בגריל (או עוף בגריל) מוסיף עוד יותר טעם. ערבבו את המרכיבים המבושלים יחד. קרא עוד

מרק העגבניות הזה מוכן תוך 10 דקות בלבד! הוא אינו דורש בישול ושומר על כל התכונות המועילות של הירקות. כדי להכין אותו, תצטרכו עגבניות משומרות במיץ שלהן, סלרי טרי ו... קרא עוד

ילדים אוהבים נאגטס עוף פריכים. אבל האם תהיתם פעם מה יש בנאגטס קנויים? הכינו אותם בבית! זה די פשוט, ותוכלו להיות בטוחים שהילד שלכם מקבל מוצר איכותי. חתיכות קטנות - קרא עוד

אל תזלזלו ביכולתו של הודו פשוט להרשים בטעמו. פלפלי הפסילה המיובשים המשמשים במתכון זה מעניקים טעם מעושן, ולא חריף, לעוף. הטעם הופך עשיר ועמוק יותר, ו... קרא עוד

• טוּרְקִיָה
• מילוי (תוספת)

רוטב הג'רק הג'מייקני החריף שבו מושרה העוף מעניק להודו הזה את טעמו וארומה הטעימים. אם אינכם מוצאים רוטב ג'רק, החליפו אותו בתערובת תבליני ג'רק מעורבבת עם שמן צמחי. הוסיפו אותו לחלל ההודו המושרה. קרא עוד

• טוּרְקִיָה
• קוֹנִיָה
• רוֹטֶב

תרנגול ההודו המפואר של בובי פליי יהיה במרכז תשומת הלב על שולחן החג שלכם. מתכון זה מבטל את הצורך להשריה של העוף, אך הוא עדיין יוצא טעים. בשר הודו עסיסי ועשיר בטעם, מצופה בציפוי חום כהה... קרא עוד

הכינו ארוחת ערב גרמנית טעימה. Sauerbraten פירושו המילולי "צלי חמוץ" בגרמנית, והמנה הזו עומדת בציפיות לשמה, אבל היא טעימה להפליא, עם תווים חמצמצים וחריפים שממלאים אותה— קרא עוד

• הודו עם דלעת
• נבטי בריסל
• בַּטָטָה
• מְלִית

כשמכינים ארוחת חג לשניים, אין טעם לעמוד מעל הכיריים כל היום - אפשר לאפות הכל על תבנית אפייה אחת! המתכון הזה אופה את כל המאכלים הפופולריים ביותר של חג ההודיה המוגשים בארה"ב במנה אחת: הודו, לחם... קרא עוד

השילוב הבלתי צפוי של פטרוזיליה ובייקון יפתיע ויענג את כל המשפחה ואת האורחים שלכם. פרוסות פטרוזיליה מטוגנות במחבת עם בייקון וטבעות בצל דקות ומוגשות כתוספת לבשר. אלטרנטיבה נהדרת היא קרא עוד

ראפים בסגנון הודי הם רעיון נהדר לנשנוש כשמתחשק לכם משהו קצת יותר אקזוטי, שכן הם מציעים שילוב נפלא של טעמים חריפים ומתוקים. המילוי עשוי מחזה עוף אפוי. קרעו אותו ו... קרא עוד

• בויון
• אַרְזִית

טעמו של ריזוטו עדין זה, בעל ניחוח זעפרן, מזכיר תבשיל פירות ים פרובנסלי, בויאבס. אידיאלי לאירועים מיוחדים, והוא יתאים גם לטבעונים וגם לאוהבי בשר. הריזוטו מבושל בציר ירקות. קרא עוד

אם אתם מכינים סלט תפוחי אדמה חדש, אל תבזבזו זמן בקילוף שלו: הקליפות הצעירות מכילות מיקרו-אלמנטים מועילים ורק יועילו לכם. שטפו את תפוחי האדמה היטב, הרתיחו אותם וערבבו אותם עם ביצים קשות ברוטב קל. קרא עוד

מתכון זה הופך סלט תפוחי אדמה קלאסי עם רוטב קרמי לתוספת צמחונית מושלמת לחגים, פיקניקים או ארוחת ערב פשוטה באמצע השבוע. נגיעה של חומץ תפוחים ומלפפון חמוץ מוסיפים נגיעה של... קרא עוד