גבינת פרמזן

תערובת של שבבי שומר טריים דקים כנייר ופטריות ברוטב לימון, ועליהם שבבי גבינת פרמזן דקים באותה מידה, יוצרת סלט מרענן ואלגנטי. ניתן לגלח את שורש השומר, הפטריות והגבינה כמה שעות לפני ההרכבה. קרא עוד

פולנטה שמנתית עם פטריות מטוגנות היא תוספת איטלקית קלאסית שמחממת את החך ומרוממת את האווירה. טעם האומאמי של המתכון הזה מועצם על ידי ציר פטריות וגבינת פרמזן - זה יוציא את חובב הפטריות בכל מי שינסה אותו! קרא עוד

פסטה פנה הופכת סלט קיסר קלאסי למשביע ומעורר תיאבון לילדים שאוהבים פסטה. חזה עוף בגריל (או עוף בגריל) מוסיף עוד יותר טעם. ערבבו את המרכיבים המבושלים יחד. קרא עוד

כל הילדים אוהבים פסטה, במיוחד כשהיא בצורת כיף ומלאה בטעם עדין של חמאה. הרתיחו פסטה עם פפיון (פרפלה) והכינו רוטב חמאה פשוט. כל העניין ייקח דקות ספורות. אם... קרא עוד

ברוקולי הופך את רוטב המק אנד צ'יז הזה לעסיסי ובריא יותר - מושלם לתזונה של ילדים ודרך נהדרת להאכיל אותם בירקות בריאים. ובייקון הופך את המק אנד צ'יז הזה לטעים עוד יותר, כי לפני החתיכות המעושנות... קרא עוד

גרסה מהירה של לזניה שאפשר לארוז בקופסת אוכל, לקחת לעבודה או לבית הספר, ולאכול בקלות בלי להתלכלך. אטריות לזניה מבושלות ממולאות בריקוטה וקצת בזיליקום טרי. גלגלו את הכל ו... קרא עוד

עוף מרסלה הוא עוף צלוי מעורר תיאבון ברוטב יין ופטריות עשיר. מתכון זה משתמש בירכי עוף ללא עור וללא עצמות, אשר לאחר מכן מגוררות ומוסיפות לרוטב מרסלה מוכן לקבלת טעם נפלא. קרא עוד

• מגה קציצות
• ספגטי חריף

סאני אנדרסון מכינה כדורי בשר גדולים מתערובת של בשר בקר טחון וחזיר, ומעליהם גבינת פרמזן מגוררת ועשבי תיבול ריחניים. כדורי הבשר הענקיים האלה מטוגנים תחילה במחבת עד להזהבה, ואז מוכנים בתנור, וכתוצאה מכך... קרא עוד

מתכון זה למילוי הודו לחג ההודיה נוצר על ידי סבתה של רוזנה סקוטו. למרות השם, המילוי מוכן בנפרד מההודו ומוגש כתוספת. "המילוי של סבתא יכול להיות המנה העיקרית של כל שולחן החג. יום - קרא עוד

פסטה צמחונית טעימה זו עשירה בחלבון, סיבים, ופשוט טעימה. פסטה קוואטלי מבושלת בנפרד ומערבבת עם כרובית קלויה היטב, גרגירי חומוס משומרים וירקות סלט ברוטב קליל העשוי מ... קרא עוד

קסדייה אלו מלאות בפלפלים עסיסיים ונקניק איטלקי מתוק מטוגן, שלא לדבר על טונות של גבינה דביקה. הן מושלמות לארוחת צהריים, ערב או נשנוש. הן גם מהוות מתאבן נהדר במסיבת בית, מוגש לצד... קרא עוד

ראפים צמחוניים טעימים ובריאים במילוי פטריות פורטובלו, גרגירי חומוס עשירים בחלבון וגבינה מותכת, מוגשים עם סלט עגבניות ורוקט קל, מושלמים לארוחת צהריים וערב. עטפו את המילוי בפיתה, ו... קרא עוד

סלט מקסיקני טעים ומשביע זה מושלם לקחת לעבודה לארוחת צהריים תוססת, בריאה ומלאת אנרגיה. כל המרכיבים שלו - קינואה מבושלת, עוף בגריל מגורר, תירס קלוי וסלסה - קרא עוד

מרק מינסטרונה איטלקי הוא זר שלם של טעמים ומרקמים, המוגשים לכם על ידי ירקות, שעועית, פסטה קטנה, פרמזן ורוטב פסטו ריחני. מרק זה מושלם לארוחות יומיומיות, וגרסת הבישול האיטי שלו היא מצילת חיים כשדברים נהיים עמוסים. קרא עוד

אם אתם שוקלים חטיף עם נקניקיות יבשות, במקום כריכים, הכינו סלט איטלקי קליל וטעים. בנוסף לפרוסות דקות של נקניקיות, תצטרכו ירקות לסלט, כמה עגבניות, מעט פרמזן מגורר ושמן זית עם לימון. קרא עוד

למרות שהקיש הזה מוכן ללא בצק, הוא לא פחות טעים, בזכות קרום פרמזן קל במקום קרום מסורתי. בנוסף, השילוב של פטריות מטוגנות, בצלצלי שאלוט ובייקון בקרם ביצים רך ויציב... קרא עוד

הפסטה אפויה ברוטב עגבניות-ריקוטה עשיר עם נקניק איטלקי צרוב ואסקרולה עלומה, והכל מתחת לשכבה של מוצרלה מותכת. ניתן להשתמש בנקניק איטלקי נא מתוק או חריף, בהתאם להעדפתכם. קרא עוד

• רוטב בלסמי
• אַרְזִית

ריזוטו ריחני זה מקבל את המרקם הקטיפתי המרהיב שלו מאורז ארבוריו עמילני ומנה נדיבה של פרמזן, אשר נמס ומצף את האורז כמו רוטב שמנתי. הריזוטו עשוי מבייקון, וטעמו... קרא עוד

אם קניתם גבעולי סלרי למתאבנים או למרק, אל תזרקו את העלים החיצוניים הרכים. שמרו אותם לסלט פסטה קרמי זה. רוטב ראנץ', גזר וסלרי משלימים זה את זה בהרמוניה בכל מצב. קרא עוד

הכינו את הגרסה העצלה הזו של לזניה איטלקית לארוחת ערב. פסטה בצורת פקקי פקקים (קוואטאפי) ברוטב בשר עשיר העשוי מנקניקיות ועגבניות נאפית מתחת לשכבה של ריקוטה וגבינה. ​​הניחו את כל המרכיבים בשכבות מתחלפות, כאשר השכבה העליונה היא... קרא עוד

כאשר השף ומגיש הטלוויזיה אלכס גוארנשלי יצא לכתוב את ספרה, "בשל איתי", היא החליטה לבנות אותו סביב רעיון פשוט: "הארוחות הביתיות האהובות עליי כשאני לא בעבודה". היא התכוונה להציג מנות חדשות— קרא עוד

• פולנטה
• כדורי בשר

קדירה איטלקית טעימה זו מוכנה בכמה שלבים. כדורי בשר העשויים מתערובת של בשר בקר וחזיר טחון נאפים בנפרד ברוטב עגבניות פשוט, פולנטה מבושלת, ולאחר מכן הם משולבים לקדירה אחת ומעליה בגרגרי בשר... קרא עוד

קדירה פשוטה להפליא זו מוכנה במחבת המתאימה לתנור. תחילה מטגנים את הביצים, לאחר מכן מוסיפים ספגטי מבושל, מפזרים מוצרלה ופרמזן מגוררות, וצולים. קרא עוד

חובבי מרק עגבניות עם כריכי גבינה חמים יעריכו את המתכון הזה. הוא טעים באותה מידה, אבל מוגש כקדרה מהממת! במקום לאפות, העבירו את התנור למצב גריל, ותהיו פריכים... קרא עוד

עכשיו תוכלו לאכול ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות בידיים, במקום מקערות עמוקות. כל ביס בקסרול הפסטה הזה יתמלא בכדורי בשר זעירים ועסיסיים וכיסים של גבינה דביקה. אופן ההכנה: קרא עוד

שמן זית, מלח ופלפל שחור עוזרים לכרובי ניצנים להוציא את טעמם בעת צלייה בתנור. לקבלת פריכות וקריספיות מושלמת, הניחו את הנבטים כשהצד החתוך כלפי מטה על תבנית אפייה שחוממה מראש. קרא עוד

מה שהופך את הלזניה הזו לטעימה ביותר הוא רוטב הבשר הסמיך, שצריך להתבשל במשך מספר שעות כדי לפתח את כל הטעמים והארומות. בנוסף לריקוטה, שכבת הגבינה כוללת גם גבינת פרמזן, בעלת ניחוח אגוזי נעים. היא מרככת את חריפות השום ו... קרא עוד

הכינו ריזוטו כוסמין ריחני ובריא. אמנם המרקם שלו עשוי להיות מעט שונה מהמנה האיטלקית הקלאסית, אך הוא טעים באותה מידה. לפני הבישול, כתשו קלות את כוסמין בבלנדר. לאחר מכן מטגנים את הגרגירים עם בצלצלי שאלוט. קרא עוד

בעזרת כמה מרכיבים נוספים והתנור שלכם, הפכו פרעצלים מיני פשוטים למנה ראשונה ייחודית שהאורחים שלכם יאהבו. פרעצלים קנויים מוקפצים עם שום מגורר בחמאה וקלויים. קרא עוד

במתכון זה, במקום רוטב שמנת מסורתי, שעועית ירוקה מבושלת ברוטב עגבניות קליל עם עגבניות שרי. רוזמרין טרי ושום מעניקים לה טעם חריף נפלא, ופתיתי פלפל אדום מוסיפים נופך של טעם חריף. מגישים - קרא עוד

מילוי צ'יאבטה ערמונים ופנצ'טה זה הוא טוויסט טעים על מילוי הלחם המסורתי המוגש עם הודו בחג ההודיה. קוביות של צ'יאבטה כפרית מעורבבות עם חתיכות פנצ'טה קלויות וירקות. ערמונים ומלוחים - קרא עוד

גרטן תרד הוא תוספת טעימה של תרד עסיסי טבול ברוטב עשיר וקרמי עם בצל ואגוז מוסקט, ומעליו קרום פריך של פרמזן וגרוייר. תוספת זו מהירה וקלה להכנה והיא מושלמת גם לבילוי שקט וגם לארוחת ערב... קרא עוד

האם ידעתם שגרגר הנחלים נחשב לאחד המאכלים המזינים ביותר? זה נכון! הוא עשיר בוויטמין K, החיוני לבריאות העצם, ובנוגדי חמצון. גרגר הנחלים שייך לאותה משפחת ירקות כמו כרוב, קייל ו... קרא עוד

המרכיב העיקרי בכריכים אלה הוא סייטן, מוצר העשוי מחלבון חיטה (גלוטן). הוא מוכן בצורה כזו שתשכחו שזה רק תחליף בשר! פרוסות סייטן מצופות בבלילה על בסיס קולה ומטוגנות בשמן, ומקבלות... קרא עוד

כל פסטה קטנה, כמו פטיטים או אורזו, מתאימה לסלט הזה. שלבו אותה עם שעועית לימה מולבנה, עשבי תיבול, רוטב וגבינת פרמזן מגוררת לקבלת תוספת טעימה, משביעה ועסיסית. הגישו חם. קרא עוד

פיצה בצורת קונוס זו תשמח ילדים ומבוגרים כאחד. ניתן לרכוש אותה כמו גלידה ולאכול אותה תוך כדי תנועה. בסיס הפיצה הוא טורטייה מחיטה, המגולגלת לקונוס ואפויה עד פריכות. ניתן להכין זאת מראש, או - קרא עוד

חיטה טוראנית אהובה על רבים בזכות המרקם שלה: הגרגרים הארוכים והשמנמנים נעימים ללעיסה ומשתלבים בצורה מושלמת עם רוטב מרינרה. הם משביעים כמו קערת ספגטי, אך מכילים הרבה יותר סיבים בריאים - 11 גרם למנה! הכינו את אלה במהירות - קרא עוד

• כדורי בשר
• לזניה

לזניה זו שונה מהגרסה הקלאסית במרקם יוצא הדופן שלה: במקום רוטב בשר, היא עשויה מקציצות ברוטב עגבניות. קציצות הנקניק האיטלקיות מבושלות ברוטב עגבניות סמיך ועשיר ש... קרא עוד

פאי טעים זה עשוי מרביולי מבושל, פרוסות מוצרלה ועגבניות מיובשות, המסודרות בצורת פרח גדול ואפויות עד שהגבינה נמסה. היופי במתכון הזה הוא שניתן להשתמש ברביולי עם - קרא עוד

חצאי דלעת ממולאים נראים כל כך אלגנטיים כשהם מוגשים כקערות אכילות מלאות במילוי בריא וטעים. מושלם לשולחן החג! במתכון הזה, דלעת אפויה ממולאת בקינואה מבושלת ו... קרא עוד

ביצים בנדיקט, מנת בוקר פופולרית, הגיעה לארוחת ערב. הלחמנייה הוחלפה באספרגוס מולבן כדי להפחית פחמימות ולהוסיף יותר סיבים. הביצים העלומות מוגשות על צרור אספרגוס פריך-רך תחת מנה מהירה... קרא עוד

למרות שפסטה פרימוורה בדרך כלל מכילה ירקות ירוקים, מתכון זה משתמש בירקות צהובים, וכתוצאה מכך מקבלת פסטה אביבית ושטופת שמש באותה מידה! השתמשו בגזרים, עגבניות צהובות, פלפלים צהובים וקישואים צהובים. קרא עוד

במקום צ'יפס מסורתי, הנאצ'וס האלה עשויים מריבועי בצק מטוגנים. ריבועי בצק וונטון קנויים הם האפשרות הקלה ביותר. מגישים אותם בנדיבות עם רוטב בשר, מוצרלה מגוררת, פרמזן וחמאה. קרא עוד

רוצים שהילדים שלכם יאכלו יותר ירקות בריאים? אז הכינו פסטה פרימוורה! כל ירק טעים יותר עם פסטה וגבינה דביקה, במיוחד פסטה ספירלית צבעונית. היא מבושלת עם ברוקולי, מתוק... קרא עוד

החליפו את הבזיליקום המסורתי בפטרוזיליה בפסטו ביתי טרי זה עם צנוברים, שום ופרמזן. פלפלים קלויים מוסיפים נופך טעם יפהפה. הגישו את הפסטו כרוטב לטבילה, מעל פסטה או עם בשר. פסטו הכי טוב - קרא עוד

עוגיות חמאה פריכות אלה, בטעם גבינת פרמזן, פלפל שחור טחון טרי ורמז עדין של לימון, מושלמות כמתאבן או כנשנוש מהיר לדרך. הן קלות להכנה ונעלמות תוך זמן קצר! קרא עוד

תוספת ירקות מושלמת לבשר או עוף לחג. כרובית נאפית עם פרמזן מגורר, טימין ארומטי ורוזמרין עד להזהבה. הפרמזן משרה על הכרובית בטעם ניטרלי - קרא עוד

• תפוחי אדמה עם פרמזן
• איולי פפריקה מעושנת

מתאבן זה יהיה להיט אמיתי ומרכז האטרקציה במסיבה שלכם. תפוחי אדמה אפויים רכים מקבלים תוספת טעם ופריכות משכבה פריכה של גבינת פרמזן זהובה. חצאי תפוחי אדמה קטנים נאפים על תבנית אפייה מפוזרת. קרא עוד

חטיף זה הוא אלטרנטיבה ראויה לצ'יפס. פולנטה, חתוכה לרצועות, מטוגנת בשמן עד להזהבה ומפוזרת בפרמזן מגורר ועשבי תיבול טריים. למתכון זה, עדיף להשתמש בפולנטה קנויה בכיכרות. קרא עוד

פסטה פוזילי אפויה ברוטב עגבניות טריות עם חתיכות פנצ'טה מטוגנות, פלפלים קלויים ומנה נדיבה של מוצרלה מגוררת, לארוחת ערב קדרה לעיסה וטעימה. צורתה הספירלית סופגת... קרא עוד

הכינו ריזוטו איטלקי קלאסי לארוחת ערב זוגית. כרישה רכה, פנצ'טה פריכה ותרד עסיסי מוסיפים טעם ומרקם תוססים, בעוד חמאה ופרמזן מגורר מבטיחים... קרא עוד

אופים פנצ'טה פריכה ואסקרולה מטוגן עם פסטה, מוצרלה ופרמזן ברוטב עגבניות. הפנצ'טה (בייקון איטלקי) תעניק לקדירה טעם וארומה מדהימים שלא ישאירו אף אחד אדיש, ​​והאסקרולה... קרא עוד

חתיכות פנצ'טה פריכות ולבבות ארטישוק רכות נאפות עם פסטה פנה ברוטב עגבניות עם מוצרלה מעושנת בפנים ושכבה של מוצרלה קלאסית מעל. מבשלים את הפסטה לתבשיל עד שהיא חצי מוכנה או חמה מאוד. קרא עוד

גבעולי סלרי מתערבבים עם עגבניות שרי, שמן זית וטימין, ואז נצלים על הגריל עד שהטעם מתעצם, ומעליהם אגוזי מלך קלויים, פרמזן וקמצוץ לימון. מגישים ב- קרא עוד

פסטה צמחונית דשנה ובריאה זו עשויה מאטריות לזניה שבורות ברוטב שמנתי עם נתחי דלעת מתוקים, קייל עסיסי ומרווה. גולת הכותרת של המנה היא עלי המרווה הפריכים והחריפים שעליהם מונח הפסטה. קרא עוד

סטראטה, פודינג לחם מלוח, הוא דרך נהדרת להשתמש בלחם ישן. מתכון זה מעניק חיים חדשים ללחמניות נקניקיות שנשכחו. פורסים אותן, מערבבים אותן עם ברוקולי וגבינת צ'דר מגוררת, מוסיפים ביצים שמנת ומניחים להן לנוח. קרא עוד

קיש ללא קרום הוא רעיון נהדר לארוחת ערב קלה וימשוך כל מי ששומרת על צריכת הפחמימות שלו, במיוחד מכיוון שהוא טעים באותה מידה בזכות קרום פרמזן דק במקום קרום. ברוקולי ופטרוזיליה ממלאים אותו. קרא עוד

אם נשאר לכם ספגטי מבושל במקרר מארוחת הערב של אמש, אל תמהרו לחמם אותו שוב. במקום זאת, פנקו את יקיריכם במנה חדשה והכינו פאי טעים ומשביע! ספגטי קר מעורבב עם בשר בקר מטוגן - קרא עוד

קדירה זו של זיטי, המוכנה עם רוטב עגבניות במקום בשר טחון מסורתי, ממולאת בפטריות, תרד עסיסי ומנה נדיבה של פטרוזיליה ובזיליקום מרעננים. כל המרכיבים מוכנים בנפרד ולאחר מכן משולבים בקדירה. קרא עוד

מתכון זה משלב שתי מנות איטלקיות טעימות: קליפות פסטה ממולאות ועוף פרמזן. הקונכיות ממולאות בקרם ריקוטה ועוף מטוגן מצופה פירורי לחם, מעל רוטב עגבניות מרינרה ומוצרלה, ואפויות עד... קרא עוד

פסטה בולונז ללא רוטב עגבניות אולי נראית מוזרה, אבל הגרסה ה"לבנה" הזו לא פחות טעימה. רוטב הבשר מבושל בשמנת, ובזכות יין לבן, עשבי תיבול ארומטיים, פנצ'טה וקורט גאראם מסאלה, הטעם מאוד... קרא עוד

בניגוד לפסטה זיטי אמריקאית מסורתית, המבושלת ברוטב עגבניות, פסטה זו מוגבהת ברוטב בשמל קלאסי עם גבינת פרמזן מגוררת, המעניקה לה טעם אגוזי נעים. הפסטה כוללת גם... קרא עוד

במקום חזה עוף מסורתי, מנה זו משתמשת בירכי עוף שלמות עם עצמות ועור. הירכיים מצופות בפירורי לחם ומטוגנות בשמן עד שהן פריכות, ולאחר מכן מוגשות בתנור תחת שכבת רוטב. קרא עוד

במקום ספגטי מסורתי, השתמשו בפסטה פנה לפסטה קרבונרה זו. צורתן הצינורית תספוג עוד יותר מהרוטב הטעים, מה שהופך את המנה הזו לחוויה מהנה באמת. מבושל אל דנטה, קרא עוד

הכינו פסטה צמחונית מהירה וטעימה, עשירה בסיבים תזונתיים וחלבון בריאים. למנה זו, אנו ממליצים להשתמש בפסטה בצורת ספירלה, כמו פוזילי או ג'מלי, שתשמור על כל המיצים הטעימים. קרא עוד

פסטה עם שיער מלאך מבושלת ברוטב איטלקי נפלא בשם "פוטנסקה". למנה זו, תצטרכו בעיקר רק מרכיבים עמידים: עגבניות משומרות, אנשובי, צלפים, זיתים, תבלינים, פרמזן ושום. אז... קרא עוד

קאצ'ו אה פפה (באיטלקית: גבינה ופלפל) היא פסטה פופולרית מהמטבח הרומי שקל להכין עם ארבעה מרכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל מטבח: מקרוני, שמן זית, גבינה ופלפל שחור. למרות - קרא עוד

לזניה מגולגלת נאפית הרבה יותר מהר מאשר לזניה מסורתית בשכבות, וגם קלה להגיש אותה בצלחות - אין צורך בחיתוך. כל דף לזניה ממולא במילוי ריקוטה ותרד, מגולגל, ואז כל הגלילים... קרא עוד

• פאי סיר
• רוטב עגבניות

פנקו את יקיריכם במנה נפלאה של שניים באחד על ידי שילוב פיצה איטלקית עם פאי. פאי זה כולל תוספות לפיצה של עוף, ברוקולי ומוצרלה ברוטב עגבניות מפנק עם פנצ'טה. סדרו את התוספות לפי הטעם. קרא עוד

תבשיל פסטה וברוקולי טעים, עסיסי ובריא ברוטב גבינה נפלא ישמח את כולם. הוא עשוי מאחת הגבינות העדינות והממסות ביותר - הווארטי הדנית. הוא מגיע במספר טעמים. הכינו את התבשיל הזה עם... קרא עוד

הכינו מק אנד צ'יז בטעם פיצה. בנוסף לפסטה, נקניקיית פפרוני, רוטב מרינרה ועגבניות מיובשות מעורבבים לרוטב סמיך של שלוש גבינות - צ'דר חריף, גרוייר וגבינת שמנת. אל תזרקו את שמן הזית מהעגבניות: קרא עוד

שלבו שתי מנות בסיר אחד - מק אנד צ'יז אמריקאי וצ'ילי טקס-מקס - לארוחה דשנה ומושלמת לחימום ביום סתיו קריר. גולת הכותרת של המנה הזו היא דלעת צלויה. המתיקות הטבעית שלה... קרא עוד

הכינו מק אנד צ'יז עם המתכון המדהים הזה: מקרוני ברוטב גבינה שמנתי עם חתיכות צ'דר אפויות מתחת לקלתית גבינה פריכה. הרבה גבינה ושום דבר נוסף, והסוד לטעם המלוח להפליא הוא הוספת טעם ריחני לחלב... קרא עוד

פילה סלמון עם עגבניות וקישואים הוא ארוחת ערב פשוטה אך טעימה לשניים, המוכנה על תבנית אפייה אחת. עגבניות אפויות, עם ציפוי פריך של פירורי לחם, עשבי תיבול ופרמזן, מהוות תוספת קלילה נהדרת לדג, ו- קרא עוד

פונדו גבינה יכול להיות לא רק מתאבן לקהל ידידותי, אלא גם מנה עיקרית אם מוגש עם ירקות עשירים: תפוחי אדמה מבושלים, ברוקולי, עגבניות, אספרגוס וחמוצים. רוטב הגבינה עצמו עשוי משלושה סוגי גבינות: פרמזן, קרא עוד

שרימפס סקמפי הוא תוספת פסטה איטלקית קלאסית שמצאה את דרכה כעת לפיצה. הוא טעים באותה מידה! שרימפס נא מונח על עיגול בצק פיצה, ומעליו רוטב חמאת שום מסורתי, ו... קרא עוד

דמאריס פיליפס מציעה להכין את הכריך הפופולרי "Hot Brown" עם רוטב גבינה דביק במחבתות ברזל יצוק אישיות, וזה מאוד נוח מכיוון שתכינו הרבה רוטב גבינה. ​​קוביות של לחם ישן ופרוסות מאפים - קרא עוד

עם המתכון הזה, רייצ'ל ריי הצליחה לשכלל קלאסיקה. פסטה איטלקית ברוטב וודקה היא מנה קלה להכנה אך יוקרתית עם טעם עשיר, קרמי ועגבניות, שחייב הרבה לתוספת הוודקה. זוהי הוודקה שב... קרא עוד

מחפשים רעיונות למנה ראשונה או דרכים מעניינות להגיש קציצות? סלט על מקל הוא אופציה בטוחה! בהיר, מהיר, טעים וקל לאכילה עם הידיים. משחילים את קציצות הבשר המבושלות על שיפודי עץ יחד עם בצל אדום, מתוק... קרא עוד

בעזרת ספירלייזר, ניתן בקלות להפוך דלעת לאטריות בריאות, מרשימות מספיק לשולחן חג, אך קלות להכנה ומושלמות לארוחת ערב של יום חול. אפו את אטריות הדלעת בתנור והגישו עם - קרא עוד

רוצים פיצה מהירה וטעימה, אבל אין לכם בצק מוכן או זמן לערבב אותו? פוקצ'ה עגולה פשוטה תעשה את העבודה! חתכו אותה לשניים אופקית כדי ליצור שני בסיסים מושלמים לפיצה. לא תצטרכו ירקות טריים לפיצה הזו. קרא עוד

המנה הפשוטה אך הטעימה הזו משלבת חזה עוף צרוב עם מטבל תרד וארטישוק אמריקאי פופולרי. היא עסיסית להפליא, ושילוב הטעמים, כולל רוטב הגבינה הקרמי, לא ישאיר אף אחד חסר. קרא עוד

גרסה קלילה יותר של עוף פרמזן פופולרי ברוטב עגבניות, עם מוצרלה ופרמזן מותכים מעל. טעים באותה מידה, אבל הרבה יותר מהיר להכנה מהמנה המסורתית. כל זה בזכות השימוש ברוטב מרינרה קנוי ורוטב רך... קרא עוד

אם ילדיכם מסרבים לאכול בטטות בריאות, הכינו מהן אטריות! כולם אוהבים אטריות. כדי להכין אותן, תצטרכו ספירלייזר. חתכו את הבטטות לרצועות ואפו אותן עד שהאטריות של הירקות פריכות במקומות מסוימים. השתמשו בספירלייזר. קרא עוד

ספגטי קרבונרה, אולי הפסטה האיטלקית הפופולרית ביותר, ממולאת בחתיכות בייקון ופרמזן מותך, מוכנה תוך חצי שעה בלבד. עם מתכון זה, תלמדו כיצד להכין רוטב ביצים טעים, חלק וקטיפתי, מעורר תיאבון - קרא עוד

• עוגת בטטה
• תוספות

פיצה זו עם קראסט בטטה תמצא חן בעיני כל מי שנמצא בדיאטה נטולת גלוטן, אלו שלא מוכנים ללוש בצק שמרים, או אלו שפשוט רוצים לפנק את עצמם בפיצה בריאה עם שילוב חדש של טעמים ומרקמים. בנוסף לבטטות מגוררות, המרכיבים כוללים: קרא עוד

פסטה זו, המוכנה בסיר אחד, מושלמת למתחילים: כל המרכיבים מלבד הגבינה מוסיפים לסיר בבת אחת, ובאופן קסום יש לכם פסטה ברוטב טרי וטעים (לא קנוי!). מלבד עגבניות טריות - קרא עוד

אם אתם מתקשים להחליט בין כריך חם עם גבינה ונקניק או מקרוני וגבינה לארוחת בוקר, תבשיל הקדירה הזה יעשה את העבודה. השילוב הזה של מק אנד צ'יז אמריקאי וכריך קרוק מסייה צרפתי יהיה מועדף על המשפחה. מקרוני וגבינה - קרא עוד

• תבשיל פסטה
• סלט תרד וארטישוק

קדירה צמחונית זו מלאה בטעם ומשביעה להפליא, אך מהירה וקלה להכנה - מושלמת להאכלת קהל. פסטה זיטי מבושלת מתובלת ברוטב עגבניות מהיר ומעליה רוטב בשמל. קרא עוד

תבשיל טטרציני הוא מנת פסטה דשנה וטעימה ברוטב גבינה צמיג. נתחי עוף מטוגן משתלבים נפלא עם כרובית, פטריות וירקות אחרים. כל המרכיבים מעורבבים ברוטב, והטטרציני מפוזרים בבצק מגורר... קרא עוד

• פסטה ונקניקיות
• רוטב מרינרה קלאסי

אם אתם אוהבים לזניה בזכות טעמה העשיר להפליא אבל אין לכם זמן לסדר את המרכיבים בשכבות יפות ולאפות, המתכון הזה יציל את המצב! הלזניה ה"עצלה" הזו עשויה מפסטה רגילה. בחרו פסטה עם קצוות מחורצים, כמו למשל מאפאלדינה קורטה או - קרא עוד

פיצה משביעה במיוחד זו עשויה מפסטה טורטליני, כיסונים איטלקיים מיניאטוריים ממולאים בגבינה. ​​הרתיחו אותם וסדרו אותם על קלתית פיצה מרוחה ברוטב עגבניות. אננס ונתחי חזיר משלימים את הטורטליני - השילוב המושלם. קרא עוד

• סָלָט
• קרוטונים שום
• רוטב קיסר

רי דראמונד מציעה להגיש סלט קיסר עם טעם חדש ויוצא דופן כמנה ראשונה. אין צורך לקרוע את החסה: פשוט חתכו את לבבות החסה הרומית לארבעה פלחים לאורכם וערבבו אותם בנדיבות עם רוטב פרמזן... קרא עוד

הכינו ארוחת ערב טעימה ומהירה בסגנון איטלקי על תבנית אפייה. שרימפס גדול נאפה על תבנית אפייה אחת עם כל המרכיבים של פסטה פוטנסקה מסורתית: בצל סגול, עגבניות שרי, זיתים שחורים, צלפים, והכל ברוטב. קרא עוד

אם אתם מחפשים להכין ארוחת ערב מרשימה בסגנון ים תיכוני בלי טרחה וערימות של כלים מלוכלכים, המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים! כל ארוחת הערב - קישואים אפויים, שרימפס בחמאת שום, וכריכי באגט צרפתיים חמים עם בשר מגורר... קרא עוד

פולנטה איטלקית רכה היא תוספת נהדרת כמעט לכל מנת בשר או ירק. כדי להבטיח שהיא רכה וחלקה, בצעו את הכלל הפשוט הזה: שפכו את הפולנטה בהדרגה לתוך המרק המבעבע בזרם דק, תוך ערבוב מתמיד. קרא עוד

כרוב סבוי ובצל רכים להפליא יוצרים את הרוטב לפסטה בסגנון צפון איטלקי דשנה וטעימה זו, גבינת פונטינה מוסיפה גימור רך וקרמי, ובייקון קנדי ​​מוסיף את הטעם הבשרי הדרוש שהופך את הפסטה הזו לטעימה ו... קרא עוד

נסו עוף פרמזן איטלקי בצורת לחמניות טעימות. מוצרלה מגוררת עוטפת סביב נתחי עוף דקים, לאחר מכן הרולטיני מגולגלים בפירורי לחם פרמזן ואפויים ברוטב עגבניות קל. רולטיני - קרא עוד

הכינו תבשיל ביתי פשוט אך טעים באמצעות טורטליני קנויים, כיסונים איטלקיים מיניאטוריים ממולאים בגבינה. ​​הרתיחו את הטורטליני עד שהם כמעט מוכנים, ערבבו אותם עם רוטב מרינרה, מסקרפונה ועשבי תיבול טריים, וסדרו מעל פרוסות של... קרא עוד

כרוב ניצנים בדרך כלל סופג שמן כמו ספוג כשהוא אפוי או מטוגן, אבל לא בטיגון אוויר! כף אחת בלבד של שמן זית מעניקה לכרוב ניצנים מראה חיצוני פריך להפליא. מושלם לכל מי שמחפש לאכול בריא. קרא עוד