גבינת פרמזן
צפיות: 530מתכון ריזוטו זה משתמש בשיבולת שועל חתוכה מפלדה במקום באורז ארבוריו המסורתי, אך הוא מוכן באותה טכניקה קלאסית: הוספת ציר חם לשיבולת השועל במנות קטנות עד שהשיבולת שועל רכה. ערבבו את הריזוטו כל הזמן. קרא עוד
צפיות: 555הכריכים האלה עמוסים בקציצות עסיסיות וגבינה דביקה, אבל בזכות גודלם המיניאטורי, אתם לא צריכים לדאוג שרוטב יטפטף לכם על החולצה. הכינו את הכריכים בלי להפריד את הלחמניות הקנויות והגישו אותם כמו שהם... קרא עוד
צפיות: 516תפוחי אדמה אינם המרכיב הפופולרי ביותר בפיצה, אבל חיתוך דק מאוד שלהם ושילובם עם סלט ארוגולה מרענן ועסיסי יוצרים חוויה טעימה וייחודית באמת. בעזרת המרכיבים המפורטים, תוכלו להכין... קרא עוד
צפיות: 482בטטות הן אלטרנטיבה נהדרת לתפוחי אדמה כשמדובר בשולחן החג. הכינו קדירה בתבנית אפייה לקהל והגישו כתוספת לבשר או עוף אפוי. פרסו את הפקעות דק מאוד ומפזרים... קרא עוד
צפיות: 614תערובת גרעיני דלעת פשוטים עם טעם טעים של עגבנייה, שום גבינה ואורגנו חריף. מתכון זה מכין את הגרעינים מאפס, ישר מהדלעת, אז אם אתם מתכננים להכין משהו עם יופי הסתיו הזה, אל... קרא עוד
צפיות: 618ירקות שורש קלויים חמים (גזר, פטרוזיליה ובצל אדום) מתובלים עם ארוגולה טרייה ועסיסית ופיסות בייקון מטוגן פריכות ברוטב ויניגרט חמצמץ. סלט עשיר וטעים זה הופך לעוד יותר משביע עם - קרא עוד
צפיות: 442לזניה עסיסית זו עשויה משאריות הודו צלוי - דרך נהדרת לפנק את יקיריכם במנה חדשה יום אחרי מסיבה גדולה. רוטב העגבניות הביתי והנקניקייה המטוגנת מעניקים להודו טעם שונה לחלוטין - קרא עוד
צפיות: 1 302שום הוא מתאבן ים תיכוני משתלם אך טעים. פשוט צלו ראש שום שלם, לאחר מכן מעכו את שיני השום המרוככות ליצירת משחה עשירה בטעמים. מרחו על בגט, פזרו גבינה ו... קרא עוד
צפיות: 1,369לאחר הסרת החלק העליון של הגזרים הצעירים, אל תזרקו אותם. במקום זאת, הכינו פסטו טעים עם נענע, פרמזן, שום ושמן זית. מזגו אותו על גזרים קלויים ותיהנו משילוב של רוטב עשבי תיבול עשיר וירקות מתוקים. קרא עוד
צפיות: 597שפשפו את העוף במרווה טרייה ושום וצלו עד שיהיה פריך. הגישו עם פולנטה וצ'יפס קייל בריא. כדי לחסוך זמן, אפו את הקייל במקביל לעוף. הקייל אמור להיות פריך להפליא. עם זה... קרא עוד
צפיות: 577רוטבגה ולפת הם שני ירקות שורש שנשכחו שלא בצדק, אך בריאים להפליא, שכאשר הם מבושלים כראוי, ישמחו את כל המשפחה ויהפכו למרכיב עיקרי בתזונה החורפית שלכם. אפו אותם עם ירכי עוף, אבל אל תשכחו אחד... קרא עוד
צפיות: 903החליפו את שבבי התירס בפרוסות דקות של בגט פריך ותנו למנה ראשונה זו טוויסט איטלקי. רוטב עגבניות, מוצרלה דביקה, בזיליקום ריחני... מתאבן בטעם פיצה מושלם למסיבות ביתיות. קרא עוד
צפיות: 479פסטה איטלקית פופולרית, פנה אלה וודקה, פוגשת את בלאדי מרי במנת עגבניות וודקה טעימה זו עם סלרי, חזרת ורוטב ווסטרשייר. בעת הצתת האלכוהול במחבת, שמרו על המכסה בהישג יד כדי לכבות אותו במהירות. קרא עוד
צפיות: 1,092אם יש לכם במזווה צנצנת של שעועית לבנה משומרת, פסטו, זיתים ופלפלים קלויים משומרים, תוכלו להכין מרק שעועית עשיר וטעים מלא בטעמים איטלקיים בכל עת. מתכון זה כולל... קרא עוד
צפיות: 375ארבעה דפי בצק פיצה מונחים בשכבות של גבינה ורוטב פסטו, ואז כמה חיתוכים ופיתולים ממוקמים היטב הופכים את הכל למנת פתיחה גדולה לחג בצורת "פתית שלג" מושלמת עבור - קרא עוד
צפיות: 636דלעת מתוקה ופיסות פנצ'טה מלוחות ופריכות נפגשות בפסטה הזו לשילוב ייחודי ובלתי צפוי. הדלעת אינה מוסיפה בחתיכות, אלא מגוררת, ומסווה את עצמה כ... קרא עוד
צפיות: 1,008תיהנו מהשילוב של חריפות ומתוק בפיצה הזו עם נקניקיית פפרוני ופלפלים חמוצים חריפים. דבש חם מדגיש את טעמם המלוח תוך הוספת נגיעה של מתיקות. מרכיב מפתח נוסף בפיצה הזו הוא... קרא עוד
צפיות: 520עדשים בדרך כלל משחקות תפקיד מרכזי במנות צד, אך במנה זו הן משחקות תפקיד משני, אך לא פחות חשוב: יחד עם הפנצ'טה המטוגנת, הן מעניקות לפסטה טעם עשיר ומלא גוף ומפצות על המחסור בחלבון מן החי. פסטה - קרא עוד
צפיות: 898אם אתם אוהבים תפוחי אדמה פירוריים, זו האפשרות המושלמת! תפוחי האדמה הממולאים האלה מוכנים בסגנון קרבונרה. כל תפוח אדמה ממולא בפירה קרמי, פירורי בייקון, גבינת פרמזן דביקה, בצל ירוק וביצת עין עם... קרא עוד
צפיות: 588פירה תפוחי אדמה טעים וקרמי זה דומה מאוד לפירה תפוחי אדמה, אך הוא עשוי עם כרובית. שום וטימין מוקפצים בשמן זית מוסיפים עומק ועושר למנת התוספת דלת הקלוריות הזו, בעוד יוגורט יווני דל שומן וקצת פרמזן מוסיפים נגיעה של עומק ועושר. קרא עוד
צפיות: 707פסטו זה משלב את הטעם והארומה התוססים של בזיליקום ריחני עם פטרוזיליה, אורגנו וטימין. טחנו את כל המרכיבים בבלנדר או במעבד מזון והשתמשו מיד. הוא מושלם כרוטב לבשר, פסטה או כריכים. קרא עוד
צפיות: 533פשוט שלבו מרכיבים מלוחים עם מרכיבים בטעם אומאמי למנה ראשונה טעימה זו. שומשום קלוי מוסיף מרקם נפלא. הגישו את המטבל הזה עם קרקרים או כיכר לחם ענקית שכולם יאהבו. קרא עוד
צפיות: 1,484מרק שעועית לבנה, קייל ועגבניות פשוט ומשביע זה הוא מהיר וקל להכנה ועמוס בטעמים הטעימים של מאכל איטלקי. מתכון זה משתמש גם בעגבניות וגם ברסק עגבניות לקבלת טעם עשיר ותוסס יותר. קרא עוד
צפיות: 473הפכו את תבשיל החזיר והפטריות הזה לטעים ומיוחד עוד יותר על ידי הוספת מעט פרמזן והרבה גבינה שוויצרית. אפשר להכין את התבשיל בלילה שלפני ולקרר אותו לארוחת הבוקר בבוקר. או שאפשר לאפות אותו מיד. קרא עוד
צפיות: 421"המתכון הפשוט הזה הוא הדרך הכי טובה שאני מכיר לבשל ירק אחד מטורף", משתף גיא פיירי. "בהתחלה זה נראה כמו דלעת רגילה לחלוטין, אבל אחרי הצלייה, זה מתפרק בקלות לספגטי ארוך. אם השינוי הזה לא..." קרא עוד
צפיות: 1 172תבשיל אמריקאי קלאסי זה מוכן כולו במיקרוגל עם תרד טרי, שנשאר ירוק עשיר ותוסס לאחר חימום קצר. ערבבו אותו עם רוטב שמנת, חממו אותו עוד קצת במיקרוגל, והכל... קרא עוד
צפיות: 607למתכון הזה, אין צורך להרתיח ורניקי תפוחי אדמה קפואים: טגנו אותם ישירות במחבת. זה לא רק יקצר את זמן הבישול, אלא גם יבטיח שהבצק יטוגן היטב, ויעניק לוורניקי קרום פריך שיהיה מושלם ל... קרא עוד
צפיות: 992תבשיל פסטה פשוט זה הוא דרך נהדרת להשתמש בשאריות חזיר ממסיבת החג של אמש. ערבבו אותו עם פסטה מבושלת ואפונה ירוקה ברוטב שמנת, פזרו גבינה ואפו עד שהגבינה נמסה והופכת למלוחה. קרא עוד
צפיות: 495כריך קציצות, לחם שום, פיצה... הטעמים של כל המאכלים האיטלקיים האהובים הללו מתערבבים בקערת לחם אחת מלאה בגבינה דביקה ובקציצות ברוטב עגבניות מרינרה. כדי להכין את הלחם והמילוי זה בזה, לחצו על הלחם. קרא עוד
צפיות: 439שלא כמו רוב הכריכים האחרים, ה"הוט בראון" נחשב לנשנוש ערב, אפילו מאוחר בלילה. הוא הומצא כדי להאכיל אנשים עייפים מלילה של מסיבות. פרוסת לחם קלויה מוגשת עם שאריות הודו פרוסות. קרא עוד
צפיות: 570הגרסה הקלה הזו של לזניה עם נקניקיות ופלפלים אורכת רק 15 דקות מאמץ להכנה ותהיה על השולחן תוך שעה. ניתן גם להכין אותה מראש ולקרר עד לאפייה. לזניה - קרא עוד
צפיות: 734למרות שהמרק הזה מורכב בעיקר מירקות, הוא עדיין משביע ומזין. זה בזכות תוספת הפסטה והשעועית הלבנה. גם טחנו את השומן מהפנצ'טה והשתמשנו בו לטיגון הירקות כדי להעניק להם טעם עשיר. קרא עוד
צפיות: 543ספגטי יהיה קליל יותר, עסיסי יותר ומרענן יותר אם תערבבו אותו עם קישואים פרוסים דק ולימון. אפשר להשתמש בספירלייזר כדי לחתוך את הקישואים לאטריות דקות, או לחפש קישואים פרוסים מראש בסופרמרקטים. פזרו גבינת פרמזן על הפסטה ו... קרא עוד
צפיות: 797שם המרק האיטלקי הזה אינו קשור לטקס חתונה. מרק נישואין (Minestra maritata) מתייחס לאופן שבו המרכיבים משתלבים זה בזה. ישנן וריאציות רבות של מרק זה, אך המסורתיות ביותר, כמו... קרא עוד
צפיות: 563סלט של אנדיב, צנונית וחסה רומית ברוטב מתוק-חמצמץ של עגבניות טריות מוגש עם קרוטונים פריכים בציפוי פרמזן ופרוסות עסיסיות של סטייק צלוי. לפני הצלייה, הסטייק גם משפשף במעט רסק עגבניות. קרא עוד
צפיות: 365תבשיל קדירה טעים זה עם גבינה דביקה, נקניק איטלקי טעים ופלפלים מתוקים מושלם לארוחת בוקר, צהריים או ערב. אם אתם מכינים אותו לארוחת בוקר, תוכלו להרכיב את התבשיל בלילה שלפני, לקרר אותו ואז לאפות אותו בבוקר. קרא עוד
צפיות: 487קערות הקציצות המיניאטוריות הללו הן למעשה קציצות איטלקיות, ממולאות ברוטב מוצרלה דביק ורוטב מרינרה עם תוספת פריכה של פירורי לחם וגבינת פרמזן. תבנית מאפינס מיניאטורית ממתכת תעזור לכם לעצב אותן לקערות. קרא עוד
צפיות: 479ירכי עוף, שעועית קנליני, עגבניות ואורגנו משלימים זה את זה בצורה יפה בתבשיל איטלקי כפרי זה. הכל מבושל במחבת אחת, תחילה על הכיריים, ולאחר מכן מוגמר בתנור. מעל המנה המוכנה מוגש קרא עוד
צפיות: 584מה מקבלים כשמשלבים שתי מנות דיינר פופולריות? פיצה טעימה ועסיסית עם תוספת של סלט קיסר! החלק הכי טוב בפיצה הזו הוא כנראה הקרום השום והפלפלי, שמזכיר את הקרוטונים המוגשים בפיצה קלאסית... קרא עוד
צפיות: 715בניגוד לאמונה הרווחת, מניקוטי מסורתי (הידוע גם בשם קנלוני) אינו צינורות רחבים קנויים בחנות, אלא דפי פסטה או קרפים טריים שבהם עטוף מילוי. אלו קרפים דקים מיוחדים עם תכולת ביצים גבוהה, אשר - קרא עוד
צפיות: 447למתכון הזה, השתמשו בנקניק איטלקי חריף. זה יוסיף טעם עשיר לקדרת הפסטה, הממולאת בגבינת פונטינה דביקה, והארטישוק יוסיף עסיסיות. הפסטה צריכה להיות עדיין די מוצקה לאחר הבישול, מכיוון... קרא עוד
צפיות: 453הכינו תבשיל פסטה עם כדורי בשר עסיסיים עשויים מתערובת של בשר בקר טחון וחזיר, והרבה גבינה מותכת ברוטב עגבניות ביתי. צלו את כדורי הבשר בתנור, ואז ערבבו עם הפסטה המבושלת ושאר המרכיבים. קרא עוד
צפיות: 470איך להכין פסטה עם רוטב עגבניות, חצילים ומוצרלה אפילו יותר טעימה? פזרו עוד מוצרלה מעל ואפו בתנור כמה דקות עד שהגבינה נמסה ומשחימה בצורה טעימה. היזהרו לא לבשל את הפסטה יתר על המידה: היא... קרא עוד
צפיות: 572לחמניות מיניאטוריות, רכות וצורות קשרים אלו, בעלות ארומה חריפה להפליא, הן קשות לעמוד בפניהן. קשרי שום הופיעו לראשונה בפיצריות בניו יורק ומיוצרים מאותו בצק כמו פיצה. לאפשרות מהירה יותר, אפו אותן עם - קרא עוד
צפיות: 611דרישה מרכזית לאפיית פיצה מושלמת היא תנור חם, דבר שאינו נוח במיוחד בקיץ כשהמזג אוויר כבר חם. גריל חיצוני יכול להיות מציל חיים! אפשר גם לאפות עליו פיצה, וזה בכלל לא קשה. לפיצה הזו תצטרכו: קרא עוד
צפיות: 684כדי לזרז את הצלייה, פרפרו את פילה החזיר וטחמו אותו קלות. לקבלת טעם עז, שפשפו את הבשר בתערובת של שומר, שום, לימון ופלפל אדום. הגישו את פילה החזיר הצלוי עם סלט כרוב עם אגוזי מלך ו... קרא עוד
צפיות: 749רביולי הפסטו האלה מבושלים כולם במחבת אחת, כלומר אין צורך להרתיח מים, לסנן אותם ולהכין את הרוטב בנפרד. הנוזל העמילני שנותר בתחתית המחבת מספיק כדי לדלל את הפסטו בדיוק במידה הנכונה. קרא עוד
צפיות: 589השילוב של עגבניות טריות, מוצרלה, בזיליקום טרי ריחני וגבינה צלויה הוא טעם אמיתי של קיץ, המגולם בפיצה הזו. יריעת נייר כסף עבה תעזור לכם לצלות אותה בקלות. פזרו בזיליקום על הפיצה המוכנה ותיהנו. קרא עוד
צפיות: 732אם נשארו לכם תבשיל, פירה וירקות במקפיא אחרי החגים, הכינו פאי רועים משביע. המתכון הזה, המוכן עם מרכיבים קפואים ומוצרי מזון בסיסיים בלבד, הוא מציל חיים בתקופות העמוסות הללו. קרא עוד
צפיות: 568פרמזן, בזיליקום ורוטב מרינרה משדרים לקציצת הבשר הזו את טעמי המטבח האיטלקי. קציצת הבשר עסיסית ורגישה להפליא, מה שהופך אותה למושלמת לכריכים ולכריכים פתוחים. הניחו את פרוסות קציצת הבשר על לחמניות ופיזרו מעל... קרא עוד
צפיות: 594פרעצלים רכים וארומטיים אלה עמוסים בטעמים של פיצה ובייגלה מסורתי - הכל באחד! קל להכין אותם מבצק פיצה קנוי. אורגנו ופרמזן מוסיפים טוויסט איטלקי, ולטעם הבייגלה הייחודי הזה, כל חתיכה... קרא עוד
צפיות: 488הפכו קישואים למעדן מתוחכם על ידי מילוים בגאלט צרפתי מלוח. ערבבו פרוסות דקות של קישואים קטנים ודלעת צהובה עם בצל סגול ובייקון מטוגן וסדרו אותן על מצע גבינה על דף בצק מרודד. קרא עוד
צפיות: 1,023מילוי הבשר של פאי רועים זה מכוסה בפירה בטטה במקום פירה מסורתי. המתיקות הטבעית של הבטטה משלימה בצורה מושלמת את טעמה המלוח. והציפוי הפריך של פירורי לחם, פקורינו וגבינת פרמזן הופך אותו... קרא עוד
צפיות: 1,056פסטה אורזו עם בצל ירוק ריחני, פטרוזיליה ושמיר מהווה תוספת נפלאה לכל מנת בשר, עוף או דגים. היא טעימה חמה או קרה, ומושלמת לפיקניקים. קרא עוד
צפיות: 520כדי לעודד ילדים לאכול קישואים בריאים, בישלו אותם עם פסטה! כולם אוהבים פסטה. ובמתכון הזה, הקישואים מתבשלים על אש קטנה עד שהם מתפרקים, וחלק מהם הופך לרוטב. פזרו על הפסטה המוכנה בנדיבות גבינת פרמזן, ו... קרא עוד
צפיות: 445פסטה אורצ'יטה מתובלת בשמן זית שום מתוק וחריף ומעליה פירורי לחם קלויים. בשילוב עם גבינת פרמזן מגוררת, רוטב השום מעניק לפסטה טעם מורכב והופך אותה לתוספת נפלאה לכל שולחן חג. קרא עוד
צפיות: 603פסטה אורצ'יטה עם ברוקולי ראפיני היא מאכל מסורתי מאזור אפוליה, המהווה את עקב המגף האיטלקי. כדי להפוך את הפסטה למלאה יותר, היא מועשרת בנקניק איטלקי מטוגן, ולטעם חריף, מעט... קרא עוד
צפיות: 459אם אתם מעוניינים בניסויים ותוצאות טעימות באופן בלתי צפוי, נסו להכין לזניה בתבנית מאפינס עם חור במרכז. בדרך זו, הלזניה תתבשל מבחוץ פנימה והחוצה, מה שאומר שתקבלו קרום פריך יותר ומילוי רך יותר. קרא עוד
צפיות: 600לחמניות בסגנון איטלקי אלה נאפות בטכניקת גליל קינמון המסורתית, אך הן מלאות בטעם הטעים של פיצה פפרוני. כל מרכיבי הפיצה - רוטב עגבניות, נקניקיית פפרוני וגבינה - מונחים בשכבות על קרום מגולגל. קרא עוד
צפיות: 754עגבניות שרי מטוגנות באיטיות בשמן זית עד שהן כמעט מתפוצצות לחלוטין, ולאחר מכן מוגשות על פרוסות לחם קלויות מרוחות ביוגורט פרמזן. לטעם חמצמץ יותר, ניתן להוסיף פטרוזיליה קצוצה ליוגורט. קרא עוד
צפיות: 510מנה ביתית זו פשוטו כמשמעו מתפקעת מטעמי וניחוחות סתיו חמים. דייסת תירס זו, המבושלת בציר פטריות עשיר, מוגשת עם דלעת ערמונים אפויה מתוקה-חריפה ופטריות מטוגנות. לטעם עשיר יותר, בחרו כמה - קרא עוד
צפיות: 923"הסלט הפשוט הזה קל להכנה לארוחת צהריים או ערב. מה שאני אוהבת בו זה שהוא סופר בריא, אבל בגלל שיש לו כל כך הרבה מרקמים וטעמים שונים, הוא משביע", משתפת ג'יאדה דה לורנטיס. "עשוי משעועית, קרא עוד
צפיות: 433לוטאין, הפיגמנט הצהוב בתירס, הוא בן למשפחת הקרוטנואידים, אשר נמצאים בשפע בפירות וירקות צהובים, כתומים ואדומים. עם זאת, לוטאין אינו נמצא בכל מקום: בנוסף לתירס, מקורות טובים כוללים ביצים. קרא עוד
צפיות: 515זוהי הגרסה המלוחה של מולי יה לרוגלך המתוק הקלאסי. זו לא עוגיית חנוכה מסורתית, אבל יש כל כך הרבה עוגיות חג מולד בעולם שמולי רצתה להוסיף לה כמה עוגיות חנוכה. התוצאה: קרא עוד
צפיות: 812הקרפצ'יו הצמחוני של אינה גרטן הוא סלט של עגבניות פרוסות דק, מקושט ברוטב פלר דה סל, צלפים, בזיליקום, פרמזן ופלפל שחור. הוא מוגש עם רוטב משיי תוצרת בית. כדי להעריך אותו במלואו... קרא עוד
צפיות: 649קערת מרק עגבניות קטיפתי של מולי יה היא הדרך המושלמת להתחמם ביום קריר. המרק עשיר, וטעמו וארומה העשירים, עם שום, בזיליקום ופרמזן, מוסיפים רמז של אומאמי, מחממים אתכם מבפנים ומרוממים את מצב הרוח. קרא עוד
צפיות: 725פיצה זו מציעה שילוב מושלם של גבינה דביקה, רוטב עגבניות ופלפלים קלויים עם תווים מתוקים, חריפים ומעושן. ניתן להכין את ממרח הפלפל ואת קלתית הפיצה מראש, כך שתוכלו להגיש אותה חמה מאוד ביום המסיבה שלכם ללא טרחה. קרא עוד
צפיות: 1 113איך להכין ניוקי ריקוטה רכים ללא גלוטן? המרכיב הסודי שלכם: קמח חומוס! כיסוני חומוס איטלקיים שמנמנים אלה קלים יותר להכנה מאשר כיסוני חומוס מסורתיים: אין צורך לרדד את הבצק ולעצב אותו. פשוט מזלפים את הבצק מ... קרא עוד
צפיות: 697מתכון זה מכין פרנץ' טוסט רך ומלוח, עם פרמזן ואגוז מוסקט, אך הוא רך באותה מידה מבפנים ופריך מבחוץ. הסירופ המתוק מוחלף ברוטב פלורנטיני טעים וקרמי. הוא משביע מאוד ו— קרא עוד
צפיות: 573לזניית העוף הכי גבינתית, עסיסית ולעיסה עשויה מארבעה סוגי גבינות: ריקוטה, פרמזן, מוצרלה ואסיאגו. לרוטב, השתמשו בירכי עוף ללא עור וללא עצמות. הן עסיסיות יותר מחזה עוף, והבשר יהיה... קרא עוד
צפיות: 551אפילו בלי בשר, לזניה יכולה להיות טעימה להפליא, במיוחד אם היא מכילה ארבע גבינות: גבינת עיזים, פרמזן, מוצרלה וגבינת קוטג', שהיא תחליף נהדר לריקוטה המסורתית. אפשר להשתמש ברוטב עגבניות קנוי למתכון הזה, אבל עדיף... קרא עוד
צפיות: 455זהו מטבל התרד והארטישוק הכי קל שתכינו אי פעם! כל המרכיבים פשוט נכנסים לתבנית אפייה ונכנסים ישר לתנור - אפילו תרד וארטישוק קפואים לא צריכים להפשיר. המגע הסופי הוא קרא עוד
צפיות: 631שמרו את מתכון הקיש הרב-תכליתי הזה; הוא יחסוך לכם זמן ושוב. קל להתאים אותו לכל המרכיבים שיש לכם בהישג יד. השתמשו בכל גבינה, עשבי תיבול וירקות. אם נשארו לכם ירקות קלויים מארוחת הערב של אתמול - נהדר! קרא עוד
צפיות: 825אם יש לכם קופסת שעועית לבנה וצנצנת עגבניות מיובשות במזווה, שלבו אותן יחד בסלט הפסטה הטעים הזה! סלרי מוסיף עושר ופריכות, והוא מתובל ברוטב עדין. קרא עוד
צפיות: 730פיצה פשוטה עם עגבניות וגבינת פרמזן מוגשת עם סלט קיסר טרי ופריך ברוטב קרמי לפני ההגשה, וכתוצאה מכך נוצרת פיצה לחה באמת. אם יש לכם בצק פיצה קנוי בהישג יד, ההכנה לא תיקח הרבה זמן. אופציה נהדרת היא קרא עוד
צפיות: 1 101אם אתם אוהבים פסטה ברוטב סמיך וגבינתי, אתם בהחלט תעריכו את הקדרה הזו, גדושה פשוטו כמשמעו בגבינת פרמזן דביקה, פיסות פנצ'טה מלוחות ואפונה ירוקה. ומעליה, הקדרה הרכה מונחית בציפוי פירורי לחם פריכים. קרא עוד
צפיות: 504קליפות הפסטה הללו נאפות ברוטב עגבניות עשיר עם פטריות, חצילים, פרוסות סלמי והרבה גבינה, ובזכות צורתן הן פשוטו כמשמעו מלאות בכל הטעמים האלה. קרום של פרמזן וגבינת אסיאגו מכסה את פני השטח. קרא עוד
צפיות: 526תבשיל פסטה עשיר וגביני ברוטב עגבניות ממולא בחצילים ובנתחי פפרוני, המוסיפים טעם חמצמץ. מפתח נוסף לטעם הטעים של תבשיל זה הוא השילוב של שלוש גבינות: אסיאגו, פרמזן וריקוטה. קרא עוד
צפיות: 550תרד ופטריות מעל הפאי האיטלקי הפשוט הזה, עם גבינה דביקה. הפאי עשוי מבצק קרואסון קנוי. פשוט מניחים עליו ירקות מוקפצים מעורבבים עם גבינה וביצה, ואופים בתנור. מגישים כמנה ראשונה. קרא עוד
צפיות: 842הוסיפו פולנטה פריכה למתאבנים שלכם לחג. למרות פשטותה, מתאבן זה בטוח ישמח את כולם. להכנה, קנו פולנטה מוכנה מראש, חתכו אותה לפרוסות דקות וטגנו אותה בשמן עד שתהיה פריכה. קרא עוד
צפיות: 537מתכון זה הופך פסטה איטלקית אלה וודקה למנה ראשונה מושלמת למסיבות ביתיות. האורחים שלכם מעולם לא טעמו דבר כזה! טגנו את קליפות הפסטה המבושלות בשמן עמוק עד שהן פריכות כמו צ'יפס והגישו עם וודקה. קרא עוד
צפיות: 576תבשיל שעועית ירוקה מסורתי הוא חגיגה אמיתית של טעמים ומרקמים! שעועית ירוקה ברוטב שמנת ריחני עם פטריות וזר עשבי תיבול ארומטיים נאפית מתחת לשכבה של קרוטונים פריכים. תבשיל זה מוגש בדרך כלל כתוספת ל... קרא עוד
צפיות: 487מתכון זה משלב ארטישוקים ממולאים קלאסיים עם כל המרכיבים המסורתיים של קציצות סרטנים, כולל תיבול פירות ים של אולד ביי ופירורי לחם פריכים. אם אתם חדשים בארטישוקים טריים, המתכון הזה... קרא עוד
צפיות: 631סופלה טעים זה דומה ללחם תירס רך. הוא מושלם לנשנוש קל עם סלט. ניתן להגישו גם כמנה ראשונה לפני ארוחת ערב חגיגית. הגישו את הסופלה תוך 5-10 דקות מההגשה. קרא עוד
צפיות: 705מתחת לקרום הפריך והזהוב של הפאי הזה נמצאות שתי תוספות אמריקאיות פופולריות: עלי קולרד מבושלים עם בשר מעושן ולחם תירס. הפאי הדשן והלח הזה מושלם לארוחת ערב כמנה עיקרית. הגש - קרא עוד
צפיות: 388מטבל קר זה עשוי משמנת חמוצה ומיונז, עם תוספת של תרד קפוא ותרד טרי. הקפידו לסחוט את כל המים מהתרד כדי למנוע מהרוטב להפוך למיים. הניחו לו לשבת במקרר לפני ההגשה. קרא עוד
צפיות: 475גרסה זו של ניוקי רך משתמשת בקמח מצה טחון דק במקום קמח חיטה רגיל, מה שהופך אותו לפינוק מושלם לפסח. כמו ניוקי צפון איטלקי מסורתי, כיסונים אלה עשויים מתפוחי אדמה וביצים, ו... קרא עוד
צפיות: 454בלזניה הזו לא יהיה הרבה גבינה, שלעתים קרובות שולטת בטעם. במקום זאת, הדגש הוא על בשר טחון, שבו הבקר מלווה בפטריות. הטעם שלהן משלים בצורה מושלמת את הבשר, במיוחד אם משתמשים ביותר... קרא עוד
צפיות: 521ניתן להכין ריזוטו איטלקי לא רק עם אורז אלא גם עם גריסי פנינה, והמנה תהיה רכה בדיוק כמו עם אורז עמילני, אך לא מבושלת יתר על המידה. ירקות קלויים - דלעת, גזר ושורש סלרי - מתווספים ל... קרא עוד
צפיות: 621גריסי פנינה היא המרכיב השני הכי פופולרי בריזוטו אחרי אורז. פרלוטו זה (או אורצוטו) פופולרי במיוחד בצפון איטליה, ומשלב גריסי פנינה עם ירקות, בשר ופירות ים שונים. במתכון זה, פרלוטו מוכן עם - קרא עוד
צפיות: 1,250פיצה ללא גלוטן זו מושלמת למסיבות, מכיוון שניתן להכין את הבצק מראש ולאפות אותו רגע לפני ההגשה. חותכים אותו לחתיכות קטנות ומגישים כמנה ראשונה. מתכון פיצה זה משתמש בתוספות הפופולריות ביותר: קרא עוד
צפיות: 386הכינו רולטיני איטלקי טעים ועסיסי עם תרד וגבינה. צלעות עגל דקות ממולאות, מגולגלות לגלילים ומטוגנות במחבת עד להזהבה. מבשלות אותן ברוטב עגבניות עד שהן מבושלות לחלוטין ו... קרא עוד
צפיות: 395מטבל גבינה עם תרד וארטישוק הוא מתאבן פופולרי למסיבות בית וערבי ספורט. הוא מוגש בדרך כלל בקערה עם צ'יפס או קרקרים לטבילה, אבל ג'ף מאורו לקח את המתכון הזה צעד קדימה: הוא שילב את המטבל עם - קרא עוד
צפיות: 535טוויסט נהדר על פירורי תפוחי אדמה, זה כולל את הבטטה, קרובת משפחה דלת קלוריות ובריאה יותר של תפוח האדמה. אפו את הפקעות, לאחר מכן הוציאו את הבשר מהחצאים ומלאו אותן ברוטב שמנת עם תרד וארטישוק. קרא עוד
צפיות: 419פסטה מתובלת עם תרד וארטישוק ברוטב גבינה עשיר וקרמי ונאפית בתנור עד להזהבה. פסטה מחיטה מלאה מומלצת למתכון זה. היא בריאה יותר, ויש לה טעם אגוזי נעים. קרא עוד
צפיות: 717חזה העוף נאפה על תבנית אפייה אחת עם תפוחי אדמה, שום, אספרגוס ועגבניות שרי, וכמה דקות לפני שהוא מוכן, מפזרים הכל בפרמזן מגורר ופטרוזיליה ומטגנים במצב גריל עד שהירקות והעוף מכוסים קלות - קרא עוד
צפיות: 707קליפות פסטה, עוף בגריל מגורר ופטריות קרמיני מוקפצות (פטריות שמפיניון חומות) משלימות זו את זו בצורה מושלמת ברוטב עגבניות ביתי. קדרה זו מתגאה גם בשפע של גבינה דביקה - ריקוטה טרייה, מוצרלה, פרמזן ו... קרא עוד
צפיות: 670מקלות הלחם הפריכים האלה עשויים מבגט וניתן להגישם כמתאבן עם רטבים לטבילה. פשוט פורסים את הבגט למקלות, מברישים בחמאה מעורבבת עם עשבי תיבול טריים ואפים עד להזהבה. לטעם תוסס יותר ו... קרא עוד
צפיות: 542הכינו ארוחת ערב ים תיכונית מהירה וקלה באמצע השבוע. רביולי גבינה איטלקי קנוי מבושל במחבת עם נתחי עוף ברוטב עשבי תיבול בלסמי. עם מינימום מרכיבים, הוא עשיר בטעם. קרא עוד
