אֱגוֹזֵי מֶלֶך

מאמינים שהוספת סובין לכל מאפה הופכת אותו באופן מיידי להרבה יותר בריא ותזונתי. אתם יכולים ליהנות מהמאפינס האלה בלי רגשות אשם, מכיוון שהם מלאים לא רק בפתיתי סובין בריאים אלא גם ב... קרא עוד

למרות שמו, פאי זה אינו מכיל קפה לחלוטין, אך הוא מושלם לצד כוס קפה או תה. הפאי ממולא באוכמניות ואגוזי מלך, המעשירים אותו במגוון מרקמים, עושר ופריכות, מה שהופך אותו למושלם... קרא עוד

עוגיות טעימות אלה ממולאות בפירות יבשים, אגוזים ותבלינים. יוגורט יווני ומולסה מוסיפים מרקם רך תוך החלפת כמעט מחצית מהחמאה והפחתת תכולת השומן. עוגיות אלה מכילות גם ג'ינג'ר, גרידת לימון ו... קרא עוד

קאפקייקס גזר קלים להכנה, מהירים וטעימים. גזר מגורר דק ורסק תפוחים מעניקים לעוגות האלה טעם ייחודי, משלימים בצורה מושלמת אגוזי מלך, קינמון וקורט אגוז מוסקט. אפילו לא תשימו לב... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

בניגוד לבאבא רום מסורתי, הבאבא הזה נאפה ללא תוספת אלכוהול או תבנית מיוחדת. הבצק מעוצב ידנית לצורת טוויסט ומונח ישירות על תבנית אפייה. המילוי העשיר עשוי מ... קרא עוד

ארוחת בוקר טעימה ובריאה של ביצים ועגבניות אפויות בכוסות פרושוטו איטלקיות. פרוסות דקות של פרושוטו מונחות בתבניות מאפינס, מכסות לחלוטין את הדפנות הפנימיות, וממולאות בביצה, ומשאירות... קרא עוד

אם אתם צריכים יוגורט יווני למתכון וקשה למצוא אותו בסופרמרקט המקומי, הכינו אותו מיוגורט רגיל בטעם טבעי. שימו אותו במסננת נייר והניחו לו לשבת כמה שעות עד שכל הלחות נספגת. קרא עוד

קרוסטיני איטלקיים הם מתאבן רב-תכליתי שמתאים לכל אירוע. הם גם מקום נהדר להתנסות, עם פרוסות בגט קלויות המוגשות עם כל מיני תוספות מעניינות. לדוגמה, אפשר להכין אותם עם - קרא עוד

המאפינס המדהימים האלה משלבים את הרכות של בננות עם הפריכות של גרנולה ואגוזי מלך. חלק מהבננות מועכות לתוך הבלילה, בעוד שאחרות קצוצות. הוסיפו גרנולה ואגוזים קצוצים לבלילה יחד עם הבננות. קרא עוד

בפסטו הזה, חלק מהבזיליקום מוחלף בברוקולי, מה שהופך את הרוטב למשביע יותר ומפחית את טעמו החזק מדי. שימוש באגוזי מלך במקום צנוברים מסורתיים זול בהרבה. בנוסף, הם... קרא עוד

סלופי ג'ו הוא אחד ההמבורגרים הבודדים שלא דורשים הכנת קציצה. הלחמניות פשוט מכוסות ברוטב בשר ובירקות הנוספים שנמצאים בדרך כלל על כריכים. עבור - קרא עוד

• שטרוזל
• פַּאִי

למרות שמה, עוגת קפה זו אינה מכילה קפה. זהו מונח מערבי לסוג של עוגה צפופה המוגשת בדרך כלל עם תה או קפה. שמנת חמוצה שנוספת לבצק הופכת אותה לרכה ולחה יותר. קרא עוד

אופים עוגיות שוקולד צ'יפס עם המתכון הפשוט הזה ותיהנו מטעמן העשיר והמדהים. העוגיות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. ניתן להשתמש בכל סוג של שוקולד צ'יפס למילוי: גרגירים, קרא עוד

זהו לחם בננות מושלם, גם אם אין לכם ניסיון אפייה מועט. כל המרכיבים קלים לערבוב יחד, והבצק נאפה בתבנית כיכר לחם. בננות בשלות יתר יוסיפו מתיקות טבעית, עסיסיות, והמון קסם— קרא עוד

• עוגת ספוג
• גזרים מסוכרים
• ציפוי גבינת שמנת

מתכון גלילת גזר טעימה זו נוצרה בהשראת הטעם המדהים של עוגת גזר מסורתית. כל פרוסה ממולאת בעוגת ספוג ריחנית ומתובלת, ועליה תערובת גלידת גבינת שמנת, אגוזי מלך, גזר מסוכר וצימוקים. קרא עוד

לחם ביתי טעים זה עם צימוקים וקינמון עשוי מבצק שמרים, שניתן לערבב במיקסר או ביד. חלק מקמח הלחם בבצק מוחלף בקמח אורז חום, מה שמעניק למאפים טעם עשיר ועמוק יותר. קרא עוד

שעועית היא התחליף המושלם לבשר בהמבורגר צמחוני. היא גם עשירה בחלבון, ניתנת לעיצוב לקציצות, ומוסיפה טעם נפלא להמבורגר, במיוחד בשילוב עם אגוזי מלך. ערבבו את השעועית המעוכה יחד. קרא עוד

• תוֹסֶפֶת
• מְלִית

למרות שריבס נחשב לירק, הוא נמצא בשימוש נרחב במערב במאפים מתוקים וריבות. חמיצותו מעניקה טעם וארומה ייחודיים לפשטידות. ובאמריקה, קינוח הריבס הנפוץ ביותר הוא פריך ריבס. קרא עוד

עוף זה מקבל את טעמו המדהים ממרח עשבי תיבול ריחני עם אגוזי מלך. לפני הבישול, טחנו את הפטרוזיליה, הכוסברה, הטרגון והשמיר במעבד מזון יחד עם אגוזי המלך, השום ושמן הזית. חלק מהמרח הזה ישמש ל... קרא עוד

סלט טעים ומשביע זה, עשיר בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים מועילים, מוכן בפחות מ-15 דקות. זוהי ארוחת הערב המושלמת לעצלנים. כל מה שצריך לעשות הוא לטעון את הבלנדר במרכיבים לרוטב היוגורט, לטחון אותם ואז לטגן אותם במייבש. קרא עוד

אפשר להכין פסטה טעימה ומעניינת עם יותר מאשר רק בשר או פירות ים. אגוזי מלך הם מרכיב מצוין. הם מעניקים טעם עמוק ועשיר עם תווים אוריינטליים, המשלימים בהרמוניה את הרעננות של הפטרוזיליה. קרא עוד

לחם הקישואים הזה דומה יותר למאפין, מושלם עם תה. החליפו חלק מהבצק בירקות, והוא הופך אפילו בריא יותר. המאפין די פשוט להכנה; הבצק מתערבב בקלות, אפילו בלי מיקסר. פשוט ללוש אותו דק. קרא עוד

• פרפה
• קומפוט תאנים
• תערובת פירות ואגוזים

פרפה קליל וטעים העשוי מיוגורט יווני. זוהי אלטרנטיבה בריאה יותר לפרפה מסורתית מקצפת. הכינו את קומפוט התאנים ואת תערובת הפירות והאגוזים מראש, ולאחר מכן הניחו אותם יחד בשכבות עם... קרא עוד

• סָלָט
• רוטב סויה-שרי

אנדיב, המכונה גם עולש לסלט, מוערך בזכות תכולת הוויטמינים, הסיבים התזונתיים והעסיסיות שלו, מה שהופך אותו למרכיב מצוין לסלטים בריאים. כדי להוסיף טעם תוסס לסלט האנדיב שלכם, הוסיפו שכבה דקה של... קרא עוד

בננה היא המרכיב המושלם לשייק טעים. היא מסמיכה את המשקה, הופכת אותו למזין יותר, וממתיקה אותו אפילו ללא סוכר. הוספת כמה תמרים לשייק רק תגביר את המתיקות ותהפוך את הטעם למהנה עוד יותר. טחנו את הפירות ב... קרא עוד

שיבולת שועל בננה ושוקולד זו מתאימה יותר לקינוח מאשר לארוחת בוקר מלאה, או כקינוח לארוחת בוקר. היא מלאה בשילוב טעים של שוקולד, בננות, אגוזי מלך ושקדים. הבננות, הקקאו והשקדים מבושלים בחלב. קרא עוד

קערת קפה מזינה ובריאה זו תרענן אתכם בבוקר ותעניק לכם אנרגיה לאורך זמן הודות למרכיבים הנחשבים למזון-על. הבסיס לקערה הוא שייק בננה עם תוספת של גרגרי אסאי. קרא עוד

מוחמרה הוא מתאבן מזרח תיכוני פופולרי העשוי מתערובת של אגוזי מלך, פלפלים, פירורי לחם, מולסה רימונים, שמן זית, מיץ לימון ותבלינים. כל המרכיבים מעורבבים עד לקבלת מרקם חלק ומוגשים כמטבל עם - קרא עוד

קינואה טובה מספיק לבישול ומהווה מילוי מושלם לכפות פטריות. אגוזי מלך, עגבניות מיובשות, עשבי תיבול וגבינת פטה משלימים בצורה מושלמת את פלטת הטעמים של המנה הראשונה. ערבבו את כל המרכיבים יחד עם הקינואה. קרא עוד

צלחת ירקות קרודיטה מוגשת להפליא עם מגוון ירקות ורוטב טבילה נראית מרשימה ומסוגננת למדי. הגישו אותה עם יין או הניחו אותה על שולחן חגיגי, ותוכלו להדגים את טעמכם המושלם ואת יכולתכם לשלב בצורה נהדרת מרכיבים פשוטים. קרא עוד

חיטת דורום מלאה היא הדגן הבריא והפופולרי ביותר בקרב אלו המקיימים תזונה בריאה. למרות שלוקח יותר זמן לבשל אותו מאשר דגנים אחרים, התוצאות שוות את זה. יש לה מרקם מדהים, תכונות מועילות ו... קרא עוד

סלט קליל של תרד טרי ותפוחים ירוקים משלים בצורה מושלמת רוטב צרפתי המאזן בצורה מושלמת שמן זית, חרדל וחומץ תפוחים. ערבבו את הירקות עם הרוטב ופיזרו מעל את הסלט חתיכות בצל מטוגן. קרא עוד

סלט פשוט ומרענן עשיר בוויטמינים המשלב בצורה מושלמת את הטעם החמצמץ של ארוגולה וגרגיר הנחלים עם הטעם המבעבע של תפוזים. ניתן להשתמש בכל אחד מהסלטים הללו, או לשלב את שניהם, עם פרוסות תפוז ותבלינים ארומטיים... קרא עוד

מנת תרד תזונתית זו יכולה בצדק להיחשב כמזון-על, שכן היא מכילה רק מרכיבים בריאים, עשירה בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים, ואינה מבושלת. רק הקפידו לקלות את אגוזי המלך בשמן רימונים. קרא עוד

את השם בננה ספליט ניתן לפרש באופן גס כבננה חצויה. והמתכון המקורי אכן משתמש בבננה חצויה, ועליה גלידה, אגוזים ושוקולד. קינוח זה נחשב לקינוח אמריקאי ו... קרא עוד

עוגיות מוסצ'ולי הן מאפה חג מולד איטלקי מסורתי. הגרסה המוצגת במתכון זה היא פינוק אמיתי, מלא באגוזי מלך, שוקולד צ'יפס וניחוח קסום של תבליני חורף והדרים. קרא עוד

כדורי התמרים הללו נוצרו בהשראת פודינג טופי תמרים אנגלי מסורתי, פינוק טעים בטעם קרמל. בניגוד לפודינג, אין צורך לאפות את הכדורים. פשוט ערבבו את כל המרכיבים, עצבו אותם והניחו אותם ב... קרא עוד

סלט קליל ועשיר בוויטמינים של אספרגוס ושומר טריים הוא טעים, ארומטי וייחודי. פורסים דק את הירקות, מוסיפים עשבי תיבול ומערבבים בשמן זית ומיץ לימון סחוט טרי. פרוסות אגוזי מלך מוסיפות טעם נעים. קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• שְׁטרוּדֶל

גבינת ברי ואגוזי מלך הם שילוב טעמים מושלם שנמצא כמעט על כל מגש גבינה. ​​למה לא להשתמש בהם כמילוי לשטרודל טעים? מכיוון ששטרודל עשוי מבצק מתוח, תצטרכו מכונת לחם - קרא עוד

• עוגות
• קרם גבינת גבינה

למרות שעוגת גזר מתוארכת לתקופות קדומות, כאשר סוכר היה מותרות עבור רבים וגזרים מתוקים שימשו כתחליף באפייה, היא עדיין נחשבת לאחד הקינוחים הטעימים ביותר הראויים לאירועים מיוחדים. יתר על כן, קרא עוד

• קאפקייק
• ציפוי גבינת שמנת

כיאה למאפה חורפי אמיתי, עוגה זו מלאה בפירות, פירות יבשים, אגוזים ותבלינים ארומטיים. בנוסף לצימוקים ואגוזי מלך, ערבבו לתוך הבצק מחית תפוחים מבושלים בחמאה וסיידר תפוחים. זה ייתן לכם... קרא עוד

באמריקה, עוגיות מסוג זה נקראות גם "עוגיות כיור מטבח" מכיוון שהן מכילות הכל מלבד כיור המטבח. ואכן, שוקולד, אגוזי מלך, דובדבנים מיובשים ומשמשים מיובשים הם רק כמה דוגמאות. קרא עוד

• מְלִית
• בָּצֵק

חטיפי שיבולת שועל עם מילוי משמש הם מעדן אמיתי, שובה לב בטעמם המדהים. ברגע שתטעמו אחד, לא תוכלו להפסיק. והם סופר קלים להכנה. ערבבו את הבצק עם קמח, שיבולת שועל ואגוזי מלך. קרא עוד

• עוגות
• קרֶם

אננס וקוקוס מוסיפים טוויסט ייחודי לעוגת גזר זו. נעשה שימוש באננס משומר. עיסתו משולבת בשכבות העוגה יחד עם הגזרים והאגוזים, ואת הסירופ הנותר מוסיפים למלית גבינת השמנת. כמות הפרי הנדיבה... קרא עוד

• עוּגִיָה
• מְלִית

עוגיות אגוזים טעימות אלה ממולאות בריבת דובדבנים ומעוטרות בדוגמאות מקסימות. הן נאפות בשלמותן, ואז נחתכות לריבועים קטנים. טעם ריבת הדובדבנים משתלב נהדר עם הטעם האגוזי והחריף. קרא עוד

קוב הוא סלט אמריקאי בעל שבע שכבות לא מעורבבות, אשר שימש כהשראה למטבל הזה. את המנה המוגמרת יש להגיש בקערה שקופה, שתאפשר לכם להעריך את כל הצבעים והמרקמים המתחלפים. מומלץ להגיש את המטבל בקערות נפרדות. קרא עוד

• מאפינס
• קוֹנִיָה

בננה מעניקה למאפינס האלה לא רק מרקם רך ולח, אלא גם ארומה נפלאה שתשאיר אתכם רעבים בזמן שהם עדיין בתנור. הם די קלים ומהירים להכנה, וכדי לתת להם מראה חגיגי יותר, קשטו אותם ב... קרא עוד

אם אתם אוהבים את הטעם הייחודי של גבינה כחולה, אתם תאהבו את הקרקרים האלה. גבינה כחולה מפוררת דק מעורבבת לבצק פריך, אשר לאחר מכן מגולגלת לגליל לחיתוך ל... קרא עוד

• קאפקייק
• שטרוזל
• קוֹנִיָה

האם אתם אוהבים לפנק את האורחים והמשפחה שלכם בקינוחים טעימים, אבל אין לכם זמן או אנרגיה למשהו מורכב? אז אתם בהחלט תאהבו את עוגת הספוג הזו. היא אורכת פחות משעתיים להכנה, עם כ-10-15 דקות של זמן פעילות. התוצאה: קרא עוד

טעמו העשיר, החריף, המתוק-חריף של ממרח אגוזי מלך לא ישאיר אף אחד אדיש. שלבו אגוזים קצוצים עם חמאה, דבש, פלפלים חריפים וקלויים, הוסיפו עשבי תיבול טריים והגישו כמטבל עם קרקרים. קרא עוד

מטבל ברי אפוי בתנור הוא אלטרנטיבה מהנה למגש גבינות או פונדו. הגישו את המתאבן הזה לאורחים שלכם, והם ישמחו כל כך שתרצו להכין יותר ממנה אחת. הניחו גלגל של ברי בכלי מתאים. קרא עוד

המילה "רולטה" מגיעה אלינו מצרפת (מהמילה הצרפתית rouler - לגלגל). ולמרות שברוסיה שם זה משמש הן למנות בשר והן למאכלים מתוקים, המתכון המקורי, שמקורו באירופה, דרש שהרולטה תוכנה מבשר. עם המיומנות הנכונה, קרא עוד

למתכון הזה, תצטרכו תפוחים גדולים לאפייה, כמו גולדן דלישס, רום או האני קריספ, מכיוון שהם יהיו רכים בדיוק במידה הנכונה לאחר הבישול ולא יתפרקו. הטעם המתוק והחמצמץ שלהם יהיה מושלם. קרא עוד

הפכו תפוחים אפויים רגילים לקינוח טעים עם מילוי גבינת קוטג'. לאפייה, בחרו תפוחים מוצקים, מתוקים וחמצמצים שיספקו "קערה" אמינה לעוגת הגבינה שלכם. הוציאו את עיסה מהתפוחים ומלאו אותם במלית. קרא עוד

עוגת בננות אהובה בזכות טעמה המדהים, מרקמה הלח והארומה המענגת שלה. זוהי גם דרך נהדרת להשתמש בבננות בשלות שאיבדו את מושכותן. וככל שהבננות כהות יותר, כך העוגה תהיה מתוקה יותר. אפשר... קרא עוד

מתכון לטארטלטים פטריות מהירים וטעימים שלא ייקחו הרבה זמן ויהוו תוספת מושלמת לשולחן החג שלכם. ניתן להגיש את המיני פשטידות האלה בבוקר שאחרי ערב ראש השנה, כשהבית מלא באורחים. זה... קרא עוד

טארטלטים מבצק פילו במילוי אגסים ובייקון הם דרך נפלאה לפנק את האורחים שלכם במנה ראשונה בעלת טעם ייחודי. שלבו אגסים מוקפצים עם צימוקים, בייקון פריך, בצל מטוגן ואגוזי מלך, סדרו אותם בקליפות בצק עלים, ו— קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• שטרוזל

פאי תפוחים הולנדי, כמו הגרסה האמריקאית, נאפה בתבנית פאי על קרום דק עם שוליים, ומעליו שכבה עבה של מילוי תפוחים, מבושל עם מיץ לימון, סוכר, חמאה ותבלינים. התפוחים צריכים להיות קרא עוד

הפאי גדוש בטעמים של תפוחים, אגוזי מלך קלויים וחמוציות ספוגות בליקר תפוזים. הוסיפו את הארומה החמה של קינמון ווניל, מעורבבת עם הרעננות ההדרית של גרידת תפוז, ויש לכם... קרא עוד

אגסים מתוקים מקולפים ומוציאים מליבה, מבושלים בסירופ, ממולאים בממרח שוקולד, עוטפים בבצק פילו ונאפים. קינוח זה ירתק את האורחים שלכם במראהו המרשים והיוצא דופן ובטעמו המעודן, ותתענגו על הפשטות שלו... קרא עוד

הסתיו הוא הזמן המושלם להפיק את המרב מדלעת עונתית, טעימה ובריאה במטבח. אתם יכולים להוסיף גיוון לתפריט הדלעות שלכם על ידי הכנת פסטה איטלקית עם דלעת וגבינת עיזים. צלו מראש את הדלעת עם הבצל בתנור והוסיפו ל... קרא עוד

• עוּגָה
• קרֶם

גרסה חריפה יותר של עוגת הדבש המפורסמת, טעמי הבננה והקוקוס הטרופיים מתקזזים על ידי המרירות הנעימה של כשות הודו פייל אייל. העוגות לחות מאוד, עם טעם עשיר, פירותי וחריף. הוסיפו מעליהן... קרא עוד

• פודינג לחם
• תוֹסֶפֶת

אנשים רבים רגילים להכין תבשילי לחם בסופי שבוע, מה שנותן ללחם מראה דמוי קינוח. כשאין זמן להכין לחם קינוח, אפשר להסתפק בלחם קנוי; עם פירות יבשים, מרוככים בשמנת, זה הופך להיות כמו פודינג. תבשיל הלחם הזה... קרא עוד

• בָּצֵק
• נצ'יקה

לחם בירנברוט שוויצרי נבדל מלחמים אחרים במילוי הנדיב שלו של פירות יבשים, בעיקר אגסים מיובשים, בתוספת פירות יבשים אחרים, אגוזים, פירות מסוכרים ותבלינים ארומטיים. המילוי, מעורבב עם - קרא עוד

• טורטליני עם דלעת
• רוטב חמאה חום

סביר להניח שהמנה תיקח זמן מה להכנה, אבל התוצאות שוות את זה. הטעם של הטורטליני ייקח אתכם לאיטליה ויעורר אינספור מחמאות. הם גם ניתנים להקפאה. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא... קרא עוד

טבעונים וצמחונים יעריכו את המנה הזו כמנה עיקרית, בעוד שעבור כולם, זוהי תוספת סתווית מושלמת. דלעת מקושרת באופן מסורתי לחג ההודיה בארה"ב, ובקנדה, ירק כתום בוהק זה משמש לעתים קרובות ל... קרא עוד

בכמה מדינות אירופאיות, עוגה נקראת לחם. פודינג לחם מוכן גם לארוחת בוקר וגם לכל חטיף, והוא גם די מהיר להכנה. הבסיס נטול השמרים שלו מאפשר ללחם להישאר לח ופרורי, מה שנותן... קרא עוד

פולוורון היא עוגייה פופולרית במדינות דוברות ספרדית. היא נאפית מבצק פריך עם תוספת אגוזים, היא טעימה להפליא, אגוזית מאוד, ופשוט נמסה בפה. במקסיקו, מקובל לאפות פולוורון לכדורים ולגלגל אותם ב... קרא עוד

• פּוּדִינג
• קרם אנגלי

פודינג חג המולד, או פודינג שזיפים, הוא המאכל החגיגי העיקרי בבריטניה. על פי מסורת הכנסייה האנגליקנית, ההכנה תמיד החלה מספר שבועות לפני חג המולד. תהליך ערבוב הפודינג כרוך באופן מסורתי... קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

מרכיב חיוני במנה זו שאסור להחליף בו או להשמיטו הוא שמן אגוזי מלך. הוא תורם משמעותית לטעם הרוטב, אשר ממלא תפקיד מפתח בהפיכת סלט רגיל למשהו מעודן. תוספת מעניינת לאחרות היא... קרא עוד

קשה להמציא מתכון לקינוח עם טעם עשיר ואגוזי. מתכון לעוגה הזה משתמש באגוזי מלך בקרום, לקישוט ואפילו לזיגוג. סוד קטן לעוגה אוורירית יותר הוא לפזר סוכר על תבנית משומנת. קרא עוד

• עוגת גזר
• גלזורה קרמית

גזר מכיל יותר סוכר מכל ירק אחר מלבד סלק סוכר, ולכן הוא שימש להכנת עוגות מתוקות בימי הביניים, כאשר סוכר וממתיקים היו נדירים ויקרים. מקורה של עוגת גזר הוא... קרא עוד

טארט קיץ נפלא עשוי משזיפים בשלים ועסיסיים על קלתית אגוזים. הוא גם די קל להכנה עם מינימום מרכיבים. ללוש את בצק הקציר הפירורי עם אגוזי מלך קצוצים ולסדר אותו בשכבות... קרא עוד

• עוּגָה
• קרם גבינת גבינה

מוסצ'ון דה פרסה הוא קינוח מקסיקני מסורתי, שמקורו ככל הנראה בצפון מזרח מקסיקו. אפו את בסיס העוגה, ערבבו אגוזים וחתיכות עוגיות לתוך תערובת חלבוני הביצה המוקצפת. לטעם מעולה, עדיף... קרא עוד

סלט מושלם עשיר בוויטמינים שיוסיף גיוון לתוספות הירקות שלכם. בניגוד לאפונה קלופה, אפונה ירוקה צעירה (או אפונת סוכר, או אפונת שלג) ניתנת לאכילה בשלמותה, רק חתכו את הגבעולים. לסלט הזה, בחרו את הצעירות ביותר. קרא עוד

• תפוחים בבצק
• קוֹנִיָה

קינוח נפלא, בריא, טעים וקל להכנה - תפוחים אפויים בבצק עלים. מתיקות המילוי מתאזנת בהרמוניה עם חמיצות התפוחים, בעוד שהבצק מונע מהמיצים לדלוף החוצה ושומר על התפוחים רכים. חובבי מתוק ישמחו מאוד. קרא עוד

בננות פוסטר הוא קינוח של בננות צלויות ברוטב שמנת, מוגש על כדור גלידה. קינוח מעולה זה, המוגש רק במסעדות הטובות ביותר, קל להכנה בבית. רק היזהרו... קרא עוד

• עוגת ספוג
• פלַאן
• תוֹסֶפֶת

פלאן הוא קינוח פופולרי מאוד בספרד ובאמריקה הלטינית. זהו סוג של סופלה ביצים אפויה בקרם. קרוביו הקרובים ביותר כוללים קרם ברולה וקרם קרמל. אבל היום נהיה... קרא עוד

המבורגר צמחוני הוא גרסה צמחונית של המבורגר שאינו מכיל בשר. מה שהופך את המבורגר הצמחוני הזה למושלם כל כך הוא הקציצה שנראית ריאליסטית והטעם העשיר והמלא. במקום בשר, משתמשים בשעורה מבושלת או גריסי פנינה. קרא עוד

• עוגת גזר
• עוּגַת גְבִינָה
• שמנת חמוצה

רוב האנשים יסכימו שהחלק הכי טוב בעוגת גזר הוא ציפוי גבינת השמנת, ולכן זה בהחלט מתאים להחליף אותו בשכבה עבה של עוגת גבינה שמנתית. שתי העוגות הקלאסיות האלה יוצרות קינוח "היברידי" מדהים - עוגת גזר. קרא עוד

חג ההודיה נחגג בארצות הברית ביום חמישי הרביעי של נובמבר. חג זה נוסד על ידי המתיישבים האירופיים הראשונים, אשר הודו בכך לאלוהים ולילידים האמריקאים שעזרו להם להשיג את היבול השופע הראשון בארץ החדשה. מודרני - קרא עוד

כריך העטיפה הצבעוני הזה, מלא בשפע של סתיו, מזכיר שפע של פינוקים טעימים. המנה נראית מדהים על הצלחת, וטעמה מצדיק את השלבים הרבים הנדרשים להכנתה. לחמניות דמויות עטיפה, או "רולים" של סנדוויץ', קיימות כבר זמן רב - קרא עוד

טעם השוקולד הנפלא הופך את העוגיות הללו לאחת הממתקים הפופולריים ביותר עבור ילדים ומבוגרים כאחד. עוגיות שוקולד צ'יפס עם אגוזים הן טעימות להפליא, עשירות, ארומטיות ובריאות. הן סופר קלות ומהירות להכנה. והן נעלמות אפילו מהר יותר, אז הקפידו... קרא עוד

• רול ירקות
• רוטב פטריות

ניתן להכין מנה דיאטטית זו בצורת כיכר לחם; שמה המקורי הוא "לחם בשר". הבשר הטחון עשוי מחצילים וטופו, וקוויאר הירקות משולב עם שיבולת שועל כדי לעזור ללחם לשמור על צורתו. לאחר מכן, הוא... קרא עוד

נוגט רך ואוורירי זה בעל טעם שוקולד עשיר. הוא מהווה מילוי נהדר לחטיפי שוקולד, בפני עצמו או עם אגוזים קלויים או פירות יבשים קצוצים אהובים. כמו קינוחים רבים המבוססים על... קרא עוד

הכנת צבים היא קלה באופן מפתיע: פשוט קחו אגוזי מלך לרגליים והניחו קליפת קרמל מעל. אתם לא חייבים להכין את הסוכריות האלה מאפס; כל המרכיבים כבר זמינים, אז כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להרכיב אותן. קרא עוד

• קְדֵרָה
• שטרוזל

הקדרה אינה מתוקה יתר על המידה, אך ניתן להתאים את המתיקות אם רוצים. גרידת התפוז ומיץ התפוז מוסיפים טעם הדרים ורענן מובהק, ובשילוב עם משמשים מיובשים, בטטה וקינמון, זה יוצר שילוב מעניין למדי. קרא עוד

• קאפקייקס
• ציפוי בלאקסטראפ

קאפקייקס בננה ואגוזי מלך הטעימים האלה מכוסים בציפוי גבינת שמנת העשוי ממולסה שחורה. מולסה שחורה היא מרכיב פופולרי במטבח האמריקאי, המשמש בעיקר כתחליף במאפים. קרא עוד

• קאפקייק
• ציפוי גבינת שמנת

קאפקייקס אלו עם ציפוי גבינת שמנת דומים בהרכבם ובהכנה לעוגת הגזר הידועה, אך הם מגיעים בגודל נוח מאוד. הודות לשילוב הנפלא של גזר, צימוקים ואגוזי מלך, פינוק זה הוא תוספת בטוחה לכל... קרא עוד

דיוויניטי הוא ממתק פופולרי העשוי מנוגט ואגוזים בארה"ב. נוגט, קל ואוורירי, הוא קלאסיקה! הוא אינו סובל מזג אוויר חם ולח, ולכן מומלץ להכין אותו בתנאים של לחות נמוכה. קרא עוד

• נוגט ביתי
• מרכיבים אחרים

הקינוח האירי "פוטטו" הוא ממתק רך על בסיס נוגט בטעם שוקולד לבן ואגוזי מלך קלויים. הכדורים דמויי הבטטה מגולגלים בתערובת קקאו וקינמון ומקושטים בצנוברים. קרא עוד

חטיפי האנרגיה האלה טובים במיוחד בזכות המרקם הלעיס והגבשושי שלהם. הם עשירים בסיבים, וקינמון וג'ינג'ר טחון מוסיפים נגיעה חמצמצה וטעימה. קרא עוד

קשה להאמין שאפשר להכין בבית את העוגיות החמודות, הרכות והפירוריות האלה, בצורת דובים המחבקים אגוז. עם זאת, המתכון די פשוט; כל מה שצריך זה חותכן עוגיות מתאים. קרא עוד

השילוב יוצא הדופן של הטעם המתוק של אגוזי מלך מסוכרים ותבלינים חריפים ימשוך את תשומת ליבם של גורמה. ניתן להוסיף את המעדן הפריך והמלוח הזה לסלטים או לפופקורן, או להגישו כמנה עצמאית או כנשנוש בכל פעם שמתחשק לכם משהו... קרא עוד

סוכריות טופי חלב טעימות תוצרת בית עם אגוזי מלך קצוצים. תצטרכו מדחום סוכריות ונייר שעווה לעטיפה. המתכון סופר פשוט, וסוכריות הטופי רכות ולעיסות. קרא עוד

חטיפי תפוחים מיובשים אלה עשויים מאגוזים וזרעים, העשירים בחלבון ומספקים אנרגיה. בונוס: על ידי הכנת החטיפים בבית במקום לקנות אותם בחנות, אתם חוסכים כסף. קרא עוד

• מְלִית
• עוגת ספוג

מתכון מצולם שלב אחר שלב לרולדה טעימה, קלילה ואוורירית במילוי ריבת חמוציות, תבלינים ואגוזי מלך. ניתן להכין מראש ולקרר. תוספת של קצפת משלימה את המראה בצורה מושלמת. קרא עוד

• מילוי דלעת ותפוח
• קרפים
• גלידת ג'לטו ביתית

מתכון מפורט עם תמונות.

• עוּגָה
• מְלִית

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון שלב אחר שלב לסלט של ירקות עליים, אגסים ואגוזי מלך עם רוטב חמוציות-שמפניה. קרא עוד