אֱגוֹזֵי מֶלֶך

עוגיות איטלקיות אלה עשויות בסגנון של עוגת פירות, עם פירות יבשים, פירות מסוכרים, אגוזים ואלכוהול. עוגות מסוג זה פופולריות במערב במהלך חגי החורף, במיוחד בחג המולד. למה לא להפוך עוגיות לפינוק חגיגי שהוא גם טעים וגם... קרא עוד

סלט שכבות בצנצנת הוא תוסס, טעים ונוח. אפשר לקחת אותו בקלות לעבודה או לדרך. סלט זה עשוי מהירקות והפירות הכי טעימים שיש בחורף - סלק, כרוב ניצנים, רימון ואשכולית. קרא עוד

• רוטב בלסמי
• אַרְזִית

ריזוטו ריחני זה מקבל את המרקם הקטיפתי המרהיב שלו מאורז ארבוריו עמילני ומנה נדיבה של פרמזן, אשר נמס ומצף את האורז כמו רוטב שמנתי. הריזוטו עשוי מבייקון, וטעמו... קרא עוד

היזהרו! הפריכית הזו כל כך ממכרת שלא תוכלו להפסיק. התערובת של אגוזים שונים מוסיפה המון טעם. אינה גרטן השתמשה בפקאנים, אגוזי מלך, קשיו ושקדים למתכון שלה. האגוזים קלויים בתנור ומוזגים פשוט עם... קרא עוד

• קְדֵרָה
• תוֹסֶפֶת

כדי להכין פרנץ' טוסט טעים ואוורירי לארוחת בוקר, אתם לא צריכים להתעורר לפני כולם. הכל מוכן מראש בלילה שלפני. פשוט מניחים פרוסות לחם ישן בתבנית אפייה, יוצקים פנימה את קרם הביצים ואופים ב... קרא עוד

סלט זה עשוי מקייל טרי והוא עשיר בוויטמינים וסיבים. כדי להקל על עיכול הקייל הגולמי, קרעו אותו דק ומעכו אותו עם הידיים אם רוצים. ערבבו עם רוטב בהשראה אסייתית של שמן שומשום, קמח אורז ו... קרא עוד

הכינו מילוי לחם תירס במילוי נקניקיות חריפות מטוגנות, עשבי תיבול ארומטיים, אגוזי מלך, חמוציות מיובשות, בצל וסלרי קצוצים כתוספת לציפור החג שלכם. כל המרכיבים משלימים זה את זה בצורה יפה. קרא עוד

עוגיות האגוזים הפירוריות הללו, שנמסות בפה ומצופות בשכבת אבקת סוכר, יאירו כל חגיגה. מעבר למרקם שלהן, הן גם שובות לב בטעמן החם, המתוק-חריף של אגוזי מלך וסירופ מייפל. סירופ מייפל טבעי נוסף ל... קרא עוד

הבסיס של הפסטו הזה הוא ארוגולה טרייה. טעמו הפלפלי משלים בצורה מושלמת אגוזי מלך ועגבניות מיובשות חמצמצות-מתוקות. הכינו את הפסטו רגע לפני ההגשה על ידי ערבוב כל המרכיבים מלבד העגבניות. ערבבו אותם לתוך הרוטב המוכן. קרא עוד

• שטרוזל
• פַּאִי

פאי מתובל זה עם שטרויזל אגוזי מלך הוא התוספת המושלמת לקפה. זו הסיבה שהוא נקרא פאי קפה, אבל הוא טעים באותה מידה עם כוס תה. תערובת התבלינים של פאי התפוחים משרה על הפאי ארומה קסומה וחמה ש... קרא עוד

מנת זיתים איראנית קלאסית זו, הממולאת במרינדת אגוזי מלך פריכים וגרעיני רימון, שום כתוש ועשבי תיבול טריים. אבל גולת הכותרת האמיתית שלה היא מולסת הרימון. תוספת חמצמצה זו, שהיא גם נהדרת ל... קרא עוד

המילים "פטה" ו"קוויאר" אינן בדיוק צמחוניות, אבל המתכון הזה מציע להכין פטה צמחי טעים ולקשט אותו בגרעיני רימון, שנראים כל כך כמו קוויאר. המתכון הצמחוני הזה (אפילו - קרא עוד

השילוב של אגוזי מלך ולבנדר מיובש מעניק לעוגת חמאה פשוטה זו ארומה וטעם מדהימים. יש ללוש את האגוזים הקצוצים לתוך הבצק ופיזור את הלבנדר מעל לפני האפייה. הקרום המתקבל רך ופרורי. קרא עוד

במהלך נורוז (ראש השנה הפרסי), האיראנים אוהבים לאכול דגים עם סבזי פולו. מסורת עתיקה זו נחגגת גם על ידי איראנים החיים בחו"ל. דג לבן מוכן בדרך כלל לחג. בס ים או לברק ים הם בחירה מצוינת. דגים - קרא עוד

עבור האיראנים, סבזי חורדן (קערת ירקות) היא תוספת מרעננת לכל ארוחה. היא מוגשת כמנה ראשונה עצמאית או כתוספת למנה עיקרית. סוגי הירקות שבהם משתמשים יכולים להשתנות בהתאם להעדפתכם, לעונה ולזמינות בשוק. קרא עוד

אתם לא חייבים להכין את הרליש החמצמץ הזה שעשוי מחמוציות, תפוזים ואגוזי מלך - פשוט טחנו אותו במעבד מזון! אתם יכולים להשתמש בחמוציות טריות או קפואות. המתיקות של תפוז הנבלינה, בשילוב עם הסוכר החום, תאזנו את זה. קרא עוד

גבעולי סלרי מתערבבים עם עגבניות שרי, שמן זית וטימין, ואז נצלים על הגריל עד שהטעם מתעצם, ומעליהם אגוזי מלך קלויים, פרמזן וקמצוץ לימון. מגישים ב- קרא עוד

המרקם החלק, ג'ינג'ר, רוזמרין וטימין משדרגים את טעמו של הבורשט המסורתי. מרק שמנת קטיפתי בצבע אדום-אודם זה עשוי מירקות פשוטים - תפוחי אדמה, סלק, בצל וכרוב - אך נראה אלגנטי בזכות התוספת שלו. קרא עוד

מתכון זה הופך את הסלק הצנוע, אך המשביע והבריא, למנה ראשונה מתוחכמת. סלק מבושל פרוס משולב עם ירקות סלט מלוחים, אגוזי מלך וגבינת עיזים בויניגרט, ויוצר זר פרחים מדהים. קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים עם עצם, מטוגנים במחבת ומוגשים עם תוספת לבחירתכם (תפוח אדמה אפוי או פולנטה) ופסטו טעים העשוי מקייל אפוי, אגוזי מלך ושמן זית. בניגוד למנה המסורתית... קרא עוד

• קראמבל תפוחים עם גרנולה
• סנדלר אפרסק
• שטרויזל עם פירות יער ואגוזי מלך
• סנדלר תות-ריבס

מה משותף לקראמבל תפוחים, קובלר אפרסק, שטרויזל פירות יער ואגוזים וקובלר תות-ריבס? כולם קינוחים נהדרים המוכנים עם פירות עונתיים אפויים ותוספת פריכה, כולם חלק ממשפחת הקובלר. קרא עוד

זרעי פשתן גרוסים הם מרכיב יוצא דופן לאפיית דגים. עם זאת, הם יוצרים קרום טעים להפליא, ומתחתיו נמצא סלמון עסיסי ורך. מנה לאירועים מיוחדים! הגישו את הסלמון האפוי עם סלסה מהירה ומרעננת העשויה מ... קרא עוד

לאגוזי מלך מסוכרים המוכנים לפי מתכון זה יש טעם חריף קל, המועשר על ידי קורט פלפל קאיין. הטעם מאוזן, והאגוזים האלה מושלמים כחטיף עם פירות יבשים. קרא עוד

מתאבן חגיגי זה עשוי מגלגלים מיניאטוריים של גבינת ברי במשקל 25 גרם. חממו אותם בתנור כדי להפוך את המרכז לקרמי ורך יותר, והגישו, תוך קישוט כל מנה בכפית של תערובת של אגוזי מלך קצוצים, סירופ מייפל ו- קרא עוד

• בקלאווה
• סירופ דבש-הדרים פשוט
• מילוי אגוזים

בקלאווה פריכה ופריכה זו ממולאת באגוזי מלך קצוצים ופיסטוקים וטבולה בסירופ דבש-הדרים נפלא שמשתלב נהדר עם המילוי האגוזי ורמזים לקינמון. עשויה מעלי בצק פילו, אל תשכחו - קרא עוד

מילוי לחם זה מוכן כתוספת להודו צלוי. המרכיבים די פשוטים: קוביות לחם יבש, ירקות מוקפצים ועשבי תיבול ארומטיים, אבל מה שהופך אותו לטעים באמת הוא השילוב של צימוקים זהובים ואגוזי מלך, יחד עם נגיעה של תיבול. קרא עוד

סירופ מייפל, סוכר חום בטעם קרמל וקינמון ריחני מעניקים לאגוזי מלך זר שלם של טעמים וניחוחות. אפו את אגוזי המלך בתערובת הסירופ כדי להתגבש, ולאחר שהם מתקררים ומתייצבים, הגישו כחטיף או... קרא עוד

• פסטו פלפל פיקילו
• עגבניות אפויות
• טפנד פטריות
• בר מוצרלה

הציעו לאורחים שלכם כמה סוגי מוצרלה כמתאבן שילוו את היין שלהם, ולא רק גבינה פרוסה, אלא בר אמיתי עם חטיפים נוספים כדי שיוכלו לבנות לעצמם קרוסטיני, כריכים איטלקיים העשויים מפרוסות קלויות - קרא עוד

גרעיני רימון בהירים, כמו פיזור אבנים יקרות, מעטרים כל מתאבן חורפי. סלט קליל זה אינו יוצא מן הכלל. ארוגולה, גרעיני רימון, אגוזי מלך וגילופי פרמזן גסים מצופים בויניגרט מפואר עם מולסה רימונים. קרא עוד

פירות, עשבי תיבול, אגוזים, גבינה וויניגרט - שילוב מנצח לסאלו טעים ואלגנטי. אגסים מתוקים ועסיסיים משלימים בצורה מושלמת עם חתיכות חמצמצות של גבינה כחולה. אפשר להשתמש בכל אגוז שתרצו, כמו אגוזי מלך או פקאנים. קרא עוד

מתכון הפודינג הזה נוצר בהשראת גלידת רוקי רוד הפופולרית, הכוללת שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך ומיני מרשמלו. ערבבו את אלה לתוך פודינג הוניל המוגמר לאחר שהוא מתייצב במקרר. פזרו חתיכות נוספות. קרא עוד

טארט מרשים זה מושלם למסיבה חגיגית עם חברים. אפו את הבסיס מבצק עלים קנוי יום קודם לכן, לאחר מכן קשטו אותו ביתרת המרכיבים ואפו אותו רגע לפני ההגשה. השילוב של מתוק וחריף... קרא עוד

• סָלָט
• ויניגרט עם חומץ בלסמי

סלט עץ חג המולד החגיגי והיפהפה הזה יהיה תוספת מהנה וטעימה למסיבה שלכם. העץ ירוק-עד עצמו עשוי מחסה ועלי סלט, בעוד שבשרים, גבינות ומתאבנים של ירקות יהוו זר אכיל. קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים צלויות אלה, ממולאים בלחם תירס, דובדבנים מיובשים, צימוקים, אגוזי מלך ומרווה ריחנית, ישמחו באמת את האורחים שלכם במסיבה. כדי להכין אותם, תצטרכו קציצות עבות - קרא עוד

ס'מורס הוא שילוב טעים של מרשמלו קלוי, שוקולד נמס וקרקרים. למרות שקינוח זה נחשב לפינוק קמפינג והוא בדרך כלל מוכן מעל מדורה, ישנן וריאציות רבות להכנה ביתית. אחת מהן היא ס'מורס על - קרא עוד

סלט קליל ואלגנטי זה יכול להיות מוכן עם כל ירקות סלט או תערובת שלהם, אבל גולת הכותרת האמיתית שלו היא רוטב ויניגרט של חמאה חומה, חומץ בלסמי, רוזמרין ואגוזי מלך. הארומה תישאר... קרא עוד

פיצה צמחונית תוססת עם טעמים ים תיכוניים. פיצה זו עשויה מבצק פיצה קנוי, אך ניתן להכין את הבצק מבצק הפיצה האהוב עליכם. כל בצק מכוסה בכיפה נדיבה של בצק תוצרת בית... קרא עוד

העוגיות האלה יהפכו את ארוחת הבוקר שלכם לטעימה ובריאה. קמח מלא, שיבולת שועל, סובין, אגוזי מלך, מחית גזר וצימוקים ממלאים אותן בשפע של סיבים, מרקם מדהים וטעם חם שמשלים בצורה מושלמת עם וניל. קרא עוד

הקציצות להמבורגרים הצמחוניים הטעימים והבריאים האלה עשויות מתערובת של פטריות מטוגנות, אגוזי מלך, קינואה מבושלת ובטטות. רוטב ווסטרשייר ופפריקה מעושנת יוצרים טעם עשיר ובשרי, כמעט כמו לאכול... קרא עוד

קיש תרד זה מושלם לארוחת בוקר, ובמיוחד לארוחת ערב קלה ובריאה. הוא דל בפחמימות אך עשיר בחלבון ובסיבים. המרקם רך וקרמי, והטעם והארומה העשירים מוענקים על ידי גאודה מעושנת ו... קרא עוד

המרכיבים העיקריים של סלט וולדורף הקלאסי - תפוחים ואגוזי מלך - משופרים במתכון זה עם חזה עוף אפוי, שקדים, קשיו, בייקון מטוגן, ירקות לסלט, גבינה וביצים קשות. זה מאוד משביע, ו- קרא עוד

אופים עוגיות שיבולת שועל רכות וטעימות ממולאות באגוזים וצימוקים עסיסיים. מתכון זה משתמש באגוזי מלך ופתיתי קוקוס, אך ניתן להתנסות עם אגוזים ופירות יבשים אחרים, כגון פקאנים, אגוזי לוז, קרא עוד

• עוֹף
• סָלָט
• לעטוף (גליל)

הסלט לראפים האלה עשוי מעוף צלוי עם לימון וטימין. אפשר לצלות אותו יום קודם לכן, תוך הכנסת פרוסת לימון, שום וטימין לחלל התנור. הגישו את הבשר הכהה לארוחת ערב, ושמרו את החזה לסלט. חתוך לעוף מגורר - קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

אם אתם רוצים לעורר התלהבות אצל ילדים מסלטים, המפתח הוא להפוך את ההגשה שלהם לכיפית ומרתקת. סירות חסה הן האפשרות המושלמת. ילדים יאהבו גם להרים אותן וגם לאכול אותן. השתמשו בעלים הפנימיים המוצקים של חסה רומית, אשר... קרא עוד

הכנת המנה הים תיכונית הטעימה הזו אורכת רק עשר דקות. קוסקוס אינו דורש בישול ומתבשל במהירות כמו שרימפס, ולטעם עוד יותר, שלבו אותו עם פסטו בזיליקום, אגוזי מלך ופלפל תוצרת בית. קרא עוד

• מאפינס
• ציפוי גבינת שמנת

מאפינס חגיגיים אלה, עם הטעם והארומה הנפלאים של גלילי הקינמון המפורסמים של סינבון, מותאמים לתוכנית דיאטת הקטו שלכם כדי שתוכלו להתפנק. הם עשויים מקמח שקדים, זרעי פשתן ופתיתי קוקוס. קרא עוד

לפסטו קייל יש טעם עדין יותר מפסטו בזיליקום מסורתי. זהו רוטב בריא ועשיר בסיבים לכל פסטה. קייל נא מעורבב פשוט עם אגוזי מלך, פרמזן ו... קרא עוד

טאקוס קלים להכנה אלה עם אגוזים ועגבניות מיובשות במקום בשר הם גרסה טבעונית נהדרת לחטיף המקסיקני הפופולרי. המילוי, עם אבקת צ'ילי חריפה ופפריקה מעושנת, עדיין שומר על טעם הטאקו המסורתי. קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

עוגיות איטלקיות מדהימות אלה יאירו את החג שלכם ויהוו פינוק נהדר למסיבת התה היומית שלכם. העוגיות עשויות בשיטת חיתוך. הבצק מעורבב עם המרכיבים המפורטים לעיל וכולל צנוברים, משמשים מיובשים קצוצים ו... קרא עוד

• פַּאִי
• ציפוי גבינת שמנת

אם יש לכם כמה בננות לא מעוררות תיאבון ובשלות יתר על המידה על המדף, הגיע הזמן להשתמש בהן באפייה. עוגת הבננות הנפלאה הזו קלה להכנה ומושלמת גם לחגיגה משפחתית וגם למסיבת תה קלילה יותר של יום ראשון. חוץ מזה - קרא עוד

ספגטי קרבונרה היא מנת פסטה איטלקית טעימה המוגשת ברוטב ביצים שמנתי עם שפע של פרמזן מגורר ופיסות פנצ'טה פריכות. היא אפילו יותר משביעה אם מוסיפים עוף מגורר למרכיבים המסורתיים. אפשר... קרא עוד

קינואה מזינה בעלת מרקמה הנעים נחשבת למרכיב מצוין לסלטים משביעים. היא עשירה בחלבון ובמיקרו-נוטריינטים ומשתלבת בהרמוניה עם שאר המרכיבים בסלט זה. לפני הבישול, יש לשטוף היטב את הגרעין מספר פעמים כדי... קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה

פאי השוקולד הפתוח הזה הוא חלומו של כל חובב שוקולד. עוגת הבוץ הזו לא רק טעימה ולחה להפליא, אלא שהיא גם די קלה להכנה. אם חיכיתם לסוף שבוע העבודה, נסו את המתכון הזה. קרא עוד

מתכון סלט וולדורף בן למעלה ממאה שנה, אך הוא עדיין נותר פופולרי. הסלט קיבל את שמו ממלון וולדורף-אסטוריה בניו יורק, שם הומצא. הוא כולל תפוחים עסיסיים ופריכים, גבעולים— קרא עוד

חובבי עוגת גזר יאהבו את הדייסה הזו עם טעם הקינוח האהוב עליהם. דייסת שיבולת השועל הזו אינה דורשת בישול. ערבבו את כל המרכיבים יחד בצנצנת בלילה שלפני, והניחו לדייסה לשבת במקרר למשך הלילה. תיהנו מהטעם הנפלא בבוקר. קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה
• תַפאוּרָה

עוגת גזר מפנקת זו מהירה וקלה להכנה ומהווה פינוק נפלא לחג. אפו אותה לפסחא, למשל, והיקיריכם יתלהבו. השכבות לחות ועסיסיות להפליא ואינן דורשות ציפוי. קרא עוד

רוטב פסטה טעים יכול להיעשות עם יותר מאשר רק עגבניות או שמנת. נסו בסיס גזר! בשילוב עם אגוזי מלך, תבלינים וצימוקים זהובים, הרוטב הזה בטוח ירשים. טחנו את מרכיבי הרוטב בבלנדר עד... קרא עוד

אין צורך להכין רוטב לפסטה הזו. פסטה בצורת קשת (פארפאלה) מבושלת ומוטמעת במחבת עם פטריות מוקפצות בחמאה, אספרגוס וגבינת מסקרפונה, אשר, כאשר מחממים, הופכת לרוטב שמנתי. קרא עוד

פסטה לינגוויני מבושלת מתובלת ברוטב של שמן זית, קולטורה די צ'יטרה, אנשובי כתוש וממרח צ'ילי. הוסיפו גבינת פרמזן מגוררת והרוטב הופך קרמי יותר, צמיג יותר וטעים להפליא. ונענע טרייה... קרא עוד

רק כמה מרכיבים נוספים מעניינים הופכים פטריות מטוגנות לתוספת איטלקית מתוחכמת. ארוגולה, אגוזי מלך וחמוציות מיובשות הם חובה. הוסיפו אותם כשהפטריות כמעט מוכנות וערבבו עד שהארוגולה נובלת. שילוב הטעמים הוא... קרא עוד

הפכו לחם בננות לקינוח טעים ויפהפה שכולם יאהבו. הלחם נחתך לפרוסות, טובל בביצים טרופות עם סוכר, קינמון ואגוז מוסקט, ומטוגן בחמאה. ללחם צרפתי, קרא עוד

נגמר לכם החלב והביצים, אין לכם קפיצה לחנות בקרוב, ועדיין מתחשק לכם מאפים טריים? יש פתרון נהדר: השתמשו במוצרי המזווה הבסיסיים שלכם ואפו את המאפינס הטבעוניים החכמים האלה שיתחרו בטעם ובמרקם של... קרא עוד

• עוּגָה
• קרם שיבולת שועל

קינוחים אלגנטיים אלה כוללים פרוסות בננה, קרם שיבולת שועל וחתיכות קלתית שיבולת שועל, המונחות בכוסות שקופות לפני ההגשה. הקרם והקלתית עשויים משיבולת שועל מהירה. קרא עוד

• עוגת קפה
• תוֹסֶפֶת

פאי זה משתלב בצורה מושלמת עם כוס קפה או תה ארומטיים. הוא רך ואוורירי, וגולת הכותרת שלו היא הציפוי הפריך שלא ישאיר אף אחד אדיש. הציפוי כולל תערובת של אגוזי מלך קלויים וקצוצים ו... קרא עוד

בצקי עלים מיניאטוריים במילוי הם מתאבן מושלם לחגים. מעטפות בצק עלים זהובות ופריכות אלה ממולאות בגבינת ברי, חמוציות מתוקות-חמצמצות, אגוזי מלך פריכים וטימין ריחני. המעטפות אפויות - קרא עוד

• אֱגוֹזִים
• תערובת תבלינים

תערובת פריכה זו מורכבת מארבעה סוגי אגוזים: אגוזי מלך, אגוזי לוז, קשיו ופיסטוקים. הם מצופים בקלתית סוכר בטעם קינמון וג'ינג'ר, בתוספת הל ופלפל אנגלי. כדי להבטיח שתערובת התבלינים תידבק היטב לאגוזים, קרא עוד

אגוזי מלך, קורט הל טחון ווניל משלימים זה את זה בהרמוניה בעוגיות המדהימות האלה שנמסות פשוטו כמשמעו בפה. אגוזים קלויים טחונים דק ומעורבבים עם תבלינים, סוכר, קמח וחמאה. קרא עוד

עוגיות בצורת כדור שלג לבן כשלג, רכות ורכות, עם המראה והארומה המקסימים שלהן, ממלאות את הבית באווירת חג מולד וראש השנה הנעימה ומרוממות את מצב הרוח, גם אם קודר בחוץ. אגוזי מלך ספוגים בכמות קטנה של שמן כהה - קרא עוד

• בלונדי
• קוֹנִיָה

הבראוניז האלה מלאים בטעמים וניחוחות של אפייה סתווית, בזכות אגוזי מלך, סירופ מייפל, וניל וחמאה חומה. אפו קלתית אגוזי מלך רכה, וכשהיא קרה, מפזרים מעליה ציפוי קרם חמאה אוורירי. קרא עוד

הפכו רביולי גבינה קנויים למנה אלגנטית באיכות מסעדה. ההכנה מהירה וקלה, והטעם פנטסטי. פשוט טגנו את הרביולי המבושל במחבת עם אגוזי מלך קלויים בחמאה ועלי פטרוזיליה. קרא עוד

הדרך הקלה ביותר להכין ארוגולה כמתאבן בירה היא עם ארוגולה. הטעם המריר מעט של ירוק זה משתלב בצורה הטובה ביותר עם רוטב חרדל חמצמץ העשוי מחומץ יין לבן ושמן זית. לפריכות, הוסיפו קצוץ... קרא עוד

הרליש הזה עשוי מרכיבים טריים - חמוציות, סלק, תפוחים ועשבי תיבול - ומוגש קר. זוהי תוספת בריאה מאוד למנות בשר, עמוסה בזר שלם של טעמים, כולל חמיצות, מתיקות וחמיצות. ואגוזי מלך... קרא עוד

תוספת עשירה בוויטמינים זו משתמשת בתערובת סלט של צנוניות, פריזה ואנדיב. כל זן מגיע במגוון צורות וצבעים, מה שמבטיח סלט מרשים, אוורירי ותוסס לחגיגית. הוסיפו פלחי קרא עוד

כדי להכין את הפילאף הצמחוני הזה, תצטרכו אורז ארוך גרגר, בצל ירוק וציר עוף כדי לבשל אותו על אש קטנה לקבלת פילאף עשיר וטעים. כמה אגוזי מלך גרוסים יוסיפו טעם, פריכות ו... קרא עוד

סלט זה מציע שילוב הרמוני של יתרונות הירקות והטעם הבלתי ניתן לתיאור של עוף מעושן ורוטב גבינה כחולה טעים. הוא כולל תרד טרי, סלק מבושל, עגבניות שרי, מלפפונים ולבבות דקל רכים. קרא עוד

סלט זה מוכן תוך דקות והופך למנת פתיחה יוקרתית ברמת מסעדה, המשלבת את מרירות האנדיב עם מתיקות האגסים ואת המרקם הקטיפתי של גבינת רוקפור עם אגוזי מלך פריכים. הסלט מזולף בחמצמץ... קרא עוד

אסקרולה טרייה מהווה בסיס נפלא לסלטים קלילים, עסיסיים ועשירים בוויטמינים. המרירות החריפה שלה היא יתרון בשילוב הרמוני עם מרכיבים תוססים אחרים, כמו תפוח (או אגס, אם אתם מעדיפים טעם מתוק יותר), שומר ואגוזי מלך. קרא עוד

• פְּצָצָה
• תוספות

הרשימו את האורחים שלכם עם גלידת בננה ספליט מרהיבה. כל פרוסה ממולאת בשכבות של גלידת בננה, שוקולד ותות, ופיצוץ דובדבן עסיסי מחכה בליבת הפצצה. קרא עוד

סלט תפוחים נפלא, שבתוך דקות ספורות, הופך לטעמים נפלאים של תפוח בניחוח קינמון, אגוזי מלך וחמוציות מיובשות, ומשלימים את הארוגולה הטרייה. מתובל ביוגורט יווני קל ושמן זית. קרא עוד

אורז ושעועית הוא מאכל צמחוני פופולרי, משביע ובריא באמריקה. בעוד ששני המרכיבים העיקריים שלו נשארים זהים, המרכיבים הנוספים משתנים בהתאם לאזור. לדוגמה, אורז ושעועית בסגנון קליפורניה קרא עוד

רק כמה תבלינים ואגוזי מלך קלויים הופכים שעועית ירוקה רגילה לתוספת אלגנטית, בריאה ועמוסת טעם. מתכון זה משתמש בשעועית שעווה ירוקה וצהובה. הם מבושלים מראש ו- קרא עוד

אפשר אפילו להכין תוספת טעימה ועסיסית לגלידה באמצעות משמשים מיובשים. זהו פתרון נהדר כשאין לכם רטבים מתוקים לסאנדיי מדהים. כדי להכין אותו, יש להשרות את הפירות היבשים בכמות קטנה של מים עם כמה כפות סוכר ו... קרא עוד

שמרו את הלזניה המסורתית בשכבות עם ראגו בשר וטונות של גבינה לערבי חורף קרים, ובקיץ, ניתן להשתמש בפסטה הזו ליצירת מנה קלילה יותר מלאה בירקות בריאים ועסיסיים. דפי לזניה שבורים לחתיכות בגודל בינוני ו- קרא עוד

פנקו את עצמכם בארוחת בוקר גורמה של ביצים עלומות, המוגשות בסגנון מסעדה. עקבו אחר המתכון שלב אחר שלב הזה לביצים מושלמות עם חלבונים מוצקים וחלמונים נוזליים. הגישו אותן על מצע של יוגורט שום ועשבי תיבול עם - קרא עוד

השילוב של תאנים אפויות מתוקות ואגוזים הופך את הטוסטים האלה למנה ראשונה טעימה לחג. פרוסות לחם רב-דגנים קלויות מרוחות בקרם רך ועשיר העשוי מתערובת אגוזים מוקצפים עם ריקוטה, דבש וקינמון, ו... קרא עוד

ככל שתשתמשו ביותר אגוזים שונים בתערובת לטופי הזה, כך המרקם והטעם שלו יהיו מעניינים יותר. כמו כן, ודאו שאתם משתמשים באגוזים מלוחים - זה יוסיף מורכבות לטעם המתוק. ראשית, קרמלו את הסוכר, לא... קרא עוד

סלט עסיסי ותוסס זה עשוי מפרוסות תות שדה מעורבבות עם עלי אנדיב קרועים, עירית ואגוזי מלך, המוסיפים טעם חם ועשיר ופריכות. פרחים אכילים הם גולת הכותרת. יחד איתם, הסלט... קרא עוד

סלט דל קלוריות, בריא אך משביע זה עשוי משרימפס מטוגן גדול וירקות צלויים בתנור, כולל גזר, פטרוזיליה ולפת. הירקות מצופים בשמן זית וקלויים בתנור בטמפרטורה גבוהה. א - קרא עוד

• סלמון מטוגן
• סלט מלפפון ותמרים

מתכון פילה הסלמון הזה יוצא טעים, עסיסי ויפהפה. לקבלת הצגה מרשימה, הוא קודם כל מצופה בתנור והופך לסטייק דג ללא עצמות. זה נראה מאוד ייצוגי. צלו את הדג על הגריל למשך דקה בלבד עם... קרא עוד

• פירות
• רוטב יוגורט חריף עם אגוזי מלך

קינוח קל וטעים המוכן משזיפים צלויים. השזיפים חצויים, מורחים בדבש וצלויים עד שהם חרוכים ומתקרמלים. מגישים אותם בכוסות עם רוטב יוגורט טעים עם אגוזי מלך. קרא עוד

במזרח התיכון ובאסיה, קופטה יכולה להתייחס לכל מאכל בשר טחון, בין אם זה קציצה, קציצת בשר או קציצת בשר, תלוי באזור. ובזכות שילוב מעניין של תבלינים מזרחיים ארומטיים, הקציצות שלכם יהפכו ל... קרא עוד

המבורגרים טעימים, משביעים ובריאים שאפילו אוכלי בשר יאהבו. הקציצות עשויות ללא בשר או ביצים. במקום זאת, עדשים חומות מבושלות מועכות ומעורבבות עם פירורי לחם, אשר... קרא עוד

• ראס אל חנות ומרינדה של כבש
• רוטב טחינה עם פלפל מתוק ואגוזי מלך

פנקו את עצמכם בשווארמה מזרחית אותנטית עם כבש מושרה בראס אל חנות, תבלין צפון אפריקאי. תערובת התבלינים מאוזנת בצורה מושלמת ומעניקה לבשר טעם וארומה נפלאים. הכבש המשמש להכנה זו הוא... קרא עוד

תותים ובננות הם שילוב נפלא של טעמים תוססים ורמז למתיקות וחמיצות. תותים הם תוספת נפלאה ללחם בננות, מוסיפים לחות ורכות נוספות, בעוד נגיעה של קינמון טחון, וניל ואגוז מוסיף נגיעה של חריפות. קרא עוד

אם מצאתם בננות בשלות מדי וכהות, הגיע הזמן לאפייה טעימה! בננות אלה מכינות את המאפינס הכי טעימים, רכים ולחים. הן מתוקות במידה בינונית, ומלאות בארומה עדינה וחמה של בננה, קינמון ואגוזי מלך. קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קאפקייקס אלה נאפים עם תערובת עוגה מוכנה, וכדי לתת להם טוויסט ייחודי, ניתן לפזר עליהם אגוזי מלך וסירופ מייפל. שני המרכיבים הללו משתלבים בצורה נהדרת יחד ויעניקו לכם... קרא עוד

• עוגות
• מְלִית

פאי וופי רכים ואווריריים בטעם עוגת גזר הם התוספת המושלמת לשולחן החג שלכם. שלא כמו עוגה, הם קלים לאכילה עם הידיים, והטעם מדהים באותה מידה, חריף ועשיר. תהפכו את העבודה שלכם להרבה יותר קלה על ידי... קרא עוד

• עוגות
• קרֶם

עוגת גזר היא פינוק מושלם לכל אירוע. היא אהובה בזכות טעמה החריף המדהים, שמשתלב נהדר עם אגוזי מלך, הלחות יוצאת הדופן שמעניקים גזרים מגוררים ושמן צמחי, והקרם העדין העשוי מ- קרא עוד