זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

למרות שמטבל זה עשוי עם מיונז ושמנת חמוצה, מחית קישואים טרייה הופכת אותו לבריא יותר ודל קלוריות, בעוד שבצל מקורמל, שמיר, שום וחומץ יין אדום מעניקים לו מגוון שלם של טעמים, עם תווים מתוקים, חמצמצים ומלוחים. מגישים כמתאבן לטבילה עם צ'יפס, קרקרים או ירקות טריים.

רכיבים:

• 1 בצל מתוק קצוץ דק
• 1 קישוא בינוני, פרוס
• 0.5 כוס מיונז
• 1/4 כוס שמיר קצוץ
• 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
• 2 כפיות חומץ יין לבן
• 0.5 כפיות אבקת בצל
• 0.5 כפיות שום גרוס
• 1.5 כוסות שמנת חמוצה דלת שומן

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קִשׁוּא, קִשׁוּא, בצל ירוק, שָׁמִיר, חומץ יין, אבקת בצל, גרגירי שום

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה, טגנו בצל מתוק קצוץ דק ב-2 כפות שמן צמחי עד להזהבה ורכות רבה, 20 עד 25 דקות; הניחו להתקרר.
שלב 2
• במעבד מזון, שלבו פרוס קישוא בינוני אחד עם 1/2 כוס מיונז, 1/4 כוס כל אחד שמיר קצוצים ובצל ירוק קצוצים, 2 כפיות חומץ יין לבן, ו-1/2 כפית כל אחד אבקת בצל, שום מגורען ומלח גס.
שלב 3
• מוסיפים 1.5 כוסות שמנת חמוצה דלת שומן ומתבלים במלח לפי הטעם. מוסיפים את הבצל המטוגן. מפזרים שמיר.

קולות: 1