זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט על לחם שטוח עם חזה עוף מטוגן - מתכון מפורט.

רכיבים:

• כף אחת של תפוחי אדמה אדומה חומץ יין
• 3 כפיות נענע יבשה, מפוררת
• 3/4 כפית מיובש פתיתי פלפל
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• 4 כפות שמן זית, ועוד קצת לזילוף
• 500 גרם פילה חזה עוף
• 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
• 1 מלפפון לא קלוף, קצוץ
• פלפל טחון טרי
• 4 פיתות
• 1/2 כוס קוויאר חצילים משומר
• 2 כוסות קצוצות חסה רומית
• מֶלַח

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עוֹף, עגבניות שרי, מלפפונים, פיתה, קוויאר חצילים, סָלָט, חסה רומית, שׁוּם, מֶנטָה, פתיתי פלפל אדום, עגבניות

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה בינונית, ערבבו חומץ, נענע, פתיתי פלפל אדום מיובש, שן שום אחת, רבע כפית מלח ו-3 כפות שמן זית. הוסיפו את חזה העוף והניחו במרינדה כ-15 דקות.
שלב 2
• בינתיים, ערבבו בקערה את העגבניות והמלפפון עם השום הנותר. טפטפו מעל שמן זית, מלח ופלפל.
שלב 3
• מחממים את הגריל לחום בינוני. צולים את חזה העוף עד לבישול מלא, 2-3 דקות מכל צד. מניחים על קרש חיתוך וחותכים לרצועות של 1.5 ס"מ. מערבבים עם הירקות.
שלב 4
• משפשפים את הפיתות בכף שמן זית ומלח. צולים על הגריל עד להשחמה. מניחים פיתה על כל צלחת ומורחים בקוויאר חצילים. מעל עלי חסה רומית, ולאחר מכן את הסלט מהקערה עם הנוזלים הנותרים.

קולות: 3