זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אפילו מי שמעדיף אך ורק פירה יתענג על תוספת זו. כרובית מבושלת נטחנת במעבד מזון עם פרמזן, יוגורט יווני, שום ורוזמרין טרי עד לקבלת מרקם חלק. הפירה חריף להפליא, ובזכות הגבינה והיוגורט, הוא חלק וקרמי, עם טעם קרמי. והיתרונות הבריאותיים של תוספת זו הם ללא תחרות! היא מהירה להכנה ומושלמת הן לארוחות יומיומיות והן לארוחות חגיגיות.

רכיבים:

• ראש כרובית בינוני אחד, קצוץ
• 1/4 כוס ציר עוף
• 2 כפות גבינה איטלקית מגוררת, כמו פרמזן
• כף אחת של שמן זית כתית מעולה
• כף אחת של יוגורט יווני ללא שומן
• שן שום אחת, כתושה וקצוצה
• רוזמרין טרי, קצוץ, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כְּרוּבִית, מרק, גבינת פרמזן, יוֹגוּרט, שׁוּם, רוֹזמָרִין

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מוסיפים את הכרובית וקורט מלח למים רותחים ומבשלים עד שהיא רכה, כ-10 דקות. מסננים היטב ומייבשים בטפיחות קלות בעזרת מגבות נייר. מכניסים את הכרובית החמה למעבד מזון יחד עם ציר העוף, הגבינה, שמן הזית, היוגורט והשום וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים קורט מלח, פלפל שחור ורוזמרין קצוץ דק ומגישים מיד.

קולות: 5