חומוס
צפיות: 4,001דלעת קלויה, הודות למרקמה העדין, יכולה בקלות להפוך למטבל טעים על ידי ערבובה עם המרכיבים המסורתיים של חומוס קלאסי: חומוס וטחינה. חומוס זה מקבל טעם מתוק ונעים ש... קרא עוד
צפיות: 2,340תבשיל דלעת וחומוס בסגנון מרוקאי זה יכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת. ראס אל חנות וקינמון מעניקים לו טעם מחמם ומתוק-חריף, משמשים מיובשים מוסיפים נגיעה של מתיקות פירותית, וטעים... קרא עוד
צפיות: 5,588כדי להכין חומוס ביתי קרמי, חלק וטעים כמו חומוס קנוי, תצטרכו להשקיע קצת יותר זמן ולהכין אותו עם גרגירי חומוס מיובשים במקום משומרים - התוצאות שוות את זה. חוץ מזה, המתאבן הזה יעלה לכם... קרא עוד
צפיות: 5,459הכינו לעצמכם ממרח שוקולד בריא בבית. הוא טעים כמעט כמו נוטלה והוא מושלם לתזונה טבעונית. הבסיס לממרח הוא תערובת של אגוזי לוז וחומוס. טחנו אותם בבלנדר עם אבקת קקאו, הוסיפו שמן זית למרקם חלק. קרא עוד
צפיות: 2,333למרות שפלאפל דורש קצת תכנון והשרייה, הוא קל להכנה באופן מפתיע. כדורי פירה החומוס המתובלים מטוגנים בשמן עמוק ופריכים מבחוץ, ומשאירים מרקם רך ופריך. קרא עוד
צפיות: 3 130בקיץ, כאשר עגבניות עונתיות, האיטלקים אוהבים להכין סלט פנצנלה קליל אך משביע, טעים ומרענן. פרוסות עגבניות מעורבבות עם קוביות לחם מעופשות, בזיליקום טרי, מלפפונים, צלפים וויניגרט העשוי מ... קרא עוד
צפיות: 3,957השילוב של ירקות ופירות עשירים בנוגדי חמצון, ויטמינים וסיבים, קינואה עתירת חלבון, חומוס ואבוקדו הופך את הסלט הזה למלא ומאוזן. הניחו את מחית החומוס והאבוקדו, מתובלת במיץ לימון, במרכז הצלחת, והקיפו אותה ב... קרא עוד
צפיות: 4,511כשאתם מתכננים פיקניק, הכינו חטיפים ערב קודם וחלקו אותם לצנצנות בגודל של ליטר. זה יכול להיות מתאבן בשכבות של אורז חום בוויניגרט עם זיתים וכוסברה, חומוס חריף בסגנון מרוקאי, עוף בגריל מגורר, ו... קרא עוד
צפיות: 2,580ירקות בריאים וחומוס מלוח נצלים יחד על תבנית אפייה אחת, מה שהופך את ארוחת הערב למהירה וקלה ללא הר של כלים מלוכלכים. סדרו גרגירי חומוס משומרים מעורבבים עם קארי, בצל אדום, קוביות בטטה ו... קרא עוד
צפיות: 2,345גרגירי חומוס פריכים בטעם בייקון ורוזמרין הם חטיף נהדר לכרסם עם חברים על כוס בירה, או בזמן צפייה במשחק. הם גם נהדרים לקחת לדרך או להוסיף לסלטים. במתכון זה משתמשים בשימורי חומוס. קרא עוד
צפיות: 13,037קציצות צמחוניות אלה עמוסות בטעם של קציצות סרטנים אמריקאיות מסורתיות, אך במקום סרטן, המילוי עשוי מחומוס משומר. הסוד לטעמן המדהים הוא תיבול אולד ביי, שמוסיף בדרך כלל למנות דגים ו... קרא עוד
צפיות: 10,444שקשוקה היא מאכל מזרח תיכוני פופולרי, המוגש בדרך כלל לארוחת בוקר. מדובר בביצים מקושקשות מבושלות ברוטב עגבניות ועשבי תיבול. זה מאוד בריא ומזין, והוספת חומוס לשקשוקה מוסיפה תוספת חלבון. שקשוקה - קרא עוד
צפיות: 2,711סלט טאבולה מזרח תיכוני הוא אוצר בלום של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. הוא טעים, משביע ומרענן. הבסיס לטאבולה הוא בורגול. במקום להרתיח אותו, אדו אותו במשך שעה במים רותחים כדי למקסם את הערך התזונתי של הדגן. בורגול מוכן - קרא עוד
צפיות: 2,826כדי להכין את הפלאפל הזה, תצטרכו גרגירי חומוס מבושלים, מבושלים או משומרים. טחנו אותם במעבד מזון עם תבלינים, בצל ירוק ושום, צרו מהם כדורים, גלגלו בקמח וטגנו בשמן צמחי. פלאפל - קרא עוד
צפיות: 2 229סלט זה מלא בטעמים מרעננים מנענע, בזיליקום וויניגרט, מה שהופך אותו למושלם לקיץ. קליל ומשביע, הוא עמוס בחלבון וירקות עסיסיים. פסטה אורזו מבושלת מעורבבת עם גרגירי חומוס משומרים, עשבי תיבול, קרא עוד
צפיות: 1,537סלט מרענן זה מועשר במתיקות הטבעית של משמשים מיובשים ושומר, המודגשת להפליא על ידי בצל אדום פיקנטי, שום חריף, גרגירי חומוס רכים ורוטב חמצמץ יין לבן. יש לתת למשמשים המיובשים להתרכך לפני הוספתם לסלט. קרא עוד
צפיות: 2 142סלט תוסס ועשיר בוויטמינים זה מלא ברדיו עסיסי, שטעמו המריר מעט משתלב נהדר עם גרגירי חומוס משומרים. פטרוזיליה מטוגנת פריכה מוסיפה מרקם, ויניגרט לימון משפר את הטעם. קרא עוד
צפיות: 2,562פסטה ים תיכונית זו תרתק את כולם בטעם העשיר והמרענן שלה, עסיסיותה ומרקמה. היא ללא בשר, אך בזכות גרגירי החומוס משומרים, היא מלאה בחלבון. פלפלים מתוקים וארוגולה מוסיפים סיבים בריאים וטעמים תוססים. קרא עוד
צפיות: 2,742מנה ים תיכונית טעימה ובריאה, מהירה להכנה ומושלמת לארוחת ערב אחרי העבודה. שרימפס קלוף מוקפץ בשמן זית, מעורבב עם ירקות, כולל עגבניות, ומבושל ביין לבן. קרא עוד
צפיות: 3 209פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במנה מהירה וקלה בהשראה מרוקאית. פסטה מבושלת עם קליפות חומוס מעורבבת עם תבשיל בשר בקר טחון. צימוקים, ראס אל חנות, נענע טרייה וכוסברה מוסיפים טעם קסום לתבשיל. קרא עוד
צפיות: 6,505דגים אפויים ומוגשים באריזות אישיות תמיד מקוריים, חגיגיים וללא טרחה. האורחים שלכם ישמחו כשיפתחו כל אריזה וישאימו את הארומות הטעימות. אפו בנייר כסף - קרא עוד
צפיות: 11,432בנוסף למרכיבים העיקריים של החומוס המסורתי - חומוס וטחינה - מתאבן זה כולל גם אבקת שום ובצל טריים ומגורענים. תבלינים אלה מעניקים למשחה טעם ייחודי ומאוזן ו- קרא עוד
צפיות: 3 251מרק מינסטרונה עשיר, עשיר במרכיבים ומחמם זה מושלם לארוחת צהריים בימי חורף קרים. הוא עשוי עם הודו, או ליתר דיוק, נקניקיית הודו איטלקית טחונה. הסירו את המעטפת מהנקניקייה הגולמית, ויש לכם... קרא עוד
צפיות: 1,098גולת הכותרת של הפסטה הזו היא חתיכות הפנצ'טה המעושנת והמטוגנת הפריכות. התחילו לבשל איתן בזמן שהספגטי מתבשל, שכן השומן המעובד מטיגון הפנצ'טה יהווה תיבול נפלא לכל המנה. ראשית, בשומן המעושן - קרא עוד
צפיות: 5,737הבסיס של מאכל מרוקאית זה הוא קוסקוס וחזה עוף מטוגן. שני המרכיבים מתבשלים במהירות, מה שהופך אותו לפינוק מפנק אפילו בערב חול אחרי יום עבודה קשה. המנה כוללת גם: קרא עוד
צפיות: 2,902דלעת וחומוס מהווים בסיס נפלא לתבשיל צמחוני עשיר ומזין, המחמם אתכם בטעמם ובארומתם ביום אפור וגשום. השתמשו בחומוס משומר כדי לקצר את זמן הבישול, ו... קרא עוד
צפיות: 2,671סטייק בקר בגריל מוגש עם סלט חומוס וגזר ורוטב פסטו כוסברה מרענן. מתכון זה משתמש בסטייק פלנק, נתח חסכוני אך טעים מהבטן. הוא מאופיין במרקם גדול וסיבי שלו, ו— קרא עוד
צפיות: 3,928דוסה, או דוסאי, היא מאכל דרום הודי המוגש בדרך כלל לארוחת בוקר. זהו פנקייק דק ממולא במילוי דשן. למילוי הדוסה במתכון זה, תפוחי אדמה מבושלים על אש קטנה עם חומוס ברוטב העשוי מעגבניות, אבקת קארי, בצל ורוטב חריף... קרא עוד
צפיות: 1,786סלט זה משתמש בשלושה סוגי קטניות: שעועית ירוקה, שעועית אדומה וחומוס. ניתן לשמר כליות וחומוס, מה שיקל על התהליך. לפני הוספת השעועית הירוקה לסלט, יש להרתיח אותה במים במשך מספר דקות. קרא עוד
צפיות: 1,786פתיתים היא פסטה קטנה המכונה קוסקוס ישראלי בשל צורתה. היא מרכיב נפוץ במנות בסגנון מזרח תיכוני, כמו סלט זה. להכנתה, פתיתים מבושלים מעורבבים עם קרא עוד
צפיות: 5,373המילוי של הקיש הטעים והממלא הזה, בנוסף לביצים, כולל בצל, תרד וחומוס משומר, המוסיפים טעם ומרקם נעים. מילוי החומוס והתרד מטוגנים במחבת ולאחר מכן מורחים עם כף על הקיש המוגמר... קרא עוד
צפיות: 2 110סלט ניסואז הים תיכוני מסורתי, שמקורו בניס, עשוי מביצים קשות, עגבניות, טונה וזיתים, אך לעתים קרובות מוסיפים ירקות אחרים למרכיבים הבסיסיים הללו כדי להפוך את הסלט למנה תוססת ומשביעה יותר. לדוגמה, קרא עוד
צפיות: 4,539סלט קיץ משביע של פסטה אורזו וחומוס משומר, עמוס בטעמים ים תיכוניים תוססים מרוטב שמן זית חמצמץ ולימון, זיתים, גבינת פטה יוונית, עשבי תיבול טריים וענבים מתוקים ועסיסיים. קרא עוד
צפיות: 2,744שווארמה זו מוגשת ללא הרכבה. המנה מגיעה עם נתח עוף מטוגן, פיתה ושני רטבים: צזיקי יווני וחומוס מזרח תיכוני. לבישול העוף, עדיף לפזר אותו בצורת פרפר. זה מקל על הטיגון... קרא עוד
צפיות: 9,785שווארמה צמחונית עסיסית וטעימה עם ירקות וחומוס, שהופכים את המנה הראשונה למלאה יותר ומוסיפים מרקם וטעמים ייחודיים. החומוס מבושל מראש ולאחר מכן נאפה בתנור עם תבלינים וכמות קטנה של... קרא עוד
צפיות: 10,519פנקו את עצמכם במנה טעימה וקלילה בהשראה ים תיכונית, המשלבת בצורה הרמונית מרקמים וטעמים. צדפות צלויות מוגשות עם קינואה מבושלת, מועשרת בטעם וארומה של תפוז. הוראות הכנה: קרא עוד
צפיות: 5 210גרגירי חומוס עשירים בחלבון ובסיבים, מהווים בסיס נהדר לכריכים צמחוניים בריאים ומשביעים. לכריכים קלים לשימוש, השתמשו בחומוס משומר. הם מועכים בקלות בעזרת מזלג, אבל אם אתם מעדיפים מרקם חלק יותר, קרא עוד
צפיות: 81,077קערת בודהה היא לא רק טרנד צמחוני חדש, זוהי גם ארוחה מאוזנת להפליא, שהיא גם טעימה וגם נעימה לעין, וגם מועילה לגוף. שמה של המנה נגזר ככל הנראה מקערת הבודהה, אשר... קרא עוד
צפיות: 28,706מרק סמיך ועשיר המחמם בטעמו הרב-גוני והמלוח. הוא משלב נפלא מגוון ירקות, כגון סלרי, גזר, עגבניות, קישואים, פלפלים, ברוקולי, שעועית, עדשים וחומוס. והכל מגיע יחד עם... קרא עוד
צפיות: 4,652סלט זה עשוי מחומוס קלוי מתובל, עגבניות טריות, מלפפונים וחסה, ומעליו רוטב יוגורט עם טחינה ושומשום. החומוס והתבלינים מעניקים לו טעם ממש כמו פלאפל, אבל עם טוויסט. קרא עוד
צפיות: 3,494מתכון זה מציע גרסה משביעה יותר לסלט יווני. ירקות הקיץ המסורתיים של המנה הזו משולבים עם פסטה אורזו איטלקית ומערבבים עם רוטב ראנץ' על בסיס יוגורט יווני. זה נותן לפסטה טעם קרמי יותר ו... קרא עוד
צפיות: 10,694למרות שפלאפל פופולרי בעיקר בקרב צמחונים במדינות אירופה, כדורי החומוס הפריכים הללו אהובים על כולם. לפני הבישול, יש להשרות את גרגירי החומוס במים קרים למשך 24 שעות, ולאחר מכן לסנן היטב כדי להבטיח... קרא עוד
צפיות: 6,903מרק מינסטרונה איטלקי הוא כמו תערובת של ירקות שאפשר להכין עם כל מה שיש לכם במקרר, וליצור טעם חדש בכל פעם. המינסטרונה הזו עשויה משלושה סוגי שעועית: שעועית לבנה, חומוס ושעועית ירוקה. קרא עוד
צפיות: 3,977הנוזל הצמיג שבו צפים גרגירי חומוס משומר הוא הבסיס המושלם למרנגים טבעוניים. הקציפו אותו יחד עם סוכר דק במיוחד וקרם טרטר, ותקבלו תערובת אוורירית שלא ניתן להבחין בה מחלבוני ביצה. אתם יכולים להוסיף כל חומרי טעם שתרצו— קרא עוד
צפיות: 4,866סלט תירס בגריל הזה עם שעועית משומרת, חומוס וירקות טריים ועסיסיים הוא משביע להפליא ומביא אווירה קיצית עם המראה, הטעם והארומה שלו. שלבו את התירס עם שעועית, פלפלים מתוקים וחריפים, בצל, כוסברה ו... קרא עוד
צפיות: 2,453חומוס, מתאבן מזרח תיכוני בריא וטעים, עשוי ממחית חומוס. מרכיבים חיוניים נוספים כוללים שמן זית, טחינה, מיץ לימון ושום. תבלינים ומרכיבים אופציונליים נוספים כוללים: קרא עוד
צפיות: 5 371בשר מבושל עם פירות יבשים פופולרי מאוד במטבח המרוקאי. טעמו המתוק מתובל בדרך כלל במגוון תבלינים ועשבי תיבול חריפים וארומטיים. בשלו הודו עם צימוקים ומשמשים מיובשים בסיר בישול איטי, תוך הוספת אגוז מוסקט מתוק. קרא עוד
צפיות: 15,464טגנו פלאפל במכשיר וופלים במקום לטגן אותו בשמן עמוק, ובמקום כדורים מטוגנים, תקבלו חטיף ייחודי למראה ודל שומן. בנוסף, פלאפל וופלים טעים בדיוק כמו פלאפל מטוגן: הוא בדיוק כמו... קרא עוד
צפיות: 4,046המנה הזו נראית יפה על צלחת וגם מתגאה בשפע של יתרונות בריאותיים. רק מבט על השילוב הצבעוני של דלעת כתומה ואפונה ירוקה בהירה מעורר רגשות חיוביים. אפשר להוסיף עוד מלח לפי הטעם אם רוצים. קרא עוד
צפיות: 10,769סלט טונה הוא אחד מסלטי הדגים הנפוצים ביותר. לטונה אין עצמות קטנות, והסלט עצמו מהיר וקל להכנה. במתכון זה, טונה משולבת עם מלפפונים טריים וכבושים, חסה רומית, חומוס ועגבניות. קרא עוד
צפיות: 9 146המטבח המודרני מלא במגוון מכשירי חשמל שנועדו להקל על החיים של טבחים ביתיים. מכשירי טיגון אוויר, סירי אידוי ומכשירי בישול מרובי-תנורים פופולריים זה מכבר, אך ישנה גם יצור מרתק בשם סיר בישול איטי. מכשיר זה כמעט... קרא עוד
צפיות: 8 287הארומה של התבלינים והירקות המתבשלים יחד כבר מבטיחה חוויה מדהימה. הציפיות הללו בוודאי יתגשמו כשתטעמו את התוצאה: תערובת מושלמת של תבלינים, עם לפת וגזר ספוגים בארומה שלהם. גם הקישואים... קרא עוד
צפיות: 10,629סלט קליפורניה הוא שפע של מרכיבים ושילוב הרמוני של מרקמים מנוגדים בקערה אחת. ירקות וירקות עסיסיים, אבוקדו רך וביצים קשות, חומוס צפוף וגרעיני דלעת פריכים. מזלפים על הכל ויניגרט על בסיס קרא עוד
צפיות: 4,859חומוס, חטיף פופולרי מהמזרח התיכון והים תיכון, ניתן להכין בהצלחה בבית. חומוס הוא בסיס נהדר להוספת תבלינים שונים ומרכיבים אחרים. זה מוסיף טעם חריף למטבל. קרא עוד
צפיות: 10 238תוספת שקל להכין בתנור במחבת אחת היא הכרובית הזהובה של גיא פיירי. הוא מוסיף למנה הזו תערובת של ארבעת התבלינים, הכוללת זרעי כמון ארומטיים וכורכום, ואז צולה אותה בתנור ומגיש אותה עם מיץ תוסס. קרא עוד
צפיות: 9 823סלט טעים ובריא שתוכלו להתנסות בו על ידי הוספה והחלפה של מרכיבים. לדוגמה, הוספת גרגירי תירס מבושלים תהיה רעיון טוב. עם זאת, בצורתו המקורית, הוא טעים להפליא: קל להכנה, עם טעם רענן. קרא עוד
צפיות: 6,678קציצות צמחוניות אלה טעימות להפליא ונראות כמו קציצות על בסיס בשר. אפילו אוכלי בשר המחפשים שינוי קצב יעריכו אותן. מתכון זה שווה לשקול גם עבור אלו שצמים וזקוקים ל... קרא עוד
צפיות: 2,953טעמי הצדפות והוויניגרט משתלבים בצורה מעניינת ויוצרים מנה הרמונית אך בריאה. ניתן להפחית את כמות המלח, בהתאם להעדפתכם. במידת הצורך, ניתן להשתמש... קרא עוד
צפיות: 19,134טאג'ין הוא מאכל מרוקאי המורכב מירקות ובשר המבושלים במיציהם. בארץ הולדתו, הוא מוכן בסיר חרס עם מכסה חרוטי גבוה, הנקרא גם טאג'ין. אבל אם אין לכם סיר מיוחד, אתם יכולים גם לבשל את המנה במחבת ברזל יצוק. קרא עוד
צפיות: 5,425ממרח זיתים מוגש עם קרקרים כמתאבן כדי לעורר את התיאבון. קרא עוד
צפיות: 7,908מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 14,326מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 11,544מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7 208מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,027מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,357רוטב חמצמץ מוסיף טעם לתבשיל הזה מבשלה איטית. קרא עוד
צפיות: 4,044מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,250מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 14 211מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5 613דלעת, חומוס וכרובית מבושלים עם תיבול קארי. קרא עוד
צפיות: 4,648מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4 183מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,736מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4 249מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4 133מתכון מרק מפורט עם תמונות. - קרא עוד
צפיות: 9,054היופי במתכון החומוס הקלאסי של קייטי לי הוא שהוא עשוי מחומוס משומר, מה שמבטל את התהליך הגוזל זמן של השרייה ובישול של גרגירי חומוס יבשים. עקבו אחר המתכון והכינו את החומוס במעבד מזון למשך... קרא עוד
צפיות: 8 712מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 9,541מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4 242מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 9 407מתכון זה הוא גרסה מהירה למרק נפלא שהכנתי ביישוב פורטוגזי בניו אינגלנד (מיסטיק, קונטיקט) ליד הים. מרק זה מושלם לערב חורף. אם אתם במיסטיק ורוצים לקנות קצת - קרא עוד
צפיות: 5,827מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 17,265מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,590מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,457מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 12,462מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 10 109מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 11 013
צפיות: 3,512
צפיות: 8,036מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,633
צפיות: 6,026מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 8 909מתכון מפורט עם תמונות.
