בַּצלִית
צפיות: 2,570את הגלילים האלה - מאפים במילוי חצי ירח - אפשר לאכול במקום לחם עם מנות חמות או לקחת לדרך כחטיף. הם טעימים, גבינתיים, וחשוב מכל, די קלים להכנה. אפשר לוותר על הבצק לגמרי ולהשתמש בבצקים מוכנים - קרא עוד
צפיות: 54 103המאפינס המדהימים האלה מושלמים לארוחת בוקר כיפית או כמתאבן במסיבת בית. הם נאפים בתבנית מאפינס, עם בייקון מונח בעיגול בכל שקע, פרוסת תפוח אדמה מונחת בתחתית, ו... קרא עוד
צפיות: 2,752חטיף אגוזי זה, עשיר בברזל ובסיבים, יהיה להיט של כל המשפחה במסיבה הביתית שלכם. הוא מזין, משביע ודרך נהדרת לשלב עוד ירקות בתפריט, מה שהופך אותו למשהו שכולם יהנו ממנו, שכן אף אחד אף פעם לא משתגע על חטיף פריך. קרא עוד
צפיות: 14,062גרסה מודרנית של מרק בצל צרפתי מסורתי, מושלם למי ששומר על התזונה והמשקל שלו. הוא מכיל מינימום שומן. הבצלים מוקפצים תחת מכסה ותחת השפעת האדים מתחילים להתבשל... קרא עוד
צפיות: 5,421צ'אודר הוא מרק פופולרי המוכן עם שמנת, ירקות ודגים או פירות ים. לפני מאות שנים, הוא שימש כנזיד עבור מלחים ודייגים, אך הוא נדד למסעדות והפך כמעט למעדן. אפילו הארומה הדגית העשירה שלו מעוררת תחושה תוססת... קרא עוד
צפיות: 3,089השילוב הטעים של גבינה ובייקון עובד לא רק על כריכים אלא גם על תפוחי אדמה בטעם ניטרלי. טגנו חתיכות בייקון עד שהן פריכות וערבבו אותן לתוך פירה תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה. פזרו בצל ירוק טרי וגבינה מגוררת. קרא עוד
צפיות: 6 802הכינו תוספת מבטיחה על ידי מילוי פירה פשוט עם הרבה גבינה. זה טעים ומהיר. שטפו היטב תפוחי אדמה קטנים ובשלו אותם בלי לקלף אותם. לאחר מכן מועכים אותם עם מועך, מוסיפים שמנת חמוצה ו... קרא עוד
צפיות: 1,720מאמינים שאכילת תפוחי אדמה עם הקליפה היא בריאה מאוד, במיוחד תפוחי אדמה חדשים. במיוחד משום שהרתחתם בקליפה משמרת רכיבים תזונתיים מועילים רבים. לפני הבישול, יש לשטוף היטב את תפוחי האדמה, ולשפשף אותם עם הצד המחוספס. קרא עוד
צפיות: 2,614הכינו פירה קל של תפוחי אדמה ופטרוזיליה. ירק שורש זה, שנראה יוצא דופן, יעניק מתיקות עדינה וטעם חריף עדין לפירה. בנוסף, פירה שמכיל שליש פטרוזיליה יהיה הרבה יותר... קרא עוד
צפיות: 2,907שום הוא אחד מתמציות הטעם הפופולריות והטעימות ביותר לפירה. אבל כדי להימנע מלהיות מוצפים בטעמו ובארומתו הקשים, עדיף להוסיף אותו לתפוחי האדמה לא טריים, אלא כחליטה קרמית. חממו את השמנת עם חמאה. קרא עוד
צפיות: 2,927שורש סלרי מבושל דומה מאוד במרקמו לתפוחי אדמה, אך בעל טעם מלוח יותר וחצי פחות קלוריות. לכן ניתן להשתמש בו בקלות להכנת פירה טעים ובריא. קרא עוד
צפיות: 4,843כיכר לחם נחתכת לקוביות, אך לא עד הסוף, כך שכל הקוביות נשארות במקומן כמו קיפוד, ממולאת בגבינה ונאפית בתנור. זוהי מתאבן מהיר, טעים ומרשים מאוד לקהל. מילוי הגבינה יוסיף טעם מעניין יותר ו... קרא עוד
צפיות: 11,488כרובית אפויה בתנור, דומה בטעמה לכנפיים חריפות, מהווה מתאבן נהדר לבירה או סתם חטיף. טבלו את פרחי הכרובית בבלילה, אפו אותם בתנור, פזרו מעל רוטב חריף וטגנו. קרא עוד
צפיות: 1,650מאפינס מלוחים יכולים להיות מתאבן נהדר בבופה, במיוחד אם הם מוצגים בצורה מעניינת, כמו למשל כבסיס. אפו מאפינס תירס על ידי ערבוב לא רק קמח תירס אלא גם כמה גרעינים חתוכים מהקלח לתוך הבלילה. תנו להם... קרא עוד
צפיות: 2 202אטריות ביצים קשות יקבלו מרקם רך וקרמי יותר אם תוסיפו חמאה וקרם פרש, שמנת חמוצה צרפתית סמיכה. אגוז מוסקט ישלים בצורה נעימה את הקרמיות של האטריות, ובצל ירוק יוסיף טעם רענן. גולת הכותרת של הקישוט היא... קרא עוד
צפיות: 3,727כדי להעניק לאספרגוס מבושל מראה וטעם מתוחכמים יותר, סדרו אותו על מגש ומעליו תערובת של פירורי לחם פנקו מטוגנים בחמאה, טימין, עירית, גבינת פקורינו וגרידת לימון מאייר. בניגוד לאספרגוס המבושל הרגיל - קרא עוד
צפיות: 6,511מק אנד צ'יז תבשיל עשיר יותר, מרקם מעניין וטעם חדש כאשר הוא מוכן עם תערובת ירקות של ברוקולי וכרובית. כף חרדל דיז'ון מוסיפה טעם עז יותר. קדרה זו תהיה... קרא עוד
צפיות: 3,330קשה לדמיין קישוט חגיגי וגרנדיוזי יותר לשולחן החג מאשר צלי גדול היישר מהתנור. בקר צלעות בקר, חתוך מחלקו האחורי של הפגר, אידיאלי לצלייה, במיוחד ככה: קרא עוד
צפיות: 4,425לונדון ברויל הוא נתח בשר מושרה, צרוב ופרוס דק. הוא מוכן בדרך כלל באמצעות סטייק ראונד עליון, או נתח מירך הבקר, נתח סיבי ורזה למדי שמתבשל בקלות יתר על המידה ומיובש. קרא עוד
צפיות: 83,642חזיר וביצים הם אחת ממנות הבוקר הטעימות והאהובות ביותר. מתכון זה משלב אותם עם עוגיות גבינה טריות ליצירת מנת חזיר וביצים טעימה ומרשימה לאירוע מיוחד או לארוחת בוקר של יום ראשון. קרא עוד
צפיות: 15,661חביתה עם גבינה, חזיר, פטריות, עגבניות ועשבי תיבול, מבושלת בשקית, היא אלטרנטיבה בריאה לטיגון. שיטה זו מתאימה לא רק לאנשים המודעים לבריאות אלא גם להכנת חביתות לילדים קטנים. יתר על כן, קרא עוד
צפיות: 3 176תפוחי אדמה אפויים פעמיים יכולים לשמש כמנה ראשונה או כתוספת. הרעיון הוא לאפות תחילה תפוחי אדמה שלמים בתנור. לאחר מכן, הם חותכים לשניים ומוציאים את הבשר ליצירת קערה, ואז... קרא עוד
צפיות: 4,622מתאבן צרפתי פופולרי הוא קרודיטה, העשוי מירקות טריים, לרוב פרוס למקלות ונאכל טבול ברוטב טבילה. מתאבנים אלה בריאים, מהירים להכנה, וחשוב מכל, נראים בהירים ומעניינים על השולחן. אחד המקוריים הוא... קרא עוד
צפיות: 6,042אם אתם מכינים חטיפים פריכים למסיבת בירה, אל תשכחו את חלפיניו, יחד עם טבעות בצל וכנפי עוף. הם יוצרים חטיף טעים, חריף, פריך ובדיוק במידה הנכונה של חריפות - מושלם ל... קרא עוד
צפיות: 2 809צ'ילי קון קרנה (בספרדית, צ'ילי עם בשר) בסגנון טקס-מקס מבושל עם פלפלי צ'ילי, בשר ושעועית עם תבלינים במשך זמן רב, מה שמאפשר לכל המרכיבים להתמזג לטעם עשיר. אבל יש דרך להכין אותו: קרא עוד
צפיות: 16,319הכינו פנקייקים אמריקאיים, תפוחי אדמה טעימים ופריכים, לארוחת בוקר. טגנו אותם במכשיר וופלים והגישו עם דג אדום ושמנת חמוצה. פנקייקים ממכשיר וופלים יוצאים פריכים יותר מאשר פנקייקים במחבת, במיוחד אם יש לכם... קרא עוד
צפיות: 4,090הכינו ריזוטו רך עם טעמים עשירים ותוססים של גבינת גורגונזולה ופטריות פורצ'יני. כדי להבטיח שהריזוטו ספוג במלואו במיצי כל המרכיבים, השתמשו באורז עמילני, כמו ארבוריו. טגנו אותו בתנור שמנתי... קרא עוד
צפיות: 3,885מתאבן מושלם לערב עם אהובים. טגנו פיתה צ'יפס בתנור, מוברשים בשמן זית ומגולגלים בתבלינים, והגישו עם מטבל פירה עשיר בהשראה מזרח תיכונית וערבית. ל- קרא עוד
צפיות: 8 501כדי להרשים את האורחים שלכם עם מתאבן טעים ומרשים, הכינו את האגסים האפויים האלה ממולאים בגבינת עיזים ועשבי תיבול, עטופים בבייקון פריך. המרכיבים לכאורה שונים אלה מתמזגים בסופו של דבר בצורה יפהפייה למנה אחת - קרא עוד
צפיות: 6 281מנת ירקות פשוטה וטעימה להפליא שתתקבל בברכה גם על ידי טבעונים וגם על ידי כל מי שמקפיד על תזונה בריאה. הדרך הקלה ביותר להגיש ספגטי דלעת היא להרתיח אותה, לחלק אותה לחתיכות "ספגטי" ולתבל אותה ברוטב שום ריחני. קרא עוד
צפיות: 10,769סלט טונה הוא אחד מסלטי הדגים הנפוצים ביותר. לטונה אין עצמות קטנות, והסלט עצמו מהיר וקל להכנה. במתכון זה, טונה משולבת עם מלפפונים טריים וכבושים, חסה רומית, חומוס ועגבניות. קרא עוד
צפיות: 5,592סלט סטייק ותפוחי אדמה קל מאוד להכנה, טעים ומשביע. חתיכות תפוחי האדמה נאפות בתנור עד לריכוך, הסטייק מטוגן במחבת ולאחר מכן מצופה בתנור. הכל מוגש עם גבינה כחולה. קרא עוד
צפיות: 4 133מתכון פסטה אפונת סוכר וסלמון זה הוא ארוחת ערב נהדרת לכל המשפחה. הוא מהיר וקל להכנה, והוא גם בריא. אפונה, מקור לחלבון, ויטמינים ומינרלים, מועילה מאוד ל... קרא עוד
צפיות: 2,592מתכון קישואים צלויים בקיץ פשוט וקל. כאן, הקישואים נצלים בשלמותם עד שהם רכים לחלוטין, לאחר מכן פורסים אותם, מעליהם בצל ירוק, ומזלפים ויניגרט ועלי בזיליקום טריים. קרא עוד
צפיות: 10,943אם מעולם לא צליתם קלח תירס על הגריל, יש לכם מזל שנתקלתם במתכון הזה. הוא כולל צלייה של הקלחים מבלי להסיר אותם מהקליפה. יש להשרות את התירס במים מומלחים תחילה, כדי שלא... קרא עוד
צפיות: 6,511מנת הסלמון המטוגן הזו עם סלט ירוק מושלמת לארוחת ערב קלה. אפשר להכין אותה עם כל סוג של סלמון: סלמון, סלמון ורוד, סלמון צ'אם וכו'. המפתח הוא לטגן את הדג במהירות במחבת חמה כדי שלא יספיק לו... קרא עוד
צפיות: 4,399במשך זמן רב, קישואים שימשו רק כקישוט גינה, ורק לפני כמאתיים שנה החלו לאכול אותם. כיום הם גדלים כמעט בכל גינה, וזה לא מפתיע, שכן קישואים הם ירק תזונתי. קרא עוד
צפיות: 10,630סלט קליפורניה הוא שפע של מרכיבים ושילוב הרמוני של מרקמים מנוגדים בקערה אחת. ירקות וירקות עסיסיים, אבוקדו רך וביצים קשות, חומוס צפוף וגרעיני דלעת פריכים. מזלפים על הכל ויניגרט על בסיס קרא עוד
צפיות: 12,461הדרך הטובה ביותר להכין מנה עם ירקות קיץ טריים היא להגיש אותם טריים. ירקות עסיסיים ופריכים נראים כל כך מעוררי תיאבון על צלחת ומציעים ערכים תזונתיים מקסימליים. בחרו את הצבעים הבהירים ביותר כדי ליצור זר סלט מרשים: כתום - קרא עוד
צפיות: 4 130בצק פיצה רך הופך לטעים עוד יותר ומפתח קרום טעים כשהוא נצלה על הגריל. הפוך אותו למנת פתיחה בהשראת פיצה. הוסף מעל רוטב גבינה ופטריות צדפות ופטריות שמפיניון צלויות. קרא עוד
צפיות: 3,337מנהגי אכילת צדפות באמריקה ובאירופה היו שונים מאז ימי קדם, כפי שמעידים חפירות ארכיאולוגיות שונות. בעוד שבאירופה צדפות נאכלות באופן מסורתי גולמיות, באמריקה הן מבושלות ואף מוכנות עם... קרא עוד
צפיות: 6 216מתאבן טעים ומשביע זה הוא חובה בתפריט החג שלכם. בריושים עשירים אלה עם קרום פריך, פירורים חמאתיים אווריריים ומילוי פטריות ארומטי בטעם עדין וקרמי יהיו להיט בקרב האורחים שלכם. ללוש - קרא עוד
צפיות: 4,392תותים בסלטים ירוקים הם שילוב טעמים בלתי נשכח. הם מוסיפים טוויסט ייחודי לסלטים, ומעניקים ארומה עדינה של פירות יער חמצמצים, טעם קיץ עדין, מרקם עסיסי ומראה תוסס. המפתח לסלט תותים הוא... קרא עוד
צפיות: 5 175תוספות ירקות תמיד נמצאות על שולחן האוכל, והכנתן אינה דורשת מיומנויות מיוחדות. מכל הירקות השונים, גזר הוא מרכיב נפוץ במיוחד. לחלופין, שקלו גזרים מבושלים וצבעוניים בצבע מבריק ובהיר... קרא עוד
צפיות: 5,200סלט מושלם עשיר בוויטמינים שיוסיף גיוון לתוספות הירקות שלכם. בניגוד לאפונה קלופה, אפונה ירוקה צעירה (או אפונת סוכר, או אפונת שלג) ניתנת לאכילה בשלמותה, רק חתכו את הגבעולים. לסלט הזה, בחרו את הצעירות ביותר. קרא עוד
צפיות: 6 256סלט תוסס, בריא ופשוט להפליא עם שעועית כבושה. שעועית זמינה על מדפי המכולת כמעט כל השנה, עשירה בויטמינים ובתכונות מועילות, ואינה דורשת הכנה רבה. לדוגמה, כדי להכין את הסלט הזה... קרא עוד
צפיות: 3 157צדפות מוערכות לא רק בזכות ערכן התזונתי - הן עשירות בחלבון, יוד וחומצות שומן אומגה 3 - אלא גם בזכות הרבגוניות הקולינרית שלהן. ניתן לאכול אותן טריות, מבושלות, מטוגנות או מושרות. הן טעימות בכל צורה ובכל מנה. אחת מהן היא... קרא עוד
צפיות: 2,306בשר סרטנים רך להפליא בציפוי פירורי קרקרים פריך בטוח ירשים. ההמבורגרים האלה מושלמים למסיבת חג - הם קלים להכנה, קלים לאכילה, והאורחים בוודאי יתפעלו משילוב הטעמים. קרא עוד
צפיות: 4,625הכינו מתאבן ייחודי ומשביע לתפוחי אדמה וגבינת עיזים. פורסים את תפוחי האדמה המבושלים, מניחים שכבות של גבינה וצולים עד להזהבה. מזלפים מעל רוטב צרפתי טעים על בסיס חומץ. קרא עוד
צפיות: 3,550BLT (בייקון, חסה, עגבנייה) הוא כריך אמריקאי קלאסי. בייקון מטוגן וטעים, חסה טרייה ופריכה ועגבנייה עסיסית ובשלה, בין שתי פרוסות לחם, התפתחו מאוחר יותר לסלטים. סלטי BLT ו- קרא עוד
צפיות: 5 145דג השפמנון הזה, בשרי, רך וטעים להפליא, מכיל מינימום עצמות. הוא שומר על כל עסיסיותו במהלך הבישול והוא רך מאוד. הבלילה הפריכה מקנה לו מראה טעים, והרוטב משלים אותו בצורה מושלמת. קרא עוד
צפיות: 3,305קסדייה היא אחת המנות המפורסמות ביותר במטבח המקסיקני. בתרגום מספרדית, פירוש המילה הוא "טורטייה גבינה". טורטייה דקה מחיטה או תירס ממולאת בגבינה מגוררת ובמילויים שונים של ירקות ובשר ומטוגנת. קרא עוד
צפיות: 50,896ביצים וסלמון מעושן הם שילוב טעים ורעיון נהדר לארוחת בוקר עשירה בחלבון. בייגל ממרח בחמאה או גבינת שמנת משתלב היטב עם המנה הזו. ניתן להגיש את החביתה הטעימה הזו ישירות על טוסט פריך. מומלץ לאכול אותה... קרא עוד
צפיות: 80,760מתכון זה לירכי עוף בוודאי ימצא חן בעיני אוהבי אוכל חריף. מנה עשירה זו תרתיק אתכם בטעמה, בחריפותה ובתחכוםה. מרינדת החרדל הופכת את הבשר לעסיסי יותר ומעניקה לו ניחוחות של תבלינים. קרא עוד
צפיות: 13 281פילה סלמון רך, צלוי בתערובת עשבי תיבול, בשילוב עם אננס צלוי, מקושט בעשבי תיבול טריים, ומוגש עם רוטב אבוקדו חריף. ניתן להכין את המנה הזו בחוץ באמצעות גריל נייד או... קרא עוד
צפיות: 4,038פרימוורה היא מנת פסטה קלאסית העשויה מעשבי תיבול טריים, שטחונים למחית. מתכון זה משתמש בפסטה פנה פופולרית ובירקות ירוקים כמו אפונה קטנה, אספרגוס ואספרגוס מתולתל. קרא עוד
צפיות: 8 355אל תטעו. אלו לא תפוחי אדמה אפויים פעמיים רגילים: מתחת לפירה הפריך מסתתר מילוי עשיר של בשר בקר וירקות. ובניגוד לתבנית קדירה, גם "תפוחי האדמה" האלה אכילים. קרא עוד
צפיות: 4,349
צפיות: 7 158למרות ההכנה לכאורה עתירת עבודה, המנה די פשוטה להכנה ומתגמלת בטעם מעולה. גרידת לימון ועשבי תיבול טריים משתלבים בהרמוניה עם שאר המרכיבים, מה שהופך את המתכון הזה למיוחד. קרא עוד
צפיות: 4 279
צפיות: 4,511מתכון שלב אחר שלב להכנת קרקרים ביתיים עם בצל ועשבי תיבול. קרא עוד
צפיות: 15,371מתכון קולינרי מפורט למנה לכבוד השנה החדשה עם תמונות. קרא עוד
צפיות: 18 173הגישו את כדור הגבינה הקל להכנה הזה כזר חגיגי. השתמשו בתבנית באנדט קטנה כדי לעצב את הגבינה לזר, או צרו מתערובת הגבינה כדור או בול עץ. הוסיפו תוספות צבעוניות מעל זר הגבינה ו... קרא עוד
צפיות: 6 210זהו מתכון נהדר לחומץ בטעם לסלט או לרוטב דגים. קרא עוד
צפיות: 9,080מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,385מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 3,073מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 3,474מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2,950מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 12,816
צפיות: 3,671מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 8,778מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,654מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,867ביצים בנדיקט מחוממות במיקרוגל ומוגשות עם בייקון על לחם תירס. קרא עוד
צפיות: 5,686
צפיות: 3 183מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2,358מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 3,765"אלה גלילי לובסטר ביתיים הכי טעימים בעולם כולו." קרא עוד
צפיות: 3,371מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4 135פאניס הם מקלות חומוס שמקורם בפרובאנס. מוגשים בדרך כלל במקלות (כמעט כמו צ'יפס), יש להם חלק חיצוני פריך וחלק פנימי קרמי, המזכיר פולנטה. פאניס יכול להגיש כתוספת כמעט לכל מנה. קרא עוד
צפיות: 4,429מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 3 132מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,410מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,495מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,783מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 9,750מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 10,348גבינת צ'דר, מונטריי ג'ק ופרמזן מהווים את הבסיס לרוטב מק אנד צ'יז עשיר וטעים, כפי שהופיע במגזין Food Network. מנה מהירה זו מוכנה כולה על הכיריים, כך שאין צורך לוותר על דבר בחג ההודיה הזה. קרא עוד
צפיות: 5,591המפתח לגראטן של טיילר הוא שכבות הטעם. ראשית, הוא מטגן את הבייקון, אחר כך קוצץ את הכרוב בשומן הבייקון, ואז מניח שכבות של תערובת תפוחי אדמה פרוסים, שהופכים למגונים... קרא עוד
צפיות: 13,337השתמשו במתכון הזה של טיילר פלורנס ובשלו את תפוחי האדמה שלכם עם עלי דפנה כדי להחדיר להם טעם מההתחלה. קרא עוד
צפיות: 6,097מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 9,518מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 9,544מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 10,525מתכון מפורט להכנת סלט חם עם תמונות. קרא עוד
צפיות: 7,881מתכון מפורט למנה ראשונה עם גבינה עם תמונות. קרא עוד
צפיות: 3,582מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5 101מתכון מפורט עם תמונות.
