שׁוּם
צפיות: 8 142לפירה סמיך זה, השתמשו בתפוחי אדמה מוקדמים ודלים בעמילן - תפוחי אדמה בעלי בשר צהוב. לאחר הבישול, הם מפתחים מרקם סמיך וקרמי, מושלם לפירה טבעוני. אין צורך לקלף את תפוחי האדמה עצמם, אז... קרא עוד
צפיות: 33,923ביצת מטוגנת פשוטה הופכת לטעימה ומעניינת הרבה יותר כשהיא מוכנה כ-huevos rancheros - ארוחת בוקר מסורתית לחוואים מקסיקנים. כיום, ניתן למצוא וריאציות שונות של huevos rancheros, שהומצאו באזורים שבהם - קרא עוד
צפיות: 3,685המטבח הספרדי ידוע במעדני הבשר שלו בעלי טעם, ארומה ומראה מעורר תיאבון ייחודיים, שלעתים קרובות בתוספת פפריקה מעושנת ספרדית. ניתן להכין מעדן טעים לא פחות בבית. לשם כך, עליכם... קרא עוד
צפיות: 2,615השתמשו בלחם הקל והאוורירי הזה ללא קמח לכריכים, או הוסיפו עליו את התוספות האהובות עליכם ואכלו אותו כמו פיצה. לחם קל ואוורירי זה ללא קמח, "לחם עננים", הוא קל, נמוך ובצורת לחמנייה, איפשהו בין אוורירי ל... קרא עוד
צפיות: 4 229צליית עוף באופן המתואר במתכון זה תעניק לכם בשר עסיסי ורך עם קרום פריך וזהוב-חום. וריסה עדינה תוצרת בית תעניק לו טעם פנטסטי ותמלא את ביתכם בניחוחות מזרחיים. הריסה מרוקאית קלה - קרא עוד
צפיות: 2,349מקור השם "פוקצ'ה" הוא במילה הלטינית שמשמעותה "אח" - באופן מסורתי, לחם שטוח נאפה באפר של אח. גרסת פוקצ'ה מרובת דגנים זו היא דרך נהדרת לשלב מגוון דגנים בתזונה שלכם. קרא עוד
צפיות: 4,517הטעם האסייתי האקזוטי של דג הסלמון הזה מגיע ממרינדה העשויה מג'ינג'ר טרי, שום, למון גראס, מיץ ליים, סוכר ורוטב דגים, מרכיב עיקרי במטבח הוייטנאמי. יש להשרות את הדג במשך חצי שעה לפחות, ולאחר מכן לצלות אותו על הגריל. קרא עוד
צפיות: 2,388הכינו אורז בסגנון אסייתי עם בשר חזיר טחון, פטריות וג'ינג'ר והגישו אותו בקערות עשויות מכיפות פטריות גדולות. זהו מתאבן טעים ומהיר מאוד, במיוחד אם משתמשים באורז מבושל מראש. כל מה שצריך לעשות הוא לחמם אותו במחבת. קרא עוד
צפיות: 8 176כריך טעים ובריא העשוי מלחם מחיטה מלאה וממרח שום קלוי ועשבי תיבול טריים. ניתן להכין את הכריכים הללו כנשנוש או כמנה ראשונה לשולחן חג. שילוב המרכיבים פשוט... קרא עוד
צפיות: 3 190סלט ירוק עשיר בוויטמינים של חסה וגזר מגורר הופך לבריא עוד יותר אם מכינים אותו עם רוטב חלב מותסס העשוי בחלקים שווים של יוגורט טבעי וחלב חמוץ או קפיר. בצל ירוק, שום וחומץ מוסיפים נגיעה של... קרא עוד
צפיות: 3 211עם מתכון הברוקולי הזה, תקבלו פרחים מטוגנים ופריכים להפליא במקום חופן פרחים נבולים. הכל סובב סביב שיטת האפייה: הברוקולי מונח על תבנית אפייה שחוממה מראש בתנור חם מאוד. קרא עוד
צפיות: 4,000הדרך הטובה ביותר לבשל תפוחי אדמה קטנים היא לאפות אותם בתנור. הקליפה הדקה פירושה שאין צורך לקלף אותם, והפקעות הקטנות אינן צריכות להיחתך. תפוחי האדמה שומרים על כל החומרים המזינים שלהם, ולימון ושום ישפרו את יתרונותיהם ואת טעם המנה. במהלך - קרא עוד
צפיות: 2,843קינואה, דגן מוכר בקרב חובבי מזון בריאות, עולה על אורז ודגנים אחרים בערכו התזונתי. דייסה זו עם פטריות ואפונה ירוקה בהירה בעלת מרקם נעים ונראית די מעוררת תיאבון. כדי לשפר את הטעם - קרא עוד
צפיות: 4,340מנה זו של חתיכות ירקות קלויים דומה לפיזור של אבני חן נוצצות, כולל סלק אודם, גזר כתום בוהק וכרוב ניצנים בצבע אזמרגד. שמן זית מעניק להם ברק עסיסי, בעוד טימין, שום ופלפל שחור מוסיפים נגיעה של... קרא עוד
צפיות: 4,796יש דרך פשוטה במיוחד להפיח חיים בטעם של שעועית ירוקה מולבנה ולהפוך אותה לתוספת מתוחכמת. פזרו על השעועית המבושלת גרמולטה, תבלין איטלקי העשוי מפטרוזיליה טרייה, שום וגרידת לימון. מגוון הטעמים של הגרמולטה הוא נהדר— קרא עוד
צפיות: 52,174למרות שאפייה בסגנון האסלבק משמשת לרוב עם תפוחי אדמה, ניתן להשיג את אותה השפעה עם בטטות. תפוח האדמה נחתך לעתים קרובות לחריצים עמוקים ותכופים רבים, היוצרים מראה דמוי אקורדיון. במקרה זה, הבטטה הארוכה תהיה... קרא עוד
צפיות: 4 331צ'ילי הוא מאכל עשוי משעועית ובשר טחון. ניתן להשתמש בו גם כרוטב לפסטה. הכינו ארוחת ערב דלת קלוריות עם ספגטי ורוטב צ'ילי מקסיקני עשוי משעועית והודו טחון. בניגוד למקור - קרא עוד
צפיות: 6 161כשמסתכלים על קדרת הפסטה הטעימה הזו עם נקניקיית עוף ופלפלים מתוקים, ומעליה קלתית גבינה פריכה, אפשר ממש לדמיין אותה מתבשלת בתנור, שם כל המיצים והטעמים של המרכיבים מתמזגים יחד. וקשה להאמין ש... קרא עוד
צפיות: 115,499חביתה איטלקית של פריטטה עשויה ממגוון מרכיבים נוספים, מכוסה בביצים טרופות ונאפית בתנור. כדי להכין את מתכון הפריטטה הזה, כל הירקות מטוגנים קלות במחבת עם שמן זית. קרא עוד
צפיות: 30,635נסו את טוסט האבוקדו הייחודי הזה עם ביצה וירקות. חצאי אבוקדו מכוסים בפירורי לחם פריכים מטוגנים בחמאת שום, מעליהם ביצת עין, ומקושטים בצנוניות פרוסות דק, בצל ירוק וקורטוב של לחם חריף... קרא עוד
צפיות: 2,646תבנית עוגה עגולה עם חור במרכז תהיה שימושית כשצריך לאפות עוף ותפוחי אדמה בתנור בו זמנית. העוף יישב אנכית ויתבשל באופן שווה מכל הצדדים, בעוד שתפוחי האדמה יספגו את טעמיו ו... קרא עוד
צפיות: 46,047ניתן לתרגם את השם מרק מינסטרונה מאיטלקית כ"מרק גדול". ואכן, הוא יוצא גדול, אם לשפוט לפי כמות המרכיבים שמוסיפים בדרך כלל כדי להפוך את המרק לעשיר וטעים. למרות שאין מתכון אחד - קרא עוד
צפיות: 1,775אסקרולה, עשירה בויטמינים ובמיקרו-אלמנטים, נמצאת בשימוש נרחב לא רק כמרכיב בסלטים טריים אלא גם במנות ראשונות ומנות חמות. היא מצוינת בבישול עם בצל מטוגן, שום ובייקון איטלקי. קרא עוד
צפיות: 6 233מרק ציר עוף זה משלב בהרמוניה שעועית לבנה עשירה ומזינה עם מנגולד וירקות ירוקים קלילים ומרעננים. הוסיפו את הציר ואת השעועית הלבנה השטופה והמשומרת לבצל ולסלרי המטוגנים בשמן זית, ו... קרא עוד
צפיות: 6,903מרק מינסטרונה איטלקי הוא כמו תערובת של ירקות שאפשר להכין עם כל מה שיש לכם במקרר, וליצור טעם חדש בכל פעם. המינסטרונה הזו עשויה משלושה סוגי שעועית: שעועית לבנה, חומוס ושעועית ירוקה. קרא עוד
צפיות: 4,906כריך מטבל צרפתי הוא כריך אמריקאי פופולרי המוכן מפרוסות דקות של בקר בין שני חצאי לחמנייה, המוגש באופן מסורתי עם מטבל העשוי מהציר שבו בישלו את הבשר. למרות השם, בצרפת אין מושג כזה. קרא עוד
צפיות: 5 110עוף באפלו הוא עוף מטוגן פריך המבושל בחמאה ורוטב חריף, מוגש בדרך כלל עם מקלות גזר וסלרי וטבול במטבל גבינה כחולה. הכינו מנת עוף באפלו משביעה ומשביעה. קרא עוד
צפיות: 4,496תפוחי אדמה צהובים אידיאליים לבישול ולמעיכה, שכן יש להם מרקם רך וקרמי שהופך לקטיפתי עוד יותר כאשר מערבבים אותו עם שמנת וחמאה. חותכים את תפוחי האדמה לרבעים ובשלים ב... קרא עוד
צפיות: 1,756לתפוחי אדמה אדומים יש קליפות דקות שאין צורך לקלף אותן, אפילו לא בעת מעיכה. מלבד העובדה שהקליפות מכילות מיקרו-נוטריינטים רבים, תבזבזו פחות זמן ומאמץ בהכנתן. חדשות טובות - קרא עוד
צפיות: 1,720מאמינים שאכילת תפוחי אדמה עם הקליפה היא בריאה מאוד, במיוחד תפוחי אדמה חדשים. במיוחד משום שהרתחתם בקליפה משמרת רכיבים תזונתיים מועילים רבים. לפני הבישול, יש לשטוף היטב את תפוחי האדמה, ולשפשף אותם עם הצד המחוספס. קרא עוד
צפיות: 3,868פירה, מלא צבע וטעמים עשירים, יכול להיות תוספת משביעה מאוד או ארוחה בפני עצמה. הרתיחו תפוחי אדמה לבנים, הוסיפו בייקון אדום מטוגן, גבינה כחולה, חמאה ושמנת, ומעכו הכל יחד. קרא עוד
צפיות: 2,332המפתח לפירה טעים טמון בשלושת המרכיבים העיקריים שלו. ראשית, יש את תפוחי האדמה עצמם. יש לבשל אותם בקליפה, לקלף אותם ולמעוך אותם לפירה חלק או עבה, לפי הטעם. שנית, יש את רכיב החלב, שמוסיף... קרא עוד
צפיות: 2,907שום הוא אחד מתמציות הטעם הפופולריות והטעימות ביותר לפירה. אבל כדי להימנע מלהיות מוצפים בטעמו ובארומתו הקשים, עדיף להוסיף אותו לתפוחי האדמה לא טריים, אלא כחליטה קרמית. חממו את השמנת עם חמאה. קרא עוד
צפיות: 2,927שורש סלרי מבושל דומה מאוד במרקמו לתפוחי אדמה, אך בעל טעם מלוח יותר וחצי פחות קלוריות. לכן ניתן להשתמש בו בקלות להכנת פירה טעים ובריא. קרא עוד
צפיות: 3,772פירה יוצא מאוד אוורירי וחלק אם מסננים אותו דרך מסננת פירה. וכדי להפוך אותו לעוד יותר קרמי ואוורירי, מוסיפים חבילה שלמה של גבינת מסקרפונה ותערובת של חלב וחמאה. קרא עוד
צפיות: 13,447גרטן תפוחי אדמה מסורתי הוא תבשיל תפוחי אדמה עם רוטב גבינה שמנתי, המוסיף מרקם וטעם שמנתיים להפליא. גם מי שאינו אוכל מוצרי חלב יכול ליהנות ממנה זו. קרא עוד
צפיות: 2,094גרטן תפוחי אדמה זה מקבל מראה סתווי אמיתי עם מבחר תפוחי אדמה קטנים במגוון צבעים וגוונים, הלוכדים את כל צבעי הסתיו. חותכים את תפוחי האדמה לשניים, מניחים אותם בתבנית אפייה ומכסים בקרם מועשר בניחוח ארומטי... קרא עוד
צפיות: 3,417קבלו את פני האביב עם תפוחי אדמה חדשים. הסוד לתוספת הפשוטה הזו הוא השילוב המושלם של ניחוחות וטעמים עשירים של רוזמרין ושום. קרא עוד
צפיות: 1,768זוכרים את השיחה על מנות תפוחי אדמה ב"בנות"? אפשר לטגן, לאדות או להרתיח אותן. אבל לפירה תפוחי אדמה כנראה יש מקום מיוחד ביניהם. זוהי תוספת נפלאה שמשתלבת היטב גם עם מנות בשר וגם עם מנות דגים. ואם אתם חושבים שזה... קרא עוד
צפיות: 16,417קימצ'י הוא מאכל קוריאני מסורתי העשוי מכרוב סיני מותסס עם תבלינים. קל להכין אותו בבית על ידי ערבוב הכרוב עם התבלינים והרוטב האסייתי החריף סריראצ'ה, ולאחר מכן מתן תסיסה במשך מספר ימים ב... קרא עוד
צפיות: 2,436המנה הזו פשוטה, טעימה, וניתן להכין אותה מראש ולאפות אותה רגע לפני ההגשה. אף פעם אי אפשר להפסיק עם הפירה הקרמי והחלק הזה. רק כמה מרכיבים נוספים ועוד קצת - קרא עוד
צפיות: 13 159נקניקיות מרגז, מסורתיות במרוקו ובכל רחבי צפון אפריקה, הן כל כך טעימות ומלוחות שהן הפכו פופולריות גם מעבר ליבשת אפריקה. הן הפכו פופולריות גם במזרח התיכון ובאירופה. ברגע שתטעמו אותן, לעולם לא תשכחו את הטעם. קרא עוד
צפיות: 69,224הגוואקמולי הזה קצת שונה מהגרסה המקסיקנית הפופולרית עם עגבניות ובצל, אבל הוא טעים באותה מידה ומתגבש מהר מאוד. מעכו אבוקדו בשל בעזרת מזלג ופיזרו עליו מיץ ליים. מיץ ההדרים לא רק ימנע את... קרא עוד
צפיות: 2,996גראטן הוא מאכל תפוחי אדמה ובעצם תבשיל קדירה. המנה, או ליתר דיוק טכניקת הבישול שלה, מקורה בצרפת ומתורגם מילולית כ"קרום" (בצרפתית: gratin). הצרפתים משתמשים במונח זה כדי לתאר גם מאכלי בשר וגם מאכלי ירקות. קרא עוד
צפיות: 6,858קישואים ודלעת צעירים עשירים בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים מועילים, ולכן מומלץ לאכול אותם טריים. ניתן להשתמש בפרוסות דקות של קישואים טריים להכנת לחמניות קלות, בריאות וטעימות. למילוי, השתמשו בתערובת של קרא עוד
צפיות: 4,499תירס בגריל מוסיף טעם קיצי למנה ראשונה זו שתוכלו ליהנות ממנו כל השנה. בקיץ, תוכלו לצלות תירס טרי, ובחורף, להשתמש בתירס קפוא או משומר במחבת. אתם יכולים אפילו להשתמש... קרא עוד
צפיות: 4,867סלט תירס בגריל הזה עם שעועית משומרת, חומוס וירקות טריים ועסיסיים הוא משביע להפליא ומביא אווירה קיצית עם המראה, הטעם והארומה שלו. שלבו את התירס עם שעועית, פלפלים מתוקים וחריפים, בצל, כוסברה ו... קרא עוד
צפיות: 3 182אם יש לכם טורטיות יבשות וחסרות טעם לאכילה וחבל לזרוק אותן, מקסיקנים חסכנים המציאו מאכל בשם צ'ילאקילס, שהוא מאכל מסורתי במקסיקו זה מכבר. הבסיס לצ'ילאקילס הוא טורטיות פריכות שנשארו בשר - קרא עוד
צפיות: 3,308שעועית לבנה משומרת מהווה בסיס נהדר למטבל ביתי טעים. טחנו אותה במעבד מזון עם בייקון מטוגן, אנשובי, לימון, שמן זית, בצל טרי ותבלינים עד לקבלת מרקם חלק. הוסיפו עשבי תיבול טריים. קרא עוד
צפיות: 3,174מתכון קל למנה ראשונה טעימה בסגנון אסייתי עם אטריות אורז. לשם כך תצטרכו נתחי חזיר מוכנים עם עצם. רעיון נהדר יהיה להשתמש בשאריות מארוחת הערב של אתמול, למשל. חתכו את הבשר ל- קרא עוד
צפיות: 10,463Huevos rancheros (בספרדית "ביצים בסגנון חקלאי") היא ארוחת בוקר מקסיקנית הכוללת ביצים מטוגנות המוגשות על טורטייה תירס עם תוספות שונות של ירקות ורטבים. להכנת ארוחת בוקר זו תצטרכו: קרא עוד
צפיות: 3,602למנה הזו יש טעם של תירס מטוגן חריף עם גבינה שמוצאים על קלח אצל רוכלי רחוב מקסיקנים, אבל היא מוכנה כתוספת. היא מהירה וקלה להכנה, וניתן ליהנות מטעמה כל השנה באמצעות... קרא עוד
צפיות: 4,345לביבות אווריריות ממולאות בירקות ופירות ים, מכוסות בקרום פריך, הן תמיד נשנוש בירה מבורך או ארוחה משביעה. ערבבו את הבצק עם שרימפס קצוץ דק, קישואים, בצל ירוק ופלפלי חלפיניו חריפים וטגנו. קרא עוד
צפיות: 3,791לא משנה איך תבשלו את התירס שלכם - צלוי, מאודה או מצופה - מתכון החמאה הטעים הזה מתאים לכל סוג. הכינו משחה של חמאה, חלפיניו, ליים, שום ופפריקה והקפיאו. וכאשר התירס מוכן, קרא עוד
צפיות: 8 233הרתיחו קלח תירס ובמקום מלח, הוסיפו מעל גבינה טעימה של פרמזן מגורר מעורבב עם חמאת שום ופטרוזיליה טרייה. ערבבו את הגבינה לתוך החמאה עם השום המטוגן רק כשהיא מקוררת לחלוטין, כדי שהגבינה לא... קרא עוד
צפיות: 5,294פונדו גבינה שוויצרית נחשב זה מכבר לסמל של מפגשים אינטימיים עם חברים קרובים. זוהי דרך נהדרת לפנק את האורחים שלכם במנה ראשונה טעימה. לפונדו תצטרכו שני סוגי גבינה, יין לבן יבש ועמילן כדי להעניק לרוטב טעם עשיר. קרא עוד
צפיות: 4 135סלט פנצנלה איטלקי מסורתי עשוי מעגבניות, לחם יבש, בצל, שמן זית וחומץ. זה פשוט, טעים, טרי וקיצי. אבל הסלט יקבל טעמים חדשים אם תוסיפו מרכיבים אופייניים ל... קרא עוד
צפיות: 4,732הפסטה שלכם תהיה בריאה וטעימה להפליא אם תכינו אותה עם אטריות ירקות. כדי להכין אותה, תצטרכו קישואים וספירלייזר כדי לחתוך אותם לאטריות. טגנו קלות את האטריות במחבת כדי לשחרר עודפי מים, ו... קרא עוד
צפיות: 3,637המתאבן הזה נראה כמו גבינה מטוגנת, אבל ברגע שתנגסו באחת, תבינו שזו יותר מסתם גבינה. זוהי קליפה פריכה עם מילוי רך ומומס של שלושה סוגי גבינה: ריקוטה, פרמזן ומוצרלה. קשה לעמוד בפניה. קרא עוד
צפיות: 5 156הלחמניות אורכות רק חצי שעה להכנה והן טעימות עם תוספת של פלפל חריף וגבינה מותכת. לאפייה, תצטרכו בצק לחם צרפתי קנוי, מגולגל לגליל, אותו חותכים למספר חתיכות. קרא עוד
צפיות: 2,983תבשיל קדירה בסגנון מקסיקני עם עוף בגריל, צ'יפס תירס ושעועית, ברוטב שמנת וסלסה עגבניות ירוקות. ראשית, הכינו את הרוטב הקרמי וערבבו אותו עם העוף הגריל המגורר. קרא עוד
צפיות: 4,843כיכר לחם נחתכת לקוביות, אך לא עד הסוף, כך שכל הקוביות נשארות במקומן כמו קיפוד, ממולאת בגבינה ונאפית בתנור. זוהי מתאבן מהיר, טעים ומרשים מאוד לקהל. מילוי הגבינה יוסיף טעם מעניין יותר ו... קרא עוד
צפיות: 7,687פודינג הוא לא תמיד קינוח, וטעים לא חייב להיות לא בריא. כדי לראות בעצמכם, פשוט הכינו את התוספת הבריאה והטעימה הזו עם תירס ודלעת. צבעי הכתום התוססים של המנה, הארומה המרתקת שלה, והשפע שלה... קרא עוד
צפיות: 2,719למרות שהמנה די משביעה, תרצו לאכול עד שפופרת הפסטה האחרונה. וזה לא מפתיע, שכן פסטה רגילה עם רוטב מקבלת מראה של פאי יפהפה, שמעורר לא רק תיאבון אלא גם סקרנות. כל... קרא עוד
צפיות: 2,539בארצות הברית, קורנביף וכרוב הם לעתים קרובות מרכיב עיקרי בשולחן יום פטריק הקדוש של אלו ממוצא אירי. הבשר המוכן לפי מתכון זה הוא עסיסי ורך, והוא מתובל בצורה מושלמת במלח ו... קרא עוד
צפיות: 10,380פיצה בסגנון דטרויט נבדלת מסגנונות פיצה אחרים בקרום הרך שלה ובקצוות הגבינה הפריכים. התוספות כוללות בדרך כלל גבינה, פפרוני ורוטב עגבניות, אשר מתווספים לפיצה לאחר האפייה. קרא עוד
צפיות: 4,882בשר טעים זה עם הקרום שאין שני לו ראוי להיות מאכל חג מסורתי. התבלינים משלימים בצורה מושלמת את טעמו של הבשר. את המנה משלימים פודינגים אנגליים מסורתיים המוגשים עם הבשר. לצד זה... קרא עוד
צפיות: 6,680עוף אפוי תמיד נראה אלגנטי ומעורר תיאבון על השולחן. הקרום הפריך והבשר הרך ירשימו את כולם, במיוחד בשילוב עם רוטב עשיר. כל ההכנה אורכת כשעתיים, ורוב הזמן הזה יוקדש ל... קרא עוד
צפיות: 9 341לפסטה הדקה במיוחד הזו, שפירושה המילולי של שמה הוא "שיער מלאך", יש מרקם עדין והיא משתלבת בצורה מושלמת עם רוטב עגבניות מיובשות וגבינת עיזים. המנה אינה אורכת זמן רב להכנה ומתאימה גם לשימוש חוזר. קרא עוד
צפיות: 1,433טארט ארומטי ורב-טעמים זה יכול בקלות להחליף מנה עיקרית. התחילו עם שום קלוי: צלו אותו בשמן בטעם ניטרלי. תשתמשו בשמן הריחני שנוצר בשלבים שונים של תהליך הבישול: קרא עוד
צפיות: 2 199גבינת ברי ואגוזי מלך הם שילוב טעמים מושלם שנמצא כמעט על כל מגש גבינה. למה לא להשתמש בהם כמילוי לשטרודל טעים? מכיוון ששטרודל עשוי מבצק מתוח, תצטרכו מכונת לחם - קרא עוד
צפיות: 2,720מטבל פטריות ובשר זה הוא מתאבן נהדר לקבוצה גדולה. הרוטב קיבל השראה מכיפות פטריות ממולאות, והמתאבן לוכד את כל ההיבטים הטובים ביותר של המנה המקורית. התכוננו לשתף את המתכון - קרא עוד
צפיות: 5,030בניגוד לרוטב רגיל, שמוסיפים למנה, מטבל נועד להיטבל באוכל. זוהי דרך נהדרת להגיש מתאבנים, חטיפים, ירקות ומאכלי אצבע אחרים. מטבל תירס זה מוגש קר עם - קרא עוד
צפיות: 5 262טאקוס מקסיקניים, המוגשים באופן מסורתי בכיסים עשויים טורטיות תירס קטנות מקופלות לשניים, לרוב אינם נוחים לאכילה: נוזלים דולפים וירקות נושרים. לעומת זאת, טאקוס במעטפות נוחים הרבה יותר והכנה לא אורכת זמן רב יותר. קרא עוד
צפיות: 5,695כולם בטח שמעו על מרק מינסטרונה איטלקי. הוא קליל, בריא מאוד, ומלא בשפע של ירקות. אבל מעטים יודעים שלמרק הזה יש גרסת חורף טעימה ובריאה לא פחות. בניגוד למינסטרונה המסורתית, גרסת החורף היא... קרא עוד
צפיות: 11,681כדורי בשר פלורנטין שונים מקציצות קלאסיות בכך שחלק מהבשר הטחון מוחלף בתרד. זה מוסיף יותר עסיסיות ורכות. כדורי בשר אלה גם הרבה יותר בריאים, מכילים יותר סיבים, ויחד עם... קרא עוד
צפיות: 8 622הכינו ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות, בסגנון איטלקי. למנה זו, הרתיחו את הספגטי בנפרד, אפו את כדורי הבשר בתנור והכינו את רוטב העגבניות. לאחר מכן ערבבו הכל יחד ותיהנו משילוב מדהים של טעמים, ניחוחות ו... קרא עוד
צפיות: 7,693למרות שמרק ביסק צרפתי מסורתי עשוי מפירות ים, או לפחות מציר פירות ים, ביסק עגבניות צבר פופולריות רבה גם במערב. הוא מוכן עם ציר עוף וכמות נדיבה של... קרא עוד
צפיות: 4 110קציצת הבשר הזו עשויה מחתך שטוח של חזה בקר, שניתן בקלות לחצות אותו לרוחב ולגלגל אותו כמו ספר או פרפר. למילוי, פורסים פטרוזיליה וגזר ומגלגלים אותם לתוך הבשר, תוך קשרו את הגליל בחוזקה. קרא עוד
צפיות: 8,453קציצת הבשר הזו היא שילוב מדהים של בשר טלה עסיסי ממולא בזיתי קלמטה יווניים, טחון למשחה עם פטרוזיליה, אורגנו, שמן זית ומיץ לימון. פרפר - שוק הטלה ללא עצם, או קרא עוד
צפיות: 4,766כדי להחדיר באופן שווה את טעם השום לפירה שלכם, תבלו אותו בציר חלב מתובל. לשם כך, בשלו שום קצוצים ועלי דפנה בחלב וערבבו את הנוזל הזה לתוך הפירה יחד עם החמאה. תפוחי האדמה שיתקבלו יהיו... קרא עוד
צפיות: 4,967עם מראהו המרשים וטעמו הרב-גוני, קציצת בשר זו, הממולאת בפטריות בר ארומטיות, תהיה תוספת מושכת יותר לשולחן החג שלכם מאשר צלי פשוט. ניתן להגיש אותה כמנה ראשונה או כמנה עיקרית. קרא עוד
צפיות: 4,489לינגוויקה (בפורטוגזית: linguiça) היא נקניקיית חזיר פורטוגזית מסורתית עם טעם עז של שום ופפריקה. מהגרים מהאזורים הביאו את המתכון לארצות הברית, והיא פופולרית בכל מקום בו גרים מהגרים פורטוגזים, במיוחד ב... קרא עוד
צפיות: 5,634גבינת פרמזן היא השילוב המושלם לשומר קלוי. יחד, הם יוצרים תבשיל קדירה מדהים עם טעם תוסס ורב-גוני, המשלים שום וחרדל. השמנת מוסיפה מרקם קרמי ועדין. הגישו עם הגראטן. קרא עוד
צפיות: 2,665אם אתם מחפשים להוסיף משהו באמת מעניין ויוצא דופן לשולחן החג שלכם, נסו להכין פטריות פטריות ביין בורגון. למרות שהן לוקחות תשע שעות לבישול, המתכון די פשוט, ודורש רק שילוב של פטריות ו... קרא עוד
צפיות: 5,050שומר קלוי עם קרום פרמזן מהווה תוספת או מתאבן טעימים לחג שלכם. וזה סופר קל להכנה. פרסו את הבצלים לפרוסות עבות, פזרו תבלינים וגבינה מגוררת ואפו. פזרו על השומר הקלוי... קרא עוד
צפיות: 6,355פסטה לינגוויני מוגשת באופן מסורתי עם פירות ים, ומתכון זה אינו יוצא מן הכלל. הרתיחו את הפסטה וערבבו אותה ברוטב של בייקון ובצל מטוגנים, רסק עגבניות ושמנת, אשר ירכך את חמיצות העגבניות, יהפוך אותה לרכה יותר ו... קרא עוד
צפיות: 4,839כשמכינים ארוחת ערב לכבוד ראש השנה או חג המולד, הניחו צלי ענק במרכז השולחן ואי אפשר לטעות. זה קל מאוד להכנה ונראה מדהים, שלא לדבר על הטעם המעולה של בשר בקר רך ועסיסי במידת עשייה מדיום-רייר. קרא עוד
צפיות: 4,043רולדת בקר חגיגית זו, ממולאת בפלפלים קלויים, גבינת פרווולונה וכרישה בציפוי פריך, נראית חגיגית ומעוררת תיאבון, והיא מוכנה בפשטות רבה ומנתח בקר זול, סטייק פלנק. זהו חלק מפלנק הבקר. קרא עוד
צפיות: 4,026פילה חזיר הוא הבחירה הטובה ביותר לגליל הזה. מלבד היותו נתח בשר רך, קל לחתוך ולפרוש אותו לחתיכה גדולה ושטוחה שצריך רק לכתוש קלות כדי לרדד ולמלא אותו במילוי. קרא עוד
צפיות: 6,511מק אנד צ'יז תבשיל עשיר יותר, מרקם מעניין וטעם חדש כאשר הוא מוכן עם תערובת ירקות של ברוקולי וכרובית. כף חרדל דיז'ון מוסיפה טעם עז יותר. קדרה זו תהיה... קרא עוד
צפיות: 5 169מנת קלמארי ממולאת בסגנון איטלקי עם רוטב מרינרה היא פינוק חגיגי טעים או יכולה להפוך ארוחת ערב רגילה של יום חול לחגיגה. מלאו את הקלמארי החתוך בתערובת של זרועות קלמארי, שרימפס ואנשובי. קרא עוד
צפיות: 2,374הכינו מתנה לאהובים שלכם לארוחת חג שתהיה בהחלט הפתעה. תבשיל פסטה טעים עם גבינה דביקה, תרד וכדורי בשר ברוטב עגבניות, עטופים באריזות אכילות לחג המולד. כך ש... קרא עוד
צפיות: 8 209פריים ריב, או נתח עבה של בקר, הוא בשר טעים, רך ועסיסי שעדיף לצלות אותו בשלמותו בתנור. לצלייה מושלמת, צלו את הבשר על מחבת גריל, וודאו שהחום... קרא עוד
צפיות: 3,764פאי אלו (אלו בהינדית פירושו תפוח אדמה) הוא מאפה מטוגן העשוי מבצק דק וממולא בתפוח אדמה. סמוסות מטרינידד וטובגו מגלמות שילוב של מאכלים אסייתיים, הודיים, ערביים ואמריקאים הלטיניים, שהושפעו באופן משמעותי מ... קרא עוד
צפיות: 2,327חוף הים הקריבי של קוסטה ריקה מתגאה במטבח עם שורשים ג'מייקניים, המעדיפים פירות טרופיים, ובמנות של דגיגים, פירות ים, אורז ושעועית מועשרות בחלב קוקוס, פלנטיינים, פלפלים חריפים, ג'ינג'ר ורוזמרין. אם אתם... קרא עוד
צפיות: 5 321הדרך הקלה ביותר לבשל בשר היא לצלות אותו בנתח גדול בתנור. כל מה שצריך לעשות הוא להכין את המרינדה ולהשרות את הבשר במרינדה, ואז להכניס אותו לתנור למחרת. במאמץ מינימלי, תקבלו ארוחה טעימה. קרא עוד
צפיות: 3,447כשאתם מחליטים איזה בשר צלי להגיש לשולחן החג, אל תהססו לבחור בנתח חזיר עם עצם. הוא ידוע לא רק בטעמו המעולה בהשוואה לנתחים אחרים, אלא גם בהצגתו האלגנטית. במיוחד... קרא עוד
צפיות: 3,926רוטב בשר עשיר זה בהחלט שווה להפוך לארוחת צהריים מלכותית קבועה של יום ראשון. טעמו המדהים מושג על ידי בישול מספר סוגי בשר ברוטב עגבניות. שוק העגל עם העצם מקנה את כל עושרה לרוטב. קרא עוד
צפיות: 3,784ארבע גבינות - מוצרלה, פרמזן, ריקוטה ואסיאגו - יעניקו לפסטה שלכם טעם בלתי נשכח ומרקם מדהים. ופיסות עגבניות מיובשות ברוטב ריחני יוסיפו את חמיצות העגבניות והעושר הדרושים, שמשתלבים בצורה מושלמת עם... קרא עוד
