פלפל קאיין טחון
צפיות: 482בטטות הן אלטרנטיבה נהדרת לתפוחי אדמה כשמדובר בשולחן החג. הכינו קדירה בתבנית אפייה לקהל והגישו כתוספת לבשר או עוף אפוי. פרסו את הפקעות דק מאוד ומפזרים... קרא עוד
צפיות: 469כדורי בשר הודו אלה משלבים את הטעמים של כמה מנות קלאסיות לחג ההודיה, אך מושלמים כמתאבן לכל חג או מסיבה ביתית. הגישו אותם מצופים בנדיבות ברוטב חמוציות, עם שיפודים בצד, או קרא עוד
צפיות: 517ערבבו חמאה עם מיץ לימון, בצל ירוק ופטרוזיליה וערבבו אותה על כל תרנגול ההודו, כולל מתחת לעור, לפני הצלייה. העוף צריך להיות בטמפרטורת החדר כדי להבטיח בישול אחיד. כך יתקבל בשר עסיסי ורך. קרא עוד
צפיות: 525כריכים העשויים מלחם לבן וממרח גבינה הם פשוטים למדי, אך הם הפכו לפינוק פופולרי באירוע אופנתי אחד: טורניר הגולף מאסטרס באוגוסטה. עם זאת, ממרח הגבינה עם פלפלי פימנטו היה קיים הרבה לפני המאסטרס. קרא עוד
צפיות: 538ההמבורגר הכפול-קציצה הפופולרי תמיד מקבל טוויסט דרומי במתכון הזה. שתי קציצות דקות צלויות מתובלות ברוטב ווסטרשייר, מכוסות בגבינת צ'דר מותכת ומונחות על לחמניית תפוחי אדמה קלויה עם... קרא עוד
צפיות: 437המנה הזו היא דרך נהדרת לגרום לילדים לאכול ירקות, כי כולם אוהבים מקרוני וגבינה! אפשר גם להוסיף אפונה ירוקה יחד עם הברוקולי. לאחר שהמק אנד צ'יז מוכן, פזרו עליו פירורי לחם וקלו אותו בתנור. לפני כן... קרא עוד
צפיות: 736מתכון מרגריטה זה לקהל גדול כולל את הפרופורציות המושלמות של טקילה, מיץ ליים, ליקר תפוזים וסוכר, כך שלא תצטרכו לערבב שוט אחד לכל אורח. וכדי להגיש את המרגריטה בצורה יפה, קשטו עם: קרא עוד
צפיות: 909הכריך הזה הוא אחת המנות המוזמנות ביותר בוויטנר'ס בווירג'יניה, והוא גם כבש את גיא פיירי. פרוסות חזה בקר חריף ומעושן בבית מוגשות על פרוסת לחם לבן, והכל מכוסה בנדיבות בחמאה חמה... קרא עוד
צפיות: 485שעועית פינטו מבושלת ברוטב עשיר ומלוח עם פפריקה מעושנת, פלפל קאיין וצ'ילי גוואחיו עד שהיא רכה וטעימה לחלוטין. מוגשת כמילוי טאקו עם סלט כרוב, אבוקדו ושמנת חמוצה, שהיא מנה מענגת... קרא עוד
צפיות: 824הפכו קמח תירס לחטיף פריך וטעים! כדורי קמח תירס טעימים אלה עשויים משאריות קמח תירס. ערבבו אותם עם גבינה מגוררת וחזיר מטוגן וצרו כדורים. גלגלו בפירורי לחם וטגנו בשמן עמוק. קרא עוד
צפיות: 1,090עוף מטוגן מצופה בפירורי לחם מוגש על לחם לבן קלוי עם חמוצים, חסה טרייה ומיונז צ'יפוטלה מעושן. מתכון זה משתמש בירכי עוף ללא עצמות במקום בחזה עוף מסורתי. קרא עוד
צפיות: 1 171תבשיל אמריקאי קלאסי זה מוכן כולו במיקרוגל עם תרד טרי, שנשאר ירוק עשיר ותוסס לאחר חימום קצר. ערבבו אותו עם רוטב שמנת, חממו אותו עוד קצת במיקרוגל, והכל... קרא עוד
צפיות: 541קוקטייל מרענן בסגנון מקסיקני ללא אלכוהול, עשוי ממיץ אשכוליות, מוגש בכוס מקושטת בפלפל קאיין חריף ופפריקה. ניתן להוסיף טקילה לפי הטעם, אם רוצים. קרא עוד
צפיות: 411עוגיות פריכות פריכות אלה, שנמסות בפה, מועשרות בטעם של שוקולד מקסיקני עם רמזים של שקדים, קינמון ופלפל קאיין. הן לא מתוקות מדי, אבל הן מלאות בטעם שוקולד מובהק. והציפוי, העשוי מסוכר גולמי ושקדים, קרא עוד
צפיות: 628לשוקולד מקסיקני יש תווים חמים של קאיין וקינמון. לחם שקדים קלוע זה מלא באותו טעם. הכינו את בצק השמרים בלילה שלפני וקיררו אותו לאפייה למחרת. שלכם... קרא עוד
צפיות: 568בהחלט אין מחסור בבשר חזיר טעים בכריך הזה, הממולא בקציצת חזיר חריפה, נקניק חריף טבעי לחלוטין ובייקון מטוגן תוצרת בית. בייקון מייפל הוא מרכיב חיוני, ועדיף להכין אותו מראש במקום להחליף אותו בבייקון קנוי. קרא עוד
צפיות: 695רוסטביף עסיסי, מדיום-רייר, עם מרכז ורוד, בצל מטוגן פריך ורוטב חזרת חמצמץ וקרמי משלימים זה את זה בהרמוניה בכריך משביע זה עם מרקמים מנוגדים. השתמשו בכמה שיותר בצלים שתוכלו, ואל... קרא עוד
צפיות: 675אחד המרכיבים בקוקטייל ויסקי סאוור הזה הוא קומבוצ'ה. אתם לא צריכים לגדל אותו; תצטרכו רק קומבוצ'ה בטעם תפוח קנוי. שלבו אותו עם בורבון, מיץ לימון, כמה טיפות של סירופ מייפל, ו... קרא עוד
צפיות: 636הגרסה הצמחונית הזו של עוף חריף בסגנון נאשוויל מתבשלת הרבה יותר מהר וטעימה באותה מידה. כדי להבטיח שהטופו פריך וטעים, חשוב לטגן אותו מבלי להזיז אותו עד שנוצר קרום פריך. פזרו מעל קרא עוד
צפיות: 666כנפי העוף הדביקות הללו הן חטיף בירה מושלם, עם איזון מושלם בין מתיקות דבש לחריפות צ'ילי. טבלו את כנפי העוף בתערובת קמח מתובלת, טגנו בשמן עמוק, ולאחר מכן גלגלו בציפוי דבש. הגישו חם. קרא עוד
צפיות: 673שוקו חם אינו בדיוק אידיאלי לארוחת בוקר, אבל שייק חם ומעורר בטעם שוקו חם הוא בדיוק הדבר שיגביר את האנרגיה והמצב רוח בבוקר. השתמשו בבננה קפואה בשייק כדי להימנע מהוספה של יותר מדי. קרא עוד
צפיות: 960חזה עוף מטוגן בציפוי פריך וחריף מוגש על לחמניות תפוחי אדמה עם חמוצים, חסה ורוטב מיונז חלב חמאה ועשבי תיבול שמקרר ומאזן את הטעם המלוח של העוף. קרא עוד
צפיות: 479""בשכונה שלי בברוקלין יש הרבה מסעדות איטלקיות", אומר מחבר המתכונים דייב מכלובק. ""חלקן קיימות מאז 1904, בעוד שאחרות נפתחו רק לאחרונה. אבל גם במסעדות חדשות וגם במסעדות ישנות, אני שם לב לעתים קרובות לכריך אחד:"" קרא עוד
צפיות: 427"התחלתי להכין את הסלט הזה כשהייתי מתמחה ברשת האוכל כי גזרים היו כל כך זולים ותמיד נשאר לי שמן קוקוס לקחת הביתה", אומרת מחברת המתכון לריסה אלוורז. "הייתי אובססיבית". קרא עוד
צפיות: 528ממרח בנדיקטיני הוא שילוב פשוט של גבינת שמנת, מלפפונים ופלפל קאיין. מתאבן זה הומצא בתחילת המאה ה-20 על ידי בעלת המסעדה מלואיוויל, ג'ני קרטר בנדיקט, שעל שמה הוא נקרא. מתכון זה כולל את המרכיבים העיקריים: קרא עוד
צפיות: 726הכינו את התערובת הזו ופשוט זרקו אותה לתוך אבוקדו להכנת גוואקמולי מהירה. תערובת התבלינים היבשה תישמר עד חודש, והיא נהדרת ליותר מגוואקמולי: נסו לפזר אותה על ביצים מקושקשות, בשר, ירקות, או אפילו לקשט את הקצוות הלחים. קרא עוד
צפיות: 476עוגיות שוקולד צ'יפס מקסיקניות מתהדרות בטעם עשיר עם תווים מחממים של קינמון ופלפל קאיין. הן עשויות על ידי חיתוך, פריכות מבחוץ ורכות במרכז. תיהנו מהעוגיות המלוחות האלה עם ספל שוקו חם. קרא עוד
צפיות: 1,500דלעת אפויה מתוקה וחריפה היא תוספת מושלמת לחגים וגם לארוחות יומיומיות. לקבלת טעם מקסימלי עם מינימום מרכיבים, השתמשו ברוטב סלט חמוציות ואגוזים מוכן שלנו. קרא עוד
צפיות: 698צלעות חזיר מתוקות ומלוחות של רי דראמונד מוכנות עם מנה נדיבה של סוכר חום, המציפה אותן בגלייז קרמל יפהפה. הצלעות אפויות בתנור ומוגשות עם טעם פיקנטי של אננס טרי וכוסברה. קרא עוד
צפיות: 549צלעות חזיר צלויות אלה שובות לב בטעמן הרב-שכבתי. הן מושרות תחילה במי מלח של תפוז, סוכר חום, ג'ינג'ר ואניס, לאחר מכן משפשפות בתערובת של קאיין ופלפל שחור, ולבסוף צלויות, מוברשות ב... קרא עוד
צפיות: 369העוף המתוק והמלוח הזה יהפכו למנת הדגל החדשה שלכם לאירועים מיוחדים כשאתם באמת רוצים להרשים את האורחים שלכם. העוף הצלוי הקטנים והשלמים לא רק טעימים בפני עצמם, אלא שהם גם נראים מדהים ברוטב מייפל. קרא עוד
צפיות: 809פופקורן מתוק זה מבושל על הכיריים בחמאה, וקצת מלח, קינמון ופלפל קאיין מוסיפים לו מגוון שלם של טעמים. החמאה תתפזר, אז השתמשו במחבת כבדה וגבוהה, או עדיף, במחבת הולנדי אובן. קרא עוד
צפיות: 687מתאבן למסיבה הזה משלב שני מרכיבים פופולריים - גוואקמולי וביצים קשות. אבוקדו רך וחלמון ביצה, עם מעט שמנת חמוצה, טורפים למילוי קרמי, בעוד מיץ ליים, כוסברה טרייה ופלפל קאיין מוסיפים נגיעה של טעם. קרא עוד
צפיות: 625העוף נקשר בחוט וצלוי על שיפוד, מה שמבטיח בישול אחיד ועור פריך וזהוב כהה. לפני הצלייה, יש להשרות את העוף במי מלח העשויים מחלב חמאה, פלפל קאיין, כוסברה ופפריקה. קרא עוד
צפיות: 866המתיקות הטבעית של מרק דלעת זה מאוזנת יפה על ידי פלפל קאיין, ג'ינג'ר ונגיעה של כוסברה טרייה. חלב קוקוס הופך אותו לחלק וקטיפתי, ומוסיף טעם טרופי עדין. מרק טבעוני זה משביע ומזין, ו— קרא עוד
צפיות: 1,308נקניקיות קורן דוגס אלה עשויות מנקניקיות חזיר עסיסיות לארוחת בוקר, אשר משופדות על מקלות, טבולים בבלילת קמח תירס סמיכה ומטוגנות בשמן עמוק עד להזהבה ופריכות. המתכון מציע שלושה טעמים של נקניקיות קורן דוגס: קרא עוד
צפיות: 416צלעות חזיר טבעיות עם עצם מושרות לילה שלם במי מלח מתובלים, לאחר מכן מטוגנות במחבת ומבושלות על אש קטנה ברוטב שמנת, וכתוצאה מכך מתקבלות צלעות עסיסיות, רכות וטעימות - מושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון או - קרא עוד
צפיות: 835"במקום בו גדלתי במזרח צפון קרוליינה, מגישים את האשפאפי כתוספת כמעט לכל דבר: פירות ים מטוגנים, בשרים על האש, כריכים, עוף מטוגן", משתף השף במסעדת יונדר בפורטלנד, אורגון. "תמיד אהבתי—" קרא עוד
צפיות: 466משפשפים את תרנגול ההודו בתערובת ייחודית של חרדל יבש, גרידת תפוז מיובשת, סוכר חום, תבלין פאי דלעת ותבלינים ארומטיים אחרים וצולים על שבבי עץ כדי להחדיר לעוף טעם מעושן נפלא. קרא עוד
צפיות: 457צ'אטני הודי מתוק וחריף זה מוסיף טעם לכל מנת בשר. בשלו שזיפים על אש קטנה עם זרעי חרדל, טימין, פלפל אנגלי ובצלצלי שאלוט לקבלת רוטב טעים שישתלב עם הודו צלוי עסיסי ופריך. קרא עוד
צפיות: 518עגבניות ענבים ממולאות בקוביות גבינת אסיאגו, כל אחת מהן עטופה בשכבה דקה של בשר חזיר טחון, מגולגלת בתערובת של פירורי לחם וגבינה מגוררת, והכדורים, "בון-בונים", מטוגנים בשמן עמוק עד שהם פריכים וזהובים. קרא עוד
צפיות: 741הפונדו הזה עשוי רק מגבינת גאודה, אבל לטעם מעט חזק יותר, הוסיפו גאודה מיושנת לגאודה הטרייה. הוסיפו קורט יין לבן, קורט אגוז מוסקט וקורט פלפל קאיין - ויש לכם את המתאבן המושלם לערב רומנטי! אם אתם... קרא עוד
צפיות: 447אם קטפתם עגבניות ירוקות מהגינה, אתם לא צריכים לחכות שהן יבשילו - הכינו את מתאבן הקייג'ון הזה. עגבניות ירוקות פרוסות, מצופות בפירורי לחם ומטוגנות עד שהן פריכות. טובלים אותן ברוטב ראנץ' ו... קרא עוד
צפיות: 441גרסה ייחודית זו של מק אנד צ'יז מציעה שילוב מדהים של מתיקות של בצל מקורמל וחמיצות קרמית של שתי גבינות - צ'דר וגרוייר. וציפוי הבצל המטוגן הפריך על רקע המילוי הקרמי בטוח ירשים. קרא עוד
צפיות: 452כריכים אלה עשויים בדרך כלל משאריות רוסטביף במקרר, אבל המתכון הזה מוכן מאפס, והכריכים העסיסיים והגדולים האלה יכולים בקלות להפוך לארוחה מלאה. רוסטביף הטוב ביותר הוא שריר בקר ארוך. קרא עוד
צפיות: 550אפילו בלי בשר, לזניה יכולה להיות טעימה להפליא, במיוחד אם היא מכילה ארבע גבינות: גבינת עיזים, פרמזן, מוצרלה וגבינת קוטג', שהיא תחליף נהדר לריקוטה המסורתית. אפשר להשתמש ברוטב עגבניות קנוי למתכון הזה, אבל עדיף... קרא עוד
צפיות: 631שמרו את מתכון הקיש הרב-תכליתי הזה; הוא יחסוך לכם זמן ושוב. קל להתאים אותו לכל המרכיבים שיש לכם בהישג יד. השתמשו בכל גבינה, עשבי תיבול וירקות. אם נשארו לכם ירקות קלויים מארוחת הערב של אתמול - נהדר! קרא עוד
צפיות: 763מרק זה מרומם את רוחכם בצבעו ובטעמו התוססים. הוא מלא בניחוחות המטבח הדרום הודי, ומכיל כורכום שטוף שמש, שטעמו וארומה שלו יאירו כל יום סתיו עמום. אפו במיוחד למרק הזה כמה תוספות בריאות וחריפות: קרא עוד
צפיות: 524הפכו את המקרוני והגבינה האהובים עליכם למנה ראשונה פריכה למסיבה. להכנה, הקפיאו מעט את המקרוני והגבינה, חתכו אותו לריבועים וטגנו אותו בשמן עמוק עד להזהבה מבחוץ ולעיסת מבפנים. קרא עוד
צפיות: 702חמוצים מטוגנים בבלילה פריכה על מקלות הם מתאבן מושלם למסיבות ביתיות. להגשה, הכינו רוטב מהיר וחריף על בסיס מיונז. המתאבן חריף, חמצמץ, חמצמץ ופריך - בדיוק בשביל... קרא עוד
צפיות: 715אם אתם רגילים למרוח חמאה בנדיבות על העוף שלכם לפני הצלייה, נסו את הגרסה הזו עם מיונז. המיונז משרת מטרה כפולה: הוא מוסיף טעם וארומה להודו ועוזר ליצור חזה עסיסי, שלעתים קרובות מתברר... קרא עוד
צפיות: 596"התאהבתי בשם 'פאי וופי' עוד לפני שניסיתי אותו", נזכרת מניט צ'אוהאן. "למעשה, זה היה הקינוח הראשון (עם חלבה גזר) שכללתי בתפריט הקינוחים שלי. פאי וופי ניתנים גם לעיצוב - קרא עוד
צפיות: 759כדי להפוך את ארוחת הבוקר למיוחדת לכל המשפחה, הכינו "ביצה בסל" בבייגל. שברו ביצה במרכזו של בייגל רך, והכניסו אותו לתנור. בזמן שהביצה מתקשה, הבייגל ישחים בתחתית, מה שיהפוך אותו לטעים. הגישו. קרא עוד
צפיות: 572"יש שני מרכיבים לביצים בנדיקט שחלקם עשויים למצוא קשים. ראשית: עליית הביצים. זה לא באמת דורש מיומנות רבה. אפשר אפילו להשתמש במדיח ביצים מיוחד. ושנית: בישול—" קרא עוד
צפיות: 861כתף החזיר משפשפת בנדיבות במשחת תיבול של מלח, פפריקה, סוכר חום, פלפל קאיין, חומץ יין ושמן זית ונאפית בתנור עד שהבשר הרך מתחיל להתפרק. קורעים אותה בעזרת שני מזלגות ומניחים בצד. קרא עוד
צפיות: 503הקציצות לכריכים אלה עשויות מטונה משומרת במיצים שלה, מתובלות בסלרי מוקפץ, פלפל צ'ילי, שום ותבלינים. טגנו אותן עד שהן פריכות והגישו על לחמניות עם סלט קולסלאו מרענן ופריך. קרא עוד
צפיות: 631סופלה טעים זה דומה ללחם תירס רך. הוא מושלם לנשנוש קל עם סלט. ניתן להגישו גם כמנה ראשונה לפני ארוחת ערב חגיגית. הגישו את הסופלה תוך 5-10 דקות מההגשה. קרא עוד
צפיות: 555לחם תירס הוא מאפה מסורתי בדרום אמריקה, שם הוא מוגש כתוספת כמעט לכל ארוחה. מתכון לחם תירס קלאסי זה הוא פשוט: קמח (חיטה ותירס), חמאה, מעט סוכר, ביצים ו... קרא עוד
צפיות: 291לחם כפית ארומטי זה דומה ללחם תירס עם פירורים רכים ואווריריים דמויי סופלה. בצל ירוק וקורט פלפל קאיין מוסיפים טעם חריף, וכדי להבטיח שהלחם יתפח יפה, חלבוני הביצה מוקצפים בנפרד ו... קרא עוד
צפיות: 521קרום חריף עם תווים חריפים, מתוקים, מעושנים ושוקולדיים הופך את סטייק הבקר הזה לייחודי. הקקאו משתלב בהרמוניה עם תערובת התבלינים, והופך את המוכר למשהו חדש. טגנו את הסטייק במחבת בחמאה. קרא עוד
צפיות: 404צ'ילי סינסינטי הוא תבשיל בשר עשיר בטעמים ים תיכוניים. בשר בקר טחון מבושל ברוטב עגבניות עם פלפלי צ'ילי, קינמון, ציפורן, כוסברה ופלפל אנגלי ומוגש עם ספגטי, שעועית, גבינה מגוררת ותבשיל טרי - קרא עוד
צפיות: 559אשכולית עסיסית, ארוגולה חריפה ואגוזי מלך מלוחים ברוטב יוגורט קליל יוצרים סלט אלגנטי מושלם לאירוע מיוחד. הקפידו להסיר בזהירות את הקרומים מהאשכולית כדי למנוע מרירות עודפת שתפגע בחוויה. קרא עוד
צפיות: 524קרוקטים אלה של עוף וחזיר ישמחו אתכם בטעמם המעולה ובשילוב המרקמים הנפלא שלהם, עם מילוי בשר רך בפנים וקרום פריך במיוחד מבחוץ - מה יכול להיות טוב יותר? הם חטיף בירה מושלם ופינוק נהדר לבופה. טבלו אותם בדבש. קרא עוד
צפיות: 927טגנו שוקיים של הודו בשמן עמוק באותה שיטה כמו שוקיים של עוף. בעוד ששוקיים של עוף הם מתאבן מושלם של ערב שישי עם בירה, שוקיים של הודו ענקיים הם פינוק חגיגי אמיתי, אלטרנטיבה ראויה. קרא עוד
צפיות: 757עוף א לה קינג הוא מאכל פשוט ומשביע המוכן עם נתחי עוף, פטריות ותבלינים ברוטב שרי עשיר וקרמי. הוא מוגש בדרך כלל עם אורז, אטריות, לחם, פנקייקים או וול-או-ונט. ניתן לבשל את העוף למתכון זה מראש, ובמקרה כזה... קרא עוד
צפיות: 869ארוחה שלמה של עוף מטוגן פריך, פירה תפוחי אדמה עם גבינה וקולסלאו מרענן, מוגש כמו גלידה - בגביע וופל! ארוחה זו בטוח תדהים את האורחים שלכם, והילדים יתלהבו במיוחד. קרא עוד
צפיות: 581מרק גבינת חזרת טעים וסמיך זה הוא פינוק נפלא מחמם ומשפר את מצב הרוח ביום קריר. גבינת צ'דר מגוררת ושמנת מעניקים לו מרקם וטעם קרמיים, מאוזנים להפליא על ידי התבלינים, וכמה כפות קמח עוזרות להסמיך אותו. קרא עוד
צפיות: 557כשמזג האוויר בחוץ סוער, אין דבר טוב יותר מאשר להתרווח בחברה טובה על סיר נעים של פונדו גבינה. פונדו זה עשוי מתערובת של גבינות צ'דר וגרוייר, יחד עם סיידר אלכוהולי, אשר מעניק לתערובת הגבינה טעם תפוח. כדי להעצים את הטעם... קרא עוד
צפיות: 829סלט חם זה כולל כרובית ופלפלים קלויים עם סלרי טרי וירקות ירוקים ברוטב לימון-מייפל חמצמץ-מתוק. כמה אגוזי לוז קצוצים מוסיפים פריכות נעימה. מגישים כתוספת. קרא עוד
צפיות: 410תפוחי אדמה וכרובית הם המרכיבים העיקריים במרק הקרמי והמזין הזה. הם גם מהווים תוספת נהדרת. טגנו פרחים קטנים וקוביות של תפוחי אדמה בחמאה עד להזהבה ופריכות, ואז ערבבו עם מעט... קרא עוד
צפיות: 429גאודה מעושנת וגבינת צ'דר חדה טעימים בלחם צמחוני זה, הממולא בשפע של כרובית פריכה וכרוב ניצנים. המילוי, העשוי מבצק פיצה קנוי, מגולגל לגליל - הכל די פשוט ו... קרא עוד
צפיות: 619פיסטוקים מוסיפים מרקם ומראה טעים למנה ראשונה קלה זו של בול גבינה. הבול עצמו עשוי מגבינת שמנת, גבינת צ'דר חריפה מגוררת, גרידת לימון וקורט פלפל קאיין. מגישים עם קרקרים. קרא עוד
צפיות: 580ביסקוויטים פריכים קלאסיים מקבלים טעם וארומה מתוקים כאשר מוסיפים קמח תירס לבצק. כדי להשיג את המרקם הפריך האופייני להם, חשוב להשתמש בחמאה קרה מאוד ולהימנע מלישה יתרה של הבצק. קרא עוד
צפיות: 568את קבבי העוף העזים והעסיסיים האלה עם קישואים, בצל סגול ופלפל ניתן לבשל על גריל חיצוני או על פלטה. כך או כך, הם יהיו טעימים. הכל בזכות מרינדה מדהימה של יוגורט עם מיץ לימון, דבש ו— קרא עוד
צפיות: 756אם אתם מחפשים טעם חדש לקבב עוף שלכם, נסו את הגרסה הזו בהשראה מרוקאית. נתחי חזה עוף מושרים ביוגורט טבעי עם חריסה, נענע וראס אל חנות תוצרת בית, ואז משופדים עם... קרא עוד
צפיות: 477סופלה קליל ואוורירי זה עם גבינת אדם ופיסות בייקון פריכות מהווה מתאבן או תוספת נהדרת לכל שולחן חג. הסופלה נאפה בכלי אחסון אישיים, מושלמים להגשה אלגנטית, ויוצא זהוב להפליא ו... קרא עוד
צפיות: 1,585תירס קיץ טרי ומתוק מבושל בסגנון ברביקיו במתכון זה. התירס, המגולגל על קלח התירס, מתובל בתיבול מתוק-חריף ומרוח ברוטב ברביקיו חמצמץ, מפתח קרום מקורמל וטעים. קרא עוד
צפיות: 545שלא כמו כנפי באפלו קלאסיות, במתכון זה הכנפיים נטפחות בקמח לפני טיגון עמוק, ולאחר מכן מטוגנות ומצופות בתערובת של חמאה ורוטב חריף, הן נאפות בנוסף בתנור, מה שהופך אותן לספוגות טוב יותר - קרא עוד
צפיות: 339לחמניות איטלקיות אלה עשויות מדפי לזניה. יש להרתיח אותן, לעטוף כל אחת במילוי ארטישוק ותרד, ולאפות את הרולטילי ברוטב גבינה ושכבת גבינה מגוררת עד להזהבה. התוצאה טעימה ועסיסית. קרא עוד
צפיות: 587תיהנו מהמיטב של הקיץ בסלט אחד יפהפה. טעם הקיץ מגיע לא רק מירקות עונתיים טריים, אלא גם מארומת הגריל של העוף, הלחם, הקישוא והתירס. צלו את המרכיבים בו זמנית וסדרו אותם על מגש לפי הצורך. קרא עוד
צפיות: 621תערובת מרגריטה קנויה בדרך כלל כוללת מיץ הדרים אחד או יותר, סוכר או סירופ. במתכון זה, התערובת משרתת מטרה בלתי צפויה: השריית השרימפס לפני הצלייה. פירות ים - קרא עוד
צפיות: 967אחד המרכיבים העיקריים במנת תוספת זו הוא חרדל קריאולי. יש לו טעם חד ועשיר יותר, וכאשר הוא משולב עם שום וגרידת לימון, הוא הופך חמאה רגילה לרוטב טעים שקל לערבב עם... קרא עוד
צפיות: 849הכינו אצבעות עוף בבית שיהיו פריכות ועסיסיות מבפנים כמו שהייתם מקבלים במסעדה האהובה עליכם. הסוד הוא פירורי לחם פנקו. פירורי הלחם היפניים האלה גדולים יותר מפירורי לחם רגילים, אווריריים יותר, ואחרי הטיגון הם יוצאים בצורה מושלמת... קרא עוד
צפיות: 2,024תפסיקו לחפש את המתכון המושלם לרוטב גבינה - הוא ממש כאן! סמיך ודביק, קל להכנה בכל עת. הגישו אותו כמטבל או טפטפו אותו על נאצ'וס, נקניקיות או חביתות. אם אתם מכינים אותו למסיבת בית, הנה מה שאתם צריכים: קרא עוד
צפיות: 470מתכון זה של רי דראמונד הוא עיבוד על הכיריים של תבשיל הספגטי העוף הפופולרי שלה. מנה זו כוללת את כל אותם המרכיבים: פסטה רכה, נתחי עוף עסיסיים, רוטב פטריות סמיך וטעים, ואפילו תוספת פריכה של - קרא עוד
צפיות: 456זרעי אנאטו, תבלין מסורתי במטבח הפורטוריקני, מוסיפים צבע שטוף שמש ותווים אגוזיים לאורז הריחני והאוורירי הזה. האורז הצהוב, המוגש בדרך כלל עם שעועית שחורה, מוסיף נגיעת צבע תוססת ומעוררת תיאבון לשולחן. קרא עוד
צפיות: 553גרסה דלת שומן וללא מוצרי חלב זו של מק אנד צ'יז אמריקאי קלאסי משיגה את הטעם המושלם, הודות לרוטב צהוב קטיפתי, כרובית מרוסקת, גבינת צ'דר טבעונית וכורכום. וכדי להעניק לרוטב טעם אגוזי וגבינה, קרא עוד
צפיות: 961נתחי עוף מצופים בפירורי לחם כפולים מטוגנים בשמן עמוק עד לקבלת פריכות יפה ומוגשים עם רוטב לבן מתובל, מאכל מסורתי של דרום אמריקה. כדי לשמור על חום המנה הראשונה של עוף, יש לשמור אותו בתנור חם עד... קרא עוד
צפיות: 500פסטה אורזו דומה בצורתה לאורז, כך שניתן לבשל אותה כמו אורז ריזוטו, תוך הוספת ציר והרבה גבינה בהדרגה עד לקבלת אורזוטו סמיך וקרמי. רי דראמונד מוסיפה גם ברוקולי ופלפלי פימנטו לגרסה שלה לאורזוטו. קרא עוד
צפיות: 825הוסיפו חזיר מפורק לפסטה עם גבינת צ'דר ומוצרלה מותכת לארוחה עשירה ומשביעה יותר. זוהי דרך נהדרת להשתמש בבשר שנשאר מארוחת הערב של אמש. אם רוצים, ניתן להוסיף רוטב ברביקיו או רוטב חריף למק אנד צ'יז. קרא עוד
צפיות: 488כשמבשלים תבשיל אטריות טונה על תבנית אפייה גדולה, מקבלים מילוי גבינתי קרמי עוד יותר וקרום פריך למעלה. לתוספת מושלמת, שלבו פירורי לחם פנקו עם קרקרים גרוסים. והגבינה הטעימה... קרא עוד
צפיות: 1,464מה שהופך את הקוסקוס הזה לטעים באמת הוא תערובת התבלינים המרוקאית המורכבת מ-12 תבלינים. הוסיפו אותה לקוסקוס בזמן שהוא אדים, ואז עוד קצת לתוספת המוגמרת, והוא יהיה ריחני וטעים להפליא. תערובת התבלינים הזו נהדרת גם עם... קרא עוד
צפיות: 1,717בעזרת קולפן ירקות, פורסים את הגזרים לרצועות ארוכות לקבלת סלט בסגנון מרוקאי יפהפה. המתיקות הטבעית של הגזרים משלימה בצורה מושלמת צימוקים זהובים, כמו גם כוסברה חריפה, כמון, פלפל קאיין וקינמון. מוסיפים לסלט: קרא עוד
צפיות: 554תבשיל טונה ואטריות זה מוכן על תבנית אפייה גדולה ומתברר כקרמי מבפנים, עם מילוי גבינה דביק ותוספת פריכה. התוספת הטובה ביותר היא שילוב של קרקרי חמאה מרוסקים ופירורי לחם פנקו. קרא עוד
צפיות: 583עם המתכון הזה, תוכלו להכין אגוזים חריפים בדרגות שונות של חריפות. אם אתם אוהבים אותם חריפים במידה בינונית, פשוט הוסיפו מעט פלפל קאיין. אם אתם רוצים משהו חריף יותר, הוסיפו פלפל צ'יפוטלה. ואם אתם מעדיפים את הגרסה הלוהטת, קרא עוד
צפיות: 755קשה לעמוד בפני סלמון צלוי בצורה מושלמת, מתובל ברוטב מוג'ו בסגנון קובני תוסס ופרחי הדרים. במקום מיץ תפוזים מסורתי, המרינדה הזו משתמשת בלימון. שלבו את הדג עם רוטב קל... קרא עוד
צפיות: 783הכריכים הטעימים והבריאים האלה מושלמים לארוחת בוקר או לנשנוש באמצע היום. מעכו בטטות עם טחינה, מורחים על טוסט רב-דגנים פריך, מפזרים זעתר מרוקאי ותהנו. קרא עוד
צפיות: 810כדי להבטיח קציצות פריכות לחלוטין, יש להשרות אותן במים קרים במשך מספר דקות לפני הטיגון כדי להסיר כמה שיותר עמילן. לטגן בשמן עמוק ולהגיש בקונוסים מנייר, מפוזרים בתבליני קייג'ון ורוזמרין קלוי. קרא עוד
צפיות: 1,079תבשיל קדירה זה הוא אלטרנטיבה נהדרת לגראטן תפוחי אדמה מסורתי. פורסים בטטות לפרוסות דקות ואפים אותן בשכבות ברוטב טימין שמנתי. המתיקות הטבעית של הבטטות מודגשת בצורה מושלמת על ידי תוספת פריכה של ג'ינג'ר כתוש. קרא עוד
צפיות: 555בולי סרטנים הם לא סתם מאכל; הם מסורת בחוף המזרחי של ארצות הברית, שם קבוצות גדולות מתאספות, מבשלות סרטנים ונהנות מהחוויה, תוך כדי בילוי חברתי עם בירה קרה. המתכון בסגנון מרילנד שונה מה... קרא עוד
