פלפל קאיין טחון

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• גאראם מסאלה:

מתכון מפורט עם תמונות.

• תמצית ארומטית (תערובת התבלינים הקריאולית של אמריל):

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

אני לא יכול, אני פשוט לא יכול, להרשות לעצמי אפילו אחד מהאגוזים האלה כשאני מכין אותם, אחרת אני יודע שלא ישארו למסיבה. עדיף לאכול אותם קצת חמים (לוודא שהם לא חמים, אחרת מישהו ישרוף את עצמו), אבל הם— קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מאכל קובני ביתי פופולרי זה עשוי מבשר בקר טחון ברוטב עגבניות מלוח. לפעמים הוא נקרא צ'ילי קובני, אם כי טעמיו שונים למדי מצ'ילי אמריקאי. הוא גם עדין, מה שהופך אותו למנה נהדרת למי שלא... קרא עוד

• תערובת תבלינים קריאולית ארומטית (הידועה גם בשם Bayou Blast):
• רוטב חמוץ מתוק:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• לקציצות:
• לרוטב התמרינדי:
• לרליש בצל אדום-נענע:

מתכון מפורט עם תמונות.

• מטבל עדשים ואפונה חצויה:

מתכון מפורט עם תמונות.

• תיבול יבש "ג'רק" לבשר חזיר:
• רוטב ברביקיו "ג'רק":

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• תיבול קריאולי של אמריל:

מתכון מפורט עם תמונות.

• עוף ומרינדה:
• רוטב טיקה מסאלה:

טיקה היא מילה פרסית שמשמעותה חתיכות, ומסאלה היא תערובת של תבלינים הודיים. קרא עוד

מתכון לבמיה צלויות על האש. קרא עוד

• תיבול קריאולי:

מתכון לגמבו אמריקאי עם פירות ים ובמיה, המרק כולל תיבול קריאולי (ראו מתכון בפנים). קרא עוד

• רוטב ראנץ' חריף:

מתכון לבמיה מטוגנת עם רוטב ראנץ'. קרא עוד

• תיבול ביתי:

מתכון לבמיה מטוגנת בבלילה עם תיבול ביתי. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• תערובת תבלינים קריאולית ארומטית (הידועה גם בשם Bayou Blast):
• רוטב טרטר לפירות ים:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• תערובת תבליני ג'רק:
• רוטב מנגו הבנרו ביתי:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• טימבל
• רוטב חזרת
• סטייקים
• תערובת תבלינים ארומטית

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• מי מלח עוף:
• רוטב הולי-הולי:
• תערובת תבלינים יבשה לשפשוף:

מתכון מפורט עם תמונות.

• להגשה:

מתכון מפורט עם תמונות.

• מְלִית
• פנקייקים

מתכון מפורט עם תמונות.

• סתימות:
• רוטב יוגורט שומשום ונענע:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• תַחמִיץ:
• צ'ימיצ'ורי:

מתכון זה כולל טוויסט מקסיקני על לחם פיתה. השילוב של פהיטס ורוטב צ'ימיצ'ורי מוסיף נגיעה של אותנטיות למנה. קרא עוד

למקרוני וגבינה החריף הזה יש טעם של פלפלים ממולאים. ערבוב של כמה סוגי גבינה לתוך המקרוני והוספת פלפלים כבושים חריפים, אופים את המנה הגדולה הזו בתנור מתחת לשכבה של פירורי פנקו. קרא עוד

השנה, הביאו עוף מטוגנת מפואר לשולחן החג שלכם עם המתכון הזה של פטריק וג'ינה נילי. מנה טעימה זו כוללת ציפוי מתובל וטעים וקרום פריך במיוחד. קרא עוד

• לסטייקים וביצים:
• לרוטב:

אם אתם מחפשים ארוחה משמעותית, הכינו נתח מעושן מעולה של בשר וביצים. הגישו עם רוטב העשוי מבירה, סיידר תפוחים ומולסה. קרא עוד

מתכון לרוטב סלט ראנץ' - קרא עוד

• תערובת תבלינים קריאולית:

אמריל לגאסה מגיש את הצ'ילי החריף הזה על אורז ומעל כל קערה מוסיפים שמנת חמוצה ופרוסות אבוקדו רכות. קרא עוד

• צ'ילה
• רוטב עגבניות
• צ'יפס מטוגן פעמיים

הכינו את הגרסה של גיא פיירי למנה הזו על ידי פיזור צ'ילי על צ'יפס חם. לאחר מכן תוכלו להתרווח מול הטלוויזיה ולצפות באירועי ספורט. קרא עוד

• תערובת התבלינים הקריאולית של אמריל:

ארוחה שלמה זו, המבוססת על מתכון מנוסה של אמריל לגאסה, מורכבת מבשר בקר, תפוחי אדמה חדשים, בצל פנינה ואפונה ירוקה. קרא עוד

אגוזים אלה בטעם תפוז, קלויים בחמאה עם תערובת חריפה של קינמון וכמון, ישמחו אתכם עם הטרנד הקולינרי החדש של שילוב ציפוי מתוק וחריף, והם מושלמים כאפריטיף לביתכם - קרא עוד

• תערובת התבלינים הקריאולית של אמריל:

אמריל לגסה משלב אטריות ביצים, הודו פרוס וגבינת פרמזן עם רוטב פטריות סמיך וקרמי המושרה ביין לבן. קרא עוד

עשבי תיבול טריים וקורט פלפל קאיין מוסיפים טעם ונימוחות עדינים למנה בסגנון קריאולי הזה מבית אמריל לגסי. קרא עוד

• תערובת התבלינים הקריאולית של אמריל:

מתכון לחזה עוף מבושל ביין אדום עם תבלינים. קרא עוד

קציצות הסרטנים של פאולה דין זהובות ופריכות מבחוץ, וממולאות בבשר סרטנים רך, ירקות טריים ותערובת של מיונז ורוטב ווסטרשייר. קרא עוד

• נאצ'וס
• תערובת התבלינים הקריאולית של אמריל
• צ'יפס טורטיה תוצרת בית

במתכון הזה, אמריל לגאסה אופה נאצ'וס עם נקניקיית צ'וריסו, חטיף מקסיקני מועשר בכמון, יחד עם שעועית פינטו מעוכה, גבינת פפר ג'ק וצ'דר, ובצל פרוס דק. התוצאה היא מנה יוקרתית שאוכלים... קרא עוד

עוף במרינדת חלב חמאה זה, עם קרום זהוב פריך ובשר רך ועסיסי, הוא מנת פיקניק נפלאה וקלה. קרא עוד

סלט כרוב קל להכנה זה של ניליס עשוי מכרוב תינוקות, גזר פריך ובצל, ומוגש ברוטב עשיר העשוי מסוכר ופלפל קאיין. קרא עוד

• תיבול ביתי:

מצופה בתערובת מתוקה-חריפה של סוכר חום ופלפל קאיין, פאולה דין מעשנת באיטיות את הבריסקט הטעים הזה על אש גלויה עד שהוא רך ועסיסי, עם טעם מעושן. קרא עוד

• קְצִיץ בָּשָׂר
• קוֹנִיָה

קציץ בשר עסיסי זה, העשוי מירקות טריים ותבלינים מסורתיים כמו פלפל קאיין ואבקת צ'ילי, ומעליו ציפוי קטשופ-כמון, מהווה קישוט מרכזי נפלא לכל שולחן חג. קרא עוד

גרסה מעודכנת זו של הכריך העצלן האהוב במשך זמן רב, ה"סלופי ג'ו", כוללת מילוי בשרי טעים ורוטב עשיר העשוי מפפריקה מעושנת, קטשופ וחומץ תפוחים. קרא עוד

במתכון הפופולרי הזה, טיילר פלורנס צורב במהירות נתחי חזיר טבעיים ליצירת קרום פריך וזהוב, ואז מבשל אותם ברוטב חלב חמאה עד שהבשר רך ועסיסי. קרא עוד

• לתערובת יבשה:

צלעות חזיר אלה, מצופות בתערובת של תבלינים נועזים כמו קאיין, אורגנו, כמון ופפריקה, עשויות ללא רוטב נוזלי ונאפות פשוט בתנור לקבלת טעם פריך. קרא עוד

• תערובת תבלינים "מס' 9":

לפני שהוא צולה את צלעות הבייבי בק שלו ומגיש אותן ברוטב ווסטרשייר וקטשופ, אלטון בראון משרה אותן לילה שלם במיץ תפוזים ותערובת מרגריטה. קרא עוד

• עוף על פחית בירה
• מרינדה יבשה לשפשוף
• רוטב ברביקיו עם קולה

רוטב ברביקיו העשוי מקולה וקטשופ, חריף, מתוק ומלוח בו זמנית, מוגש עם רוטב ווסטרשייר ומוגש עם עוף אפוי פריך. קרא עוד

מרינדה יבשה העשויה משישה עשר תבלינים למריחה על עוף. התיבול הארומטי של בובי פליי מושלם לעוף בגריל. קרא עוד

• עוף בגריל
• מרינדה יבשה לשפשוף עוף

הסוד ליצירת עוף משחים להפליא הוא התערובת היבשה שפטריק נילי משתמש בה על העוף. זוהי תערובת של פפריקה מעושנת, פלפל קאיין, עשבי תיבול מיובשים וכמון. קרא עוד

תבשיל גבינתי וקרמי שניתן להכין על המנגל, בני הזוג ניליס מפזרים את מנת התירס הטרי הזו עם קורט פלפל קאיין לחריפות עדינה. קרא עוד

הסוד להכנת השוקו החם המסורתי של אלטון בראון הוא תערובת מוכנה מראש של קקאו, אבקת סוכר וחלב יבש. פשוט ערבבו את החומרים היבשים ויוצקו כמה שתרצו לכוס, ו... קרא עוד

המאפיין הייחודי של המתכון המוכח של אלטון בראון הוא שהוא משתמש רק בקומץ מרכיבים, כמו אבוקדו, כוסברה ומיץ ליים. מומלץ להגיש את הרוטב בטמפרטורת החדר לאחר שעה של השריה. זהו... קרא עוד

כדי להוסיף טעם ומרקם, רי דראמונד משתמשת בעוף לבן ואדום, עוף מגורר, מרק פטריות שמנת וגבינת צ'דר בקדרה שלה כדי ליצור מנה יוקרתית. קרא עוד

• סלופי ג'ו
• מלפפונים כבושים תוצרת בית

כדי להכין את תערובת ההמבורגר הביתית של טיילר פלורנס, סלופי ג'ו, יש לבשל הודו טחון ברוטב העשוי ממרח עגבניות, סוכר חום וחרדל צהוב, ואז להניח אותו בין שני חצאי לחמניות עם - קרא עוד

כשאתם עוסקים בגינון הקיץ או קונים בסופר, קנו כמה עגבניות ירוקות והשתמשו בהן במתכון הפשוט הזה ממשפחת נילי. מנה קלה זו אורכת רק 30 דקות להכנה, וכל מה שאתם צריכים הוא: קרא עוד

• שכבת עוגת גבינה
• שכבת בראוניז

מתכון קל ופשוט להפליא לבראוניז לחים משלב בלילת חלב חמאה עם מילוי גבינת שמנת מתוקה. שלבו אותם ליצירת מערבולות יפהפיות על פני העוגה. קרא עוד

• כריכים
• רוטב שמנת
• מיונז עם ירקות כבושים

במקום לטגן שרימפס במחבת כפו'בוי מסורתי, צלו אותם על הגריל, השרי אותם במרינדת שום וערבבו אותם ברוטב שמנת לאחר הטיגון. מתכון קל זה לכריך מהמשפחה הוא... קרא עוד

מנת הצ'ילי הזו, המוכנה לפי מתכון פשוט של רי דראמונד, עשויה מבשר בקר טחון, שני סוגי שעועית וקורט פלפל קאיין לחריפות נוספת. קרא עוד

• להגשה:

בעזרת הדרכתה של אינה גרטן, תוכלו להכין את הצ'ילי תחילה ללא בשר, ואז פשוט להוסיף עוף מטוגן בסוף הבישול ולהגיש אותו עם התוספת האהובה עליכם. קרא עוד

תיהנו מטעימה של ניו יורק סיטי עם נקניקיות בובי פליי הטעימות האלה, עם בצל מקורמל, בייקון, תירס וגבינה. קרא עוד

אגוזי הקשיו האלגנטיים של אינה גרטן דורשים רק קומץ מרכיבים. היא ממליצה לערבב את האגוזים עם רוזמרין וסוכר חום כשהם עדיין חמים, כדי למנוע מהמרכיבים להידבק. קרא עוד

מתכון לעוגיות מלוחות העשויות עם גבינת צ'דר, חמוציות, פיסטוקים ופלפל קאיין. קרא עוד

• רכיבים יבשים:
• רכיבים נוזליים:
• קרם חמאה משוקולד לבן:

מתכון לעוגת גזר מהקונדיטור הנודע רון בן ישראל. העוגה מכוסה בקרם חמאה משוקולד לבן. קרא עוד

רייצ'ל מערבבת את ההודו עם הרבה ירקות כדי להבטיח שההמבורגר יישאר עסיסי. כוסברה, פלפל וכמה תבלינים מוסיפים את טעמי המטבח הדרום-מערבי האמריקאי. קרא עוד

צלעות חזיר וקישוא בגריל עם פסטה אורזו. נתח החזיר שטוח ונמעך קלות. לאחר מכן הוא מושרה עם הקישואים בשמן זית, גרידת לימון, כמון, כוסברה ופלפל חריף. הבשר והקישואים... קרא עוד

• למרינדה יבשה:
• לבלילה:
• תערובת ציפוי עופות:

עוף מטוגן ברוטב חריף מהמסעדה ההוט צ'יקן של האטי בי בברודווי בניו יורק. קרא עוד

• לסטייקים:
• לסלט תירס:
• לרוטב החריף:

מתכון לסטייקים ניו יורקיים צלויים עם סלט תירס. הבשר מושרה לילה שלם בעשבי תיבול ארומטיים, בצלצלי שאלוט, שום ושמן זית. הסלט עשוי מתירס מושרה בחומץ, סוכר ו... קרא עוד

מתכון לסלט פסטה עם ביצה ובצל סגול. הסלט מתובל במיונז, שמן זית, חומץ ופטרוזיליה. קרא עוד

מתכון לשוקי עוף מושרים בתבלינים, יוגורט, חלב ושום. שוקי העוף מצופים בתערובת פירורי לחם עם פתיתי קוקוס ומטוגנים בשמן עמוק. שוקי העוף מוגשים עם מנגו קצוץ דק, בצל סגול ו... קרא עוד

מתכון למנת אוכל מהיר מקסיקנית - טאקוס חזיר ושעועית שחורה. המנה מורכבת מבשר חזיר טחון מטוגן, פלפלים, קישואים, בצל ותבלינים. טורטיות תירס ממולאות במילוי המוכן ומוגשות עם - קרא עוד

• לבייקון:
• לסנדוויצ'ים:
• לסלסה:

מתכון לכריכים מקסיקניים קלאסיים עם בייקון מטוגן, סלסת עגבניות וחסה אייסברג. קרא עוד

• לעוף:
• למיונז:
• לסלט:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון להכנת קטשופ בבית, ועוד שלושה מתכונים לקטשופ ביתי עם תוספים שונים. קרא עוד

• עבור חזיר:
• לרוטב:

מתכון להמבורגרים מיני סליידר עם בשר חזיר מפורק ותערובת סלט. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• עבור וופלים:
• לעוף:

מתכון מפורט עם תמונות.

• לבייקון מקורמל:
• לרוטב הבייקון:
• לסנדוויצ'ים:

מתכון לכריך המוכן על לחם קלוי עם קציצת בקר, גבינת צ'דר, פרוסת עגבנייה ובייקון מזוגג אפוי. קרא עוד

מתכון לבייקון מקורמל במייפל עם פקאנים. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• לעוגיות:
• לגלזורה:

מתכון מפורט עם תמונות.