פלפל צ'ילי
צפיות: 599כדי לתת להמבורגרים שלה טוויסט טקס-מקס חריף יותר, רי דראמונד ערבבה בשר בקר טחון עם צ'וריסו נא ופלפלי צ'ילי ירוקים משומרים. לאחר מכן היא כיסתה את הלחמניות במיונז וכוסברה טרייה, בלי— קרא עוד
צפיות: 808בטטות קצוצות דק נאפות בתנור עד שהן חצי מוכנות, ואז מטוגנות במחבת עד שהן פריכות עם בייקון וחלפיניו. פלפלי הצ'ילי המלוחים ופיסות הבייקון המלוחות מאזנות בצורה מושלמת את המתיקות הטבעית. קרא עוד
צפיות: 531סלט מלפפונים מעוכים (או פאי הואנג גואה) הוא תוספת קבועה במסעדות סיניות רבות. הוא מוכן בדרך כלל עם מלפפונים מתובלים בחומץ שחור, רוטב סויה, שום ושומשום (או שמן שומשום). וריאציות נוספות כוללות: קרא עוד
צפיות: 703אנצ'ילדות מקסיקניות מסורתיות הן צינורות טורטיה ממולאים בבשר, אפויים ברוטב ועליהם גבינה מותכת. גרסה חגיגית זו עשויה בערימות בצק עלים, ובמקום רוטב בשר אחד, המילוי מכיל שניים: אדום ו... קרא עוד
צפיות: 429הצ'יזבורגרים הקלים להכנה האלה הם כמעט עצלנים: אתם לא צריכים ליצור קציצות ולטגן אותן בנפרד. פשוט זרקו את הבשר הטחון למחבת, צרבו אותו, ואז הוסיפו גבינה מותכת מעל, ואז הניחו את הכל בשכבות - קרא עוד
צפיות: 565מנה מהירה זו, בהשראת הוט פוט סיני, מוכנה על ידי שפיכת ציר רותח על פרוסות דקות מאוד של בקר ובישולן ישירות בקערות הגשה. אורז מוסיף נגיעה משביעה, בעוד קימצ'י מוסיף טעם פריך ומלוח. קרא עוד
צפיות: 2 163הגרסה הפשוטה הזו של מרק פוסולה מקסיקני אורכת רק חצי שעה להכנה, אבל התבלינים, חלפיניו טריים ופלפלי צ'ילי משומרים מעניקים טעם עשיר. מגישים עם שבבי תירס, ומעל כל מנה טרי - קרא עוד
צפיות: 627ספגטי מחיטה מלאה עם שרימפס ושעועית לבנה היא ארוחת ערב מהירה, בריאה, וחשוב מכל, טעימה, מושלמת לאמצע השבוע או לאירועים מיוחדים. כשמסננים את הפסטה, חשוב לשמור חלק ממי הבישול להוספה... קרא עוד
צפיות: 853פלפלי דובדבן חמצמצים וזיתי קלמטה מעניקים לברוקולי המבושל הזה עם גרגירי חומוס זר שלם של טעמים, בעוד שציפוי פירורי לחם קלויים מוסיף פריכות מענגת. תוספת זו תוססת ובריאה, אהובה אמיתית על המטבח הים תיכוני. קרא עוד
צפיות: 775אם אתם מחפשים להרשים את האורחים שלכם עם גרסה ייחודית לסלט קיסר הישן והטוב, נסו את השיטה הקלה אך היעילה הזו: צלו שרימפס וקרוטונים על הגריל והגישו אותם ישירות על שיפודי עץ מעל הסלט ברוטב מסורתי. קרא עוד
צפיות: 952הוסיפו פלפל סקוטי חריף, מרכיב חיוני במנות רבות מהקריביים והאפריקאים, כדי להפיח חיים בטעם מרק הדגים המחמם הזה. צרו חריץ קטן בפלפל ובשלו אותו על אש קטנה במרק יחד עם כל שאר המרכיבים. אל תשכחו: קרא עוד
צפיות: 412לחם תירס טעים מעולם לא היה כל כך טעים! פלפל פובלנו וכוסברה טחונה מרככים את חריפות הקאיין והפלפל השחור. יוצקים את הבלילה למחבת ברזל יצוק חמה לקבלת קרום פריך. מגישים את לחם התירס על - קרא עוד
צפיות: 638שלבו ירכי עוף עם אבקת קארי, פלפל אנגלי וטימין ובשלו על אש קטנה בחלב קוקוס עם ירקות, עשבי תיבול, תבלינים ופלפלים חריפים לקבלת תבשיל תוסס ומשביע בהשראת עוף קארי ג'מייקני. אתם יכולים... קרא עוד
צפיות: 431פלנטיינים מתוקים הם התוספת המושלמת לעוף מטוגן עסיסי, משופשף בתיבול ג'רק קריבי חריף. לטעם מנוגד יותר, הוסיפו מעל את המנה רוטב ג'ינג'ר-אננס העשוי מפלפלי סקוטש בונה. זהו אחד... קרא עוד
צפיות: 708שלבו מלפפון, מלון בשל ודובדבנים עם פלפל צ'ילי, פלפל אנגלי, בצל ירוק וג'ינג'ר טרי לסלט קיץ תוסס ומלא בטעמים וניחוחות עשירים של המטבח הג'מייקני. סלט פירות זה משלים נהדר לצלייה... קרא עוד
צפיות: 563כורכום, הנמצא בשימוש נרחב ברחבי דרום מזרח אסיה, מוסיף צבע, ארומה וטעם ייחודיים למנות מתוקות ומלוחות כאחד. במתכון זה, הוא משולב עם תבלין פאי דלעת (עם תוספת קינמון, ג'ינג'ר וציפורן) כדי... קרא עוד
צפיות: 745לקבלת סאטה עוף טעים, המרינדה צריכה לכלול טעמים מלוחים, מתוקים, חמצמצים וחריפים. רצועות חזה עוף מושרות בחלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, מיץ ליים ואבקת קארי, ואז משופדות אחת בכל פעם על... קרא עוד
צפיות: 687פלפלי דובדבן מיניאטוריים ממולאים מושלמים למנה ראשונה עם חומץ. מלאו אותם במילוי של נקניק טבעי, ריקוטה ופרמזן עשבי תיבול, הוסיפו מוצרלה ואופים עד שהגבינה נמסה להפליא ו... קרא עוד
צפיות: 555כריך סאב גדול ועסיסי יכול בקלות להפוך לארוחת צהריים משביעה. מלאו את הלחמנייה בתערובת של ירקות קלויים ובשר, הוסיפו פרוסות גבינה ואפו עד להמסה. המרכיב הסודי בכריך הזה הוא פלפלי דובדבן חריפים כבושים ותמיסת מלח מ- קרא עוד
צפיות: 4,693סלט מלפפונים מעוכים (פאי הואנג גואה בסינית) הוא תוספת פופולרית במסעדות סיניות רבות, והוא מוגש לעתים קרובות עם כיסונים אסייתיים. סלט מרענן וטעים זה מתובל בחומץ שחור סיני ורוטב סויה. חומץ שחור - קרא עוד
צפיות: 661ניתן להגיש את האטריות בסגנון מקסיקני כמנה עיקרית צמחונית או כתוספת לבשר. ניתן להשתמש בוורמיצ'לי קטן של קורי עכביש או בספגטי שבור. ראשית, טגנו את האטריות היבשות בשמן עד שהן מתכהות, ולאחר מכן... קרא עוד
צפיות: 658את הקדירה הטעימה הזו ניתן להכין עם אורז שנשאר מארוחת הערב של אתמול. היא נותנת לתוספת קרה טוויסט חדש. האורז מתערבב עם הרבה גבינה מגוררת, פלפלי צ'ילי משומרים ועשבי תיבול, ואפוי עד להזהבה. קרא עוד
צפיות: 472שאלו את תושבי פאי טאון מה להזמין בבית הקפה גוד פאי של מייקל רול, והם יציעו לכם את פאי התפוחים של ניו מקסיקו. זה בעצם ניו מקסיקו בתוך פאי: פלפלי צ'ילי ירוקים, צנוברים ודגל המדינה מעטר את הבצק. קרא עוד
צפיות: 1,932כמו טקילה סאנרייז הפופולרית, גרסת הרום הזו משמחת את העין עם גווני צבעים יפהפיים המזכירים זריחה. היא עשויה מצוף מנגו, מאוזן עם מיץ הדרים וסירופ צ'ילי, שמוסיף נופך של... קרא עוד
צפיות: 668מנגו עסיסי וחלפיניו הופכים את הרוטב המתוק והחריף הזה לחלופה מרעננת לסלסת עגבניות מסורתית. חלק קטן מהמרכיבים מעורבבים, והשאר קצוצים דק, מה שמעניק לסלסה... קרא עוד
צפיות: 499הקציצות להמבורגרים האלה עשויות מבשר טלה טחון, והבשר השומני והעשיר הזה צריך להיות מאוזן. סלט קל ומרענן של שומר ורוקט, מתובל במיץ לימון, עושה את העבודה בצורה מושלמת. הגישו את הסלט ישירות על - קרא עוד
צפיות: 689הכינו ארוחת ערב טעימה ומהירה בהשראה קריבית. חזה עוף ללא עור משופשף בתבלין ג'רק ג'מייקני, מטוגן במחבת עד פריך ומלוח, ומוגש עם תוספת של בננות וירקות מוקפצים ברוטב אננס מתוק וחמצמץ. קרא עוד
צפיות: 1,269מרק עדשים אדומות הודי חריף זה מהיר וקל להכנה בסיר בישול איטי, והטעם כל כך עשיר שמרגיש כאילו לקח שעות של התעסקות. הכל בזכות התבלינים והפטריות המיובשות (כמו שיטאקי, אבל אפשר להשתמש בכל סוג). קרא עוד
צפיות: 688כנפי העוף הטעימות הללו (בזכות למון גראס, ליים וג'ינג'ר) מבושלות על אש קטנה בחלב קוקוס מתובל עד שהן רכות, ואז מטוגנות בשמן עמוק עד להזהבה ופריכות. חלק ממרינדת הקוקוס משמשת להכנת רוטב המטבילה, אשר... קרא עוד
צפיות: 1,942פאג'ון האמול – פנקייקים קוריאניים קלאסיים עם בצל ירוק ופירות ים – מושלמים כמנה ראשונה עם יין אורז או בירה. הוספת עמילן תפוחי אדמה לבצק מבטיחה שהפנקייקים יהיו רכים במרכז ומכוסים ב... קרא עוד
צפיות: 719למנה הפופולרית הזו בסגנון אמריקאי-סיני אין שום קשר לגנרל ז'ואו זונגטאנג האמיתי, שעל שמו היא נקראת, אבל זה לא הופך את העוף לפחות טעים. מי יכול לעמוד בפני נתחי העוף העסיסיים האלה? קרא עוד
צפיות: 596קוביות כתף חזיר מבושלות על אש קטנה בסלסה ורדה (סלסה ירוקה) עד שהן רכות. סלסה ורדה היא רוטב מקסיקני חמצמץ וחריף העשוי מטומייה ופלפלי חלפיניו. לפני ההקצפה, קרא עוד
צפיות: 508צ'יפס טורטיה אפויים בביצים טרופות עם גבינת פפר ג'ק חמצמצה, פלפלי צ'ילי משומרים עדינים וכוסברה טרייה לארוחת בוקר טעימה שתעיר את כולם תוך זמן קצר. אם אתם מעדיפים אופציה חריפה יותר, קרא עוד
צפיות: 571אם אתם מחפשים לפנק את יקיריכם במנת טקס-מקס צבעונית, אנצ'ילדות עוף הן הבחירה המושלמת! ניתן להגיש אותן כמנה ראשונה או עיקרית, הן קלות להכנה ונראות חגיגיות מאוד. אנצ'ילדות עשויות מ... קרא עוד
צפיות: 1,585מורג מקהאני הומצא במסעדה בדלהי כאשר שף חיפש דרך להשתמש בשאריות עוף טנדורי מארוחת הערב שלפני כן. הוא יצר רוטב עגבניות חריף עם קינמון, הל וציפורן והוסיף רוטב קרמי... קרא עוד
צפיות: 831נאצ'וס טקס-מקס, ממולאים במגוון תוספות, הם חטיף נהדר, מתאבן למסיבה, או אפילו ארוחת ערב. מתכון הנאצ'וס הזה מוכן כולו מאפס, כולל צ'יפס טורטיה תירס, שתוכלו לטגן אם תרצו. קרא עוד
צפיות: 943אם אתם מכינים חטיפים לצפייה במשחק, המאפים בצורת כדורגל האלה מושלמים: הם קלים להכנה מבצק עלים קנוי, נראים אטמוספריים, והטעם החמצמץ שלהם משתלב בצורה מושלמת עם בירה. הכינו את המילוי: קרא עוד
צפיות: 678מתכון זה הופך אגוזי קשיו גולמיים למטבל גבינה קטיפתי וטעים, ללא הגבינה שכולם יאהבו. כדי להקציף היטב את הקשיו ולטחון אותם עם שאר המרכיבים למשחה חלקה, תצטרכו... קרא עוד
צפיות: 870הכינו מק אנד צ'יז בסגנון מקסיקני על ידי הוספת תירס קלוי, עגבניות ופלפלי צ'ילי על המקרוני והגבינה. הוסיפו גבינה מגוררת וצ'יפס טורטיה גרוסים ואפו עד שהם פריכים. קרא עוד
צפיות: 2,581אם אתם רוצים להכין כריכים חמים בבוקר במהירות בלי לחתוך ולהרכיב את כל המרכיבים, הקפאה היא החבר שלכם. הרכיבו כמה פאניני עם לחם קלוי, פרוסות דקות של חזיר, גבינה, פלפלי צ'ילי משומרים וחביתה. קרא עוד
צפיות: 2 302בוסאם הוא חטיף קוריאני המוגש לעתים קרובות כחטיף במהלך קימג'אנג, זמן בו הקוריאנים מתאספים להכין קימצ'י לכל השנה. פרוסת בטן חזיר מאודת וחריפה עטופה בחסה או עלה כרוב יחד עם קימצ'י ו- קרא עוד
צפיות: 747ההמבורגרים הצמחוניים הבריאים והטעימים האלה הם דרך נהדרת לחגוג יום ללא בשר. הקציצות עשויות מתערובת של בטטה, חומוס ודוחן, בעוד פלפלי צ'ילי ותבלינים מוסיפים טעם תוסס להפליא. הדוחן עשיר בסיבים, ברזל וויטמין B, ו... קרא עוד
צפיות: 2 136על פי מקורות מסוימים, עוף טיקה מסאלה הוכן לראשונה בשנות ה-60 על ידי שף בנגלדשי בגלזגו, סקוטלנד. זוהי מנה חריפה על בסיס עגבניות בטעם שום, ג'ינג'ר, חילבה וגאראם מסאלה. קרא עוד
צפיות: 512ירקות קפואים ומשומרים הם דרך נהדרת להכין ארוחת ערב טעימה ובריאה מבלי לחכות לביקור בחנות. מתכון זה מבשל במהירות קייל קפוא עם עדשים משומרות ופלפלי דובדבן כבושים. קרא עוד
צפיות: 1,718המטבל הזה הוא כמו הכלאה בין גוואקמולי לחומוס, וזה החומוס הכי חלק וקרמי שתטעמו אי פעם. והטעם מדהים! פשוט ערבבו חומוס קנוי עם אבוקדו וחלפיניו. זה מושלם ל... קרא עוד
צפיות: 577סלט יוקרתי זה משלב בצורה יפה את כל שפע הסתיו. ניתן להכין אותו בקערה גדולה אחת או במנות אישיות בצנצנות מייסון. גולת הכותרת של הסלט היא ויניגרט פקאן. זה כל כך טעים, שאתם בטוח... קרא עוד
צפיות: 804פאי מרשים ואוורירי זה מהיר וקל להכנה ללא ציוד מיוחד. ניתן להשתמש במגוון מרכיבים למילוי, אך גבינת השום הרכה עם פלפל צ'ילי מעושן, עשבי תיבול טריים ולימון משתלבת בצורה הטובה ביותר עם... קרא עוד
צפיות: 512הפכו צלחת נאצ'וס לקלה יותר, בריאה יותר ודלה יותר בקלוריות על ידי החלפת הצ'יפס המסורתי בירקות פרוסים ועלי חסה קטנים. סדרו ירקות טריים על מגש ומעליהם מילוי של שעועית שחורה חריפה. מתאבן נהדר למשפחה - קרא עוד
צפיות: 647שלבו את תרנגול ההודו או העוף שלכם לחג עם תוספת טקס-מקס דשנה זו. הבסיס של תוספת זו הוא לחם תירס ישן, שהמתיקות הקלה שלו מאוזנת בצורה מושלמת על ידי הצ'ילי הירוק הפיקנטי והטעם המקסיקני החריף. קרא עוד
צפיות: 1 107הכינו פאי בשר טעים ומשביע מבשר בקר טחון, מושלם כמנה עיקרית. למרות שמו, הפאי הזה הוא ללא טרחה לחלוטין וניתן לבשל אותו במחבת. מה יכול להיות נוח יותר?! צוואר בקר טחון מטוגן עם בצל, - קרא עוד
צפיות: 893"במשפחה הקוריאנית שלנו, סלט צנון פנצ'אן הוגש בכל שולחן", נזכרת מחברת המתכונים ג'קי ג'י יון פארק. "קערות קטנות של מתאבן ירקות פריך, מלוח ולפעמים חריף זה נותרו התוספת האהובה עליי עד היום. אני בדרך כלל... קרא עוד
צפיות: 1,286זוהי גרסה טבעונית סופר טעימה למנה היפנית הפופולרית אונאדין (אונאגי-דונבורי), צלופח מטוגן ברוטב מתוק ודביק המוגש עם אורז לבן. חציל מחליף את הצלופח. המתכון מהיר וקל, אך כל כך טעים ש... קרא עוד
צפיות: 728צרו קערה בצבעים אחידים, כמו הקערה התאילנדית הזו עם אטריות אורז, ברוקולי ירוק ומטוגן, סלרי, מלפפון ונענע טרייה, כולם קשורים יחד עם רוטב בהשראה אסייתית. קרא עוד
צפיות: 1,930הכוכב של תוספת יוצאת דופן זו בהשראה אסייתית הוא תערובת התבלינים היפנית החריפה שיצ'ימי טורגאשי. הוסיפו אותה לתערובת הברוקולי והחומוס לפני הצלייה, ואז פזרו אותה מעל התוספת המוכנה. זה טעים להפליא. הגישו עם פלחי לימון. קרא עוד
צפיות: 1,377הכינו את התמנונים המקסימים האלה כמתאבן עם נקניקיות מטוגנות בטמפורה פריכות. קל לחתוך את הנקניקיות לצורות תמנון, וכדי לשמור על צורתן, חממו אותן במיקרוגל. כל תמנון... קרא עוד
צפיות: 966ראפיני ראבה ופלפלי דובדבן כבושים מוסיפים לפריטטה הזו שפע של טעם וסיבים בריאים. גבינת פרוולונה מוסיפה תו קרמי ומרקם דביק ונעים, בעוד שסלמי הופך את החביתה הזו למועדפת על המשפחה. קרא עוד
צפיות: 814אם אתם מחפשים להוסיף טוויסט ייחודי למגש המתאבנים שלכם, נסו להכין אבטיח כבוש במהירות. הבשר מושרה בחומץ אורז עם פלפלי צ'ילי, רוטב דגים וסוכר דקלים למשך מספר דקות בלבד, עד שהוא מתקרר. קרא עוד
צפיות: 834במקום צ'יפס מסורתי, הנאצ'וס האלה עשויים מריבועי בצק מטוגנים. ריבועי בצק וונטון קנויים הם האפשרות הקלה ביותר. מגישים אותם בנדיבות עם רוטב בשר, מוצרלה מגוררת, פרמזן וחמאה. קרא עוד
צפיות: 1,564למרות שבשר טלה רך אינו דורש השריה ארוכה, נסו למרוח אותו בשמן זית, עשבי תיבול ושום ולהשאיר אותו לכמה שעות. בוודאי תעריכו את טעמו עם תווים חריפים של רוזמרין ואורגנו. ל... קרא עוד
צפיות: 758סלט בצל ירוק זה הוא תוספת פופולרית לברביקיו קוריאני. לפני ערבוב כל המרכיבים, הבצל הירוק מושרה במי קרח למשך חצי שעה, מה שעוזר לו להתכרבל ומסיר את המרירות, ויוצר טעם עדין יותר. מהיר, - קרא עוד
צפיות: 7,314המרק הזה של רי דראמונד הוא המרק הכי קל שאפשר להעלות על הדעת להכנה! אין צורך בשטיפה, קילוף או קיצוץ. הוא מוכן רק משומרים מהמזווה - כמה סוגים של שעועית, תירס ובשר בקר טחון. קרא עוד
צפיות: 4,615מרק כדורי מצה הוא מאכל יהודי מסורתי המוכן לפסח. המרכיבים העיקריים הם קמח מצה, ביצים, שומן עוף ותבלינים. מי סודה הופכים אותם לרכים וקלים יותר בבישול. קרא עוד
צפיות: 5,513הכינו תבשיל בשר סמיך ומשביע בסגנון מזרח תיכוני. הוא מבוסס על בשר בקר טחון, שבניגוד לנתחי בשר, מתבשל במהירות, והמנה הזו לא תיקח לכם יותר מחצי שעה. בשלו את הבשר הטחון עם עגבניות, חומוס ותבלינים ברוטב עשיר. קרא עוד
צפיות: 3,836הכינו את כריך הסלופי ג'ו האמריקאי הפופולרי עם רוטב בשר במקום קציצה בסגנון קוריאני לא צפוי - זה יהיה טעים! מתכון זה מוסיף מרכיבים חדשים לבשר ובשר בקר טחון מסורתיים: אגס, שמן שומשום ו... קרא עוד
צפיות: 3,055רוצים פיצה מהירה וטעימה, אבל אין לכם בצק מוכן או זמן לערבב אותו? פוקצ'ה עגולה פשוטה תעשה את העבודה! חתכו אותה לשניים אופקית כדי ליצור שני בסיסים מושלמים לפיצה. לא תצטרכו ירקות טריים לפיצה הזו. קרא עוד
צפיות: 1,821תבשיל טטרציני הוא מנת פסטה דשנה וטעימה ברוטב גבינה צמיג. נתחי עוף מטוגן משתלבים נפלא עם כרובית, פטריות וירקות אחרים. כל המרכיבים מעורבבים ברוטב, והטטרציני מפוזרים בבצק מגורר... קרא עוד
צפיות: 3,611הכינו ארוחת ערב טעימה ובריאה להפליא בהשראה תאילנדית. פילה סלמון צלוי בצורה מושלמת, מוגש עם אורז שחור מאודה וסלט קל של פלפלים מתוקים וחריפים ברוטב הדרים-חריף. הסלט הוא... קרא עוד
צפיות: 1,477המרכיבים המסורתיים של מילוי לחם אמריקאי - ציר עוף וקוביות לחם - משלימים במתכון זה עם חתיכות נקניקיית צ'וריסו ומרכיבים מקסיקניים קלאסיים: קסו פרסקו, צ'יפס טורטיה תירס, פלפלים - קרא עוד
צפיות: 3,317אלו טיקי, קציצת תפוחי אדמה פריכה, היא חטיף פופולרי בהודו. לעתים קרובות היא ממולאת באפונה ירוקה מרוסקת ומוגשת חמה מהמחבת. ברחובות דלהי, אלו טיקי מטוגן בשמן עמוק ומוגש על צלחות עשויות... קרא עוד
צפיות: 1,758המטבל הקרמי הזה עמוס בתרד בריא, ארטישוק וארבעה סוגי גבינות. הוא קרמי ולח להפליא, וגולת הכותרת שלו היא עגבניות משומרות ופלפלי צ'ילי, שמוסיפים טעם עשיר עוד יותר, ומשלימים את התווים המתוקים והמלוחים. קרא עוד
צפיות: 2,616מתאבן זה הוא משהו בין חמוצים לסלט. פרוסות מלון מתוקות וחמצמצות, מהוות תוספת נהדרת לבשר או עוף בגריל, במיוחד אם מבושלים במרינדה או רוטב אסייתי. מלון כבוש יכול גם להיות... קרא עוד
צפיות: 3,020הוסיפו תירס צלוי בטעם ים תיכוני והכינו אותו בסגנון יווני עם אורגנו ריחני, נענע, שום וגבינת פטה מפוררת. תירס צלוי מוברש ברוטב יוגורט ומגולגל בגבינה מגוררת. מיץ לימון - קרא עוד
צפיות: 2,425למילוי הקיש הזה, תצטרכו נקניק איטלקי נא, ללא המעטפת. טגנו את הנקניק עד שהוא מבושל לחלוטין, לאחר מכן ערבבו עם מוצרלה מגוררת ופלפלי שרי כבושים פרוסים. מורחים את המילוי על הקלתית ויוצקים מעל את תערובת המעטפת. קרא עוד
צפיות: 1,434סלט אנטיפסטי הוא מתאבן איטלקי מסורתי המוגש לפני המנה העיקרית. הוא מוכן בדרך כלל עם מגוון מרכיבים שהיו מוגשים כמנות פתיחה, כמו בשרים מעדנייה. קרא עוד
צפיות: 8 352טוסט בטטה הוא אלטרנטיבה בריאה ונטולת גלוטן ללחם. אמנם טעמן של בטטות אולי לא דומה לזה של לחם קשה, אך יש להן קסם משלהן, מה שהופך אותן למושלמות לכריכים, ארוחות בוקר או חטיפים. קרא עוד
צפיות: 3,450אסקוויץ' הוא דג מטוגן ג'מייקני פופולרי, לרוב סנאפר, המוגש עם רוטב חומץ מיוחד העשוי מגזר, בצל ופלפלים קריביים חריפים. הסנאפר מבושל בשלמותו. הדג משופשף תחילה בתערובת תבלינים... קרא עוד
צפיות: 13,495מנודו הוא מרק מקסיקני חריף העשוי ממעיים של בקר, המבושל בכמות קטנה של נוזלים עם מנה נדיבה של פלפל אדום ותבלינים אחרים. מנודו לוקח בדרך כלל מספר שעות להכנה והוא מוכן באופן מסורתי עבור התכנסויות גדולות. קרא עוד
צפיות: 10,912חובבי המטבח המזרחי יעריכו את הטעם העשיר והארומה המפוארת של מנה זו, שניתן להגיש כמרק צמחוני סמיך או כתוספת לבשר. קלות ההכנה שלה והיתרונות הבריאותיים של העדשים גם הם מושכים. למתכון זה: קרא עוד
צפיות: 6,028מתכון למרק הזה מגיע מאראיה'ס פלייס, אחת המסעדות הטבעוניות הראשונות בארה"ב המתמחות במטבח תאילנדי. המרק כולל מרכיבים מסורתיים של טום יאם כמו עלי ליים קפיר, למון גראס, גלנגל, פלפלי צ'ילי ומיץ. קרא עוד
צפיות: 13 223ביריאני היא מנת אורז הודית טעימה הדומה לפילאף שכבתי. מתכון זה קרוב מאוד למסורתי, כאשר ההבדל היחיד הוא שהבריאני מבושל בתנור ולא על הכיריים, מה שמבטיח חימום אחיד וללא לכלוך. קרא עוד
צפיות: 2,834אקי עם דג מלוח הוא ארוחת בוקר ג'מייקנית מסורתית. אקי (משומר במתכון זה) מבושל על אש קטנה עם בצל, פלפלים ופילה של דג בקלה מלוח. לפני הוספתו למחבת, הבקלה המלוחה מושרת במשך מספר שעות ב- קרא עוד
צפיות: 2,850אנצ'ילדות מקסיקניות הן מאכל טעים ליום יום ולמפגשים משפחתיים כאחד. השתמשו ברוטב אנצ'ילדה קנוי, והמנה הזו לא תיקח הרבה זמן. בשר טחון מטוגן עם בצל - קרא עוד
צפיות: 4 210לזניה צמחונית ונטולת גלוטן זו תרתיק אתכם בטעמה ללא קלוריות נוספות. במקום אטריות מסורתיות, היא משתמשת בבטטות פרוסות דק. השתמשו במנדולינה כדי להבטיח פרוסות דקות לחלוטין ו... קרא עוד
צפיות: 4,345הפלפלים הממולאים האלה ממולאים בקציצות מפוררות, אז אם נשאר לכם הרבה, אולי אחרי חג, הגיע הזמן לתת להם חיים חדשים. עגבניות טריות משמשות להכנת רוטב שבו תערובת של אורז ארוך גרגר ו... קרא עוד
צפיות: 26,838גרסה צמחונית למנה הסינית המפורסמת, "עוף קונג פאו". במקום חזה עוף, משתמשים בכרובית, המטוגנת במחבת יחד עם ירקות אחרים - קישואים, פלפלים ובצל. לאחר מכן הירקות... קרא עוד
צפיות: 7,599מרק טאקו הוא עיבוד אמריקאי לחטיף המקסיקני הפופולרי. הוא כולל את כל המרכיבים של טאקו מסורתי: בשר, שעועית, תירס, ירקות, תבלינים ואפילו טורטיות. כדי להכין את המרק הזה, תצטרכו את כל השעועית ו... קרא עוד
צפיות: 3,759גרסה פשוטה זו של הצ'ילי קון קרנה המקסיקנית משתמשת בעוף לבן ושעועית לבנה במקום בשר אדום ושעועית אדומה. מרכיבים נוספים כוללים בצל, שום, שפע של תבלינים, פלפלי צ'ילי, כוסברה ארומטית ועלי עלים ירוקים. קרא עוד
צפיות: 14,819גרסה צמחונית למנה הסינית-אמריקאית הפופולרית, עוף הגנרל טסו. כרובית משמשת במקום עוף. החתיכות נטמעות בתערובת של ביצים וקורנפלור, מטוגנות בשמן עמוק, ולאחר מכן מעורבבות עם... קרא עוד
צפיות: 3,647מרק יוצא דופן זה מלא בכל המרכיבים של טאקו מקסיקני מסורתי. הוא מכיל בשר בקר טחון, שלושה סוגי שעועית משומרת - שעועית אדומה, שעועית פינטו ושחורה - תירס משומר, עגבניות, פלפלי צ'ילי ותבלינים. את הבשר הטחון מכינים - קרא עוד
צפיות: 995מנה זו נוצרה בהשראת מתכון הצ'ילי קון קרנה הטקסני, אשר, בניגוד לגרסה המקסיקנית, מכיל נתחי בשר ולא בשר בקר טחון ואינו כולל שעועית. במקום זאת, הרוטב משתמש בתירס קלוי. זוהי גרסה אלגנטית יותר, ויחד... קרא עוד
צפיות: 1,535קשה לכנות מטבח איטלקי מסורתי חריף. חריף, ארומטי וחריף, אבל מנות חריפות באמת הן נדירות. אחת מהן היא ארביאטה, מנת פסטה מאזור לאציו המרכזי. היא מוכנה לרוב עם... קרא עוד
צפיות: 7,364טעמו של עוף אפוי זה תלוי במשך הזמן שתשרו אותו. מקררים אותו לפחות שעתיים, רצוי יותר, ותקבלו בשר עסיסי עם טעם עשיר וחריף, מצופה בציפוי שום פריך להפליא. קרא עוד
צפיות: 1,256סופלה משביע זה עם חזיר, גבינה, תפוחי אדמה ופלפלי צ'ילי מושלם לארוחת בוקר וערב. בסיס הסופלה עצמו עשוי מביצים מעורבבות עם גבינה מגוררת, וכדי להפוך אותו לאוורירי, רך ואוורירי, החלמונים מעורבבים עם... קרא עוד
צפיות: 1,082טעם התירס של לחם זה משלים בצורה מושלמת תווים מתוקים, מלוחים ומלוחים, הודות לתוספת פלפלים חריפים כבושים קצוצים וכף דבש. והחמאה יוצרת פירורים רכים ואווריריים להפליא. ניתן לאפות אותו ב... קרא עוד
צפיות: 3,775המנה הזו מורכבת מעוף מטוגן, ירקות ותפוחי אדמה, כולם מבושלים במחבת אחת. זה נראה די חגיגי ולא לוקח הרבה זמן. ירכי העוף מטוגנות במחבת כמעט עד שהן מוכנות, ואז באותה המחבת... קרא עוד
צפיות: 1,624מחפשים מתאבן טעים, משביע ובריא לליל כל הקדושים? הכינו פלפלים ממולאים, שאותם תוכלו אפילו לקשט בעיניים של ג'ק-או-לנטרן וחיוך. בחרו פלפלים כתומים ואדומים ממקורות בני קיימא. קרא עוד
צפיות: 1966מיגאס היא מנת ארוחת בוקר פופולרית בספרד ובאמריקה הלטינית, המבושלת בדרך כלל במחבת באמצעות לחם בן יום, ירקות טריים וביצים. מיגאס, מאכל בסגנון טקס-מקס, כולל חתיכות של טורטיות מטוגנות. קרא עוד
צפיות: 2,656למרות ששמו של החטיף המקסיקני queso fundido מתורגם מספרדית כ"גבינה מותכת", מדובר ביותר מגבינה. זהו מטבל דביק ומשביע מלא בבשר, פלפלי צ'ילי, שעועית, תבלינים והרבה גבינה מגוררת. קרא עוד
