גבינת פרמזן
צפיות: 7,021רוטב האפונה הירוקה הזה מוכן תוך 10 דקות בלבד. טחנו אפונה מולבנה עם ריקוטה, פרמזן, נענע וגרידת לימון במעבד מזון עד לקבלת פירה עם חתיכות קטנות. זה די משביע, אך קליל, עם - קרא עוד
צפיות: 54 262טורטליני הם כיסונים איטלקיים קטנים המוגשים בדרך כלל כפסטה. אבל אפשר להשתמש בהם גם להכנת מרק קל וטעים. הרתיחו את הטורטליני במילוי גבינה בציר עוף ויצקו לקערות, מקושטים בעשבי תיבול טריים. גולת הכותרת של זה... קרא עוד
צפיות: 2,572פסטה דשנה עם טעם מרענן שמגיע לא רק מלימון אלא גם מעשבי תיבול טריים ופרחי ברוקולי מולבנים. הברוקולי מבושל במשך כמה דקות ולאחר מכן שוטף במים קרים כדי לשמר את פריכותו, עסיסיותו וצבעו התוסס. קרא עוד
צפיות: 2,793השילוב של ירקות עסיסיים וגבינה יוצר מילוי נפלא לטארט משביע וטעים. לירקות, השתמשו במנגולד שוויצרי, פטרוזיליה ושמיר. טגנו את הירקות במחבת, קוצצים במעבד מזון ומערבבים עם ירקות מגוררים... קרא עוד
צפיות: 7,470נתחי עוף מטוגנים אלה בציפוי פרמזן מספקים טעם מושלם במאמץ מינימלי. חזה העוף נדפק בפטיש, לאחר מכן נטפל בקמח, לאחר מכן נטבל בתערובת ביצים ולאחר מכן מגולגל בתערובת פירורי לחם. קרא עוד
צפיות: 11,475כרובית, מטוגנת למרקם בגודל גרגר, יכולה לשמש כתוספת, ובכך מבטלת את הצורך לבשל אורז או תירס. אמנם אין לצפות לאותו טעם, אך זוהי הדייסה המושלמת אם אתם מחפשים דייסה דלת פחמימות ו... קרא עוד
צפיות: 6,904למרות ששמה של הפסטה הזו נשמע כמו מאכל גורמה איטלקי, היא למעשה הומצאה באמריקה. והמילה "פרימוורה" מתורגמת מאיטלקית כ"אביב". ואכן, הפסטה נראית אביבית מאוד בזכות צבעיה העזים הרבים - קרא עוד
צפיות: 2,964הריזוטו האיטלקי הזה מוכן בצורה פשוטה יותר: לא צריך לעמוד ליד הכיריים ולהשרות את האורז בנוזל, כפי שנעשה במתכונים מסורתיים. אבל המנה יוצאת קטיפתית וקרמית באותה מידה, עם טעם נפלא. קרא עוד
צפיות: 61,731אפשר להכין פסטה טעימה ומעניינת עם יותר מאשר רק בשר או פירות ים. אגוזי מלך הם מרכיב מצוין. הם מעניקים טעם עמוק ועשיר עם תווים אוריינטליים, המשלימים בהרמוניה את הרעננות של הפטרוזיליה. קרא עוד
צפיות: 42,618קדירה בריאה וטעימה של תרד והודו שתשאיר אתכם שבעים לאורך זמן. יש בה כל מה שאתם צריכים לארוחת בוקר דשנה: בשר, ירקות, ביצים, גבינה ולחם. התחילו להכין את הקדירה ערב קודם. טגנו את קציצת ההודו הטחונה, בה אתם משתמשים כדי למלא את... קרא עוד
צפיות: 54,774שרימפס וגריטס הוא מאכל פופולרי בדרום אמריקה. למרות שהוא מוגש לרוב לארוחת בוקר, ניתן להכין אותו בכל שעה ביום וליהנות ממנו בזכות שילוב הטעמים המדהים של קמח תירס רך ושרימפס עבה. קרא עוד
צפיות: 108 398פסטה איטלקית מסוג פוטנסקה היא אחת הקלות ביותר להכנה. שמה, על פי התיאוריה הנפוצה ביותר, מגיע מאותה מילה שאינה זקוקה לתרגום. מאמינים שפוטנסקה צברה את הפופולריות שלה בבית בושת, שם... קרא עוד
צפיות: 10,405קרפצ'יו קישואים מאפשר לכם ליהנות מכל היתרונות והטעם של ירק נא זה. יתר על כן, קישואים נאים מכילים הרבה יותר ויטמין C מאשר דלעת רגילה. קישואים צעירים רכים מאוד ועסיסיים במרקם, כך... קרא עוד
צפיות: 30 806קישואים פרוסים ונאפים בתנור תחת ציפוי שטרויזל טעים של פירורי לחם, פרמזן, טימין ושמן זית. פירורי פנקו יפניים מתאימים ביותר לפירורי לחם; הם גדולים ואווריריים יותר, וכתוצאה מכך מרקם פריך יותר. קרא עוד
צפיות: 98 182אם אתם מתכננים מנת שרימפס מהירה ומשביעה, עגבניות, קישואים ותירס קטנים יהוו תוספת טעימה. מכיוון שכל המרכיבים הללו אינם דורשים זמני בישול ארוכים, הפתרון האידיאלי הוא להכין... קרא עוד
צפיות: 63,971את השם המשעשע של מתאבן איטלקי, סלטימבוקה, ניתן לתרגם כ"קפיצה לתוך הפה". לחמניות בשר טעימות ומעוררות תיאבון אלו, בעלות מילוי עשיר, מטוגנות בשמן זית, לאחר מכן מבושלות על אש קטנה עד שהן מוכנות ומוגשות כמתאבן עם יין או כחטיף. קרא עוד
צפיות: 25,777פסטה עם שעועית היא אחת המנות הפופולריות והמסורתיות ביותר באיטליה. זהו מרק עגבניות סמיך עם שעועית לבנה ופסטה בצורת צינורות קטנים, כמו דיטליני או הורנו, אשר סופגות הרבה מהציר הטעים ובו זמנית... קרא עוד
צפיות: 2,710אנטיפסטי במטבח האיטלקי הם מה שמאירים את ההמתנה לארוחת הערב. מגוון מנות ראשונות קטנות, שלעתים קרובות משולבות יחד ליצירת טעם, מוגשות על מגש גדול. סוג אחד כזה של מתאבן הוא אנטיפסטי די סלומי. המילה סלומי ב- קרא עוד
צפיות: 2,615השתמשו בלחם הקל והאוורירי הזה ללא קמח לכריכים, או הוסיפו עליו את התוספות האהובות עליכם ואכלו אותו כמו פיצה. לחם קל ואוורירי זה ללא קמח, "לחם עננים", הוא קל, נמוך ובצורת לחמנייה, איפשהו בין אוורירי ל... קרא עוד
צפיות: 2,349מקור השם "פוקצ'ה" הוא במילה הלטינית שמשמעותה "אח" - באופן מסורתי, לחם שטוח נאפה באפר של אח. גרסת פוקצ'ה מרובת דגנים זו היא דרך נהדרת לשלב מגוון דגנים בתזונה שלכם. קרא עוד
צפיות: 2,411כיפות פטריות ממולאות בבשר סרטנים הן מעדן אמיתי שלא רק יעטר את שולחנכם במראהו המקסים, אלא גם יהפוך למנה ראשונה פופולרית ביותר של הערב. חתיכות בשר סרטנים טבעי מעורבבות עם תערובת קרמית - קרא עוד
צפיות: 1,730מרק הבצל הצרפתי המפורסם, בעל טעמו העשיר והמורכב, יכול להיות מוגש כמתאבן בתוך כיפות פטריות. ראשית, הכינו את מלית המרק על ידי טיגון הבצל עם התבלינים בחמאה עד להזהבה וחריפות. קרא עוד
צפיות: 2,992הכינו את כיפות הפטריות הגדולות וטגנו בנפרד את מילוי הנקניק האיטלקי הגולמי עם פירורי לחם, שום, תבלינים, גבעולי פטריות, גבינת פונטינה ופרמזן. שני סוגי גבינה שונים יוסיפו מורכבות נוספת למנה הראשונה. קרא עוד
צפיות: 5 222ארנצ'יני, מתאבן סיציליאני, הם כדורי אורז ממולא קטנים, זהובים ומטוגנים. כדי להפוך את הארנצ'יני לטעימים עוד יותר, הכינו אותם עם ריזוטו ריחני במקום אורז מבושל רגיל. באיטליה, חלק מהטבחים אפילו... קרא עוד
צפיות: 6,879שם נוסף למקלות לחם ארוכים ופריכים הוא גריסיני, ומקורם באיטליה, שם הם מוגשים זה מכבר כמתאבן לארוחות. לעתים קרובות ניתן למצוא אותם על שולחנות במסעדות איטלקיות ברחבי העולם. קרא עוד
צפיות: 2,841הקרוסטיני האלה עטופים בבייקון יותר מסתם אסתטיקה. בזמן האפייה, הבייקון מטפטף ישירות על הלחם, מה שהופך את הפרוסות לזהובות, פריכות וטעימות. הן משתלבות נפלא עם תוספת עדינה של - קרא עוד
צפיות: 5 207פטריות ממולאות אלו מושלמות כמתאבן לכל חג או ארוחת ערב מיוחדת. הן טעימות, מושכות ועשירות בטעם מדהים, הודות למילוי הפטריות, המטוגן עם בצל ביין מדיירה ופירורי לחם. קרא עוד
צפיות: 3,820חיטת חוראסן, או קמוט, שונה מחיטה רגילה בגרגירה הארוכה והזהובה שלה. בישולה ארוך, אך מפתחת מרקם מוצק ונעים וטעם וארומה חמים ואגוזיים. בנוסף, חיטת חוראסן עשירה ב... קרא עוד
צפיות: 10,072פולנטה המוכנה לפי מתכון זה טעימה להפליא מכיוון שבניגוד לקמח תירס רגיל, מוסיפים עשבי תיבול ארומטיים טריים והרבה פרמזן מגורר במהלך הבישול. לאחר שהפולנטה מתייצבת, ניתן לטגן אותה על - קרא עוד
צפיות: 8 176כריך טעים ובריא העשוי מלחם מחיטה מלאה וממרח שום קלוי ועשבי תיבול טריים. ניתן להכין את הכריכים הללו כנשנוש או כמנה ראשונה לשולחן חג. שילוב המרכיבים פשוט... קרא עוד
צפיות: 16,867תוספת זו של שעועית לבנה מוכנה תוך דקות אם משתמשים בשעועית משומרת במקום שעועית גולמית. כל מה שצריך לעשות הוא להחדיר לה טעמים ים תיכוניים על ידי חימום במחבת עם עגבניות, רוזמרין, שום, פלפל אדום ו... קרא עוד
צפיות: 9 111שיבולת שועל לא חייבת להיות מתוקה; היא טעימה באותה מידה גם כתוספת. כוס יין לבן במהלך הבישול תהפוך את שיבולת השועל לריזוטו מדהים. תירס וציר תירס יוסיפו טעם עשיר לריזוטו שיבולת שועל חתוך מפלדה. קרא עוד
צפיות: 11 401מתכון למי שאוהב את הצ'יפס הקראנצ'י אבל רוצה שהוא יהיה כמה שיותר בריא. הצ'יפס הזה עשוי משעועית ירוקה ונאפה בתנור במקום לטגן. הוא יוצא טעים ופריך, כי הכל עניין של... קרא עוד
צפיות: 4,796יש דרך פשוטה במיוחד להפיח חיים בטעם של שעועית ירוקה מולבנה ולהפוך אותה לתוספת מתוחכמת. פזרו על השעועית המבושלת גרמולטה, תבלין איטלקי העשוי מפטרוזיליה טרייה, שום וגרידת לימון. מגוון הטעמים של הגרמולטה הוא נהדר— קרא עוד
צפיות: 5 332סלט כוסמין הוא מאכל נפוץ במטבח האיטלקי, ובמיוחד במטבח הים תיכוני האזורי, וניתן ליהנות ממנו בטרטוריה ביתית. הוא מזין ומשביע מאוד, וניתן להגישו כתוספת לבשר או כמנה עיקרית. קרא עוד
צפיות: 6 161כשמסתכלים על קדרת הפסטה הטעימה הזו עם נקניקיית עוף ופלפלים מתוקים, ומעליה קלתית גבינה פריכה, אפשר ממש לדמיין אותה מתבשלת בתנור, שם כל המיצים והטעמים של המרכיבים מתמזגים יחד. וקשה להאמין ש... קרא עוד
צפיות: 5,433כרוב ניצנים עטוף בבייקון ואז בבצק עלים הוא מתאבן מעניין למדי, מוכן בסגנון של לחמניות נקניקיות. קחו כרוב ניצנים אפוי וגלגלו כל נבט ברצועה קטנה של בצק עלים עם - קרא עוד
צפיות: 2,998תופתעו לגלות כמה מדהים וטרי טעם המרק הופך להיות כשהוא מוכן עם ירקות קלויים. תפוחי אדמה, כרישה ורוקט צלויים בתנור, שיוסיפו מרירות עדינה למרק. טחנו בבלנדר, הוסיפו ציר עוף ו... קרא עוד
צפיות: 46,047ניתן לתרגם את השם מרק מינסטרונה מאיטלקית כ"מרק גדול". ואכן, הוא יוצא גדול, אם לשפוט לפי כמות המרכיבים שמוסיפים בדרך כלל כדי להפוך את המרק לעשיר וטעים. למרות שאין מתכון אחד - קרא עוד
צפיות: 1,749ככל שתבחרו את כיפות הפטריות גדולות יותר, כך הן יכילו מילוי טעים יותר. למילוי, טגנו בנפרד נקניק איטלקי נא טחון, תוך הסרת המעטפת, עם תוספת של פירורי לחם, בצל ופטריות קצוצות דק. קרא עוד
צפיות: 3,865אם אתם מכינים סלט או תוספת עם כרובית מבושלת, במקום לחלק אותה לפרחים, הרבה יותר מהר לחתוך את הראש ל"סטייקים". ברגע שהכרובית רכה, היא תתפרק כשתערבב אותה עם מרכיבים אחרים. קרא עוד
צפיות: 6,903מרק מינסטרונה איטלקי הוא כמו תערובת של ירקות שאפשר להכין עם כל מה שיש לכם במקרר, וליצור טעם חדש בכל פעם. המינסטרונה הזו עשויה משלושה סוגי שעועית: שעועית לבנה, חומוס ושעועית ירוקה. קרא עוד
צפיות: 1,633הכינו את סופלה הגבינה הזה בזמן שאתם מחכים לאורחים, והיו מוכנים לביקורות נלהבות. המתכון הזה הופך אותו לטעים לחלוטין: עם קרום פרמזן טעים בצדדים, חלק עליון פריך ומרכז קרמי מושלם. קרא עוד
צפיות: 25 246קערה היא דרך אופנתית להגיש אוכל בריא בצורה יפה בקערה אחת, בעיקר בזכות בלוגרים באינטרנט. העיקרון הוא למלא את הקערה בבסיס של פחמימות בריאות, ואז להוסיף מעליה, מבלי לערבב, קרא עוד
צפיות: 4 119מתכון למילוי עסיסי וטעים לכדורי בשר. המילוי והמרכיבים העשירים שלו יכולים בקלות להחליף ארוחת ערב מלאה, ואפילו בריאה מאוד. הוא מוכן על ידי בישול איטי בסיר, ערבוב הכל יחד. קרא עוד
צפיות: 16,929למרות שלזניה איטלקית נאפית באופן מסורתי בתנור, ניתן להכין גרסה טעימה לא פחות בסיר בישול איטי. והכי חשוב, זה פשוט מאוד. הכינו את המילוי; במקרה זה, הלזניה תהיה צמחונית, עשויה מגבינה, עשבי תיבול ו... קרא עוד
צפיות: 7,020חזה עוף בעל טעם ניטרלי ורב-תכליתי יכול לשמש להכנת עוף מילנזי טעים. אל תתנו לשם להפחיד אתכם. הבשר מהיר וקל מאוד להכנה. פרוסות פילה נטמעות בקמח ולאחר מכן טובלות בתערובת ביצים. קרא עוד
צפיות: 2,094גרטן תפוחי אדמה זה מקבל מראה סתווי אמיתי עם מבחר תפוחי אדמה קטנים במגוון צבעים וגוונים, הלוכדים את כל צבעי הסתיו. חותכים את תפוחי האדמה לשניים, מניחים אותם בתבנית אפייה ומכסים בקרם מועשר בניחוח ארומטי... קרא עוד
צפיות: 6 226פירה חלק להפליא זה משלים את הבשלות הארומטית של פרמזן ופלפל שחור. אבל כמובן, גבינה לבדה לא תהפוך תוספת לקרמית וחלקה, וכאן נכנסת לתמונה תערובת החמאה המומסת והשמנת. השילוב המתקבל... קרא עוד
צפיות: 1,768זוכרים את השיחה על מנות תפוחי אדמה ב"בנות"? אפשר לטגן, לאדות או להרתיח אותן. אבל לפירה תפוחי אדמה כנראה יש מקום מיוחד ביניהם. זוהי תוספת נפלאה שמשתלבת היטב גם עם מנות בשר וגם עם מנות דגים. ואם אתם חושבים שזה... קרא עוד
צפיות: 3,766זוהי מנה קלה להכנה שתרצו להכין שוב ושוב. למרות שמוגשת כתוספת, פירה תפוחי האדמה צפוי לקבל מחמאות רבות יותר מאשר נתח בשר עסיסי. לצמחונים, מנת תפוחי אדמה וגבינה זו... קרא עוד
צפיות: 2,996גראטן הוא מאכל תפוחי אדמה ובעצם תבשיל קדירה. המנה, או ליתר דיוק טכניקת הבישול שלה, מקורה בצרפת ומתורגם מילולית כ"קרום" (בצרפתית: gratin). הצרפתים משתמשים במונח זה כדי לתאר גם מאכלי בשר וגם מאכלי ירקות. קרא עוד
צפיות: 2,531סלט קליל ועשיר בוויטמינים של אספרגוס ושומר טריים הוא טעים, ארומטי וייחודי. פורסים דק את הירקות, מוסיפים עשבי תיבול ומערבבים בשמן זית ומיץ לימון סחוט טרי. פרוסות אגוזי מלך מוסיפות טעם נעים. קרא עוד
צפיות: 2,808לחם גבינה אפוי בתנור זה ירשים את האורחים שלכם בארומה שלו בלבד, שכן הוא מכיל מילוי גבינה יוגורט עם ארטישוק ותרד בפנים, ומעליו גרוייר מותכת, גבינה שוויצרית המשמשת לרוב ב - קרא עוד
צפיות: 12,313בצק עלים מוכן במקפיא הוא דרך נהדרת להכין בצקי עלים מהירים וטעימים בכל עת. תבנית בצק העלים מפשירה די מהר, והכנת בצקי העלים לא תיקח לכם יותר מחצי שעה. רדדו את הבצק, מורחים עליו חרדל, ו... קרא עוד
צפיות: 3,602למנה הזו יש טעם של תירס מטוגן חריף עם גבינה שמוצאים על קלח אצל רוכלי רחוב מקסיקנים, אבל היא מוכנה כתוספת. היא מהירה וקלה להכנה, וניתן ליהנות מטעמה כל השנה באמצעות... קרא עוד
צפיות: 8 233הרתיחו קלח תירס ובמקום מלח, הוסיפו מעל גבינה טעימה של פרמזן מגורר מעורבב עם חמאת שום ופטרוזיליה טרייה. ערבבו את הגבינה לתוך החמאה עם השום המטוגן רק כשהיא מקוררת לחלוטין, כדי שהגבינה לא... קרא עוד
צפיות: 4,364הכינו מטבל תירס עשיר שיתאים לצ'יפס שלכם על ידי ערבוב תירס משומר, פלפלים משומרים, גבינה מגוררת ומיונז. אפו עד שהתירס מתרכך והגבינה נמסה, מה שנותן למטבל מרקם דביק. קרא עוד
צפיות: 3,637המתאבן הזה נראה כמו גבינה מטוגנת, אבל ברגע שתנגסו באחת, תבינו שזו יותר מסתם גבינה. זוהי קליפה פריכה עם מילוי רך ומומס של שלושה סוגי גבינה: ריקוטה, פרמזן ומוצרלה. קשה לעמוד בפניה. קרא עוד
צפיות: 5 134הכריכים החמים האלה עמוסים בטעמים עזים של מגוון גבינות, הודות לציפוי מבפנים ומבחוץ. כדי להפוך אותם לפריכים וגבינתיים מבחוץ, הלחם מורח בחמאה ומפוזר בפרמזן מגורר. ומילוי הכריכים כולל שלושה סוגים שונים: קרא עוד
צפיות: 4,000מקרוני וגבינה היא מנה פשוטה וטעימה, ואם מוסיפים לה נקניקייה מטוגנת טעימה, היא יוצרת מילוי נהדר של נקניקייה. ראשית, הכינו את רוטב הגבינה הקרמי וערבבו אותו עם המקרוני והגבינה. הוסיפו... קרא עוד
צפיות: 4,843כיכר לחם נחתכת לקוביות, אך לא עד הסוף, כך שכל הקוביות נשארות במקומן כמו קיפוד, ממולאת בגבינה ונאפית בתנור. זוהי מתאבן מהיר, טעים ומרשים מאוד לקהל. מילוי הגבינה יוסיף טעם מעניין יותר ו... קרא עוד
צפיות: 4,640מק אנד צ'יז (או מקרוני וגבינה) היא מאכל אמריקאי קלאסי. הוא מורכב מקרוני מקרוני ברוטב גבינה, אפויים בתבנית קדירה מתחת לקרום פריך של פירורי לחם וגבינה מותכת. קרא עוד
צפיות: 2,719למרות שהמנה די משביעה, תרצו לאכול עד שפופרת הפסטה האחרונה. וזה לא מפתיע, שכן פסטה רגילה עם רוטב מקבלת מראה של פאי יפהפה, שמעורר לא רק תיאבון אלא גם סקרנות. כל... קרא עוד
צפיות: 3,746היתרון של סופלה אפייה פעמיים הוא שניתן להכין אותו מראש ולאחסן אותו במקרר, כך שכאשר האורחים מגיעים, לא תצטרכו להשאיר אותם ולהתעסק במטבח כדי להגיש פינוק טעים חם מאוד. פשוט הניחו אותו בפנים - קרא עוד
צפיות: 3,658אם אתם רוצים לנסות פיצה עם טעם חדש לגמרי, נסו פיצה לבנה. היא שונה מפיצה רגילה בכך שהיא משמיטה את רוטב העגבניות, המעניק לפיצה את טעם העגבניות החמוץ-מתוק הייחודי שלה. במקום זאת, הוסיפו מעל הבצק לפחות... קרא עוד
צפיות: 4,090בצק עלים הוא הבסיס המושלם למגוון מתאבנים פריכים. מתכון זה מציע להכין שלושה סוגים של מתאבנים מלוחים: מקלות גבינה עם שומשום, פלמייר (או אוזניים) עם רוטב פסטו, וכיסים ממולאים בטפנד - משחת זיתים. לאלה: קרא עוד
צפיות: 2,720מטבל פטריות ובשר זה הוא מתאבן נהדר לקבוצה גדולה. הרוטב קיבל השראה מכיפות פטריות ממולאות, והמתאבן לוכד את כל ההיבטים הטובים ביותר של המנה המקורית. התכוננו לשתף את המתכון - קרא עוד
צפיות: 5,030בניגוד לרוטב רגיל, שמוסיפים למנה, מטבל נועד להיטבל באוכל. זוהי דרך נהדרת להגיש מתאבנים, חטיפים, ירקות ומאכלי אצבע אחרים. מטבל תירס זה מוגש קר עם - קרא עוד
צפיות: 5,695כולם בטח שמעו על מרק מינסטרונה איטלקי. הוא קליל, בריא מאוד, ומלא בשפע של ירקות. אבל מעטים יודעים שלמרק הזה יש גרסת חורף טעימה ובריאה לא פחות. בניגוד למינסטרונה המסורתית, גרסת החורף היא... קרא עוד
צפיות: 11,681כדורי בשר פלורנטין שונים מקציצות קלאסיות בכך שחלק מהבשר הטחון מוחלף בתרד. זה מוסיף יותר עסיסיות ורכות. כדורי בשר אלה גם הרבה יותר בריאים, מכילים יותר סיבים, ויחד עם... קרא עוד
צפיות: 8 622הכינו ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות, בסגנון איטלקי. למנה זו, הרתיחו את הספגטי בנפרד, אפו את כדורי הבשר בתנור והכינו את רוטב העגבניות. לאחר מכן ערבבו הכל יחד ותיהנו משילוב מדהים של טעמים, ניחוחות ו... קרא עוד
צפיות: 5,634גבינת פרמזן היא השילוב המושלם לשומר קלוי. יחד, הם יוצרים תבשיל קדירה מדהים עם טעם תוסס ורב-גוני, המשלים שום וחרדל. השמנת מוסיפה מרקם קרמי ועדין. הגישו עם הגראטן. קרא עוד
צפיות: 3,387כדי להכין שבבי גבינה בתנור, צריך גבינה קשה, כמו אסיאגו, מגוררת על פומפיה גסה. יוצקים אותה לתלוליות ומכניסים לתנור; היא תתפשט, ויוצרת תחרה דקה דמויות גבינה, שבתחילה רכות, ואז בהדרגה... קרא עוד
צפיות: 5,050שומר קלוי עם קרום פרמזן מהווה תוספת או מתאבן טעימים לחג שלכם. וזה סופר קל להכנה. פרסו את הבצלים לפרוסות עבות, פזרו תבלינים וגבינה מגוררת ואפו. פזרו על השומר הקלוי... קרא עוד
צפיות: 6,355פסטה לינגוויני מוגשת באופן מסורתי עם פירות ים, ומתכון זה אינו יוצא מן הכלל. הרתיחו את הפסטה וערבבו אותה ברוטב של בייקון ובצל מטוגנים, רסק עגבניות ושמנת, אשר ירכך את חמיצות העגבניות, יהפוך אותה לרכה יותר ו... קרא עוד
צפיות: 7 329קדירה פשוטה זו כוללת כרובית, שמנת ושלושה סוגי גבינות: גבינת עיזים, גאודה ופרמזן. בשילוב, הן יוצרות רוטב טעים וקרמי עם טעם לוואי תוסס של גבינת עיזים. לאחר... קרא עוד
צפיות: 5 169מנת קלמארי ממולאת בסגנון איטלקי עם רוטב מרינרה היא פינוק חגיגי טעים או יכולה להפוך ארוחת ערב רגילה של יום חול לחגיגה. מלאו את הקלמארי החתוך בתערובת של זרועות קלמארי, שרימפס ואנשובי. קרא עוד
צפיות: 2,374הכינו מתנה לאהובים שלכם לארוחת חג שתהיה בהחלט הפתעה. תבשיל פסטה טעים עם גבינה דביקה, תרד וכדורי בשר ברוטב עגבניות, עטופים באריזות אכילות לחג המולד. כך ש... קרא עוד
צפיות: 9,422פסטה פטוצ'יני עם עוף ברוטב שמנתי נהדר, שהופך אפילו יותר קרמי בזכות תוספת גבינת גרוייר ופרמזן. קורט אגוז מוסקט טרי מוסיף בדיוק את כמות החריפות הנכונה, מושלם ל... קרא עוד
צפיות: 3,926רוטב בשר עשיר זה בהחלט שווה להפוך לארוחת צהריים מלכותית קבועה של יום ראשון. טעמו המדהים מושג על ידי בישול מספר סוגי בשר ברוטב עגבניות. שוק העגל עם העצם מקנה את כל עושרה לרוטב. קרא עוד
צפיות: 3,784ארבע גבינות - מוצרלה, פרמזן, ריקוטה ואסיאגו - יעניקו לפסטה שלכם טעם בלתי נשכח ומרקם מדהים. ופיסות עגבניות מיובשות ברוטב ריחני יוסיפו את חמיצות העגבניות והעושר הדרושים, שמשתלבים בצורה מושלמת עם... קרא עוד
צפיות: 5 613קייל מתולתל מוסיף טוויסט ייחודי לפסטה הזו, ומוסיף מרקם וטעם טעימים. להכנת המנה, יש לבשל תחילה עגבניות משומרות במיץ שלהן עם תבלינים, ולאחר מכן להוסיף קייל קרוע. קרא עוד
צפיות: 38,037פסטה, רוטב נקניקיות חזיר ברוטב לבן, גבינה ותרד משתלבים בהרמוניה בלזניה הזו, מה שהופך אותה לארוחת בוקר טעימה ומשביעה. להכנת הרוטב, הסירו את המעטפת מנקניקיות החזיר וטגנו את הבשר הטחון המתובל ברוטב על בסיס קמח חלב. קרא עוד
צפיות: 11,537אנשים רבים משאירים את הקרום החיצוני כשהם אוכלים פיצה. אבל עם הפיצה הזו, זה לא יקרה; כל פרוסה טעימה וטעימה תאכל! אחרי הכל, הקרום שלה ממולא במקלות פפרוני ומוצרלה. הפיצה עצמה מיוצרת בדטרויט— קרא עוד
צפיות: 4,439בייקון, חסה ועגבניות הם המרכיבים העיקריים של כריך ה-BLT האמריקאי הפופולרי. כפי שאתם יכולים לנחש, האותיות הראשונות של המרכיבים העיקריים כלולות בשם המנה. סלט ה-BLT משלב את כל המרכיבים העיקריים של הכריך האגדי עבור - קרא עוד
צפיות: 3,710במתכון הזה, ג'יימי אוליבר משתף איך להכין לא רק מרק דלעת טעים, אלא גם קרוטונים גבינה פריכים שילוו אותו - אולי הקרוטונים הכי טובים שטעמתם אי פעם. כל זן דלעת כתום יתאים למרק הזה: קרא עוד
צפיות: 5,961פטריות פורטובלו נבדלות בכופתן הגדולה והיפה, הפתוחה היטב מתחת. מסיבה זו, סוג זה של פטרייה משמש לעתים קרובות במנות אפויות וממולאות, מה שהופך אותן למרכיב מצוין למתאבנים מהנים. יתר על כן, פטריות פורטובלו הן... קרא עוד
צפיות: 6 114גוג'ר הם מאפים צרפתיים העשויים מכדורים קטנים של בצק שו ממולאים בגבינה. המילוי עשוי לרוב מגבינה קרמית ועשירת טעם, כמו גרוייר. הכינו איתה רוטב מורניי. קרא עוד
צפיות: 6,967בצקי העלים בצורת אוזניים, או פלמיירים, יעטרו את שולחנכם במראה המרשים שלהם בלבד. ומילוי המדהים שלהם של גבינת פרמזן, בשר ובצל מקורמל בוודאי לא ישאיר אף אחד אדיש, והם ייעלמו תוך דקות. קרא עוד
צפיות: 6 805שרימפס סקמפי הוא מאכל איטלקי-אמריקאי המורכב משרימפס מבושל ברוטב העשוי מחמאה, שום, יין לבן יבש וגבינת פרמזן. למרות ששרימפס סקמפי מוגש בדרך כלל עם פסטה או אורז, הוא טעים באותה מידה מוגש עם... קרא עוד
צפיות: 2,849במהלך החגים ושפע הממתקים על השולחן, עוגיות גבינה אלו הן אלטרנטיבה נעימה לג'ינג'רברד של חג המולד. הן משתלבות בצורה מושלמת עם כוס יין או כוס תה. תערובת של גבינות פקורינו ופרמזן עם רוזמרין ארומטי הופכת את העוגיות הללו... קרא עוד
צפיות: 4,504טארט טרי זה, המכיל מילוי עשיר של דלעת, תרד וגבינות מעורבות, טעים באותה מידה לארוחת בוקר או כחטיף עם משקה חם. ניתן להשתמש בתרד קפוא, וזה מאוד נוח במזג אוויר קר. קרא עוד
צפיות: 10,412כדורים פריכים ומטוגנים בשמן עמוק הם אחד מחטיפי הבירה הפופולריים ביותר במסיבות. לא משנה באיזה מילוי הם ממולאים, כדורים פריכים הם תמיד פינוק בטוח לחברים. הכינו אותם עם מילוי עוף - קרא עוד
צפיות: 5 381רביולי גבינה מהווים בסיס נהדר לפיצה הזו, וממלאים אותה בטעם מקסימלי. התחתית של הפיצה תהיה פריכה וקריספית, והבסיס יהיה אוורירי, גבינתי ולעיס. ערבבו את הרביולי המבושל עם שמן זית, פרמזן וביצים. קרא עוד
צפיות: 5,428ארטישוק ממולא הוא מאכל פופולרי באזורים רבים. ארטישוק טרי ממולא במילויים שונים ברווחים שבין עלי הכותרת ולאחר מכן מאודים או מבושלים. אבל אם אין לכם הרבה זמן להכין אותם, או שרק יש לכם... קרא עוד
צפיות: 15,637מטבל גבינה עם תרד וארטישוק הוא אחד המטבלים הפופולריים ביותר בארצות הברית. הוא מוגש בדיינרים ובמסעדות, נמכר בחנויות, ומכינים אותו בבית. הוא אורח תכוף במסיבות ביתיות רבות, בהן מתאבנים הם מועדפים - קרא עוד
צפיות: 5,857מרק חתונה איטלקי עשוי מקציצות וירקות בציר. הירקות יכולים להיות כל סלט ירוק או סוגים שונים של כרוב. עם זאת, למרק הזה אין שום קשר לחתונות, והוא לא מוגש בחתונות איטלקיות, כפי שניתן היה לצפות. קרא עוד
צפיות: 6,260קרוסטיני איטלקיים הם מתאבן נהדר לכל אירוע. בדרך כלל מדובר בפרוסות לחם קשה עם מגוון תוספות. אבל קרוסטיני תירס העשויים מפולנטה וגבינת פרמזן הם גם טעימים. אפשר להכין אותם טריים— קרא עוד
