גבינת פרמזן
צפיות: 6,941מעטים יכולים לעמוד בפני טבעות הבצל הפריכות האלה. הן טעימות גם בלי הרוטב. הקרום החיצוני הפריך, העשוי מבלילת בירה, קל, אוורירי ופריך, ואינו מתפורר כשנוגסים בו. טעם הפלפל הקלוי במטבל... קרא עוד
צפיות: 1,929שתי מנות דשנות משולבות לארוחה אחת שלמה - וריאציה חדשה ומרגשת זו תהיה להיט בקרב האורחים. עם כל ביס, תוכלו ליהנות גם מקציץ בשר טעים וגם מלזניה גבינה עם רוטב. כדי לחסוך זמן, תוכלו להשתמש ב-1 - קרא עוד
צפיות: 6,450צלו או טגנו חזה עוף במחבת והגישו עם רוטב פסטו של תרד, צנוברים ופרמזן. רוטב זה חלק וטעים יותר מפסטו בזיליקום איטלקי מסורתי. הוא גם נהדר... קרא עוד
צפיות: 5,534פרה דיאבולו, שמתורגם מאיטלקית כ"אח השטן", היא פסטה איטלקית חריפה המבוססת על פירות ים. היא נקראת על שם גיבור השודדים האיטלקי מישל פצה, שכונה פרה דיאבולו, אשר לבש... קרא עוד
צפיות: 6,349המנה קיבלה את שמה מהשף האיטלקי-אמריקאי קיסר קרדיני. חסה רומית, עם עליה העסיסיים והפריכים, משתלבת נהדר עם בשר, עוף, פירות ים וגבינות. עבור - קרא עוד
צפיות: 13,267קלח תירס יכול להיות לא רק מבושל אלא גם צלוי, כפי שעשו האינדיאנים של מרכז אמריקה מאז ימי קדם. תירס קלוי, עם מראהו הקדמון והארומה המפתה שלו, מעורר את התיאבון ומעורר את הרגשות החמים ביותר. אם אתם... קרא עוד
צפיות: 18 113מנה מלכותית הכוללת את אחד הירקות האהובים על כולם: כרובית ממולאת במילוי גבינה ובייקון, מצופה בפירורי לחם ונאפית בתנור עד שהיא רכה. ניתן להכין גרסה צמחונית על ידי שימוש ב-110 גרם בייקון במקום 110 גרם. קרא עוד
צפיות: 45,273כדורי הזהב והפריכים האלה נראים כמו פרמזן עוף אפוי, רק הפוך: גבינה דביקה עטופה בעוף טחון מתובל בתבלינים איטלקיים. מרינרה מכינה את רוטב הטבילה המושלם. קרא עוד
צפיות: 11,749אספרגוס מוסיף נגיעת צבע לקלאסיקה הפשוטה והמהירה הזו של ערב חול. הרצועות הירוקות הדקות משתלבות נהדר עם אטריות פטוצ'יני ומבהירות את הפסטה בנגיעת צבע. קרא עוד
צפיות: 5,469תבשיל שעועית ירוקה מוכן באופן מסורתי בארצות הברית לחג ההודיה כתוספת להודו. במקור, מאכל זה, שהומצא בשנות ה-50, לא דרש בישול רב. שעועית ירוקה הועלתה עליה מרק פטריות משומר. קרא עוד
צפיות: 9,696האם אתם אוהבים פסטה אבל שומרים על הגזרה שלכם? המתכון הנפלא הזה יעזור לפתור את הדילמה הזו. תצטרכו זן מיוחד של ספגטי דלעת ולא גרם שמן, מכיוון שהמאכל הנפלא הזה אפוי. המולדת ההיסטורית של הזן הזה היא קרא עוד
צפיות: 6 607לתפוחי אדמה יש יריב חדש: צ'יפס אספרגוס. בלילת בירה ושמן חם מבטיחים שהגבעולים הירוקים זהובים ופריכים. איולי לימון הוא רוטב טבילה נהדר, ותוכלו לבחור מבין שלוש אפשרויות תיבול. קרא עוד
צפיות: 11,831מעטים יודעים זאת, אבל סלט קיסר אינו מאכל איטלקי הקרוי על שם קיסר רומי. הוא הומצא במקסיקו על ידי בעל המסעדה האמריקאי קיסר קרדיני, שהיו לו עסקים בשתי ערים על הגבול בין ארה"ב למקסיקו. קרא עוד
צפיות: 6 297שם המאכל הרומאי "cacio e pepe" מתורגם מהדיאלקט האיטלקי, ומשמעותו "גבינה ופלפל". בהתבסס על כך, לא קשה לנחש מהם המרכיבים העיקריים. הוספת המים שנותרו מבישול הפסטה עוזרת... קרא עוד
צפיות: 2 281קרום הגבינה הפריך והזהוב על הקרוטונים הוא רק אחד הפרטים שהופכים את המנה הזו לכל כך מושכת. עדיף להשתמש בלחם מעט יבש, מכיוון שהוא לא יספוג יותר מדי מתערובת הביצים ויהפוך את החלק הפנימי לרטוב. קרא עוד
צפיות: 11,380חובבי פסטה יכולים לגלות דרך נוספת ליהנות מפסטה בצורה חדשה לגמרי. חטיף קל ופריך שקשה להפסיק לאכול - כל זה יכול להיות נכון כעת גם לפסטה שבושלה ב... קרא עוד
צפיות: 22,542מוסקה מוכנה באופן מסורתי במדינות רבות במזרח התיכון ובבלקן. עם זאת, המתכונים משתנים מאזור לאזור. מוסקה יוונית היא תבשיל קדירה העשוי משלוש שכבות: חציל, בשר טחון ורוטב בשמל. לשכבת הבשר - קרא עוד
צפיות: 15,732מניקוטי הם לחמניות פסטה איטלקיות בצורת צינורות רחבים, ממולאות במגוון מילויי גבינות או בשר ואפויות ברוטב. הרוטב האיטלקי המסורתי מעניק למנה זו את הארומה והטעם הייחודיים שלה. קרא עוד
צפיות: 4,368צרו המבורגר בסגנון איטלקי על ידי הנחת כל תוספות הפיצה בין שני חצאי לחמנייה. עגבניות וגבינה שנוספו לבשר הבשר הטחון הופכות את קציצת ההמבורגר לעסיסית ורכה להפליא. השלימו את הכריך עם מרכיבים איטלקיים אותנטיים – - קרא עוד
צפיות: 6,920מתכון עוף בציפוי גבינה זה הוא פשוט מאוד ומהיר להכנה, אך עדיין נראה אלגנטי וחגיגי למדי. זכרו זאת כשיש לכם אורחים או שאתם צריכים להכין ארוחה טעימה במהירות. קרא עוד
צפיות: 76,661חזיר מטוגן במחבת עם פלפלים היא מנה עסיסית, ארומטית וטעימה. היא מלאה בארומה ובחריפות של שום, בטעם הייחודי של פלפלי פפרונצ'יני, בתבלין של מרווה ובשילוב מיוחד של פלפלים מתוקים, יין וגבינת פרמזן. מנה חובה: קרא עוד
צפיות: 6 178איזו מנה איטלקית לבדה יכולה למלא תפריט של מסעדה שלמה או שירות משלוחי אוכל? פיצה, כמובן. מגוון התוספות והרטבים האינסופיים וקלות ההכנה הפכו את המנה הזו לא רק למנה חובה במסעדה, אלא גם למועדפת בבית. קרא עוד
צפיות: 4,368אין להכחיש שכריכים (והווריאציות שלהם, כמו כריכים, המבורגרים וכו') הם אחת מצורות המזון הרב-תכליתיות ביותר. הם תמיד חטיף נהדר לקחת, ואינכם צריכים סכו"ם. הם מועדפים - קרא עוד
צפיות: 2,621אוכל רחוב אמריקאי הוא כה מגוון וייחודי, עד שכמעט בכל מדינה או עיר גדולה, תוכלו לנסות כריך שהומצא "רק שם". פילדלפיה, המכונה בהומור "פילדלפיה", לדוגמה, מפורסמת בזכות הצ'יזסטייקים שלה. קרא עוד
צפיות: 5,981קציץ בשר נחשב לקלאסיקה של המטבח האמריקאי. למעשה, המתכון הובא מאירופה על ידי מהגרים גרמנים שהתיישבו בפנסילבניה. המנה אכן דומה במראהה ללחם. קרא עוד
צפיות: 5,098לא סביר שמישהו לא שמע על ה"קדירה" האיטלקית המסורתית - לזניה. למרות שהיוונים והסקנדינבים, שמטבחיהם הציגו זה מכבר מנות דומות, יכולים גם הם לטעון למקורות המנה. האנגלים אפילו מצאו אזכור של המנה - קרא עוד
צפיות: 7,698טעימות של הכריך הזה תעביר אתכם לביסטרו צרפתי. ייתכן שהתוצאה אפילו תתעלה על המנה שהייתם חווים במולדת הקרוק-מדאם. הכריך טעים, משביע ונראה מעורר תיאבון להפליא. קרא עוד
צפיות: 13 143אולי אלו שלא אוהבים קציצות דגים פשוט לא ניסו את המתכון הזה עדיין. סלמון משתלב נהדר עם גרידת דג, ופלחי לימון יוצרים קישוט תוסס. כדי לעזור לעוגות לשמור על צורתן טוב יותר, אפשר... קרא עוד
צפיות: 3,869פסטה דשנה מבושלת ביין אדום קיאנטי ומוקפצת עם נקניק איטלקי טעים ושעועית מולבנה. שני סוגי גבינות - פרמזן ומסקרפונה - מוסיפים בדיוק את כמות העושר הנכונה. אופציה נהדרת לארוחת ערב טעימה ומהירה. קרא עוד
צפיות: 7,949קציץ בשר הוא מאכל מהיר וטעים שיכול לעטר גם שולחן ארוחת ערב וגם שולחן חג. קלתית הבייקון שומרת על עסיסיות וטעם הבשר, מעניקה למנה ארומה וטעם נפלאים, ומוסיפה טעם מדהים... קרא עוד
צפיות: 80,760מתכון זה לירכי עוף בוודאי ימצא חן בעיני אוהבי אוכל חריף. מנה עשירה זו תרתיק אתכם בטעמה, בחריפותה ובתחכוםה. מרינדת החרדל הופכת את הבשר לעסיסי יותר ומעניקה לו ניחוחות של תבלינים. קרא עוד
צפיות: 4,654כריכי בשר עשויים על לחמניות פריכות וממולאים בקציצות רכות ברוטב עגבניות מרינרה טעים וגבינת פרוולונה איטלקית. מוגש עם צ'יפס אפוי בתנור עם תבלינים. קרא עוד
צפיות: 10,737פאי מקרוני? על קלתית בשר טחון? מעוניינים כבר? אז לכו על זה! שילוב חדש של מרכיבים מוכרים בצורה נוחה. תערובת מתוחכמת של כמה סוגי גבינות עם רוטב עגבניות-בזיליקום תענג את הגורמה. ההכנה דורשת... קרא עוד
צפיות: 11,564כריכי מועדון, המורכבים מלחם, עוף, בייקון מטוגן, עגבניות ומיונז, הופיעו בתפריטי מסעדות בארצות הברית כבר בשנת 1899. הם הומצאו או במועדון פרטי יוקרתי או באחד מבתי ההימורים של ניו יורק. בשנות ה-20 וה-40 של המאה ה-20, קרא עוד
צפיות: 55 101אחת המנות הנפוצות ביותר במטבח האיטלקי היא עוף בשילוב גבינת פרמזן רכה. בדרך כלל, מנה זו מוגשת עם פסטה מבושלת אל דנטה. במהלך הבישול, העוף אינו - קרא עוד
צפיות: 2,224למנת הפסטה המכובדת הזו יש טוויסט: חלמון ביצה נוזלי בפנים. למרות שהיא ראויה למסעדה, היא די פשוטה כשמשתמשים בדפי פסטה קנויים. ובכל זאת, שווה לקרוא לה— קרא עוד
צפיות: 4,474ניתן להזמין צ'יזסטייק של פילדלפיה בכל דיינר בפנסילבניה. קשה לדמיין כריך בלי סטייק ריב-איי, פרוס לאורך הסיבים, עם גבינה מותכת מעל, לפעמים עם תוספת של פלפלים ובצל. קרא עוד
צפיות: 2,075דמיינו את מילוי התרד והארטישוק האהוב עליכם בתוך קליפות פסטה קרמיות, ומעליהם קרוטונים פריכים דמויי קרוסטיני. התוצאה? רוטב טבילה עוצר נשימה של ארבע גבינות. קרא עוד
צפיות: 12,402הוספנו כרובית לקמח כדי להכין ניוקי רכים ואווריריים. ערבבו אותם עם רוטב חמאה חומה וצלפים לארוחת צהריים טעימה ללא גלוטן. קרא עוד
צפיות: 4,447קסדייה, אוכל מהיר מקסיקני מסורתי, פופולרית גם בארצות הברית, שם היא מתחרה בכריכים. במטבח האמריקאי, קסדייה בדרך כלל ממולאת בסגנון מקסיקני, אבל אם אתם חובבי מטבח דרום-מערבי, וזה... קרא עוד
צפיות: 9 629וריאציה סופר קלה להכנה של סלט לחם עם קייל עשיר בחלבון ובחומרים מזינים, קרוטונים פריכים בטעמים, ורוטב פיקנטי של פרמזן, אנשובי, חרדל וקורט של רוטב ווסטרשייר. קרא עוד
צפיות: 2 235קייל מוסיף טעם עשיר וצבע ירוק עז לפסטו העשיר הזה. מתכון זה מספיק לכוס וחצי פסטו, שמשתלב היטב גם עם דגים, עוף, חזיר או סטייק. קרא עוד
צפיות: 21,569מרק קייל מחמם ומשביע עם רוטב פרמזן. המרק מבוסס על ציר עוף וכולל טוויסט מלוח של נקניקיית צ'וריסו ספרדית. מנה טעימה ועשירה בחומרים מזינים. קרא עוד
צפיות: 4,908תערובת ירקות קלה של שעועית ירוקה מבושלת ביין לבן, פטריות וקייל עשיר בחלבון, מתובל בפתיתי פלפל אדום חריף. פרמזן מוסיף עושר. מגישים כתוספת או כתוספת ללחם. קרא עוד
צפיות: 5 307מאכל איטלקי זה ישמח אתכם בארומה שלו אפילו במהלך תהליך הבישול. לאחר כחצי שעה בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס, השמנת והחמאה עם המרווה יוצרים רוטב טעים, והפנקייקים הופכים זהובים וטעימים. קרא עוד
צפיות: 4 279
צפיות: 16,488עדיף לאפות את הפנקייקים האלה כשהאורחים כבר מגיעים. אז המנה חמה מאוד, מה שרק משפר את ההנאה מהטעם והארומה. בנוסף, בישול עם אורחים יכול להיות פינוק אמיתי. הפנקייקים עצמם... קרא עוד
צפיות: 6,096פירוש השם האיטלקי של מרק זה הוא פשוטו כמשמעו "פנקייקים במרק". כך שהמרכיבים הבסיסיים של המנה הזו ברורים מיד, והיא די פשוטה להכנה, אך לא פחות טעימה. תחליף למרק האטריות הרגיל - מרק גבינה עדין זה - קרא עוד
צפיות: 10,669אם אתם אוהבים מילויים מלוחים, קרפים עם תרד הם אופציה נהדרת. המנה עצמה ייחודית למדי. היא משלבת שום ופלפל חריפים, תרד עסיסי ושמנת עם גבינה שמנתית. הארומה של המנה הזו פשוט בלתי ניתנת לעמוד בפניה. קרא עוד
צפיות: 7,066ג'יאדה מדגימה כיצד להכין ריזוטו, והשגת המרקם הקרמי שחובבי ריזוטו כמהים אליו אינה קשה כל כך. המתכון שלה דורש יין אדום, לאחר מכן היא מוסיפה אפונה, שתתפוצץ בחום המנה, ו... קרא עוד
צפיות: 43,969מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 9,570מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7 609כדי להכין פיצה ביתית מהירה, השתמשו בקלתית פיצה קפואה מוכנה. קרא עוד
צפיות: 9,575מתכון שלב אחר שלב למנה חגיגית עם תמונות. קרא עוד
צפיות: 2,377מתכון שלב אחר שלב להכנת ריזוטו עם שמפניה, חזיר ואספרגוס. קרא עוד
צפיות: 4,766מתכון שלב אחר שלב להכנת בצק עלים לא ממותק עם גבינת פלמייר. קרא עוד
צפיות: 18 173הגישו את כדור הגבינה הקל להכנה הזה כזר חגיגי. השתמשו בתבנית באנדט קטנה כדי לעצב את הגבינה לזר, או צרו מתערובת הגבינה כדור או בול עץ. הוסיפו תוספות צבעוניות מעל זר הגבינה ו... קרא עוד
צפיות: 80,926גרסה בריאה זו של רוטב סלט קיסר האהוב דלה בקלוריות ובשומן: יוגורט יווני סמיך מחליף את חלמון הביצה, ומספק את אותו עושר. הרוטב גם סופר מהיר וקל להכנה: פשוט טורפים יחד את כל המרכיבים. קרא עוד
צפיות: 16,697מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 14,262
צפיות: 20,438מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,876מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2,833מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 19 281מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,381
צפיות: 3,789מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 3,965מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,477מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2,447מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,061מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,437מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2,903מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7 209מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2 195מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 31,681מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2,399מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2,377מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 1,718מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,525דלעת שלמה אפויה עם מילוי קייל. קרא עוד
צפיות: 4,747מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,879
צפיות: 86,943מתכון שלב אחר שלב ללחמניות גבינה ברזילאיות. קרא עוד
צפיות: 2,670מתכון שלב אחר שלב להכנת רביולי דלעת מבצק וונטון דק. קרא עוד
צפיות: 8,020
צפיות: 5,933מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 12,816
צפיות: 4,463מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 10 817מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 3,824מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,562בעונה, נסו לצלות תירס ולהגיש אותו עם מגוון תוספות. קרא עוד
צפיות: 2,903עגבניות ממולאות שיבולת שועל - קרא עוד
צפיות: 7 186מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,056למרק עוף זה תצטרכו סיר בישול איטי. קרא עוד
