שָׁקֵד
צפיות: 4,070עוגיות האצבעות הקטועות האלה של מכשפה נראות מציאותיות בצורה מצמררת, אבל הן טעימות. בדיוק הדבר בשביל פינוק ליל כל הקדושים! האצבעות עצמן עשויות עוגיות סוכר, הציפורניים עשויות משקדים פרוסים דק, והדם הוא... קרא עוד
צפיות: 659מתכון זה מושלם לארוחת ערב רומנטית לשניים, אך ניתן להכפיל או לשלש אותו לקבוצה גדולה יותר. ניתן גם לשלם לקצב תוספת כדי להסיר את עצמות הנתח למראה יפה יותר: נתחי הבשר החרוכים... קרא עוד
צפיות: 467צלעות חזיר מטוגנות על העצם ייראו חגיגיות עוד יותר אם ימולאו בפירות יבשים ואגוזים. למתכון זה, בחרו צלעות עבות המאפשרות לחתוך כיס בצד עבור המילוי. ממולאות - קרא עוד
צפיות: 597ניתן להכין חטיף בריא לדרך עם פיתה דקה ממולאת בתרד טרי ועסיסי, פרוסות סטייק בקר ופרוסות שזיף צלוי לקבלת טעם מנוגד. מתכון זה משתמש בערכה קנויה עבור - קרא עוד
צפיות: 631הפכו סלט קנוי על ידי הוספת אפרסקים ובייקון בגריל לתרד, כתוספת מושלמת לברביקיו קיצי. למתכון זה, בחרו אפרסקים בשלים אך מוצקים כדי שיקרמלו היטב במהלך הצלייה. בייקון - קרא עוד
צפיות: 628הכינו חטיף בטעם עוף טנדורי הודי. אפשר להשתמש בתערובת של אגוזים או רק שקדים. ערבבו אותם עם חלבוני ביצה ותבליני גאראם מסאלה הודיים, ואפו בתנור עד שהתבלינים נדבקים. אחסנו את האגוזים בכלי אטום היטב. קרא עוד
צפיות: 1,023"שימו עין טובה על הגרנולה בזמן האפייה. שפים בדרך כלל ממליצים להשאיר את התנור סגור, אבל יש קו דק בין גרנולה קלויה להפליא לגרנולה שרופה. לכן אני ממליץ לערבב אותה לעתים קרובות אך במהירות כדי לערבב בעדינות..." קרא עוד
צפיות: 525ניתן לאחסן את סוכריית השוקולד והשקדים הזו עד 5 ימים, ואף יותר במקרר. לכן, הכינו כמות כפולה כדי ליהנות ולשתף עם חברים - סוכריות בעבודת יד הן תמיד מתנה מבורכת. קרא עוד
צפיות: 564אם אתם מכינים מגש גבינות או פשוט רוצים להגיש אגוזים עם בירה, שקלו להפוך אותם לחטיף ייחודי באמת. קלו את תערובת האגוזים במחבת וערבבו בשמן זית עם רוזמרין וטימין קצוצים. קרא עוד
צפיות: 801המרכיב העיקרי במרק קר ופשוט זה הוא מלפפון. גספצ'ו ירוק אינו דורש בישול והוא מרענן בדיוק כמו בן דודו המסורתי על בסיס עגבניות. הגישו את המרק כמתאבן במסיבת בית, מזגו אותו לכוסות שוט וקשטו כל מנה ב... קרא עוד
צפיות: 642מנה זו חבה את טעמה הנפלא לתיבול המרוקאי ראס אל חנות. היא די רב-תכליתית ועובדת היטב גם על בשר וגם על ירקות. יש למרוח אותה על חזה עוף ולטגן במחבת. מגישים עם שעועית ירוקה מתובלת אפויה ו... קרא עוד
צפיות: 472חטיף בטעם צ'יפוטלה-ליים מעורבב עם בוטנים, שקדים, פקאנים וקשיו. מגישים כמתאבן עם משקאות במסיבת בית או כחטיף לדרך. קרא עוד
צפיות: 726הכנת גרנולה ביתית קלה יותר ממה שזה נראה. לא רק שאפשר לשפוך אותה על חלב לארוחת בוקר, אפשר גם להשתמש בה בפרפה קינוח מהיר, עם יוגורט טבעי ופירות יער מעורבים. בחורף, אפשר להשתמש בפירות יער קפואים. קרא עוד
צפיות: 717חושבים שגרנולה יכולה להיות רק מתוקה ומעליה פירות יבשים? כפית אחת של גרנולה בהשראה אסייתית זו עם טעם אומאמי תהפוך אתכם לחובבי גרנולה מלוחה לכל החיים. בנוסף לשיבולת שועל, היא מכילה גם רטבים וטעמים אסייתיים. קרא עוד
צפיות: 1,468מול הוא רוטב קלאסי מקסיקני, סמיך וכהה העשוי מתערובת של פלפלי צ'ילי מיובשים, תבלינים ושוקולד מקסיקני מריר. מתכון זה מוסיף גם שקדים למרכיבים העיקריים. מוגש עם עוף מבושל - קרא עוד
צפיות: 944תוספת של שזיפים מקורמלים, יחד עם שקדים טחונים, פלפל אנגלי וקינמון בבצק, הופכים את הפאי הזה לפינוק טעים למסיבת תה חגיגית. הרכבת הפאי בתבנית בסדר הפוך, וכאשר הופכים אותו על צלחת הגשה, קרא עוד
צפיות: 405פילה צ'אר ארקטי מטוגן במחבת ומוגש עם גזרים מזוגגים מתוקים וחריפים ושקדים בסגנון מרוקאי. כל המנה מועשרת בראס אל חנות, תיבול שמוסיף גם לקישוט וגם לדג. אם אתם לא מצליחים למצוא... קרא עוד
צפיות: 726החליפו את הלחם בפרוסות בטטה קלויות, מרחו ריקוטה, קשטו בפירות יער ושקדים גרוסים וטפטפו דבש. טוסט טעים ובריא ללא גלוטן הוא קינוח או ארוחת בוקר נהדרים. ניתן לקלות פרוסות בטטה - קרא עוד
צפיות: 488הציעו לאורחים שלכם את עוגות הגבינה האישיות האלה לקינוח. בצק עוגיות השקדים ממולא בשוקולד ומעליו חתיכות תות טרי. לפני הרכבת הקינוחים, ערבבו את התותים עם סוכר והניחו להם לשבת כמה דקות כדי לשחרר את הנוזלים. קרא עוד
צפיות: 558הקינוח הזה מיוחד מספיק כדי להגיש לאורחים, ובכל זאת מהיר וקל להכנה בערבי חול. הקריספי מבושל כולו במיקרוגל (אפילו השטרויזל הפריך!), אבל הוא טעים בדיוק כמו אפוי בתנור. קרא עוד
צפיות: 1,078דאף גולדמן קיבל את המתכון לבקלאווה הדבש הזו מסבתא רבתא מולדובית שלו, והוא שינה אותו מעט. היא הכינה מאפים מדהימים, וכשהיא אפתה בקלאווה, כל השכנים היו באים לאכול חתיכה. המילוי לא סתם נמרח - קרא עוד
צפיות: 562השתמשו במרשמלו מומס כדי לאגד בייגלה מרוסקים ועוגיות חמאה לקרום אחד לקינוח המהמם הזה. הרכיבו את הפרפה עם ציפוי גבינת שמנת, ריבת תותים מהירה וקמצוץ שקדים פרוסים. קרא עוד
צפיות: 744זרעי צ'יה, פירות ואגוזים במתכון זה יוצרים ארוחת בוקר משביעה ובריאה, עשירה בחומצות שומן אומגה 3 בצ'יה, ויטמינים וסיבים תזונתיים. חלב קוקוס ידוע בתכולת חומצת הלאורית הגבוהה שבו. קרא עוד
צפיות: 610פאי גלידה זה עם תווים קסומים של קוקוס ושקדים הוא פינוק קיץ מושלם. הפאי עשוי עם קרום פריך של שקדים טחונים, ומעליו שכבה של גלידת קוקוס ביתית. הפאי המוגמר מקושט בפתיתי קוקוס ו... קרא עוד
צפיות: 374כשמדובר בחלופה בריאה לתפוחי אדמה, הלפת שנשכחה שלא בצדק היא האפשרות הטובה ביותר! כשהיא מבושלת, יש לה מרקם וטעם דומים, והיא מזינה משמעותית יותר. בגראטן הקרמי הזה, הלפת הופכת ל... קרא עוד
צפיות: 744טוסט אבוקדו הוא תרגיל אינסופי בדמיון. מוגש בדרכים כה רבות ושונות, הוא תמיד נראה אלגנטי, מקסים ומיוחד, כמו במתכון הזה. שלבו סלט ארוגולה מרענן עם חזיר, צ'דר ו... קרא עוד
צפיות: 743שטרודל אגסים וחמוציות אלגנטי זה, מצופה אבקת סוכר, יהיה קישוט מרכזי נפלא לחגיגה משפחתית קטנה. השילוב של חמוציות חמצמצות ואגסים מתוקים יוצר טעם מאוזן, בעוד שבצק העלים הפריך ו... קרא עוד
צפיות: 620עוגה זו ללא אפייה היא הפתרון המושלם לחגיגות קיץ. ביום חם, כולם ישמחו ליהנות מגלידת הדרים מרעננת זו בצורת עוגה אמיתית, עם קלתית עוגיות סוכר וקצפת לימון בציפוי. קרא עוד
צפיות: 3,999זוהי גרסה קלילה יותר של עוגת האורז הסינית המסורתית, הנאפית בתנור במקום מאודה. ניאנגאו מוכנה בדרך כלל לחגים, ואכילתה במהלך ראש השנה הסיני נחשבת כגורם שמח. המפתח הוא קרא עוד
צפיות: 845הכוכב של קערת הקינואה בהשראה מקסיקנית זו הוא ויניגרט מנגו-צ'יפוטלה. הוא מוסיף למנה טעם עשיר, עם תווים מתוקים, חריפים ומעושן. מעל הקינואה המבושלת הוסיפו שעועית משומרת, מעט... קרא עוד
צפיות: 2,336מלפואה הוא אחד הקינוחים הפופולריים ביותר בהודו, המוכן במהלך פסטיבל הולי. זהו פנקייק מטוגן במחבת מצופה בסירופ חריף עם זעפרן והל. מתכון זה מגיע מנידהי ג'לאן, מייסדת מסעדת מסאלה. קרא עוד
צפיות: 511מקרונים יפים ופוטוגניים צריכים להיות בעלי משטח חלק ו"חצאית" נחשקת, טבעת תחרה לאורך הקצה התחתון. קחו בחשבון שזהו קינוח די הפכפך. הקפדה על המתכון שלב אחר שלב (ותרגול!) היא המפתח להצלחה ולתוצאות מושלמות. קרא עוד
צפיות: 454שעועית ירוקה מושלמת כתוספת מהירה וקלה. היא מתבשלת במהירות, רק חמש דקות עד שהשעועית מתרככת תוך שמירה על עסיסיותה וצבעה, ואתם צריכים רק שלושה מרכיבים נוספים כדי להכין אותה: קרא עוד
צפיות: 1,292קינוח יכול להיות מקור מצוין לסידן בתזונה שלכם. הכינו את הטארטלטים הבריאים האלה במילוי ריקוטה ללא אפייה (8% מצריכת הסידן היומית שלכם - כמות טובה למדי!). ריבת המשמש בקינוח הזה משמשת כ... קרא עוד
צפיות: 550כריך בריא זה מושלם לארוחת צהריים בעבודה. בין שתי פרוסות לחם מחיטה מלאה מרוחות בגבינת עיזים וממרח גרעיני דלעת, הניחו פרוסות של חזיר יער שחור, אבוקדו וירקות סלט טריים ברוטב העשוי מ... קרא עוד
צפיות: 839תערובת אגוזים וחטיפים היא תמיד חטיף פופולרי בדרכים, בעבודה, במפגשים ביתיים, ובזמן צפייה בסרטים וספורט. כדי להעניק להם טעם אחיד, ערבבו את החטיפים עם תערובת תבלינים וחלבון ביצה, מה שיעזור... קרא עוד
צפיות: 1,701הכנת גרנולה ביתית היא קלה: פשוט השתמשו בשיבולת שועל מגולגלת כבסיס והוסיפו אגוזים ופירות יבשים שיש לכם בהישג יד, חופן זרעי צ'יה, עשירים בסידן ובחומצות שומן אומגה 3, מעט חומרי טעם טבעיים, כמו קינמון, ו- קרא עוד
צפיות: 658אחרי ארוחות חג, לעתים קרובות נשארים ירקות אפויים. הם מהווים מתאבן מהיר וטעים למחרת, במיוחד אם יש לכם אורחים שלישון. פשוט ערבבו בטטות אפויות עם... קרא עוד
צפיות: 507פסטו ביתי מהיר מוכן עם בזיליקום טרי, שקדים קלויים, פרמזן ופיסות עגבנייה. השקדים מהווים תחליף ראוי לצנוברים המסורתיים ומעניקים לפסטו טעם יוצא דופן אך מעניין. הרוטב משתלב מצוין - קרא עוד
צפיות: 494ניתן להשתמש בריזוטו שנשאר מאתמול להכנת מתאבן סיציליאני נפלא זה. ארנצ'יני מתורגם מאיטלקית כ"תפוזים קטנים", כך שהם צריכים להיות דומים בצורתם ובצבעם. הריזוטו מעורבב עם שקדים קצוצים, ו... קרא עוד
צפיות: 665עוגיות ללא גלוטן קלות להכנה דקות כמו קרקרים. לבצק תצטרכו רק שלושה מרכיבים: שקדים שלמים, סוכר וחלבוני ביצה. בחרו חותכן עוגיות בגודל המתאים כדי לפזר את הבצק בצורה דקה - קרא עוד
צפיות: 889מי אמר שחטיף בריא לא יכול להיות מתוק? סוכריות התמרים האלה מלאות בסיבים ושומנים בריאים ללב, ובכל זאת הן מתוקות מספיק בלי תוספת סוכר, פריכות וטעימות, והכל תוך כדי שהן נראות בדיוק כמו הדבר האמיתי. קרא עוד
צפיות: 512במקום פירורי לחם רגילים, גלגלו את חזה העוף בשקדים גרוסים, טגנו אותו וצפו בטעם מקבל צבעים חדשים. כדי למנוע מקלוף השקדים להישרף במחבת, סיימו את בישול העוף בתנור, וכתוצאה מכך... קרא עוד
צפיות: 714בעוד שגזרים הם לעתים קרובות מרכיב לוואי במנות, במתכון הזה הם כוכב התוספת לחג. צולים את הגזרים המבושלים חלקית עם מעט סירופ מייפל טבעי וחומץ יין לבן כדי... קרא עוד
צפיות: 756פנקו את יקיריכם בגרנולה טעימה, סופר פריכה ומתוקה במידה לארוחת בוקר, עם רמזים נעימים של וניל וקרמל משילוב של סוכר חום וסירופ מייפל. מלח גס נוסף לתערובת לפני האפייה. קרא עוד
צפיות: 755צליית סלמון על קרש ארז היא דרך קלה להוסיף טעם עשיר ומהמם למנה שלכם. הדג מקבל טעם מעושן נעים תוך שהוא נשאר לח להפליא ומונע מהעור להידבק לגריל. לפני הצלייה, מרחו קלות את הסלמון ב... קרא עוד
צפיות: 830הקיץ הוא עונת הסטייקים הצלויים. גם אם אתם לא אוכלים בשר, התפנקו עם פינוק טעים זה - צלו סטייק כרובית! ראש הכרובית נחתך לסטייקים נקיים ומשפשפים בהריסה (משחה חריפה עם - קרא עוד
צפיות: 1,345אין דבר מרשים יותר ממנת אנטיפסטי מושלמת בשילוב יין, במיוחד כשחלק מהמנות הראשונות אינן סתם מעדנים קנויים, אלא תענוגות קטנים ותוצרת בית. להגשה מדהימה, הקפידו... קרא עוד
צפיות: 607פפריקה מעושנת, בצל ירוק מטוגן ופלפלי פיקיו כבושים מוסיפים לחומוס שוםי מגוון רחב של טעמים. הפכו חומוס קנוי למנת פתיחה מתוחכמת להגשה בזמן שהאורחים ממתינים לארוחת הערב, או הגישו כתוספת. קרא עוד
צפיות: 707הכינו גרסה מהירה של פילאף עם טעם אגוזי בלתי צפוי של שקדים וקינמון כדי לשפר את המתיקות הטבעית של הגזר. הוא עשוי מאורז בסמטי ועוף בגריל, כלומר לא תצטרכו לחכות הרבה זמן— קרא עוד
צפיות: 983השילוב של מחית דלעת ותבלין פאי דלעת הופך את הוופלים האלה לייחודיים, נעימים וחגיגיים. קלייר רובינסון ממליצה להכין מחית ביתית מדלעת קטנה של פאי סוכר במיוחד עבור הוופלים האלה. אם אתם לא יכולים... קרא עוד
צפיות: 1,393המילוי לעוגת הגבינה הזו עשוי מתערובת של גבינת שמנת רגילה ומסקרפונה איטלקית, בעלת תכולת שומן גבוהה יותר, מה שאומר שהקינוח קטיפתי וקרמי במיוחד, ראוי לחגיגה גדולה. סמיך - קרא עוד
צפיות: 1,603פתיתי קוקוס, שקדים ושוקולד ממלאים את הקאפקייקס האלה בהמון טעם ומרקם. בלילת הקאפקייקס מעורבבת עם קרם קוקוס ותמצית קוקוס, וכתוצאה מכך נוצרים קאפקייקס ריחניים, אווריריים ולחים. כשהם מתייצבים לחלוטין... קרא עוד
צפיות: 581מקרונים צרפתיים הם הפינוק המושלם לאירוע מיוחד. קלילים ואווריריים, הם יכולים להיות מסובכים להכנה, אבל התוצאות שוות את המאמץ, שכן קינוח זה לעולם לא ייצא מהאופנה ותמיד יהיה אחד ה... קרא עוד
צפיות: 1 141שקדים טחונים ואבקת קקאו הם המרכיבים העיקריים בבסיס הטארט היוקרתי הזה, בעוד ששוקולד מריר מומס מוסיף טעם עשיר למילוי. גולת הכותרת של טארט פרנג'יפאן שוקולד זה היא חצאי התאנים המיובשות האפויים בתנור עדין... קרא עוד
צפיות: 389נתח הבקר מושרה בשמן זית, שום ומיורן טרי, לאחר מכן מטוגנת במחבת בשלמותה עד להזהבה, תוך איטום כל הנוזלים, ומסיימת בתנור. השתמשו במדחום עבור... קרא עוד
צפיות: 606מתאבן צמחוני זה עשוי מתפוחי אדמה, שכמעט כולם אוכלים, כך שמובטח לכם מטבל טעים בכל עת. טרפו את תפוחי האדמה האפויים עם אגוזים, שמן זית ומיץ לימון עד לקבלת מרקם חלק והגישו עם ירקות ו... קרא עוד
צפיות: 744המרכיבים העיקריים של סלט אביב עסיסי זה הם אספרגוס מולבן, חסה, צנוניות ונתחי עוף מעושן, המעניקים לו טעם נפלא. הסלט מתובל ברוטב חלב חמוץ מרענן ומיונז עם תוספת טרייה - קרא עוד
צפיות: 809עם אבקת חמשת התבלינים הסינית, רוטב סויה וג'ינג'ר, תערובת זו של שקדים, בוטנים, קרקרי צדפות ושומשום מוסיפה טעם אסייתי מתוק וחריף. קחו אותה לדרך או לעבודה כחטיף, או הגישו אותה כמתאבן עם... קרא עוד
צפיות: 621נסו פסטו בזיליקום עם תווים חדשים של טעם, שבו שקדים מחליפים את הצנוברים המסורתיים וגבינת אסיאגו מחליפה את הפקורינו. גולת הכותרת של הרוטב הזה היא העגבנייה. חתכו אותה לקוביות והוסיפו אותה לפסטו המוכן. פיצוץ של טעמים רעננים - קרא עוד
צפיות: 399לחם ללא שמרים, קל להכנה ומהירה להכנה, ממולא בתפוחים, שקדים קצוצים, קוקוס ותבלינים ארומטיים. הוא רך ולח, בדיוק במידה הנכונה של מתוק, מכוסה בגלייז לימון, ומושלם לקינוח. קרא עוד
צפיות: 721פסטה עדינה משיער מלאך (קפליני) מתחננת לרוטב קל ואלגנטי כמו פסטו טראפנזה זה, וריאציה של פסטו העשויה מעגבניות עונתיות טריות מגוררות, שקדים טחונים במקום צנוברים, ותערובת של פטרוזיליה ובזיליקום טריים. הרוטב - קרא עוד
צפיות: 463ניתן להכין תוספת שלמה של עוף וירקות בתנור באמצעות מצב גריל תוך דקות ספורות! תאהבו במיוחד את המרקמים של אסקרולה מטוגן: העלים רכים במקומות מסוימים, נבולים באחרים, עסיסיים באחרים ופריכים כשהם מטוגנים. קרא עוד
צפיות: 1,079סלט תוסס ומשביע זה, מלא בטעם ובמרקם, עשוי מירקות שנשארים טריים יותר במקרר מאשר עלי סלט עדינים. תצטרכו סלק, קייל וכרוב אדום. לתוספת פריכות, קרא עוד
צפיות: 471מילוי לחם (או מלית) הוא תוספת פופולרית בארצות הברית המוגשת עם הודו בחג ההודיה. למרות השם, המילוי נאפה לעתים קרובות בנפרד וניתן להכין אותו עם כל עוף, לא רק הודו. מתכון זה משתמש... קרא עוד
צפיות: 444לקבלת טעם מקסימלי, אינה גארטן אופה מלית לחם בתוך תרנגול ההודו. קוביות לחם לבן קלויות בתנור ולאחר מכן מוקפצות עם תערובת מוקפצת של בצל, סלרי, תפוחים מתוקים וחמצמצים ועשבי תיבול ארומטיים. לחלופין, עבור - קרא עוד
צפיות: 822סלט הפסטה הזה יהיה תוספת מוארת לשולחן החג שלכם. הכל בזכות צבעי חג המולד המסורתיים שלו: רוטב פסטו ירוק של תרד ושקדים, עגבנייה מיובשת בצבע אדום בוהק וחתיכות פלפל קלוי, ורוטב לבן שלג... קרא עוד
צפיות: 1 189גולאב ג'מון, טעים ומתוק להפליא, הוא כדורי בצק מטוגנים ספוגים בסירופ מי ורדים ריחני (גולאב) עם רמזים של זעפרן והל. הכדורים מוגשים בסירופ, מפוזרים באגוזים גרוסים. זהו אחד המאכלים ה... קרא עוד
צפיות: 2,783הכינו לחם שיפון ביתי ממולא באגוזים ופירות יבשים. למילוי ניתן להשתמש באגוזי מלך, פקאנים, שקדים, חמוציות מיובשות, צימוקים, משמשים מיובשים או כל פרי ואגוז מיובש אחר שיש לכם בהישג יד. הלחם יוצא רך מאוד מבפנים, עם... קרא עוד
צפיות: 939כל ביס מהעוגות המפוארות האלה מתפוצץ בטעם תות. הן קלילות ואווריריות, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, עם מילוי תות טבעי וטעים. ריבת התותים למילוי עשויה מפירות יער טריים. קרא עוד
צפיות: 1,074חובבי מאפים בטעמי הדרים יתלהבו מעוגת שקדים רכה ואוורירית זו עם ריבת תפוזים. הריבה מוסיפה ישירות לבלילה יחד עם מיץ תפוזים ולימון סחוטים טריים לקבלת טעם מקסימלי. קרא עוד
צפיות: 2,477היזהרו! הפריכית הזו כל כך ממכרת שלא תוכלו להפסיק. התערובת של אגוזים שונים מוסיפה המון טעם. אינה גרטן השתמשה בפקאנים, אגוזי מלך, קשיו ושקדים למתכון שלה. האגוזים קלויים בתנור ומוזגים פשוט עם... קרא עוד
צפיות: 717סקורדליה הוא רוטב יווני לטבילה העשוי מפירה, פופולרי במיוחד במהלך התענית ומוגש לעתים קרובות עם בקלה מטוגן. מתכון זה משלב את הפירה עם פלפלים קלויים ושקדים, ויוצר רוטב עשיר וקרמי. קרא עוד
צפיות: 1,482אם אתם חובבי פופקורן מתוק, נסו את הגרסה הזו עם חמוציות, דבש, וניל ושקדים גרוסים. החמוציות מבושלות על אש קטנה עם סוכר, דבש ווניל בחמאה, ומתבלות אותה במיצים שלהן. לאחר מכן, הפופקורן המוגמר נזרק עם... קרא עוד
צפיות: 702כדי לגרום לסלט האסקרולה להיראות מרשים על השולחן שלכם, הגישו אותו ברבעים, קשורים בבסיס, על ידי חיתוך הצרור לאורכו לארבעה חלקים. צולים את הפרוסות בתנור עד שהעלים החיצוניים נצרבים קלות, ומשאירים את החלק הפנימי פריך. קרא עוד
צפיות: 1,094קשיו אינם האגוזים היחידים שמכינים גבינה טבעונית נהדרת. הכוכב של גבינת השבר המלוחה והפלפלית הזו הוא שקדים מולבנים. גוש הגבינה הטבעונית מגולגל בפלפל גרוס בצבעים שונים, מה שמעניק לו טעם ייחודי. קרא עוד
צפיות: 604תערובת החטיפים הפריכה הזו של אורז תפוח, אטריות צ'או מיין פריכות ואגוזים ברוטב טריאקי היא ממש ממכרת - לא תוכלו להפסיק! כדי להכין אותה, כל החטיפים מעורבבים עם הרוטב על תבנית אפייה ואפויים עד שהרוטב... קרא עוד
צפיות: 1 215פלפלים ממולאים הם קלאסיקה של אוכל מנחם. גרסה קלילה זו ממלאת את הפלפלים בסלט עסיסי, אך עדיין שומרת על כל מה שאנחנו אוהבים בהם: ירקות רכים, גבינה טעימה וארומה ממלאת את המטבח. הפלפלים האלה עם - קרא עוד
צפיות: 1,693אורז משובץ הוא פילאף מזרח תיכוני פופולרי, מלא בירקות עזים, פירות יבשים, אגוזים ועשבי תיבול, כמו פיזור אבנים יקרות. אחד המרכיבים העיקריים באורז הזה הוא זעפרן, המעניק למנה טעם נהדר... קרא עוד
צפיות: 1,446פסטו זה עם שקדים, עשבי תיבול טריים וגבינת פקורינו מוגש עם נתחי עגבניות טריות עזים. החליפו את הבזיליקום המסורתי בפטרוזיליה, וכדי לשמור על טעם עז ותוסס של הרוטב, הוסיפו רוזמרין ואורגנו טריים. הוסיפו עגבניות - קרא עוד
צפיות: 2,395חתיכות נקטרינה שנוספו לבלילה מעניקות למאפינס אוכמניות קלאסיים טעם וארומה קיציים עוד יותר. הבלילה קלה לערבוב עם מרכיבים פשוטים, ללא צורך במיקסר. לפני האפייה, פזרו כל מאפין ב... קרא עוד
צפיות: 5,058שקדים קלויים מעניקים לשייק הזה טעם עשיר ואגוזי. הוא מרענן, עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמין C ונוגדי חמצון. תהנו ממנו לארוחת בוקר או לאורך כל היום כחטיף בריא להגברת האנרגיה שלכם. קרא עוד
צפיות: 3 201במתכון הזה, טרישה יארווד משלבת שני קינוחים טעימים: פונדו שוקולד וקמפ ס'מור אמריקאי. תיהנו מכל הטעמים של ס'מור מסורתי, אבל בצורת פונדו. גנאש שוקולד נמזג לתבניות אישיות ומעליו... קרא עוד
צפיות: 2,680רומסקו הוא רוטב ספרדי העשוי מפירורי לחם (כמעבה), פלפלים קלויים ושקדים. מתכון זה משתמש במרכיבים העיקריים של סאטה בסגנון פסטו, וכתוצאה מכך נוצר רוטב רומסקו חמצמץ למדי ו... קרא עוד
צפיות: 3,062לאורז מטוגן אסייתי קליל ובריא יותר, ניתן להחליף חלק מהדגנים המסורתיים באורז כרובית. שני סוגי האורז מטוגנים במחבת עם אבקת קארי, שקדים פרוסים ותבלינים, ואז... קרא עוד
צפיות: 3,396אם ילדיכם מסרבים לאכול בטטות בריאות, הכינו מהן אטריות! כולם אוהבים אטריות. כדי להכין אותן, תצטרכו ספירלייזר. חתכו את הבטטות לרצועות ואפו אותן עד שהאטריות של הירקות פריכות במקומות מסוימים. השתמשו בספירלייזר. קרא עוד
צפיות: 2,428האגוזים המתובלים האלה יהיו להיט בקרב אורחי המסיבה שלכם. הם משתמשים באגוזי פקאן, שקדים, פיסטוקים, קשיו וגרעיני דלעת. כל האגוזים צריכים להיות קלופים, לא מומלחים ולא קלויים. אבל כדי להפוך את זה באמת טעים... קרא עוד
צפיות: 2 199סלמון הוא דג אהוב אוניברסלי, והוא מתבשל די מהר, כך שיהיה לכם אפילו זמן להשרות אותו בקצרה כדי להבטיח טעם מקסימלי בזמן שאתם מכינים את שאר המנה. מתכון זה משתמש בתערובת של סירופ מייפל, רוטב סויה ו... קרא עוד
צפיות: 3,492אפרסקים עסיסיים ובשלים מושלמים לא רק לקינוחים אלא גם מהווים תוספת נהדרת למנות מלוחות, במיוחד כשהן צלויות על הגריל. הכינו סלט קיץ טעים ומזין עם אפרסקים ותירס צלויים, שהם מלאי טעם. קרא עוד
צפיות: 1,964פאי תבנית גדול זה כולל את האיזון המושלם בין מילוי אפרסק טרי וקרמי ושטרויזל שקדים פריך שתיהנו ממנו בכל ביס. שני בונוסים טובים עוד יותר: זה מספיק כדי להגיש קהל, קרא עוד
צפיות: 2,527קוגל (או פודינג אטריות) יכול להיות מתוק או מלוח. הוא נאפה בדרך כלל בתבנית גדולה ומוגש כתוספת בחגים יהודיים גדולים או ארוחות ערב של ליל שישי. מתכון זה מציע להכין גרסה מתוקה של קוגל בצורת... קרא עוד
צפיות: 4,540פירות, עשבי תיבול, אגוזים, גבינה וויניגרט - שילוב מנצח לסאלו טעים ואלגנטי. אגסים מתוקים ועסיסיים משלימים בצורה מושלמת עם חתיכות חמצמצות של גבינה כחולה. אפשר להשתמש בכל אגוז שתרצו, כמו אגוזי מלך או פקאנים. קרא עוד
צפיות: 2 251המטבל הגבינתי הזה הוא הכי טעים שטעמתם אי פעם. הוא פשוטו כמשמעו עמוס בפיסות בייקון מטוגן מלוח, מחטי שקדים פריכות, שלושה סוגי גבינות - צ'דר שוויצרי, כחול וצ'דר חריף - ובצל ירוק. המטבל טעים... קרא עוד
צפיות: 13,089לחם חג המולד הדני (Julekage) ריחני בהל וקינמון וממולא בפירות יבשים, קליפות תפוז מסוכרות ואגוזים. אל תיבהלו מרשימת המרכיבים הארוכה: סביר להניח שכבר יש לכם את רובם בהישג יד, והשאר... קרא עוד
צפיות: 3,893קינוח פופולרי זה מוכן בצפון הודו במהלך החורף, כאשר גזרים אדומים (גאג'ר) נמצאים בשפע. בעוד שרוב הקינוחים ההודים נחשבים מתוקים מדי, לגאג'ר קה חלווה יש טעם עדין ואלוהי יותר. באופן מסורתי, הוא... קרא עוד
צפיות: 6,757בהודו, קינוח זה מוכן לעתים קרובות לאירועים מיוחדים, כמו דיוואלי, כאשר מזג האוויר מתקרר ולאל גג'אר (גזרים כתומים) מופיעים בשווקים. לגאג'אר קא חלווה יש טעם עדין ואלוהי, אך הוא לא - קרא עוד
צפיות: 1,858הדרך הטובה ביותר להכין ס'מורס בלי מדורה ולקהל גדול היא לאפות פיצה לקינוח עם תוספת ס'מור! כדי להכין אותה, תצטרכו בצק פיצה קנוי ומרכיבים מסורתיים לס'מור: קרקרים, קרא עוד
צפיות: 2,984החזיקו את עוגיות השקדים האלה מול האור ותבינו מדוע הן נקראות כך: שבריריות, דקות ושקופות כמו תחרה, טעמן עדין בדיוק כפי שהן נראות. הן נאפות עם שקדים טחונים, קמח, סוכר וחמאה, ו- קרא עוד
צפיות: 4 601בצק עלים קנוי יכול לשמש לאפיית קרואסונים טעימים ואווריריים עם מגוון מילויים. מתכון זה כולל קרואסונים עם מילוי של שוקולד חלב וממרח שקדים, והמילוי אינו דורש שום הכנה: פשוט יש לשבור את בצק העלים לגזרים - קרא עוד
צפיות: 1,489מנה פשוטה ובריאה זו שובה לב בטעמה ובמרקמה המנוגדת. הפרידו את המנגולד לגבעולים ועלים וטגנו את הגבעולים הקשים, מכיוון שהם זקוקים לעוד קצת זמן כדי להתרכך (אבל אל תגזימו, זה אמור... קרא עוד
