כוסברה
צפיות: 3,848הסטייק בו משתמשים הוא סטייק עגול מהירך של הפר. מכיוון שהוא רזה יותר, מומלץ מדיום-רייר, כלומר הבשר פריך מבחוץ ונשאר בצבע אדום-ורוד מבפנים. כך תחוו את כל עסיסיותו, רכותו ו— קרא עוד
צפיות: 2,845פילה בקר עסיסי ורך יספוג יותר טעם אם ישפשף אותו בתערובת תבליני צ'ילי. קשרו את הבשר בחוט מטבח לפני הבישול כדי לשמור על עסיסיותו וצורתו, וכדי להקל על הפריסה כשהוא מוכן. קרא עוד
צפיות: 1,781הכינו את מתאבן ההודו הזה עם טוויסט אסייתי, מועשר בשמן שומשום כהה, ג'ינג'ר טרי, רוטב סויה וערמוני מים סיניים. כל המרכיבים מטוגנים במחבת עם הודו טחון, רצועות דקות של גזר ו... קרא עוד
צפיות: 3,026עוף זה מקבל את טעמו המדהים ממרח עשבי תיבול ריחני עם אגוזי מלך. לפני הבישול, טחנו את הפטרוזיליה, הכוסברה, הטרגון והשמיר במעבד מזון יחד עם אגוזי המלך, השום ושמן הזית. חלק מהמרח הזה ישמש ל... קרא עוד
צפיות: 6,658ליים ופתיתי קוקוס יהפכו את מנת האורז והשרימפס שלכם לתענוג טרופי אמיתי. כל המרכיבים זמינים בקלות, והטעם אקזוטי באמת. בשלו את האורז במי קוקוס עם גרידת ליים, ואז הניחו לו... קרא עוד
צפיות: 4,551הכינו אצבעות עוף בסגנון אסייתי עם פטריות שיטאקי, אפונה רכה ומנת אורז בצד, כשהכל מזולף ברוטב אסייתי טעים. לרוטב תצטרכו רוטב סויה, שמן שומשום כהה, ג'ינג'ר, חומץ אורז ו... קרא עוד
צפיות: 12,090הכינו תבשיל בשר טעים ומשביע תוך חצי שעה בלבד. אבקת צ'ילי ופלפלי צ'יפוטלה מעניקים לו טעם מבושל, ומעניקים לו ארומה עשירה, חריפה ומעושן. להכנה מהירה של התבשיל, השתמשו בבסיס הבשר הבא: קרא עוד
צפיות: 21,708אפו קבב שרימפס טעים בציפוי פריך בתנור. אבל אל דאגה, השתמשו בציפוי קוקוס. זה ייתן לקבב שלכם מראה אקזוטי יותר ויהפוך אותם למעדן אמיתי למי שנמנע... קרא עוד
צפיות: 13,577דרך נהדרת להגיש שרימפס בגריל היא לעטוף אותם בעלי חסה. זוהי מנת פתיחה עסיסית וטעים מאוד, מושלמת במיוחד לפיקניק. רק וודאו שלא לבשל את השרימפס יתר על המידה כדי לשמור עליהם מוצקים ועסיסיים. א - קרא עוד
צפיות: 33,923ביצת מטוגנת פשוטה הופכת לטעימה ומעניינת הרבה יותר כשהיא מוכנה כ-huevos rancheros - ארוחת בוקר מסורתית לחוואים מקסיקנים. כיום, ניתן למצוא וריאציות שונות של huevos rancheros, שהומצאו באזורים שבהם - קרא עוד
צפיות: 4,701הכינו תוספת תוססת ומרשימה מבחינה ויזואלית עם כרובית צלויה. הריסה מרוקאית מוסיפה טעם אוריינטלי נפלא. משחה זו קלה להכנה בבית באמצעות תערובת של פלפלים מיובשים, כוסברה, כמון, שום ו... קרא עוד
צפיות: 3,347אפילו בחורף, אפשר להכין סלט עם מרכיבים זולים וזמינים בקלות, שיראה קיצי, בהיר ואלגנטי בחגיגיות. פורסים סלק קלוי, מוסיפים בצל פנינה קלוי וציפורן קלופה. קרא עוד
צפיות: 3 185סלט ירוק עשיר בוויטמינים של חסה וגזר מגורר הופך לבריא עוד יותר אם מכינים אותו עם רוטב חלב מותסס העשוי בחלקים שווים של יוגורט טבעי וחלב חמוץ או קפיר. בצל ירוק, שום וחומץ מוסיפים נגיעה של... קרא עוד
צפיות: 2,071הטעם והארומה של המנה הדשנה הזו ישתפרו בזכות תערובת התבלינים כשמוסיפים נקניקיית אנדויל מעושנת. טגנו את העוף איתה עד להזהבה, לאחר מכן הוסיפו את תפוחי האדמה והבמיה, שפכו פנימה את המרק ובשלו על אש קטנה עד לריכוך. כף קמח תסמיך את התבשיל. קרא עוד
צפיות: 3,418הסוד לטעם המדהים של נתחי חזיר טבעיים אלה הוא המרינדה האסייתית, המשמשת גם כרוטב להגשה. הכינו מרינדה באמצעות מיץ תפוזים ותבלינים אסייתיים וחלקו אותה לשניים. חצי... קרא עוד
צפיות: 14,266הכינו את הבוריטו שלכם כמו שעשו אנשי המערות בתקופת האבן, אם בכלל הכינו אותו. כי אחרת, הם היו מפספסים. אחרי הכל, בוריטו עטוף בעלי כרוב הוא עסיסי, טעים ובריא להפליא. וגם אם אתם... קרא עוד
צפיות: 6 231מרק ציר עוף זה משלב בהרמוניה שעועית לבנה עשירה ומזינה עם מנגולד וירקות ירוקים קלילים ומרעננים. הוסיפו את הציר ואת השעועית הלבנה השטופה והמשומרת לבצל ולסלרי המטוגנים בשמן זית, ו... קרא עוד
צפיות: 9 317טאקוס מקסיקניים הם מילוי בשר עסיסי עם רוטב וירקות טריים, המוגש בטורטיות תירס קטנות שמקופלות ואז נאכלות בידיים. למילוי הבשר, בשלו נתח שלם של צוואר בקר בסיר בישול איטי למשך - קרא עוד
צפיות: 10,587מרק זה מלא בכל הטעמים של החטיף המקסיקני הפופולרי, נאצ'וס, העשוי משבבי תירס ומוגש עם מגוון מטבלים. המרק כולל עגבניות, תפוחי אדמה, קישואים, תבלינים, תירס הומיני, עוף והרבה גבינה, מה שהופך אותו... קרא עוד
צפיות: 4 199מתכון זה משלב שתי מנות מקסיקניות: טאקו וקסדייה. התוצאה היא פרץ של טעמים עזים. טאקו הוא טורטייה קטנה מתירס ממולאת בבשר, ירקות טריים ורטבים, ואז מגולגלת. קרא עוד
צפיות: 13 156נקניקיות מרגז, מסורתיות במרוקו ובכל רחבי צפון אפריקה, הן כל כך טעימות ומלוחות שהן הפכו פופולריות גם מעבר ליבשת אפריקה. הן הפכו פופולריות גם במזרח התיכון ובאירופה. ברגע שתטעמו אותן, לעולם לא תשכחו את הטעם. קרא עוד
צפיות: 69 223הגוואקמולי הזה קצת שונה מהגרסה המקסיקנית הפופולרית עם עגבניות ובצל, אבל הוא טעים באותה מידה ומתגבש מהר מאוד. מעכו אבוקדו בשל בעזרת מזלג ופיזרו עליו מיץ ליים. מיץ ההדרים לא רק ימנע את... קרא עוד
צפיות: 4,498תירס בגריל מוסיף טעם קיצי למנה ראשונה זו שתוכלו ליהנות ממנו כל השנה. בקיץ, תוכלו לצלות תירס טרי, ובחורף, להשתמש בתירס קפוא או משומר במחבת. אתם יכולים אפילו להשתמש... קרא עוד
צפיות: 4,866סלט תירס בגריל הזה עם שעועית משומרת, חומוס וירקות טריים ועסיסיים הוא משביע להפליא ומביא אווירה קיצית עם המראה, הטעם והארומה שלו. שלבו את התירס עם שעועית, פלפלים מתוקים וחריפים, בצל, כוסברה ו... קרא עוד
צפיות: 3 179אם יש לכם טורטיות יבשות וחסרות טעם לאכילה וחבל לזרוק אותן, מקסיקנים חסכנים המציאו מאכל בשם צ'ילאקילס, שהוא מאכל מסורתי במקסיקו זה מכבר. הבסיס לצ'ילאקילס הוא טורטיות פריכות שנשארו בשר - קרא עוד
צפיות: 11,725סוג זה של בוריטו הוא ארוחת בוקר נפוצה למדי בארצות הברית. אמריקאים שאלו את רעיון הבוריטו המקסיקני והחלו לעטוף את ארוחות הבוקר שלהם בטורטיות כדי שניתן יהיה לאכול אותן בנוחות, למשל, בדרך לעבודה. כל המרכיבים... קרא עוד
צפיות: 3 185אם נשארו לכם שרימפס בגריל מהפיקניק של אמש, העניקו להם חיים חדשים על ידי הכנת מתאבן טעים. פיקו דה גאיו הוא סלסה מקסיקנית מסורתית העשויה מעגבניות טריות קצוצות דק, בצל ופלפלים. קרא עוד
צפיות: 3,784ביצים מקושקשות עם נקניקיות הן אחת ממנות ארוחת הבוקר הפשוטות, המשביעות והפופולריות ביותר בעולם. מכיוון שאין בהן הרבה מרכיבים, חיוני שהן יהיו איכותיות וטעימות. לדוגמה, נסו להכין ביצים מקושקשות בסגנון מקסיקני - קרא עוד
צפיות: 3,174מתכון קל למנה ראשונה טעימה בסגנון אסייתי עם אטריות אורז. לשם כך תצטרכו נתחי חזיר מוכנים עם עצם. רעיון נהדר יהיה להשתמש בשאריות מארוחת הערב של אתמול, למשל. חתכו את הבשר ל- קרא עוד
צפיות: 3,600למנה הזו יש טעם של תירס מטוגן חריף עם גבינה שמוצאים על קלח אצל רוכלי רחוב מקסיקנים, אבל היא מוכנה כתוספת. היא מהירה וקלה להכנה, וניתן ליהנות מטעמה כל השנה באמצעות... קרא עוד
צפיות: 2,642סלט מהיר ומשביע עם טעם וארומה קיציים שניתן להכין על הגריל בחוץ בזמן הצלייה. המרכיבים העיקריים של הסלט הם תירס ואנדיב בלגי עסיסי. יש לצלות אותם, לקצוץ אותם ולערבב בקערה עם ירקות טריים... קרא עוד
צפיות: 5,570מה יכול להיות יותר טעים בבוקר מכריך חם ומשביע טעם? במקסיקו, למשל, כריכים כאלה פופולריים למדי לארוחת בוקר ונקראים מולטה. המרכיבים העיקריים של מולטה הם שעועית מטוגנת וגבינה. אבל ב - קרא עוד
צפיות: 4 134סלט פנצנלה איטלקי מסורתי עשוי מעגבניות, לחם יבש, בצל, שמן זית וחומץ. זה פשוט, טעים, טרי וקיצי. אבל הסלט יקבל טעמים חדשים אם תוסיפו מרכיבים אופייניים ל... קרא עוד
צפיות: 10,625המנה האמריקאית מק אנד צ'יז, או מקרוני וגבינה, היא לא סתם מקרוני עם גבינה, אלא מנה טעימה שתמיד להיט, בין אם זה לארוחת בוקר, ערב או מפגש עם חברים. לרוב מכינים אותה באמצעות פסטה בצורת חרוט. קרא עוד
צפיות: 2,982תבשיל קדירה בסגנון מקסיקני עם עוף בגריל, צ'יפס תירס ושעועית, ברוטב שמנת וסלסה עגבניות ירוקות. ראשית, הכינו את הרוטב הקרמי וערבבו אותו עם העוף הגריל המגורר. קרא עוד
צפיות: 8 372הכינו אטריות ביתיות על ידי הוספת כמה אבוקדו לבצק במקום ביצים. השומנים הטבעיים שהם מכילים הופכים את הבצק לרך, עדין וגמיש. הם גם מעניקים לאטריות גוון ירקרק נעים. עדיף לחתוך את האטריות, - קרא עוד
צפיות: 1,649מאפינס מלוחים יכולים להיות מתאבן נהדר בבופה, במיוחד אם הם מוצגים בצורה מעניינת, כמו למשל כבסיס. אפו מאפינס תירס על ידי ערבוב לא רק קמח תירס אלא גם כמה גרעינים חתוכים מהקלח לתוך הבלילה. תנו להם... קרא עוד
צפיות: 3,812הכינו תפוחי אדמה טעימים, תוך שימוש בפחיטה המקסיקנית כמילוי - בצק בצורת כיס. בניגוד לפחיטס עטופים בטורטיה, קל יותר לקחת אותם לבית הספר, לעבודה או לפיקניק. לפחיטס: קרא עוד
צפיות: 14,842קסדייה היא מאכל מקסיקני פופולרי העשוי מפלאג' ממולא בגבינה. גבינה וטורטיה הן שני המרכיבים החיוניים, וניתן להוסיף ירקות ובשרים שונים לפי הטעם. לדוגמה, עוף ו... קרא עוד
צפיות: 15,522אם אתם מכינים אורז כתוספת לארוחת חג, מומלץ לבשל אותו בסגנון אוריינטלי עם זעפרן. תבלין זה נחשב לאחד היקרים ביותר והוא מושלם לאירועים מיוחדים. הוא מעניק ארומה, טעם ו... נפלאים. קרא עוד
צפיות: 3,763פאי אלו (אלו בהינדית פירושו תפוח אדמה) הוא מאפה מטוגן העשוי מבצק דק וממולא בתפוח אדמה. סמוסות מטרינידד וטובגו מגלמות שילוב של מאכלים אסייתיים, הודיים, ערביים ואמריקאים הלטיניים, שהושפעו באופן משמעותי מ... קרא עוד
צפיות: 4,620אנצ'ילדות מקסיקניות מסורתיות יכולות להיות מוכנות בצורה טעימה לא רק עם מילוי בשר, אלא גם עם גבינת עיזים רכה. ערבבו גבינת עיזים עם שום, עשבי תיבול, מיץ ליים וגבינת קוטיחה מקסיקנית קשה ועוטפים אותן בצינורות טורטיה תירס. קרא עוד
צפיות: 4,849סטייק פלנק הוא נתח בקר זול. הוא הרבה יותר קשה מסטייקים מסורתיים, אבל יש לו טעם עשיר מאוד. כאשר הוא מבושל כראוי, סטייק פלנק הוא די עסיסי ורך. ראשית, הוא צריך להיות... קרא עוד
צפיות: 17,100הכינו בוריטו לארוחת בוקר בסגנון טקס-מקס, ממולא במגוון שעועית משומרת, צ'וריסו נא טחון מטוגן, גבינה וירקות, הכל עטוף בחביתה במקום בטורטיה. זה בוריטו משביע מאוד. קרא עוד
צפיות: 3,840קוקטייל שרימפס יהיה גולת הכותרת של כל מסיבה. מתאבן קל להכנה וטעים זה פופולרי כבר עשרות שנים. השרימפס מקולף, משאיר רק את הזנבות, מבושל ומוגש עם רטבים. יתר על כן, שרימפס - קרא עוד
צפיות: 8 358סאטה הם שיפודים מיניאטוריים פופולריים בדרום מזרח אסיה, במיוחד במלזיה ובאינדונזיה, שם הם נמכרים באופן נרחב הן ברחוב והן במסעדות. חתיכות בשר קטנות מושרות בתבלינים, משופדות על שיפודי עץ וצלות על הגריל. קרא עוד
צפיות: 26,296בשר מפורק משמש לעתים קרובות להכנת כריכים. בדרך כלל הוא מבושל על אש קטנה במשך זמן רב עד שהוא נקרע בקלות בעזרת מזלג, לאחר מכן מעורבב עם רוטב ומוגש על לחמניות. מתכון בישול איטי זה יעזור... קרא עוד
צפיות: 8,429אם תבשלו בקר בסיר בישול איטי באמצעות סיר לחץ, זה לא ייקח לכם יותר משעה, במיוחד מכיוון ששיטה זו דורשת את נתח הבקר הקשה יותר מהכתף. התוצאה תהיה רכה מאוד ו... קרא עוד
צפיות: 4,365מרק שעועית עשיר ומזין זה מומלץ להכין בסיר בישול איטי. אין צורך להשרות את השעועית למשך הלילה, והיא תתבשל תוך שעה בלבד באמצעות סיר לחץ גבוה. ראשית, טגנו את השעועית בסיר בישול איטי לקבלת טעם נוסף. קרא עוד
צפיות: 2,627מתאבנים של קוקטייל שרימפס תמיד נראים די רשמיים, אלגנטיים, ולפעמים אפילו יומרניים על השולחן. ובכל זאת, הם פשוטים מאוד להכנה. מדובר בשרימפס מבושל, המוגש לרוב בכוס עם רטבים שונים, באופן אידיאלי... קרא עוד
צפיות: 4 121קרניטס הוא מאכל מקסיקני ששמה מתורגם מספרדית כ"חתיכות קטנות של בשר". באופן מסורתי, קרניטס עשוי מכתף חזיר, אשר מבושלת במשך מספר שעות עד שהבשר מתפרק. אבל אם... קרא עוד
צפיות: 5 144עוף ואורז הם בין המרכיבים הפופולריים ביותר במטבח הקריבי. אבל כדי להעניק להם טעם אקזוטי באמת, האופייני למנות מאיים מרוחקים, תצטרכו תיבול ג'רק ג'מייקני, פלפל צ'ילי וליים, אשר, עם הטעם המבעבע שלו... קרא עוד
צפיות: 5,459שעועית היא מקור צמחי מצוין לחלבון ופחמימות מורכבות, וגם מכילה מיקרו-נוטריינטים מועילים רבים, מה שהופך אותה למזון נחשק עבור אלו השומרים על התזונה שלהם. רוב תבשילי הקטניות דורשים... קרא עוד
צפיות: 3,464אפילו באמצע החורף, טעמה של המנה הזו יעביר אתכם לחופים החמים תמיד של דרום מזרח אסיה. היא עשויה מירקות עונתיים, פטריות ומרכיבים אסייתיים שניתן למצוא על מדפי הסופרמרקטים כל השנה. בשלו על אש קטנה את אגוז המוסקט - קרא עוד
צפיות: 8 905מבשלים בשר עם תפוחי אדמה, בצל, פלפלים ועגבניות בסיר בישול איטי. תיבול סאזון, פופולרי במדינות דוברות ספרדית רבות, יעניק לו טעם ייחודי בסגנון אמריקה הלטינית. הוא מכיל בדרך כלל כמון. קרא עוד
צפיות: 6,370מרק צלעות בקר בסגנון קוריאני עשיר וטעים עם אטריות וירקות טריים. הטעם האסייתי הנפלא של המרק מגיע מהציר, המעורבב עם רוטב סויה, סוכר, ג'ינג'ר טרי, שמן שומשום, שום ותבלינים קוריאניים מסורתיים. קרא עוד
צפיות: 5,370בשר מבושל עם פירות יבשים פופולרי מאוד במטבח המרוקאי. טעמו המתוק מתובל בדרך כלל במגוון תבלינים ועשבי תיבול חריפים וארומטיים. בשלו הודו עם צימוקים ומשמשים מיובשים בסיר בישול איטי, תוך הוספת אגוז מוסקט מתוק. קרא עוד
צפיות: 10,517חמאה עוף, שפירושו המילולי הוא "עוף בחמאה", הוא מאכל הודי פופולרי שהומצא באופן ספונטני במסעדה בדלהי יחסית לאחרונה, בשנות ה-50. מאז, טעמו של המנה צבר פופולריות ברחבי הצפון. קרא עוד
צפיות: 2 157צ'ילי הוא לא רק מרכיב טיפוסי במטבחים המקסיקניים והטקס-מקס, אלא גם מנה עשירה ומשביעה העשויה עם פלפל חריף זה. צ'ילי מוכן בדרך כלל עם בשר, כאשר מוסיפים ירקות אחרים בהתאם לטעם המנה. קרא עוד
צפיות: 5,556תוספת נעימה ויוצאת דופן לחתיכת בשר צלוי היא צ'אטני אגסים - רוטב הודי עם חתיכות פרי המשמש גם כקישוט לבשר חזיר. הכינו את הצ'אטני מאגסים, חמוציות, בצלצלי שאלוט, ג'ינג'ר, סוכר חום ותבלינים. קרא עוד
צפיות: 3,630טאקוס הם מתאבנים מקסיקניים העשויים טורטיות תירס קטנות ממולאות בבשר, רוטב ועשבי תיבול. למילוי הטאקו, מבשלים חזה הודו בסיר בישול איטי (רב-סיר), מבשלים אותו על אש קטנה עם עגבניות, גזר ופלפלים בתנור מסורתי... קרא עוד
צפיות: 5,955מרק מקסיקני זה נראה מותאם במיוחד לבישול בסיר איטי. מלבד היתרון הבלתי ניתן להכחשה של ארוחת ערב חמה ומוכנה לאכילה אחרי יום עבודה, שיטת בישול זו מאפשרת את כל המרכיבים - קרא עוד
צפיות: 1,872אנצ'ילדות הן מאכל מקסיקני פופולרי המורכב מצינורות טורטיה ממולאים האפויים ברוטב חריף. השתמשו בעוף בגריל מבושל מראש כמילוי לאנצ'ילדה שלכם. מלבד טעמו התוסס, הוא משמעותי... קרא עוד
צפיות: 2,905הכינו טאקו מקסיקני על ידי עטיפת בקר ברוטב אנצ'ו מתוק וחריף בתוך טורטיות תירס. לנתח הבקר, בחרו צלעות קצרות, בעלות כמות נדיבה של בשר המכסה את החלק העליון, עם הרבה... קרא עוד
צפיות: 3,170הטעם והארומה האסייתיים הנפלאים של מנה זו מגיעים מתערובת התבלינים שבציר. רוטב סויה, שמן שומשום, שרי, קינמון וג'ינג'ר לא רק יוצרים בסיס עשיר למנת האטריות, אלא גם עוזרים לבשר להשתלב היטב. קרא עוד
צפיות: 2,365כשמסתכלים על סלט כל כך יפה, קשה לדמיין שהוא יכול להיות טעים כמו שהוא מושך. עם זאת, אתם רק צריכים להכין אותו ולנסות אותו כדי לראות בעצמכם. הסלט מתגאה בטעם רענן ומקורי עם שילוב מושלם של... קרא עוד
צפיות: 10,346טאקו הוא מאכל מקסיקני מסורתי המורכב מלחם שטוח מתירס או חיטה הנקרא טורטיה, עם מגוון מילויים כגון בשר, ירקות, פירות ים, עיסת קקטוס מקסיקנית, מתובל בגבינה, כוסברה, בצל או - קרא עוד
צפיות: 12,066סלט תפוחי אדמה עם עגבנייה, חלפיניו חם, כוסברה, צ'ילי אנצ'ו מתוק, פלפל קאיין לחריפות, חרדל ומיונז. סלט תפוחי אדמה זה מוגש במסה גריל, מקום פופולרי בקרב חובבי אוכל ואוכלי אוכל מושבעים. קרא עוד
צפיות: 8,517סלט קל מאוד להכנה של תירס מבושל או צלוי עם עגבניות, בצל סגול, פלפל וכוסברה. מרענן וטעים, בהיר ועשיר בטעם, מושלם לכל שולחן קיץ או פיקניק. קרא עוד
צפיות: 2,869סלט תפוחי אדמה עם פפריקה, סלרי, בצל, כוסברה ורוטב של מיונז, שמנת חמוצה, חרדל וצלפים. תפוחי אדמה צלויים בשילוב עם צלפים הופכים את סלט תפוחי האדמה הזה לאחד הטובים מסוגו. הסלט נוצר על ידי גיא - קרא עוד
צפיות: 8 362גוואקמולי הוא מטבל, ממרח או חטיף העשוי מאבוקדו מרוסק עם מיץ ליים ומלח, כמו גם עגבניות, כוסברה, ירקות אחרים ותבלינים. הוא הומצא על ידי האצטקים וכיום נחשב למאכל מקסיקני. באופן מסורתי, קרא עוד
צפיות: 3,326מלאו את ביתכם בניחוחות המזרח הקסומים על ידי הכנת החטיף המרוקאי המסורתי, בריואט. פנקייקים קטנים ופריכים אלה ממולאים בעוף מבושל בתבלינים כמו זעפרן, ג'ינג'ר וקינמון, והארומה שלהם בלבד... קרא עוד
צפיות: 2 168הכינו כריכים מיניאטוריים בסגנון מקסיקני באמצעות לחמניות פמבסו ממולאות בעוף וסלסה אדומה חריפה. סלסה אדומה, או סלסה רוחה, היא רטבים מסורתיים ואחד הפופולריים ביותר במטבח המקסיקני. היא עשויה מעגבניות, - קרא עוד
צפיות: 12,766סלט שרימפס ואבוקדו הוא מציאה אמיתית אם אתם מחפשים מנה בריאה ועשירה בחלבון. בנוסף, שני המרכיבים העיקריים הללו הופכים את הסלט לכל כך משביע ומזין שאפשר להגיש אותו כ... קרא עוד
צפיות: 13,743אחד ממאכלי הרחוב הפופולריים והאהובים ביותר במקסיקו הוא קלח תירס. הוא צלוי בשלמותו, מרוח במיונז, ומעליו גבינה מגוררת ופלפל צ'ילי. ניחוח התירס הצלוי על אש גלויה הוא פשוט בלתי ניתן לתיאור. הכינו אותו - קרא עוד
צפיות: 8 101סלט ספגטי וירקות אסייתי עסיסי, עסיסי וטעים, מוכן תוך דקות. הרתיחו ספגטי דק וערבבו אותו עם ירקות חתוכים לז'וליאנים. כך, קל יותר לאכול אותו עם מקלות אכילה, או אפילו רק עם רצועות ארוכות. קרא עוד
צפיות: 2,808הכינו נאצ'וס ייחודי משלכם על ידי שימוש בקישוא במקום בשבבי תירס. פרסו אותם דק, צפו אותם בפירורי לחם ואפו אותם בתנור עד שהם פריכים. לאחר מכן, הוסיפו את כל הדברים שאתם אוהבים עם נאצ'וס: גבינה, קרא עוד
צפיות: 4,037מלפפון הוא המרכיב המושלם למנות ומרקים קיציים, מכיוון שהוא מורכב מ-95% מים, מה שהופך אותו למרווה צמא ורענון נהדר במזג אוויר חם. הוסיפו מלון עסיסי וארומטי וגבעול סלרי עסיסי, כולם חתוכים לקוביות. קרא עוד
צפיות: 23,932עוף הוא מאכל אהוב בכל יבשת, שכן הוא אחד המאכלים הפרקטיים ביותר. הוא זמין כמעט בכל חנות מכולת, זול יחסית ומתבשל במהירות - חלומו של כל טבח ביתי. מוכן לפי המתכון הזה... קרא עוד
צפיות: 7,022בעוד שברוסיה, המטבח האסייתי זמין בעיקר במסעדות ובשירותי משלוחים, במולדתה הוא בדרך כלל נחווה בעיקר דרך אוכל רחוב. במדינות אלה, לא קשה למצוא דוכן רחוב שמוכר... קרא עוד
צפיות: 7,945ספרינג רולס נפוצים במטבח של דרום מזרח אסיה. הם סוג של מתאבן קר המורכב ממילוי עטוף בנייר אורז או בצק דק אחר. ירקות משמשים בדרך כלל כמילוי. קרא עוד
צפיות: 2 120פסטה אורצ'יטה מושלמת לסלטים. ראשית, האוזניים הקטנות נראות חמודות ואורגניות לחלוטין בין שאר המרכיבים. שנית, בזכות צורתה, הפסטה לוכדת את נוזלי הסלט והרוטב, כך שעם כל כפית... קרא עוד
צפיות: 3,940פילה חזיר רך להפליא, נמס ממש בפה. והאננס הקלוי, שהפך לריבה, מוסיף את העסיסיות החסרה. השילוב של חזיר, אננס ורוטב טריאקי על לחם שטוח מזכיר פיצה הוואית, שבה הטעם המתוק... קרא עוד
צפיות: 4 233סביצ'ה, המנה הפרואנית המסורתית, היא אחת הדרכים הטעימות ביותר להגיש דגים נא. אם יש לכם פירות ים טריים בהישג יד ואתם בטוחים באיכותם, זוהי הזדמנות מצוינת לנסות את המנה הטעימה והבלתי נשכחת הזו. קרא עוד
צפיות: 5,004אף מסיבת חצר אחורית אינה שלמה בלי בירה; היא מוסיפה מרקם נעים לרוטב הגבינה. מתאבן זה מושלם למפגש נעים עם חברים קרובים. כל אחד יכול לטבול את הצ'יפס שבחר במנת הקסו פונדידו. קרא עוד
צפיות: 14,823מרק ירקות ספרדי גספצ'ו נחשב זה מכבר למנת קיץ פופולרית הרבה מעבר למולדתו. מרענן, קריר ועשיר בוויטמינים, הוא תמיד משאיר אתכם שבעים תוך כדי שהוא מרווה את צמאונכם בחום הקיץ. יתרונו העיקרי הוא קרא עוד
צפיות: 3,336מנהגי אכילת צדפות באמריקה ובאירופה היו שונים מאז ימי קדם, כפי שמעידים חפירות ארכיאולוגיות שונות. בעוד שבאירופה צדפות נאכלות באופן מסורתי גולמיות, באמריקה הן מבושלות ואף מוכנות עם... קרא עוד
צפיות: 4 155קרח הפירות הזה הוא פינוק מושלם בשיא עונת המלונים. סירופ הכוסברה-ליים מוסיף רעננות שיוצרת ניגוד יפה עם הטעם הרך והמתוק של המלון. ללא צבעי מאכל, שומנים או... קרא עוד
צפיות: 2,644תפוחי האדמה המוכנים לפי מתכון זה רכים אך פריכים. אבקת צ'יפוטלה מוסיפה בדיוק את כמות הטעם הנכונה מבלי להיות חריפים מדי. תפוחי אדמה אלה מהווים תוספת נהדרת. תערובת ל- קרא עוד
צפיות: 4 298כל מרכיב במנה הזו תורם לשלמות הטעם הכוללת. הסלסה גם מעוררת תיאבון להפליא, ומציגה את כל צבעי הקיץ. מי שאוהב אותה חריפה יכול להוסיף פלפל אדום מיובש כתוש. לחלופין, במקום טקילה... קרא עוד
צפיות: 3,387אחת הסיבות לבשל צדפות היא שהן מקור מצוין לחלבון ודלות שומן. הן גם מתבשלות במהירות, ובזכות טעמן העדין, משתלבות היטב עם מרכיבים רבים. רמז למטבח ההודי ב- קרא עוד
צפיות: 2,305במתכון הזה, פרוסות חציל נצלות תחילה בתנור ולאחר מכן מצופות בווק, מה שמעניק שפע של טעמים אסייתיים. מנה טעימה זו מציעה מגוון רחב של טעמים, מריחה מדהים ונראית יפהפייה לחלוטין. קרא עוד
צפיות: 5,871טלפיה וחצילים עם פסטו מרוקאי הם פילה טלפיה צלויים ברוטב פסטו, מוגשים עם חצילים צלויים וקוסקוס. זוהי מנה טעימה ופשוטה, ואפילו טובה יותר, לא דורשת הרבה הכנה. קרא עוד
צפיות: 11,304לפעמים אתם רוצים להוסיף גיוון לתוספות הבשר הרגילות שלכם ולנסות משהו חדש, והחצילים המזוגגים בגריל האלה הם אלטרנטיבה נהדרת. ירקות אלה, בזכות הרכבם, מציעים מספר תכונות מועילות: קרא עוד
צפיות: 3,876צלו חצילים על הגריל, מרחו אותם בתערובת של רוטב הויסין, רוטב חריף וחומץ אורז. חצילים אלה, בהשראה אסייתית, יהיו בעלי טעם מתוק-חמצמץ נעים וזיגוג מבריק ועשיר. תוספת זו משתלבת בצורה מושלמת עם בשרים צלויים. קרא עוד
צפיות: 10 238תוספת שקל להכין בתנור במחבת אחת היא הכרובית הזהובה של גיא פיירי. הוא מוסיף למנה הזו תערובת של ארבעת התבלינים, הכוללת זרעי כמון ארומטיים וכורכום, ואז צולה אותה בתנור ומגיש אותה עם מיץ תוסס. קרא עוד
צפיות: 5,437גרסה מקורית למתאבנים מקוויאר חצילים, בעלי טעמים ייחודיים במטבחים שונים ברחבי העולם. בייגן בהארטה ההודי מתגאה בארומה הייחודית של מנות דרום מזרח אסיה. למרות שנאפה לפי מתכון זה... קרא עוד
צפיות: 2,381טעם הליים משתלב נהדר עם דג חרב. אורז בסמטי מבושל עם חלב קוקוס, למשל, הוא תוספת נהדרת למנה זו. ניתן להפחית את כמות שמן הקנולה בכמחצית אם הרוטב נראה עשיר מדי. קרא עוד
צפיות: 2,515שעועית היא בסיס נפלא לסלטים דשנים ובריאים, וניתן לשלב אותה עם מגוון רחב של מרכיבים. שלבו שעועית שחורה משומרת עם מלפפונים טריים, עגבניות ועשבי תיבול, והוסיפו מעל רוטב שום טעים. קרא עוד
צפיות: 7 291סלט ירקות קליל זה הוא דוגמה מושלמת לכמה פשוט זה גאוני. סדרו עגבניות פרוסות, פלפלי צ'ילי ובצל בצלחת, פזרו גבינה מפוררת וכוסברה, וטפטפו מעל ויניגרט שמעניק לירקות טריים... קרא עוד
