אוֹרֶגָנוֹ
צפיות: 984מרק שעועית שחורה הוא מאכל מקסיקני פופולרי שניתן להכין במגוון דרכים. מתכון זה דורש סיר בישול איטי, כך שאין צורך להשרות את השעועית למשך הלילה. הכינו את המרק עם כמון ואורגנו והגישו עם נקניקייה צלויה. קרא עוד
צפיות: 686נתחי בקר מבושלים באיטיות ברוטב עגבניות מלוח עם שום, אורגנו וכוסברה עד שהם רכים ועסיסיים. תבשיל זה מזכיר את המנה הקובנית רופה וייחה. דלעת וקסאווה מבושלים גם הם לצד הבשר, מה שיוצר מנה משביעה ו... קרא עוד
צפיות: 701הכנת רוטב צ'ילי אנצ'ו עשיר דורשת זמן. הקפידו לצלות אותו תחילה, שכן זה ייתן לו טעם מעושן ומורכב יותר. לאחר מכן, יש להשרות את השרימפס ברוטב הזה. חצי שעה בלבד תספיק. יש לטגן אותם ו... קרא עוד
צפיות: 648אורז פובלאנו (או ארוז פובלאנו) מבושל בדרך כלל במקסיקו עם רוטב צ'ילי ירוק, שמוסיפים לאורז בזמן הבישול. במתכון הזה, במקום רוטב, פשוט נוסיף פלפלי פובלאנו קצוצים. זה יוסיף טעם מעט חריף ופחות חזק לאורז. קרא עוד
צפיות: 423סיר בישול איטי מכין את הצ'ילי הטעים והמשביע הזה תוך דקות. זה ייקח שעות על הכיריים. כמות נדיבה של תבלינים ונגיעה של פלפלי צ'יפוטלה משומרים ברוטב אדובו מעניקים למנה טעם מעושן ומאוזן. מגישים - קרא עוד
צפיות: 830תסיסה הייתה אחת השיטות הפופולריות ביותר לשימור ירקות במשך מאות שנים, ולימונים כבושים הפכו זה מכבר למרכיב עיקרי במטבח הערבי הים תיכוני. ישנן דרכים שונות להכין אותם. כמה מתכונים כוללים: קרא עוד
צפיות: 583מרק פוסולה מגיע בשלושת צבעי הדגל המקסיקני: ירוק, לבן ואדום. פוסולה בלאנקו (לבן) ידוע בציר חזיר עשיר שלו. פוסולה רוחו (אדום), הגרסה המסורתית והנפוצה ביותר, מאופיינת בגוון הפטל שלו ו... קרא עוד
צפיות: 459מתכון זה יוצר מחדש פטריות ממולאות. במקום פטריות שמפיניון, השתמשו בפטריות פורטובלו והפכו את הכובעים העצומים שלהן לבסיסי פיצה! עגבניות מיובשות (במיוחד אלו בשמן) עשירות בטעם, וכמו הפטריות עצמן, עשירות ב... קרא עוד
צפיות: 1 119צליית בשר וירקות על אותו תבנית אפייה היא לא רק נוחה אלא גם טעימה: פרוסות תפוחי האדמה ספוגות קלות במיצי הבשר בתחתית, והחלק העליון פריך. שיטה זו מאפשרת גם להוציא את הבשר מהתנור בו זמנית. קרא עוד
צפיות: 544המרינדה למתכון הזה נוצרה בהשראת רוטב מוג'ו קובני. מיץ תפוזים, ליים, חלפיניו, שום, עשבי תיבול טריים ושמן זית משתלבים יחד ליצירת פיצוץ טעמים אמיתי, המועצם עוד יותר על ידי התפוזים. קרא עוד
צפיות: 638ארוחת ערב דשנה זו בהשראה לטינית עם עוף מטוגן (פול אסאדו) מלאה בטעמים וניחוחות, המודגשים על ידי השילוב המושלם של אורז ושעועית. המנה כולה מוכנה תוך פחות משעה והיא מושלמת לארוחת ערב ב- קרא עוד
צפיות: 613תערובת זרעי דלעת פשוטים עם פיאצה טעימה של עגבנייה, שום גבינה ואורגנו חריף. מתכון זה מכין את הזרעים מאפס, ישר מהדלעת, אז אם אתם מתכננים להכין משהו עם יופי הסתיו הזה, אל... קרא עוד
צפיות: 566פיצה זו עשויה בסגנון פאי. גבינה ורוטב בשר מונחים בשכבות בתבנית, אשר לאחר מכן מכסים בשכבת בצק כמו מכסה ומכניסים לתנור. הפכו את הפאי המוגמר על צלחת הגשה, הסירו את התבנית, ו-וואלה! - יש לכם... קרא עוד
צפיות: 495רולדת סטייק בקר זו עמוסה בכל טעמי הרופה וייחה הקובנית. בפנים תמצאו רוטב עגבניות חריף, פלפלים קלויים, בצל מקורמל וזיתים ירוקים. צלו את הרולדה על הגריל, פרסו אותה לפרוסות והגישו. קרא עוד
צפיות: 501סלט חם זה של עגבניות ענבים קלויות ולחם קלוי הוא גרסה נעימה ומנחמת לפנצנלה קיצית. הוסיפו שום ואורגנו לטעם חריף. טפטפו על פרוסות הלחם תערובת של מיצי עגבניות ושמן זית ו... קרא עוד
צפיות: 656הכינו את הכריכים המיניאטוריים האלה (סליידרים) מפרוסות פולנטה במקום לחמניות מסורתיות. הפולנטה, העגבניות והבצל נאפים יחד בתנור, מה שחוסך זמן ועוזר להעצים את הטעמים, וחמאת העשבים תעזור להדגיש את... קרא עוד
צפיות: 1,008תיהנו מהשילוב של חריפות ומתוק בפיצה הזו עם נקניקיית פפרוני ופלפלים חמוצים חריפים. דבש חם מדגיש את טעמם המלוח תוך הוספת נגיעה של מתיקות. מרכיב מפתח נוסף בפיצה הזו הוא... קרא עוד
צפיות: 515מוסקה יוונית היא שכבה עסיסית של חצילים ורוטב בשר עשיר, אפויה מתחת לציפוי של רוטב גבינה שמנתי. המנה משביעה ויפה, מושלמת לאירועים מיוחדים. הניחו למוסקה המוכנה לנוח מעט, כדי... קרא עוד
צפיות: 707פסטו זה משלב את הטעם והארומה התוססים של בזיליקום ריחני עם פטרוזיליה, אורגנו וטימין. טחנו את כל המרכיבים בבלנדר או במעבד מזון והשתמשו מיד. הוא מושלם כרוטב לבשר, פסטה או כריכים. קרא עוד
צפיות: 533פשוט שלבו מרכיבים מלוחים עם מרכיבים בטעם אומאמי למנה ראשונה טעימה זו. שומשום קלוי מוסיף מרקם נפלא. הגישו את המטבל הזה עם קרקרים או כיכר לחם ענקית שכולם יאהבו. קרא עוד
צפיות: 724סלט שעועית קיצי זה מביא את כל הטעמים הנועזים של מנת צ'ילי חריפה שנהנית בדרך כלל בחודשים הקרים יותר. שלושה סוגי שעועית מוגשים בוויניגרט העשוי משמן בטעם רסק עגבניות ותבלינים, אשר... קרא עוד
צפיות: 469קדירה קלה זו במיקרוגל אורכת רק 10 דקות וכוללת שני מרכיבים מקסיקניים פופולריים - טורטיות תירס ושעועית פינטו - כמו גם קישואים פרוסים דק. גבינה מגוררת מוסיפה בין השכבות, מה ש... קרא עוד
צפיות: 486אם החלטתם לבשל את השעועית שלכם במקום לקנות קופסאות מקופסה ויש לכם סיר בישול איטי, המתכון הזה בשבילכם! הוא משתמש במרכיבים טבעיים, דורש הכנה מינימלית, ובזכות סיר הבישול האיטי שלכם, תתוגמלו ב... קרא עוד
צפיות: 1,484מרק שעועית לבנה, קייל ועגבניות פשוט ומשביע זה הוא מהיר וקל להכנה ועמוס בטעמים הטעימים של מאכל איטלקי. מתכון זה משתמש גם בעגבניות וגם ברסק עגבניות לקבלת טעם עשיר ותוסס יותר. קרא עוד
צפיות: 588פיצה בטעם טאקו היא פריט חובה לכל אוהבי שתי המנות הללו. קלאסיקה איטלקית עם השפעות מקסיקניות - היא פשוט טעימה! שלבו את פיצת החזיר והאננס הזו עם טארט... קרא עוד
צפיות: 824כריך דג קריבי זה מושלם לקיץ. פילה מאהי-מאהי משופשף בתערובת תבלינים חריפה, צלוי על הגריל ומוגש בלחמנייה עם פלפלי אסקוביץ' ג'מייקניים כבושים. מרכיב מדהים נוסף בכריך הזה הוא איולי מנגו. זה - קרא עוד
צפיות: 421"המתכון הפשוט הזה הוא הדרך הכי טובה שאני מכיר לבשל ירק אחד מטורף", משתף גיא פיירי. "בהתחלה זה נראה כמו דלעת רגילה לחלוטין, אבל אחרי הצלייה, זה מתפרק בקלות לספגטי ארוך. אם השינוי הזה לא..." קרא עוד
צפיות: 606למתכון הזה, אין צורך להרתיח ורניקי תפוחי אדמה קפואים: טגנו אותם ישירות במחבת. זה לא רק יקצר את זמן הבישול, אלא גם יבטיח שהבצק יטוגן היטב, ויעניק לוורניקי קרום פריך שיהיה מושלם ל... קרא עוד
צפיות: 609שעועית עשירה בסיבים וחלבון וטעימה עם גבינה מותכת. תבשיל זה מתבשל במיקרוגל תוך 10 דקות בלבד והוא מושלם לארוחת ערב טעימה ובריאה באמצע השבוע. ניתן גם לאפות אותו בתנור אם תרצו. קרא עוד
צפיות: 851מרק זה עם עגבניות, תירס, פלפלי צ'ילי ועוף מתובל בתבלינים מקסיקניים מסורתיים והוא טעים ומחמם. הוא מושלם לשימוש בשאריות עוף, כמו מארוחת הערב של אתמול. קרא עוד
צפיות: 468שלא כמו רוב אפשרויות הבשר האחרות, קציצת הבשר הזו עשויה ללא ציפוי קטשופ, אך כדי לפצות על טעם העגבניות המתוק והחמצמץ, הכינו רוטב עגבניות מיוחד. קציצת הבשר יוצאת עסיסית, מוצקה ו... קרא עוד
צפיות: 517הגרסה המקסיקנית הזו של בלאדי מרי משתמשת במזקל במקום בוודקה. הקוקטייל הזה מתחנן למתאבנים. הכינו גם אותם מקסיקניים! קשטו כל כוס בשיפוד עם פלחי קסדייה ו— קרא עוד
צפיות: 822סוד הטעם הנפלא של מנת בקר קולומביאנית מסורתית זו הוא הצלייה שלה. נתח בקר שלם עטוף בבד ספוג ביין עם שכבת מלח ומונח ישירות על הגחלים החמות. לאחר הצלייה, הסירו את... קרא עוד
צפיות: 511המילוי הטוב ביותר לכריך טעים הוא בשר עסיסי תוצרת בית. אפשר לצלות בקר מראש, לפרוס אותו דק ולהשתמש בו בכריכים שלכם שכל המשפחה תאהב. השילוב של בקר חריף וקלתית חרדל הוא... קרא עוד
צפיות: 480אם החלטתם לבשל שני תרנגולי הודו לחג, יש דרך אחת להכניס את שניהם לתנור כדי שלא תצטרכו לצלות אותם אחד אחד. לפרוס ולשטח תרנגול הודו אחד, ואתם יכולים להשאיר את השני שלם. שתי האפשרויות עובדות. קרא עוד
צפיות: 674הקלאסיקה הטורקית הזו של כדורי בשר ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות מושלמת גם לארוחת ערב משפחתית לא רשמית וגם לאיפטאר (ארוחת הערב במהלך הרמדאן). ישנן דרכים שונות להכין את המנה הזו: יש כאלה שמכינים אותה... קרא עוד
צפיות: 658ויניגרט איטלקי זה מושרה בטעם חריף של שום ואורגנו, ובחמיצות נעימה של חומץ יין אדום וחרדל דיז'ון. הוא מושלם לסלטים קלילים בקיץ. הכינו כמות נדיבה ו... קרא עוד
צפיות: 486קערות הקציצות המיניאטוריות הללו הן למעשה קציצות איטלקיות, ממולאות ברוטב מוצרלה דביק ורוטב מרינרה עם תוספת פריכה של פירורי לחם וגבינת פרמזן. תבנית מאפינס מיניאטורית ממתכת תעזור לכם לעצב אותן לקערות. קרא עוד
צפיות: 765סלט פסטה איטלקי זה ממולא בחתיכות סלמי, מוצרלה, עגבניות, ג'יארדיניירה ובזיליקום. במקום פסטה רדיאטורה, אפשר להשתמש בכל פסטה קטנה שיש לכם בהישג יד, כמו פוזילי או פסטה בצורת פעמון. קרא עוד
צפיות: 543למרות שגירוס נחשב למאכל יווני, כמה מרכיבים איטלקיים מסורתיים לא יהרסו אותו, אלא יעניקו לו טעם חדש ומעניין. שפשפו נקניק איטלקי מתוק עם כמון ואורגנו, טגנו עד להשחמה יפה והגישו. קרא עוד
צפיות: 478ירכי עוף, שעועית קנליני, עגבניות ואורגנו משלימים זה את זה בצורה יפה בתבשיל איטלקי כפרי זה. הכל מבושל במחבת אחת, תחילה על הכיריים, ולאחר מכן מוגמר בתנור. מעל המנה המוכנה מוגש קרא עוד
צפיות: 568הכינו נקניקיית צ'וריסו מקסיקנית ביתית במיוחד למילוי הקסדייה הזו. פשוט ערבבו בשר חזיר טחון עם תבליני צ'וריסו מקסיקניים מסורתיים: צ'ילי אנצ'ו, כמון, פפריקה, אורגנו מיובש, קורט קינמון ו... קרא עוד
צפיות: 453הכינו תבשיל פסטה עם כדורי בשר עסיסיים עשויים מתערובת של בשר בקר טחון וחזיר, והרבה גבינה מותכת ברוטב עגבניות ביתי. צלו את כדורי הבשר בתנור, ואז ערבבו עם הפסטה המבושלת ושאר המרכיבים. קרא עוד
צפיות: 755שיפודי טופו וירקות הם מנת צלייה קיצית מהירה וטעימה. עשבי תיבול מגוונים (קישואים, דלעת, פלפלים, בצל סגול) ומרינדת עשבי תיבול חריפה המשמשת גם כרוטב, קרא עוד
צפיות: 1,046הכריכים הדשנים האלה מתבשלים במהירות על גריל נייד קטן והם מושלמים לקמפינג ולפיקניקים. הכינו את הוויניגרט בבית וקחו אותו אתכם בצנצנת קטנה. השתמשו בטבעות נקניקיות לצלייה קלה יותר. קרא עוד
צפיות: 637פיצה לבנה וסלט אנטיפסטי הן שתי מנות פופולריות בפיצריות איטלקיות, והן מתאחדות במתכון הזה. צלייה מעניקה לקלתית הפיצה טעם מעושן, ואין צורך לחמם את התנור - נוח מאוד בקיץ! אם יש לכם... קרא עוד
צפיות: 707אורגנו מיובש על הקציצות, חומץ בלסמי על הלחמניות, גבינת פרווולונה מותכת ובזיליקום טרי מוסיפים להמבורגרים האלה את טעמי המטבח האיטלקי. צולים את הקציצות על גריל חיצוני לקבלת טעם מעושן קיצי וטעים, ומגישים. קרא עוד
צפיות: 673תיהנו ממנה ים תיכונית טעימה, קלה להכנה ומושלמת לשימוש יומיומי או לאירועים מיוחדים. שרימפס מושרים במרינדת שום ולימון במשך מספר דקות, צלויים על הגריל עד שיבושם, ומוגשים עם - קרא עוד
צפיות: 559חומוס וחצילים צלויים הם מרכיבים פופולריים במטבח המזרח תיכוני. בשילוב עם רוטב יוגורט שום, הם יוצרים מילוי טעים לעיטור. הקפידו לצלות את החצילים היטב (רצוי על גחלים) ולהשתמש... קרא עוד
צפיות: 561תנו לנאצ'וס מקסיקני טוויסט יווני: החליפו את צ'יפס התירס בצ'יפס פיתה ומעליהם חומוס וסלט יווני - מלפפונים, עגבניות, זיתים, בצל סגול וגבינת פטה. מתאבן מושלם למסיבות ביתיות. קרא עוד
צפיות: 839פאי רועים ריחני זה הוא מאכל ביתי ונחמד לערבי חורף קרים. עם מילוי עשיר של בקר ופטריות ומעליו פירה אוורירי, הוא משביע, מזין ומחמם. פאי רועים מושלם עבור: קרא עוד
צפיות: 593פרעצלים רכים וארומטיים אלה עמוסים בטעמים של פיצה ובייגלה מסורתי - הכל באחד! קל להכין אותם מבצק פיצה קנוי. אורגנו ופרמזן מוסיפים טוויסט איטלקי, ולטעם הבייגלה הייחודי הזה, כל חתיכה... קרא עוד
צפיות: 919סלט פסטה זה הוא מאכל קיץ מושלם. קישואים צהובים, קישואים ירוקים ועגבניות שרי אדומות מתוקות מוגשים ברוטב צ'ימיצ'ורי עשבוני ותוסס. החלק הכי טוב במתכון הזה? הוספת הקישואים לסיר הפסטה רגע לפני ההגשה. קרא עוד
צפיות: 597מתכון זה הוא הדרך הקלה ביותר ליהנות מהטעמים הטריים של המטבח היווני. קציצות הודו נפרסות, מטוגנות במחבת עם תבלינים ומוגשות בפיתה עם רוטב יוגורט צזיקי מהיר. אם נשארו לכם שאריות במקרר... קרא עוד
צפיות: 708מתכון זה הופך סלט יווני קליל ממנה ראשונה לתוספת דשנה או אפילו לארוחה צמחונית מלאה. בורגול מבושל נוסף למרכיבים העיקריים של הסלט - עגבניות, מלפפונים, זיתים, בצל סגול, גבינת פטה ועשבי תיבול. קרא עוד
צפיות: 642נתחי עוף נצלים במחבת ברזל יצוק עם עגבניות מתוקות, זיתים ירוקים, עשבי תיבול ארומטיים ונגיעה של ורמוט לארוחת ערב טוסקנית טעימה וטעימה. מגישים עם בזיליקום טרי מפוזר בנדיבות. קרא עוד
צפיות: 729עגבניות שרי מתוקות, עשבי תיבול טריים ריחניים, גרגירי חומוס רכים, גבינת פטה שמנתית וזיתים מלוחים משלימים זה את זה בצורה מושלמת בסלט פסטה אורזו עשיר זה. תיהנו ממנו כמנה ראשונה או כתוספת לסרדינים ים תיכוניים. קרא עוד
צפיות: 499מרק עגבניות טעים ומלא טעם בשילוב עם כריך גבינה חם הוא דרך נהדרת להתחמם ביום קריר. זה מהיר וקל להכנה, וניתן להשתמש בכל המרכיבים המופיעים במתכון. לדוגמה: קרא עוד
צפיות: 505תפוחי האדמה האלה נאפים בתנור עם מעט מיץ לימון, שום ואורגנו, מה שמעניק להם טעם הדרים מרענן וחריף. פזרו פטרוזיליה טרייה, וקיבלתם תוספת נהדרת גם לבשרים חגיגיים וגם לכל ארוחה אחרת. קרא עוד
צפיות: 722פיצה זו מציעה שילוב מושלם של גבינה דביקה, רוטב עגבניות ופלפלים קלויים עם תווים מתוקים, חריפים ומעושן. ניתן להכין את ממרח הפלפל ואת קלתית הפיצה מראש, כך שתוכלו להגיש אותה חמה מאוד ביום המסיבה שלכם ללא טרחה. קרא עוד
צפיות: 594כדורי בשר, במקום נתחי בשר, הופכים את התבשיל למעניין וייחודי יותר. בשלו אותם על אש קטנה עם עגבניות קצוצות, זיתים, קישואים ושעועית לימה והגישו כמנה עיקרית עם לחם לספיגת המיצים הטעימים. קרא עוד
צפיות: 449רוטב קל זה עם עגבניות שרי טריות לוקח דקות ספורות להכנה: פשוט מטגנים אותן בשלמותן בשמן זית ריחני עם שום ופתיתי פלפל אדום, ויש לכם בסיס פסטה נהדר. מוסיפים קצת בוראטה - קרא עוד
צפיות: 743רוטב הפיצה הפשוט והטרי הזה מוכן תוך דקות. מושלם לעונת העגבניות בעיצומה. שלבו עגבניות שזיף בשלות עם תבלינים ושמן זית, הוסיפו כף של רסק עגבניות וערבבו עד לקבלת מרקם חלק. קרא עוד
צפיות: 771אורז קפוא קנוי הוא מרכיב רב-תכליתי לבישול מהיר, והוא המרכיב העיקרי במנה טעימה זו, המוגשת באריזות נייר כסף אישיות על הגריל. האורז מונח קפוא על נייר הכסף כדי למנוע ממנו להתבשל יתר על המידה, בעוד... קרא עוד
צפיות: 1,283צליית ירקות באריזות נייר כסף מעל גחלים מוסיפה טעם מעושן ועשיר יותר. צלו אותם במנות אישיות והגישו עם ויניגרט לימון וזעתר, ומעליהם גבינת פטה מפוררת. שילוב ים תיכוני זה... קרא עוד
צפיות: 825אם יש לכם קופסת שעועית לבנה וצנצנת עגבניות מיובשות במזווה, שלבו אותן יחד בסלט הפסטה הטעים הזה! סלרי מוסיף עושר ופריכות, והוא מתובל ברוטב עדין. קרא עוד
צפיות: 503קליפות הפסטה הללו נאפות ברוטב עגבניות עשיר עם פטריות, חצילים, פרוסות סלמי והרבה גבינה, ובזכות צורתן הן פשוטו כמשמעו מלאות בכל הטעמים האלה. קרום של פרמזן וגבינת אסיאגו מכסה את פני השטח. קרא עוד
צפיות: 525תבשיל פסטה עשיר וגביני ברוטב עגבניות ממולא בחצילים ובנתחי פפרוני, המוסיפים טעם חמצמץ. מפתח נוסף לטעם הטעים של תבשיל זה הוא השילוב של שלוש גבינות: אסיאגו, פרמזן וריקוטה. קרא עוד
צפיות: 427נתחי חזיר עסיסיים ומטוגנים עם עצם, משוחים בשום, גרידת ליים, אורגנו וכמון, מוגשים עם תיבול פלפלים ופלפלים בהירים ומתוקים קלות. התוצאה היא מנה קלה להכנה עמוסה ב... קרא עוד
צפיות: 1,417מאכל טקסני מסורתי זה קל להכנה, טעים ומזין. המרכיבים העיקריים הם שעועית פינטו, בשר וקצת תבלינים. כדי להקל על הכנתו, השתמשו בשעועית משומרת, ובמקום בשר טחון, השתמשו בשעועית קצוצה. קרא עוד
צפיות: 453בלזניה הזו לא יהיה הרבה גבינה, שלעתים קרובות שולטת בטעם. במקום זאת, הדגש הוא על בשר טחון, שבו הבקר מלווה בפטריות. הטעם שלהן משלים בצורה מושלמת את הבשר, במיוחד אם משתמשים ביותר... קרא עוד
צפיות: 819כנפי עוף מושרות ביין לבן, מיץ לימון ועשבי תיבול, ולאחר מכן נצלות על הגריל עד להזהבה קלה. הן יוצאות עסיסיות, רכות ובעלות טעם יוצא דופן. מגישים עם גבינת פטה מפוררת וזילוף של רוטב יוגורט מרענן. קרא עוד
צפיות: 680מנה פשוטה להפליא זו משרה על ירכי עוף אפויות את הטעמים התוססים של סלט יווני קלאסי. פשוט ערבבו עם העוף מרכיבים כמו זיתים, צלפים ועגבניות שרי ואפו עד שהעוף רך. קרא עוד
צפיות: 635גבינת פטה, שמיר טרי, זיתים ולימון הם המרכיבים הסודיים שלכם שהופכים עוף ותפוחי אדמה רגילים למנה ים תיכונית נהדרת. ירכי עוף אפויות עם זיתים ירוקים, שום ואורגנו עד שהן פריכות ו... קרא עוד
צפיות: 608נסו כריך משביע עם חזה עוף עסיסי בגריל, פסטו בזיליקום ביתי ופלפלים קלויים. לפני הצלייה, העוף מושרה בחומץ עם עשבי תיבול ארומטיים ושום, מה שמעניק לו טעם מדהים. אתם יכולים להשרות אותו עם קרא עוד
צפיות: 574עוף ורקרוז הוא חזה עוף עסיסי המבושל בסגנון מקסיקני. העוף מטוגן עד פריך, ואז מבושל על אש קטנה עם עגבניות, פלפלי פובלנו, בצל, חלפיניו וזיתים ברוטב יין קליל. קרא עוד
צפיות: 477אם אתם אוהבים פיצה אבל רוצים להפחית בפחמימות, נסו לאפות אותה על קלתית כרובית! היא תהיה זהובה ופריכה באותה מידה, והתוספת העשירה של ארטישוק, רוטב עגבניות וגבינה תוסיף נופך טעים. קרא עוד
צפיות: 628תושבי צפון קרוליינה יודעים איך להכין המבורגר נהדר: קציצת בקר עסיסית עם גבינה מותכת, צ'ילי ובצל מעל, וקולסלאו בצד. בתפריט של דיוק'ס גריל במונרו: קרא עוד
צפיות: 701קרניטס היא מאכל מקסיקני המוכן בסיר אחד על ידי בישול איטי של חזיר בחמאה או בשומן חזיר עם תבלינים. לאחר זמן מה, תראו את הבשר עובר מבישול לטיגון, ונתחי החזיר הרכים מצופים ב... קרא עוד
צפיות: 1 204גזרים צעירים ועסיסיים נראים כל כך טעימים שחבל לזרוק אותם, אבל למרות שהם אכילים, קשה להפוך אותם למשהו באמת ראוי. רוטב צ'ימיצ'ורי הוא דוגמה מושלמת לאופן שבו ניתן להשתמש בגזרים - קרא עוד
צפיות: 566לפני הצלייה, תרנגול ההודו מומלח ומושרה למשך הלילה בתערובת תבלינים מקסיקנית תוססת של הדרים, משחת אנאטו, אורגנו, כוסברה ועשבי תיבול ארומטיים אחרים. משחת אנאטו נמצאת בשימוש נרחב באזור מקסיקו. קרא עוד
צפיות: 544עשבי תיבול ריחניים ופירות הדר מוסיפים נגיעת צבע מבורכת לזיתים אלה, מה שהופך אותם למנה ראשונה קלה וקלה להכנה. ניתן לקשט צלחת גבינות בזיתים כבושים, אך הם גם נהדרים בפני עצמם כמתכון אלגנטי... קרא עוד
צפיות: 599תבשיל בקר טעים זה קל באותה מידה להכנה בסיר בישול איטי, בתנור או על הכיריים. החיסרון היחיד הוא זמן. תצטרכו להסתפק בכמה שעות של ניחוחות מפתים, אבל התוצאות שוות את זה. קרא עוד
צפיות: 515טורטיות חיטה גדולות, כמו אלו המשמשות בבוריטוס, יכולות להכיל מנות נדיבות של מילוי בשר. קסדייה דשנה זו ממולאת בגבינה ובשר בקר טחון, מתובלת באורגנו, צ'ילי אנצ'ו ושום. מנה אחת של קסדייה זו מספיקה לארוחה דשנה. קרא עוד
צפיות: 489נקניק חריף, בייקון מעושן, בשר בקר טחון ופפרוני מלוח הופכים צדפות ממולאות רגילות לפסטה דביקה בסגנון פיצה לאוהבי בשר. בהחלט יש כאן הרבה בשר! פסטה קונצ'יליוני תשמח אפילו... קרא עוד
צפיות: 747צ'ילקילס הם ארוחת בוקר מקסיקנית קלאסית, המוכנה בדרך כלל מחתיכות טורטיה פריכות טבולים בסלסה עשירה ומוגשת עם ביצים מקושקשות, עוף, קסו פרסקו ו/או שמנת חמוצה. כדי להכין סלסה ביתית טעימה, צלו אותן בתנור ב... קרא עוד
צפיות: 714עוף קצ'טורה, או בסגנון צייד, הוא מאכל איטלקי מסורתי עם תחושה כפרית המושלם לארוחת ערב משפחתית של יום ראשון. נתחי עוף (חלקים שונים) מטוגנים עד להזהבה ולאחר מכן מבושלים ב... קרא עוד
צפיות: 917צלי זה ימצא חן בעיני חובבי בשר עסיסי וחובבי צלעות חזיר כאחד. קנו נתח חזיר עם שש צלעות, לאחר מכן הפרידו בזהירות את שכבת הצלעות מהבשר. קשרו את שני החלקים יחד שוב בחוט, ואז נתח החזיר הראשון יהיה שלם... קרא עוד
צפיות: 638סטייק ניו יורקי מטוגן ועסיסי מוגש עם רוטב יין ופטריות עשיר, ומוגש עם פירה קטיפתי עם זרעי חרדל. ניתן להשתמש בפטריות שמפיניון לבנות או חומות לרוטב. קרא עוד
צפיות: 1968המתכון של רי דראמונד לפיצה מהירה וטעימה במכשיר וופלים מיועד בעיקר לסטודנטים המתגוררים במעונות, אך זוהי גם אופציה נהדרת לכל מי שלא רוצה לחמם את התנור מראש, במיוחד בקיץ החם. כל המצרכים זמינים לרכישה - קרא עוד
צפיות: 936תכננו מראש את הפיצה הזו, מכיוון שהבצק צריך לנוח במקרר לפחות 24 שעות כדי להבטיח שהקרום יהיה קליל, אוורירי ופריך לחלוטין. מעליו שלוש גבינות (מוצרלה, ריקוטה וגבינה כחולה), עוף, פפרוני ו... קרא עוד
צפיות: 456זרעי אנאטו, תבלין מסורתי במטבח הפורטוריקני, מוסיפים צבע שטוף שמש ותווים אגוזיים לאורז הריחני והאוורירי הזה. האורז הצהוב, המוגש בדרך כלל עם שעועית שחורה, מוסיף נגיעת צבע תוססת ומעוררת תיאבון לשולחן. קרא עוד
צפיות: 518הסוד העיקרי של המתכון הזה הוא עלי גפן. אפשר לצלות בהם סלמון במהירות בלי להפשיר. הם מונעים מהדג להידבק לגריל, והם גם אכילים. יש יתרונות נוספים לשיטה המהירה הזו. ראשית, המרינדה... קרא עוד
צפיות: 613פוסולה הוא תבשיל משביע המוכן ברחבי מקסיקו. למרות שישנן וריאציות רבות, המרכיבים הבסיסיים נשארים בשר ותירס הומיני. פלפלי גוואחיו מיובשים מעניקים למרק את צבעו האדום הבוהק ואת חריפותו הנעימה, אשר... קרא עוד
צפיות: 476הטמאלס המקסיקני הטבעוני הזה ממולא בדלורית ופטריות פורטובלו, עשיר וטעים להפליא. הכל בזכות הרוטב הביתי, המוכן משני סוגי פלפלי צ'ילי, אורגנו וכמון, שמתווסף למילוי. קרא עוד
צפיות: 577עוף פרמזן מצופה בפירורי לחם, עם רוטב עגבניות ומוצרלה מותכת, מוגש עם ספגטי ברוטב מרינרה ביתי - ארוחת ערב איטלקית טעימה, מושלמת לאירוע מיוחד. מעל בזיליקום טרי וגבינת... קרא עוד
צפיות: 477ארוחת לזניה עם עוף ופרמזן וגבינה זו כוללת שכבות של נתחי עוף מטוגנים מצופים בפירורי לחם, רוטב עגבניות ושלוש גבינות (מוצרלה, ריקוטה ופרמזן). מגישים את הלזניה חמה ולוהטת היישר מהתנור. קרא עוד
צפיות: 1,467מול הוא רוטב קלאסי מקסיקני, סמיך וכהה העשוי מתערובת של פלפלי צ'ילי מיובשים, תבלינים ושוקולד מקסיקני מריר. מתכון זה מוסיף גם שקדים למרכיבים העיקריים. מוגש עם עוף מבושל - קרא עוד
צפיות: 771אם אתם מאכילים קהל גדול או מחפשים מתכון לפיצה ביתית במינימום מאמץ, האפשרות הזו מושלמת! הבצק תופח על תבנית אפייה משומנת, כך שאין צורך להעביר אותו לקערה. וכדי להכין את הפיצה... קרא עוד
צפיות: 928הכינו ארוחת ערב שלמה בתבנית אפייה אחת: נתח חזיר עסיסי אפוי עם ברוקולי, חומוס ופלפלים כבושים. אל תשכחו לפזר כמה שיני שום לא קלופות על תבנית האפייה. לאחר מכן, עם השום הקלוי, עשבי התיבול, שמן הזית והמי מלח... קרא עוד
