פטרוזיליה

מרק עדשים סמיך ומחמם זה מושלם לימי חורף קרים. כדי להימנע מבישול רב מדי על הכיריים, השתמשו בעדשים משומרים למתכון זה. הן יוכנסו למרק יחד עם הנוזלים מהפחית. מוסיפים לפת למרק המטוגן. קרא עוד

תוספת של נבטי בריסל קלויים ובצל פנינה תהיה תוספת מדהימה לשולחן החג שלכם. זה נראה יפהפה, טעים ועסיסי - מושלם לבשר או עוף! פשוט טפטפו שמן זית על הירקות הקפואים ואפו עד... קרא עוד

• גָלִיל
• רוֹטֶב

קציצת הבשר הזו נראית מרשימה מאוד והיא אלטרנטיבה נהדרת להודו לחג אם אתם מצפים לקהל קטן. היא עשויה רק ​​מחזה הודו, שעבר פרפר ופירוק. עוטפים ב... קרא עוד

• בצק לחמנייה בסיסי
• מְלִית

למרות המראה בצורת מניפה של הלחמניות האלה, הן למעשה די קלות להכנה. תצטרכו תבנית מאפינס ממתכת. חותכים את הבצק למלבנים, עורמים אותו ומניחים אותו בחללי התבנית. לאחר מכן... קרא עוד

קיש ללא קרום מושלם אם אין לכם זמן לעבוד עם בצק או שאתם רוצים להפחית את תכולת הקלוריות. פשוט אפו את המילוי בתבנית, והוא יהיה טעים באותה מידה ועסיסי מאוד. הקיש הזה מכיל כרובית מוקפצת עם בצל ו... קרא עוד

שרימפס בסגנון צרפתי מוגש עם תרד מבושל ומוזלף ברוטב הדרים קליל ועגבניות שרי. מושלם לארוחת ערב ים תיכונית קלילה! מנה זו עשויה משרימפס גדול חתוך בצורת פרפר (למטה). קרא עוד

• תַפּוּחַ אַדֲמָה
• מְלִית

הכינו מתאבן טעים בגודל ביס עם תפוחי אדמה חדשים קטנים שהאורחים שלכם בטוח יאהבו. זה פשוט להכנה, אבל כמה ירקות ארומטיים באמת עושים את ההבדל, ותפוחי האדמה טעימים להפליא. חצאים - קרא עוד

פירה זה עשוי ללא שמנת או חמאה, אך הוא חלק באותה מידה. שמן זית כתית מעולה מעניק לו טעם חמצמץ, ועשבי תיבול טריים מעניקים ארומה נפלאה. פטרוזיליה, בזיליקום וטרגון קצוצים דק ומוסיפים ל... קרא עוד

דרך פשוטה לבשל תפוחי אדמה חדשים בצורה טעימה היא לחתוך אותם לפלחים מבלי לקלף אותם ולאפות אותם על תבנית אפייה עם תבלינים עד להזהבה, וזה יהיה טעים במיוחד אם תמרחו את הפלחים בחמאה מומסת. קרא עוד

מרק זה נוצר בהשראת כריך ה-Kentucky Hot Brown הפופולרי: פרוסת הודו צלוי, בייקון מטוגן ורוטב גבינת מורניי סמיך מונחים על פרוסת לחם קלויה. תמצאו את כל המרכיבים הללו גם בגרסת הגבינה. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• קרֶם

קיש משביע זה שובה לב בשילובו של תרד עסיסי, חזיר ארומטי וגבינה דביקה, בעוד בצל אדום מוסיף נופך מתוק-חריף נעים למילוי. הכל מונח בשכבות על קרום פירורי ומעליו קרם וניל מתובל שיתייצב במהלך האפייה ו— קרא עוד

• כדורי בשר
• ריגטוני ורוטב

פסטה ריגטוני בסגנון איטלקי עם קציצות תהפוך למנת הדגל שלכם לארוחת ערב משפחתית של יום ראשון. היא משביעה, טעימה ומספיקה לקבוצה גדולה. בנוסף, לא סביר שתמצאו מישהו שלא אוהב פסטה או קציצות עסיסיות ומוצקות. קרא עוד

תבלינים כמו אבקת צ'ילי וכמון, יחד עם חתיכות גבינת פפר ג'ק מתובלת במרכז הקציצות, מעניקים להן טעם טקס-מקס חריף להפליא. הן קלות להכנה ועסיסיות להפליא. מתכון זה מיועד ל... קרא עוד

השילוב של בקר, אורז ארוך גרגר, בצל, תיבול איטלקי ורוטב עגבניות מעניק ל"קיפודים" האלה טעם יוצא דופן, כך שתוכלו ליהנות ממנה פשוטה ומהירה גם במהלך השבוע שאחרי העבודה. כאשר - קרא עוד

פסטה איטלקית זו של פירות ים ניתנת לבישול מלא על הגריל. ראשית, צלו את הצדפות והשרימפס עד שהם חצי מבושלים, מה שנותן להם טעם מדורה נפלא. לאחר מכן, ממש שם על הגריל, מלאו את המחבת ב... קרא עוד

סלט טעים, בריא ועשיר בחלבון הזה, מלא פשוטו כמשמעו במיקרו-נוטריינטים מועילים! שרימפס, צדפות, קלמארי ומולים - כל מתנות פירות הים הללו משולבות בקערת סלט אחת עם סלרי, שורש שומר, בצל סגול וירקות ירוקים. קרא עוד

לפני הצלייה, מרחו את חזה העוף בחומר משפשף אדובו מקסיקני, המעניק לו טעם טעים גם אם מבשלים אותו על מחבת גריל ולא על גריל חיצוני. ניתן להוסיף את החזה החריף למגוון סלטים, קסדייה ובוריטוס. קרא עוד

פריטטה זו נוצרה בהשראת המטבח הדרומי. היא כוללת שרימפס, סלרי, פלפלים ירוקים ובצל, והמרכיב הסודי שלה הוא תיבול פירות ים של אולד ביי, שמוסיף טעם וארומה מדהימים באמת. קרא עוד

מיני פריטטות מושלמות כמתאבנים למסיבות, בופה, מסיבות ילדים, או סתם לארוחת בוקר כיפית. בנוסף, מיני חביתות מתבשלות הרבה יותר מהר בתנור מאשר במחבת גדולה. קרא עוד

הבסיס של קדירה דשנה זו הוא פרוסות של לחמניות בצל ספוגות בביצה. מעל גבינה, פלפלים קלויים ושפע של ירקות ארומטיים, זוהי ארוחת בוקר טעימה שתוכלו להכין ערב קודם לכן... קרא עוד

תערובת הפטריות מוסיפה טעם מיוחד לחביתה הזו. ככל שתשתמשו ביותר פטריות שונות, כך טעמה של הפריטטה יהיה עשיר יותר. הכינו מחבת המתאימה לתנור לחביתה. הפטריות מטוגנות במחבת יחד עם בצל ירוק ותבלינים ריחניים... קרא עוד

כרובית גולמית מגוררת גס מחליפה את הבורגול המסורתי בסלט המזרח תיכוני הזה. היא נראית כמו דגן, אבל טאבולה דלה בקלוריות ובפחמימות. היא מושלמת לדיאטה ולכל מי ש... קרא עוד

בפעם הבאה שתדליקו את הגריל, זרקו כמה פלחי אבוקדו על הרשת. תתפלאו מהטעם העמוק, המעושן והנפלא שהם יקבלו. זהו מתאבן פיקניק מושלם - משביע, בריא וייחודי. האורחים שלכם יאהבו אותו! קרא עוד

במקום אורז מסורתי, ריזוטו זה עשוי משיבולת שועל חתוכה לפלדלה בריאה יותר. הן מכילות הרבה פחות עמילן, אך בזכות גבינת הפקורינו רומנו, הריזוטו יהיה קרמי, בדיוק כמו קלאסי! שיבולת השועל חתוכה לפלדלה מוקפצת תחילה עם בצל. קרא עוד

רוטב ראנץ' קלאסי הופך לבריא יותר על ידי הוספת אבוקדו, עשיר בשומנים בריאים, לחלב חמוץ במקום מיונז. המרקם שלו גם משלים בצורה מושלמת את הרוטב, אשר לאחר ערבוב הופך חלק וקרמי. קרא עוד

• כדורי בשר
• רוטב עגבניות
• לחמים שטוחים

המנה הזו צלולה כולה, אפילו רוטב העגבניות! ראשית, צלו את כדורי הבשר הטחונים (בסלסלת גריל או על רשת גריל), ובזמן שהם נחים, הכינו רוטב מהיר עם הכבש הצלוי. קרא עוד

• חמאה עם עשבי תיבול
• המבורגרים

המבורגר שנראה רגיל עם קציצת בקר, גבינה מותכת, בצל, חסה ופרוסת עגבנייה ירתק אתכם בתכונה המיוחדת שלו - כיס עסיסי של חמאה מותכת וארומטית בתוך הקציצה. החמאה למילוי היא תערובת של חמאה קצוצה דק... קרא עוד

כדי להפוך פסטה עם ירקות עונתיים לטעימה עוד יותר, צלו את הירקות תחילה. אין צורך להדליק גריל חיצוני; מחבת גריל גדולה תספיק. חממו אותה וצלו קישואים, פלפלים מתוקים בצבעים שונים וקישואים. קרא עוד

רוטב סלט אבוקדו של גרין אלדס, העשוי מיונז ועשבי תיבול טריים, הוא רעיון נהדר למתאבנים קיציים. הוא מושלם להכנת סלטי ירקות וכרוטב לטבילה לירקות ולקרקרים. להכנת הרוטב... קרא עוד

הכינו חזיר מבושל טעים ועסיסי שניתן להגיש עם כל תוספת. כתף החזיר נחתכת למספר חתיכות גדולות, אותן מטוגנות היטב בשמן לפני הצלייה כדי לאטום את כל הנוזלים, ולאחר מכן - קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

סלט שעועית שחורת עיניים משומר משומר זה, משביע ומזין, מוכן תוך דקות: פשוט מערבבים עם ירקות ורוטב חומץ אורז. עם זאת, הסלט צריך לשבת מעט במרינדה כדי להעצים את הטעם. קרא עוד

לזניה מפנקת ומשביעה זו עשויה ממילוי בשר העשוי מתערובת של בשר בקר טחון וחזיר, ומנת הגבינה עשויה מגבינת קוטג' דלת שומן במקום ריקוטה מסורתית. הרתיחו את אטריות הלזניה, וכאשר כל המרכיבים מוכנים, קרא עוד

לחם שום קל להכנה זה הוא התוספת המושלמת לארוחת הצהריים או הערב שלכם, מושלם עם מרקים, מנות עם רטבים, או כמנה ראשונה עצמאית. הבגט הארוך חורץ לאורכו, נפתח ומורח בתערובת של שום, פטרוזיליה ו... קרא עוד

אוכל משומר יכול להיות בריא, והסלט הזה הוא הוכחה לכך. הוא קל להכנה והוא מאוד מזין וטעים. המרכיבים העיקריים הם שעועית לבנה משומרת, לבבות ארטישוק וטונה. הכל מעורבב עם - קרא עוד

קדירה זו היא שילוב נפלא של שתי מנות טעימות: סקמפי שרימפס עם שום ופסטה אלפרדו איטלקית, אהובה בזכות רוטב הפרמזן הקטיפתי והקרמי שלה. וקדירה זו לארוחת ערב קלה להפליא ונטולת טרחה להכנה. קרא עוד

אם אתם רוצים לפנק את האורחים שלכם במנה ראשונה טעימה, הכינו סקמפי שרימפס והגישו אותו על טוסט שום פריך. זה נראה אלגנטי מאוד, מתבשל במהירות, והטעם ירשים את כולם. השרימפס מבושל ברוטב שמנת - קרא עוד

רוטב איטלקי פשוט ומהיר זה מוכן עם עגבניות טריות ועשבי תיבול תוך עשר דקות בלבד ומתאים היטב למנות רבות. עגבניות קצוצות מבושלות על אש קטנה עם שום, בצל ועשבי תיבול טריים עד שהרוטב מלא טעם. קרא עוד

מולים מאודים בקונכייהם בכמות קטנה של נוזל, ממש מאודים, עד שהם נפתחים. לפני הבישול, יש לשטוף אותם היטב בעזרת מברשת כדי למנוע מחול להרוס את המנה. מוסיפים מוקפצים של בצלצלי שאלוט, שום וטימין, יחד עם יין לבן יבש. קרא עוד

הפסטה הפשוטה להפליא הזו היא מאכל איטלקי אמיתי שאינו דורש מרכיבים יקרים ומוכן בקלות. כל מה שצריך זה ספגטי מבושל, שמן זית, שום, פתיתי פלפל אדום, וגרגירים טריים וארומטיים... קרא עוד

היופי של הפיקטה האיטלקית טמון בפשטותה ובטעמיה המעודנים. הבסיס של הפיקטה הוא נתחי עגל דקים. טחנו אותם, וטיגונם לוקח דקות ספורות. כדי להפוך את הבשר לטעים במיוחד, תבלו את השמן, ב - קרא עוד

כריך טעים, משביע ועסיסי, מושלם לארוחת בוקר בזמן דיאטה קטוגנית. במקום לחמנייה מסורתית, כריך זה משתמש בשתי קציצות דקות עשויות מנקניקיית חזיר מטוגנת, עם מילוי ביניהן - חביתה רכה, פרוסה נמסה - קרא עוד

לפסטה אפויה יש טעם עשיר ותוסס יותר; כל המרכיבים מחוממים היטב בתנור, והניחוחות שלהם מתמזגים לזר אחד נפלא. שלבו פוזילי מבושל (פסטה ספירלית) ברוטב עגבניות עם שפע של ירקות טריים - קרא עוד

• לְהַדבִּיק
• סלט ירקות מרים

פסטה "פוטנסקה" קיבלה את שמה לכבוד עובדי בתי הבושת האיטלקיים, שלא בילו זמן רב בבישול והשתמשו במה שהיה לרוב במקרר, כלומר ספגטי, אנשובי, זיתים, עגבניות, צלפים ו- קרא עוד

רוטב ויניגרט יעניק לצ'יפס זהובים טעם חדש ומבריק באופן בלתי צפוי ויהפוך אותם לתוספת נהדרת, אפילו עם בשרים חגיגיים. צ'יפס קפוא ממקטע המזון המוכן נאפה בתנור עם תבלינים, ו- קרא עוד

תפוחי אדמה קטנים, דקי-קליפה ואדומים, מבושלים בקליפה, אינם צריכים לקלף גם לאחר הבישול, שכן קליפתם מכילה שפע של מיקרו-נוטריינטים מועילים. יתר על כן, הפקעות האדומות, מבריקות מחמאה ומפוזרות ב... קרא עוד

פילה סלמון סוקאיי מאלסקה נצלה בתערובת של יין לבן, חמאה, שום ועשבי תיבול. לשם כך, צרו מגש דגים מנייר אלומיניום עבה והניחו את כל המרכיבים בפנים. ניתן לאפות סלמון סוקאיי בתנור באותו אופן. קרא עוד

תוספת מהירה ועסיסית של אפונה ירוקה מושלמת עם כל מנת בשר. היא מוכנה תוך דקות וניתן להגיש אותה גם לחגים וגם לארוחות יומיומיות. אפונה קפואה מוקפצת בשמן זית עם בצלצלי שאלוט, שום ו... קרא עוד

• אַספָּרָגוּס
• גרמולטה עם פירורי לחם

אספרגוס טרי מטוגן במחבת ומוגש עם ביצת עין, זהובה פריכה בקצוות. גולת הכותרת של מנה פשוטה אך טעימה ובריאה זו היא גרמולטה, תבלין איטלקי עם פטרוזיליה טרייה, לימון... קרא עוד

רוטב הפסטה האיטלקי הזה, המכונה גם "רוטב מזויף", הומצא על ידי איכרים שרצו את הטעם העשיר של רוטב אדום בשרי אך לא יכלו להרשות לעצמם בשר. הוא עשוי מעגבניות, גזר ובצל משומרים ומרוסקים. קרא עוד

אוסובוקו הוא שוק עגל מבושלת ברוטב יין לבן ומרק. הבשר הרך ספוג במיצי ירקות, ובמרכזו עצם מח עצם טעימה. מנה איטלקית זו ספוגה בניחוחות עשבי תיבול האופייניים ל... קרא עוד

זהו אחד ממתכוני התבשיל הפשוטים ביותר: ירקות מבושלים עם עוף בקלחת בציר עוף טעים שמעובה במעט קמח. המנה כוללת סלרי, בצל, גזר, כרוב, פטרוזיליה ולפת - השילוב המושלם של ירקות ל... קרא עוד

• רוטב עגבניות חמוץ מתוק
• לחמניות כרוב

הטעם המיוחד של גלילות הכרוב הללו מגיע מרוטב העגבניות החמוץ-מתוק, העשוי מעגבניות מרוסקות עם חומץ, סוכר ושום מטוגן. הכינו זאת תחילה, מכיוון שחלק מהרוטב הזה נכנס למילוי הבשר יחד עם... קרא עוד

כרוב אדום מגורר מטוגן תחילה בשומן שנוצר מטיגון הפנצ'טה האיטלקית, לאחר מכן מכוסה במעט מים, חומץ בלסמי, מתובל בתבלינים ומבשלים על אש קטנה עד שהוא רך וארומטי מאוד. קרא עוד

כרוב וסלק הם המרכיבים הזמינים ביותר לסלט חורף בריא ועשיר בוויטמינים. הוא עשוי מירקות טריים בלבד: כרוב אדום, סלק, גזר ובצל אדום. גרדו וגרדו הכל וערבבו אותו ב... קרא עוד

• תבשיל טטרציני
• חזה עוף מבושל

טטרציני היא תבשיל אמריקאי העשוי מחתיכות עוף, ירקות, פטריות ואטריות ברוטב גבינה משיי. העוף, הכרובית ואטריות הביצים מבושלות בנפרד, ומכינים רוטב על בסיס פטריות. לאחר מכן, כל המרכיבים... קרא עוד

עדשים חומות הן הכוכבות של המנה הזו. כדי להעניק למרק טעם, התחילו עם מירפואה קלאסית, בצל, סלרי וגזר מוקפצים. טימין, עלי דפנה, שום, פלפל אדום ואורגנו משלימים את הטעמים - שילוב מושלם. קרא עוד

• בְּשַׂר כֶּבֶשׂ
• פסטו מנטה

במנה זו נעשה שימוש בנתח טלה ללא עצמות, חתוך ל-8-10 קציצות, אשר משפשפות בתערובת תבלינים של אורגנו, רוזמרין וטימין לפני הטיגון. הבשר הרך סופג במהירות את הטעמים, כך שכל מה שצריך זה... קרא עוד

תוספת הכרובית הטעימה, היפה, והכי חשוב, בריאה ועשירה בסיבים תרשים את האורחים שלכם במראה שלה בלבד לאחר ההגשה. ראשי הכרובית נאפים בשלמותם בתנור. מרחו אותם בשמן זית מראש ו... קרא עוד

המרק המדהים הזה הוא בעצם לא יותר מירקות מבושלים ברוטב בשמל קרמי. נשמע טעים, נכון? כרובית מבושלת בחמאה יחד עם בצל, גזר וסלרי, ואז מוגש עם... קרא עוד

אם אתם חושבים איך להפיק את המרב מכרובית ולהגיש את הירק הפשוט אך הבריא להפליא הזה בצורה מעניינת יותר, נסו להכין סטייקים! ראש הכרוב נחתך לפרוסות מסודרות שכאשר נאפים בתנור, הופכות להזהבה-חומות ו... קרא עוד

אם מעולם לא ניסיתם פטרוזיליה כתוספת, המתכון הזה הוא דרך נהדרת להציג ירק חדש, שכן החמאה שמוגשת איתו הופכת כל מנה לטעימה עוד יותר. הדרך הקלה ביותר היא לפרוס את הפטרוזיליה ולבשל אותה עם... קרא עוד

• סלסה אדומה
• צ'ימיצ'ורי
• סטֵייק

סטייק פורטרהאוס אהוב בזכות גודלו (סטייק אחד מתאים לארבעה) ובזכות השילוב שלו של פילה בקר וסטייק סטייק סטייק, המופרדים על ידי עצם עשירה בטעם. סטייק זה מוגש פרוס ומקושט בשני מרכיבים מאמריקה הלטינית: קרא עוד

מנה זו מושלמת לחגים. נתח הבקר עסיסי להפליא, וחשוב מכל, קל להכנה, כך שגם אם אתם טבחים חסרי ניסיון, עדיין תוכלו להרשים את האורחים שלכם. נתח הבקר המרופד משופשף בחמאה ו... קרא עוד

הכינו מתאבן תפוחי אדמה חגיגי שישבה את כולם במרקם הלעיס, הארומה והטעם שלו. למנת מתאבן תפוחי אדמה אפויים זו משתמשים בתפוחי אדמה שלמים, כולל הקליפה. הם נאפים בתנור, חותכים לשניים וממולאים במילוי. קרא עוד

תפוחי אדמה אפויים פעמיים הם מתאבן העשוי מתפוחי אדמה אפויים, חתוכים לשניים, ממולאים במילוי ואפויים פעם שנייה. מתכון זה מציג אחת מאפשרויות המילוי הפשוטות ביותר, שבהן בשר תפוחי האדמה מעורבב יחד - קרא עוד

תפוחי אדמה אפויים פעמיים הם תמיד מתאבן פופולרי במפגשים משפחתיים: קשה לעמוד בפני הארומה של תפוחי אדמה אפויים עם קרום פריך. כדי להכין אותם, תפוחי אדמה גדולים נאפים תחילה בשלמותם, ולאחר מכן... קרא עוד

למרות השם המסובך, מתכון העוף הזה די פשוט להכנה. כל עוף נחצה לשניים, מומלח ומפלפל, מטוגן במחבת בחמאה עד להזהבה, ואז מוכן בתנור. קרא עוד

שלבו את רוסטביף או הצלי החגיגי שלכם עם פודינג יורקשייר מיני עם עשבי תיבול. פודינג יורקשייר מסורתי נאפה באנגליה לצד הצלי, תוך שימוש בטפטופים, אך גרסה נוחה יותר זו ניתנת להכנה בנפרד מהרוסטביף. קרא עוד

כולם אוהבים תפוחי אדמה מטוגנים מושלמים, מצופים באופן שווה בקרום זהוב ופריך מכל הצדדים ורכים, כמעט קרמיים, מבפנים. אבל זה לא תמיד המצב במחבת. דרך נהדרת להכין אותם היא קרא עוד

חיטה מבושלת מעורבבת עם סלק קלוי, גזר, בצל סגול, שורש שומר ושום ליצירת תוספת בריאה, עשירה בסיבים תזונתיים ומיקרו-נוטריינטים, שניתן להגיש עם בשר ועוף או לאכול כארוחה צמחונית עצמאית. קרא עוד

פירה כרובית טעים זה הוא אלטרנטיבה בריאה לפירה תפוחי אדמה, שניתן להגיש גם לאירועים חגיגיים וגם לארוחות יומיומיות. כורכום ושום מוסיפים במהלך הבישול, יחד עם רוטב קוקוס. קרא עוד

הכינו סלט טעים ועשיר בוויטמינים עם גזר טרי ופטרוזיליה, שניתן להגיש גם לארוחת חג וגם לארוחת ערב של יום חול. קחו חלקים שווים של הירקות וקלפו אותם לרצועות. טפטפו מעל הסלט רוטב ויניגרט. קרא עוד

מתכון זה מתאים היטב לדג לבן עם מעט עצמות, כמו דג סנפר או בס ים. הדגים השלמים המרוקנים נאפים תחת שכבה עבה של מלח, המונעת מהדג להיות מלוח יתר על המידה, והקליפה המלוחה מבטיחה תיבול טוב. קרא עוד

מנה זו מוכנה באמצעות קציצות כתף טלה דקות וטבעיות. הבשר משופשף בשמן זית, מלח, פלפל שחור ונענע מיובשת ומטוגן במחבת במשך מספר דקות עד לציפוי בטעם טעים... קרא עוד

אם אתם רוצים להרשים את האורחים שלכם עם מנת בשר ייחודית, הכינו נתח חזיר שלם ממולא בפירות יבשים. לאחר הפריסה, נתח החזיר המוגמר נראה מרשים מאוד וטעמו נפלא. הסירו את העצמות מהבשר, ו... קרא עוד

• כדורי בשר
• רוֹטֶב

כדורי הבשר המלוחים הללו, המצופים בקרום פריך, יהיו המתאבן הפופולרי ביותר במסיבה שלכם. כדורי הבשר הללו, העשויים מהודו טחון מעורבב עם תבלינים, עשבי תיבול, בצל ופרמזן מגורר, עסיסיים להפליא. להגשה, השחילו על... קרא עוד

כיפות פטריות ממולאות גדולות הן מתאבן רב-תכליתי, מושלם לכל אירוע ותמיד להיט בקרב האורחים. הן קלות להכנה ונראות מדהים על השולחן. פטריות אלה ממולאות בבשר הודו, מטוגנות יחד עם... קרא עוד

• פירורי לחם
• לְהַדבִּיק

שרימפס סקמפי הוא מאכל מהיר וטעים, מושלם לארוחות יומיומיות ולאירועים חגיגיים כאחד. שרימפס קלוף מטוגן במהירות במחבת ומבושל היטב ברוטב חמאתי ועשיר. קרא עוד

דגים אפויים ומוגשים באריזות אישיות תמיד מקוריים, חגיגיים וללא טרחה. האורחים שלכם ישמחו כשיפתחו כל אריזה וישאימו את הארומות הטעימות. אפו בנייר כסף - קרא עוד

הפכו את הפסטה האהובה על כולם ברוטב גבינה דביק למנה בריאה, וממלאים אותה בשפע של ירקות. בנוסף, היא משתמשת בפסטה מדגנים מלאים, המספקת אפילו יותר סיבים. הרתיחו אותה וערבבו אותה עם... קרא עוד

בקדירה זו, לביבות תפוחי אדמה יהודיים (לטקיז) משמשות כתוספת טעימה ופריכה, אותה מורחים מעל רוטב הבקר לפני האפייה. ניתן לטגן את הלקטיז במיוחד למנה זו כדי ליהנות מטעם טעים... קרא עוד

הכינו ארוחת ערב צמחונית טעימה עם רביולי דלעת קנויה, אפילו אהובה בחג. הרתיחו את הרביולי עד שיהיו מוכנים וערבבו אותם במחבת עם רוטב העשוי מפטריות צדפות, מוקפצים עם... קרא עוד

מנה טעימה, בריאה ומזינה, עשירה בסיבים תזונתיים, חלבון ופחמימות חיוניות. הכינו אותה לארוחת בוקר או ערב ותיהנו מהטעם הנפלא שמעניק תיבול קייג'ון. להכנה תצטרכו: קרא עוד

נקניק איטלקי גולמי טחון הוא בסיס מצוין לרוטב בשר לפסטה איטלקית. הוא כבר מכיל את כל התבלינים הדרושים; כל מה שצריך לעשות הוא להסיר את המעטפת ולטגן את הנקניק הטחון במחבת עם בצל, רסק עגבניות וקצת... קרא עוד

כדי להכין את הספגטי הזה, תצטרכו ממרח ברי בשילוב בצלצלי שאלוט מוקפצים ביין לבן, חרדל דיז'ון ופסטה חמה מבושלת ליצירת רוטב שמנתי וטעים. הטעם שלו מדהים - קרא עוד

סלט קליל ועשיר בוויטמינים זה, המוכן עם מגוון ירקות ירוקים, הוא תוספת נהדרת ועסיסית למנות דשנות על שולחן החג. הודות לשלושה סוגי ירקות ירוקים - חסה רומית, רדיקיו ועלי חרדל - הסלט תוסס וצבעוני, הן בצבע והן בטעם. קרא עוד

• סַלמוֹן
• רוטב ירוק

פילה סלמון אפוי בקלתית עשבי תיבול הוא מאכל חגיגי שנראה אלגנטי ומהיר וקל להכנה. הדג משופשף בתערובת של כוסברה טחונה, שומר, סוכר ומלח ומושרה במשך שעה במקרר. קרא עוד

שניצלים צמחוניים אלה עשויים מכפות פטריות פורטובלו - הגדולות, הטעימות והטעימות ביותר ממשפחת השמפיניון. יש לצלות את הכפות תחילה, לאחר מכן לצפות אותן בפירורי לחם ולטגן אותן על אש בינונית. קרא עוד

רוצים להכין סלט ירוק קליל ועשיר בוויטמינים? מלאו את עלי החסה בטעמים עזים בעזרת רוטב מותסס העשוי מתערובת של יוגורט, שמנת חמוצה וכמה כפות מיונז, ומעליו עשבי תיבול טריים ופרוסות חמוציות כבושות, שתוכלו... קרא עוד

מילוי לחם נחשב לתוספת חיונית להודו לחג במטבח האמריקאי, למרות שהוא נאפה בנפרד מהציפור עצמה: כך ניתן להכין הרבה יותר מילוי, וההודו יתבשל טוב יותר. והדבר הכי טעים ב... קרא עוד

אפונה ירוקה רכה ברוטב שמנת היא תוספת טעימה למנות בשר ועוף. אבל מה שבאמת הופך אותן לטעימות הוא הציפוי הפריך של טבעות שאלוט מטוגנות. השתמשו באפונה קפואה. הרתיחו אותה, ואז חממו אותה שוב. קרא עוד

תוספת זו מיועדת כמילוי הודו לארוחת חג, אך נאפית בנפרד כדי להבטיח שיהיה מספיק לקבוצה גדולה. וניתן להגיש אותה לא רק עם הודו, אלא עם כל עוף או בשר אחר. הבסיס של המילוי הוא... קרא עוד

דלעת ערמונים מיניאטורית זו, עם בשרה הכתום וקליפה ירוקה, תמיד נראית ייחודית כשהיא מוגשת. היא אפילו לא דורשת הכנה מיוחדת כדי לשמח את כולם בטעמה: פשוט אפו אותה, מוברשת בחמאה, בתנור עד... קרא עוד

תוספת עשירה בוויטמינים זו משתמשת בתערובת סלט של צנוניות, פריזה ואנדיב. כל זן מגיע במגוון צורות וצבעים, מה שמבטיח סלט מרשים, אוורירי ותוסס לחגיגית. הוסיפו פלחי קרא עוד

כרוב ניצנים נחשב לזן הכרוב המזין ביותר. הוא מהווה תוספת מצוינת לכל בשר או עוף, וראשיו הירוקים הבוהקים נראים מקסימים בין שאר המנות. הכינו תוספת טעימה ובריאה על ידי ערבוב כרוב ניצנים - קרא עוד

פסטה ושעועית בכלי אחד משביעות מאוד, טעימות ובסגנון איטלקי. השתמשו בשעועית לבנה מקופסת שימורים, וזמן הבישול יהיה מינימלי. השעועית מבושלת בנוזל משלה ובכמות קטנה של ציר עוף. קרא עוד

תבשיל דרומי טיפוסי, שטעמו משופר על ידי תיבול קייג'ון. הוא כולל שעועית שחורת עיניים מבושלת בציר עוף בסיר בישול איטי יחד עם סלרי, בצל ופרוסת בייקון לטעם עשיר. קרא עוד

פרסילאד צרפתי הוא תערובת ריחנית של פטרוזיליה טרייה קצוצה ושום. בשילוב עם גרידת לימון מגוררת, הוא מהווה תוספת נפלאה לצליית כבש, ומאזן את הבשר השומני עם תווים מרעננים. קרא עוד

אם אתם מכינים רביולי לארוחת ערב, הכינו אותם כמו פסטה איטלקית עם רוטב אלפרדו שמנתי, ואפילו רביולי קנוי יהפוך למנה טעימה ומלאת טעם ביתי. לרוטב תצטרכו שמנת מתוקה ואת המרכיבים העיקריים שלה: קרא עוד

מנה טעימה ומהירה זו משתמשת בעדשים חומות משומרים, מה שמקצר משמעותית את זמן הבישול. בשלו את העדשים ברוטב טעים של עגבניות צלויות, סלרי, בצלצלי שאלוט ועשבי תיבול והגישו עם - קרא עוד