פתיתי פלפל אדום

לסלט הזה, אנו ממליצים להשתמש במלפפונים אנגליים חלקי קליפה שאינם דורשים קילוף. פורסים אותם, מתבלים במלח ומסננים. לאחר מכן מערבבים את הסלט עם רוטב של חומץ אורז, שמן שומשום, קרא עוד

מנה זו תכבוש אתכם במראה האלגנטי שלה, בטעמי הקיץ ובארומות העשירות שלה. הספגטי מבושלים בנפרד ולאחר מכן מערבבים לתוך ציר היין הלבן שבו בושלו הצדפות, יחד עם שום ותירס מוקפצים. הוסיפו ל- קרא עוד

הוסיפו רוטב טעים לרוטב תפוחי אדמה ובצל קנוי, והפכו אותו למנה ביתית טעימה, שונה ממזונות נוחות מחוממים. והוא מוכן תוך פחות מחצי שעה. הרוטב מבושל מראש ו... קרא עוד

זוהי וריאציה פשוטה ומהירה יותר, אך טעימה באותה מידה, על המנה האיטלקית-אמריקאית המסורתית, עוף פרמזן, המורכבת מחזה עוף פריך מצופה פירורי לחם אפויים ברוטב עגבניות ומעליהם גבינת פרמזן מותכת. המנה תוכן ב- קרא עוד

סטייק סינטה נחשב לאחד הסטייקים האלטרנטיביים הטובים ביותר, ומציע נתח בשר סביר במחיר סביר. הוא רזה יותר וקצת יותר קשה מנתח פרימיום, אך טעמו מדהים כשנצלים אותו מראש. קרא עוד

דג חרב הוא דג מוצק ובשרי, מושלם לצלייה על שיפודים. הוא נחתך לחתיכות אחידות ומושרה ברוטב פסטו מנטה במשך מספר שעות. הכנת הרוטב אורכת דקות ספורות, מכיוון שהוא לא... קרא עוד

נקניקיות תירס שונות מנקניקיות רגילות בכך שהנקניקיות מוגשות לא על לחמנייה, אלא בבלילת תירס, וניתן אפילו להתנסות בבלילה הזו, ולהוסיף את התבלינים האהובים עליכם. לדוגמה, במתכון נקניקיות תירס זה, הבלילה מעורבבת עם... קרא עוד

אחרי שנהניתם מאבטיח עסיסי ובשל, אל תזרקו את הקליפות - כבושו אותן! רק כמה שעות במי מלח חריפים, והן יהיו חטיף טעים ומלוח לכרסם. אל תשכחו לחתוך קודם את הקליפה הירוקה ולהשאיר אותה על. קרא עוד

שרימפס סקמפי ברוטב חמאה ויין לבן טעים עם תבלינים ארומטיים מבושלים בשקית נייר כסף יחד עם תוספת של פסטה לינגוויני. הפסטה מבושלת מראש עד שהיא חצי מוכנה לפני הבישול. קרא עוד

הכינו מתאבן בהשראה אסייתית של טופו פריך מצופה בפירורי לחם עם רוטב משמש וסלט אפונה טרייה. טופו מוצק מסונן היטב ופורס לרצועות דקות, ולאחר מכן מצופה בציפוי כפול. קרא עוד

מתכון זה לקומפוט אפרסקים עם חרדל שונה מריבות מסורתיות הן בשיטת ההכנה והן בטעם, אך הוא גם ישמח אתכם כשתפתחו את הצנצנת בערב חורף קר. בעת ההכנה, ראשית... קרא עוד

• רוטב ג'רק
• יְרָקוֹת
• קציצות

ההמבורגר הענק והעסיסי הזה עשוי מפטי בקר עבה ומנה נדיבה של ירקות מבושלים ברוטב ג'רק קריבי. גזרים, קישואים ופלפלים נחתכים למקלות שווים בגודלם ומטוגנים בשמן זית, ואז מבושלים על אש קטנה עד... קרא עוד

גולת הכותרת של סלט הפסטה, האפונה הירוקה והרוקט הזה היא רוטב הפסטו החמצמץ. להכנתו, ערבבו בזיליקום טרי עם מעט רוקט, צנוברים, שמן זית ופתיתים חמצמצים בטעם שום. קרא עוד

כריכי סאב טעימים ומשביעים ישמרו עליכם שבעים לאורך זמן, במיוחד אם הם מלאים בשפע של בשר וירקות. לחמניות קלויות מועלות בגבינה, רוסטביף פרוס דק וברוקולי או ראבה מבושלים. קרא עוד

מתכון פשוט לפסטה ים תיכונית טעימה ובריאה. להכנתה, פסטה קפליני (או "שיער מלאך") מבושלת ומעורבבת עם סלסה גולמית, המכונה גם "סלסה קרודה". רוטב זה עשוי מעגבניות קיץ בשלות קצוצות דק. קרא עוד

הפקטין והסוכרים הנמצאים בעגבניות שזיף הופכים את הירק הזה למרכיב מצוין לריבות יוצאות דופן. המתיקות הטבעית של עגבניות עסיסיות ובשלות מועצמת על ידי סוכר חום עם תווים קלים של קרמל וקינמון. ואלה... קרא עוד

למרות שקפונטה סיציליאנית מסורתית מבושלת במחבת, זהו אחד מאותם תבשילי ירקות שניתן גם לצלות על הגריל, מה שרק משפר את הטעם. המרכיבים העיקריים של קפונטה הם חצילים, עגבניות ובצל. קרא עוד

הכנת מתאבן זה לא תיקח לכם יותר מ-20 דקות. הקרקרים עשויים מפולנטה מבושלת מראש, חתוכה לפרוסות בעובי 1 ס"מ. אל תעשו אותן דקות מדי, אחרת הפולנטה תתפרק במחבת. טגנו את פרוסות הפולנטה עד ש... קרא עוד

כדי להכין את סטייק הבקר הכי טעים, תצטרכו שום, רוזמרין, פתיתי פלפל אדום ושמן זית. כמובן, הטעם המדהים תלוי גם בגריל בו אתם משתמשים לבישול הבשר. סטייק פורטרהאוס משופשף בחומר חריף... קרא עוד

טפנד צרפתי הוא משחת זיתים מתובלת המעניקה לסטייק בקר מגוון עשיר של טעמים. מתכון זה משתמש בטפנד הן להשריית סטייק פלנק והן להגשה. סטייק פלנק הוא נתח זול מהבטן. קרא עוד

• עוֹף
• רוֹטֶב
• משחת ג'ינג'ר ושום

עוף מטוגן בציפוי שומשום פריך מוגש עם רוטב אסייתי טעים. פילה העוף נטחן, מושרה ברוטב סויה עם משחת ג'ינג'ר-שום, ומצופה בפירורי לחם כפולים. לשם כך, הכינו משטח עבודה עם שלושה... קרא עוד

• עוֹף
• מְלִית

הסוד לשווארמה הטעימה טמון בשילוב של מרכיבים כמו עוף מטוגן עסיסי, ירקות טריים, נגיעה של חמוצים ורטבים, הכל עטוף בלחם שטוח חם. ובעוד שכמעט בלתי אפשרי לבשל עוף על שיפוד בבית, זה לא פחות... קרא עוד

מתכון זה יעזור להפוך את צלעות חזיר מעושנות טבעיות על העצם לטעימות עוד יותר. כדי לזגג את החזיר, הכינו מרינדה זיגוגית של דבש, סוכר חום, מיץ ליים ופתיתי פלפל אדום. התערובת החמצמצה-מתוקה הטעימה תצפה את החזיר. קרא עוד

צליית הטלה נצלה בשלמותה ולאחר מכן נחתכת לקציצות אישיות עם עצם. זה הופך אותן לעסיסיות ורכות יותר. והטעם המדהים מוענק על ידי משחה של שום קלוי מעורבבת עם... קרא עוד

מרינדה של עגבניות עם שום, אבקת צ'ילי ופתיתי פלפל אדום מעניקה לקציצות חזיר אלו טעם טקס-מקס. הניחו לבשר להשריה במשך כמה שעות או למשך הלילה, והיא תספח את כל הטעמים המדהימים הללו. קרא עוד

נקניקיות ביתיות הן טעימות ובריאות; הן מכילות רק בשר ומעט תבלינים ועשבי תיבול. והכנתן אינה קשה יותר מטיגון קציצות, בתנאי שיש לכם מטחנת בשר עם אביזר נקניקיות מיוחד. המתכון הזה... קרא עוד

מתכון חצילים פרמזן זה שונה במקצת מהשיטה הקלאסית. במקום חצילים מצופים בפירורי לחם ומטוגנים, הוא משתמש בירקות צלויים (אפשר להשתמש במחבת גריל). זה מקצר משמעותית את זמן הבישול. קרא עוד

כריכים חמים עם גבינה, עגבניות ועשבי תיבול משביעים מאוד, טעימים ועסיסיים. הם נראים קיציים ומלאים בטעמים ים תיכוניים. ראשית, שמן זית מעורבב עם אורגנו קצוץ, מלח ופתיתי פלפל אדום. קרא עוד

הכינו ברוקולי צלוי טעים ומעורר תיאבון על ידי השרייתו תחילה. שיטת בישול יוצאת דופן זו מעניקה לברוקולי טעם עשיר ותוסס שלא ישאיר אף אחד אדיש. תחילה מולבנים את פרחי הברוקולי. קרא עוד

צלעות טלה ברוטב נענע הן מעדן אמיתי עם טעם מעודן, שבו נענע מרעננת משלימה ומאזנת בצורה מושלמת את הטעם הבשרי העשיר. תתענגו גם על מהירות הבישול של המנה הזו. ל... קרא עוד

קבבים אלה עשויים מאצבעות עוף, או פילה עוף רך, שמתבשל במהירות רבה. רק כמה דקות על הגריל, והם מוכנים להגשה. השחילו אותם תחילה על שיפודי עץ, ואתם כבר תשתמשו בהם... קרא עוד

סטייק האנגר, המכונה גם "סטייק קצבים", הוא נתח בקר מהסרעפת. נתח בשר זה מאופיין בסיבים גדולים וטעם בשר עשיר, אך אינו קשה כמו נתחים אחרים מאותו אזור של הפגר. סטייק האנגר קרא עוד

למרות שמם, נתחי חזיר אלה עם עצם מהירים וקלים להכנה, אך טעמם עשיר ועז. כל זאת בזכות מרינדה של דבש, שמן צמחי, חומץ, כמון ופלפל אדום. תערובת זו לא רק... קרא עוד

ביצים על שולחן הפסחא הן ביצים קשות, אשר נאכלות רגילות, אך ניתן גם להחמיץ אותן, ולצבוע אותן בצהוב או בצבע בורדו. ביצים כבושות משמשות בסלטים שונים. ביצים קשות וקלופות - קרא עוד

אפילו על הגריל, אפשר להכין פסטה בריאה וטעימה עם חצילים, קישואים ועגבניות. פסטה וירקות גולמיים יוצקים לתערובת של מים ויין לבן, אוטמים יחד עם תבלינים בשקיות נייר כסף אישיות, ואופים על - קרא עוד

ארוחת בוקר טעימה ובריאה של ביצים ועגבניות אפויות בכוסות פרושוטו איטלקיות. פרוסות דקות של פרושוטו מונחות בתבניות מאפינס, מכסות לחלוטין את הדפנות הפנימיות, וממולאות בביצה, ומשאירות... קרא עוד

סטייק פלנק הוא נתח בשר רזה למדי, אך בעל טעם בשר עשיר. נתח זה אינו אוהב זמני בישול ארוכים ובדרך כלל מבושל עד למידת מדיום-רייר, עם טמפרטורה פנימית של 55°C-60°C. ניתן לבשל אותו במהירות וללא טרחה. קרא עוד

הכינו תוספת גזר טעימה, בריאה וקלה על ידי טיגון גזרים במיקרוגל בשמן קוקוס. לתוספת אטרקטיבית יותר, השתמשו בשיטת גלגול לחיתוך הירקות. גזרים ארוכים ודקים טובים במיוחד לכך; ואז הכל... קרא עוד

אדממה הם פולי סויה לא בשלים המשמשים אוכלים מודעים לבריאות ברחבי העולם. אך הם פופולריים גם כחטיף עם בירה או משקאות אלכוהוליים אחרים. במקרה זה, אדממה מוכן בחריפות. יש להרתיח אותם - קרא עוד

• שישליק
• רוטב בוטנים חם

סאטה (או סאטיי) הוא מאכל רחוב אסייתי פופולרי המורכב משיפודים קטנים צלויים, המוגשים לעתים קרובות עם רוטב בוטנים. שיפודים אלה מושלמים לפיקניקים. הכי קל להכין אותם באמצעות רצועות דקות. קרא עוד

BLT הוא שילוב קלאסי של בייקון, חסה ועגבנייה, מושלם לא רק לסלטים וכריכים, אלא גם להכנת פסטה טעימה. המנה מבושלת במחבת אחת, תחילה על הכיריים, ולאחר מכן מסיימת את הבישול בתנור. קרא עוד

ניתן להפחית משמעותית את כמות הפחמימות והקלוריות בצלחת על ידי החלפת חלק מהפסטה ברצועות קישואים דקות וצרות. זה יהפוך את המנה לבריאה יותר, אך יחד עם זאת, לא תצטרכו לוותר על הפטוצ'יני האהוב עליכם. אכלו - קרא עוד

קשרי שום הומצאו על ידי פיצריה אמריקאית תוך שימוש בבצק פיצה שנותר. הם נוצרו לקשרים, נאפו, מצופים בשמן ארומטי ונמכרו בזול או שימשו כתוספת להזמנות יקרות יותר. עם זאת, אלה... קרא עוד

• פילה בקר
• שמן עם שום ועשבי תיבול

פילה בקר עסיסי ורך יספוג יותר טעם אם ישפשף אותו בתערובת תבליני צ'ילי. קשרו את הבשר בחוט מטבח לפני הבישול כדי לשמור על עסיסיותו וצורתו, וכדי להקל על הפריסה כשהוא מוכן. קרא עוד

• חָטִיף
• ריבת פלפלים אדומים חריפים פשוטה

הכינו את מתאבן ההודו הזה עם טוויסט אסייתי, מועשר בשמן שומשום כהה, ג'ינג'ר טרי, רוטב סויה וערמוני מים סיניים. כל המרכיבים מטוגנים במחבת עם הודו טחון, רצועות דקות של גזר ו... קרא עוד

נקניקיות איטלקיות גולמיות קנויות במעטפות טבעיות יספקו לכם בשר טחון טעים ללא טרחה. פשוט הסירו את המעטפות, והעוף הטחון שלכם, מתובל בתבלינים איטלקיים חיוניים, מוכן. טגנו אותו עם בצל וסלט ירוק, ואז... קרא עוד

• פסטו קייל טוסקני
• שרימפס סקמפי
• פִּיצָה
• סלט קייל טוסקני עם רוטב לימון-אנשובי

מכיוון שלפיצה הזו יש תוספת עשירה וטעימה, אפשר להקל עליה מעט על ידי שימוש בלחם נאן מוכן כבסיס. מחממים אותו מראש ומורחים מעל פסטו קייל טוסקני. קרא עוד

• תִדלוּק
• סָלָט

סלט עסיסי ועשיר בוויטמינים זה עשוי מתערובת של אפונת סוכר ואפונת שלג, ומעליה ארוגולה טרייה ורוטב צרפתי לימוני. אפונת סוכר, בניגוד לאפונת שלג, היא צפופה יותר ובעלת אפונה גדולה יותר, לכן יש לתבל אותה לפני... קרא עוד

• בָּצֵק
• תוֹסֶפֶת
• רוטב ויניגרט

פיצה איטלקית לבנה עשויה ללא רוטב עגבניות, אך היא לא פחות טעימה, עם פרופיל טעם ייחודי משלה הודות לשילוב של גבינות שונות. מתכון מצולם שלב אחר שלב זה מכין 6 פיצות אישיות. קרא עוד

• מחית אפונה ירוקה
• קרוסטיני

כריכי קרוסטיני איטלקיים פריכים הם מתאבן מושלם למסיבות בית. הם מועדפים, משלבים טעמים עזים, מרקמים מנוגדים ותצוגה מרשימה. הכינו קרוסטיני עם מחית אפונה ירוקה מנטה ופיסות של... קרא עוד

סלט טעים, משביע ובריא להפליא זה משלב את כל הצבעים, הטעמים והמרקמים התוססים של מרכיביו. בסיס הסלט הוא פסטה אורזו מבושלת ועדשים חומות, בתוספת כרובית. עגבניות שרי טריות, קייל ו... קרא עוד

רוטב יוגורט טבעי זה מהווה מטבל נהדר לירקות ולמנות ראשונות אחרות, והוא גם אלטרנטיבה למיונז שומני ולא בריא. מלפפון ושמיר קצוצים דק מוסיפים טעם קיץ מרענן. ערבבו את המלפפונים, עשבי התיבול והתבלינים לתוך... קרא עוד

ניתן להגיש את השרימפס הזה כמנה ראשונה ייחודית עם משקאות אלכוהוליים, או כמנה עיקרית עם אורז או ירקות בצד. המנה מוכנה תוך דקות, אך הטעם העשיר והעז של התבלינים מעניק לה מראה פנטסטי... קרא עוד

מנה זו מאזנת בצורה מושלמת בין פחמימות מהפסטה לחלבון מהשרימפס, הירקות מספקים סיבים, והעגבניות, השום והבזיליקום מעניקים טעם וארומה ים תיכוני נפלאים. פסטה שיער מלאך, או - קרא עוד

ארוחת בוקר עשירה בחלבון, סיבים וויטמינים. מטגנים שעועית שחורה משומרת עם בצל ופלפלים ומגישים על טורטייה מחיטה מלאה עם סלסה ושמנת חמוצה. מעל מגישים ביצים מקושקשות, אבוקדו פרוס ו... קרא עוד

המאכל האמריקאי המסורתי שרימפס סקמפי עשוי משרימפס מוקפץ בחמאה, שום ויין לבן. מתכון זה גם מכין רוטב קליל יותר, ללא החמאה, מה שהופך אותו למזין יותר, אך לא... קרא עוד

פסטה איטלקית מסוג פוטנסקה היא אחת הקלות ביותר להכנה. שמה, על פי התיאוריה הנפוצה ביותר, מגיע מאותה מילה שאינה זקוקה לתרגום. מאמינים שפוטנסקה צברה את הפופולריות שלה בבית בושת, שם... קרא עוד

השילוב של בייקון מעושן וכרוב כבוש קימצ'י מעניק למנה בהשראה קוריאנית זו טעם פנטסטי. הרתיחו בנפרד את הברוקוליני - קרוב משפחה של ברוקולי עם גבעולים ארוכים ועסיסיים יותר - ולאחר מכן הרתיחו את האטריות הסיניות באותם מים. קרא עוד

אפו קבב שרימפס טעים בציפוי פריך בתנור. אבל אל דאגה, השתמשו בציפוי קוקוס. זה ייתן לקבב שלכם מראה אקזוטי יותר ויהפוך אותם למעדן אמיתי למי שנמנע... קרא עוד

נתחי עוף מעוררי תיאבון ברוטב אסייתי מוגשים על מצע ברוקולי. כל חלקי הברוקולי משמשים. הגבעולים המוצקים יותר משמשים באורז דל פחמימות, בעוד שהפרחים הרכים מאודים קלות כדי לשמור על עסיסיותם. בנפרד, מוקפצים... קרא עוד

סרטי קישואים מוסיפים מראה מעניין ועסיסיות נוספת לפסטה שרימפס זו. קל לקלף אותם בעזרת קולפן ירקות. טגנו את השרימפס בשמן זית עם תבלינים ועגבניות, ולאחר מכן ערבבו פנימה את המבושל... קרא עוד

שעועית ירוקה טעימה בפני עצמה, אבל כמה תבלינים נוספים, כמו גרידת לימון ושום, באמת משפרים את הטעמים התוססים שלה. חולטים את השעועית במחבת עם שמן זית ו- קרא עוד

אפילו שני מרכיבים פשוטים כמו חזה עוף וברוקולי יכולים ליצור מנה אסייתית טעימה אם מטגנים אותם בהקפצה. מרכיבים נוספים כוללים תבלינים, ג'ינג'ר, שום ורוטב סויה. קרא עוד

שלבו יותר ירקות בשגרת הבוקר שלכם והכינו את שיבולת השועל המלוחה הזו בסגנון ים תיכוני. גבינת פטה הופכת אותה לקרמית להפליא, כמעט כמו ריזוטו. תרד, עגבניות ועשבי תיבול טריים מוסיפים מרקם עשיר. קרא עוד

בראצי'ולה הן לחמניות בשר איטלקיות המבושלות זמן רב ברוטב עגבניות, ומקבלות טעם נפלא ומרקם עסיסי וטעים. מכיוון שהבשר מתבשל זמן רב, ניתן להשתמש באפשרות הזולה ביותר: קרא עוד

סלט סום טאם תאילנדי, העשוי מפפאיה בוסר, נחשב לאחת המנות הטעימות ביותר בעולם, על פי CNN. הוא משלב בצורה מושלמת את כל ארבעת הטעמים: חריף, מתוק, חמוץ ומלוח. הוא גם משלים בהרמוניה... קרא עוד

• מאנטי
• תוספות

למרות שמנטי פופולריים בתרבויות רבות, צורתם, שיטת ההכנה וההגשה שלהם משתנים בין אזורים. מנטי טורקית מודרנית מעוצבת לרוב לריבועים או משולשים קטנים ומבושלת במים. קרא עוד

• בשר ומרינדה
• ירקות ואורז

ביבימאפ הוא המאכל הלאומי הקוריאני הפופולרי והמוכר ביותר בעולם. הוא מורכב מאורז חם ועליו ערימות מסודרות של ירקות צבעוניים ובשר, המסודרים כמו עלי כותרת עם מרכז חלמון נא. מוגש - קרא עוד

ניתן להוסיף טעם לזיתים רגילים במי מלח על ידי השרייתם במרינדת הדרים עם קארי, טרגון, פלפל אדום ושום. שילוב יוצא דופן זה, כאשר משאירים אותו על אש קטנה זמן רב, יעניק לזיתים טעם ייחודי ומיוחד במינו. קרא עוד

קרוסטיני הוא מתאבן איטלקי המוכן מפרוסות לחם קשה ומגוון תוספות תואמות טעמים. נסו קרוסטיני עם ריקוטה וכרוב ניצנים אפוי בסירופ חמוציות. טוסטו פרוסות בגט בתנור ומורחים אותן בתערובת. קרא עוד

חיטת חוראסן, או קמוט, שונה מחיטה רגילה בגרגירה הארוכה והזהובה שלה. בישולה ארוך, אך מפתחת מרקם מוצק ונעים וטעם וארומה חמים ואגוזיים. בנוסף, חיטת חוראסן עשירה ב... קרא עוד

תוספת קייל זו מאזנת את חריפות הפלפל האדום עם הרעננות ההדרית של התפוז. הקייל מבושל תחילה עם בצל בתערובת של מיצי תפוז ולימון, ולאחר מכן מוגש עם גרידת תפוז מגוררת ו... קרא עוד

תוספת זו של שעועית לבנה מוכנה תוך דקות אם משתמשים בשעועית משומרת במקום שעועית גולמית. כל מה שצריך לעשות הוא להחדיר לה טעמים ים תיכוניים על ידי חימום במחבת עם עגבניות, רוזמרין, שום, פלפל אדום ו... קרא עוד

למרות תכולת הוויטמינים העשירה שבו, לברוקולי ראבה, או ברוקולי ירוק עלים, יש טעם מר. כאשר מכינים אותו נכון, ניתן להפוך זאת ליתרון, ולהוציא טעמים חדשים וחריפים לירקות. קולינריה - קרא עוד

עם מתכון הברוקולי הזה, תקבלו פרחים מטוגנים ופריכים להפליא במקום חופן פרחים נבולים. הכל סובב סביב שיטת האפייה: הברוקולי מונח על תבנית אפייה שחוממה מראש בתנור חם מאוד. קרא עוד

שעועית ברוטב בלסמי מקבלת טעם עשיר ועמוק מאוד, כאילו בישלתם אותה על אש קטנה במשך שעות במקום 20 דקות. כדי להכין אותה, קחו שעועית משומרת ובשלו אותה ברוטב עגבניות עם תוספת של... קרא עוד

להכנת מנה זו, פילה דג פלונדר ממולאים בתערובת של בשר סרטנים, גרידת לימון ושומר, מגולגלים לגלילים ומבושלים על אש קטנה ברוטב עגבניות עם יין לבן ומיץ צדפות. לאחר שהגלילים מוכנים, קרא עוד

כתף חזיר משופשפת במשחת כוסברה ועשבי תיבול ארומטיים אחרים ומבושלת בסיר בישול איטי עם תפוחי אדמה וכרוטבה במיץ תפוזים ולימון במשך 7.5 שעות. במבט ראשון, זה אולי נראה כמו נצח. אבל זו האפשרות המושלמת— קרא עוד

• מחוונים
• סלסה ורדה

חזה עוף בעל טעם ניטרלי ורב-תכליתי יכול לשמש להכנת עוף מילנזי טעים. אל תתנו לשם להפחיד אתכם. הבשר מהיר וקל מאוד להכנה. פרוסות פילה נטמעות בקמח ולאחר מכן טובלות בתערובת ביצים. קרא עוד

גלידה המשלבת מגוון רחב של טעמים: חמאת בוטנים מתוקה ומלוחה, דבש חמצמץ, פלפל קאיין וחלב מרוכז מתוק. הוסיפו עוגיות חמאת בוטנים מרוסקות, ויש לכם פינוק אמיתי לאלה... קרא עוד

צלו תירס טעים, עשיר בטעמים חריפים שמשפרים, במקום להשתלט, על טעמו המדהים של התירס. לשם כך, הכינו חמאה מתובלת על ידי שילוב חמאה עם פלפל אדום ופפריקה מעושנת. שפשפו את החמאה על התירס. קרא עוד

המתאבן הזה נראה כמו גבינה מטוגנת, אבל ברגע שתנגסו באחת, תבינו שזו יותר מסתם גבינה. ​​זוהי קליפה פריכה עם מילוי רך ומומס של שלושה סוגי גבינה: ריקוטה, פרמזן ומוצרלה. קשה לעמוד בפניה. קרא עוד

כיכר לחם נחתכת לקוביות, אך לא עד הסוף, כך שכל הקוביות נשארות במקומן כמו קיפוד, ממולאת בגבינה ונאפית בתנור. זוהי מתאבן מהיר, טעים ומרשים מאוד לקהל. מילוי הגבינה יוסיף טעם מעניין יותר ו... קרא עוד

פיצה בסגנון דטרויט נבדלת מסגנונות פיצה אחרים בקרום הרך שלה ובקצוות הגבינה הפריכים. התוספות כוללות בדרך כלל גבינה, פפרוני ורוטב עגבניות, אשר מתווספים לפיצה לאחר האפייה. קרא עוד

• פשטידות
• מְלִית

הכינו תפוחי אדמה טעימים, תוך שימוש בפחיטה המקסיקנית כמילוי - בצק בצורת כיס. בניגוד לפחיטס עטופים בטורטיה, קל יותר לקחת אותם לבית הספר, לעבודה או לפיקניק. לפחיטס: קרא עוד

• לְהַדבִּיק
• כדורי בשר
• רוֹטֶב

הכינו ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות, בסגנון איטלקי. למנה זו, הרתיחו את הספגטי בנפרד, אפו את כדורי הבשר בתנור והכינו את רוטב העגבניות. לאחר מכן ערבבו הכל יחד ותיהנו משילוב מדהים של טעמים, ניחוחות ו... קרא עוד

קציצת הבשר הזו היא שילוב מדהים של בשר טלה עסיסי ממולא בזיתי קלמטה יווניים, טחון למשחה עם פטרוזיליה, אורגנו, שמן זית ומיץ לימון. פרפר - שוק הטלה ללא עצם, או קרא עוד

פסטה לינגוויני מוגשת באופן מסורתי עם פירות ים, ומתכון זה אינו יוצא מן הכלל. הרתיחו את הפסטה וערבבו אותה ברוטב של בייקון ובצל מטוגנים, רסק עגבניות ושמנת, אשר ירכך את חמיצות העגבניות, יהפוך אותה לרכה יותר ו... קרא עוד

• בָּשָׂר
• תערובת תבלינים קלויה

צלי זה עשוי משינק אמריקאי כפרי, מושרה במי מלח במשך זמן רב. כל פני השטח של השיק מחולקים בצורת סריגים ומשוחחים בדבש ובתערובת תבלינים קלויים. מרכיב מפתח זה הוא קרא עוד

• דְיוֹנוֹן
• רוֹטֶב
• פולנטה

מנת קלמארי ממולאת בסגנון איטלקי עם רוטב מרינרה היא פינוק חגיגי טעים או יכולה להפוך ארוחת ערב רגילה של יום חול לחגיגה. מלאו את הקלמארי החתוך בתערובת של זרועות קלמארי, שרימפס ואנשובי. קרא עוד

• בְּשַׂר כֶּבֶשׂ
• רוטב מנטה

הדרך הקלה ביותר לבשל בשר היא לצלות אותו בנתח גדול בתנור. כל מה שצריך לעשות הוא להכין את המרינדה ולהשרות את הבשר במרינדה, ואז להכניס אותו לתנור למחרת. במאמץ מינימלי, תקבלו ארוחה טעימה. קרא עוד

ארבע גבינות - מוצרלה, פרמזן, ריקוטה ואסיאגו - יעניקו לפסטה שלכם טעם בלתי נשכח ומרקם מדהים. ופיסות עגבניות מיובשות ברוטב ריחני יוסיפו את חמיצות העגבניות והעושר הדרושים, שמשתלבים בצורה מושלמת עם... קרא עוד

קייל מתולתל מוסיף טוויסט ייחודי לפסטה הזו, ומוסיף מרקם וטעם טעימים. להכנת המנה, יש לבשל תחילה עגבניות משומרות במיץ שלהן עם תבלינים, ולאחר מכן להוסיף קייל קרוע. קרא עוד

• אוסובוקו
• גרמולטה

במטבח האיטלקי, אוסובוקו הוא שוק עגל חתוכה לרוחב לדיסקיות בשר עם עצם מח העצם במרכז. אוסובוקו הוא גם השם שניתן למנה המוכנה מחתך זה. להכנתו, הבשר מטוגן תחילה במחבת ולאחר מכן... קרא עוד

• רוטב רומסקו
• חֲבִיתָה

חביתה בסגנון ספרדי טעימה, משביעה ועמוסת טעם מוכנה כריך, עם מרכיבים ספרדיים מסורתיים כמו חזיר, גבינת מנצ'גו ורוטב רומסקו קטלוני עטופה בחביתה גדולה ודקה. המרכיבים העיקריים הם: קרא עוד

מרק פירות ים צ'יופינו הוא מאכל שהחל כארוחת צהריים פשוטה של ​​דייג ומאז הפך למעדן המוגש במסעדות הטובות ביותר. למרות שמו האיטלקי, מרק זה הומצא בעיר האמריקאית קרא עוד

טעמו העשיר, החריף, המתוק-חריף של ממרח אגוזי מלך לא ישאיר אף אחד אדיש. שלבו אגוזים קצוצים עם חמאה, דבש, פלפלים חריפים וקלויים, הוסיפו עשבי תיבול טריים והגישו כמטבל עם קרקרים. קרא עוד

שרימפס סקמפי הוא מאכל איטלקי-אמריקאי המורכב משרימפס מבושל ברוטב העשוי מחמאה, שום, יין לבן יבש וגבינת פרמזן. למרות ששרימפס סקמפי מוגש בדרך כלל עם פסטה או אורז, הוא טעים באותה מידה מוגש עם... קרא עוד

בזכות המרקם הקרמי שלהם, ניתן להשתמש בפירה לא רק כתוספת אלא גם כבסיס למטבל סמיך. מתכון למטבל הזה נוצר בהשראת הרוטב היווני סקורדליה, שגם הוא עשוי מפירה מעורבב עם שמן זית. קרא עוד

• רוטב מטבל
• שרימפס

שרימפס קוקוס הוא מתאבן קריפי פריך המוכן עם שרימפס מצופה בפתיתי קוקוס או קוקוס מגורר מעורבב עם פירורי לחם. שרימפס קוקוס לרוב מטוגן בשמן עמוק, אך אפוי, הם יהיו... קרא עוד