קוֹרָנִית
צפיות: 6,763ראמן טונקוטסו הוא מאכל אטריות יפני מסורתי המוגש בציר טונקוטסו עשיר העשוי מעצמות חזיר ועוף. גבעולי הפטריות, השום, הג'ינג'ר והבצל שנוספים במהלך הבישול מוסיפים גם טעם וארומה נפלאים לציר. קרא עוד
צפיות: 1,970חזה בקר עבה מושלם לעישון על הגריל. כדי להכין אותו, אתם צריכים נתח בשר חלק ומלבני שמשפשף בתערובת תבלינים יבשה ומושרה למשך הלילה. תבלינים אלה לא רק מקנים את טעמם לבשר, אלא גם... קרא עוד
צפיות: 4 219צליית הטלה נצלה בשלמותה ולאחר מכן נחתכת לקציצות אישיות עם עצם. זה הופך אותן לעסיסיות ורכות יותר. והטעם המדהים מוענק על ידי משחה של שום קלוי מעורבבת עם... קרא עוד
צפיות: 6 220נקניקיות אלו עשויות מבשר חזיר בר בתוספת שומן חזיר לעסיסיות. כדי להקל על העבודה עם הבשר הטחון, המרכיבים מוקפאים מראש לזמן קצר. תערובת של תבלינים ועשבי תיבול מעניקה לנקניקיות אלו טעם ייחודי. קרא עוד
צפיות: 10,766התירס צלוי בשלמותו על קלח, עטוף בנייר כסף עם עשבי תיבול ארומטיים וחמאה. העטיפות מאפשרות לו להתאדות היטב, להפוך לרך ומושפע מארומות נפלאות של בזיליקום, טימין ורוזמרין. קרא עוד
צפיות: 1,872כנפי עוף שלמות מושרות בתערובת של שום קלוי במיקרוגל, מיץ לימון, גבעולי טימין, בזיליקום ואורגנו. לאחר מכן הן נצלות על אש עקיפה עד שהן רכות וכמעט מוכנות. לבסוף, צורבות... קרא עוד
צפיות: 1,270פאי פוט, או פאי פוט, הוא מאכל ביתי דשנה בצורת פאי סגור עם מילוי עשיר של בשר וירקות, המוגש כמנה עיקרית. כדי להכין פאי פוט, ניתן להשתמש בבצק פאי קנוי, ולחלק אותו לשני חלקים: קרא עוד
צפיות: 2001לפני הצלייה, צלעות חזיר מושרות במשך 24 שעות במי מלח עם תבלינים ארומטיים, מה שהופך אותן לרכות, עסיסיות ובעלות טעם יוצא דופן. מגישים את הצלעות הצלויות עם גרמולטה, מאכל איטלקי... קרא עוד
צפיות: 2,939סלט עסיסי ומעורר תיאבון זה, המורכב מירקות טריים, עשבי תיבול, שעועית משומרת ופירות ים צלויים, ירתק את כולם במראהו התוסס, בטעמו המדהים ובהצגתו הייחודית. התחילו עם רוטב שמן זית עשיר ו... קרא עוד
צפיות: 4,378סלט משביע, עסיסי וטעים זה עשוי מירקות לסלט, תרד, עגבניות שרי, בצל סגול ופלפל. מרכיב הבשר הוא סטייק עגול צלוי ופרוס דק, פרוס לרוחב הגרעינים. גריל - קרא עוד
צפיות: 4,941חזה עוף צלוי יהיה עסיסי ורך להפליא אם תשרו אותו לילה או 8 שעות בתערובת של מיץ לימון, שמן זית, דבש, חרדל דיז'ון ועשבי תיבול ארומטיים. גם לאחר ההקפאה, הבשר המוגמר יישאר... קרא עוד
צפיות: 30,619בשר טלה הוא מאכל שכובש תחילה את תשומת ליבו במראהו היוקרתי והמעורר תיאבון, ולאחר מכן בטעמו המדהים, אשר רק משתפר על ידי השרייה קצרה של צלעות הטלה לפני הצלייה. בשר טלה טרי מושלם למרינדה. קרא עוד
צפיות: 7,285אפשר להשתמש בכל פטריות לקבבים האלה, אבל פטריות שמפיניון הן טובות במיוחד. בחרו את כל הפטריות בערך באותו גודל כדי להבטיח בישול אחיד. בעוד שפטריות צלויות הן טעימות ועסיסיות בפני עצמן, קרא עוד
צפיות: 19,486לחם מהיר וטעים זה נאפה ללא שמרים, אך בכל זאת תופח יפה בעזרת אבקת אפייה וסודה, ומקבל מרקם וטעם מדהימים. הבירה המעורבבת בבצק מוסיפה טעם עשיר ללחם, ו... קרא עוד
צפיות: 2,707מרק קרם גזר עדין, מתוק וחריף זה עם טימין, שמנת ודבש הוא ארוחת צהריים נהדרת עם טוסט, או מתאבן נהדר למסיבה כשהוא מוגש בכוסות קטנות. הגזרים מבושלים בציר ירקות עם... קרא עוד
צפיות: 3,705טארטלטים חגיגיים אלה עם מילוי מדהים של בצל מקורמל וקרם גבינת עיזים הם די קלים להכנה וטעימים. כדי להקל על העניינים, השתמשו בבצק קנוי כבסיס לטארטלטים. קרא עוד
צפיות: 1 801הטארט נאפה מעל דף בצק עלים מוכן, אותו מרדדים וממלאים בפרוסות סלק ואספרגוס. אבל גולת הכותרת של הבצק הזה היא מחית הבצל, מקורמלת בחמאה עם טימין. מורחים את מחית הבצל מעל - קרא עוד
צפיות: 1,812גרטן תפוחי אדמה הוא תבשיל תפוחי אדמה טעים ברוטב שמנת עם קרום גבינה טעים. מנה ביתית ונעימה זו מושלמת לשולחן חג או לארוחת בוקר דשנה. תפוחי האדמה חתוכים דק מאוד. קרא עוד
צפיות: 2,452סלט משביע זה, גדוש בטעמים עזים ומרקמים מנוגדים, ניתן ליהנות ממנו בפני עצמו או כתוספת לבשר. הוא קל להכנה, אך נראה חגיגי מאוד בזכות חניתות האספרגוס החינניות המעטרות אותו. אספרגוס - קרא עוד
צפיות: 2,350ארטישוקים קטנים, מוקפצים במחבת ביין לבן עם שום, לימון וטימין, מקבלים טעם נפלא ומרקם רך. לפירות קטנים יותר, תצטרכו רק לגזום כמה מהעלים החיצוניים כדי לחשוף את הליבה הרכה. קלופים - קרא עוד
צפיות: 2,476שלא כמו רוב גראטני תפוחי האדמה הדומים, קדירה זו מוכנה ללא שמנת או גבינה, מה שמפחית משמעותית את תכולת הקלוריות מבלי לפגוע בטעמה המדהים. להקל על ההכנה, השתמשו במחבת המתאימה לשניהם. קרא עוד
צפיות: 1,941מעדן הבשר הזה יהיה תוספת מדהימה לשולחן הפסחא שלכם. קשטו את החזיר בקלתית מדהימה של פירורי לחם, עשבי תיבול ושני סוגי חרדל - דגנים וחרדל דיז'ון - אשר בשילוב עם דבש ייצרו מגוון מדהים של טעמים. מוכנים— קרא עוד
צפיות: 6 282קציץ בשר נאפה מהודו מעורבב עם מרכיבים מסלט אמריקאי פופולרי. בייקון, ביצה, גבינה כחולה וירקות ירוקים, המרכיבים סלט קוב, משלימים בצורה מושלמת את בסיס הבשר, וקצת בירה ורוטב ווסטרשייר משפרים את הטעם הבשרי. קרא עוד
צפיות: 2 193מאכל חגיגי מושלם לשולחן פסח בסגנון איטלקי. לחם טוסקני שונה מסוגי מאפים אחרים בכך שהוא אינו מכיל מלח כלל, וטעמו הנייטרלי משלים בצורה מושלמת מרכיבים אחרים מבלי להשתלט עליהם. קרא עוד
צפיות: 5,583חטיפי לימון עדינים בטעם הדרים מרענן, המשלימים באופן מעניין עם טימין, מעניקים להם טעם של קינוח ים תיכוני. בניגוד לחטיפי לימון מסורתיים, מאפה זה קל מאוד להכנה ומעליו ציפוי במקום שמנת. קרא עוד
צפיות: 4,843לחם הקופים הזה, העשוי בצורת כדורים רבים המשולבים זה בזה, שקורעים לגזרים ואוכלים ביד, נאפה בשיטה פשוטה באמצעות בצק עלים קנוי. הבצק כבר מעוצב ומוכן לקיפול... קרא עוד
צפיות: 8 011ניתן להגיש נתח חזיר עטוף בפנצ'טה בחג הפסחא ולהשתמש בו כמנה עיקרית בסגנון איטלקי. יש למרוח את גלילת נתח החזיר בשמן זית חריף, שום ועשבי תיבול ולעטוף אותה בפרוסות דקות. קרא עוד
צפיות: 8 722מנת חזיר ממולאת בצורת אקורדיון עם שלושה מילויים שונים, המשמשים גם כתוספת. שוק החזיר המבושלת מכוסה בחתכים עמוקים, ולאחר מכן מונחים בהן מילויים שונים בזה אחר זה: תרד בגבינת שמנת, קרא עוד
צפיות: 3,378כדי להכין את הריזוטו החגיגי הזה, הכינו את הציר מראש על ידי חליטה בקליפת פרמזן. טכניקה זו מסייעת לשפר את טעם המנה ולהעניק ארומה גבינתית מענגת. לאחר מכן, הקליפה נזרקת, והמרק מתערבב בהדרגה... קרא עוד
צפיות: 3,263הכינו ארוחת ערב עשירה וטעימה לארבעה אנשים בלי שום טרחה. הכל נאפה בו זמנית על שתי תבניות אפייה בתנור, ובתוך קצת יותר משעה יהיה לכם: חזיר עם אננס, גרטן תפוחי אדמה, גזר עם ציפוי תפוז, - קרא עוד
צפיות: 2,303סטייק פלנק, הנחתך מבטן הבקר, הוא נתח רזה יותר שיהפוך לרך יותר אם יושרה לזמן קצר. מיץ ליים מהווה מרינדה מצוינת. חומצותיו לא רק מרככות את הבשר אלא גם מעניקות טעם נפלא. קרא עוד
צפיות: 9,347רצועות עוף הן מתאבן פופולרי במזון מהיר, העשוי מאצבעות עוף פריכות ומטוגנות בפירורי לחם. רצועות ביתיות המוכנות לפי מתכון זה יהיו טעימות ופריכות באותה מידה, אך בריאות יותר. פילה עוף - קרא עוד
צפיות: 4,876להכנת המטבל הזה, השתמשו בגבינת קוטג' דלת שומן (כ-2%) במקום גבינת שמנת. טחנו אותה עם שעועית לבנה משומרת במעבד מזון, והמנה הראשונה תקבל מרקם עדין וקטיפתי. קרא עוד
צפיות: 3,749אחת הדרכים המעניינות ביותר לבשל דגים בצורה טעימה. פילה סלמון מתובל בנדיבות בצד אחד ומטוגן במחבת, לאחר מכן הופך ומוכן לצלייה בתנור. מגישים עם עדשים ירוקות. קרא עוד
צפיות: 3,505קסולה הוא מאכל צרפתי המורכב מתבשיל סמיך ואפוי של שעועית לבנה ובשר. כוסמין הוא תוספת נהדרת למרכיבים אלה. יש לבשל אותו מראש בציר עוף מתובל, ולאחר מכן לערבב אותו עם שעועית לבנה משומרת שטופה. קרא עוד
צפיות: 9 266כשרוצים להכין משהו מתוחכם יותר מדייסת שעורה רגילה משעורה בריאה, אפשר לפנות למטבח הים תיכוני ולהכין איתו ריזוטו טעים. בניגוד לאורז, שעורה דורשת יותר... קרא עוד
צפיות: 9,417הרתיחו ספגטי מחיטה מלאה והגישו אותו עם קציצות איטלקיות קלות ברוטב עגבניות. כדי שהקציצות יהיו פחות שומניות וקלוריות, החליפו חלק מהבשר בפטריות. בנוסף, טעם הפטריות משתלב בצורה מושלמת עם בקר ו... קרא עוד
צפיות: 16,748ריזוטו בסיר בישול איטי מוכן כמעט באותו אופן כמו על הכיריים, ההבדל היחיד הוא שאין צורך לערבב את הציר במנות. ראשית, מטגנים את הירקות והתבלינים בחמאה, לאחר מכן מוסיפים את האורז העמילני. קרא עוד
צפיות: 11,973שילוב נפלא של תבלינים כמו שום, טימין ורוזמרין, יחד עם גבינת פרמזן, מעניק לתוספת הזו טעם גן עדן. פרוסות קישואים ותפוחי אדמה חדשים מבושלים מטוגנים במחבת בחמאה עם עשבי תיבול עד שהם רכים. קרא עוד
צפיות: 79,285דמי-גלאס הוא רוטב עשיר וכהה המסורתי במטבח הצרפתי. הוא עשוי מרוטב אספניול - רוטב צרפתי בסיסי - ומרק בקר או עוף מתובל. תהליך ההכנה כולו פשוט, אך לוקח זמן רב. קרא עוד
צפיות: 6,364מרק ביתי ב-10 דקות הוא חלומו של כל טבח ביתי או אדם עסוק. אם יש לכם כמה קופסאות שימורים של שעועית וקצת ציר עוף, חשבו על זה כמוכן. ערבבו את השעועית עם בצל, שום, שמן, תבלינים וקצת... קרא עוד
צפיות: 6,980פיצה איטלקית לבנה עשויה ללא רוטב עגבניות, אך היא לא פחות טעימה, עם פרופיל טעם ייחודי משלה הודות לשילוב של גבינות שונות. מתכון מצולם שלב אחר שלב זה מכין 6 פיצות אישיות. קרא עוד
צפיות: 13,829ארטישוקים כבושים הם מתאבן ים תיכוני טעים שניתן להגיש עם משקאות או על שולחן חג. והם הרבה יותר קלים להכנה ממה שאתם עשויים לחשוב. משתמשים רק בלבבות הרכים, והחלקים הקשים מוסרים. קרא עוד
צפיות: 3 219פאי מלוח זה משביע וטעים מאוד הודות לשילוב ההרמוני של מילויים שונים. בצל מטוגן ופרוסות מורטדלה (הידועה גם בשם בולונז מבושל) מונחות בשכבות בתבנית אפייה מרופדת בבצק. קרא עוד
צפיות: 28,713רוטב אספניול הוא אחד מחמשת הרטבים הבסיסיים של המטבח הצרפתי הקלאסי. הוא מוגש בדרך כלל עם מנות בשר או משמש בהכנת רוטב אחר, דמי-גלאס. אספניול מוכן באמצעות ציר בקר, אשר מצטמצם לסמיכות הרצויה. קרא עוד
צפיות: 8 284מרק עשיר וטעים זה מקבל את טעמו העשיר מפטריות, תבלינים, לימון, חומוס ויין מחוזק. הפטריות מוקפצות תחילה עם בצל, שום ויין, לאחר מכן מכוסות בציר ומבושלות על אש קטנה עם חומוס. קרא עוד
צפיות: 28,892רטטוי הוא תבשיל טעים מפרובאנס, המענג את טעמם של ירקות קיץ בשלים: קישואים, חצילים ועגבניות. למרות שהוא מבושל באופן מסורתי על הכיריים, ניתן להכין אותו באותה מידה במיקרוגל. לשיטה זו שני יתרונות: קרא עוד
צפיות: 8,366כדי להעניק לעוף הזה את הארומה והטעם הנפלאים שלו, תצטרכו רוזמרין, טימין, מרווה, שום ולימון. השתמשו בכמה מהתבלינים האלה כדי לשפשף היטב את החלק החיצוני של העוף, ואת השאר הכניסו בשלמותו לחלל. אפו - קרא עוד
צפיות: 15,685למנה הזו נדרשים רק ארבעה מרכיבים, אבל העוף שמתקבל כל כך טעים ועסיסי! העוף נחתך למספר חתיכות, מטוגן במחבת עד פריכות, ואז נאפה בתנור עם שמן זית. קרא עוד
צפיות: 36,631מרינדה מושלמת לעוף כוללת חומץ, חרדל, עשבי תיבול ארומטיים ושמן זית. אתם יכולים לבחור כל אחד מהמרכיבים האלה שיש לכם בהישג יד. חומץ תפוחים, חומץ בלסמי או חומץ יין אדום הם כולם אפשרויות טובות. חרדל יכול להיות דיז'ון או... קרא עוד
צפיות: 9,576צלו את הקישואים על מחבת גריל או מעל גריל פחמים, תוך תיבול במלח מתובל. תיבול רב-תכליתי זה יהיה שימושי גם במנות רבות אחרות. ערבבו את המרכיבים ואחסנו בצנצנת אטומה היטב. הקישואים יקבלו... קרא עוד
צפיות: 10,405קרפצ'יו קישואים מאפשר לכם ליהנות מכל היתרונות והטעם של ירק נא זה. יתר על כן, קישואים נאים מכילים הרבה יותר ויטמין C מאשר דלעת רגילה. קישואים צעירים רכים מאוד ועסיסיים במרקם, כך... קרא עוד
צפיות: 30 806קישואים פרוסים ונאפים בתנור תחת ציפוי שטרויזל טעים של פירורי לחם, פרמזן, טימין ושמן זית. פירורי פנקו יפניים מתאימים ביותר לפירורי לחם; הם גדולים ואווריריים יותר, וכתוצאה מכך מרקם פריך יותר. קרא עוד
צפיות: 29,836צלו קישואים טעימים לאחר השרייתם בתערובת של חומץ יין לבן, מיץ לימון, שום וטימין. השתמשו באותה מרינדה כדי לטפטף מעל הקישואים המבושלים לקבלת טעם עוד יותר עז. כך תעשו זאת: קרא עוד
צפיות: 25,777פסטה עם שעועית היא אחת המנות הפופולריות והמסורתיות ביותר באיטליה. זהו מרק עגבניות סמיך עם שעועית לבנה ופסטה בצורת צינורות קטנים, כמו דיטליני או הורנו, אשר סופגות הרבה מהציר הטעים ובו זמנית... קרא עוד
צפיות: 4,653סלט זה עשוי מחומוס קלוי מתובל, עגבניות טריות, מלפפונים וחסה, ומעליו רוטב יוגורט עם טחינה ושומשום. החומוס והתבלינים מעניקים לו טעם ממש כמו פלאפל, אבל עם טוויסט. קרא עוד
צפיות: 2,865כדי להעניק להודו שלכם טעם קריבי, פשוט שפשפו אותו בתערובת תבלינים מתוקה-חריפה וצלו אותו על הגריל. לשם כך, שלבו סוכר חום עם פלפל קאיין, ג'ינג'ר, שום ותבלינים ארומטיים אחרים ושפשפו את הכל על כל הקרקע. קרא עוד
צפיות: 2,349מקור השם "פוקצ'ה" הוא במילה הלטינית שמשמעותה "אח" - באופן מסורתי, לחם שטוח נאפה באפר של אח. גרסת פוקצ'ה מרובת דגנים זו היא דרך נהדרת לשלב מגוון דגנים בתזונה שלכם. קרא עוד
צפיות: 2 136כיכר לחם צרפתי ארוכה מוגשת כמו סירה, מלאה עד אפס מקום ברוטב טבילה חם, דביק וטעים, מוקפת בקרוטונים, קרקרים וירקות לטבילה. מתאבן זה קל להכנה, וטעמו המדהים מגיע מ... קרא עוד
צפיות: 7 174אין זה סוד שסלרי ידוע בסגולותיו התזונתיות. למרות זאת, ניתן להשתמש בו להכנת מרק קרמי עשיר למדי בעל מרקם עדין וטעם רב-גוני. מרק זה מכיל שלושה סוגי סלרי: סלרי שורש עשיר, קרא עוד
צפיות: 3 301טארטלטים טעימים אלה, ממולאים בגבינת שמנת ומיונז ומעליהם קוביות דלעת אפויה, יהיו להיט אמיתי במסיבה שלכם. בנוסף, הם מאוד משביעים, ובניגוד לטארטלטים דומים העשויים מבצק פריך, קרא עוד
צפיות: 1,730מרק הבצל הצרפתי המפורסם, בעל טעמו העשיר והמורכב, יכול להיות מוגש כמתאבן בתוך כיפות פטריות. ראשית, הכינו את מלית המרק על ידי טיגון הבצל עם התבלינים בחמאה עד להזהבה וחריפות. קרא עוד
צפיות: 1,757אם אתם מתכננים ערב סרטים, אין חטיף טוב יותר מפופקורן. הכינו פופקורן מיוחד שלא תמצאו אפילו בקולנוע על ידי ערבוב מגוון של דברים טובים בקערה: פופקורן, פקאנים, אגוזי פקאן יבשים... קרא עוד
צפיות: 2,583מתאבן גבינה מעניין, מוגש בצורה ייחודית. גלגל גבינת ברי מכוסה בקומפוט תאנים, עוטף בקלתית פאי ונאפה בתנור. הקומפוט קל להכנה עצמית באמצעות תאנים מיובשות מבושלות בתבלינים ו... קרא עוד
צפיות: 5 207פטריות ממולאות אלו מושלמות כמתאבן לכל חג או ארוחת ערב מיוחדת. הן טעימות, מושכות ועשירות בטעם מדהים, הודות למילוי הפטריות, המטוגן עם בצל ביין מדיירה ופירורי לחם. קרא עוד
צפיות: 10,072פולנטה המוכנה לפי מתכון זה טעימה להפליא מכיוון שבניגוד לקמח תירס רגיל, מוסיפים עשבי תיבול ארומטיים טריים והרבה פרמזן מגורר במהלך הבישול. לאחר שהפולנטה מתייצבת, ניתן לטגן אותה על - קרא עוד
צפיות: 8 176כריך טעים ובריא העשוי מלחם מחיטה מלאה וממרח שום קלוי ועשבי תיבול טריים. ניתן להכין את הכריכים הללו כנשנוש או כמנה ראשונה לשולחן חג. שילוב המרכיבים פשוט... קרא עוד
צפיות: 3,465אלטרנטיבה נהדרת לאורז בפילאף היא כוסמין עם מעט פסטה איטלקית. אפשר להשתמש באורצ'ו, שהוא קטן, בגודל של גרגירי אורז, או ספגטי קצוץ דק. זן זה ייצור מרקם עשיר. קרא עוד
צפיות: 55,424קינואה עשירה בחלבון ובמיקרו-נוטריינטים, פי כמה מדגנים אחרים. כללו דגן זה בתזונה הבריאה שלכם, והוא יהווה תחליף מצוין לאורז או לדגני חיטה. לפני הבישול, קרא עוד
צפיות: 4,415טעמה האגוזי הנעים של הקינואה והתכונות המועילות שלה הן סיבות משכנעות לנסות אותה במנות שלכם. קינואה אינה דגן, אלא זרע, למרות שקינואה מבושלת דומה לדגן. אבל היא עדיין נשארת... קרא עוד
צפיות: 4,340מנה זו של חתיכות ירקות קלויים דומה לפיזור של אבני חן נוצצות, כולל סלק אודם, גזר כתום בוהק וכרוב ניצנים בצבע אזמרגד. שמן זית מעניק להם ברק עסיסי, בעוד טימין, שום ופלפל שחור מוסיפים נגיעה של... קרא עוד
צפיות: 10,001כדי להעניק לקוסקוס טעם עשיר ומרתק, אדו אותו עם ציר עוף ובצלצלי שאלוט מוקפצים בחמאה. לפני ההגשה, ערבבו עם צימוקים שחורים קטנים וצנוברים קלויים. להלן מתכון לקוסקוס מושלם... קרא עוד
צפיות: 52,174למרות שאפייה בסגנון האסלבק משמשת לרוב עם תפוחי אדמה, ניתן להשיג את אותה השפעה עם בטטות. תפוח האדמה נחתך לעתים קרובות לחריצים עמוקים ותכופים רבים, היוצרים מראה דמוי אקורדיון. במקרה זה, הבטטה הארוכה תהיה... קרא עוד
צפיות: 2,837שעועית ברוטב בלסמי מקבלת טעם עשיר ועמוק מאוד, כאילו בישלתם אותה על אש קטנה במשך שעות במקום 20 דקות. כדי להכין אותה, קחו שעועית משומרת ובשלו אותה ברוטב עגבניות עם תוספת של... קרא עוד
צפיות: 5 157תפוחי אדמה ממולאים, או "תפוחי אדמה קטנים", יכולים לשמש בסיס אכיל לפאי רועים. מתכון פאי הרועים הקלאסי כולל ירקות מבושלים עם בשר טחון, מעליהם פירה ואפויים בתנור. זה... קרא עוד
צפיות: 4,260סטייק סליסבורי, הקרוי על שם הרופא האמריקאי ג'יימס סליסבורי שהמציא אותו, הוא פינוק לכולם. זהו פשוט חיקוי של סטייק בקר, בצורת קציצה גדולה. אבל בניגוד לקציצות רגילות, סטייק סליסבורי הוא... קרא עוד
צפיות: 11 184בנוסף לברוקולי, המרכיב העיקרי במרק הזה, הוא מכיל גם תפוחי אדמה. הם מוסיפים מרקם עשיר אך קרמי יותר למרק. יש לבשל את תפוחי האדמה בציר עוף עם בצל ושום, וכמה דקות לפני שהם מוכנים, קרא עוד
צפיות: 4,886דלעת היא אלטרנטיבה נהדרת לתפוחי אדמה מסורתיים כתוספת לבשר חזיר. דלעת משביעה ומזינה באותה מידה, אך בריאה הרבה יותר. טעמה המתוק באופן טבעי יתנגש יפה עם הבשר, במיוחד אם המתיקות הזו... קרא עוד
צפיות: 4 162מנה ראשונה סמיכה ומשביעה יותר ממרק היא "סטופו", אך קלה יותר מתבשיל או ראגו. ההכנה אורכת לא יותר מחצי שעה ודורשת מלכלוך של סיר אחד בלבד, וזה גם מעורר השראה. הטעם העשיר של הסטופו מוסיף גיוון - קרא עוד
צפיות: 2,752חטיף אגוזי זה, עשיר בברזל ובסיבים, יהיה להיט של כל המשפחה במסיבה הביתית שלכם. הוא מזין, משביע ודרך נהדרת לשלב עוד ירקות בתפריט, מה שהופך אותו למשהו שכולם יהנו ממנו, שכן אף אחד אף פעם לא משתגע על חטיף פריך. קרא עוד
צפיות: 3,879כיכר לחם עגולה, פרוסה לקוביות ואפויה במילויים שונים, היא רעיון נהדר למנת פתיחה למסיבת בית. המילוי צריך להיות סמיך ולעיס, כך שכל האורחים יוכלו לשבור את הקוביות מהכיכר וליהנות מהן בו זמנית. קרא עוד
צפיות: 14,062גרסה מודרנית של מרק בצל צרפתי מסורתי, מושלם למי ששומר על התזונה והמשקל שלו. הוא מכיל מינימום שומן. הבצלים מוקפצים תחת מכסה ותחת השפעת האדים מתחילים להתבשל... קרא עוד
צפיות: 6,903מרק מינסטרונה איטלקי הוא כמו תערובת של ירקות שאפשר להכין עם כל מה שיש לכם במקרר, וליצור טעם חדש בכל פעם. המינסטרונה הזו עשויה משלושה סוגי שעועית: שעועית לבנה, חומוס ושעועית ירוקה. קרא עוד
צפיות: 4,972כתף חזיר משופשפת במשחת כוסברה ועשבי תיבול ארומטיים אחרים ומבושלת בסיר בישול איטי עם תפוחי אדמה וכרוטבה במיץ תפוזים ולימון במשך 7.5 שעות. במבט ראשון, זה אולי נראה כמו נצח. אבל זו האפשרות המושלמת— קרא עוד
צפיות: 4,906כריך מטבל צרפתי הוא כריך אמריקאי פופולרי המוכן מפרוסות דקות של בקר בין שני חצאי לחמנייה, המוגש באופן מסורתי עם מטבל העשוי מהציר שבו בישלו את הבשר. למרות השם, בצרפת אין מושג כזה. קרא עוד
צפיות: 5,421צ'אודר הוא מרק פופולרי המוכן עם שמנת, ירקות ודגים או פירות ים. לפני מאות שנים, הוא שימש כנזיד עבור מלחים ודייגים, אך הוא נדד למסעדות והפך כמעט למעדן. אפילו הארומה הדגית העשירה שלו מעוררת תחושה תוססת... קרא עוד
צפיות: 7,020חזה עוף בעל טעם ניטרלי ורב-תכליתי יכול לשמש להכנת עוף מילנזי טעים. אל תתנו לשם להפחיד אתכם. הבשר מהיר וקל מאוד להכנה. פרוסות פילה נטמעות בקמח ולאחר מכן טובלות בתערובת ביצים. קרא עוד
צפיות: 1,720מאמינים שאכילת תפוחי אדמה עם הקליפה היא בריאה מאוד, במיוחד תפוחי אדמה חדשים. במיוחד משום שהרתחתם בקליפה משמרת רכיבים תזונתיים מועילים רבים. לפני הבישול, יש לשטוף היטב את תפוחי האדמה, ולשפשף אותם עם הצד המחוספס. קרא עוד
צפיות: 2,907שום הוא אחד מתמציות הטעם הפופולריות והטעימות ביותר לפירה. אבל כדי להימנע מלהיות מוצפים בטעמו ובארומתו הקשים, עדיף להוסיף אותו לתפוחי האדמה לא טריים, אלא כחליטה קרמית. חממו את השמנת עם חמאה. קרא עוד
צפיות: 4,275קדירה העשויה מכמה סוגי ירקות שורש מוסיפה טעם תוסס, ארומה ומרקם מעניין. ערבבו פרוסות בטטה, תפוח אדמה, שומר ושורש סלרי בתערובת של שמנת מתוקה וגבינה מגוררת, ומעליהן פירורי לחם ספוגים ב... קרא עוד
צפיות: 13,447גרטן תפוחי אדמה מסורתי הוא תבשיל תפוחי אדמה עם רוטב גבינה שמנתי, המוסיף מרקם וטעם שמנתיים להפליא. גם מי שאינו אוכל מוצרי חלב יכול ליהנות ממנה זו. קרא עוד
צפיות: 2,094גרטן תפוחי אדמה זה מקבל מראה סתווי אמיתי עם מבחר תפוחי אדמה קטנים במגוון צבעים וגוונים, הלוכדים את כל צבעי הסתיו. חותכים את תפוחי האדמה לשניים, מניחים אותם בתבנית אפייה ומכסים בקרם מועשר בניחוח ארומטי... קרא עוד
צפיות: 5 173תפוחי אדמה ניתן למצוא כמעט בכל מטבח. ירק שורש עמילני זה הוא מרכיב עיקרי בתזונה של רוב המשפחות מזה זמן רב. ובצדק, שכן ניתן להשתמש בהם ליצירת מגוון עצום של מנות עם מגוון מרקמים, החל מפריכים ועד... קרא עוד
צפיות: 12,313בצק עלים מוכן במקפיא הוא דרך נהדרת להכין בצקי עלים מהירים וטעימים בכל עת. תבנית בצק העלים מפשירה די מהר, והכנת בצקי העלים לא תיקח לכם יותר מחצי שעה. רדדו את הבצק, מורחים עליו חרדל, ו... קרא עוד
צפיות: 5,294פונדו גבינה שוויצרית נחשב זה מכבר לסמל של מפגשים אינטימיים עם חברים קרובים. זוהי דרך נהדרת לפנק את האורחים שלכם במנה ראשונה טעימה. לפונדו תצטרכו שני סוגי גבינה, יין לבן יבש ועמילן כדי להעניק לרוטב טעם עשיר. קרא עוד
צפיות: 2,328"לעולם אי אפשר לאכול יותר מדי גבינה" הוא פתגם שמוצדק לחלוטין במתכון הבא. המנה משתמשת בשלושה סוגים של מוצר חלב זה. מקרוני וגבינה, פופולרי בקנדה, בריטניה וארצות הברית, נהנה משילוב של - קרא עוד
צפיות: 2,539בארצות הברית, קורנביף וכרוב הם לעתים קרובות מרכיב עיקרי בשולחן יום פטריק הקדוש של אלו ממוצא אירי. הבשר המוכן לפי מתכון זה הוא עסיסי ורך, והוא מתובל בצורה מושלמת במלח ו... קרא עוד
צפיות: 7,686על ידי הכנת מנה זו, תוכלו לקבל בשר, רוטב ותוספת בבת אחת. התהליכים הדורשים מעורבות ישירה שלכם לוקחים מעט מאוד זמן, והתנור עושה את השאר. התוצאה עולה בהרבה על כל המאמץ. קרא עוד
צפיות: 4,882בשר טעים זה עם הקרום שאין שני לו ראוי להיות מאכל חג מסורתי. התבלינים משלימים בצורה מושלמת את טעמו של הבשר. את המנה משלימים פודינגים אנגליים מסורתיים המוגשים עם הבשר. לצד זה... קרא עוד
צפיות: 6,680עוף אפוי תמיד נראה אלגנטי ומעורר תיאבון על השולחן. הקרום הפריך והבשר הרך ירשימו את כולם, במיוחד בשילוב עם רוטב עשיר. כל ההכנה אורכת כשעתיים, ורוב הזמן הזה יוקדש ל... קרא עוד
