זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון לכריכים עם חביתה עם ביצים, פטה, ירקות כבושים ותבלינים אסייתיים.

רכיבים:

• 4 גדולים לחמניות, חתוך לאורכו
• 110 גרם פטה או נקניקיית כבד
• גזר אחד, פרוס דק
• מלפפון אחד, פרוס דק
• כף אחת של חומץ אורז מתובל, ועוד קצת לצ'יפס
• כף אחת של רוטב דגים
• 3 כפות מיונז
• 2-3 כפיות רוטב סריראצ'ה (רוטב צ'ילי אסייתי), ועוד קצת לצ'יפס
• 8 ביצים
• כף אחת של שמן צמחי
• 1/2 כוס בזיליקום טרי
• צ'יפס תפוחי אדמה להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

לחמניות סנדוויץ', ביצים, בָּזִילִיקוּם, מַיוֹנֵז, רוטב דגים, רוטב סרירצ'ה, חומץ אורז, גֶזֶר, מלפפונים, צ'יפס

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. עוטפים כל לחמנייה בנייר כסף ואופים במשך 15 דקות, עד שהלחמנייה פריכה מבחוץ.
שלב 2
• בינתיים, בקערה, ערבבו את הגזרים, המלפפון, החומץ ו-2 כפיות רוטב הדגים. הניחו בצד ל-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. בקערה קטנה, ערבבו את המיונז, הסרירצ'ה וכפית רוטב הדגים הנותרת. בקערה בינונית, טרפו את הביצים.
שלב 3
• פרשו את הלחמניות. מורחים את תערובת המיונז והפאטה מעל.
שלב 4
• מחממים שמן צמחי במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. מוסיפים את הביצים ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך 3 דקות עד שהן מתייצבות. מחלקים בין הלחמניות.
  
  מפזרים מעל סלט בזיליקום, גזר ומלפפון, ומזלפים מעל את תערובת החומץ מקערת הסלט. מגישים. כריכים מגישים עם צ'יפס. מפזרים על הצ'יפס חומץ ורוטב סריראצ'ה.

קולות: 1