זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הכינו כריכים טעימים ומשביעים עם סטייק בקר עסיסי וגבינה צלויה דביקה. רוטב חרדל, רוזמרין ורוטב סויה שמזלף מעל הסטייק מוסיף טעם מדהים. אפשר לצלות אותם על גריל חיצוני או במחבת גריל, אבל הראשון מוסיף טעם מעושן.

רכיבים:

• 700 גרם סטייק עגול
• 2 כפות רוטב ווסטרשייר
• כף אחת של רוטב סויה
• 1 כף חרדל חום חריף
• 1 כפית עלי רוזמרין טריים קצוצים
• 0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום
• 4 לחמניות הוגי, חתוכות לשניים
• 1 כוס גבינת מונטריי ג'ק מגוררת
• 0.5 כוס מיונז
• כף אחת של רוטב חריף

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בָּקָר, רוֹזמָרִין, לחמניות סנדוויץ'

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים מראש גריל חיצוני או מחבת גריל על אש בינונית. מחממים תנור למצב צלייה. מתבלים את הסטייק במלח ופלפל. צולים את הבשר עד לצלייה מדיום-רייר, כ-3-4 דקות מכל צד.
שלב 2
• בקערה גדולה, ערבבו רוטב ווסטרשייר, רוטב סויה, חרדל, רוזמרין ופתיתי פלפל אדום. הניחו בצד.
שלב 3
• מוציאים את הסטייק מהגריל ומניחים על קרש חיתוך, מכסים בנייר כסף ומניחים לו לנוח 5 דקות. פורסים את הסטייק דק ועורפים ברוטב.
שלב 4
• הסירו את הלחמניות והניחו אותן על תבנית אפייה. פזרו על כל אחת רבע כוס גבינה והכניסו לתנור. צלו על הגריל עד שהגבינה נמסה ומבעבעת, כ-1-2 דקות.
שלב 5
• בקערה קטנה, ערבבו מיונז ורוטב חריף. מורחים מיונז על החצי התחתון של כל לחמנייה. מעל מניחים רבע מכמות הבשר (שמרו 4 חתיכות סטייק למתכון עגבניות ממולאות בקוסקוס). מעל מניחים את החצאים העליונים של הלחמניות, חותכים לשניים ומגישים.

קולות: 1