זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ביצים מטוגנות עם בייקון בגלייז קפה - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 8 ביצים גדולות
• 8 פרוסות בייקון
• 3 כפות קפה נמס
• רבע כוס סִירוֹפּ מֵייפֶל
• פלפל טחון טרי
• 4 כפיות חמאה
• מֶלַח
• טוסט חמאה, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ביצים, טוסטים, בְּשַׂר חֲזִיר, קָפֶה, סִירוֹפּ מֵייפֶל

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס. מניחים רשת על תבנית אפייה. מערבבים סירופ מייפל, קפה נמס ופלפל לפי הטעם בסיר קטן. מבשלים על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד, עד שהקפה נמס.
  
  הסירו את המחבת מהאש, הוסיפו את הבייקון וערבבו.
שלב 2
• מניחים את הבייקון על הגריל ומרסקים אותו בסירופ שנותר. אופים במשך 20 דקות, לאחר מכן הופכים ומרסקים אותו בסירופ נוסף. ממשיכים לאפות עד להזהבה כהה, כ-15 דקות נוספות.
שלב 3
• בינתיים, חממו 2 כפיות חמאה במחבת. שברו 4 ביצים למחבת, תבלו במלח ופלפל ובשלו עד שהחלבונים מתייצבים אך החלמונים עדיין נוזליים, כ-4-6 דקות. חזרו על הפעולה עם שאר הביצים. הגישו את הביצים המטוגנות עם בייקון וטוסט.

קולות: 7