זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

כדי לצלות שעועית ירוקה, צרו מחבת עם יריעת נייר אלומיניום כפולה. התיזו מעט מים והוסיפו את השעועית הירוקה השלמה, מוקפצת בחמאה. צלו את השעועית עד להזהבה ורכות קלות. להגשה, הכינו רוטב חם וטעים משומן בייקון, חרדל וחומץ תפוחים. הגישו את השעועית ברוטב, ומעליה חתיכות בייקון פריכות. תוספת נהדרת לבשרים צלויים!

רכיבים:

• 0.6 ק"ג שעועית ירוקה, קצוות גזורים
• 2 כפות שמן זית
• 2 פרוסות בייקון, קצוצות דק
• כף אחת של חרדל גרגירי
• כף אחת של חומץ תפוחים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שְׁעוּעִית יְרוּקָה, בְּשַׂר חֲזִיר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים מראש גריל חיצוני לחום בינוני-גבוה.
שלב 2
• לחצו וקפלו את קצוות נייר האלומיניום הכפול ליצירת מגש. הניחו את השעועית במגש וערבבו עם כף שמן זית, רבע כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור. הוסיפו 2 כפות מים.
שלב 3
• מניחים נייר כסף על הגריל ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהשעועית קלויה ורך מעט, כ-15 דקות.
שלב 4
• בזמן שהשעועית נצלה, טגנו את הבייקון במחבת קטנה על אש בינונית עד שיהיה פריך; העבירו לצלחת מרופדת במגבת נייר לסינון. סננו את רוב השומן מהמחבת, שמרו כף אחת, ולאחר מכן ערבבו פנימה את החרדל, החומץ וכף שמן הזית הנותרת.
שלב 5
• מעבירים את השעועית לקערת הגשה ומזלפים מעל את הרוטב החם. מערבבים היטב, מפזרים את הבייקון המטוגן ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

קולות: 1