חומץ תפוחים
צפיות: 6,013תפוחים מושרים בבצל אולי נראים כמו שילוב מוזר, אבל כשתנסו את המתאבן הזה עם בשר, במיוחד חזיר, תבינו עד כמה כל הטעמים משתלבים בהרמוניה. תפוחים ירוקים פרוסים דק ומעורבבים עם... קרא עוד
צפיות: 8,958מתאבן מלוח זה משתמש בגזרים קטנים. הם מתמוססים מהר יותר ונראים מעוררי תיאבון יותר כשהם מוגשים. גזרים קטנים שלמים ארוזים היטב בצנצנת ומושרשים בתערובת של חומץ תפוחים, סוכר ותבלינים. קרא עוד
צפיות: 2,339אם אתם חובבי ירקות חמוצים פריכים ותמיד מחפשים טעמים חדשים, המתכון הזה לא יאכזב. מלפפונים פרוסים ומושרים עם פלפלי בננה מתוקים, שום ובצל בתערובת של חלקים שווים של לבן וחמוצים. קרא עוד
צפיות: 2,455מלפפונים כבושים מהירים מקושרים לרוב לקיץ, מכיוון שירקות המוכנים בדרך זו שומרים חלקית על טעמם הטבעי ועדיין נשארים פריכים כמו בקיץ, אך בזכות המרינדה הם מתמלאים בזר שלם - קרא עוד
צפיות: 3,404מלפפונים, חתוכים למקלות, מושרים עם שום, שמיר וזרעי חרדל בתערובת של חומץ תפוחים, מלח וסוכר. תהליך הבישול עצמו אורך לא יותר מ-20 דקות, והם מוכנים לאכילה תוך שעתיים, אבל אם אתם מעדיפים... קרא עוד
צפיות: 2,517תירס בגריל מעניק לרוטב הזה טעם קיץ עשיר המשלב מתיקות, חמיצות ורמז לעשן. הגרעינים נחתכים מהקלח ומוטלים ברוטב חמצמץ העשוי מחומץ תפוחים צרוב במחבת ו... קרא עוד
צפיות: 7,880שוקיים עוף בגריל המוכנים לפי מתכון זה יוצאים עסיסיים להפליא, מכוסים בקרום פריך ומבריק עם טעם ברביקיו מתוק וחריף להפליא. לפני הצלייה, שוקיים העוף משפשפים בתערובת של סוכר חום, אבקת צ'ילי, פפריקה ו... קרא עוד
צפיות: 1,647שומן הבייקון שנוצר במהלך הטיגון מלא טעם וניחוח עשיר ומעושן. זה לבדו מספיק כדי להחליף גם שמן צמחי וגם תבלינים ברוטב השעועית הירוקה. ופיסות הבייקון הפריכות יהפכו את הסלט הזה למועדף. קרא עוד
צפיות: 3,659שעועית פינטו היא מרכיב נפוץ במטבח המקסיקני. הגרסה הפשוטה ביותר היא שעועית מבושלת בציר עוף עם בצל, אבקת צ'ילי ובייקון, מה שמעניק למנה טעם עשיר ומורכב עם תווים מעושנים עדינים. שעועית לפני - קרא עוד
צפיות: 2,448אנשים רבים בוחרים יותר ויותר בעוף לצלייה בגלל זמינותו, מחירו הסביר וזמן הבישול המהיר יחסית. אבל ניתן גם לבשל עוף בצורה כזו שלא תתגעגעו כלל לבשר. עוף עסיסי ומעורר תיאבון עם פריכות... קרא עוד
צפיות: 1,554הסלט עשוי מכמות נדיבה של מלפפונים פרוסים, בצל סגול ופלפל. הירקות מושרים ברוטב העשוי מחומץ, סוכר, שמן צמחי וזרעי סלרי חריפים, ומוגשים חמים. קרא עוד
צפיות: 6,642מתכון זה משתמש בפרוסות של צלעות חזיר בשרניות. אין צורך להשרות אותן מראש, אך יש לוודא שהקרומים הקשים מסירים מכל חתך. ראשית, מכינים את רוטב הברביקיו על בסיס קולה, אותו מבושלים עד להמסה. קרא עוד
צפיות: 4,713סלט זה משלב טעמים אופייניים למטבח הקריבי: עסיסיות מתוקה של פירות, תבלינים ריחניים וחום לוהט של פלפלי סקוטש בונה קריביים. מלון ומלפפון ארומטיים פרוסים ומעורבבים עם תבלינים. קרא עוד
צפיות: 2,513סלט תפוחי אדמה חם זה, בעל ארומה וטעם מעושן, בייקון פריך ופלפלים קלויים, מהווה תוספת חגיגית נפלאה לכל מנת בשר. להכנתו, תפוחי אדמה אדומים קטנים מבושלים בקליפתם במים עם תוספת של קרא עוד
צפיות: 2,757אחרי שנהניתם מאבטיח עסיסי ובשל, אל תזרקו את הקליפות - כבושו אותן! רק כמה שעות במי מלח חריפים, והן יהיו חטיף טעים ומלוח לכרסם. אל תשכחו לחתוך קודם את הקליפה הירוקה ולהשאיר אותה על. קרא עוד
צפיות: 23,814המתכון משתמש בצלעות חזיר בסגנון סנט לואיס, שהן פרוסות צלעות מלבניות ואחידות לחלוטין, הנחתכות מאזור החזה. בניגוד לצלעות ירך לבנות ובשרניות יותר, אלו עשירות יותר בשומן ו... קרא עוד
צפיות: 6,772חמוצי צ'ילי מהירים וקלים אלה מושלמים לכריכים, המבורגרים או קוקטיילים. השרות את החמוצים במי מלח ים, חומץ תפוחים ומים, ותהיו מוכנים ליהנות מהם כבר למחרת. קרא עוד
צפיות: 2,552לוקח בערך 18 שעות לבשל חזה בקר טעים, כולל השריה של לילה במקרר וכ-10 שעות עישון, לכן תכננו מראש אם אתם מבשלים לזמן מסוים. נתח של חזה בקר עם מעט שומן - קרא עוד
צפיות: 4,335קולסלאו אמריקאי עשוי מכרוב טרי ומרוטב בתערובת פיקנטית של מיונז, חרדל, חומץ תפוחים, רוטב חריף סריראצ'ה ונגיעה של סוכר. רוטב זה מעניק לכרוב מרקם קרמי שמתרכך ל... קרא עוד
צפיות: 1,372חזה עוף כתוש קלות מכין וופלים מצוינים עם קרום פריך. ניתן גם לטגן אותם במכשיר וופלים, בדיוק כמו הבלילה. התוצאה לא רק טעימה אלא גם מעניינת. מגישים כמנה ראשונה מהנה או כמנה עיקרית באווירה מתוחכמת. קרא עוד
צפיות: 2 139טופי צ'יפס הוא אלטרנטיבה מעניינת ויוצאת דופן לטופי אגוזים. קל באותה מידה להכנה; המפתח הוא לבחור צ'יפס עבה ויציב כדי שלא יהיו שבירים מדי. ראשית, קרמלו את החמאה ו... קרא עוד
צפיות: 3,536אם אתם אוהבים אוכל חריף, מרק גספצ'ו קר זה ירשים אתכם בטעמו. הוא עשוי מעגבניות שרי מתוקות, המשלימות בהרמוניה את חריפות פלפלי הצ'ילי. חלפיניו חריף בינוני ופלפל סראנו חריף יותר מתווספים לפני... קרא עוד
צפיות: 1,862ההמבורגרים המדהימים האלה בטעם ברביקיו עשויים ללא בשר. המרכיבים העיקריים שלהם הם ספגטי דלעת, רוטב וקולסלאו טרי. הדלעת מורחת מראש ברוטב ברביקיו ואפויה בתנור עד שהבשר רך. קרא עוד
צפיות: 3,080סלט פסטה פשוט ומשביע זה מלא בירקות קיץ עסיסיים. הוא עשוי מפסטה קוואטאפי (או פסטה חולץ פקקים), המבושלת ומעורבבת עם עגבניות, ירקות, תירס וקישואים, שאינם דורשים שום חום. קרא עוד
צפיות: 2 188נתח החזיר מוברש ללא הרף ברוטב ברביקיו של טקילה וצבר במהלך תהליך הצלייה, וכתוצאה מכך נוצר טעם תוסס עם תווים מתוקים-מליחים. הבשר הופך רך ועסיסי להפליא, מכוסה בסימני צלייה פריכים. קרא עוד
צפיות: 3,416הטעם המדהים של העוף בשווארמה הזו מגיע ממרינדת הדרים עם שום ושפע של תבלינים, כולל תערובת הרמונית של פלפל צ'ילי וקינמון. ירכי העוף מושרות זמן רב ולאחר מכן מטוגנות. קרא עוד
צפיות: 3 120אפשר להכין שווארמה טעימה ועסיסית גם בבית בלי צורך בציוד צלייה מיוחד. ירכי עוף פרוסות לחתיכות דקות וקטנות, מושרות בתבלינים, וצלות על שיפודים, ולאחר מכן הן מקבלות את הטעם הרצוי... קרא עוד
צפיות: 1,730מרינדה של עגבניות עם שום, אבקת צ'ילי ופתיתי פלפל אדום מעניקה לקציצות חזיר אלו טעם טקס-מקס. הניחו לבשר להשריה במשך כמה שעות או למשך הלילה, והיא תספח את כל הטעמים המדהימים הללו. קרא עוד
צפיות: 1,893לעישון, אנו משתמשים בכתף חזיר - נתח בשר זול ולא הרך ביותר, שיימס פשוטו כמשמעו בפה לאחר הבישול. כל זה בזכות מרינדה העשויה ממיץ תפוחים (סיידר) לא מסונן מעורבב עם מיץ תפוזים ולימון. קרא עוד
צפיות: 2,875כנפי עוף בגריל הן האלטרנטיבה הקיצית המושלמת לכנפיים מטוגנות בשמן עמוק, והטעם העשיר, המתוק והחריף הופך אותן לחוויה נהדרת! לפני הבישול, הכנפיים מושרות במשך מספר שעות בתערובת של דבש וחריף - קרא עוד
צפיות: 4,587ברבקואה היא שיטת בישול בשר על ידי בישולו בתערובת של תבלינים עזים בטעם במשך זמן רב עד שהוא מתחיל להתפרק. מקורו בקריביים, שם מכינים ברבקואה מסורתי ב... קרא עוד
צפיות: 4,606נתחי חזיר טבעיים על העצם יקבלו טעם ייחודי אם יתובלו בסוכר, פפריקה ואבקת בצל ויושרו ברוטב ברביקיו תוצרת בית. הרוטב מתבשל לא מעט זמן. קרא עוד
צפיות: 13,011למרות שמם, נתחי חזיר אלה עם עצם מהירים וקלים להכנה, אך טעמם עשיר ועז. כל זאת בזכות מרינדה של דבש, שמן צמחי, חומץ, כמון ופלפל אדום. תערובת זו לא רק... קרא עוד
צפיות: 5,992מקלות גזר דקים מטוגנים בכמות נדיבה של שמן, לאחר מכן מזלפים חומץ תפוחים ומפוזרים בנענע קצוצה וגרידת תפוז, מה שמעניק לחטיף הפריך הזה טעם מרענן להפליא. הגזרים האלה יוצאים בדיוק כך: קרא עוד
צפיות: 1,512פאי סגור נפלא עם מילוי אוכמניות-לימון סמיך ועשיר. ליצירת קרום פריך, פריך וטעים, החמאה מעורבבת בקמח בעזרת בלנדר בצק או סכין בצק תוך כדי לישת הבצק, כך ש... קרא עוד
צפיות: 2,343דרך נהדרת להאריך את חייהן של ביצי פסחא שנשארו היא להחמיץ אותן. ניתן גם להחמיץ ביצים בכל עת, שכן הן מהוות תוספת טעימה ומעניינת למשקאות אלכוהוליים. ביצים קשות מחוררות לכל אורכן. קרא עוד
צפיות: 3 172ביצים על שולחן הפסחא הן ביצים קשות, אשר נאכלות רגילות, אך ניתן גם להחמיץ אותן, ולצבוע אותן בצהוב או בצבע בורדו. ביצים כבושות משמשות בסלטים שונים. ביצים קשות וקלופות - קרא עוד
צפיות: 9 273נקניק ענק זה, בצורת רגל בייקון ומכוסה בגלייז דביק וטעים, יהיה תוספת פשוטה לשולחן החג שלכם. כדי להכין אותו, כל מה שצריך לעשות הוא לחתוך דוגמת רשת על פני כל פני הנקניק בעזרת סכין ולהכניס ניצנים לתוך הנקניק. קרא עוד
צפיות: 2,081עוף בגריל מקבל את טעם הברביקיו העשיר והתוסס שלו מהרוטב המונח על הצלייה לפני הצלייה וכמה פעמים לאחר מכן. להכנת הרוטב, חממו את המנגו במיקרוגל בתערובת חומץ. קרא עוד
צפיות: 3,073כרוב מבושל יהפוך למנת תוספת מדהימה הראויה לשולחן חג אם תשתמשו בזן כרוב אדום עז. הוא ישודרג עם חמאה, בצלצלי שאלוט וכמון, שאיתם תוכלו לבשל אותו במיקרוגל. קרא עוד
צפיות: 2,040מטבל קל ואוורירי זה מבוסס על סוקוטאש סלט אמריקאי מסורתי. המרכיבים העיקריים שלו הם שעועית, תירס, עגבניות, פלפלים ועשבי תיבול. להכנת המטבל, שעועית לימה מבושלת נמעכת במטבח... קרא עוד
צפיות: 2,748מתאבן בריא וטעים לקהל גדול. אפו אצבעות עוף מצופות בפירורי לחם בתנור והגישו אותן עם ירקות טריים שונים. רוטב גבינה כחולה מושלם לטבילה. חתכו את נתחי הפילטה של העוף לרצועות ארוכות. קרא עוד
צפיות: 4,875להכנת המטבל הזה, השתמשו בגבינת קוטג' דלת שומן (כ-2%) במקום גבינת שמנת. טחנו אותה עם שעועית לבנה משומרת במעבד מזון, והמנה הראשונה תקבל מרקם עדין וקטיפתי. קרא עוד
צפיות: 2,846השילוב הקלאסי של חזיר ותפוחים יכול להיות מוצג בצורה מדהימה. לארוחת ערב, תיהנו מנת פילה חזיר עסיסית ורכה, אפויה תחת קרום חרדל עם תבלינים "מתוקים", שמקבלת טעם חגיגי יוצא דופן ו... קרא עוד
צפיות: 15,754הלחם המעורר תיאבון הזה, עם ציפוי דביק וטעים ופיסות פקאן, הוא קינוח שלא ישאיר אף אחד אדיש. הוא נאפה בתבנית מתכת עגולה באמצעות כדורי בצק שמרים, שקל להפריד מהלחם ולאכול. קרא עוד
צפיות: 7 197פרעצלים רכים וטעימים הם מאפה גרמני אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. הם עשויים מבצק שמרים רך וגמיש שניתן למשוך אותו בקלות לחבלים ארוכים ולעצב אותו לצורת פרעצלים. לפני הנחת הפרעצלים ב- קרא עוד
צפיות: 3 218פאי מלוח זה משביע וטעים מאוד הודות לשילוב ההרמוני של מילויים שונים. בצל מטוגן ופרוסות מורטדלה (הידועה גם בשם בולונז מבושל) מונחות בשכבות בתבנית אפייה מרופדת בבצק. קרא עוד
צפיות: 7,683העוף במתכון הזה צלוי על פלטה, אבל הוא מקבל טעם ברביקיו נפלא בזכות רוטב העשוי מחרדל דבש, בצל סגול, אבקת קארי, סוכר חום וציר עוף. ראשית, יש לבשל את העוף בסיר בעל תחתית עבה. קרא עוד
צפיות: 36,631מרינדה מושלמת לעוף כוללת חומץ, חרדל, עשבי תיבול ארומטיים ושמן זית. אתם יכולים לבחור כל אחד מהמרכיבים האלה שיש לכם בהישג יד. חומץ תפוחים, חומץ בלסמי או חומץ יין אדום הם כולם אפשרויות טובות. חרדל יכול להיות דיז'ון או... קרא עוד
צפיות: 5,620סלט זה יהיה מציל חיים למחסור בויטמינים בחורף, שכן הוא פשוטו כמשמעו מלא בויטמינים ובמיקרו-אלמנטים מועילים ומיוצר מירקות הזמינים בקלות בעונה הקרה. סלק צלוי, גזר ובוק צ'וי בתנור, ואז מערבבים עם... קרא עוד
צפיות: 56,397ביבימאפ הוא המאכל הלאומי הקוריאני הפופולרי והמוכר ביותר בעולם. הוא מורכב מאורז חם ועליו ערימות מסודרות של ירקות צבעוניים ובשר, המסודרים כמו עלי כותרת עם מרכז חלמון נא. מוגש - קרא עוד
צפיות: 5 701סלט קליל של תרד טרי ותפוחים ירוקים משלים בצורה מושלמת רוטב צרפתי המאזן בצורה מושלמת שמן זית, חרדל וחומץ תפוחים. ערבבו את הירקות עם הרוטב ופיזרו מעל את הסלט חתיכות בצל מטוגן. קרא עוד
צפיות: 6 302אפילו ירק פשוט כמו כרובית יהפוך להרבה יותר מעורר תיאבון אם תכינו אותו בצורה יוצאת דופן - כסטייקים. לשם כך, פרסו בזהירות את ראש הכרוב לאורכו לחתיכות שוות. חלק מהפרחים יפלו, אבל אפשר גם... קרא עוד
צפיות: 5,773רליש גזר הוא שילוב בין רוטב לריבה, עם נתחי ירקות ניכרים לכל אורכו. המתיקות הטבעית של הגזר, המועצמת על ידי סוכר, עומדת בניגוד יפה לתווי הדרים ולתבלינים של חרדל וכוסברה. גזר מגורר מעורבב עם... קרא עוד
צפיות: 2,732מנה זו מוכנה באמצעות סטייק טרי-טיפ שנחתך משריר הירך של הפר. אמנם נתח זה אינו נחשב לחתוך פרימיום, אך הוא לא פחות טעים ורך, עם טעם עשיר. המרקם האידיאלי של סטייק טרי-טיפ הוא... קרא עוד
צפיות: 16,412קימצ'י הוא מאכל קוריאני מסורתי העשוי מכרוב סיני מותסס עם תבלינים. קל להכין אותו בבית על ידי ערבוב הכרוב עם התבלינים והרוטב האסייתי החריף סריראצ'ה, ולאחר מכן מתן תסיסה במשך מספר ימים ב... קרא עוד
צפיות: 11,487כרובית אפויה בתנור, דומה בטעמה לכנפיים חריפות, מהווה מתאבן נהדר לבירה או סתם חטיף. טבלו את פרחי הכרובית בבלילה, אפו אותם בתנור, פזרו מעל רוטב חריף וטגנו. קרא עוד
צפיות: 7,686מנה זו בטוח תמשוך מחמאות, אפילו בשולחן החג. ההגשה התוססת והאלגנטית תואמת את הטעם העמוק והעשיר, המאופיין בשילוב מושלם של עוף ומתיקות התפוחים. הרוטב כל כך טוב שהוא... קרא עוד
צפיות: 2 202פאי סלובני מסורתי העשוי מבצק מגולגל. פירוש המילה "פוביטיקה" הוא "לחמנייה", ומקורו באזור בלה קראג'ינה בדרום מזרח סלובניה. הבצק הדק, העשוי מקמח, ביצה, שמן וחומץ, הוא... קרא עוד
צפיות: 8,429אם תבשלו בקר בסיר בישול איטי באמצעות סיר לחץ, זה לא ייקח לכם יותר משעה, במיוחד מכיוון ששיטה זו דורשת את נתח הבקר הקשה יותר מהכתף. התוצאה תהיה רכה מאוד ו... קרא עוד
צפיות: 6 353ג'קפרוט, או לחם פרי הודי, הוא תחליף בשר נהדר להמבורגרים צמחוניים. בשלו אותו ברוטב ברביקיו, מעכו אותו ותוכלו להבדיל אותו מבשר חזיר מפורק. הניחו את המילוי על החתוך... קרא עוד
צפיות: 4,913כריכי הודו טעימים ובריאים יותר, תחליף מבורך לחזיר מפורק שמן. הבשר לכריכים צריך להיות רך מאוד וקל לקרוע אותו לחתיכות בעזרת מזלג. לשם כך, יש לבשל את ירכי ההודו בסיר בישול איטי, ולהוסיף: קרא עוד
צפיות: 5,949למתכון הזה, תצטרכו שק חזיר, שיתבשל בסיר איטי באותו הזמן כמו השעועית הלבנה. ראשית, שלבו את השעועית הלא מבושלת עם כל מרכיבי הרוטב, לאחר מכן הוסיפו את שק החזיר והפעילו את סיר החימום האיטי על... קרא עוד
צפיות: 6,350עוף חגיגי יפהפה ניתן לאפות בתנור או לבשל בסיר בישול איטי. מתכון זה לוקח לא יותר מ-15 דקות להכנה. יש למרוח את העוף בתערובת התבלינים ולהניח אותו ב... קרא עוד
צפיות: 4,314בשלו נתח בקר בסיר בישול איטי עם רוטב ברביקיו ותיהנו מטעם הבשר היישר מהגריל. טעם טעים זה מגיע מרוטב מתוק וחריף העשוי מקטשופ עגבניות, חומץ, תבלינים ופלפלי צ'יפוטלה מעושנים. קרא עוד
צפיות: 2,257מנה זו מושלמת לארוחת צהריים או ערב פשוטה, מחממת ומשביעה. תבליני הברביקיו מבטיחים שהטעם לא יהיה תפל. למרקם רך יותר, מומלץ להשרות את השעועית לפני הבישול. קרא עוד
צפיות: 2,744הסטריאוטיפ שמנות צמחוניות הן משעממות הולך ונעלם, ומנות ירקות מושכות יותר ויותר את תשומת ליבם של טבחים. מתכונים כאלה רלוונטיים במיוחד בסתיו, כאשר הדלעות מבשילות בגינה. הכריכים הקטנים האלה, בדומה ל- קרא עוד
צפיות: 5,556תוספת נעימה ויוצאת דופן לחתיכת בשר צלוי היא צ'אטני אגסים - רוטב הודי עם חתיכות פרי המשמש גם כקישוט לבשר חזיר. הכינו את הצ'אטני מאגסים, חמוציות, בצלצלי שאלוט, ג'ינג'ר, סוכר חום ותבלינים. קרא עוד
צפיות: 2,374מנת סטייק חזיר פשוטה וטעימה עם סלט ירקות. צרבו את הסטייקים עם העצם במשך מספר דקות כדי לשמור על עסיסיותם ובו זמנית מבושלים בצורה מושלמת לטמפרטורה של לפחות 63 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן טגנו אותם במהירות באותו שמן. קרא עוד
צפיות: 16,936עכשיו, אפילו בלי גריל, תוכלו לבשל בשר חזיר ברביקיו מדהים במטבח שלכם. טעמו מגיע מרוטב חומץ-עגבניות עם טעם מתוק, חריף ותווים מעושן עדינים. הכינו את רוטב הברביקיו בנפרד ויוצקים אותו מעל... קרא עוד
צפיות: 16,916הקאפקייקס המדממים בצורה מאיימת נראים כאילו ננשכו על ידי הרוזן דרקולה בכבודו ובעצמו. אבל במציאות, מדובר בסך הכל בריבת פטל טעימה, ואם תנשכו בעצמכם מהעוגות האלה, עוד יותר מתיקות נוזלית מחכה לכם במרכז— קרא עוד
צפיות: 2,905הכינו טאקו מקסיקני על ידי עטיפת בקר ברוטב אנצ'ו מתוק וחריף בתוך טורטיות תירס. לנתח הבקר, בחרו צלעות קצרות, בעלות כמות נדיבה של בשר המכסה את החלק העליון, עם הרבה... קרא עוד
צפיות: 5,567מנה טעימה ומרשימה שתעטר כל שולחן חג. הכינו מדליוני פילה חזיר בסגנון אסייתי. טגנו את פילה החזיר המושרה מראש במחבת בשלמותו עד שיהיה פריך כדי לאטום את הבשר, ואז... קרא עוד
צפיות: 5,299קשה לעמוד בפני הקרום הפריך והטעים של פשטידות מטוגנות. הכינו אותן עם מילוי ריחני של תפוחים מתוקים, מעט חמצמצים, מבושלים בתבלינים המעצימים עוד יותר את הארומה והטעם הפירותיים: קרא עוד
צפיות: 2,044סטייק חזיר מטוגן בבלילה עם תוספת קורנפלור יוצא רך מאוד עם קרום פריך שנדבק היטב לבשר, מבלי ליפול במהלך הטיגון. הרוטב האידיאלי למנה זו הוא צ'אטני אגסים - הודי - קרא עוד
צפיות: 3,990סינטה נחשבת לסטייק זול משום שהיא נחתכת מהירך ונחשבת רזה יותר עם מינימום שומן. עם זאת, היא יכולה להניב נתח בשר לא פחות טעים ורך מאשר נתחי פרימיום. קרא עוד
צפיות: 21,968סלט תירס קליל ומרענן, פשוט וטעים במיוחד זה עם בצל ובזיליקום, מתובל בחומץ תפוחים ושמן זית, מושלם כמתאבן ביום קיץ חם. אתם תאהבו את השילוב של תירס עם - קרא עוד
צפיות: 3,337רוב האנשים חושבים על תפוחים בעיקר כפרי קינוח, וכשמדובר במנות עיקריות, הטוב ביותר שעולה בראש הוא ברווז צלוי. עם זאת, הם משלימים בצורה נהדרת גם מנות בשר וגם מנות דגים. בהתאם למגוון ו... קרא עוד
צפיות: 3,324מבחר צנוע למדי של מרכיבים יכול להעשיר את הטעם הכללי של המנה; המרכיבים לא גוברים זה על זה, ועדיין מציעים טעם יוצא דופן. מנה זו דומה למנת פתיחה וניתן להגיש אותה עם נקניקיות או סלמי מעושן. קרא עוד
צפיות: 4,049טבעונים וצמחונים יעריכו את המנה הזו כמנה עיקרית, בעוד שעבור כולם, זוהי תוספת סתווית מושלמת. דלעת מקושרת באופן מסורתי לחג ההודיה בארה"ב, ובקנדה, ירק כתום בוהק זה משמש לעתים קרובות ל... קרא עוד
צפיות: 3,299חזיר עם תפוחים, מאכל אנגלי מדהים זה, יעזור לכם להעלות את מעמדכם. לאחר שתכינו את המנה הזו, תבססו את עצמכם לנצח כטבחים מצוינים, מסבירי פנים ומעריכי תענוגות קולינריים. אחרי הכל, בחירת הטוב ביותר... קרא עוד
צפיות: 10,629סלט קליפורניה הוא שפע של מרכיבים ושילוב הרמוני של מרקמים מנוגדים בקערה אחת. ירקות וירקות עסיסיים, אבוקדו רך וביצים קשות, חומוס צפוף וגרעיני דלעת פריכים. מזלפים על הכל ויניגרט על בסיס קרא עוד
צפיות: 4,004השילוב האקזוטי של בייקון מטוגן ואפרסקים מתוקים בגריל יוצר טעם סלט רב-גוני באמת. טגנו את הבייקון ומרחו את פרוסות האפרסק בשומן, אותן לאחר מכן צלו או טגנו במחבת גריל. השתמשו בבייקון שנשאר... קרא עוד
צפיות: 3,572הסלט הזה טעים מיד אחרי שהוא מוכן, ואפילו למחרת. שקדים קלויים, בנוסף למלפפון, הם תוספת נהדרת לפריכות נוספת. כמה פרוסות קלמנטינה מוסיפות נופך הדרים שמעצים את הטעם עוד יותר. קרא עוד
צפיות: 23,705טארט הוא פאי נמוך ופתוח המאפשר ניסויים במליות. צורתו דומה לסל שטוח או טארטלטה גדולה, כלומר יש לו קצוות מורמים שניתן לעצב בקלות מבצק פריך קר. קרא עוד
צפיות: 6 255סלט תוסס, בריא ופשוט להפליא עם שעועית כבושה. שעועית זמינה על מדפי המכולת כמעט כל השנה, עשירה בויטמינים ובתכונות מועילות, ואינה דורשת הכנה רבה. לדוגמה, כדי להכין את הסלט הזה... קרא עוד
צפיות: 4,961כרובית היא מוצר תזונתי בעל ערך רב, העולה על סוגי כרוב אחרים בתכונותיו התזונתיות ובטעמו. כל מי ששומר על התזונה שלו וזקוק לתפריט יומי בריא, צריך לשקול מנות העשויות ממנה. קרא עוד
צפיות: 3 206מנות ירקות בגריל מהוות אלטרנטיבה בריאה ונהדרת לבשר. חציל הוא תוספת מושלמת לסטייקים ירקות. השימוש ברוטב ווסטרשייר, תיבול קלאסי במתכוני בשר, קרא עוד
צפיות: 3,874לדברי בני הזוג ניליס, הצלעות האלה מושלמות להרשים אורחים במנגל קיצי. "יש להן טעם מתוק ומעושן עם נימה חריפה קלה. המתיקות מגיעה ממחית האפרסק, והטעם המעושן מגיע משבבי העץ." קרא עוד
צפיות: 5,474שלא כמו המבורגרים אחרים, שבהם קציצת הבקר פשוט מומלחת ומתובלת, המבורגר דאלאס מצופה בתערובת תיבול לפני הטיגון. זה הופך אותו לעוד יותר טעים וטעים. בזמן הטיגון, מרחו את הקציצה במריחה שהוכנה במיוחד... קרא עוד
צפיות: 2,765פאי וינטג' זה מבוסס על הקוקטייל הקלאסי בעל אותו שם. ניתן להשתמש בוויסקי שיפון במקום בורבון אם תרצו. תוספת תפוז בהשראת רטרו מוסיפה נגיעה גימור כיפית. קרא עוד
צפיות: 9,320מנת חזיר מפורקת רכה ועסיסית זו משתמשת בנתח חזיר - בחירה יוצאת דופן. נתחי בשר גדולים מבושלים ברוטב טעים, ואז נקרעים לגזרים בעזרת שני מזלגות. התוצאה היא בשר רך עם טעם עשיר וטעים. קרא עוד
צפיות: 3,857פלפלי צ'יפוטלה מוסיפים טעם מיוחד גם לבשר חזיר רזה וגם לקולסלאו רזה. מנה מהירה זו, תוססת אך משביעה ומשביעה, מושלמת לצלייה. קרא עוד
צפיות: 6,504טאקו מקסיקני הוא טורטיה קטנה ומקופלת, ממולאת בבשר, ירקות ורוטב. טאקוס בגריל הם הרבה יותר טעימים וטעימים. מלאו את הטורטיה בעוף בגריל. קרא עוד
צפיות: 3 136המבורגרים מבפנים החוצה הם להיט אצל כולם. אפילו חובבי המבורגרים ותיקים, לאחר שניסו את המבורגר הזה, לא ירצו לחזור לכריכים רגילים. בניגוד לחמניות המבורגר מסורתיות, מרכז הכריך אינו... קרא עוד
צפיות: 10 110למרות שסטייק ריב-איי מספיק בפני עצמו, וכדי ליהנות מטעמו מספיק לתבל את הבשר במלח, פלפל ולצרוב אותו, מגיע הזמן שרוצים משהו חדש. כדי להוסיף פלטת טעמים חדשה לסטייק בקר עסיסי ורך, קרא עוד
צפיות: 29 118עוף ברביקיו טעים ומלוח ניתן לבשל בבית בתנור או לעשן על גריל חיצוני. טעמו העשיר מגיע ממרינדה העשויה מרוטב איטלקי ותיבול ברביקיו, ורוטב ברביקיו חמוץ מתוק עם הטעם המושלם... קרא עוד
צפיות: 4,526החג האמריקאי של ה-4 ביולי אינו רק חגיגת יום העצמאות, עם זיקוקים ותהלוכה, אלא גם חגיגה של האבות המייסדים. לכל משפחה יש סיפור משלה, ושום דבר לא מונע פיקניק חגיגי בחצר האחורית. קרא עוד
צפיות: 21,235צלעות חזיר, אמנם אינן נתח הבשר הבשרי ביותר, פופולריות מאוד כמתאבנים טעימים. אם אין לכם זמן לעשן או לאפות אותן, תוכלו לנסות את מתכון הצלעות המזוגגות בדבש להכנה מהירה. קרא עוד
