בָּזִילִיקוּם
צפיות: 6,973ריזוטו הוא מאכל אורז המבושל למרקם דמוי דייסה. לאחר שהריזוטו הופך קרמי, מוסיפים גבינת פרמזן, ירקות ובשר. במתכון זה, המרקם הקרמי נוצר על ידי פסטה ריזוני, או אורזו, שהעמילן שלה... קרא עוד
צפיות: 12,823מנה זו מושלמת גם לארוחת ערב משפחתית וגם לארוחה קבוצתית. פסטה זו מהירה וקלה להכנה, והתוצאות עולות על כל הציפיות. הצדפות מוסיפות טעם פירות ים מובהק לרוטב, אבל אפשר גם... קרא עוד
צפיות: 6,760מנה עשירה אך קלילה עם שילוב כמעט מושלם של זיתים, צלפים ובזיליקום. בסיס רוטב המרינרה (עגבניות טריות ושום) מקבל חיים חדשים לגמרי בזכות שאר המרכיבים. המנה מהירה ו... קרא עוד
צפיות: 47,939ברוסקטה, מתאבן איטלקי, היא מגוון רחב של מיני סלטים המוגשים על פרוסות לחם קלויות. אלה כוללים ירקות, בשר ופירות ים, כולם מוכנים בצורה כזו שהטעם מדגיש מרכיב אחד או שניים. קרא עוד
צפיות: 4,578טאקו מקסיקני הוא בדרך כלל טורטיה קטנה מלאה בבשר וירקות, אבל למה לא להיות יצירתיים ולהכין טאקו שכולו ירקות? כמובן, למנה ראשונה כזו לא יהיה הרבה במשותף עם טאקוס מקסיקניים עשירים. קרא עוד
צפיות: 4,021כמו כל פסטה איטלקית, רביולי משתלב נהדר עם ירקות. אבל במקום רוטב ירקות, הגישו אותם עם חצילים ועגבניות מבושלים קצוצים דק. החצילים הארומטיים משתלבים בצורה מושלמת עם מילוי רביולי פטריות בר. קרא עוד
צפיות: 4 303סלט קפרזה, סמל קולינרי של איטליה, הוא מגש של עגבניות פרוסות, גבינת מוצרלה ועלי בזיליקום, מזוגגים בשמן זית. סביר להניח שהאיטלקים לא יעלבו אם מתאבן טעים זה יושלם עם פרוסות של לחם טרי ועסיסי... קרא עוד
צפיות: 9,417גבינת פטה יוונית, עם המרקם העדין שלה, משתלבת נהדר עם פירות עסיסיים, ומקזזת את מתיקותם עם טעמה המלוח והחמיצות העדינה שלה. הכינו מתאבן קל על ידי הגשת קנפה של קוביות מלון או אבטיח עם גבינת פטה. טפטפו עליהן... קרא עוד
צפיות: 3 172מרק גספצ'ו קר הוא בדיוק הדבר הנכון ליום קיץ חם. מנת ירקות ופירות קלילה ומרעננת זו מושלמת למי ששומר על צריכת הקלוריות שלהם ולצמחונים. לחם קלוי פריך משתלב בצורה מושלמת עם המרקם. קרא עוד
צפיות: 4,013לחמניות חצילים עם גבינה ביתית ועגבניות מיובשות הן מתאבן פשוט ואלגנטי. השילוב העדין של גבינות, עגבניות מיובשות, עשבי תיבול ועלי בזיליקום בהירים יהיה תוספת יפה לכל שולחן. הודות לצפיפותן ולנקבוביותן, קרא עוד
צפיות: 1,658מנות חצילים אהובות על ידי טבחים רבים בשל קלות ומהירות הכנתן. יש הסולדים מהן בשל מרירותן, אך פשוט מפזרים על הפרוסות מלח כדי לשחרר את המלח, והמרירות תיעלם לחלוטין. ירק רך זה גם הוא מוערך ביראת כבוד... קרא עוד
צפיות: 5,752סלט ירקות צלויים יכול לכלול גם ירקות צלויים וגם ירקות טריים, כמו עגבניות. השילוב הקלאסי של חצילים ועגבנייה בסלט הזה לא יהיה שלם בלי עשבי תיבול טריים, והוא משתלב נהדר עם... קרא עוד
צפיות: 2,053שעועית ירוקה ידועה בטעמה הייחודי ובערכה התזונתי. היא משתלבת נהדר עם בשר וירקות. חציל רך ושמנמן מהווה בסיס מושלם. במתכון זה, חציל צלוי מוגש עם רוטב יוגורט עם - קרא עוד
צפיות: 2,987סלט איטלקי רענן, תוסס וטעים הכולל חצילים צלויים, עגבניות וגבינת פרמזן. קל מאוד להכנה ומושלם למי ששומרים על עקרונות תזונה בריאה. תודה ל קרא עוד
צפיות: 6 161מנה איטלקית גבינתית, לעיסית ומשביעה, חציל פרמזן מורכבת מפרוסות חציל מטוגנות אפויות ברוטב עגבניות עם מוצרלה ופרמזן. מושלם לסעודה דשנה, ובזכות... קרא עוד
צפיות: 8 256חציל פרמזן הוא מאכל איטלקי טעים ועסיסי, דומה מאוד ללזניה, אבל חציל מחליף את הפסטה. בגרסה הקלאסית, החציל מטוגן במחבת, אבל כאן, במקום לטגן, החציל מגולגל פנימה - קרא עוד
צפיות: 5,390קרוטונים, או טוסטים פריכים, בדרך כלל מכינים עם לחם, וקשה לדמיין משהו אחר. עם זאת, ירקות מהווים תבלין טעים לא פחות. ההבדל העיקרי בין קרוטוני חצילים לחצילים מטוגנים מצופים פירורי לחם הוא קרא עוד
צפיות: 2,823פסטה טרנט, העשויה מחיטת דורום, היא אטריות בעבודת יד שיכולות להכיל פלפל שחור ומושלמות לרטבים עדינים של אביב. השילוב הקלאסי של טרנט ורוטב פסטו ליגוריאני מעניק תחושה של פרימוורה, עם נוכחות של טריות... קרא עוד
צפיות: 3,368מתאבן חצילים שכבות זה קל להפליא להכנה. אם אתם מחפשים להפתיע את האורחים והאהובים שלכם במשהו יוצא דופן, הקפידו לנסות את המתכון הזה. מגדלי חצילים אלגנטיים אלה מוגשים עם שכבות של כמה מהירקות האיטלקיים הנפוצים ביותר: קרא עוד
צפיות: 2,321ניתן להגיש את הלחמניות הטעימות הללו כמנה עיקרית או כתוספת. ניחוח המנטה משתלב בהרמוניה עם שאר המרכיבים, ומוסיף נופך של רעננות. במקום לאפות את הקישואים והחצילים, אפשר לנסות לצלות אותם על הגריל. אם... קרא עוד
צפיות: 6,326החצילים מקבלים טעם ייחודי על ידי ציפוים בקמח שקדים, אשר הופך את החלק החיצוני פריך באפייה. קייל מבושל ברוטב עגבניות מוסיף טעם ועורך דיאטה. זוהי דרך מצוינת להגדיל את כמות הירקות בתזונה. ניתן להוסיף... קרא עוד
צפיות: 5,014קלצונה היא פאי איטלקי בצורת סהר עם מילוי בפנים, שהוא למעשה סוג של פיצה. באופן מסורתי, קלצונה נאפית בתנור וממולאת במוצרלה, עגבניות, סלמי, חזיר או ירקות, ריקוטה או פרמזן. קרא עוד
צפיות: 6 206האם אפשר להכין כדורי בשר בלי בשר? כן, אם מחליפים בחציל. חציל אפוי בתנור מפתח טעם בשרי שהופך אותו לבסיס נהדר לקציצות. הוא משלים עם בזיליקום מסורתי, שום ופירורי לחם. קרא עוד
צפיות: 4,925מנת הפסטה הבריאה הזו, עם טעם ומרקם נפלאים הודות לרוטב מתוק של בצל מטוגן, בזיליקום טרי ושפע של כרובית רכה, ניתנת להכנה תוך 35 דקות בלבד. ואם אתם אוהבים קצת פריכות, טגנו את הבצל. קרא עוד
צפיות: 3,465כריך לח זה נוצר בהשראת המטבח האיטלקי, כאשר חצילים משתלבים בצורה נהדרת עם רוטב בזיליקום ועגבניות. כריך חצילים הוא נשנוש נהדר באמצע היום. קרא עוד
צפיות: 7,489למרות שאנחנו קוראים להם כיסוני ניוקי איטלקיים, הם עדיין נחשבים פסטה. וכמו כל פסטה, הם משתלבים נהדר עם כל רטבים וירקות. מלבד העובדה שניתן פשוט להוסיף עליהם רוטב, הם אפילו יותר טעימים כאשר - קרא עוד
צפיות: 2,381אמפנדס הם מאפים ספרדיים עם מגוון מילויים, פופולריים כמעט בכל המדינות דוברות הספרדית ובארצות הברית. אופים אותם עם מילוי יוצא דופן של פרמז'ן חצילים, מאפה איטלקי המורכב מחצילים מטוגנים בבלילה. קרא עוד
צפיות: 28,754טימבלס הפך לתכשיט שבכתר המטבח העילי הצרפתי בחצר המלוכה עוד במאה ה-18. באותה תקופה, הכנת טימבלס נחשבה לסימן לטעם טוב ולתפיסות קולינריות מתקדמות. המונח עצמו אינו מתייחס ספציפית למנה, אלא לטכניקה. קרא עוד
צפיות: 4,361מכיוון שהמרינדה משתמשת במלח גס, אם תחליפו במלח רגיל, כדאי להפחית את הכמות בכמחצית. אפשר אפילו לוותר עליו לחלוטין - פשוט הניחו את עצמכם לפי טעמכם האישי. בזכות המרינדה, השרימפס... קרא עוד
צפיות: 6 203רולטיני חצילים הוא מאכל נפוץ במטבחים הדרומיים. הם מגיעים עם כל מיני מילויים! רולטיני איטלקי בדרך כלל ממולאים בגבינה רכה, מפוזרים בפרמזן, מעליהם רוטב עגבניות ואפויים. רולי חצילים תמיד... קרא עוד
צפיות: 2,344חצילים לא רק טעימים במנות עיקריות או במתאבנים; הם גם מהווים מרקים טעימים לא פחות, אשר מקבלים טעם פטריות עדין. מרק סמיך ועשיר זה משלב את כל המרכיבים המרכיבים את הבסיס של המטבח האיטלקי הבלתי נשכח: קרא עוד
צפיות: 3,485יחד עם לזניה, חציל פרמזן נחשב לתבשיל השכבות הפופולרי ביותר באיטליה, אהוב לא רק באיטליה אלא ברחבי העולם. החצילים מצופים תחילה בפירורי לחם ומטוגנים, ולאחר מכן מניחים בשכבות בתבנית. קרא עוד
צפיות: 2,276השילוב ההרמוני של רוטב לסלט צרפתי ומאכל איטלקי ירשים את חובבי הפסטה. הרוטב הוא מרכיב חיוני במתכוני לזניה והוא עשוי לעתים קרובות מרכיבים זמינים וזולים. בסיס הוויניגרט הוא... קרא עוד
צפיות: 6,926ניתן להכין ירקות ממולאים מוכרים עם טוויסט יוצא דופן שישנה את התפיסה שלכם לגבי מאכל מוכר. גולת הכותרת של מתכון זה היא פקורינו רומנו, גבינה קשה ומלוחה שהיא אהובה באיטליה, מולדתה. ניתן... קרא עוד
צפיות: 3,358מקובל לחשוב שפסטה מוכנה בעיקר כתוספת למנות עיקריות - קציצות ונקניקיות רגילות - או כמנת פסטה איטלקית. אבל במציאות, פסטה היא בסיס נפלא לסלטים, שיכולים להיות... קרא עוד
צפיות: 8,491מתאבנים קלילים אלה של חצילים ואספרגוס לא רק טעימים, אלא גם נראים מדהים. מילוי גבינת הריקוטה, הפקורינו החמצמץ ורמז לימון מעניקים למנה הזו טעם ייחודי וטעים. בנוסף, נפוליאון אלה בגודל נוח מאוד - קרא עוד
צפיות: 19,347סלט זה מהווה תוספת קיצית מושלמת לבשרים על האש. טריות המרכיבים והמרקמים המגוונים שלהם הופכים את המנה למעניינת עוד יותר. סלט תירס נא זה קליל למדי, צבעוני וקל להכנה. קרא עוד
צפיות: 5 807מתכון פשוט אך טעים להפליא. תערובת עשבי התיבול משתלבת נפלא עם הדג מבלי להשתלט על טעמו. נענע מוסיפה נגיעה של רעננות, בעוד מלח ופלפל משפרים את חן המנה. אם רוצים, אפשר להוסיף... קרא עוד
צפיות: 3 148הלובסטר הוא בהחלט הכוכב של המנה הזו. חמאת הבזיליקום מוסיפה נגיעה סופית של שלמות. לובסטרים שלמים או זנבות יתאימו, והמנה עדיין תהיה מושלמת. חמאת בזיליקום יכולה להיות... קרא עוד
צפיות: 17,014מתכון סלט עגבניות מקורי ופשוט זה יעזור לכם בעונת העגבניות העמוסה, כשאתם מחפשים דרך חדשה לנסות עגבניות. הטעם המדהים שלו מגיע לא רק מהעגבניות המתוקות והבשלות, אלא גם מהטעם יוצא הדופן... קרא עוד
צפיות: 8 421סלט זיתים, צלפים ועגבניות טעים ובריא להפליא ברוטב ריחני שאי אפשר שלא להתאהב בו. למרות שלכל מרכיב יש טעם וארומה ייחודיים משלו, הם לא מתחרים זה בזה בסלט, אלא משתלבים בצורה מושלמת. קרא עוד
צפיות: 20,888כאשר עגבניות בשלות ועסיסיות, בזיליקום טרי ומוצרלה איכותית ורכה מתאחדים בצלחת אחת, כל מה שנותר לעשות הוא לזלף מעל הסלט שמן זית ארומטי. סלט קפרזה איטלקי הוא טעם תוסס לכל טעם. קרא עוד
צפיות: 3,384חצילים הם מרכיב עיקרי במטבח הים תיכוני. חצילים ממולאים הם אחד המאכלים הפופולריים ביותר באיטליה, כך שכל אזור, כולל קלבריה, פיתח גרסה משלו. אם אתם אוהבים... קרא עוד
צפיות: 23,173מאכל יוצא דופן זה מקורו באיטליה. על פי תיאוריה פופולרית, המתכונים הראשונים שלו מתוארכים למאה ה-8. כמו כל מאכל, לפרמזן יכולות להיות מספר וריאציות, אך הוא תמיד כולל גבינת פרמזן ורוטב עגבניות, ו... קרא עוד
צפיות: 7,389חציל מטוגן במחבת ולאחר מכן אפוי עם גבינת פרמזן הוא מאכל טעים. מתכון הרוטב האיטלקי פשוט יותר, כך שתיהנו מהמאכל הנפלא הזה מהר יותר. קרא עוד
צפיות: 3 130המטבח האיטלקי נפוץ ברחבי העולם. בין המנות האהובות עליו נמצאת קנלוני חצילים, שהם לחמניות חצילים קטנות ממולאות בגבינה ומעליהן רוטב מרינרה טעים. קרא עוד
צפיות: 2,479מתכון מקורי מאוד. הרוטב טעים כמו מהמטבח האיטלקי, אבל פסטה חצילים נותנת למנה הזו מרקם חדש לגמרי. זה לא המתכון המהיר ביותר להכנה, אבל שווה את המאמץ. מומלץ לגורמה אמיתית. קרא עוד
צפיות: 4,378חסה רומית היא אותו זן שמקורו ביוון ומשמש במתכון המסורתי של סלט קיסר. סגולותיה המועילות ידועות עוד מימי קדם, ועליה שימשו במקור כצמח מרפא. זה די... קרא עוד
צפיות: 13,667קיץ, חם, ופשוט אין לכם חשק להתעסק ליד הכיריים. במקרים כאלה, אפשר להכין פטוצ'יני עם קישואים או דלעת צהובה. המנה הנפלאה הזו מושלמת לאנשים כמעט עם כל העדפות תזונתיות, כי היא לא... קרא עוד
צפיות: 5,814פסטה אורזו, פסטה דמוית אורז גס, מושלמת לסלטים דשנים של פסטה. ערבבו אותה עם ארוגולה, בזיליקום, דובדבנים מיובשים, גבינת פטה וצנוברים, והוסיפו רוטב שמן זית קליל. קרא עוד
צפיות: 16,678המשקה הקר הזה יפהפה ומרענן. המרכיב הסודי בסלאשי הזה הוא בזיליקום. שפים משרה אותו בסירופ פשוט (חלקים שווים של מים וסוכר), מסננים אותו לפני הערבוב, ומעניקים לו ניחוח צמחי עדין. קרא עוד
צפיות: 4 167ההמבורגרים האלה ישנו את האופן שבו אתם חושבים על כריכים, מכיוון שהם עשויים ללא לחמניות או לחם. בשר טלה טחון מעורבב עם גבינת פקורינו ועגבניות מיובשות, עטוף בפרוסות פרושוטו איטלקי, וצלוי על... קרא עוד
צפיות: 8,990סלט קישואים ירוק עשיר בוויטמינים זה הוא תוספת ירקות נהדרת למנות דגים ובשר רבות. מכיוון שהקישואים אינם מבושלים, כל תכונותיהם המועילות נשמרות. הרוטב מוסיף טעם מעניין במיוחד. קרא עוד
צפיות: 14,719רוטב פסטו איטלקי העשוי מבזיליקום, גבינה, צנוברים ושמן זית הוא בעל טעם וארומה כה תוססים שהוא יכול להפוך כל מנה פשוטה לתענוג קולינרי אמיתי. צלו סטייק טונה ותבלו אותו בניחוח ריחני... קרא עוד
צפיות: 2,797צדפות בסגנון טוסקני מוכנות תוך שימוש במרכיבים האופייניים למטבח הים תיכוני. צללו אותן, וסגרו אותן עם פנצ'טה איטלקית קלויה ופריכה, וטפטפו עליהן רוטב מיניונטה חומץ ריחני עם עגבניות ובזיליקום. קרא עוד
צפיות: 4 225אין זה מפתיע שלאחד הקוקטיילים הפופולריים בעולם יש כל כך הרבה וריאציות. במקרה הזה, התוצאה אינה מתוקה יתר על המידה. עם זאת, אם רוצים, תמיד אפשר להוסיף סירופ סוכר לפי הטעם. קרא עוד
צפיות: 5 219העוף טעים, רך ועסיסי, והרוטב קסום. הוא גם משתלב היטב עם ירקות צלויים, סלט, או, למשל, דגים. הרוטב גם נראה תוסס, ומאיר את המנה. הלימון חודר דרך ספקטרום הטעמים הכללי, בעוד... קרא עוד
צפיות: 1,928שתי מנות דשנות משולבות לארוחה אחת שלמה - וריאציה חדשה ומרגשת זו תהיה להיט בקרב האורחים. עם כל ביס, תוכלו ליהנות גם מקציץ בשר טעים וגם מלזניה גבינה עם רוטב. כדי לחסוך זמן, תוכלו להשתמש ב-1 - קרא עוד
צפיות: 3,879הכינו פוקצ'ה ביתית לפי המתכון האיטלקי הזה ותקבלו כריך בסגנון איטלקי עם עוף מטוגן וממרח תרד וארטישוק כבוש. פוקצ'ה היא לחם שטוח איטלקי הנחשב למקור הפיצה. היא מיוצרת ב- קרא עוד
צפיות: 8 123לקוסקוס ישראלי, או פטיטים, אין הרבה במשותף עם קוסקוס ערבי. זהו יותר מנת פסטה, מה שהופך אותו לתוספת נהדרת לסלטים עשירים בפסטה. הכינו סלט רטטוי, - קרא עוד
צפיות: 4,623הכינו מתאבן ייחודי ומשביע לתפוחי אדמה וגבינת עיזים. פורסים את תפוחי האדמה המבושלים, מניחים שכבות של גבינה וצולים עד להזהבה. מזלפים מעל רוטב צרפתי טעים על בסיס חומץ. קרא עוד
צפיות: 29 118עוף ברביקיו טעים ומלוח ניתן לבשל בבית בתנור או לעשן על גריל חיצוני. טעמו העשיר מגיע ממרינדה העשויה מרוטב איטלקי ותיבול ברביקיו, ורוטב ברביקיו חמוץ מתוק עם הטעם המושלם... קרא עוד
צפיות: 2,474המטבח התאילנדי משלב מסורות קולינריות מאירופה ומאסיה כאחד ונחשב לאחד המאוזנים ביותר בעולם. עשבי תיבול ותבלינים הם מאפיינים חיוניים של מאכלים תאילנדיים, וכל מנה ספוגה בטעם חמצמץ ייחודי, קרא עוד
צפיות: 4 118מרק עגבניות אפוי בגריל הוא מאכל קליל וטעים. הוא סמיך, עשיר, רך, ארומטי וטעים. השרימפס משלים אותו בצורה מושלמת עם טעמם המתוק-חמוץ והייחודי, המעורר את ה"מוטיב" של... קרא עוד
צפיות: 9,800בזכות התבלינים העשירים והמרכיבים הארומטיים במרינדה, עגבניות שרי מושרות פשוט מדהימות. הארומה והטעם שלהן משלימים בצורה מושלמת את החזה העסיסי והצלוי עם טעמו החריף והפיקנטי, כמו גם... קרא עוד
צפיות: 9,058סלט איטלקי קיצי מדהים, פנצנלה, מורכב מחתיכות לחם יבש, ירקות בשלים ועסיסיים ורוטב. באופן מסורתי, פנצנלה באיטליה הוכנה רק עם בצל, מותכת בשמן וחומץ, ומוגשת על לחם קלוי. אבל ב - קרא עוד
צפיות: 23 171פיאדינה היא לחם שטוח דק שנאפה או צלוי באיטליה. באזור אמיליה-רומאניה, זוהי פריט מזון מהיר פופולרי המוגש אצל רוכלי רחוב רבים. פיאדינה ממולאת בדרך כלל במגוון רחב של מילויים ו... קרא עוד
צפיות: 5,403בניגוד לגרסה הערבית, קוסקוס ישראלי, או פתיטים, הוא יותר מאכל דמוי פסטה בצורת כדורים קטנים. פתיטים הומצא בישראל בשנות ה-50, כאשר המדינה חוותה מחסור באורז ובקוסקוס. המוצר החדש - קרא עוד
צפיות: 6 226מה יכול להיות יותר איטלקי מסלט קפרזה? בזיליקום טרי וארומטי, מוצרלה רכה ועגבניות בשלות יוצרים לא רק את הטעם הייחודי של מתאבן איטלקי מסורתי זה, אלא גם את צבעי דגל המדינה. כמו... קרא עוד
צפיות: 5 127שילוב נפלא של מרכיבים שמשתלב היטב כמעט עם כל דבר - ניתן לבשל חזיר עם כל ירק ליצירת מנה הרמונית, בעוד שקישואים, למרות טעמם ניטרלי למדי, מדגישים בצורה מושלמת את הטעם של כל בשר ותיבול. זהו... קרא עוד
צפיות: 19,750פנצנלה הוא סלט איטלקי קיצי עם לחם שקיים עוד מימי הביניים. עם זאת, עד תחילת המאה ה-20, הוא הוכן אך ורק עם בצל מתובל בחומץ ושמן והוגש על פרוסת טוסט. רק בזמננו, בתקופה זו... קרא עוד
צפיות: 12,893רוטב מרינרה איטלקי (או רוטב מלחים) הומצא על ידי מלחים נפוליטניים באמצע המאה ה-16, כאשר עגבניות כבר הובאו לאירופה מהעולם החדש. מלחים גילו שהחומצות בעגבניות אפשרו לרוטב להחזיק מעמד זמן רב. קרא עוד
צפיות: 4,367צרו המבורגר בסגנון איטלקי על ידי הנחת כל תוספות הפיצה בין שני חצאי לחמנייה. עגבניות וגבינה שנוספו לבשר הבשר הטחון הופכות את קציצת ההמבורגר לעסיסית ורכה להפליא. השלימו את הכריך עם מרכיבים איטלקיים אותנטיים – - קרא עוד
צפיות: 6,345בשר הודו טעים, דל קלוריות, ומכיל מעט שומן. הוא נחשב לבשר התזונתי ביותר. כדורי בשר העשויים מבשר זה קלילים וטעימים. תיבול של בזיליקום, אורגנו ושומר מוסיף טעם. קרא עוד
צפיות: 27,164מה הדבר הראשון שעולה לכם בראש כשחושבים על המטבח האיטלקי? כנראה פיצה, פסטה, ואולי לזניה. וכמובן, הרוטב המסורתי ביותר - בולונז. השילוב הפשוט של עגבניות ובזיליקום נחשב למנה הדגל של איטליה. קרא עוד
צפיות: 9,676חזה עוף מטוגן פריך במרינדת עשבי תיבול ירתק כל אחד. זמן הבישול מינימלי, וזה יתרון. הסלט, הרוטב והבשר כולם חדורים בתווים עדינים של טעם וארומה שלא משאירים אף אחד חסר. קרא עוד
צפיות: 5,980קציץ בשר נחשב לקלאסיקה של המטבח האמריקאי. למעשה, המתכון הובא מאירופה על ידי מהגרים גרמנים שהתיישבו בפנסילבניה. המנה אכן דומה במראהה ללחם. קרא עוד
צפיות: 2,728ניו יורק מלאה במסעדות איטלקיות ובחנויות מכולת, אבל שדרת ארתור בברונקס היא המקום המושלם לחוות בו אוכל איטלקי. אזור זה של המטרופולין הוא ביתם של בתי עסק משפחתיים רבים, שעברו מדור לדור - נראה... קרא עוד
צפיות: 4,654כריכי בשר עשויים על לחמניות פריכות וממולאים בקציצות רכות ברוטב עגבניות מרינרה טעים וגבינת פרוולונה איטלקית. מוגש עם צ'יפס אפוי בתנור עם תבלינים. קרא עוד
צפיות: 10,737פאי מקרוני? על קלתית בשר טחון? מעוניינים כבר? אז לכו על זה! שילוב חדש של מרכיבים מוכרים בצורה נוחה. תערובת מתוחכמת של כמה סוגי גבינות עם רוטב עגבניות-בזיליקום תענג את הגורמה. ההכנה דורשת... קרא עוד
צפיות: 25,528בערב, אחרי יום עבודה קשה, אף אחד לא רוצה לבלות הרבה זמן במטבח. פסטה עם רוטב בולונז היא אופציה נהדרת לארוחת ערב מהירה אך טעימה. קרא עוד
צפיות: 55 101אחת המנות הנפוצות ביותר במטבח האיטלקי היא עוף בשילוב גבינת פרמזן רכה. בדרך כלל, מנה זו מוגשת עם פסטה מבושלת אל דנטה. במהלך הבישול, העוף אינו - קרא עוד
צפיות: 4,310כריכים מעדן אלה, העשויים מלחמניות בריוש טריות ורכות, ממולאים בסלמון צלוי, תערובת סלט מסקלון טרייה ורוטב מיונז עם עשבי תיבול וצלפים. בעזרת גריל ברביקיו, מתאבן זה מוכן בקלות על... קרא עוד
צפיות: 29,573מנה נהדרת זו פשוטה ומהירה להכנה באופן מפתיע. פילה סלמון נאפה בתנור ומוגש עם רוטב חריף העשוי ממיץ אשכוליות, בצלצלי שאלוט ודבש, יחד עם תבלינים. תהליך ההכנה כולו אורך לא יותר מחצי שעה. קרא עוד
צפיות: 13,277פילה סלמון רך, צלוי בתערובת עשבי תיבול, בשילוב עם אננס צלוי, מקושט בעשבי תיבול טריים, ומוגש עם רוטב אבוקדו חריף. ניתן להכין את המנה הזו בחוץ באמצעות גריל נייד או... קרא עוד
צפיות: 8 326מתכון פשוט ומהיר. בנוסף, זוהי דרך נהדרת להשתמש בקופסת טונה. אתם יכולים אפילו לנסות להכין את הקסדייה האלה במיקרוגל. ההרכבה אורכת דקה בלבד, ואז זמן הבישול דומה. קרא עוד
צפיות: 2,513השילוב הייחודי של הודו מעושן, גבינת ברי רכה וקרמית וריבת משמש מעניק למנה זו, המבוססת על טורטיה חיטה, טעם נפלא. ניתן לצלות את הקסדייה על הגריל או לטגן אותה במחבת ולהגיש אותה עם תערובת של ירקות טריים ארומטיים... קרא עוד
צפיות: 4,447קסדייה, אוכל מהיר מקסיקני מסורתי, פופולרית גם בארצות הברית, שם היא מתחרה בכריכים. במטבח האמריקאי, קסדייה בדרך כלל ממולאת בסגנון מקסיקני, אבל אם אתם חובבי מטבח דרום-מערבי, וזה... קרא עוד
צפיות: 8 154עם המרכיבים המפורטים, תוכלו להכין כ-470 מ"ל של רוטב עגבניות ברביקיו ביתי וטעים בכ-2 שעות בישול. כל מנה תרוויח מהקטשופ הזה. הצבע, המרקם והטעם שלו... קרא עוד
צפיות: 17,682מרינרה היא רוטב איטלקי מסורתי העשוי מעגבניות, שום, תבלינים ובצל. קל למצוא אותו בחנות, אבל מרינרה ביתית היא הרבה יותר טעימה וטעימה. כל המרכיבים זמינים בקלות, והכנת רוטב משלכם היא... קרא עוד
צפיות: 2,471פנקייקים מלוחים עם תערובת ירקות של גזר, קישואים, פלפלים, דלעת וחצילים אפויים בתנור, עם גבינת עיזים רכה, עשבי תיבול ורוטב קולי פלפלים חריף. אופציה טעימה ובריאה. קרא עוד
צפיות: 5,646
צפיות: 14 306מתכון שלב אחר שלב לארוחת ערב רומנטית. קרא עוד
צפיות: 3,316מתכון שלב אחר שלב להכנת גבינה ביתית עם עשבי תיבול ועגבניות מיובשות. קרא עוד
צפיות: 7 609כדי להכין פיצה ביתית מהירה, השתמשו בקלתית פיצה קפואה מוכנה. קרא עוד
צפיות: 4,842מתכון שלב אחר שלב לפיצה חגיגית "זר ראש השנה" - קרא עוד
צפיות: 11,372
צפיות: 16,696מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 44,932מתכון מפורט עם תמונות.
