תיבול צ'ילי
צפיות: 4 192הכינו מתאבן טעים וייחודי באמצעות צ'יפס מוכן מראש בסגנון תירס אלוטה מקסיקני. אלוטה הוא מאכל רחוב מקסיקני פופולרי: קלח תירס מצופה ברוטב מיונז, מזלפים מיץ ליים ומעליו גבינה. קרא עוד
צפיות: 1,537סלט טעים, עסיסי ועשיר בוויטמינים זה עשוי מירקות טריים ומלא בצבעי קיץ עזים. כל הירקות - ג'יקמה, גזר, כרוב נאפה, בצל סגול, פלפל אדום ומלפפון - חתוכים לרצועות בגודל שווה בערך. קרא עוד
צפיות: 3 201קערה היא ארוחה בריאה, טעימה ומאוזנת בצורה מושלמת בקערה אחת. בסיס הקערה הוא כוסמין מבושל, חצי מלוטש, אשר שומר על רוב המיקרו-נוטריינטים המועילים שלו. הכוסמין מכוסה בפרוסות דקות של בצל מטוגן. קרא עוד
צפיות: 2,898ההמבורגר הטעים והעסיסי הזה כולל קציצת בקר, פטריות מטוגנות עם בצל ורוטב, והוא עמוס בטעמים תוססים וחריפים. התחילו עם תערובת תבלינים של תיבול אולד ביי, פפריקה, אבקת צ'ילי ומלח שום. זה... קרא עוד
צפיות: 2,380בעוד שתיבול צ'ילי-ליים נחשב לעתים קרובות לתוספת מושלמת לדגים, תופתעו לגלות עד כמה הוא משלים את טעמם של צנוניות אפויות. הצנוניות חצויות ואפויות בתנור עם תבלינים עד שהן רכות. כוסברה טרייה משלימה את המנה בצורה מושלמת. קרא עוד
צפיות: 3 189צלעות חזיר שלמות הן בגודל המושלם להכנת כריך דשנה בלחמנייה בקוטר 30 ס"מ, אותה ניתן לחתוך למספר חלקים לפי הצורך. הצלעות הבשרניות יותר בהן נעשה שימוש הן אלו שנחתכו מה- קרא עוד
צפיות: 3,307לפני הצלייה, חזה עוף משופשף בתערובת של 16 תבלינים. ודאו שאתם משלבים את כל המרכיבים, וצפויה לכם הפתעה טעימה. כלול גם סוכר חום. הוא מתקרמל בצורה יפה. קרא עוד
צפיות: 10,047הפתיעו את האורחים שלכם עם מנת ברווז צרפתית ייחודית זו, המשלבת בצורה יפה את הטעמים המנוגדים של פירות יער, פירות, בשר ותבלינים. על ידי ביצוע מתכון זה שלב אחר שלב, תוכלו ליצור מנה באיכות מסעדה בבית. קרא עוד
צפיות: 3,417הטעם המדהים של העוף בשווארמה הזו מגיע ממרינדת הדרים עם שום ושפע של תבלינים, כולל תערובת הרמונית של פלפל צ'ילי וקינמון. ירכי העוף מושרות זמן רב ולאחר מכן מטוגנות. קרא עוד
צפיות: 3 120אפשר להכין שווארמה טעימה ועסיסית גם בבית בלי צורך בציוד צלייה מיוחד. ירכי עוף פרוסות לחתיכות דקות וקטנות, מושרות בתבלינים, וצלות על שיפודים, ולאחר מכן הן מקבלות את הטעם הרצוי... קרא עוד
צפיות: 1,730מרינדה של עגבניות עם שום, אבקת צ'ילי ופתיתי פלפל אדום מעניקה לקציצות חזיר אלו טעם טקס-מקס. הניחו לבשר להשריה במשך כמה שעות או למשך הלילה, והיא תספח את כל הטעמים המדהימים הללו. קרא עוד
צפיות: 2 120לפני הטיגון, העוף מושרה במי מלח חריפים למשך שעה, לאחר מכן משפשפים אותו במרינדה יבשה ומושרה למשך שעה נוספת. זה הופך את הבשר לעסיסי מאוד, רך וטעים. אבל גולת הכותרת העיקרית של המנה היא רוטב מול החום המקסיקני. שלו... קרא עוד
צפיות: 2,081רוטב ברביקיו אוכמניות, אשר מורחים כל הזמן על ירכי העוף במהלך הבישול, מעניק טעם נפלא לעוף. ניתן להכין את הרוטב מראש. בנוסף לאוכמניות טריות, הוא כולל בירה כהה, חומץ בלסמי וחומץ יין אדום, וחום קרא עוד
צפיות: 40,369חזה ברווז בגריל מקבל את טעמו המושלם אם משפשפים אותו תחילה בתערובת תבלינים הכוללת פפריקה מעושנת, אבקת שום, צ'ילי, כמון, חרדל יבש וקצת תיבול סיני 5 תבלינים, וזה מצוין - קרא עוד
צפיות: 2 156נתחי חזיר טבעיים לחלוטין בעלי שתי עצם משופשפים בתערובת תבלינים לפני הטיגון, הכוללת כוסברה, כמון טחון, אבקת חרדל, פפריקה מעושנת ואבקת צ'יפוטלה, המעניקים טעם מעושן נעים. לטיגון על - קרא עוד
צפיות: 2 141המתכון משתמש בסטייק פלנק שלם - חתך מהבטן - אשר משוחף מראש בתערובת של אבקת צ'ילי וסוכר ליצירת קרום קרמל קליל ומלוח. כדי להבטיח שהסטייק הרזה יחסית הזה יהיה רך ועסיסי, קרא עוד
צפיות: 4,365מלבד טיגון בשר ודגים, ניתן להשתמש בגריל גם להכנת ארוחה מלאה יותר. לדוגמה, אפו עוף עם אורז ושעועית בנייר כסף. קל יותר להשתמש בתבניות אלומיניום חד פעמיות לשם כך. שימו את כל המרכיבים בתוכן. קרא עוד
צפיות: 3,316פהיטס הם מאכל טקס-מקס שהוא אופציה נהדרת לפיקניק: אתם מחלקים טורטיות חמות לאורחים שלכם, והם עוטפים אותן במליות ובתוספות אחרות לבחירתם. שרימפס מהווה מילוי מצוין לפהיטס. קרא עוד
צפיות: 2,303סטייק פלנק, הנחתך מבטן הבקר, הוא נתח רזה יותר שיהפוך לרך יותר אם יושרה לזמן קצר. מיץ ליים מהווה מרינדה מצוינת. חומצותיו לא רק מרככות את הבשר אלא גם מעניקות טעם נפלא. קרא עוד
צפיות: 3,474כשמכינים גוואקמולי דל קלוריות, חלק מהאבוקדו מוחלף במחית אפונה משומרת. היא דלת שומן, אך נראית ומרקמה כמעט זהים לאבוקדו. יוגורט דל שומן מוסיף עוד יותר... קרא עוד
צפיות: 6 151אדממה הם פולי סויה לא בשלים המשמשים אוכלים מודעים לבריאות ברחבי העולם. אך הם פופולריים גם כחטיף עם בירה או משקאות אלכוהוליים אחרים. במקרה זה, אדממה מוכן בחריפות. יש להרתיח אותם - קרא עוד
צפיות: 2,793צלחת קינואה, קציצות מצופות גבינה ופרוסת אבטיח ייראו כמו מנה של מסעדת גורמה על השולחן שלכם. צבעים בהירים, מרקמים מעניינים וטעם מדהים - את כל זה קל להכנה בבית. הקציצות משתמשות ב: קרא עוד
צפיות: 6,592סלמון אפוי בתנור הוא דרך מהנה להגיש אותו כטאקו מקסיקני. לפני האפייה, פזרו על הדג פלפל צ'יפוטלה טחון. חלפיניו מעושן זה מוסיף ארומה נעימה בנוסף לטעמו החריף. קרא עוד
צפיות: 27,572הכינו טאקו בל ורוטב ביתי עם רוטב עגבניות, מועשר במגוון תבלינים, המעניק לטאקוס שלכם טעם אמיתי של אוכל מהיר. כל המרכיבים מאוזנים בצורה מושלמת ומשלימים זה את זה. קרא עוד
צפיות: 3,849הסטייק בו משתמשים הוא סטייק עגול מהירך של הפר. מכיוון שהוא רזה יותר, מומלץ מדיום-רייר, כלומר הבשר פריך מבחוץ ונשאר בצבע אדום-ורוד מבפנים. כך תחוו את כל עסיסיותו, רכותו ו— קרא עוד
צפיות: 4,335הכינו טאקוס מקסיקניים מלאי טעמים של בשר צלוי רך וקולסלאו פריך ועסיסי. פילה חזיר פרוס ומושרה במשך מספר דקות במרינדה של מיץ ליים ופלפל טחון. קרא עוד
צפיות: 13,454הוסיפו טעם מעניין וייחודי לדג האדום המטוגן שלכם. תערובת אבקת הצ'ילי, סוכר חום, כמון, מלח ופלפל שחור מאוזנת בצורה מושלמת במתכון הזה, וכתוצאה מכך נוצר דג טעים. שפשפו את התערובת על הדג וצלו אותו על הגריל. קרא עוד
צפיות: 12,091הכינו תבשיל בשר טעים ומשביע תוך חצי שעה בלבד. אבקת צ'ילי ופלפלי צ'יפוטלה מעניקים לו טעם מבושל, ומעניקים לו ארומה עשירה, חריפה ומעושן. להכנה מהירה של התבשיל, השתמשו בבסיס הבשר הבא: קרא עוד
צפיות: 28,706מרק סמיך ועשיר המחמם בטעמו הרב-גוני והמלוח. הוא משלב נפלא מגוון ירקות, כגון סלרי, גזר, עגבניות, קישואים, פלפלים, ברוקולי, שעועית, עדשים וחומוס. והכל מגיע יחד עם... קרא עוד
צפיות: 316,438פהיטאס מקסיקניים שונים מבוריטוס או טאקוס דומים בכך שכל המליות מונחות בנפרד על השולחן, והאורחים יכולים להוסיף כל מה שהם רוצים לטורטיה שלהם. זהו פתרון נהדר אם אתם מארחים מסיבת בית ואין לכם הרבה זמן ל... קרא עוד
צפיות: 28,012אנצ'ילדות מקסיקניות מסורתיות ממולאות בטורטיות מקמח תירס. עם זאת, קישואים טובים בדיוק כמו טורטיות צהובות להכנת לחמניות. בנוסף, קישואים זמינים יותר כאשר הירק בעונה. תהליך הכנת האנצ'ילדות אינו... קרא עוד
צפיות: 23,666על ידי צלייה מוקדמת של הקישואים מתחת לגריל, הם מקבלים קרום זהוב יפהפה והם מוכנים לבישול נוסף עם שאר המרכיבים. רוטב העגבניות משלים בצורה נהדרת את פרוסות הירקות. גבינה לבנה קלויה מתפוררת עם - קרא עוד
צפיות: 4 331צ'ילי הוא מאכל עשוי משעועית ובשר טחון. ניתן להשתמש בו גם כרוטב לפסטה. הכינו ארוחת ערב דלת קלוריות עם ספגטי ורוטב צ'ילי מקסיקני עשוי משעועית והודו טחון. בניגוד למקור - קרא עוד
צפיות: 2,733מנה זו מוכנה באמצעות סטייק טרי-טיפ שנחתך משריר הירך של הפר. אמנם נתח זה אינו נחשב לחתוך פרימיום, אך הוא לא פחות טעים ורך, עם טעם עשיר. המרקם האידיאלי של סטייק טרי-טיפ הוא... קרא עוד
צפיות: 4,200מתכון זה משלב שתי מנות מקסיקניות: טאקו וקסדייה. התוצאה היא פרץ של טעמים עזים. טאקו הוא טורטייה קטנה מתירס ממולאת בבשר, ירקות טריים ורטבים, ואז מגולגלת. קרא עוד
צפיות: 2,824טעמה של גלידה זו ייקח אתכם למדינות טרופיות, בהן מנגו הוא אחד הפירות הפופולריים ביותר, והמטבח המקומי בלתי נתפס ללא טעמים חריפים וחריפים. אם אינכם חוששים מתחושות טעם חדשות ומוכנים להתנסות... קרא עוד
צפיות: 18,959כדי לקבל תערובת תבלינים מאוזנת לחלוטין, עדיף להכין אותה בעצמך. אחרי הכל, יצרני תבלינים חסרי מצפון מוסיפים לעתים קרובות תוספים כימיים ותבלינים זולים לתערובות שלהם, תוך הפרת כל הכללים. קרא עוד
צפיות: 4,499תירס בגריל מוסיף טעם קיצי למנה ראשונה זו שתוכלו ליהנות ממנו כל השנה. בקיץ, תוכלו לצלות תירס טרי, ובחורף, להשתמש בתירס קפוא או משומר במחבת. אתם יכולים אפילו להשתמש... קרא עוד
צפיות: 5,058קלח תירס בגריל הופך לטעים ומשביע עוד יותר כאשר מוגש עם תוספות. לדוגמה, הכינו לו חמאת ליים מיוחדת. זה יעניק לתירס טעם עשיר וקרמי ורעננות הדרית. שילוב זה... קרא עוד
צפיות: 4,867סלט תירס בגריל הזה עם שעועית משומרת, חומוס וירקות טריים ועסיסיים הוא משביע להפליא ומביא אווירה קיצית עם המראה, הטעם והארומה שלו. שלבו את התירס עם שעועית, פלפלים מתוקים וחריפים, בצל, כוסברה ו... קרא עוד
צפיות: 3,602למנה הזו יש טעם של תירס מטוגן חריף עם גבינה שמוצאים על קלח אצל רוכלי רחוב מקסיקנים, אבל היא מוכנה כתוספת. היא מהירה וקלה להכנה, וניתן ליהנות מטעמה כל השנה באמצעות... קרא עוד
צפיות: 4 224בעוד שמקרוני וגבינה הוא מאכל אמריקאי מסורתי של מקרוני ורוטב גבינה, ניתן לתת לו טוויסט מקסיקני על ידי הוספת עגבניות משומרות במיץ שלהן, פלפלי צ'ילי ותערובת גבינות מקסיקניות לרוטב. לארוחה משביעה יותר, נסו... קרא עוד
צפיות: 15,300תירס הוא אחד המרכיבים הפופולריים ביותר במקסיקו, שם יודעים עליו דבר או שניים. הוא לא רק מוסיף למנות שונות, אלא גם נמכר בכל פינה, מתובל ברטבים וגבינות שונים. אם נמאס לכם מתירס מבושל רגיל, קרא עוד
צפיות: 3,814הכינו תפוחי אדמה טעימים, תוך שימוש בפחיטה המקסיקנית כמילוי - בצק בצורת כיס. בניגוד לפחיטס עטופים בטורטיה, קל יותר לקחת אותם לבית הספר, לעבודה או לפיקניק. לפחיטס: קרא עוד
צפיות: 5 262טאקוס מקסיקניים, המוגשים באופן מסורתי בכיסים עשויים טורטיות תירס קטנות מקופלות לשניים, לרוב אינם נוחים לאכילה: נוזלים דולפים וירקות נושרים. לעומת זאת, טאקוס במעטפות נוחים הרבה יותר והכנה לא אורכת זמן רב יותר. קרא עוד
צפיות: 3,499חתיכה גדולה של חזיר אפוי בתנור נראית חגיגית מאוד בפני עצמה, אבל היא תהפוך לטעימה וחגיגית עוד יותר אם "תלבשו" אותה בגלייז טעים. אפו את החזיר הכבוש בתנור, וכסו אותו בכל אחד מהבאים: קרא עוד
צפיות: 3,852צלי זה עשוי משינק אמריקאי כפרי, מושרה במי מלח במשך זמן רב. כל פני השטח של השיק מחולקים בצורת סריגים ומשוחחים בדבש ובתערובת תבלינים קלויים. מרכיב מפתח זה הוא קרא עוד
צפיות: 6,489המסורת המקסיקנית של שתיית שוקו חם עם פלפל קאיין אומצה על ידי האצטקים הקדמונים, אשר בישלו אבקת קקאו והוסיפו את התבלין הלוהט למשקה שלהם. מתכון קוקטייל זה משלב קקאו ופלפל קאיין לקוקטייל אחד... קרא עוד
צפיות: 6,362במדינות צפון אפריקה, כולל מרוקו, המאכל הנפוץ והמסורתי ביותר הוא טאג'ין. הוא עשוי מבשר מטוגן קלות, המבושל על אש נמוכה עם ירקות ותבלינים במשך מספר דקות. קרא עוד
צפיות: 26,297בשר מפורק משמש לעתים קרובות להכנת כריכים. בדרך כלל הוא מבושל על אש קטנה במשך זמן רב עד שהוא נקרע בקלות בעזרת מזלג, לאחר מכן מעורבב עם רוטב ומוגש על לחמניות. מתכון בישול איטי זה יעזור... קרא עוד
צפיות: 8,430אם תבשלו בקר בסיר בישול איטי באמצעות סיר לחץ, זה לא ייקח לכם יותר משעה, במיוחד מכיוון ששיטה זו דורשת את נתח הבקר הקשה יותר מהכתף. התוצאה תהיה רכה מאוד ו... קרא עוד
צפיות: 4,366מרק שעועית עשיר ומזין זה מומלץ להכין בסיר בישול איטי. אין צורך להשרות את השעועית למשך הלילה, והיא תתבשל תוך שעה בלבד באמצעות סיר לחץ גבוה. ראשית, טגנו את השעועית בסיר בישול איטי לקבלת טעם נוסף. קרא עוד
צפיות: 6,354ג'קפרוט, או לחם פרי הודי, הוא תחליף בשר נהדר להמבורגרים צמחוניים. בשלו אותו ברוטב ברביקיו, מעכו אותו ותוכלו להבדיל אותו מבשר חזיר מפורק. הניחו את המילוי על החתוך... קרא עוד
צפיות: 7,862טאקוס הם מתאבן מקסיקני משביע. הצ'יפס הקטנים האלה, העשויים מטורטיה מלאה בבשר, ירקות ורטבים, מהווים חטיף מהיר שלא ישאיר אתכם רעבים לחלוטין. מתאבן זה הוא פינוק מושלם לאורחים. קרא עוד
צפיות: 4 122קרניטס הוא מאכל מקסיקני ששמה מתורגם מספרדית כ"חתיכות קטנות של בשר". באופן מסורתי, קרניטס עשוי מכתף חזיר, אשר מבושלת במשך מספר שעות עד שהבשר מתפרק. אבל אם... קרא עוד
צפיות: 4,510עבור רבים, הוואי היא כמעט שם נרדף לאי גן עדן. הים, החופים, האווירה הידידותית והמטבח המגוון שובים את תשומת ליבם של התיירים, וגורמים להם לרצות לחזור לפינה הנעימה הזו שוב ושוב. זה נובע בין היתר מהאטרקציות הרבות שלה... קרא עוד
צפיות: 4,914כריכי הודו טעימים ובריאים יותר, תחליף מבורך לחזיר מפורק שמן. הבשר לכריכים צריך להיות רך מאוד וקל לקרוע אותו לחתיכות בעזרת מזלג. לשם כך, יש לבשל את ירכי ההודו בסיר בישול איטי, ולהוסיף: קרא עוד
צפיות: 5,856צ'ילי קון קרנה (בספרדית: chili con carne - צ'ילי עם בשר) הוא מאכל סמיך ועשיר, פופולרי במדינות ארה"ב הגובלות במקסיקו. הבסיס למנה הוא הודו טחון, מבושל בסיר בישול איטי עם פלפלים חריפים, עגבניות, שעועית ותיבול ארומטי. קרא עוד
צפיות: 4 128בשר בסגנון מקסיקני מבושל ברוטב עגבניות עם שעועית ופלפלי צ'ילי, מה שנותן למנה את שמה. למנה זו, השתמשו בשני סוגי בשר. חזה בקר וכתף חזיר הן אפשרויות מצוינות, מכיוון שנתחים אלה קשים יותר ו... קרא עוד
צפיות: 6 352עוף חגיגי יפהפה ניתן לאפות בתנור או לבשל בסיר בישול איטי. מתכון זה לוקח לא יותר מ-15 דקות להכנה. יש למרוח את העוף בתערובת התבלינים ולהניח אותו ב... קרא עוד
צפיות: 4,449גרסה פשוטה ובריאה של צ'ילי טקס-מקס עם בשר לסיר בישול איטי. מכילה רק את המרכיבים הבסיסיים ביותר: בקר, פלפלי צ'ילי, שעועית משומרת, מעט רסק עגבניות וצ'יפס תירס ל... קרא עוד
צפיות: 1,813צ'ילי סינסינטי הוא מאכל אמריקאי שמקורו והפך לפופולרי מאוד במדינת אוהיו, שם ממוקמת סינסינטי. הוא הומצא בתחילת המאה ה-20 על ידי מהגר יווני, שהעניק לרוטב הבשר טעם ים תיכוני. קרא עוד
צפיות: 3,818מתכון מהיר וקל לצ'ילי קון קרנה, או פשוט צ'ילי, מאכל טקס-מקס. הרוטב מוכן תוך חצי שעה בלבד, מכיוון שהוא עשוי מבשר הודו טחון. כל התבלינים מעורבבים בצורה מושלמת כדי לשפר את טעם המנה. קרא עוד
צפיות: 1,952אין זה סוד שמנות המבושלות בסיר לחץ שומרות על יותר טעם וארומה. צ'ילי עם בשר הוא מנה כזו, עשירה בטעמים התוססים של מרכיביה. מלבד שימור טעם הצ'ילי העשיר, קרא עוד
צפיות: 6,059מרק טקס-מקס סמיך המשלב שתי מנות פופולריות: צ'ילי קון קרנה, או פשוט צ'ילי, ופהיטה. כמו צ'ילי קון קרנה (בספרדית צ'ילי עם בשר), המרק מורכב מבשר בקר, פלפלי צ'ילי ושעועית. אותם מרכיבים הם... קרא עוד
צפיות: 5,956מרק מקסיקני זה נראה מותאם במיוחד לבישול בסיר איטי. מלבד היתרון הבלתי ניתן להכחשה של ארוחת ערב חמה ומוכנה לאכילה אחרי יום עבודה, שיטת בישול זו מאפשרת את כל המרכיבים - קרא עוד
צפיות: 5 808מרק ירקות נפלא בסגנון מקסיקני, מחמם בטעמו העשיר והחריף. למרק תצטרכו ירקות כמו בצל, פלפלים, עגבניות משומרים במיץ שלהן ותירס קפוא. בשלו אותם בעוף - קרא עוד
צפיות: 3,885מתאבן מושלם לערב עם אהובים. טגנו פיתה צ'יפס בתנור, מוברשים בשמן זית ומגולגלים בתבלינים, והגישו עם מטבל פירה עשיר בהשראה מזרח תיכונית וערבית. ל- קרא עוד
צפיות: 6,615כריכים חמים עם גבינה מותכת, דלעת אפויה חריפה בסירופ מייפל, בצל מקורמל בחומץ בלסמי ארומטי ופתיתי שקדים קלויים. דרך מעניינת נוספת להשתמש בדלעת במנות. כריכים אלה אינם - קרא עוד
צפיות: 2 202המתכון אינו דורש שינויים: התוצאה היא תמיד מנה טעימה ומחממת שיוצרת אווירה נעימה. אוכלי בריא יעריכו גם את השמטת הבשר האדום, אשר מוחלף בהודו רזה יותר. קרא עוד
צפיות: 3 188סימן ההיכר של המטבח המקסיקני הוא פלפלי צ'ילי חריפים. יש מספר עצום מהם, לכל אחד טעם וארומה משלו. עם זאת, המנה בעלת אותו שם, "צ'ילי" או "צ'ילי קון קרנה", שמתורגמת מילולית מספרדית כ"פלפל עם בשר", קרא עוד
צפיות: 2 126צ'ילי קון קרנה, או פשוט צ'ילי, מוגש לעתים קרובות עם טורטיות תירס, אבל שילוב אפילו טוב יותר הוא עם לחם עם בייקון ובצלצלי שאלוט. הבשר רך להפליא, וחריפות הצ'ילי מאוזנת על ידי טעמים אחרים ש... קרא עוד
צפיות: 2,365כשמסתכלים על סלט כל כך יפה, קשה לדמיין שהוא יכול להיות טעים כמו שהוא מושך. עם זאת, אתם רק צריכים להכין אותו ולנסות אותו כדי לראות בעצמכם. הסלט מתגאה בטעם רענן ומקורי עם שילוב מושלם של... קרא עוד
צפיות: 2,703פודינג נחשב לעתים קרובות לקינוח, אבל פודינג תירס ולחם תירס זה עם בצל ירוק, חזיר וגבינה מהווה מנה עיקרית מושלמת. תיבול השום, הבזיליקום והטימין במנה זו... קרא עוד
צפיות: 4,454דלעת מוקפצת וקייל יכולים לשמש כתוספת או כארוחת צהריים מלאה. המנה לא רק טעימה, אלא גם משלימה גישה רצינית לאכילה בריאה. הודות לטכניקת בישול סינית ש... קרא עוד
צפיות: 6,335דרך ייחודית, טעימה ובריאה לאכול חצילים היא להכין "סטייקים" עם מרכיבים של סלט יווני. מנה זו מתאימה גם למי שלא אוכל בשר. אבקת הצ'ילי בשילוב עם החצילים יוצרת טעם ייחודי. קרא עוד
צפיות: 4,758אם אתם מחפשים טעם חדש ויוצא דופן לטבעות בצל, נסו לטגן אותן בבלילה הודית. לשם כך, תצטרכו תבלינים הודיים מסורתיים כמו צ'אט מסאלה וטנדורי מסאלה, תערובת של תבלינים ארומטיים שמוסיפים טעם תוסס לכל מנה. קרא עוד
צפיות: 4,268המטבח הקייג'וני, המסורתי במדינת לואיזיאנה האמריקאית, כמו כל מטבח אחר באזורים הדרומיים, שופע במגוון רחב של תבלינים. טבעות בצל המוכנות בסגנון קייג'וני הן טעימות להפליא ו... קרא עוד
צפיות: 6,678קציצות צמחוניות אלה טעימות להפליא ונראות כמו קציצות על בסיס בשר. אפילו אוכלי בשר המחפשים שינוי קצב יעריכו אותן. מתכון זה שווה לשקול גם עבור אלו שצמים וזקוקים ל... קרא עוד
צפיות: 5 150זו לא המנה הקלה ביותר, אבל היא מתוחכמת להפליא מבחינת הגשה וטעם. החלק הקשה ביותר כנראה יהיה למצוא מרכיבים טריים ואיכותיים, אבל אם יתמזל מזלכם ויש לכם אותם, הקפידו לנסות את המתכון הזה. זר תבלינים מדהים - קרא עוד
צפיות: 4 233מתכון פשוט ומושלם זה הוא דרך נוספת לחוות פירות ים צלויים בצורה חדשה. הניגודיות המדהימה של צבעים, טעמים ומרקמים הופכת את המנה הזו באמת למיוחדת. גם אם אתם לא רוצים לשפד את השרימפס, קרא עוד
צפיות: 6 144הסלט הזה הוא פשוט ללא שטויות: בקר מתובל בצ'ילי, גבינת צ'דר חריפה, ירקות ירוקים ורוטב עגבניות-ליים, ומעליו שבבי תירס. עם טעמו התוסס ועושרו, הוא ישביע אתכם. קרא עוד
צפיות: 10,024סירות הפופרים החריפות הללו ממולאות בגבינה. מנות ראשונות בצורת פופרים עטופות בבייקון יהוו את מרכז העניינים של כל מפגש בחצר האחורית. לטעם עשיר יותר, טבלו את הפופרים הממולאים במטבל מרענן העשוי מ... קרא עוד
צפיות: 5,395שילוב התבלינים מוסיף נגיעה של חריפות למנה, שמתבשלת עם ריח נעים הודות לשמן צמחי, סוכר ושומן המשתחררים מהעוף. ניתן לשפר את טעם העוף על ידי הוספת מלח מעושן במקום מלח רגיל. קרא עוד
צפיות: 2,961השריה של העוף למשך 24 שעות תביא למנה עסיסית וטעימה מאוד שתשתלב היטב עם ירקות או סלט, למשל. למנה טעם ליים מובהק, המועצם על ידי הטקילה. עוף זה משתלב היטב גם עם... קרא עוד
צפיות: 3,674תירס זה מוגש עם חמאה, בעלת טעם פנטסטי הודות לחריפות מאוזנת ורמזים עדינים של ליים. כדי למנוע מהקלחים להישרף מבחוץ לפני שהם מבושלים לחלוטין, ניתן להשרות אותם ב... קרא עוד
צפיות: 9 321מנת חזיר מפורקת רכה ועסיסית זו משתמשת בנתח חזיר - בחירה יוצאת דופן. נתחי בשר גדולים מבושלים ברוטב טעים, ואז נקרעים לגזרים בעזרת שני מזלגות. התוצאה היא בשר רך עם טעם עשיר וטעים. קרא עוד
צפיות: 14 309מנה זו מאפשרת לילדים להתאים אישית את התוספות על הקסדייה הפתוחה. ילדים צעירים יותר יכולים להרכיב את הקסדייה לפני האפייה, בעוד שילדים גדולים יותר יכולים לתבל את הבשר הטחון ולעזור בחיתוך הירקות לתוספת. קרא עוד
צפיות: 4,855סלט הטאקו הזה הוא פשוט ללא שטויות: בקר מתובל בצ'ילי, גבינת צ'דר חריפה, ירקות ירוקים ורוטב עגבניות-ליים, ומעליו שבבי תירס. עם טעמו העשיר והעשיר שלו, הוא ישאיר אתכם שבעים. קרא עוד
צפיות: 7,958למתכון הזה, עדיף להשתמש בצלעות חזיר שנחתכו מהחזה; הן שמנות וגידיות יותר, מה שהופך אותן לעסיסיות להפליא לאחר עישון כראוי. עישנו את הצלעות על גריל בסגנון אמריקאי, תוך בחירה באחת משתי שיטות: קרא עוד
צפיות: 4 149מתכון מעולה שאינו דורש הכנה אקטיבית רבה, כמו רוב המנות המעושנות. צלעות בסירופ מייפל מתוק וחמצמץ וזיגוג חזרת מושלמות כמנה עצמאית או כמנה ראשונה. קרא עוד
צפיות: 8,520ריח חזה בקר מעושן בלבד מספיק כדי לעורר את התיאבון. כשהוא מוכן כך, חזה בקר רך וטעים להפליא, ולא יתעכב במקרר לאורך זמן. הוא מושלם לכריכים, - קרא עוד
צפיות: 13 186חזיר מפורק משמש בכריכים או סלטים. הכינו חזיר מפורק לפי המתכון של רשת המסעדות האמריקאית אוקלהומה ג'ו'ס, הידועה בזכות הברביקיו הטוב ביותר בארה"ב. כתף החזיר משופשפת בתערובת תבלינים ב- קרא עוד
צפיות: 5,663החזיר המפורק בסיר האיטי לכריכים האלה פשוט נמס בפה. לתוספת טעם, אפשר להשתמש בבירת שורשים או בבירת ג'ינג'ר במקום מים. כך או כך, כריכי החזיר המפורק האלה הם פינוק נהדר לקבוצה גדולה. קרא עוד
צפיות: 5,655בריסקט עסיסי, רך וטעים משתלב בצורה מושלמת עם בירה ורוטב ברביקיו. תהליך הבישול הוא תירוץ נהדר לבלות את היום בחוץ. פלפלי פאסייה הם גם אלטרנטיבה טובה לפלפלי אנצ'ו (פובלאנו). עישון הבשר לאורך זמן יכול... קרא עוד
צפיות: 4,402ברביקיו טקסני משתמש בדרך כלל בבקר. הוא מתובל, מושרה למשך הלילה ומעושן במשך חצי יום. מתכון זה מאיץ את תהליך הבישול של בקר הברביקיו שלכם על ידי טבילתו בפירה עגבניות-בירה בזמן שהוא מעשן. קרא עוד
צפיות: 7,960צלעות צלויות אלו ישמחו כל מי שמכבד חגים לאומיים ויחגוג איתכם את יום העבודה. על פי לוח השנה האמריקאי, יום זה נחגג ביום שני הראשון של ספטמבר. שני סוגי צלעות חזיר משמשים בדרך כלל לעישון: קרא עוד
צפיות: 53 183צלעות חזיר אפויות בנייר כסף הן מאכל טעים. כאשר הן מבושלות בנייר כסף, הבשר ספוג במיצים משלו ובטעם של ציר יין לבן. הצלעות המתקבלות רכות, נימוחות, עסיסיות וטעימות להפליא. קרא עוד
צפיות: 1,935אל תתנו לשם המנה הזו להפחיד אתכם, אבל בדרום ארצות הברית, שם ברביקיו הוא הנפוץ ביותר, קצוות שרופים נחשבים למעדן מיוחד. אלו הקצוות החרוכים של חזה בקר במהלך העישון. קרא עוד
צפיות: 4,757לטקסס, כמו לכל מדינות דרום ארה"ב, יש מסורת עשירה של ברביקיו. חזה בקר הוא נתח הבשר המועדף. למרות שנתח בשר זה מעט קשה, אם תעקבו אחר כללי העישון, תקבלו נתח רך ונמס. קרא עוד
