גרידת לימון
צפיות: 654העוף מושרה בתערובת של מיצי תפוז ולימון עם גרידת תפוחים, לאחר מכן נאפה בתנור, וכתוצאה מכך מתקבל עוף עסיסי וטעים מאוד. השתמשו במרינדה הנותרת להכנת רוטב מהיר לעוף. הגישו עם תפוחי אדמה מטוגנים ו... קרא עוד
צפיות: 629העוגיות הבהירות האלה מלאות בטעם לימון מתוק, בזכות שפע של גרידת לימון, מיץ לימון וציפוי עבה של אבקת סוכר. חשוב לקרר את הבצק היטב לפני שמגלגלים אותו לכדורים. זה עוזר... קרא עוד
צפיות: 573פסטה ריגטוני ברוטב פטריות עשיר וקרמי נאפית מתחת לשכבה של גרמולטה קייל, גרוייר מגורר, שקדים מעושנים, גרידת לימון ופירורי לחם. התוצאה היא קדירה עשירה וקרמית עם קרום פריך ותוסס, מלאה ב... קרא עוד
צפיות: 670קורנביף עם כרוב מבושל ותפוחי אדמה הוא מאכל מסורתי ליום פטריק הקדוש. שאריות קורנביף מכינות חשיש מצוין. למעשה, רוב האנשים מבשלים אותו רק כדי ליהנות מהחשיש האהוב עליהם בבוקר. קרא עוד
צפיות: 1,429"אני מעדיף להכין את המנה הזו עם ניוקי סרדיניים תוצרת בית, שבניגוד לניוקי תפוחי אדמה, עשויים מבצק פסטה", משתף ג'אדה דה לורנטיס. "עם זאת, כל פסטה קנויה תעבוד כאן. שרימפס עם שום, יין לבן, ו-" קרא עוד
צפיות: 744דייסת תירס חלקה וקרמית, עם גבינה דביקה ומוגשת עם שרימפס אפוי בחמאת עשבי תיבול. להכנת חמאת העשבים, פשוט ערבבו אותה עם תבלינים ועשבי תיבול ועוטפים בניילון נצמד. ניתן לאחסן שאריות חמאה ב- קרא עוד
צפיות: 513המאפינס הקלים להכנה האלה מלאים פשוטו כמשמעו בפירות - בננות, תותים ואוכמניות. הם מתבשלים במהירות ומושלמים לארוחת בוקר או כחטיף בריא לאורך כל היום. המאפינס הם בדיוק במידה הנכונה של לחות מבפנים, ו... קרא עוד
צפיות: 444קינוח פריך ומרענן ליום קיץ חם. הפיצה הזו עשויה כולה מפירות - אבטיח, תותים, אוכמניות וענבים - ומעליה קרם גבינת עיזים. החלק העליון דומה גם הוא לאבטיח פרוס. מה משותף לה עם... קרא עוד
צפיות: 465אפו חזה עוף והגישו עם חמאה ריחנית מעורבבת עם עשבי תיבול טריים וגרידת לימון. לאחר שהחמאה נמסה, העוף יקבל טעם מרענן להפליא. כתוספת, טגנו פטריות עם סוכר. קרא עוד
צפיות: 412כל הטעמים והארומות המצויים בפורצ'טה האיטלקית (שומר, רוזמרין, שום ותפוז) משמשים לתיבול תרנגול ההודו הזה. העוף מומלח במי מלח של תה, תפוזים ובורבון, לאחר מכן משפשף בחמאה מתובלת ו... קרא עוד
צפיות: 548גרסה זו של פנקייק תירס ג'וני קייק עשויה מבצק שמרים המכיל שמרים וחלבוני ביצה טרופים בנפרד. זה הופך את הפנקייקים לאווריריים ואווריריים. מגישים אותם עם חמאת יערה ו... קרא עוד
צפיות: 544עשבי תיבול ריחניים ופירות הדר מוסיפים נגיעת צבע מבורכת לזיתים אלה, מה שהופך אותם למנה ראשונה קלה וקלה להכנה. ניתן לקשט צלחת גבינות בזיתים כבושים, אך הם גם נהדרים בפני עצמם כמתכון אלגנטי... קרא עוד
צפיות: 680אספרגוס פריך בציפוי בירה, מטוגן בצורה מושלמת, הוא מתאבן מושלם לבירה ודרך טעימה נוספת לבשל ירקות. תיבול מרוקאי מעניק טעם חריף, שמתווסף גם לרוטב המטבילה. קרא עוד
צפיות: 423פאי שמנת חמוצה מהיר הוא פינוק פופולרי עם קפה או תה. כדי להפוך את טעמו לבהיר ומעניין יותר, שכבו אוכמניות טריות בין שתי שכבות בצק. כסו עם שטרויזל פריך, גרידת לימון וקינמון. המגע הסופי הוא... קרא עוד
צפיות: 412צלעות חזיר לרוב חסרות טעם ועסיסיות, אך ניתן להתגבר על כך בקלות על ידי השרייתן במי מלח חריפים ולאחר מכן צלייה על הגריל. הבשר הופך עסיסי וטעים להפליא, עם תווים מעושנים מענגים. והכוכב הוא... קרא עוד
צפיות: 469הפכו את בראנץ' יום ראשון שלכם לנעים עם טוסטים צרפתיים אלה, ממולאים בגבינת שמנת מתוקה, ריבת תותים ביתית מהירה ואוכמניות טריות. הגישו עם פירות יער טריים וזילוף של סירופ מייפל. קרא עוד
צפיות: 1 143עוגות הגבינה המיניאטוריות הללו הן למעשה מתאבן גבינה עם ארבעה סוגים פופולריים: צ'דר עם פלפלי פימנטו, גבינה כחולה עם אגוזי מלך, מוצרלה עם בזיליקום ובלסמי, וגבינת עיזים עם עשבי תיבול וריבה. הגישו אותן במקום - קרא עוד
צפיות: 455באביב, כאשר מופיעים האספרגוס הצעיר, תיהנו מטעמו העדין בריזוטו ארומטי זה עם פטריות, טימין, אפונה ירוקה ופרמזן. במקום יין לבן יבש מסורתי, הוסיפו ורמוט יבש לריזוטו כדי לאפשר לאורז לספוג את טעמיו הארומטיים. קרא עוד
צפיות: 594תותים וריבס הם שילוב טעמים נפלא של אביב, וריבת תותים וריבס היא דרך נפלאה ליהנות מהשילוב הזה הרבה אחרי שהעונה מסתיימת. לריבס יש חמיצות מרעננת שמאזנת את המתיקות של תות. קרא עוד
צפיות: 548בעזרת כמה טריקים פשוטים, ניתן להפוך כדורי גבינה קלאסיים למנת פתיחה חגיגית - איש שלג מקסים להגשה לאורחים בזמן שהם ממתינים למנה העיקרית. השתמשו בקצה של גזר דק לאף, ובכפתורים ועיניים שחורות לכפתורים. קרא עוד
צפיות: 2,763בדקו את מי המלח הזה להודו, שעובדים עם כל שיטת בישול. זה דורש רק שלב נוסף אחד, אבל ההודו יוצא עסיסי וטעים להפליא. מי המלח הזה מושלם גם לעוף, חזיר, קרא עוד
צפיות: 438אם אין לכם מכונת פאניני ייעודית, השיטה הזו של ג'יאדה דה לורנטיס תעזור: הניחו את הכריכים על תבנית אפייה, לחצו עליה תבנית אפייה חמה נוספת, ואפו עד שמלית הגבינה נמסה. הוא לא ישכח— קרא עוד
צפיות: 649פילאף אורז בסמטי עשיר וארומטי זה עם תרד טרי, ארטישוק כבוש ושקדים פריכים מלא טעם. מגישים אותו כתוספת לעוף או בשר, או נהנים ממנו כמנה צמחונית עצמאית. קרא עוד
צפיות: 764קרוסטטה פירות זו בהירה וקיצית, עם קסם כפרי. כל פרי עונתי (פירות גלעין הם הטובים ביותר) ופירות יער יתאימו. את מלית הפירות פשוט מורחים על בצק פריך מרודד, ואז... קרא עוד
צפיות: 953כדי להעניק טעם לשעועית לבנה ניטרלית, התחילו בריכוך איטי של שום בשמן זית. הוסיפו עוד עשבי תיבול, כמו רוזמרין וגרידת לימון, כך שהם יחדירו את השמן בטעמם. לאחר מכן, ערבבו את השעועית המבושלת. קרא עוד
צפיות: 967אחד המרכיבים העיקריים במנת תוספת זו הוא חרדל קריאולי. יש לו טעם חד ועשיר יותר, וכאשר הוא משולב עם שום וגרידת לימון, הוא הופך חמאה רגילה לרוטב טעים שקל לערבב עם... קרא עוד
צפיות: 524נתחי חזה עוף טבולים בביצה טרופה, מטוגנים במחבת עד פריכות ומוגשים עם רוטב תרד קרמי. מנה זו מושלמת לאירוע מיוחד או לארוחת ערב באמצע השבוע. קרא עוד
צפיות: 518הסוד העיקרי של המתכון הזה הוא עלי גפן. אפשר לצלות בהם סלמון במהירות בלי להפשיר. הם מונעים מהדג להידבק לגריל, והם גם אכילים. יש יתרונות נוספים לשיטה המהירה הזו. ראשית, המרינדה... קרא עוד
צפיות: 658מתכון זה מושלם לארוחת ערב רומנטית לשניים, אך ניתן להכפיל או לשלש אותו לקבוצה גדולה יותר. ניתן גם לשלם לקצב תוספת כדי להסיר את עצמות הנתח למראה יפה יותר: נתחי הבשר החרוכים... קרא עוד
צפיות: 621החליפו את טעם הקפה הקלאסי של טירמיסו בטעם לימון מרענן ובהיר! ערבבו גבינת מסקרפונה עם גבינת לימון וגרידת לימון, והשרותו עוגיות סבויארדי (ביסקוויטים של אישה) בליקר לימונצ'לו. התוצאה מדהימה. הקינוח הזה יהיה... קרא עוד
צפיות: 676טארט לה בוי הוא קינוח קייג'וני ששורשיו בגרמניה, אם כי גם הצרפתים טוענים לזכות בהמצאתו, וטוענים שהביאו את הפאי הממולא בקרם מאירופה ללואיזיאנה. הפאי הזה מורכב מ קרא עוד
צפיות: 735טרייפל העשוי מפירות וגרגרים טריים הוא אחד מקינוחי הקיץ התוססים והמרשימים ביותר, מוכן תוך דקות אם יש לכם עוגת ספוג ופודינג מהיר מוכן בהישג יד. הניחו שכבות של חתיכות עוגת הספוג, טריות - קרא עוד
צפיות: 484כל דלעת תתאים לרוטב חורפי עשיר זה. צלו אותה עם נקניקיית רוזמרין תוצרת בית ותפוחים חמצמצים מתוקים והגישו עם ביצי מטוגנות, ביצים מקושקשות או חביתה, ומעליהן צ'אטני חמוציות וג'ינג'ר תוצרת בית לארוחה טעימה ומשביעה. קרא עוד
צפיות: 578אם אתם רוצים להכין פסטה טרייה משלכם אבל אין לכם מכונה מיוחדת או את הכישורים, נסו להתחיל עם שפצלה! הציוד המיוחד היחיד שתצטרכו הוא מסננת, ואתם אפילו לא תצטרכו ללוש את הבצק ביד. לחצו אותו דרך - קרא עוד
צפיות: 685פנקייק אוורירי זה עשוי כמו פאי עם אפרסקים מתובלים ומעליו ציפוי קרמי. עם מעט תערובת פנקייק בהישג יד ושקית של אפרסקים פרוסים קפואים במקפיא, הוא מוכן תוך דקות. קרא עוד
צפיות: 615למנת תוספת פשוטה אך טעימה וחגיגית, פשוט יוצקים רוטב אגוזי מלך מעורבב עם פטרוזיליה וגרידת לימון על שעועית ירוקה מולבנה. ההכנה אורכת לא יותר מ-15 דקות, והטעם הוא... קרא עוד
צפיות: 431קאפקייקס לא חייבים להיות מתוקים וקינוחיים, אבל הם בהחלט צריכים להיות יפים. לדוגמה, הקאפקייקס הקטנים האלה, בטעם פאי עוף אמריקאי, מכוסים בקרם אפונה ומעוטרים בחתיכות עוף בגריל, אפונה ירוקה, ו- קרא עוד
צפיות: 484לפני הצלייה, משפשפים את נתח החזיר בתערובת של חרדל גרגירי ומלח סלרי, אשר מתקשים בתנור ויוצרים קרום טעים ומלוח, החושף בשר עסיסי ורך מתחת. פורסים דק ומגישים עם תפוח אדמה וסלט ירוק. קרא עוד
צפיות: 633אפו פילה סלמון ותפוחי אדמה עם בצל ופלפלים על אותו תבנית אפייה, ולא תצטרכו לחכות שהתוספת תתבשל: ארוחת ערב שלמה תצא מהתנור. הכינו רוטב יוגורט קרמי וחמצמץ במיוחד לדג עם - קרא עוד
צפיות: 928הכינו ארוחת ערב שלמה בתבנית אפייה אחת: נתח חזיר עסיסי אפוי עם ברוקולי, חומוס ופלפלים כבושים. אל תשכחו לפזר כמה שיני שום לא קלופות על תבנית האפייה. לאחר מכן, עם השום הקלוי, עשבי התיבול, שמן הזית והמי מלח... קרא עוד
צפיות: 521תיבול ראס אל חנות מרוקאי, חריסה ושפע של עשבי תיבול טריים מוסיפים למנה פשוטה של בשר ותפוחי אדמה את הארומות הקסומות של המטבח המגרבי. משפשפים את התיבול על נתחי כתף טלה טבעיים ומטגנים אותם במחבת עד שהם רכים להפליא. קרא עוד
צפיות: 1,398פנקו את האורחים שלכם בטעם פנטסטי זה! נתחי חזיר טבעיים עם עצם מושרים במרינדת חרדל עם חומץ תפוחים, ולאחר מכן נצלים על הגריל לארוחה עסיסית וטעימה להפליא. הגישו עם: קרא עוד
צפיות: 737שם הפסטה, acio e uova, מתורגם מאיטלקית כ"גבינה וביצים". מאכל נפוליטני זה מוכן באופן מסורתי עם פסטה קצרה וצינורית ברוטב סמיך וקרמי. כמו קרבונרה, הרוטב הוא... קרא עוד
צפיות: 590מאפינס אלה נאפים בתבנית מיוחדת עם צינור במרכז כל תא, ומשאיר שקע בעוגה למילוי במילוי טעים. רוטב חמוציות וקינמון משפר בצורה מושלמת את טעם ההדרים המרענן של המאפינס הללו. קרא עוד
צפיות: 1,048תערובת זו של זיתים מבריקים, מלאים וטעימים בשמן זית הדרים וחריף היא מתאבן מושלם למסיבות וחגיגות. להגשה מרשימה, שלבו כמה זנים של זיתים שחורים וירוקים. הגישו בזמן... קרא עוד
צפיות: 819כדי להכין תוספת טעימה עם שעועית לימה טרייה או קפואה, פשוט מטגנים אותם בנוזלי בייקון, מזלפים מיץ לימון ומגישים עם חתיכות בייקון פריכות ועשבי תיבול טריים. קרא עוד
צפיות: 1,649מתכון פשוט זה דורש רק כמה דקות הכנה. לאחר מכן, סיר הבישול האיטי יעשה את כל העבודה בזמן שאתם ממשיכים את היום שלכם. התוצאה היא ארוחה שתהיה לכם לכל השבוע. חזה העוף רך, עסיסי וניתן לפרק בקלות. קרא עוד
צפיות: 851צזיקי, רוטב יווני מרענן, עשוי מיוגורט טבעי, עשבי תיבול טריים ארומטיים, מלפפון מגורר, מיץ לימון וקצת שמן זית. הוא מוגש בדרך כלל כמנה ראשונה עם פיתה, טוסט או לחם טרי פריך... קרא עוד
צפיות: 1,277מרינדה זו, המבוססת על רוטב צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי ופטרוזיליה, מושלמת לחזה עוף או ירכיים. ניתן לאפות את העוף לאחר שעתיים בלבד של השריה, או להקפיא אותו במרינדה עד חודש. יש להפשיר תוך - קרא עוד
צפיות: 625ספגטי מחיטה מלאה עם שרימפס ושעועית לבנה היא ארוחת ערב מהירה, בריאה, וחשוב מכל, טעימה, מושלמת לאמצע השבוע או לאירועים מיוחדים. כשמסננים את הפסטה, חשוב לשמור חלק ממי הבישול להוספה... קרא עוד
צפיות: 862קוקטייל קפוא הוא לא רק משקה מרגיע: הוא יכול להיות גם קינוח קל למבוגרים, רענון נעים לבלוטות הטעם אחרי ארוחת הערב. קשטו כל מנה בקליפה של גרידת לימון. כשאתם מסובבים את גרידת הלימון, קרא עוד
צפיות: 602כדי להכין את פיצת פירות הקיץ הזו, אפשר להשתמש בכל פרי ופירות יער עונתיים שתוכלו למצוא: פטל, תותים, אוכמניות, אוכמניות שחורות, אפרסקים, נקטרינות או משמשים. קלתית הפיצה היא עוגיית סוכר ענקית שאתם - קרא עוד
צפיות: 385עוגיות קוקוס רכות אלו עם קצוות פריכים ממולאות בפיסות משמש מיובש מתוק למרכז לח, בעוד גרידת לימון מוסיפה נופך הדרים מרענן. מקרונים אלו קלים להכנה ונשמרים היטב למשך - קרא עוד
צפיות: 366שעועית ירוקה מולבנה בחמאה חומה עם אגוזי לוז היא תוספת פשוטה אך מתוחכמת שמהווה תוספת נפלאה לבשרים לחג. כשהיא מטוגנת, החמאה מתכהה ומפתחת טעם נעים. קרא עוד
צפיות: 1 130פילה סלמון מעושן קלות קל להפליא להכנה ומתבשל תוך 20 דקות בלבד על גריל פלטות. לפני הצלייה, מרחו את הדג ברוטב טעים העשוי מצלפים, שמיר, שום, לימון ומרכיב סודי: קרא עוד
צפיות: 702פאי מלוח זה הוא שילוב נפלא של לחם שום וגבינה פריך וסקאמפי שרימפס בחמאה עם עשבי תיבול טריים ולימון. אפוי הפוך, מלית השרימפס מכוסה בבצק, והפאי... קרא עוד
צפיות: 533הכינו כריכים מהירים עם שרימפס עסיסי ושמנמן מוקפץ בחמאה עם שום ועשבי תיבול. טפטפו מעל רוטב יין לבן קל, טפטפו מעל מיץ לימון, ותהנו! הכריך הזה משביע כמו ארוחה מלאה. קרא עוד
צפיות: 681במתכון הזה, שרימפס סקמפי ברוטב חמאה ריחני עם שום ועשבי תיבול טריים הופכים לחלק מריזוטו עדין. כדי להבטיח ריזוטו רך וכמעט קרמי, חשוב להשתמש באורז ארבוריו עמילני. יש לבשל אותו לאט, קרא עוד
צפיות: 509שרימפס רך נאפה בקלות ברוטב חמאה שום, מוקף מוצרלה דביקה, בתוך לחם אוורירי עם קרום זהוב. טעמו כמו כריך שרימפס ממולא בנדיבות, אבל באריזה קומפקטית יותר. מושלם כמנה ראשונה, - קרא עוד
צפיות: 373כשמדובר בחלופה בריאה לתפוחי אדמה, הלפת שנשכחה שלא בצדק היא האפשרות הטובה ביותר! כשהיא מבושלת, יש לה מרקם וטעם דומים, והיא מזינה משמעותית יותר. בגראטן הקרמי הזה, הלפת הופכת ל... קרא עוד
צפיות: 1 181השתמשו במוצרי המזווה הבסיסיים שלכם כדי להכין את התבשיל הזה, בהשראת הפסטה האיטלקית הקלאסית e ceci (פסטה מחומוס). באמצעות גרגירי חומוס משומרים ורוטב מרינרה קנוי, המתכון הופך את ההכנה להרבה יותר קלה ומוכנה די מהר. קרא עוד
צפיות: 687פלפלי דובדבן מיניאטוריים ממולאים מושלמים למנה ראשונה עם חומץ. מלאו אותם במילוי של נקניק טבעי, ריקוטה ופרמזן עשבי תיבול, הוסיפו מוצרלה ואופים עד שהגבינה נמסה להפליא ו... קרא עוד
צפיות: 527החליפו את צנוברי הפסטו המסורתיים בפקאנים קלויים, והרוטב יקבל טעם עשיר ואגוזי. ניתן גם להחליף חלק מהבזיליקום בפטרוזיליה בטעם ניטרלי יותר, כך שהעשבים והאגוזים לא יתגברו זה על זה. קרא עוד
צפיות: 581בעזרת המתכון הזה, תוכלו להכין בקלות ובלי מאמץ נתח בקר חגיגי שנראה מרשים וימצא חן בעיני כולם. פשוט צפו את נתח הבקר בתערובת של אגוזי מלך קצוצים, פירורי לחם, רוזמרין ושום והגישו. קרא עוד
צפיות: 921בטטות בשילוב עם ראס אל חנות התיבול המרוקאי הריחני יוצרות תוספת נפלאה בהשראה מזרחית. מעכו אותן בזמן האפייה כדי לשדרג את הקצוות. הגישו עם רוטב יוגורט מרענן. קרא עוד
צפיות: 750עם נבטי האספרגוס הראשון, הגיע הזמן ליהנות מפסטה אביבית תוססת "פרימוורה". פסטה פרפלה (פפיון) ברוטב שמנת ועמוס בירקות ירוקים מוכנה במהירות ובקלות - בסיר אחד. אספרגוס, ברוקולי, אפונה ירוקה ועוד - קרא עוד
צפיות: 608חוו את מסורות המטבח הצפון אפריקאי והכינו שפמנון טעים בתבלינים ארומטיים האופייניים לאזור תוסס זה. טעמים אלה משלבים בהרמוניה גם תבלינים חריפים וגם תווים מתוקים של קינמון ואניס כוכבי, אשר... קרא עוד
צפיות: 1 111לחם דגנים מלאים פשוט זה אינו מכיל שמרים, כלומר לא תצטרכו לחכות שהבצק יתפח. לחם טרי ותוצרת בית יהיה מוכן תוך זמן קצר! השילוב של קמח חיטה מלאה וקמח לחם מעניק לו טעם אגוזי עדין ו— קרא עוד
צפיות: 590הכינו פיצה דשנה, עשירה בחלבון ובסיבים תזונתיים עם בקר וקייל. את התוספות מבשלים בנפרד במחבת ומורחים על הקלתית שכבר אפויה. לקבלת קלתית פריכה יותר, אופים אותה על תבנית אפייה מקומחת. קרא עוד
צפיות: 869מרק עוף מתבשל בסיר בישול איטי במשך מספר שעות ויוצא טעים ועשיר, למרות שהוא עשוי מחזה עוף רזה. כמה דקות לפני שהוא מוכן, מוסיפים קצת פסטה קטנה (אטריות עכביש, אטריות כוכבים, ועוד...). קרא עוד
צפיות: 860הכנת הודו לחגים לא דורשת השקעת המון זמן על הודו שלם. חזה אחד מספיק ל-6-8 אנשים, וזה לוקח הרבה פחות זמן. דרך נוספת להקל על התהליך היא לצלות את החזה מראש ולהקפיא אותו. בצעו את השלבים הבאים: קרא עוד
צפיות: 560הוסיפו רצועה של גרידת לימון וזרעי כמון לאורז בזמן הבישול כדי להעניק לו טעם מרענן, חריף וטעים. לאחר שהאורז מוכן, פזרו עליו שקדים פרוסים לקבלת פריכות וטפטפו מעל מיץ לימון. קרא עוד
צפיות: 911פנקו את יקיריכם במאפינס רכים ואווריריים אלה בעלי טעם וארומה עדינים של לימון. גולת הכותרת שלהם היא זרעי הצ'יה הבריאים. הם לא רק מעשירים את המאפינס בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון וחומצות שומן אומגה 3, אלא גם מספקים פריכות טעימה. קרא עוד
צפיות: 489עוגיות שיש מרשימות במראהן היפה ובטעמן הנעים עם רמזים של ג'ינג'ר ולימון, והן לא קשות להכנה כפי שהן אולי נראות. הבצק מחולק לשני חלקים: אחד עם לימון, והשני עם ג'ינג'ר ומולסה, מה שמוסיף צבע. קרא עוד
צפיות: 776את עוגת נפוליאון הזו לא ייקח לכם הרבה זמן להרכיב, שכן היא מורכבת מארבע שכבות בלבד: השכבה העליונה והתחתונה הן עוגות מרנג אווריריות, וביניהן שכבה של קרם לימון מרענן וקרם עדין ביותר עם ג'ינג'ר מסוכר. נסו אותה. קרא עוד
צפיות: 586חגגו את בוא האביב עם קאפקייקס מרנג לימון מרעננים אלה. הם קלים להכנה, מהירים להרכבה ומקסימים להפליא. קאפקייק רך ולח עם טעם לימון עדין, ומעליו תלולית של מרנג אוורירי. קרא עוד
צפיות: 768רוטב סמיך ועשיר זה, העשוי מקייל, קשיו וגבינת פקורינו, מוכן תוך 10 דקות בלבד. פשוט ערבבו את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם חלק. זוהי אלטרנטיבה נהדרת ועדינה יותר לפסטו בזיליקום מסורתי. קרא עוד
צפיות: 631עגבניות שרי ממולאות אלו הן שילוב טעים של טעמים ומרקמים שכולם יאהבו. טעם האגוזים העשיר מודגש על ידי גבינת פרמזן, ארוגולה חריפה ועגבניות מתוקות. הגישו את עגבניות שרי ממולאות אלו כ... קרא עוד
צפיות: 476אם אתם אוהבים עוגיות ריבה אבל לא רוצים לבזבז את הזמן בהכנתן, המתכון הזה יעזור לכם: פשוט צרו שני גושי בצק גדולים, מרחו רצועה ארוכה של ריבה במרכז ואפו. לאחר שהן מוכנות, כל מה שצריך לעשות הוא... קרא עוד
צפיות: 497סאג פאניר היא מנה הודית טעימה ובריאה המוכנה מתרד חריף וקרמי וגבינת פאניר. שלא כמו רוב הגבינות האחרות, פאניר בקושי נמס, ונתחיו הצפופים והקרמיים משלימים בצורה מושלמת את התרד החריף. קרא עוד
צפיות: 465מיני מאפינס אלה מהירים להכנה בסיר בישול איטי באמצעות תערובת מאפינס תירס קנויה ותבנית סיליקון לביצים. תצטרכו רק חמישה מרכיבים ו-30 דקות כדי לפנק את יקיריכם לארוחת בוקר. קרא עוד
צפיות: 407אופים עוגיות אוכמניות בעוגת רמקינים אישית כך שכל אורח יקבל מנה יפהפייה משלו של פירות יער עסיסיים המונחים בעוגת קמח תירס רכה. מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה והקינוח שלכם ייראה אלגנטי כמו... קרא עוד
צפיות: 702חובבי לימון, שימו לב: עוגה פשוטה זו מתערבבת ונאפית במהירות, ויוצאת קלילה, אוורירית ולחה. הוסיפו מעליה ציפוי פשוט של שלושה מרכיבים שיטפטף בצורה מענגת בצדדים. לימון מוסיף גם לבלילת העוגה וגם לציפוי. קרא עוד
צפיות: 453שעועית ירוקה מושלמת כתוספת מהירה וקלה. היא מתבשלת במהירות, רק חמש דקות עד שהשעועית מתרככת תוך שמירה על עסיסיותה וצבעה, ואתם צריכים רק שלושה מרכיבים נוספים כדי להכין אותה: קרא עוד
צפיות: 1,291קינוח יכול להיות מקור מצוין לסידן בתזונה שלכם. הכינו את הטארטלטים הבריאים האלה במילוי ריקוטה ללא אפייה (8% מצריכת הסידן היומית שלכם - כמות טובה למדי!). ריבת המשמש בקינוח הזה משמשת כ... קרא עוד
צפיות: 680החליפו את מרכיבי הפסטו הקלאסי בפסטו שונה לחלוטין, אך טעים באותה מידה, שגם זול יותר מהרוטב המקורי. במקום בזיליקום, הוסיפו ארוגולה חריפה, והחליפו את הצנוברים ב... קרא עוד
צפיות: 452פילה הליבוט רך, מטוגן במחבת עד לקבלת קרום זהוב, מוגש עם אנדיב, שעועית לבנה ופלפלי פיקילו כבושים מתחת לגרמולטה מרעננת של פטרוזיליה, נענע וגרידת לימון. כדי לשמור על לחות הדג, פשוט... קרא עוד
צפיות: 514שרימפס נצלים בתנור עם אפונת סוכר ושום, מפוזרים בגרידת לימון מרעננת, ומוגשים עם פירה תפוחי אדמה מועשר בעירית ארומטית. לקישוט, מוסיפים פתיתי פלפל אדום קטנים. קרא עוד
צפיות: 729הכינו ארוחת ערב קיצית בסגנון ים תיכוני בתבנית אחת: תירס טרי, עגבניות שרי, שרימפס בחמאת שום, גבינת פטה, שומר ועשבי תיבול ריחניים משלימים זה את זה בצורה מושלמת, והתוצאה טעימה מאוד, משביעה, ובו זמנית - קרא עוד
צפיות: 462מאפים ללא גלוטן יוצאים לעתים קרובות יבשים ודחוסים, אבל לא העוגה הזו! היא נאפית עם קמח שקדים, עמילן תפוחי אדמה מעניק לה מרקם רך, ותוספת חלבוני הביצה המוקצפים לבלילה הופכת אותה לאוורירית ואוורירית. קרא עוד
צפיות: 627במקום פירה מסורתי, הגישו את הסטייק הגריל שלכם עם כיסוני תפוחי אדמה רכים ככרית ברוטב פסטו אפונה ירוקה תוצרת בית. בפסטו תוצרת בית זה, קייל משלים את הבזיליקום המסורתי ומוסיף טעם עשיר לרוטב. קרא עוד
צפיות: 1,319ביצים בנדיקט הן המנה המושלמת לארוחת בוקר חגיגית או של יום ראשון. ולארוחת בוקר בריאה יותר, החליפו את החזיר המסורתי באבוקדו פרוס. ביצה עלומה ואבוקדו עדינים עם רוטב הולנדייז משיי על - קרא עוד
צפיות: 601תבשיל זה נוצר בהשראת מנת הבוקר הפופולרית "ביצים פלורנטין", וריאציה של ביצים בנדיקט שמחליפה תרד בחזיר. תבשיל זה כולל גם שפע של תרד וגבינה, מאפינס אנגליים, עשבי תיבול טריים, והכל אפוי... קרא עוד
צפיות: 641אחד המרכיבים העיקריים במנה זו הוא ויניגרט עם חומץ בלסמי וחרדל דיז'ון. הוא משרת מטרה כפולה: הוא מוסיף טעם לקציצות הסלמון המשומרות ומלביש את הסלט הירוק הבהיר. קרא עוד
צפיות: 896למרות שקוקטייל השמפניה והאבסינת הזה, שהומצא על ידי ארנסט המינגוויי, נושא את אותו שם כמו הרומן שלו, אין לו קשר ישיר לספר, אך הוא נקרא כך בגלל הצעת המחבר שאם שותים שלושה עד חמישה אבסינתים ברצף, אחרי הצהריים - קרא עוד
צפיות: 721פנקייקים טריים לארוחת בוקר הם לא רק לסוף השבוע. עם תערובת הפנקייקים המוכנה מראש הזו, תוכלו לפנק את יקיריכם בפנקייקים חמים אפילו באמצע השבוע בלי לבזבז הרבה זמן. שיבולת שועל טחונה ומיץ לימון קרא עוד
צפיות: 663גבינת מנצ'גו ספרדית היא השותפה המושלמת לפסטו שקדים, פטרוזיליה ומיורן הזה. טעמו של הרוטב עדין יותר מפסטו בזיליקום מסורתי, אך עשיר ומרענן. הוא משתלב בצורה מושלמת עם: קרא עוד
צפיות: 1,812עוגת יום הולדת טעימה ותוססת זו מושלמת לילדים. ראשית, הם יכולים לקשט אותה בקלות בעצמם, ושנית, הם ימצאו אותה בנוח להחזיק ולאכול את העוגה הקצרה, בעלת השכבה האחת. העוגה נאפית על תבנית אפייה גדולה, וכתוצאה מכך נוצרת שכבה רכה ויציבה למדי. קרא עוד
צפיות: 875רוטב טבילה חריף זה על בסיס שמנת חמוצה מושלם לנשנוש של ירקות טריים. מיץ לימון, נענע טרייה קצוצה ופטרוזיליה, בצל ואבקת שום מעניקים לו טעם מרענן ובהיר. הניחו את המטבל לנוח במקרר לזמן מה. קרא עוד
צפיות: 711קלח תירס בגריל טעים בפני עצמו, עם מעט מלח, אבל יש כל כך הרבה דרכים להפוך אותו לטעים עוד יותר. לדוגמה, בזמן שהתירס עדיין חם, מרחו אותו בחמאה מעורבבת עם בזיליקום ריחני, שום ומיץ לימון. קרא עוד
