פַּפּרִיקָה

כשאתם מתכננים תפריט לכבוד ראש השנה או תפריט חגיגי אחר, בחרו בתרנגולות מלפפון חמוץ מיניאטוריות. כל מנה ללא ספק תיראה מפוארת כשהיא מוגשת עם עוף שלם, או אפילו חצי. והמתכון הזה יעזור... קרא עוד

מנה מושלמת גם לשולחן חג וגם לארוחת ערב משפחתית של יום ראשון. הצדפות מאודות בכמות קטנה של ציר מתובל העשוי ממים, יין לבן יבש ומיץ צדפות (ניתן להחליף בציר ירקות). מגישים עם - קרא עוד

מתכון זה ייתן לכם עוף עשיר בטעמים עם בשר עסיסי ורך, טעם הדרים וחריף וקרום פריך במיוחד. העוף נאפה בשלמותו על רשת מעל תבנית צלייה עם יין לבן, אשר, ככל שהוא מתאדה, יעניק לעוף עוד יותר טעם. קרא עוד

• מָרָק
• כריכים

הנתח הטוב ביותר למרק הזה הוא כתף חזיר על העצם, שמתפרקת פשוטו כמשמעו לגושים גדולים אחרי בישול ארוך בציר עגבניות ועוף - זהו בשר חזיר מפורק. זה הופך את המרק לעשיר מאוד ו... קרא עוד

בוּיָה הוא תבשיל, או מרק סמיך דמוי ראגו, המוכן בצפון ארצות הברית עבור התכנסויות גדולות, בירידים, חגיגות קהילתיות ולארוחות משפחתיות. בוּיָה מבושלת בדרך כלל בסירים גדולים, עם מספר משתתפים, ותהליך ההכנה הוא... קרא עוד

רוטב ראנץ' העשוי מיונז וחלב חמוץ, תבלינים ועשבי תיבול טריים מוסיף שפע של טעם למנה זו. תערובת זו מורחים על סטייק אגוז לפני הצלייה, והיא משמשת גם להכנת סלרי וגרגר נחלים לסלט תפוחי אדמה. כדי להכין את הסטייק... קרא עוד

הכינו ורניקי תפוחי אדמה וגבינה קנויים כחלק ממנה עשירה וטעימה, ואז תוכלו להגיש אותם אפילו במסיבת חג: אף אחד אפילו לא ינחש שהם אוכלים אוכל מוכן מראש. ורניקי מבושלים במחבת בכמויות קטנות - קרא עוד

• מָרָק
• קרוסטיני

במהלך עונת ההצטננות והשפעת, פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במרק שום קלוי מחמם. למרות שהוא מכיל שישה ראשי שום, מרק זה עדין להפליא, ובעל טעם מתוק וחריף. והארומה כה עשירה עד שתגרום לכל אחד... קרא עוד

כנפי באפלו חריפות נחשבות לאחת מחטיפי הבירה הנחשקים והפופולריים ביותר באמריקה ומחוצה לה במשך שנים רבות. ישנן אינספור דרכים להכין אותן, והתוצאה היא כנפי עוף פריכות, שמנות, חריפות וטעימות להפליא. קרא עוד

תוספת זו מורכבת משלושה סוגי שעועית: שעועית ירוקה, שעועית שעווה צהובה ושעועית לימה. האחרונות משמשות מקופסאות שימורים. כל השעועית מתערבבת עם שמן זית, מונחת באריזות נייר כסף וצלויה עד... קרא עוד

תבשיל קדירה זה משלב מגוון מרכיבים מקסיקניים תוססים, בשכבות ואפויים מתחת לקלתית גבינה: טורטיות, סלסת עגבניות ירוקות, אורז מבושל, עגבניות ובצל מטוגנים, עוף חריף מטוגן, קרא עוד

כנפי העוף נאפות בתנור עד להזהבה, וכשהן כמעט מוכנות, הן מורחות בגלייז של סיידר תפוחים מאודה (מיץ תפוחים לא מסונן ולא ממותק), חומץ תפוחים ורוטב ווסטרשייר. צלויות אותן, ו— קרא עוד

מקלות סלרי, חתוכים לחתיכות קטנות, הם בסיס נהדר למתאבנים טעימים ובריאים שקלים להכנה. הם משתלבים בצורה הטובה ביותר עם מילוי גבינת שמנת וזיתים - השתמשו בסוגים שונים של זיתים למילוי. קרא עוד

תערובת של חטיפים פריכים בטעם פפריקה מעושנת היא פינוק מושלם למסיבות בית, צפייה במשחקים או סרטים עם כוס בירה. פקאנים, בוטנים, אגוזי תירס ומקלות שומשום מתאימים כולם למתכון הזה. כל החטיפים מעורבבים יחד. קרא עוד

• ורניקי
• מְלִית

ורניקי ביתיים טעימים אלה עם מילוי פטריות ורסק תפוחים ייחודי מושלמים לארוחת בוקר או לארוחת ערב מהירה אם מכינים אותם מראש ומקפיאים אותם. בנוסף לפטריות ורסק תפוחים עם חתיכות תפוח, המילוי כולל גם: קרא עוד

רצועות עוף – רצועות עוף מטוגנות בציפוי פריך – הן מתאבן אהוב על הקהל ואופציה בטוחה להגשה במסיבות ביתיות. רצועות העוף נטבלות בחלבוני ביצה טרופים ומגולגלות ב... קרא עוד

סטייק בקר בגריל מוגש עם סלט חומוס וגזר ורוטב פסטו כוסברה מרענן. מתכון זה משתמש בסטייק פלנק, נתח חסכוני אך טעים מהבטן. הוא מאופיין במרקם גדול וסיבי שלו, ו— קרא עוד

מקרוני, גבינה ועוף הם מאכלים פופולריים בכל שעה ביום, בין אם מדובר בארוחת בוקר, צהריים או ערב דשנה. האחרונה משביעה כפליים, שכן היא מתבשלת בסיר בישול איטי בפחות מחצי שעה. מה עוד צריך? קרא עוד

גזרים אינם פופולריים במיוחד כמנות צד, אך צלייתם עם פטריות מוסיפה אלגנטיות ונופך חגיגי, בעוד ששום, טימין וזרעי קימל מעניקים להם ארומה וטעם ייחודיים. תוספת זו עשירה גם בחלבון ו... קרא עוד

אם יש לכם לובסטרים חיים, הדבר הטוב ביותר שתוכלו להכין איתם הוא סלט לובסטר אמריקאי עם רוטב איולי מיונז עדין. בצעו את ההוראות שלב אחר שלב במתכון כדי לשחוט, לפרוס ולבשל את הלובסטר. אחר כך הכל עניין של... קרא עוד

לפילה דג טלפיה רך יש טעם ניטרלי שמשתלב נהדר עם כל תבלין. כדי להפוך את הדג המטוגן למעדן אמיתי, יש למרוח צד אחד של הפילה בתערובת של פפריקה, כמון, מלח ופלפל שחור. לאחר הטיגון בשמן זית, קרא עוד

• עוֹף
• תערובת תבלינים

עוף מעורר תיאבון עם קרום פריך וחריף הוא תוספת מבורכת לכל שולחן, בין אם מדובר בארוחת חג או ארוחת ערב משפחתית. הוסיפו לו טעם יוצא דופן על ידי השרייתו למשך הלילה בתערובת של בירה וחומץ שרי. למחרת, החתיכות המושרות... קרא עוד

כדורי הבשר הטעימים האלה ברוטב אדום בוהק ישמחו את כולם, במיוחד ילדים. הם מקבלים טעם חריף מיוחד מנקניקיית פפרוני חריפה, כתושה ומעורבבת עם בשר בקר טחון. נגיעה של פפריקה מתוקה מעניקה לכדורי הבשר... קרא עוד

מתכון לבשר טחון לנקניקיית צ'וריסו מקסיקנית, אין להתבלבל עם בן דודו הספרדי הפופולרי יותר. בעוד שבספרד, צ'וריסו הוא נקניק מוכן לאכילה, מעושן יבש עם גוון אדמדם, במקסיקו ובארה"ב הוא ידוע כ... קרא עוד

מנה מהירה וטעימה בסגנון גרמני לארוחת ערב של יום חול. נתחי חזיר דקים וטבעיים מטוגנים במשך כמה דקות מכל צד. ניתן להוסיף טעם על ידי פיזור פפריקה לפני הטיגון. כרוב כבוש מבושל הוא תוספת מושלמת. קרא עוד

• המבורגרים
• שמן חם
• בצלצלי שאלוט כבושים עם זעפרן
• איולי

ההמבורגר העצום הזה בקושי יכול להיחשב כמזון מהיר - כל רכיב מוכן בקפידה, וכתוצאה מכך נוצר מעדן קטן שתופס את מקומו בתוך הכריך. לחמניות שומשום קלויות, חצויות לשניים, קרא עוד

מיני סליידרים הם מתאבן כיפי וגולת הכותרת של כל מסיבה ביתית, בין אם זה ערב משחקי לוח או ערב משחקים משותף. הם עשויים מלחמניות קטנות בגודל ביס ממולאות במילוי ובדרך כלל... קרא עוד

פרוסות דקות של פילה חזיר צלוי ורך מהוות מילוי טעים לכריכים דשנים. מעל ניתן להוסיף בצל אדום פריך, ארוגולה חריפה ומיונז שום, ולהגיש עם פלפלי שישיטו צלויים. ל... קרא עוד

סטייק בקר עסיסי משיג את הטעם והמרקם המושלמים כשהוא נטגן וצלוי על האש עד למידת מדיום-רייר. לפני הוספתו למחבת, יש למרוח את הבשר בפפריקה ואבקת שום לקבלת טעם שאין שני לו. קרא עוד

אם אתם רוצים להפוך מנת עוף פשוטה למנה חגיגית במינימום מאמץ, בחרו עוף עם מלפפון חמוץ. מוגש שלם או חתוך לחצאים, הוא נראה יוקרתי בצלחת. בנוסף, האורחים לא יצטרכו לבחור מה לאכול. קרא עוד

פאי הקרם הזה אינו קינוח כלל, אלא מנה עיקרית טעימה ומשביעה שניתן להגיש לארוחת צהריים או ערב, בפני עצמה או עם בשר. בסיס הפאי הוא בצק פריך, והמלית היא קרם תירס עדין ויציב. קרא עוד

אם אתם צולים קבב טלה על הגריל, עדיף לבשל אותם בסגנון מזרח תיכוני, שבו הבשר העסיסי והשומן מאוזן על ידי נענע מרעננת ורוטב קליל ומותסס. שוק טלה היא אחד הנתחים הטובים ביותר לקבב. לאחר השריה של מספר שעות, קרא עוד

• אצבעות עוף
• רוטב מטבל

אצבעות עוף קריספיות הן חטיף מהיר שתוכלו לפנק את עצמכם ואת יקיריכם בו בכל אירוע. וכשאתם מחפשים חווית טעם חדשה, הדרך הקלה ביותר היא להכין אותן בסגנון הוואי על ידי הוספת קוקוס לתערובת הפירורים. קרא עוד

צלעות חזיר צרובות עם ציפוי דבש דביק הן להיט בכל מסיבה. הן נאפות בשלמותן ואז פרוסות לצלעות אישיות רגע לפני ההגשה, מצופות בשכבה טעימה של בשר רך ומלוח. לצלעות בשרניות יותר, בחרו קרא עוד

מתכון מק אנד צ'יז זה מלא ברוטב גבינה שמנתי וטעים ופירה גזר בריא. גולת הכותרת היא התוספת הפריכה והחריפה, שהופכת את המנה לטעימה עוד יותר. זוהי דרך נהדרת להעמיס על ירקות בריאים. קרא עוד

במיה כבושה ושעועית ירוקה הן תוספת נפלאה לכל ארוחה, מושלמת לסלטים וכריכים טעימים, או פשוט נהנית כחטיף חריף דל קלוריות. הסוד להצלחה של במיה ושעועית ירוקה טמון לא רק ב... קרא עוד

נתח שלם של פילה חזיר משוחח בשמן זית ובתערובת של כמון, פפריקה, פלפל שחור ומלח ונאפה בתנור עד להזהבה. מספר דקות לפני שהחזיר מוכן, מוסיפים לבשר פטריות שיטאקי, ולאחר מכן פורסים את הבשר. קרא עוד

מתכון מק אנד צ'יז זה מכין קדירה צפופה שניתן לחתוך לרצועות מסודרות ולהגיש באלגנטיות על צלחת. הרוטב הקרמי, בנוסף לשמנת, כולל ארבעה סוגי גבינות וביצים. קרא עוד

הדרך הקלה ביותר להכין מק אנד צ'יז אמריקאי היא על הכיריים. מתכון זה הופך אותו לקרמי, דביק וטעים כמעט כמו מק אנד צ'יז אפוי בתנור, אבל עם פחות זמן ומאמץ. בשלו את רוטב הגבינה ב- קרא עוד

שוקיים עוף בגריל המוכנים לפי מתכון זה יוצאים עסיסיים להפליא, מכוסים בקרום פריך ומבריק עם טעם ברביקיו מתוק וחריף להפליא. לפני הצלייה, שוקיים העוף משפשפים בתערובת של סוכר חום, אבקת צ'ילי, פפריקה ו... קרא עוד

אם אתם אוהבים עוף מטוגן עם קרום זהוב פריך ומתפעלים מטבעות בצל מצופות, אתם תאהבו את המתכון הזה, שמשלב שני מרכיבים טעימים לאחד. טבעות הבצל הן חלק מהציפוי. קרא עוד

כשמכינים סלט לפיקניק, מסיבה או בופה, מומלץ להגישו במנות קטנות כמתאבן בגודל ביס. עלי חסה מסוג ביב אידיאליים לכך. בחרו בעלים הפנימיים המוצקים יותר, שישמרו על צורתם. קרא עוד

הכריך הזה הוא המנה המיוחדת של רשת המסעדות האמריקאית צ'יק-פיל-א, המתמחה בכריכי עוף ללא שומן טראנס. זה די פשוט: רק לחמנייה, חמוצים ופילה עוף מצופה בפירורי לחם פריכים, אבל בשביל - קרא עוד

• עגבניות ירוקות מצופות פירורי לחם
• רמולאד
• שרימפס

מנה זו היא מנה קייג'ון המוכנה באופן מסורתי בדרום ארצות הברית. שרימפס מבושל במרק חריף ומוגש עם רוטב רמולד העשוי מחרדל קריאולי חריף, קטשופ, מיונז, רוטב חריף ופטרוזיליה טרייה מגוררת. קרא עוד

פופקורן טעים ופריך אהוב על מבוגרים וילדים כאחד. זהו החטיף המושלם לערב מול הטלוויזיה או לקחת לדרך. הכנת פופקורן בבית נותנת לכם הזדמנות נהדרת להתנתק מהטעמים המלוחים או המתוקים המסורתיים ולמלא אותו ב... קרא עוד

לעיצוב שולחן ייחודי, ניתן להגיש את הסלט בסירות קישואים אישיות. הקישואים, חתוכים לשניים לאורכם, מנקים את הגרעינים ומאדים אותם בקצרה עד שהם מתרככים מעט ושומרים על עסיסיותם. קרא עוד

כדי להכין את הסלט הזה, אין צורך לעשן את העוף. חזה עוף משופשף בפפריקה מעושנת וצלוי על הגריל. זה נותן לו טעם מעושן נפלא, שהוא אפילו יותר עז אם צולים אותו על גריל פחמים. מגישים - קרא עוד

הסטייקים המשמשים במתכון זה הם מכתף חזיר או סינטה עבה. נתחים אלה משלבים מספר סוגי בשר בחתיכה אחת, כלומר הם עמוסים בטעם עשיר. הם גם משוחחים בתערובת פפריקה יבשה לפני הצלייה. קרא עוד

לפני הצלייה, פותחים את נתח החזיר, כותשים אותו לשכבה דקה ומושרים אותו במשך מספר דקות בתערובת של שמן זית, מיץ לימון, שום מגורר ופפריקה. 10 דקות בלבד מספיקות לבשר הרך לספוג את הטעמים. קרא עוד

השרימפס מוגשים ברוטב פאנאנג תאילנדי והם פשוטו כמשמעו מלאי טעמים עזים, שבהם תווים חריפים משתלבים עם נגיעה של חריפות ומתיקות. שרימפס קלוף גדול מצופה בתיבול תאילנדי וצלוי על שיפודים: בדיוק... קרא עוד

ניתן להכין את תערובת החטיפים הזו מראש ולקחת איתה לדרך, להגיש אותה עם בירה, או ליהנות ממנה בזמן צפייה בטלוויזיה. ניתן להכין אותה באמצעות כל חטיף קטן שיש לכם בהישג יד, כמו פופקורן או דגני בוקר. קרא עוד

הסוד לטעמו יוצא הדופן של סלט תפוחי האדמה הזה הוא כמות נדיבה של חמוצים ותמיסת המלח שלהם, אשר מוסיפים עוד יותר חיוניות לבסיס המיונז. סלרי, פטרוזיליה ובצל ירוק מוסיפים רעננות ועסיסיות לסלט. קרא עוד

רשת המזון המהיר Smashburger שמה דגש מיוחד על שיטת טיגון הקציצות הייחודית שלה. כדורי בשר בקר טחון מונחים על מחבת חמאה ומשטחים בעזרת מרית למשך 10 שניות. זה מבטיח שכל הנוזלים נמצאים בקציצה. קרא עוד

אפשר להשתמש בכל אגוז שתרצו כדי להוסיף טעם נוסף, כמו בוטנים, שקדים, קשיו, או תערובת של השלושה. האגוזים מעורבבים עם חמאה מוקרמת עם סוכר חום, פפריקה ורוזמרין, ו... קרא עוד

ניתן להשתמש בסטייק טי-בון או בסטייק פורטרהאוס, המורכב מאותם חלקים - סינטה ופילה מיניון - המחוברים על ידי טי-בון, אך גדולים בהרבה. שני הנתחים רכים במיוחד ו- קרא עוד

ההמבורגרים הטעימים האלה כוללים קציצת הודו טחונה עסיסית, ועליה גבינה, אבוקדו, צ'יפס טורטיה וחסה בהשראת טקס-מקס. קציצת ההודו הטחונה מועשרת בשום ופפריקה מעושנת חריפה, מה שמוסיף טעם נפלא לקציצות. קרא עוד

מגישים שרימפס בגריל עם תערובת פטריות וירקות כפחיטס מקסיקניות על טורטיות חיטה חמות. שרימפס קלוף מושרה בתערובת של מיץ ליים, פפריקה, אבקת צ'ילי ותבלינים אחרים לפני הצלייה, ולאחר מכן... קרא עוד

• לָדוּג
• רוטב רומסקו

כדי ליהנות מכל הטעמים והיתרונות של טונה טרייה, צלו אותה על הגריל (או צלו אותה במחבת) במשך מספר דקות עד שהחלק החיצוני מכוסה בסימני צלייה טעימים והחלק הפנימי נשאר לח ועסיסי. אין פלא שטונה... קרא עוד

רעיון נהדר הוא לטגן את הבצלים באותו לחם בו השתמשתם לציפוי העוף: אף אחד לא יסרב למגוון חטיפים פריכים. העוף נחתך לחתיכות ומושרה מראש עם הבצלים בתערובת מים. קרא עוד

מנה שלמה זו בסגנון מזרח תיכוני מוכנה בפחות מחצי שעה. היא מושלמת לארוחת ערב מהירה וטעימה בימי חול. בשר בקר טחון מעורבב עם תבלינים, כולל טעמים מנוגדים של קינמון וכמון, המעניקים לבשר טעם עשיר ואדמתי. קרא עוד

• סטֵייק
• רוטב ויניגרט
• סָלָט

סלט בשרי ומשביע זה כולל חסה עסיסית, אבוקדו רך, עגבניות מתוקות, ג'יקמה פריכה, קסו פרסקו מפורר וסטייק ניו יורקי צלוי פרוס דק עם קראסט עשבי תיבול. כולל גם: קרא עוד

תיהנו מטעם של פהיטס קלאסי המוגש במסעדות. מתכון זה משתמש רק במרכיבים הבסיסיים של המנה המקסיקנית הזו: בקר, פלפלים, בצל וגבינה. ​​אין תוספת, אבל הטעם מדהים בזכות המרכיבים הטיפוסיים. קרא עוד

נתח בקר משופשף בתערובת תבלינים, שביניהן פלפל שחור גרוס שולט, וצלוי על הגריל עד להופעת קרום פריך וחריף מבחוץ, בעוד שפנים הבשר צריך להישאר במידת הצורך במידת עשייה מדיום-רייר כדי ליהנות מ... קרא עוד

מתכון זה משתמש בפרוסות של צלעות חזיר בשרניות. אין צורך להשרות אותן מראש, אך יש לוודא שהקרומים הקשים מסירים מכל חתך. ראשית, מכינים את רוטב הברביקיו על בסיס קולה, אותו מבושלים עד להמסה. קרא עוד

הכנת השעועית הזו אולי לוקחת חצי יום, אבל ברגע שתטעמו אותה, תגלו שהיא שווה את המאמץ וטעימה הרבה יותר מחטיפי שעועית משומרים. השעועית הלבנה נאפית בקלחת בתנור בחום בינוני, יחד עם ניחוח ריחני - קרא עוד

סלט תפוחי אדמה חם זה, בעל ארומה וטעם מעושן, בייקון פריך ופלפלים קלויים, מהווה תוספת חגיגית נפלאה לכל מנת בשר. להכנתו, תפוחי אדמה אדומים קטנים מבושלים בקליפתם במים עם תוספת של קרא עוד

המפתח לצלעות חזיר טעימות ועסיסיות הוא צלייה ממושכת בחום עקיף. המפתח השני להצלחה הוא הרוטב שמצפים את הצלעות בזמן הצלייה. אתם לא צריכים להגביל את עצמכם למרכיבים הסטנדרטיים עבור... קרא עוד

המתכון משתמש בכתף ​​חזיר עם עצם, אשר משופשפת בחרדל, מפוזרת בנדיבות בתערובת תבלינים, ומעושנת במשך כ-10 שעות עד שהבשר ספוג טעמים חריפים ומעושן ונופל בקלות מהעצם. קרא עוד

סטייקים של סלמון משופשפים בתערובת של תבלינים ארומטיים וסוכר חום, אשר יוצרים קרום טעים בטעם קרמל לאחר הטיגון, וצולים עד להופעת סימני צלייה. כתוספת, צולים תרמילים שלמים על אותו גריל. קרא עוד

לא צריך מכשיר מיוחד כדי לעשן עוף. גריל פחמים או גז, עם כמה שבבי עץ תפוח ספוגים במים, עובד בצורה מושלמת. כדי להבטיח עישון אחיד,... קרא עוד

• צלעות
• רוטב ברביקיו

המתכון משתמש בצלעות חזיר בסגנון סנט לואיס, שהן פרוסות צלעות מלבניות ואחידות לחלוטין, הנחתכות מאזור החזה. בניגוד לצלעות ירך לבנות ובשרניות יותר, אלו עשירות יותר בשומן ו... קרא עוד

• סטייקים
• שמן חרדל

הרשימו את האורחים שלכם עם סטייקים עסיסיים צלויים על גחלים עם קרום פריך ומתובל. תערובת התבלינים נבחרה בצורה מושלמת לטעם מאוזן המשלב תווים מתוקים, חריפים, מלוחים ומעושן. קרא עוד

לוקח בערך 18 שעות לבשל חזה בקר טעים, כולל השריה של לילה במקרר וכ-10 שעות עישון, לכן תכננו מראש אם אתם מבשלים לזמן מסוים. נתח של חזה בקר עם מעט שומן - קרא עוד

נקניקיות הקורן הללו נקראות על שם נקניקיות, אך הן מוכנות בצורה שונה לחלוטין. במקום נקניקיות, משתמשים בחתיכות עוף ארוכות, אשר משופדות על שיפודי עץ וטבולות בבלילת קמח תירס בתוספת... קרא עוד

חזה עוף כתוש קלות מכין וופלים מצוינים עם קרום פריך. ניתן גם לטגן אותם במכשיר וופלים, בדיוק כמו הבלילה. התוצאה לא רק טעימה אלא גם מעניינת. מגישים כמנה ראשונה מהנה או כמנה עיקרית באווירה מתוחכמת. קרא עוד

• כריכים
• עוף בבלילה

עוף מטוגן חריף הוא אופציה נהדרת למנה ראשונה, מנה עיקרית או המבורגר עסיסי ומשביע. טגנו עוף פריך בסגנון נאשוויל בפירורי לחם חריפים, מזוגגים בחמאה חמצמצה, והשתמשו בו כמרכיב העיקרי. קרא עוד

עוף זה בסגנון נאשוויל משתמש בכפית נדיבה של אבקת אפייה כדי לפזר אותו בפירורי לחם. זה מושך לחות, וכתוצאה מכך מקבל קרום פריך במיוחד. עוף חריף זהוב זה ידוע גם כמזון מהיר מפורסם של KFC. קרא עוד

• חֲזִיר
• מרינדה יבשה למנגל

צלעות החזיר המשמשות במתכון זה נחתכות מאזור עצם החלציים. הן בשרניות יותר, עסיסיות יותר ומשביעות יותר, והן מושלמות לא רק לשילוב עם בירה אלא גם כמנה עיקרית. לפני הצלייה, הצלעות נחתכות מהקרום הקשה שלהן ומשפשפות ב... קרא עוד

• שיש קבב
• תִדלוּק

הכינו שישליק הודו והגישו אותו כמו כריך מועדון מפורסם: עם בייקון, עגבניות, חסה ורוטב מיונז. זה לא רק טעים אלא גם פרקטי, שכן בדרך זו, ללא צלחות או כלי אוכל, שישליק... קרא עוד

עוף מטוגן בשמן עמוק הוא מאכל נשמה שנועדו לשמח אתכם בטעמו המדהים ובקרום הפריך שלו, לכן יש לבשל אותו בצורה מושלמת כדי להבטיח שהבשר עסיסי והקרום סופר פריך. כדי להשיג זאת, נתחי עוף לילה - קרא עוד

• תַבלִין
• רוטב מיוחד
• תוספות
• המבורגרים

ההמבורגר הטעים והעסיסי הזה כולל קציצת בקר, פטריות מטוגנות עם בצל ורוטב, והוא עמוס בטעמים תוססים וחריפים. התחילו עם תערובת תבלינים של תיבול אולד ביי, פפריקה, אבקת צ'ילי ומלח שום. זה... קרא עוד

מורג מקהאני הוא אחד המנות ההודיות הפופולריות ביותר בעולם. הוא מורכב מנתחי עוף מבושלים ברוטב עגבניות מתובל עם כמות נדיבה של חמאה, המעניקה לעוף המתובל מרקם רך. קרא עוד

לפני הצלייה, משפשפים את נתח החזיר בתערובת מתובלת של מלח, כמון טחון, פלפל שחור ופפריקה מעושנת, מה שמוסיף טעם מעושן. נתח רך זה אינו דורש השריה וצלוי מיד על הגריל. קרא עוד

בשר טלה רך הוא מאכל הראוי לכל ארוחת ערב חגיגית. מתכון זה דורש שוק טלה ללא עצמות, חתוכה בצורת פרפר. לנתח הזה טעם וארומה עשירים יותר, המושלמים ל... קרא עוד

הגישו קוקטייל שרימפס במסיבת בית, והאורחים שלכם יהיו מרוצים לחלוטין. שרימפס בגריל טעים עוד יותר. אתם יכולים להשתמש בכל גריל או מחבת גריל, כל עוד פירות הים... קרא עוד

• שרימפס על שיפודים
• רוטב רומסקו

מתאבן מהיר וקל של שיפודי שרימפס מטוגנים המוגשים עם בצל ירוק מטוגן ורוטב רומסקו טעים. הוא משתלב בצורה מושלמת עם פירות ים ונוצר במקור במיוחד עבורם. ניתן לטגן את השרימפס והבצל. קרא עוד

• צלעות
• רוטב ברביקיו

צלעות חזיר שלמות הן בגודל המושלם להכנת כריך דשנה בלחמנייה בקוטר 30 ס"מ, אותה ניתן לחתוך למספר חלקים לפי הצורך. הצלעות הבשרניות יותר בהן נעשה שימוש הן אלו שנחתכו מה- קרא עוד

• כֶּבֶשׂ
• תערובת תבלינים
• רוטב יוגורט

בשר הטלה צלוי בשלמותו ולאחר מכן נחתך לקציצות אישיות עם עצם לפני ההגשה. זה מבטיח שהבשר עסיסי להפליא מבפנים ומצופה בקרום תבלינים טעים מבחוץ, כולל שומר, כמון, כוסברה, פלפל שחור ו... קרא עוד

הכינו סלט סלמון בגריל בהשראת כנפי עוף באפלו המפורסמות של אמריקה. הבסיס לטעם הזה הוא חמאה, רוטב חריף, רוטב גבינה כחולה, גזר וסלרי. רק העוף יהיה... קרא עוד

הסלט מוכן מתפוחי אדמה חדשים מבושלים, חתוכים לרבעים. בחרו פקעות קטנות ובשלו אותן ללא קילוף, שכן קליפות תפוחי האדמה החדשים מכילות מיקרו-נוטריינטים מועילים רבים. קשטו את תפוחי האדמה בכוסברה טרייה קצוצה ו... קרא עוד

במזרח התיכון ובאסיה, קופטה יכולה להתייחס לכל מאכל בשר טחון, בין אם זה קציצה, קציצת בשר או קציצת בשר, תלוי באזור. ובזכות שילוב מעניין של תבלינים מזרחיים ארומטיים, הקציצות שלכם יהפכו ל... קרא עוד

• בָּשָׂר
• ציפוי שום-חרדל

נתחי פילה בקר נצלים על הגריל ומוגשים ישירות על שיפודי עץ קצרים. זה מעניק להם מראה אסתטי נעים יותר והופך אותם לנוחים יותר להגשה כמנה ראשונה. כדי להקל על הדלקת הגריל, שיפדו נתח אחד בכל פעם. קרא עוד

• קבבים
• סלסה
• צ'ימיצ'ורי

סטייק טרי-טיפ רך מאוד ויש לבשלו לזמן קצר כדי לשמור על הנוזלים ולמנוע התייבשות. הסטייק נחתך מהחלק התחתון של הפגר, בין הירך למפשעה. קבבים אלה מבושלים על - קרא עוד

• לְהִתְכּוֹפֵף
• תערובת תבלינים אסייתית
• גלייז ג'ינג'ר שום חריף

חזה ברווז צלוי על הגריל עם רוטב אסייתי טעים ודביק. החזה משופשף בתערובת תבלינים אסייתית ריחנית וצלוי באיטיות עד שהשומן מתרכך והעור פריך. לקראת סוף זמן הבישול, נתחי הברווז... קרא עוד

חזה בקר עבה מושלם לעישון על הגריל. כדי להכין אותו, אתם צריכים נתח בשר חלק ומלבני שמשפשף בתערובת תבלינים יבשה ומושרה למשך הלילה. תבלינים אלה לא רק מקנים את טעמם לבשר, אלא גם... קרא עוד

• עוֹף
• מְלִית

הסוד לשווארמה הטעימה טמון בשילוב של מרכיבים כמו עוף מטוגן עסיסי, ירקות טריים, נגיעה של חמוצים ורטבים, הכל עטוף בלחם שטוח חם. ובעוד שכמעט בלתי אפשרי לבשל עוף על שיפוד בבית, זה לא פחות... קרא עוד

• שווארמה
• רליש מלפפון ועגבניות
• רוטב טחינה
• להרכבה

הטעם המדהים של העוף בשווארמה הזו מגיע ממרינדת הדרים עם שום ושפע של תבלינים, כולל תערובת הרמונית של פלפל צ'ילי וקינמון. ירכי העוף מושרות זמן רב ולאחר מכן מטוגנות. קרא עוד

• עוֹף
• רליש תירס קלוי, שעועית שחורה וקינואה

עוף עסיסי זה עם קרום כהה ופריך מקורו במדינת סינאולה במקסיקו, שם הוא מוגש בבתי קפה בצד הדרך ונחשב לאחת המנות הטעימות ביותר בצד הדרך. עסיסי ורך מבפנים, אך פריך מבחוץ, עם טעם עשיר וחריף ו... קרא עוד

• חומוס
• רוטב חומוס עם שמיר
• להגשה

שווארמה צמחונית עסיסית וטעימה עם ירקות וחומוס, שהופכים את המנה הראשונה למלאה יותר ומוסיפים מרקם וטעמים ייחודיים. החומוס מבושל מראש ולאחר מכן נאפה בתנור עם תבלינים וכמות קטנה של... קרא עוד

• שווארמה עם עוף
• רליש מלפפון ועגבניות
• רוטב טחינה

אפשר להכין שווארמה טעימה ועסיסית גם בבית בלי צורך בציוד צלייה מיוחד. ירכי עוף פרוסות לחתיכות דקות וקטנות, מושרות בתבלינים, וצלות על שיפודים, ולאחר מכן הן מקבלות את הטעם הרצוי... קרא עוד