פַּפּרִיקָה

מתכון מפורט עם תמונות.

• סופריטו:

מתכון מפורט עם תמונות.

• תערובת תבליני עוף:

מתכון לפאייה אורז ספרדית עם עוף, צ'וריסו ופירות ים. האורז המטוגן בתחתית נקרא סוקרט. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• יְרָקוֹת:

מתכון מפורט עם תמונות.

• תמצית ארומטית (תערובת התבלינים הקריאולית של אמריל):

מתכון מפורט עם תמונות.

זוהי אפשרות מסיבה מהירה מאוד, קלה להפליא, ומה שעוד יותר טוב זה שהיא די משתלמת. יש לה טעם וארומה תוססים שמבטיחים פינוק מתוק לכל ילד שעובר. אני חושבת שזה מאוד פופולרי, אז— קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• תַחמִיץ:
• גלזורת מוחיטו:

מתכון מפורט עם תמונות.

• רוטב ג'רק שמנתי
• מרינדה ג'ריק ג'מייקנית
• פירה שום קלוי
• תיבול אבק אנג'ל קייג'ון

מתכון מפורט עם תמונות.

• תערובת תבלינים קריאולית ארומטית (הידועה גם בשם Bayou Blast):
• רוטב חמוץ מתוק:

מתכון מפורט עם תמונות.

• למרינדה:

מתכון מפורט עם תמונות.

• משחת שום וג'ינג'ר:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט לירקות צלויים עם תמונות. קרא עוד

• תבלינים:
• להגשה:

מתכון מפורט עם תמונות.

• תיבול קריאולי של אמריל:

מתכון מפורט עם תמונות.

• תערובת גאראם מסאלה ביתית של ארטי:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• עוֹף מְטוּגָן
• מרינדת טנדורי של השף ארטי

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• עוף ומרינדה:
• רוטב טיקה מסאלה:

טיקה היא מילה פרסית שמשמעותה חתיכות, ומסאלה היא תערובת של תבלינים הודיים. קרא עוד

• טוּרְקִיָה:
• רוֹטֶב:

מתכון להכנת תערובת בשר להמבורגר סלופי ג'ו בסגנון הודי עם הודו טחון. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון לבמיה צלויות על האש. קרא עוד

• תיבול קריאולי:

מתכון לגמבו אמריקאי עם פירות ים ובמיה, המרק כולל תיבול קריאולי (ראו מתכון בפנים). קרא עוד

• תערובת תבלינים קריאולית ארומטית (הידועה גם בשם Bayou Blast):
• רוטב טרטר לפירות ים:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• סלסת מנגו:

מתכון מפורט עם תמונות.

• טימבל
• רוטב חזרת
• סטייקים
• תערובת תבלינים ארומטית

מתכון מפורט עם תמונות.

• האש בראון עם גבינה:
• עגבניות אפויות עם פירורי לחם:
• פטריות מטוגנות:
• להגשה:

מתכון מפורט עם תמונות.

• בויון
• מרק וטופו מטוגן
• אטריות

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• כָּרִיך
• רוטב הוואי

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

במתכון מהיר זה לסטרוגנוף בקר, צוות Food Network מחליף את הבקר המסורתי בירכי עוף. עם זאת, הטעם והמרקם הקלאסיים של המנה המקורית נשמרים, הודות לבשר בטעם פפריקה המבושל ב... קרא עוד

השנה, הביאו עוף מטוגנת מפואר לשולחן החג שלכם עם המתכון הזה של פטריק וג'ינה נילי. מנה טעימה זו כוללת ציפוי לחם מתובל וטעים וקרום פריך במיוחד. קרא עוד

• סלסה עם שמנת חמוצה:

סאני אנדרסון מבשלת עוף טחון עם ירקות ותערובת תבלינים ביתית, מה שמבטיח מילוי טעים להפליא לטאקוס הפריכים שלה. היא לא רק מוסיפה את השמנת החמוצה והסלסה הרגילים לטאקוס שלה; היא מערבבת את התוספות הקלאסיות האלה כדי... קרא עוד

• לסטייקים וביצים:
• לרוטב:

אם אתם מחפשים ארוחה משמעותית, הכינו נתח מעושן מעולה של בשר וביצים. הגישו עם רוטב העשוי מבירה, סיידר תפוחים ומולסה. קרא עוד

• עוף קריספי:
• חמאת מייפל חמה:
• וופלים:

כשאתם פשוט לא רוצים דייסה, הכינו את כריכי העוף והשאלוט הפריכים האלה מג'ף מאורו לארוחת בוקר והם יספיקו לכם עד ארוחת הצהריים. הוא מטגן את העוף המצופה בפירורי לחם עד שהוא פריך, ואז מכין אותו בין - קרא עוד

• אצבעות עוף
• מטבל פלפל אדום ובזיליקום

לפעמים צריך להקריב עקרונות תזונה בריאה למען פשטות. אבל לא כשמכינים את מנת העוף האהובה על ילדיכם. אצבעות העוף הקפואות הקלות והבריאות האלה יכולות להיעשות בכל... קרא עוד

אפשר לברוח מהשגרה אפילו בימי חול על ידי הכנת כריך העוף של רי דראמונד לארוחת צהריים. מעל הלחמנייה היא מפזרת נתחי עוף מושרים בתערובת דבש-חרדל, מנה כפולה של בייקון פריך וקצת גבינה חדה מותכת. קרא עוד

• תַחמִיץ
• לַהֲלוֹם

עוף מדהים, מטוגן בבלילה, עם קרום פריך ריחני והבשר הכי רך ועסיסי - מנה קלה וטעימה שתוכלו להכין לפיקניק. קרא עוד

מתכון לרוטב סלט ראנץ' - קרא עוד

כדי להכין את המנה הקלאסית הזו, המבוססת על מתכון של פטריק וג'ינה נילי, תצטרכו כוס בירה, שעועית שחורה ושעועית אדומה. קרא עוד

• צ'ילה
• רוטב עגבניות
• צ'יפס מטוגן פעמיים

הכינו את הגרסה של גיא פיירי למנה הזו על ידי הנחת שכבות של צ'ילי על צ'יפס חם. לאחר מכן תוכלו להתרווח מול הטלוויזיה ולצפות באירועי ספורט. קרא עוד

• תערובת התבלינים הקריאולית של אמריל:

ארוחה שלמה זו, המבוססת על מתכון מנוסה של אמריל לגאסה, מורכבת מבשר בקר, תפוחי אדמה חדשים, בצל פנינה ואפונה ירוקה. קרא עוד

אלטון בראון, מנחה תוכנית הבישול "Good Eats", נותן את אותו שם לצלעות בקר רכות עם רוטב חומץ תפוחים קליל. קרא עוד

ביצי השטן של פאולה דין הן מתאבן מסורתי לחג ומרכיב עיקרי במטבח הדרום אמריקאי. קרא עוד

• תערובת התבלינים הקריאולית של אמריל:

אמריל לגסה משלב אטריות ביצים, הודו פרוס וגבינת פרמזן עם רוטב פטריות סמיך וקרמי המושרה ביין לבן. קרא עוד

• תיבול ביתי:

בטטות חתוכות לג'וליאן, גרסה בריאה יותר לצ'יפס מטוגן קלאסי, נאפות בתנור עד להזהבה. קרא עוד

• תערובת התבלינים הקריאולית של אמריל:

מתכון לחזה עוף מבושל ביין אדום עם תבלינים. קרא עוד

• נאצ'וס
• תערובת התבלינים הקריאולית של אמריל
• צ'יפס טורטיה תוצרת בית

במתכון הזה, אמריל לגאסה אופה נאצ'וס עם נקניקיית צ'וריסו, חטיף מקסיקני מועשר בכמון, יחד עם שעועית פינטו מעוכה, גבינת פפר ג'ק וצ'דר, ובצל פרוס דק. התוצאה היא מנה יוקרתית שאוכלים... קרא עוד

• בקר צלוי במרינדה
• כריכים

גיא פיירי בונה את הכריך העצום הזה שכבה אחר שכבה של בשר בקר צלוי בעשבי תיבול, מנה נדיבה של רוטב חזרת סמיך ובצל טרי פריך. קרא עוד

עוף במרינדת חלב חמאה זה, עם קרום זהוב פריך ובשר רך ועסיסי, הוא מנת פיקניק נפלאה וקלה. קרא עוד

• תיבול הברביקיו של נילי:
• רוטב הברביקיו של נילי:

פטריק וג'ינה נילי מציעים מתכון לשעועית אפויה מועשרת בתבליני ברביקיו, רוטב ברביקיו תוצרת בית ושאריות של בשר חזיר או בקר מעושן. קרא עוד

במנה רזה יחסית זו, פאולה דין מבשלת בקר וירקות בציר בשר בטעם ציפורן ועלי דפנה. קרא עוד

סאני אנדרסון מרכך את חריפות החלפיניו והפפריקה ההונגרית ברוטב וודקה ונקניקיית עוף על ידי הוספת קור של שמנת מתוקה וקרירה ומעליה גבינת אסיאגו מגוררת. קרא עוד

גרסה מעודכנת זו של הכריך העצלן האהוב במשך זמן רב, ה"סלופי ג'ו", כוללת מילוי בשרי טעים ורוטב עשיר העשוי מפפריקה מעושנת, קטשופ וחומץ תפוחים. קרא עוד

נסו את החומוס הזה בטעם כנפי עוף באפלו, עשוי עם רוטב ברביקיו ורוטב חריף, בתוספת קורט פפריקה לקצת טעם. קרא עוד

מתכון החומוס הקלאסי הפופולרי הזה, מוכן תוך 10 דקות בלבד, משלב את הטעם והחמימות של הכמון עם הרעננות של הפטרוזיליה. קרא עוד

את הארוחה השלמה הזו ניתן להכין תוך 25 דקות בלבד. הליבוט, לפי מתכון זה של רשת האוכל, מוברש בפפריקה, מטוגן במהירות ומוגש עם גזר ובצל רכים, ופירה תפוחי אדמה תוסס וגבינתי. קרא עוד

• לתערובת יבשה:

צלעות חזיר אלה, מצופות בתערובת של תבלינים נועזים כמו קאיין, אורגנו, כמון ופפריקה, עשויות ללא רוטב נוזלי ונאפות פשוט בתנור לקבלת טעם פריך. קרא עוד

סלט העוף עם חתיכות בייקון של סאני אנדרסון כולל חתיכות רכות של תפוח אדמה אפוי, עוף מבושל ורוטב מיונז עם עשבי תיבול. מוגש בקערות חסה בוסטון, מושלם לארוחת אצבעות. קרא עוד

אולי אתם חושבים שעוף בצ'ילי של אלטון בראון חריף במיוחד. אל תטעו. העוף מצופה במרינדת דבש ולאחר מכן מאובק באבקת צ'ילי ואבקת קקאו לפני הבישול, כלומר הוא מושרה בשתי דרכים: קרא עוד

• עוף על פחית בירה
• מרינדה יבשה לשפשוף
• רוטב ברביקיו עם קולה

רוטב ברביקיו העשוי מקולה וקטשופ, חריף, מתוק ומלוח בו זמנית, מושרה ברוטב ווסטרשייר ומוגש עם עוף אפוי פריך. קרא עוד

מתכון העוף של גיא פיירי נאפה בתנור, משומן בשום ועוטף בפרוסות בייקון. מנה זו היא מנה שחובה לנסות, במיוחד אם אין לכם גריל. קרא עוד

• עוף בגריל
• מרינדה יבשה לשפשוף עוף

הסוד ליצירת עוף משחים להפליא הוא התערובת היבשה שפטריק נילי משתמש בה על העוף. זוהי תערובת של פפריקה מעושנת, פלפל קאיין, עשבי תיבול מיובשים וכמון. קרא עוד

ניתן להשתמש בשאריות עוף מארוחת הערב של אתמול להכנת כריך סלט זה עם רוטב מיונז-חרדל. קרא עוד

תבשיל רך וטעים זה מבושל ברוטב עגבניות עם פפריקה וכמון, ומעליו שמנת חמוצה. מגישים אותו עם פסטה או תוספת תפוחי אדמה אהובה עליכם, ויש לכם ארוחת ערב שלמה. קרא עוד

• עבור סירים:
• למרק:
• תוספות:

מרק זה, יפהפה וטעים לא פחות, קל להכנה מוגש בסירים של דלעת קלויה או דלעת ערמונים. בנוסף, מעט גרעיני דלעת, קרוטונים ובצל מטוגן מוסיפים טעם ופריכות. קרא עוד

• קְדֵרָה
• הַתָזָה

כדי להעניק למנה העשירה הזו מרקם פריך, אלטון בראון מורח פירורי לחם על המקרוני והגבינה שלו. קרא עוד

• ציוד מיוחד:

הודות לבצק פריך קנוי, פאי העוף של סאני אנדרסון יכול להיות על השולחן תוך פחות מ-45 דקות. קרא עוד

• עוף במרינדת לימון וצ'ילי:
• רוטב צ'יפוטלה עם דבש:
• רוטב גבינה:
• רליש אבוקדו:

הסוד לעוף העסיסי והחריף של בובי הוא מרינדה של מיץ ליים, אבקת צ'ילי ורוטב ווסטרשייר. בובי פליי נותן לירכי העוף להשרות לילה שלם. לפני הצלייה, הוא מוסיף צ'יפס ורוטב גבינה שמנתי על המנה. קרא עוד

נסו להשתמש בבשר בקר טחון במקום סינטה או פילה מסורתיים, הוסיפו שמנת חמוצה דלת שומן ופסטה מחיטה מלאה כדי להקל על סטרוגנוף בקר מסורתי מבלי להתפשר על הטעם או המראה - קרא עוד

חמוצים מתוקים והמרינדה עצמה מוסיפים טעם חמוץ-מתוק לסלט פירה של רי דראמונד. מגישים אותו מקושט בביצים קשות וקמצוץ שמיר טרי. קרא עוד

המתכון של אלי קריגר ייחודי בכך שהוא משתמש בחזה עוף רזה, ללא עור וללא עצמות ובפירורי לחם מדגנים מלאים, אך יחד עם זאת, הוא משתמש ברוטב מרינרה ובשני סוגי גבינות לטעם מסורתי וייחודי. קרא עוד

• קְצִיץ בָּשָׂר
• תיבול הברביקיו של נילי
• רוטב הברביקיו של נילי

כדי להפוך את קציצת הבשר הזו ללחה וטעימה, פטריק וג'ינה נילי מוסיפים בצל ופלפלים מוקפצים לבשר הטחון ומברישים את פני השטח בתערובת קטשופ-חומץ מתוקה וחמצמצה לפני האפייה. קרא עוד

כשאתם עוסקים בגינון הקיץ או קונים בסופר, קנו כמה עגבניות ירוקות והשתמשו בהן במתכון הפשוט הזה ממשפחת נילי. מנה קלה זו אורכת רק 30 דקות להכנה, וכל מה שאתם צריכים הוא: קרא עוד

• כריכים
• רוטב שמנת
• מיונז עם ירקות כבושים

במקום לטגן שרימפס במחבת כפו'בוי מסורתי, צלו אותם על הגריל, השרי אותם במרינדת שום וערבבו אותם ברוטב שמנת לאחר הטיגון. מתכון קל זה לכריך מהמשפחה הוא... קרא עוד

טרישה יארווד משלבת מקרוני עם חלב, חמאה, ביצים וגבינה בסיר בישול איטי, ומאפשרת למכונה לעשות את השאר. התוצאה היא תבשיל קדירה טעים ורך שמזכיר סופלה גבינה עם מקרוני. קרא עוד

מתאבן הביצה הקלאסי של אלי קריגר לוקח רק 25 דקות להכנה. טופו מוסיף גוון בולט יותר לחלמון החרדל המסורתי. קרא עוד

פאי רועים, המצאה בריטית, נוצרה במקור כדרך להשתמש בשאריות מארוחת צהריים של יום ראשון: כבש ותפוחי אדמה. אם הארוחה כללה בשר צלוי, השאריות נאפו בתבנית קדירה עם קרום של פירה ו... קרא עוד

תפוחי אדמה עם בייקון, כרישה ועגבניות טריות הם התוספת הקלאסית של רייצ'ל לבשר בקר עסיסי ורך. קרא עוד

מתכון לסלט תפוחי אדמה עם עשבי תיבול של רייצ'ל ריי - קרא עוד

מתכון למרק עגבניות עם חומוס ובייקון. - קרא עוד

• למרינדה:

מתכון להכנת מתאבן קישואים עם בצל וגבינה. ​​- קרא עוד

• רוֹטֶב
• מלפפונים

מתכון לצ'יפס עם מלפפונים כבושים וקלתית בייגלה. מוגש עם רוטב חרדל. קרא עוד

מתכון לצלעות חזיר מעושנות בעץ עם תפוחים. הצלעות משוחות במיץ לימון, סוכר חום, אבקת צ'ילי, פפריקה, כמון, אבקת חרדל ומלח. הן מושרות ולאחר מכן צלויות על צלייה עם שבבי עץ קשה. קרא עוד

• עבור חזיר:
• לרוטב חרדל אפרסק:

מתכון לצלע חזיר טבעית על העצם עם רוטב אפרסק-חרדל. קרא עוד

• למרינדה יבשה:
• לבלילה:
• תערובת ציפוי עופות:

עוף מטוגן ברוטב חריף מהמסעדה ההוט צ'יקן של האטי בי בברודווי בניו יורק. קרא עוד