זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

פשטידות בשר ג'מייקניות - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 450 גרם בשר בקר טחון
• 2 חבילות של בצק שמרים מוכן
• 1 פלפל חלפיניו, קצוץ דק
• בצל בינוני אחד, קצוץ דק
• כף שום כתוש
• 1/2 כפית פפריקה מעושנת
• כפית אחת של טימין מיובש
• 1 כפית פלפל שחור גרוס גס
• כף מלח
• 1/2 כוס פירורי לחם
• 1/2 כוס ציר בקר
• ביצה טרופה אחת
• כפית אחת אבקת קארי
• כף אחת של מים
• ציוד נוסף: חותכן עוגיות בקוטר 8 ס"מ.

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בשר בקר טחון, בצלים, שׁוּם, פלפל חלפיניו, פַּפּרִיקָה, קוֹרָנִית, קָארִי, בצק שמרים, פירורי לחם, ביצים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• טגנו את הבשר הטחון במחבת גדולה על אש בינונית. הוסיפו את הבצל, השום, הפפריקה, הטימין, הפלפל השחור והמלח. ערבבו, ולאחר מכן הוסיפו את פלפל החלפיניו. הסירו מהאש והוסיפו את פירורי הלחם וציר הבקר. ערבבו היטב ותנו להתקרר לחלוטין.
שלב 2
• מחממים תנור ל-205 מעלות צלזיוס.
  
  בקערה קטנה, ערבבו ביצה, אבקת קארי ומים.
  
  מניחים את בצק הפאי על משטח עבודה וחותכים עיגולים בקוטר 8 ס"מ בעזרת חותכן עוגיות.
  
  מניחים כף גדושה מהמלית המוכנה על כל עיגול. מקפלים את עיגול הבצק לשניים וצובטים את הקצוות בעזרת האצבעות. לוחצים על הקצוות בעזרת מזלג. מעבירים את הפאי לתבנית אפייה ומורחים את החלק העליון בתערובת הביצים. אופים בתנור שחומם מראש למשך 30 דקות.
  
  מניחים על צלחת הגשה ומגישים.

קולות: 10