דְבַשׁ

בשר הטאקו הצלוי על שיפוד זה ישמח את האורחים שלכם: ערימה ענקית של פרוסות צלעות חזיר רכות משופדות על שיפוד אננס ומעליהן כתר אננס. לאחר מכן, הערימה נפרסת לרצועות של בשר טעים, אשר לאחר מכן... קרא עוד

קוקטייל פאלומה הקלאסי הוא שילוב מעולה של טקילה, מיץ ליים וסודה אשכולית. גרסה מרעננת ללא אלכוהול זו מחליפה את הטקילה בתערובת נעימה של מיצי אשכולית ורימון. למי שמעדיף... קרא עוד

• מְלִית
• תוֹסֶפֶת

מתכון זה שותף על ידי שף קונדיטור של הבית הלבן. פריך תפוחים הוא קינוח החג האהוב על משפחת ביידן, המוגש בדרך כלל בחג ההודיה. הנשיא אוהב לשלב את שלו עם גלידת שוקולד צ'יפס, אבל כל טעם אחר יתאים. קרא עוד

"לחמניות מנגלוריאניות מאוד פופולריות בהודו, ואני יכול להבין למה!" משתף ארטי סקווירה. "אני כל כך גאה שהן מגיעות מעיר הולדתי, שנמצאת בחוף הדרום-מערבי של הודו. הלחמניות מוגשות בדרך כלל ב-" קרא עוד

כדי להעניק לחזיר מראה חגיגי וטעם ייחודי, רי דראמונד מצעירה אותו בציפורן, ובזמן האפייה, מצפה אותו בגלייז טעים של דבש, ג'ינג'ר אייל, חרדל וחומץ. מגישים כמנה עיקרית, וניתן להשתמש בשאריות ל... קרא עוד

• שרימפס
• רוֹטֶב

מוגש בכוסות שוט ממולאות ברוטב עגבניות חמצמץ וחריף, השרימפס הוא מתאבן מושלם למסיבות ברביקיו או ליד הבריכה. השרימפס צריך להיות מקורר היטב ופריך, לכן יש לבשל אותו מראש ו— קרא עוד

• טאקו
• רוטב טומטיו
• סלסת אננס

סטייק סקרט הוא נתח זול יחסית, מושלם לבישול יומיומי. בהיותו די קשה, הוא משתלב היטב עם מרינדות, מה שמוסיף גם טעם. הכינו טאקו עם סטייק סקרט צלוי, אבוקדו, - קרא עוד

עם אגסים ותפוחים עונתיים, טארט אלגנטי אך קל להכנה זה הוא המאפה המושלם שכל המשפחה תאהב. הניחו פירות פרוסים דק על תבנית בצק עלים (קנוי!), פזרו סוכר קינמון והגישו. קרא עוד

לחם שטוח זה, ממולא בפרושוטו, עם אגס וסלט ארוגולה מרענן, הוא מתאבן קיצי מושלם. הוא משלב בהרמוניה מרכיבים מתוקים ומלוחים, גבינה דביקה ועשבי תיבול טריים. ניתן להשתמש בבצק ביתי או קנוי. קרא עוד

• מאהי-מאהי ג'מייקני
• פלפלי אסקוביץ' כבושים
• איולי מנגו

כריך דג קריבי זה מושלם לקיץ. פילה מאהי-מאהי משופשף בתערובת תבלינים חריפה, צלוי על הגריל ומוגש בלחמנייה עם פלפלי אסקוביץ' ג'מייקניים כבושים. מרכיב מדהים נוסף בכריך הזה הוא איולי מנגו. זה - קרא עוד

• רוטב חזרת שמנתי
• בצל פריך
• כריכים

רוסטביף עסיסי, מדיום-רייר, עם מרכז ורוד, בצל מטוגן פריך ורוטב חזרת חמצמץ וקרמי משלימים זה את זה בהרמוניה בכריך משביע זה עם מרקמים מנוגדים. השתמשו בכמה שיותר בצלים שתוכלו, ואל... קרא עוד

חמאת אגוזים ביתית קלה להכנה ובריאה בהרבה מחמאת אגוזים קנויה, מכיוון שהיא אינה מכילה שומני טראנס, עודפי סוכר, מלח או חומרים משמרים. ניתן להתאים את המתכון הבסיסי הזה לכל אגוז שיש לכם בהישג יד. אם רוצים, תוכלו... קרא עוד

• עוּגָה
• מילוי תפוחים וקרמל עם טודי חם

הוט טודי הוא קוקטייל ויסקי ריחני, מתוק-חריף שנהנים ממנו חם במזג אוויר סוער כדי להתחמם, להירגע ולהדוף הצטננות. אם אתם חובבי משקאות החורף הנעימים האלה, אז פאי התפוחים הזה הוא בשבילכם! תפוחים - קרא עוד

זיתים חמים בדבש חמצמץ הם מתאבן מדהים שקל להכין. עם כמה תוספות ארומטיות - גרידת תפוז ופלפל ורוד - זיתים פשוטים הופכים למתאבן מושלם לכל אירוע. כדי לגרום לזה להיראות... קרא עוד

הגרסה הצמחונית הזו של עוף חריף בסגנון נאשוויל מתבשלת הרבה יותר מהר וטעימה באותה מידה. כדי להבטיח שהטופו פריך וטעים, חשוב לטגן אותו מבלי להזיז אותו עד שנוצר קרום פריך. פזרו מעל קרא עוד

כנפי העוף הדביקות הללו הן חטיף בירה מושלם, עם איזון מושלם בין מתיקות דבש לחריפות צ'ילי. טבלו את כנפי העוף בתערובת קמח מתובלת, טגנו בשמן עמוק, ולאחר מכן גלגלו בציפוי דבש. הגישו חם. קרא עוד

עוגיות חמאת בוטנים רכות אלה ישמחו אתכם בשילוב של טעם אגוזי חם וטעם חמצמץ קל מהדבש החמצמץ. אם אינכם מוצאים את הדבש הזה בסופרמרקט, תוכלו להכין אותו בבית - המתכון נמצא בהערות. קרא עוד

רוטב שוקולד ביתי מוכן תוך דקות ודורש רק שלושה מרכיבים, כך שתוכלו לדלג על הגרסה הקנויה. פשוט המיסו שוקולד צ'יפס עם חמאה וסירופ תירס (או דבש נוזלי) במיקרוגל וטפטפו מעל. קרא עוד

שאריות של שוקו חם או תערובת קקאו יכולות להפוך עוגיות סוכר רגילות לפינוק חגיגי. הנה טיפ לחיים לעוגיות עגולות ויפות: אל תזרקו את גליל מגבת הנייר; חתכו אותו עם - קרא עוד

• בצק פיצה
• סלט קיסר"

מה מקבלים כשמשלבים שתי מנות דיינר פופולריות? פיצה טעימה ועסיסית עם תוספת של סלט קיסר! החלק הכי טוב בפיצה הזו הוא כנראה הקרום השום והפלפלי, שמזכיר את הקרוטונים המוגשים בפיצה קלאסית... קרא עוד

מתכון פשוט זה לעוגיות מבטל את הצורך לרדד ולחתוך בצק. פשוט מניחים עם כף את הבצק לתלוליות ואפים. הלחמניות יהיו טעימות ופריכות באותה מידה, ובזכות תוספת קמח חיטה מלאה וקצת... קרא עוד

ריקוטה טרייה, גרידת לימון, דבש ושקדים קלויים יוצרים שילוב מושלם לכריכי בגט אלגנטיים, מושלמים כמתאבן במסיבה או במסיבת רווקות. מרחו את הריקוטה על הכריכים כשהבגטים קלויים לחלוטין. קרא עוד

נסו את רוטב השמנת החמוצה הזה עם דבש ושמיר טרי על סלט הירקות האהוב עליכם או כמטבל עם קרקרים וצ'יפס, וייתכן שזה פשוט יהפוך למתכון האהוב עליכם. קרא עוד

• דבורי שקדים
• עוגיות סוכר חלת דבש
• מסגרת עוגיות דקורטיבית
• קאפקייקס

הפכו קאפקייקס דבש למרכז שולחן הקינוחים שלכם, מסודרים כמו חלת דבש. סידור זה כולל 24 קאפקייקס סטנדרטיים עם עוגיות סוכר בצורת חלת דבש ו-24 קאפקייקס מיני עם ציפוי גבינה שוויצרית. קרא עוד

חטיפים בריאים ומתוקים אלה, בגודל ביס, עמוסים במזונות-על כמו דבש, חמוציות וזרעי פשתן. כמה מהם לקינוח או כחטיף יספיקו כדי לספק את השן המתוקה שלכם ולהגביר את האנרגיה שלכם. קרא עוד

להכנת הקינוח הפריך הזה, שלבו פופקורן ואגוזים עם סירופ דבש דביק, צרו כדורים וגלגלו אותם בשומשום. עבדו עם ידיים מרוחות בחמאה כדי למנוע מהתערובת להידבק לאצבעות. חכו עד שהכדורים יתייצבו ו... קרא עוד

אגוזים ודבש הם השילוב המושלם לקינוח פריך. הכינו אותו עם דגני בוקר בטעם דבש וכל תערובת אגוזים שיש לכם בהישג יד. לאחר שהקינוח התייצב, חתכו אותו לחטיפים נוחים, מושלמים ל... קרא עוד

"התחלתי להכין את הסלט הזה כשהייתי מתמחה ברשת האוכל כי גזרים היו כל כך זולים ותמיד נשאר לי שמן קוקוס לקחת הביתה", אומרת מחברת המתכון לריסה אלוורז. "הייתי אובססיבית". קרא עוד

פרוסות בטטה מתובלות בדבש ופלפלי צ'ילי אנצ'ו, מה שמעניק להן טעם עשיר, מתוק-מלוח לאחר האפייה. מעל הפרוסות המוכנות ניתן לפזר קורט קטן של גבינת צ'דר מגוררת ולהגיש כתוספת למנות בשר או כמנה ראשונה עם רוטב טבילה. קרא עוד

הכינו בוטנים ביתיים בציפוי דבש בהשראה אסייתית שישמשו כחטיף במסיבה ביתית. המתיקות שלהם מאוזנת בצורה מושלמת על ידי מגוון רחב של תבלינים, כולל חמשת התבלינים הסיניים. קרא עוד

"כילדה ראיתי שרימפס אגוזי מלך ודבש בחתונות סיניות, אבל אף פעם לא הצלחתי לנסות את זה בגלל אלרגיה לאגוזים", אומרת מחברת המתכון ויויאן צ'אן. "למזלי, התגברתי על האלרגיה בשנות ה-20 לחיי, אבל הסקרנות שלי לגבי -" קרא עוד

עוגיות מזרק תמיד נראות מיוחדות וחגיגיות, למרות המרכיבים הפשוטים שלהן. במתכון הזה, בנוסף למרכיבים הבסיסיים - קמח, חמאה, סוכר וביצה - מוסיפים לבצק מעט דבש. זה מוסיף ארומה וטעם ייחודיים - קרא עוד

מנה מאוזנת היטב זו, קלה להכנה וטעימה. פילה סלמון צלוי עם עשבי תיבול ארומטיים בגלייז דבש-סויה מוגש עם אורז חום ושעועית אדממה. מושלם לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. לאוהבים - קרא עוד

צנצנת גדולה של אגוזים קלויים ומלוחים מעורבים היא נהדרת ליותר מסתם נשנוש. ניתן להשתמש בהם להכנת טארט טעים. זהו פאי לחובבי אגוזים רציניים: תערובת האגוזים מתווספת גם לבצק הטארט הפירורי וגם לתבנית הרכה, קרא עוד

• פַּאִי
• תוֹסֶפֶת

פאי פקאן הוא מאפה דרום אמריקאי קלאסי. במתכון הזה, טעמו העשיר והאגוזי משלים את המתיקות הטבעית של הדבש. אף פעם אי אפשר שיהיו יותר מדי פקאנים בפאי, אז הוא מלא עד אפס מקום באגוזים, וגם הציפוי הוא פקאנים! זה... קרא עוד

המרינדה המתוקה והחמצמצה הזו הופכת חזה עוף משעמם לארוחת ערב טעימה באמצע השבוע. שלבו אותה עם עוף (אפשר להשתמש בירכיים במקום חזה עוף) והקפיאו אותה להכנה קלה בהישג יד. קרא עוד

השילוב של דבש ומלח (מתוק, חמצמץ ומלוח) יוצר את הרוטב המושלם לנגיסי עוף פריכים. ירכי עוף מתאימות בצורה הטובה ביותר למתכון הזה. לאחר הטיגון הן נשארות עסיסיות יותר, והתערובת של חלב חמוץ וקמח... קרא עוד

חמאת שקדים ביתית זו קלה להכנה ובריאה בהרבה מחמאת שקדים קנויה, מכיוון שהיא נטולת עודפי סוכר ושומני טראנס מזיקים. קולים את השקדים תחילה לקבלת טעם עשיר יותר. כמה כפות - קרא עוד

הויסין הוא רוטב סיני פופולרי העשוי ממרח סויה מותסס ותבלינים כמו שום, פלפל צ'ילי ושומשום. במתכון זה, הוא משמש במרינדת עוף יחד עם רוטב סויה, גרגירי פלפל סצ'ואן ויין אורז. קרא עוד

מתכון זה נוצר בהשראת צ'אר סיו (חזיר ברביקיו סיני). נתח החזיר נאפה בציפוי דבש עם רוטב הויסין, ג'ינג'ר ואבקת חמשת התבלינים, המעניקה טעם עשיר ומתוק לבשר הרך. מגישים עם: קרא עוד

לפני הצלייה, סטייק סקארט מורח בתערובת של רוטב הויסין, סמבל אולק, דבש וקטשופ, מה שמשפר את טעם הבקר העשיר ומוסיף תווים חריפים ומתוקים. מגישים עם כרובית ופטריות צלויות כתוספת טעימה. קרא עוד

נוגט רך, לעיס בטעם תפוז זה ממולא בחתיכות סוכריות גומי לעיסות, כמו פיזור אבני חן, המעניקות לו נופך חגיגי. הוסיפו פיסטוקים קלויים יחד עם סוכריות הגומי. קינוח זה... קרא עוד

• לְעַקֵם
• מְלִית

פרוסות הפאי הללו הן גרסה משודרגת של עוגיית הכריך האמריקאית הפופולרית, ניוטון, עם מילוי פירות יבשים. לקבלת טעם פירותי עשיר יותר, יש להשרות את המשמשים המיובשים בסירופ ריחני, ולאחר מכן לכתוש אותם ל... קרא עוד

שיפודי טופו וירקות הם מנת צלייה קיצית מהירה וטעימה. עשבי תיבול מגוונים (קישואים, דלעת, פלפלים, בצל סגול) ומרינדת עשבי תיבול חריפה המשמשת גם כרוטב, קרא עוד

אפרסקים עסיסיים בגריל, ארוגולה לימונית וברסולה מלוחה משתלבים יחד במתכון הזה ליצירת סלט קיץ מושלם, שמעליו פרוסת בוראטה רכה. שילוב מושלם עם שרדונה. ברסולה וארוגולה - קרא עוד

כנפי עוף נצלות על האש (או מטוגנות במחבת) עד שהן מוכנות לחלוטין, ואז מוקפצות עם ציפוי טריאקי כתום מבריק. מפזרים מעל שומשום ובצל ירוק, ותיהנו משילוב טעים של טעמים מתוקים ומלוחים. קרא עוד

סלט פשוט ובריא זה קל להכנה. שעועית ירוקה עסיסית, תפוזים, אשכוליות, עשבי תיבול טריים, פלפלים חריפים ושקדים משלימים זה את זה בצורה מושלמת בויניגרט דבש מתוק-חמצמץ. כולם יתענגו על השילוב. קרא עוד

• צלעות
• רליש (קוויאר פירות וירקות)

צלעות חזיר מתוקות ומלוחות של רי דראמונד מוכנות עם מנה נדיבה של סוכר חום, המציפה אותן בגלייז קרמל יפהפה. הצלעות אפויות בתנור ומוגשות עם טעם פיקנטי של אננס טרי וכוסברה. קרא עוד

• אֶפרוֹחַ
• מוג'ו ירוק
• פירה בטטה עם הדרים

כדי להבטיח בישול אחיד וקרום זהוב ויפה, חתכו את העוף לחתיכות פרפר ואפו אותו ללא כיסוי. הגישו עם רוטב מוג'ו מרענן עם כוסברה ופירה בטטה עם גרידת הדרים. קרא עוד

• עוגיות שומשום
• ציפוי שומשום

טבעות שומשום אלו מקורן בספרד, שם הן פופולריות בקרב יהודים ספרדים, במיוחד בשבתות ובחגים. טעם השומשום הנעים של הציפוי מועצם על ידי משחת הטחינה שנוספה לבצק. עוגיות אלו נשמרות היטב, מה שהופך אותן למושלמות לשימוש בדרכים. קרא עוד

"איזה סוג עוגייה אידיאלית לארוחת בוקר? הבנתי שאנשים רבים אוהבים עוגיות עם תכולת סוכר נמוכה. הם גם מאוד אוהבים שיבולת שועל. לגבי שוקולד, קצת מספיק. העוגיות האלה הן בשביל -" קרא עוד

• בָּצֵק
• מילוי ותוספת

לדבש כוסמת צבע וטעם עשירים עם תווים פרחוניים וקרמלים, כמעט כמו מולסה. הוא מאזן את החמיצות של התפוחים המבושלים במילוי ומעניק טעם ייחודי באמת שישמח את כל אוהבי הדבש. קרא עוד

קמח חיטה מלא מעניק לביסקוטים האלה טעם אגוזי עדין שמשתלב יפה עם פיסטוק ודבש חמים. העוגיות פריכות, בדיוק במידה הנכונה של מתיקות, ומושלמות עם כוס קפה או תה. קרא עוד

• לחמניות
• מְלִית
• קוֹנִיָה

אם אתם מחפשים אלטרנטיבה ראויה לגלילי קינמון קלאסיים, המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים! שילוב של מרציפן, דבש וחמאת תפוחים מתובלת מחכה לכם, הכל עטוף בפירורים ריחניים ואווריריים. קינוח חובה למי שמחפש תפוחים. קרא עוד

• קאפקייק
• קוֹנִיָה

תפוחים ודבש, שניים ממצרכים מרכזיים של ראש השנה היהודי, הם המרכיבים העיקריים בעוגה הזו. התפוחים מעניקים לעוגה מתיקות נעימה ורעננה, בעוד שהדבש מוסיף טעם עמוק ועשיר שמשתלב בצורה נהדרת. קרא עוד

• סירופ דבש
• בקלאווה

בקלאווה זו היא הדרך המושלמת ליהנות מהשילוב הטעים של תפוחים ודבש. המילוי שלה מכיל פחות אגוזים מבקלאווה קלאסית, כדי לא להשתלט על טעם הפרי. פירורי לחם בין השכבות התחתונות של הבצק עוזרים לספוג עודפי לחות. קרא עוד

• תפוחים
• פַּאִי

דבש מוסיף מתיקות מענגת לפאי שמן זית לח ומדהים זה. הוא מאובק באבקת סוכר ומוגש עם תפוחים מבושלים קלות בסירופ דבש. אפו אותו לחגים או בכל פעם שמתחשק לכם משהו טעים. קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית

הגישו את הלחם החם הזה, ממולא בשוקולד, על השולחן במהלך בראנץ' של יום ראשון כדי שכולם יוכלו לקרוע חתיכה וליהנות. כדי לחתוך את עלי הכותרת של החרצית, תצטרכו חותכן עוגיות עגול בקוטר 8.5 ס"מ. הנה - קרא עוד

סירופ פירות יבשים תוצרת בית עם דבש, הל, קינמון ואגוז מוסקט משמש כבסיס לקוקטיילים או סודה. פשוט הוסיפו מעט סירופ למים מוגזים רגילים ותיהנו! נסו להוסיף את הסירופ המתובל ל... קרא עוד

זהו המתכון הקל ביותר לסלמון מזוגג בדבש וטעים שכל המשפחה תאהב. הוא מוכן תוך חצי שעה, ומלבד הדג, הוא דורש רק שישה מרכיבים. זיגוג הדבש-ליים שמכסה את הדג הוא פשוט מדהים! אפייה - קרא עוד

זוהי גרסה מהירה יותר של עוף מטוגן פריך, המשתמשת במרכיבים נפוצים מהמזווה. שוקיים של עוף מעורבבות עם חלב חמאה וחרדל צהוב, מה שמעניק להן טעם חמצמץ גם ללא צורך במרינדה ארוכה. קרא עוד

דלעת חסה מתוקה וחריפה אינה רק נהדרת לתוספות: היא גם מכינה כריכים צמחוניים מצוינים, טעימים, בריאים ואלגנטיים. מורחים ריקוטה על טוסט פריך, מוסיפים פרוסות דלעת אפויה, מזלפים דבש ופוזרים נענע. קרא עוד

אם אי פעם הזמנתם כרוב ניצנים במסעדה, בטח תהיתם, "איך הם הופכים אותם לכל כך טעימים?" ובכן, הסוד נחשף: צלייה בטמפרטורה גבוהה ורוטב עשיר בטעמים. כאשר כרוב ניצנים נצלים במרקם חם מאוד... קרא עוד

ארוגולה עסיסית ופלפלית ותירס מתוק צלוי ולעיס משתלבים יפה בסלט טרי זה, מעורבב בויניגרט בלסמי חם עם דבש ומי פריחת תפוז. מעל נענע טרייה ו... קרא עוד

תנור התנור הכפול Samsung Flex Duo מושלם להכנת מתאבן זה. טכנולוגיית התנור המפוצל שלו מאפשרת לכם לאפות כדורי בשר בחצי אחד וחמוציות בסירופ בחצי השני. שני הרכיבים נאפים בטמפרטורות שונות. קרא עוד

אם מעולם לא ניסיתם את השילוב של אבטיח וגבינת פטה, המתכון הזה הוא דרך נהדרת למלא את החלל הזה! והנה עוד הפתעה: האם אי פעם צליתם אבטיח על הגריל? הסוכר מתקרמל יפה כשהוא צלוי, מה שהופך את האבטיח לעוד יותר טעים. קרא עוד

הטעם המדהים של עוף מעושן זה מגיע מתמלחת הדבש, השום והרוזמרין שהוא נספג בה במשך מספר שעות לפני שהוא נכנס למעשנה. לאחר ההמלחה, יש לתת לעור להתייבש היטב, ולאחר מכן לעוף המעושן... קרא עוד

גרגירי חיטה מבושלים הם דרך נהדרת להאיר את סלט הקיץ שלכם. חיטה נפלאה בשילוב עם ירקות מתוקים וחמצמצים! עם רוטב חומץ שרי ודבש ועשבי תיבול טריים, מולי יה הופכת את המנה שלה לתוססת במיוחד, כמו - קרא עוד

פלפלים קלויים, כוסברה טרייה ופטרוזיליה הופכים את קציצת הבשר הזו לעסיסית להפליא, בעוד שציפוי מתוק-חריף של רוטב ברביקיו עם נגיעה של פלפל צ'יפוטלה מוסיף ברק טעים וטעם עשיר. היופי של קציצת בשר הוא שאתה... קרא עוד

טעמן של בטטות אפויות בציפוי דבש-קינמון מועצם על ידי צ'ילי אנצ'ו טחון ואגוזי פקאן קלויים. הקישוט הוא בדיוק במידה הנכונה של מתוק בדיוק במידה הנכונה של מלוח, והפקאנים הפריכים יוצרים ניגוד נעים מול בשר הבטטה הרך. מגישים עם - קרא עוד

למנה פשוטה ומתוחכמת, הוסיפו אשכוליות! מתכון זה כולל סלמון מבושל המוגש עם סלט אשכוליות קל. הקפידו להסיר היטב את הקרומים מהפלחים, אחרת הסלט יהיה מר. ול... קרא עוד

פילה עוף בגריל מוגש עם סלט של גריסי פנינה, ענבים ואגוזים ברוטב לימון-נענע מרענן. חלק מאותו רוטב משמש להשריית העוף לפני הצלייה, וכתוצאה מכך מתקבל בשר לבן עסיסי ובעל טעם עז. קרא עוד

אפשר להכין גרנולה טעימה עם כל זרעים, אגוזים ופירות יבשים שיש לכם בהישג יד. התחילו עם שיבולת שועל מגולגלת ותנו לדמיון שלכם להשתולל! ככל שתוסיפו יותר אגוזים וזרעים שונים, כך המוזלי שלכם יהיה טעים ובריא יותר. מושלם עבור: קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• תוֹסֶפֶת

טארט אלגנטי זה מושלם לאירוע מיוחד: בצק פירורי ודק אוחז בשכבה עבה של גבינת עיזים, רך כמו שמנת מתוקה, עם רמז של וניל וקוניאק. פזרו אבקת סוכר על הטארט המוגמר והגישו. קרא עוד

תוספת לפת זו מציעה שילוב נפלא של בצל חריף, רוזמרין ופלפל אדום חריף עם ציפוי דבש מנוגד וצימוקים זהובים. צולים את הלפת כמו תפוחי אדמה, ומוסיפים את הדבש והצימוקים ממש בסוף כדי לתת לירקות טעם קל... קרא עוד

חטיפי הגרנולה בטעם ג'ינג'ר אלה הם הדרך המושלמת לקבל דחיפה טעימה של הבוקר. הארומה והטעם הייחודיים של ג'ינג'ר מגיעים מתערובת של מולסה, תבלינים ארומטיים וג'ינג'ר מסוכר. ובסיס החטיפים עשוי מכמה סוגי אגוזים. קרא עוד

תה ג'ינג'ר חם הוא תחושה מחממת נעימה במהלך העונה הקרה ועוזר להדוף הצטננות. מתכון זה יעזור לכם להכין אותו כראוי, ולהבטיח שהוא מועשר בכל התכונות המועילות של שורש ג'ינג'ר טרי. כ... קרא עוד

הכינו שוקיים בסגנון קוריאני על ידי טיגון פעמיים בשמן עמוק. שיטה זו מבטיחה שהעוף מבושל בצורה מושלמת, עסיסי מבפנים ופריך במיוחד מבחוץ. מיד מרחו את שוקיים המבושלים בגלייז מתוק וחריף. קרא עוד

• רוטב תפוזים מתוק
• קלמארי מטוגן

קלמארי ופלפלי צ'ילי נחתכים לטבעות, מצופים בתערובת של קמח, קורנפלור ותבלינים, ומטוגנים בשמן עמוק עד להזהבה. הקורנפלור הופך את הקרום לטעים להפליא ופריך במיוחד. קרא עוד

אנשים רבים מעדיפים פילה חזיר בשל קלות ההכנה שלו. אין צורך לחתוך אותו; הוא יהיה עסיסי יותר אם יבשל אותו בשלמותו. אין צורך להשרות אותו במרינדה; הוא יהיה רך בכל מקרה. והוא מתבשל מהר. חשוב לא לבשל את פילה החזיר יתר על המידה בתנור, אז... קרא עוד

תה ירוק מרענן הופך למשקה קיץ מרענן להפליא כשמוסיפים מלפפונים, נענע טרייה והרבה קרח. המתיקו את התה בדבש לקבלת יתרונות בריאותיים מקסימליים, והגישו אותו בכד במפגש המשפחתי הבא שלכם. קרא עוד

מתאבן זה נוצר בהשראת הכריך האהוב והמפורסם של אלביס פרסלי: לחם, חמאת בוטנים, בייקון מטוגן ובננה. השילוב אולי נראה מוזר, אבל זה טעים להפליא! מתכון זה משתמש בכל המרכיבים הללו במעט. קרא עוד

חגגו את יום משחק הפוטבול עם קינוח שוקולד זה העשוי מדגני בוקר בצורת פוטבול אמריקאי. קל להכנה, ואפילו ילדים יכולים להכין אותו. הם יעזרו לכם למדוד את המרכיבים, לעצב את הכדורים ביד, לרדד אותם, ו... קרא עוד

עוגיות הסולת הרכות והלעיסות הללו נאפות בטבעות, אך עם זילופים דקורטיביים בצבעי אדום, לבן וירוק, הן הופכות לזרי חג מולד מקסימים. מתכון פשוט זה מושלם לעבודה במטבח עם - קרא עוד

• סירופ דבש-קרמל עם מלח
• פנקייקים עם שוקולד צ'יפס ופיסטוקים

המנה הזו מושלמת לחלוטין לארוחת בראנץ' של יום ראשון! ערימת פנקייקים שוקולד-פיסטוק מוגשת עם סירופ דבש-קרמל תוצרת בית, ולטעם מקסימלי, אפשר לפזר עליהם גרגירי רימון, אבקת סוכר - קרא עוד

• עוגת כרוב אדום
• קוֹנִיָה

כרוב אדום הוא מרכיב בלתי צפוי במאפים מתוקים, אבל הטעם של העוגה הזו באמת יפתיע אתכם. אוורירי, לח, עם תו חריף נפלא, הוא מכוסה בציפוי יוגורט ממותק בדבש והוא מושלם כ... קרא עוד

סלט קליל, בהיר וחמצמץ זה מגיע ממדינת אוקלהומה בארה"ב. הוא עשוי מאחד הגידולים הבסיסיים של המדינה, שעועית שחורת עיניים, או אפונה בקר. השעועית מעורבבת בויניגרט עם עגבניות קצוצות, תירס ו... קרא עוד

אופים עוגיות ביסקוטי איטלקיות פריכות, מועשרות בטעם וארומה נפלאים של קפה שמשתלבים בצורה מושלמת עם אגוזי מקדמיה. כף אבקת קקאו מעניקה לעוגיות צבע שוקולד טעים, ועם ציפוי מנוגד של - קרא עוד

חזה בקר קורנביף מבושל עם תבלינים בתערובת של סיידר וויסקי אירי, וכתוצאה מכך נוצר צלי רך, עסיסי וטעים להפליא. לאחר שהבשר מוכן, מרחו אותו בגלייז דבש-חרדל ואופים עד לקבלת גוון מבריק ודביק. קרא עוד

• מסת שוקולד
• טראפלס הדרים (בחרו פרי אחד)
• כמהין עם שומר
• כמהין חלב

קל להכין טראפלס שוקולד בבית, ואתם יכולים להיות בטוחים באיכות ובטבעיות של המרכיבים שלהם. אתם יכולים גם ליצור טראפלס במגוון טעמים יוצאי דופן ולהרכיב קופסה משלכם של שוקולדים משובחים. קרא עוד

אפשר להכין חלב שיבולת שועל בבית, אפילו חלב שיבולת שועל משוקולד, וזה הרבה יותר קל ממה שחשבתם. ברגע שתנסו את חלב שיבולת השועל המשיי הזה, לעולם לא תרצו לחזור לחלב הקנוי והעמוס. קרא עוד

זרעים ואגוזים הופכים את טראפלס השוקולד-אגוזי לוז וחמאת בוטנים הללו לחטיף בריא לחובבי מתוק. הוסיפו לתערובת השוקולד פתיתי קוקוס, זרעי צ'יה, שיבולת שועל, גרעיני חמניות ושומשום (כמו נוטלה). קרא עוד

פרג מוסיף פריכות נעימה לרוטב המיונז העדין שמחבר את הסלט הירוק (רומיין ופריזה), אשכוליות עסיסיות ואגוזי מלך. כדי למנוע מהסלט להפוך למריר, הסירו את כל הקרומים והצלעות מפלחי האשכוליות. קרא עוד

אשכולית עסיסית, ארוגולה חריפה ואגוזי מלך מלוחים ברוטב יוגורט קליל יוצרים סלט אלגנטי מושלם לאירוע מיוחד. הקפידו להסיר בזהירות את הקרומים מהאשכולית כדי למנוע מרירות עודפת שתפגע בחוויה. קרא עוד

פירות הופכים סלט ירוק יומיומי לפינוק אלגנטי הראוי לחגים או לאירועים מיוחדים. בסלט הזה, אשכולית בהירה ועסיסית פוגשת גרגר נחלים פיקנטי בויניגרט דיז'ון קרמי, מתוק-חמצמץ. קרא עוד

אם יש לכם מכשיר וופל חשמלי, תוכלו להכין מגוון וריאציות לא שגרתיות של וופלים מבלי ללוש את הבלילה. לדוגמה, טגנו וופלים עם תפוחי אדמה באמצעות טאטר טוטס פשוט על ידי לחיצה שלהם לתוך מכשיר הוופלים. קרא עוד

אנדיב מר ותפוח מתוק-חמצמץ משלימים זה את זה בצורה נהדרת בסלט ויניגרט אגוזי מלך עשיר זה. מגישים אותו כתוספת עם חזה עוף בגריל ומעליו גבינת צ'דר מיושנת וטעימה. קרא עוד

זיתים מלוחים, משמשים מיובשים מתוקים, תבלינים ריחניים ולימונים חמצמצים מעניקים למנה הצפון אפריקאית הזו זר טעמים עשיר. טאג'ין הוא תבשיל עוף סמיך המוכן באופן מסורתי בסיר קרמי בעל אותו שם. קרא עוד

• פירה
• עוֹף
• הַרכָּבָה

ארוחה שלמה של עוף מטוגן פריך, פירה תפוחי אדמה עם גבינה וקולסלאו מרענן, מוגש כמו גלידה - בגביע וופל! ארוחה זו בטוח תדהים את האורחים שלכם, והילדים יתלהבו במיוחד. קרא עוד

אם נשאר לכם קצת עוף אפוי מארוחת הערב של אתמול, הכינו איתו סלט טעים ובריא בסגנון מזרח תיכוני. תיבול זעתר, יחד עם גזרים קלויים מתוקים ורוטב חמצמץ-מתוק, מוסיפים טעם ייחודי. קרא עוד