פלפל מתוק (בולגרי)

• מאהי-מאהי ג'מייקני
• פלפלי אסקוביץ' כבושים
• איולי מנגו

כריך דג קריבי זה מושלם לקיץ. פילה מאהי-מאהי משופשף בתערובת תבלינים חריפה, צלוי על הגריל ומוגש בלחמנייה עם פלפלי אסקוביץ' ג'מייקניים כבושים. מרכיב מדהים נוסף בכריך הזה הוא איולי מנגו. זה - קרא עוד

למתכון הזה, אין צורך להרתיח ורניקי תפוחי אדמה קפואים: טגנו אותם ישירות במחבת. זה לא רק יקצר את זמן הבישול, אלא גם יבטיח שהבצק יטוגן היטב, ויעניק לוורניקי קרום פריך שיהיה מושלם ל... קרא עוד

אורז מטוגן בסגנון אסייתי הוא דרך נהדרת להשתמש באורז שנשאר מארוחת הערב של אמש. המרכיבים שובבים עד אין קץ. נסו את הגרסה הסינגפורית הזו עם בשר חזיר. תבלו את בשר החזיר הטחון ב... קרא עוד

מרק גספצ'ו קר ייחודי זה עשוי ממלון קנטלופ, ומתיקותו מאוזנת על ידי שום צלוי, פלפלי סראנו חריפים, פלפלים ובצל חריף. הגישו את הגספצ'ו קר היטב, והכינו תוספת מיוחדת של קרוסטיני עם - קרא עוד

קערה טעימה ובריאה זו מכילה מרכיבים ים תיכוניים פופולריים: בורגול, סלט של ירקות טריים קצוצים דק, עוף מגורר בויניגרט חמצמץ וחומוס. מוגש עם פיתה, זוהי מנה טעימה... קרא עוד

סלט לובסטר ברוטב מיונז חמצמץ מוגש בקערות אכילות עשויות מעלי חסה פריכים. ניתן להוסיף פלפלים חריפים או מתוקים, פרג או שומשום לפי הטעם. מתאבן קליל מושלם למסיבות בית. קרא עוד

הגרסה הקלה הזו של לזניה עם נקניקיות ופלפלים אורכת רק 15 דקות מאמץ להכנה ותהיה על השולחן תוך שעה. ניתן גם להכין אותה מראש ולקרר עד לאפייה. לזניה - קרא עוד

גרסה דלת קלוריות זו של מאכל הפאד תאי הקלאסי מלאה בכל הטעמים המסורתיים, אך היא אפילו יותר עסיסית ומרעננת בזכות הירקות. מתכון זה משתמש בפחות אטריות אורז וכולל גזרים חתוכים בסרט. קרא עוד

הקלאסיקה הטורקית הזו של כדורי בשר ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות מושלמת גם לארוחת ערב משפחתית לא רשמית וגם לאיפטאר (ארוחת הערב במהלך הרמדאן). ישנן דרכים שונות להכין את המנה הזו: יש כאלה שמכינים אותה... קרא עוד

פילה של דג סנאפר אדום מבושלים במחבת אחת עם נקניק איטלקי, בצל, פלפלים ורוזמרין עד לבישול מלא ומוגש עם תפוחי אדמה אפויים. פלפלי דובדבן כבושים מוסיפים בדיוק את כמות החמיצות הנכונה. המנה המוגמרת היא... קרא עוד

כמתאבנים במסיבת הבית הבאה שלכם, הכינו את נקניקיות הגליל האלה בסגנון איטלקי. השילוב של גבינה, פסטו ופלפלים, שממולאים בנקניקיות לפני שהן טובלות בבצק, הוא להיט בטוח. אם אתם מעדיפים... קרא עוד

תבשיל קדירה טעים זה עם גבינה דביקה, נקניק איטלקי טעים ופלפלים מתוקים מושלם לארוחת בוקר, צהריים או ערב. אם אתם מכינים אותו לארוחת בוקר, תוכלו להרכיב את התבשיל בלילה שלפני, לקרר אותו ואז לאפות אותו בבוקר. קרא עוד

מתאבן זה הוא גרסה איטלקית של לחמניות נקניקיות. במקום נקניקיות, עטפו מקלות מוצרלה בציפוי פריך. פרוסת פרושוטו, רצועה של פלפל קלוי ורוטב פסטו ישתלבו בצורה מושלמת עם הגבינה לארוחה משביעה. קרא עוד

אפשר להכין פלפלים ממולאים עשירים בלי לבזבז זמן על אפייה - בסיר בישול איטי! פשוט טגנו בשר בקר טחון ואורז בסיר בישול איטי, לאחר מכן מלאו פלפלים גדולים ובשלו אותם בסיר לחץ עד שהם מוכנים. כאשר הפלפלים - קרא עוד

אטריות ביצים עם נקניקיית הודו ופלפלים מתוקים הן מנה נפלאה לארוחת ערב טעימה באמצע השבוע. אבל מה שבאמת הופך אותן לטעימות הוא רוטב השמנת החמוצה הקליל עם פפריקה, שום ושמיר. לאחר שהאטריות מבושלות, אל תזרקו את כולן. קרא עוד

קישואים קלויים ורוטב עגבניות ביתי עמוס בעשבי תיבול ארומטיים מתערבבים עם פלפלים קלויים בקדרת פסטה זו, המצופה בשני סוגי גבינות - פקורינו ופרובולונה. הירקות מוסיפים מרקם לח, בעוד הגבינה הדביקה מוסיפה נגיעה טעימה. קרא עוד

לבבות ארטישוק, פלפלים קלויים וזיתים שחורים משולבים עם רוטב עגבניות ריחני, פסטה, סופרסטה וגבינה, והכל נאפה עד שהגבינה מתחילה לבעבע. ניתן להכין את רוטב העגבניות מראש לגישה מהירה. קרא עוד

גמבו מסורתי עם עוף, ירקות, נקניק צרפתי ושרימפס הוא התירוץ המושלם לערוך מסיבה קטנה, בדיוק כמו שעושים בלואיזיאנה. הזמינו את החברים הקרובים שלכם ופנקו את כולם במנה עשירה וטעימה זו. קרא עוד

שיפודי טופו וירקות הם מנת צלייה קיצית מהירה וטעימה. עשבי תיבול מגוונים (קישואים, דלעת, פלפלים, בצל סגול) ומרינדת עשבי תיבול חריפה המשמשת גם כרוטב, קרא עוד

ממלאים נתחי חזה עוף באטריות אורז ברוטב תאילנדי עם בצל ירוק, פלפלים וגזר, מגלגלים אותם וצולים על הגריל. תקבלו מנה ראשונה עסיסית וטעימה בהשראה אסייתית. מגישים כמנה עיקרית. קרא עוד

רשת גריל מקלה על הכנת כריכי הנקניקיות והפלפלים הדשנים הללו. נגיעה של מתיקות מחומץ הבלסמי ומנה של חריפות מפלפלי הסראנו מעלים את הטעם לשלב הבא. לפני מילוי הלחמניות בנקניקיות וירקות, קרא עוד

הכריכים הדשנים האלה מתבשלים במהירות על גריל נייד קטן והם מושלמים לקמפינג ולפיקניקים. הכינו את הוויניגרט בבית וקחו אותו אתכם בצנצנת קטנה. השתמשו בטבעות נקניקיות לצלייה קלה יותר. קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים עם עצם מושלמים לכל אירוע. הם נראים מקסימים למסיבת חג, אך הם מתבשלים במהירות, מה שהופך אותם למושלמים לארוחת ערב באמצע השבוע. צל אותם על הגריל והגישו עם חזיר צלוי. קרא עוד

• המבורגרים
• סלט פסטה

לפיקניק הבא שלכם, אל תכינו רק שישליק, אלא את המבורגרי הטלה הטעימים האלה. מתכון זה מפרט כיצד להכין ולארוז את הבשר ושאר המרכיבים מראש, כך שתוכלו לארגן הכל במהירות כשתגיעו לשם. קרא עוד

תירס בגריל, פלפלים ובצל ירוק מהווים את הבסיס לתבשיל קיץ עשיר זה. מגישים עם בגט קלוי וקריספי או לחם כפרי לארוחה צמחונית שלמה ועמוסה בטעם. שאריות מהוות תוספת נהדרת. קרא עוד

כשמדובר בתבשילי קדירה, קישואים לרוב מתעלמים מהם לטובת כרובית או ברוקולי. עם זאת, עם תוספת גבינה ותוספת קרקרים פריכה, הם הופכים לתבשיל הקיץ המושלם להגשה עם... קרא עוד

• סלסה של פלפל אדום
• מטבל שום ליים קרמי

מטבל צ'יפס הוא מתאבן רב-תכליתי שתמיד להיט. בין אם אתם מכינים אותו לערב סרטים משפחתי או למסיבה ביתית כיפית, ככל שיהיו יותר מטבלים, כך ייטב. עם המתכון הזה, תוכלו להכין שני - קרא עוד

• קְצִיץ בָּשָׂר
• כריכים

פרמזן, בזיליקום ורוטב מרינרה משדרים לקציצת הבשר הזו את טעמי המטבח האיטלקי. קציצת הבשר עסיסית ורגישה להפליא, מה שהופך אותה למושלמת לכריכים ולכריכים פתוחים. הניחו את פרוסות קציצת הבשר על לחמניות ופיזרו מעל... קרא עוד

סלט הפסטה הזה עם ארטישוק, פלפלים קלויים, עגבניות וזיתים נראה כאילו הגיע היישר מביסטרו צרפתי קטן. מלאו את המזווה שלכם בירקות משומרים, ותוכלו להכין את המנה הזו בכל עת של השנה, וליהנות ממנה... קרא עוד

הכינו המבורגר טונה עסיסי שיעורר את טעמי הכפר הצרפתי. זיתים, מלפפונים טריים, בזיליקום ועגבניות מיובשות - כל המרכיבים משלימים בצורה מושלמת את קציצת הטונה. הגישו על לחמניות מחיטה מלאה. קרא עוד

טעמי הסלט הזה ייקחו אתכם לדרום צרפת. ירקות רטטוי קלאסיים צלולים, מתובלים בויניגרט ומוגשים עם בגט קלוי וגבינת עיזים חמה. תרצו להכין אותו כל הקיץ! קרא עוד

פילה פורל צלוי בתנור ומוגש עם רוטב חמאה עדין ומעט חריף, פטריות ופלפלים מתוקים. פלחי לימון צרובים קלות מהווים תוספת נפלאה לדג. קרא עוד

כדי להכין במהירות מתאבן טעים, במיוחד כשאורחים מגיעים פתאום, פשוט טוסט פרוסות בגט, הנח עליהן פלפלים אפויים פרוסים (אפשר להשתמש במשומרים קנויים), פזר גבינה והחזיר לתנור כך שהגבינה - קרא עוד

המרכיב הסודי במטבל גבינת שמנת ופלפלים זה הוא תוספת בייגל העשויה מפרג, שומשום, בצל מיובש ושום מיובש. עדיף להכין את התוספת בעצמך ולא לקנות אותה, מכיוון שהיחס בין הזרעים לתבלינים יהיה... קרא עוד

למנה ראשונה זו, תצטרכו פלפלים מיניאטוריים, רצוי בצבעים שונים לקבלת מראה מרשים. מלאו אותם בגבינת עיזים מתובלת וטימין, פזרו פירורי לחם ואפו עד שהם פריכים. מתאבן זה מושלם לכל אחד - קרא עוד

כיפות פטריות גדולות ממולאות בתערובת של פלפלים מתוקים, זיתים ירוקים וגבינת פקורינו ונאפות למנה ראשונה מושלמת בסגנון טוסקני, מושלמת לכל חגיגה או סתם עם יין. מינימום מרכיבים, מקסימום טעם קרא עוד

• מְרַק עַגבָניוֹת
• קרוטונים של כריך גבינה חם

לטעם עמוק, עשיר ומורכב יותר, הוסיפו פלפלים קלויים, בצל קלוי ושום לעגבניות. ניתן לצלות את הירקות מראש, וכשאתם מוכנים להכין את המרק, פשוט ערבבו את המרכיבים יחד ו... קרא עוד

לוטאין, הפיגמנט הצהוב בתירס, הוא בן למשפחת הקרוטנואידים, אשר נמצאים בשפע בפירות וירקות צהובים, כתומים ואדומים. עם זאת, לוטאין אינו נמצא בכל מקום: בנוסף לתירס, מקורות טובים כוללים ביצים. קרא עוד

• רוטב עגבניות
• ממרח פלפלים
• פִּיצָה
• בסיס פיצה

פיצה זו מציעה שילוב מושלם של גבינה דביקה, רוטב עגבניות ופלפלים קלויים עם תווים מתוקים, חריפים ומעושן. ניתן להכין את ממרח הפלפל ואת קלתית הפיצה מראש, כך שתוכלו להגיש אותה חמה מאוד ביום המסיבה שלכם ללא טרחה. קרא עוד

פלפלים קלויים, כוסברה טרייה ופטרוזיליה הופכים את קציצת הבשר הזו לעסיסית להפליא, בעוד שציפוי מתוק-חריף של רוטב ברביקיו עם נגיעה של פלפל צ'יפוטלה מוסיף ברק טעים וטעם עשיר. היופי של קציצת בשר הוא שאתה... קרא עוד

הסלסה הזו, העשויה מפלפלים קלויים משומרים, חלפיניו וכוסברה טרייה, מוכנה תוך דקות בבלנדר והיא מתוקה וחריפה, עם רמז לחום ועשן, מושלמת כמטבל עם צ'יפס או כתוספת. קרא עוד

תבשיל הבשר הזה מוכן כמו באגדה "דייסה מגרזן" - עם כל מה שיש לכם. קצת מכל בשר, קצת מכל ירק שורש, ותוכלו להכין מנה דשנה וטעימה שתהיה ייחודית בכל פעם. עם בישול ארוך, אפילו הפשוטה ביותר... קרא עוד

פילה חזיר רך מתבשל במהירות ומושלם להקפצה. פורסים אותו דק ומטגנים עם חצילים, פלפלים וג'ינג'ר ברוטב אסייתי מבריק. מגישים עם אטריות לו מיין מאודות. קרא עוד

לברק אפוי עם פלפלים מתוקים וחריפים, עגבניות שרי ובצל אדום במיצים ארומטיים משלהם, באריזות נייר כסף אישיות. מלבד לברק, כל דג לבן יתאים למתכון הזה. פלפלים מכל צבע גם מקובלים, אבל אם... קרא עוד

אורז קפוא קנוי הוא מרכיב רב-תכליתי לבישול מהיר, והוא המרכיב העיקרי במנה טעימה זו, המוגשת באריזות נייר כסף אישיות על הגריל. האורז מונח קפוא על נייר הכסף כדי למנוע ממנו להתבשל יתר על המידה, בעוד... קרא עוד

צליית ירקות באריזות נייר כסף מעל גחלים מוסיפה טעם מעושן ועשיר יותר. צלו אותם במנות אישיות והגישו עם ויניגרט לימון וזעתר, ומעליהם גבינת פטה מפוררת. שילוב ים תיכוני זה... קרא עוד

אנשים רבים מעדיפים פילה חזיר בשל קלות ההכנה שלו. אין צורך לחתוך אותו; הוא יהיה עסיסי יותר אם יבשל אותו בשלמותו. אין צורך להשרות אותו במרינדה; הוא יהיה רך בכל מקרה. והוא מתבשל מהר. חשוב לא לבשל את פילה החזיר יתר על המידה בתנור, אז... קרא עוד

רצועות דקות של בקר מושרות במשך מספר דקות במרינדה אסייתית, ולאחר מכן מוקפצות עם פלפלים מתוקים וחריפים על אש גבוהה. כמון מעניק טעם וארומה ייחודיים לבשר. מגישים את המנה המוקפצת עם אורז מאודה. קרא עוד

נתחי עוף רכים מטוגנים עד שהם פריכים ואפויים עם עשבי תיבול, פלפלים, תבלינים, אורז ואפונה ירוקה, ויש לכם ארוחת ערב שלמה במחבת אחת הפופולרית בקובה ובחלקים אחרים של אמריקה הלטינית - קרא עוד

פלפלים קלויים משלימים בצורה מושלמת שרימפס מוקפץ בשמן זית בסלט פסטה פארפאלה טעים ומשביע זה, מעורבב ברוטב קרמי עם פטרוזיליה טרייה, סלרי ועירית. כדי לחסוך זמן, השתמשו ב- קרא עוד

עוף בגריל מוסיף טעם לסלט הפסטה הזה, בעוד ברוקולי מוסיף עסיסיות. ניתן לצלות את חזה העוף על גריל חיצוני, גריל חשמלי או מחבת גריל. היזהרו לא לבשל אותו יתר על המידה כדי לשמור עליו רך. קרא עוד

גולת הכותרת של המנה הזו היא הבייקון המטוגן המזוגג. המרכיבים המתוקים והמלוחים שלו משלימים בצורה מושלמת את טעמי האורז והירקות. אפונת שלג, עגבניות ופלפלים מוסיפים עושר לאורז, בעוד שהביצה המטוגנת מספקת מקור מצוין לחלבון. ניתן להשתמש ב- קרא עוד

• ביצים
• רוטב מרינרה קלאסי

שקשוקה היא מאכל מגרבי שכבש את ליבם של מיליוני אנשים ברחבי העולם. היא מבושלת במחבת אחת ומוגשת בדרך כלל לארוחת בוקר או ערב. ביצים מבושלות ברוטב עגבניות סמיך וחריף, מפוזרות בעשבי תיבול טריים, ו... קרא עוד

• בוריטו
• תוספות נוספות
• תפוחי אדמה לארוחת בוקר

זהו בוריטו ארוחת בוקר פשוט, טעים ומשביע, ללא תוספות. היתרון הגדול במתכון הזה הוא הבסיס שלו. המרכיבים העיקריים הם ביצים מקושקשות ותפוחי אדמה מטוגנים עם פלפלים, אבל אפשר להוסיף כל מה שרוצים או... קרא עוד

• סַלמוֹן
• סלט כרוב אדום קלוי

פילה סלמון מטוגן במחבת עם קרום יפהפה של חרדל דיז'ון ועשבי תיבול פרובנסליים מוגש עם סלט של כרוב אדום צלוי, פלפלים קלויים, זיתים ותפוזים. הכרוב הפריך ממלא את המנה ב... קרא עוד

נתחי חזיר עסיסיים ומטוגנים עם עצם, משוחים בשום, גרידת ליים, אורגנו וכמון, מוגשים עם תיבול פלפלים ופלפלים בהירים ומתוקים קלות. התוצאה היא מנה קלה להכנה עמוסה ב... קרא עוד

בשר סרטנים מתוק, גבינה שמנת ופלפלים פריכים משתלבים בצורה נהדרת במנה ראשונה פשוטה אך טעימה במיוחד זו, שתבטיח לרצות כל אורח באירוע הבא שלכם. להכנת המתנה - קרא עוד

סלט קליל, בהיר וחמצמץ זה מגיע ממדינת אוקלהומה בארה"ב. הוא עשוי מאחד הגידולים הבסיסיים של המדינה, שעועית שחורת עיניים, או אפונה בקר. השעועית מעורבבת בויניגרט עם עגבניות קצוצות, תירס ו... קרא עוד

כולם אוהבים כרובית שלמה אפויה בתנור בגלל המרקם הרך שלה מבפנים והקרום הזהוב והקרמלי מבחוץ. אבל יש גם אופציה קיצית: צלייה. אם מניחים את הכרובית ישירות על הגריל או המנגל, היא... קרא עוד

גריסי פנינה היא המרכיב השני הכי פופולרי בריזוטו אחרי אורז. פרלוטו זה (או אורצוטו) פופולרי במיוחד בצפון איטליה, ומשלב גריסי פנינה עם ירקות, בשר ופירות ים שונים. במתכון זה, פרלוטו מוכן עם - קרא עוד

• עוּגָה
• סָלָט

להכנת לחם שטוח מחומוס, בצעו את השיטה הפשוטה ביותר: ערבבו בצק עם חומוס מוכן, הוסיפו מעט קמח, מים ותבלינים. הלחם השטוחה נאפה במחבת בתנור. מגישים עם סלט מרענן של פטרוזיליה, זיתים ו... קרא עוד

אם אתם תוהים מה להכין עם שאריות עוף אפוי, המתכון הזה לקלצונה איטלקית, פאי פיצה סגור, יבוא לעזרה. עוף מגורר מעורבב עם תרד קצוץ, פלפלים קלויים ומוצרלה, ואז המילוי... קרא עוד

במנת עוף זו, גבינת שמנת משמשת לשתי מטרות: היא מספקת בסיס קרמי למילוי התרד והארטישוק וגם מהווה בסיס לרוטב הפלפל הקלוי. ממלאים את חזה העוף במילוי, אופים ומגישים בתוך שלולית של רוטב. וכתוספת... קרא עוד

• כָּרִיך
• פסטו בזיליקום
• חזה עוף מטוגן במרינדה

נסו כריך משביע עם חזה עוף עסיסי בגריל, פסטו בזיליקום ביתי ופלפלים קלויים. לפני הצלייה, העוף מושרה בחומץ עם עשבי תיבול ארומטיים ושום, מה שמעניק לו טעם מדהים. אתם יכולים להשרות אותו עם קרא עוד

הנה עצה פשוטה שכדאי לאמץ בכל הנוגע לאכילה בריאה: "אכלו את הקשת בענן". מוקפץ צבעוני זה עם פלפלים, תירס, עוף ובצל ירוק הוא דרך נהדרת לעשות זאת. במקום חזה עוף, השתמשו בחזה עוף. קרא עוד

גרעיני דלעת עשירים במגנזיום, שקשה להשיג בכמויות מספיקות מתזונה רגילה. קלו את גרעיני הדלעת עם תבלינים מחממים כמו כמון ופלפל אנגלי, ולאחר מכן ערבבו עם בצל ירוק. קרא עוד

פלפלים מקסימים וצבעוניים מתובלים בחמאה חומה וגבינת פקורינו ומוגשים לצד חזה עוף צלוי. מתכון זה כולל גם את הפלפלים וגם את העוף צלויים בתנור, כך שאתם עושים את כל הבישול בעצמכם. קרא עוד

תנו טוויסט למנה הרגילה שלכם עם קישואים, עגבניות, בזיליקום וטימין. השרות את חזה העוף במיץ לימון ושמן זית במשך כמה דקות לפני הטיגון, כך שיהיה עסיסי וטעים, בעוד הירקות... קרא עוד

כדורי תפוחי אדמה אלה, הממולאים בעוף ותרד, הם וריאציה של החטיף הברזילאי קוקיניה. המילוי העבה עוטף בבצק תפוחי אדמה ויוצר לכדורים, אשר לאחר מכן מצופים בפירורי לחם ומטוגנים בשמן עמוק. קרא עוד

קערות טורטיה אכילות הן דרך ייחודית אך פשוטה להגיש עוף. פשוט גלגלו את הטורטיות לפי ההוראות ואפו עד שהן יציבות ופריכות. מלאו את הקערות בעוף מגורר וירקות ברוטב עגבניות. קרא עוד

• כדורי בשר
• רוטב טריאקי
• אורז מטוגן עם שום
• ירקות מוקפצים

הכינו קציצות בשר בהשראה אסייתית. קציצות עוף עסיסיות מצופות ברוטב טריאקי ביתי קליל מוגשות עם ירקות רכים ואורז מטוגן שום. מנה זו בטוח תתפוס מקום ברפרטואר המנות המעניינות שלכם. קרא עוד

ההמבורגר הזה נוצר בהשראת כריך הצ'יזסטייק של פילדלפיה. הוא עמוס בבשר בקר עסיסי, עם גבינה מותכת, בצל מטוגן ופלפלים ירוקים. הבצל והפלפלים המטוגנים הם שמעניקים להמבורגר את טעמו ועסיסיותו הייחודיים. קרא עוד

סלט חם זה כולל כרובית ופלפלים קלויים עם סלרי טרי וירקות ירוקים ברוטב לימון-מייפל חמצמץ-מתוק. כמה אגוזי לוז קצוצים מוסיפים פריכות נעימה. מגישים כתוספת. קרא עוד

אם אתם אוהבים פיצה אבל רוצים להפחית בפחמימות, נסו לאפות אותה על קלתית כרובית! היא תהיה זהובה ופריכה באותה מידה, והתוספת העשירה של ארטישוק, רוטב עגבניות וגבינה תוסיף נופך טעים. קרא עוד

סיר בישול איטי הוא סוס עבודה אמיתי בכל מטבח, המאפשר לכם להכין מגוון רחב של מנות במהירות ובטעימות ללא כל טרחה. חזה העוף במנה בסגנון קריבי זה מבושל בסיר לחץ בעוד שה... קרא עוד

הכינו את מתאבן כדור הגבינה המרשים הזה למסיבת הבית הבאה שלכם. גבינת פרוולונה, זיתים, פלפלים, סלמי, ארטישוק וצנוברים מוסיפים לבסיס גבינה קרמי את הטעמים התוססים של מגש אנטיפסטי איטלקי. קרא עוד

נקניקייה עם פלפלים מתוקים ובצל היא מאכל פופולרי שכולם אוהבים! גרסה זו מוכנה כולה בסיר אחד וכוללת שלושה סוגים שונים של פלפלים (כולל מעט צ'ילי), כמו גם נקניקייה איטלקית מתוקה וחריפה. קרא עוד

את קבבי העוף העזים והעסיסיים האלה עם קישואים, בצל סגול ופלפל ניתן לבשל על גריל חיצוני או על פלטה. כך או כך, הם יהיו טעימים. הכל בזכות מרינדה מדהימה של יוגורט עם מיץ לימון, דבש ו— קרא עוד

• ראס אל חנוט
• עוֹף

אם אתם מחפשים טעם חדש לקבב עוף שלכם, נסו את הגרסה הזו בהשראה מרוקאית. נתחי חזה עוף מושרים ביוגורט טבעי עם חריסה, נענע וראס אל חנות תוצרת בית, ואז משופדים עם... קרא עוד

תמיד תהיו בשיא עם המנה הקלה להכנה אך הטעימה הזו של ג'ף מאורו. הוא צולה ירקות טריים על אותה תבנית אפייה עם ניוקי קנויים, מזלף על הכל חמאה מומסת, ומעליו פרמזן ובזיליקום. קרא עוד

מתאבן ותוספת קוריאנית מתוקה וקרמית זו מוגשת באופן מסורתי כשהיא לוהטת ישירות מהמחבת או מבושלת במהלך ארוחת ברביקיו קוריאנית. לרוב משתמשים בתירס משומר, אך מתכון זה מוסיף... קרא עוד

פלפל אנגלי, ג'ינג'ר וחלב קוקוס מוסיפים טעם ייחודי למנה קלה להכנה זו, הכוללת נתחי בקר רכים, בטטה ופלפל. הבשר מבושל באיטיות עם ירקות במשך מספר שעות, וכתוצאה מכך נוצר מנה טעימה ו... קרא עוד

ההמבורגר האמריקאי "סלופי ג'ו" בן כמעט מאה שנה, אך במהלך תקופה זו קהל המעריצים שלו גדל בהתמדה, למרות העובדה שאי אפשר לאכול אותו בלי להתלכלך. בניגוד להמבורגר מסורתי בין שתי לחמניות - קרא עוד

בישראל ובמדינות מזרח תיכוניות אחרות, שקשוקה מוגשת בדרך כלל לארוחת בוקר. אבל היא כל כך משביעה, מזינה וטעימה שוודאי תרצו לנסות אותה בכל שעה ביום, אפילו לארוחת ערב. למה לא? שקשוקה היא מנה מעוררת תיאבון... קרא עוד

שמו של כריך הסלופי ג'ו מדבר בעד עצמו. במקום קציצה מסורתית, הוא עשוי עם מנה גדושה של רוטב בשר, שנערם בין שני חצאי הלחמנייה. זה טעים ומאוד מלכלך! אבל עם הלחמניות האלה, אתם לא... קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים מושרים במי מלח במשך מספר דקות לפני הטיגון, מה שהופך אותם לעסיסיים ורכים במיוחד. מגישים עם סלט חם של שלושה סוגי שעועית: ירוקה, צהובה ושעועית משומרת. קרא עוד

ירכי עוף משוחות בתערובת חרדל גרגירית ונאפות בתנור עד להזהבה. העוף עסיסי להפליא מבפנים, וזרעי החרדל החמצמצים מספקים פריכות נעימה לעור המטוגן. מגישים עם תפוחי אדמה אפויים ו... קרא עוד

• המבורגרים
• רוטב ראנץ'

הקציצות להמבורגרים צמחוניים אלה עשויות מפטריות, שעועית אדומה ואורז חום. פטריות פורטובלו מוסיפות טעם בשרי, בעוד שעועית פינטו מספקת תוספת חלבון. כדי למנוע מהקציצות להתפרק במחבת, יש להניח להן להתייצב היטב במקרר. קרא עוד

• סטֵייק
• יְרָקוֹת

סטייק בקר מוברש ברוטב טריאקי וצלוי על הגריל לקבלת קרום דביק להפליא ולב עסיסי במידת עשייה מדיום-רייר. מוגש עם תערובת ירקות מוקפצים (קישואים, פלפלים ובצל). המפתח הוא להביא את הירקות היישר מהחווה. קרא עוד

גרסה זו של אסקבש קלאסי צלויות על הגריל וכוללות קישוט ירקות. סנאפר צלוי מוגש עם פלפלים ובצל חתוכים לז'וליאנה תחת רוטב חמוץ מתוק מהיר המשמש כמרינדה קלה. אם אינכם מצליחים למצוא סנאפר, קרא עוד

טיפ מועיל: אכלו בכמות גדולה של בצל ירוק! גבעול אחד מספק 43% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין K, החיוני לבריאות הלב וכלי הדם. הכינו טאטר טוטס תפוחי אדמה עם בצל ירוק, תרד ובצל מתוק. קרא עוד

מטבל גבינתי עשיר ודביק זה עם תרד, ארטישוק ופלפלים קלויים הוא מתאבן מושלם למסיבות ביתיות. והחלק הכי טוב הוא שהוא מוכן בקערת לחם. לאחר שסיימתם את המטבל עם הקרקרים והירקות, הקערה שנותרה... קרא עוד

מנה צמחונית בצנצנת זו כוללת קלאסיקות מזטים מזרח תיכוניות כמו דולמה, חומוס ומלפפונים, יחד עם תוספת של זעתר, תערובת תבלינים פופולרית באזור הים התיכון. בסיס הסלט הוא דוחן, שרבים אוהבים בזכות - קרא עוד

מנה קלה להכנה זו עמוסה בזר תבלינים תוסס: אורז לבן ריחני עם ג'ינג'ר מוגש מתחת לקארי עשיר עם בקלה ופלפלים ירוקים מתוקים. מעל הקארי ניתן להוסיף פלחי ליים לקבלת נגיעה של מיץ, שיוסיף עוד יותר טעם. קרא עוד

רוטב טבילה סמיך ועשיר זה הוא מתאבן מושלם למסיבת הבית שלכם. מיונז מעורבב עם עגבניות, פלפלים, כוסברה ותבלינים עד לקבלת תערובת חלקה, וניתן להגיש את המטבל עם ירקות טריים לטבילה. קרא עוד

מוקפץ עוף וירקות זה מקבל טוויסט טרופי בלתי צפוי מאננס ותבלינים אסייתיים, כולל ג'ינג'ר. הוא מהיר להכנה ומספק ארוחת ערב טעימה לאמצע השבוע. מגישים עם... קרא עוד

מתכון זה של רי דראמונד הוא עיבוד על הכיריים של תבשיל הספגטי העוף הפופולרי שלה. מנה זו כוללת את כל אותם המרכיבים: פסטה רכה, נתחי עוף עסיסיים, רוטב פטריות סמיך וטעים, ואפילו תוספת פריכה של - קרא עוד

• אוֹרֶז
• שעועית שחורה

זרעי אנאטו, תבלין מסורתי במטבח הפורטוריקני, מוסיפים צבע שטוף שמש ותווים אגוזיים לאורז הריחני והאוורירי הזה. האורז הצהוב, המוגש בדרך כלל עם שעועית שחורה, מוסיף נגיעת צבע תוססת ומעוררת תיאבון לשולחן. קרא עוד

ארזו לילדכם קערת אורז חום בריאה וירקות בהשראה אסייתית לבית הספר. כדי לעודד אותם ליהנות מהירקות, חתכו צורות של פלפלים. חותכני עוגיות בצורות שונות הם בחירה מצוינת. ארזו מקלות שומשום בנפרד כדי שהם... קרא עוד

מאמינים שהמאכל המקסיקני פונטס דה רס, העשוי מנתחי בשר ברוטב ירקות, היה המקור לפחיטס. השילוב הקלאסי של פרוסות בקר רכות, פלפלים, עגבניות ובצל הוא ללא ספק פחיטס. אבל בניגוד... קרא עוד