עגבניות
צפיות: 5 813מתאבן מקסיקני זה מוכן תוך דקות והוא מושלם למי שמעדיף גוואקמולי בעל מרקם טוב יותר. אבוקדו בשל נחתך לקוביות ונמעך בעזרת מזלג יחד עם בצל, כוסברה, פלפל צ'ילי ומיץ ליים. כל המרכיבים... קרא עוד
צפיות: 5,092קסדייה מקסיקנית היא טורטיה מקופלת לשניים עם מילוי גבינה דביק בפנים. מפזרים גבינה מגוררת על חצי מהטורטיה, מעל מניחים בייקון מפורר פריך, בצל ירוק מטוגן ופלפל חלפיניו חריף, ומעליהם מניחים את החצי השני. קרא עוד
צפיות: 4,553אחת ממנות הטבילה המקסיקניות הפופולריות ביותר היא טבילה בשכבות. היא דורשת הכנת מספר רטבים ומטבלים בנפרד והנחתם בשכבות על מגש משותף כך שכל שכבה תהיה גלויה, כלומר כל שכבה עליונה... קרא עוד
צפיות: 3,566תבשיל זה עשוי מחתיכת חזה בקר שלמה. נתח מוצק זה, עשיר בטעם בשרי עז, אידיאלי לבישול ארוך, המשלב באופן שווה את כל הבשר ומיצי הירקות, וכתוצאה מכך... קרא עוד
צפיות: 9,626מנה דשנה וטעימה עם טעם דרומי, עשירה בסיבים וחלבון. גריטס תירס מבושלים בחלב ומוגשים עם ירקות מבושלים בנפרד. שלבו בייקון פריך עם תבלינים, עלי קולרד ועגבניות משומרות ב... קרא עוד
צפיות: 17 157סלט עגבניות ומלפפון קלאסי בקיץ ינצנץ בטעמים חדשים אם תוסיפו כמה פלפלי פפרונצ'יני חריפים למדי ושום, ותשתמשו במיץ לימון סחוט טרי יחד עם שמן זית לרוטב. כך - קרא עוד
צפיות: 12,090הכינו תבשיל בשר טעים ומשביע תוך חצי שעה בלבד. אבקת צ'ילי ופלפלי צ'יפוטלה מעניקים לו טעם מבושל, ומעניקים לו ארומה עשירה, חריפה ומעושן. להכנה מהירה של התבשיל, השתמשו בבסיס הבשר הבא: קרא עוד
צפיות: 10,615מרק עגבניות חריף ועשיר, מושלם לחימום במזג אוויר קריר. הוא משלב בהרמוניה את טעם העגבניות עם החריפות הקלה של חלפיניו ותווי הדרים בהירים של ליים. הכינו את המרק הזה עם עגבניות משומרים בעצמכם... קרא עוד
צפיות: 28,454מרק הקיץ המושלם שירענן אתכם מבפנים ומבחוץ. בנוסף, לא תצטרכו לעמוד מעל הכיריים במזג אוויר חם. ערבבו עגבניות קלופות ומגורעות עם מלפפונים, פלפלים, חלפיניו ושום, תוך הוספת תבלינים. קרא עוד
צפיות: 3,955סלט קוב אמריקאי משלב טעמים תוססים של בייקון, עוף, אבוקדו, גבינה כחולה ועגבניות. באופן מסורתי, מרכיבים אלה מונחים ברצועות מסודרות על עלי חסה עסיסיים. אבל אם אתם מכינים ארוחת צהריים משלכם בכלי, אז... קרא עוד
צפיות: 4,652סלט זה עשוי מחומוס קלוי מתובל, עגבניות טריות, מלפפונים וחסה, ומעליו רוטב יוגורט עם טחינה ושומשום. החומוס והתבלינים מעניקים לו טעם ממש כמו פלאפל, אבל עם טוויסט. קרא עוד
צפיות: 3,493מתכון זה מציע גרסה משביעה יותר לסלט יווני. ירקות הקיץ המסורתיים של המנה הזו משולבים עם פסטה אורזו איטלקית ומערבבים עם רוטב ראנץ' על בסיס יוגורט יווני. זה נותן לפסטה טעם קרמי יותר ו... קרא עוד
צפיות: 17,363בניגוד לפריטטות מסורתיות, זו מהירה להכנה ומתבשלת על הכיריים במקום בתנור. כדי להכין אותה, כדאי לחמם תחילה את הברוקולי במיקרוגל כדי לרכך אותו, ואז לשפוך את תערובת הביצים עם הגבינה והבזיליקום למחבת. וכדי... קרא עוד
צפיות: 33,923ביצת מטוגנת פשוטה הופכת לטעימה ומעניינת הרבה יותר כשהיא מוכנה כ-huevos rancheros - ארוחת בוקר מסורתית לחוואים מקסיקנים. כיום, ניתן למצוא וריאציות שונות של huevos rancheros, שהומצאו באזורים שבהם - קרא עוד
צפיות: 2,034אם אתם רוצים ארוחת ערב חמה וטעימה שמחכה לכם בבית מחר אחרי העבודה בלי הרבה מאמץ, שימו את המצרכים לצלי (בשר וירקות מבושלים) בסיר בישול איטי הערב. קצצו את הבצל, שפשפו את הבשר בתבלינים, שפכו פנימה... קרא עוד
צפיות: 10,693למרות שפלאפל פופולרי בעיקר בקרב צמחונים במדינות אירופה, כדורי החומוס הפריכים הללו אהובים על כולם. לפני הבישול, יש להשרות את גרגירי החומוס במים קרים למשך 24 שעות, ולאחר מכן לסנן היטב כדי להבטיח... קרא עוד
צפיות: 5 259סביצ'ה פרואני מסורתי עשוי מדג נא ובצל ברוטב מיץ ליים. אבל יש גם וריאציות של סביצ'ה העשויות עם פירות ים אחרים, כמו שרימפס, שמוסיפים למנה לאחר בישול. שרימפס גדול ומאודה נקצץ. קרא עוד
צפיות: 1,834המרק עשוי מעגבניות שנשמרו במיץ שלהן ושורש שומר, אשר מוקפץ תחילה עם כרישה וקצת סמבוקה. ניחוח האניס העדין שלו משלים את טעמו של השומר ומוסיף עושר. לעוד... קרא עוד
צפיות: 3,329ניתן להרכיב במהירות את כיפות הפטריות המיניאטוריות הללו ולאפות אותן בתנור תוך דקות. הגישו אותן כפי שהן, או הוסיפו פרוסות של פילה חזיר או עוף בגריל ממש לפני ההגשה. הפטריות הריחניות להפליא הללו - קרא עוד
צפיות: 23,665על ידי צלייה מוקדמת של הקישואים מתחת לגריל, הם מקבלים קרום זהוב יפהפה והם מוכנים לבישול נוסף עם שאר המרכיבים. רוטב העגבניות משלים בצורה נהדרת את פרוסות הירקות. גבינה לבנה קלויה מתפוררת עם - קרא עוד
צפיות: 26,028למרות שקינואה צברה פופולריות בקרב אוכלי בריאות רק במאה ה-21, היא ידועה כבר מאות שנים והייתה חלק מהתזונה של האינדיאנים בדרום אמריקה. בניגוד לדגנים אחרים, היא מזינה וקלה יותר, עשירה ב... קרא עוד
צפיות: 2,835שעועית ברוטב בלסמי מקבלת טעם עשיר ועמוק מאוד, כאילו בישלתם אותה על אש קטנה במשך שעות במקום 20 דקות. כדי להכין אותה, קחו שעועית משומרת ובשלו אותה ברוטב עגבניות עם תוספת של... קרא עוד
צפיות: 5 128כדי להכין את הכריכים האלה, תצטרכו לחמניות ארוכות באורך של כ-15 ס"מ. חתכו אותן לשניים וצלו אותן עד להזהבה, לאחר מכן מרחו רוטב מיונז ומלאו בשכבות של מקלות תפוחי אדמה פריכים. קרא עוד
צפיות: 2,554לתבשיל פשוט זה, השתמשו בפסטה חלולה. גודלן של צינורות פסטה יכול להשתנות, אך עליהם להכיל מספיק רוטב כדי לשמור על לחות התבשיל ולא יבש. תבשיל זה הוא שילוב טעמים נהדר. קרא עוד
צפיות: 3,374פסטה טורטליני איטלקית, בדומה לכישונים קטנים עם מילויים שונים, יכולה לשמש לא רק להכנת מנה עיקרית טעימה אלא גם למרק עשיר עם שילוב מעניין של טעמים ומרקמים. שלבו טורטליני איטלקי טחון מטוגן במחבת אחת. קרא עוד
צפיות: 14,266הכינו את הבוריטו שלכם כמו שעשו אנשי המערות בתקופת האבן, אם בכלל הכינו אותו. כי אחרת, הם היו מפספסים. אחרי הכל, בוריטו עטוף בעלי כרוב הוא עסיסי, טעים ובריא להפליא. וגם אם אתם... קרא עוד
צפיות: 3,552להכנת מנה זו, פילה דג פלונדר ממולאים בתערובת של בשר סרטנים, גרידת לימון ושומר, מגולגלים לגלילים ומבושלים על אש קטנה ברוטב עגבניות עם יין לבן ומיץ צדפות. לאחר שהגלילים מוכנים, קרא עוד
צפיות: 4,017קערה היא מנה המוגשת בקערה אחת, אשר מרכזת מקסימום של מרכיבים בריאים וטעימים. על ידי הכנת קערה לארוחת צהריים, תקבלו מגוון רחב של מרכיבים מזינים במנה אחת. קרא עוד
צפיות: 3,891הרעיון מאחורי קערה (מהמילה האנגלית "bowl") הוא להגיש ארוחה משביעה, טעימה ובריאה בקערה אחת, תוך איזון הרמוני של כל אבות המזון: חלבונים, שומנים ופחמימות. הקערות גם נראות יפה ומעוררות תיאבון. הרכבה - קרא עוד
צפיות: 4 216למרות שטעמו של סלט זה כמעט זהה למנת הקפרזה האיטלקית המסורתית של פרוסות עגבנייה, מוצרלה ועלי בזיליקום מטפטפים בשמן זית, המראה שלו די לא שגרתי, מעניין ושובב יותר. וזה הכל - קרא עוד
צפיות: 5,570מה יכול להיות יותר טעים בבוקר מכריך חם ומשביע טעם? במקסיקו, למשל, כריכים כאלה פופולריים למדי לארוחת בוקר ונקראים מולטה. המרכיבים העיקריים של מולטה הם שעועית מטוגנת וגבינה. אבל ב - קרא עוד
צפיות: 4 134סלט פנצנלה איטלקי מסורתי עשוי מעגבניות, לחם יבש, בצל, שמן זית וחומץ. זה פשוט, טעים, טרי וקיצי. אבל הסלט יקבל טעמים חדשים אם תוסיפו מרכיבים אופייניים ל... קרא עוד
צפיות: 4 223בעוד שמקרוני וגבינה הוא מאכל אמריקאי מסורתי של מקרוני ורוטב גבינה, ניתן לתת לו טוויסט מקסיקני על ידי הוספת עגבניות משומרות במיץ שלהן, פלפלי צ'ילי ותערובת גבינות מקסיקניות לרוטב. לארוחה משביעה יותר, נסו... קרא עוד
צפיות: 5,694כולם בטח שמעו על מרק מינסטרונה איטלקי. הוא קליל, בריא מאוד, ומלא בשפע של ירקות. אבל מעטים יודעים שלמרק הזה יש גרסת חורף טעימה ובריאה לא פחות. בניגוד למינסטרונה המסורתית, גרסת החורף היא... קרא עוד
צפיות: 5 612קייל מתולתל מוסיף טוויסט ייחודי לפסטה הזו, ומוסיף מרקם וטעם טעימים. להכנת המנה, יש לבשל תחילה עגבניות משומרות במיץ שלהן עם תבלינים, ולאחר מכן להוסיף קייל קרוע. קרא עוד
צפיות: 6,361במדינות צפון אפריקה, כולל מרוקו, המאכל הנפוץ והמסורתי ביותר הוא טאג'ין. הוא עשוי מבשר מטוגן קלות, המבושל על אש נמוכה עם ירקות ותבלינים במשך מספר דקות. קרא עוד
צפיות: 4,849סטייק פלנק הוא נתח בקר זול. הוא הרבה יותר קשה מסטייקים מסורתיים, אבל יש לו טעם עשיר מאוד. כאשר הוא מבושל כראוי, סטייק פלנק הוא די עסיסי ורך. ראשית, הוא צריך להיות... קרא עוד
צפיות: 91,896חביתה בסגנון ספרדי טעימה, משביעה ועמוסת טעם מוכנה כריך, עם מרכיבים ספרדיים מסורתיים כמו חזיר, גבינת מנצ'גו ורוטב רומסקו קטלוני עטופה בחביתה גדולה ודקה. המרכיבים העיקריים הם: קרא עוד
צפיות: 26,890פיצות מהירות ואישיות לארוחת בוקר, שלא לוקחות יותר מ-20 דקות להכנה. השתמשו במאפינס אנגליים מדגנים מלאים כבסיס. חתכו אותם לשניים ומעל כל חצי מפזרים את המרכיבים העיקריים של פיצה טעימה: קצוצים דק קרא עוד
צפיות: 15,660חביתה עם גבינה, חזיר, פטריות, עגבניות ועשבי תיבול, מבושלת בשקית, היא אלטרנטיבה בריאה לטיגון. שיטה זו מתאימה לא רק לאנשים המודעים לבריאות אלא גם להכנת חביתות לילדים קטנים. יתר על כן, קרא עוד
צפיות: 8,429אם תבשלו בקר בסיר בישול איטי באמצעות סיר לחץ, זה לא ייקח לכם יותר משעה, במיוחד מכיוון ששיטה זו דורשת את נתח הבקר הקשה יותר מהכתף. התוצאה תהיה רכה מאוד ו... קרא עוד
צפיות: 7,631קסדייה ענקית זו, בטעם ארבעה מהכריכים הפופולריים ביותר באמריקה, היא הפינוק המושלם לקבוצה גדולה. כפי שהשם מרמז, מתאבן זה משלב שתי מנות: קסדייה מקסיקנית - טורטיות מטוגנות ממולאות בגבינה - ו... קרא עוד
צפיות: 4,545קצ'יטורה היא מנת עוף בסגנון ציידים איטלקי. נתחי עוף מטוגנים בנפרד ולאחר מכן מבושלים על אש קטנה עם עגבניות, בצל, שום, פטריות ותבלינים בכמות קטנה של ציר. למנה משביעה ומשביעה יותר, בשלו על אש קטנה... קרא עוד
צפיות: 9,363תבשיל בשר וירקות הוא מאכל פשוט אך משביע שניתן להגיש גם לארוחות ערב משפחתיות וגם לסעודות חגיגיות. הוא גם די רב-תכליתי מבחינת המרכיבים, שכן טבחים יכולים לבשל את הבשר על אש קטנה עם כל ירק. קרא עוד
צפיות: 5,855צ'ילי קון קרנה (בספרדית: chili con carne - צ'ילי עם בשר) הוא מאכל סמיך ועשיר, פופולרי במדינות ארה"ב הגובלות במקסיקו. הבסיס למנה הוא הודו טחון, מבושל בסיר בישול איטי עם פלפלים חריפים, עגבניות, שעועית ותיבול ארומטי. קרא עוד
צפיות: 8 905מבשלים בשר עם תפוחי אדמה, בצל, פלפלים ועגבניות בסיר בישול איטי. תיבול סאזון, פופולרי במדינות דוברות ספרדית רבות, יעניק לו טעם ייחודי בסגנון אמריקה הלטינית. הוא מכיל בדרך כלל כמון. קרא עוד
צפיות: 4 127בשר בסגנון מקסיקני מבושל ברוטב עגבניות עם שעועית ופלפלי צ'ילי, מה שנותן למנה את שמה. למנה זו, השתמשו בשני סוגי בשר. חזה בקר וכתף חזיר הן אפשרויות מצוינות, מכיוון שנתחים אלה קשים יותר ו... קרא עוד
צפיות: 5,370בשר מבושל עם פירות יבשים פופולרי מאוד במטבח המרוקאי. טעמו המתוק מתובל בדרך כלל במגוון תבלינים ועשבי תיבול חריפים וארומטיים. בשלו הודו עם צימוקים ומשמשים מיובשים בסיר בישול איטי, תוך הוספת אגוז מוסקט מתוק. קרא עוד
צפיות: 5,861במשך 8 שעות בסיר בישול איטי, בשר בקר הופך לבשר רך ועסיסי ביותר. בשילוב עם ירקות, מקבלים מנה שתיעלם ללא עקבות. לפני הצלייה, יש לצרוב את הבשר. אם הקערה... קרא עוד
צפיות: 1,812צ'ילי סינסינטי הוא מאכל אמריקאי שמקורו והפך לפופולרי מאוד במדינת אוהיו, שם ממוקמת סינסינטי. הוא הומצא בתחילת המאה ה-20 על ידי מהגר יווני, שהעניק לרוטב הבשר טעם ים תיכוני. קרא עוד
צפיות: 4,434ספגטי דלעת, כשהיא נאה, זהה כמעט לחלוטין לזנים אחרים. היא באמת עומדת בשמה רק לאחר הבישול. כשהיא מבושלת, בשר הדלעת מתפרק בקלות רבה לסיבים בודדים, אשר... קרא עוד
צפיות: 7,841טעם ים תיכוני טעים מתווסף להמבורגרים האלה עם רוטב יוגורט ריחני, בסגנון צזיקי יווני מסורתי. ערבבו יוגורט רגיל עם גבינת פטה, מלפפון ושום מגוררים, נענע, מלח ופלפל, ומרחו על... קרא עוד
צפיות: 2,849גרסה בטוחה למנה המקסיקנית צ'ילי קון קרנה (בספרדית: צ'ילי עם בשר), שתהיה טעימה גם אם אתם מכינים אותה בפעם הראשונה. כפי שהשם מרמז, המרכיבים העיקריים הם בשר ופלפלי צ'ילי. הבשר הוא קרא עוד
צפיות: 5 211מנה פשוטה ובריאה מאוד שלא תיקח לכם הרבה זמן להכין. קצצו את הירקות והכניסו לסיר בישול איטי (מולטי-קוקר) יחד עם הבשר המקומח והתבלינים. תנו לזה להתבשל על אש קטנה במשך 7 שעות. ובערב, תהיה לכם ארוחת ערב... קרא עוד
צפיות: 3,630טאקוס הם מתאבנים מקסיקניים העשויים טורטיות תירס קטנות ממולאות בבשר, רוטב ועשבי תיבול. למילוי הטאקו, מבשלים חזה הודו בסיר בישול איטי (רב-סיר), מבשלים אותו על אש קטנה עם עגבניות, גזר ופלפלים בתנור מסורתי... קרא עוד
צפיות: 5,955מרק מקסיקני זה נראה מותאם במיוחד לבישול בסיר איטי. מלבד היתרון הבלתי ניתן להכחשה של ארוחת ערב חמה ומוכנה לאכילה אחרי יום עבודה, שיטת בישול זו מאפשרת את כל המרכיבים - קרא עוד
צפיות: 5 808מרק ירקות נפלא בסגנון מקסיקני, מחמם בטעמו העשיר והחריף. למרק תצטרכו ירקות כמו בצל, פלפלים, עגבניות משומרים במיץ שלהן ותירס קפוא. בשלו אותם בעוף - קרא עוד
צפיות: 7,625עוף מבושל בסגנון פהיטה מקסיקני. טעמו הייחודי של הפהיטה מגיע מתערובת תיבול מיוחדת של תבלינים הכוללת אבקת בצל ושום, ג'ינג'ר, פפריקה, פלפל צ'ילי, אורגנו וכמון. והוא קל מאוד להכנה. קרא עוד
צפיות: 10,056פנה אלה וודקה (באיטלקית: פנה עם וודקה) היא מאכל איטלקי המוכן עם פסטה פנה (נוצות) ברוטב העשוי מחית עגבניות, שמנת מתוקה וודקה. המתכון, ככל הנראה, הומצא באיטליה בשנות ה-80 כדי להפוך את הוודקה לפופולרית ב... קרא עוד
צפיות: 3,908צ'ילי קון קרנה (בספרדית, צ'ילי עם בשר) הוא מאכל טקס-מקס מסורתי שמרכיביו העיקריים הם בשר, בדרך כלל בקר, ופלפלי צ'ילי. צ'ילי קון קרנה פופולרי להפליא במקסיקו ובארצות הברית, ונאכל גם כ... קרא עוד
צפיות: 9 105לתוספות דלעת יש טעם מעניין וייחודי, משום שלמרות שדלעת היא ירק, היא גם מתוקה. זה יוצר אפקט מדהים בשילוב עם ירקות ותבלינים אחרים. לדוגמה, דלעת אפויה עם עגבניות. החמיצות שלה... קרא עוד
צפיות: 6 121סלט טאבולה הוא מתאבן מזרח תיכוני פופולרי שמקורו בלבנון. שני המרכיבים העיקריים של הטאבולה - פטרוזיליה ובורגול - מעורבבים עם ירקות קצוצים דק, לרוב עגבניות, בצל ונענע, ומעליהם מתובלים בשמן ומיץ לימון או ליים. קרא עוד
צפיות: 7 165רוסטביף מבושל הוא מתכון אידיאלי לנתחי בקר קשים יותר, כמו צ'אק צ'אק, שאינם אידיאליים לאפייה בתנור. כשהוא מבושל ברוטב עגבניות, הבשר הופך רך ועסיסי להפליא, ומקבל טעם חמצמץ נפלא. קרא עוד
צפיות: 10,660המנה המקסיקנית צ'ילה קון קסו (בספרדית: chile con queso - צ'ילי עם גבינה), או בקיצור קסו, היא מטבל העשוי מתערובת של גבינות מותכות ופלפלי צ'ילי חריפים, המוגש באופן מסורתי עם נאצ'וס, טורטיות וצ'יפס תירס וכחלק ממגוון מנות - קרא עוד
צפיות: 13,796כדורי בשר חזיר בסגנון איטלקי אלה עסיסיים, רכים וטעימים להפליא. כדורי הבשר מטוגנים תחילה במחבת עד שהם חצי מוכנים, ואז מבושלים בקצרה ברוטב מרינרה איטלקי העשוי מעגבניות, שום ו... קרא עוד
צפיות: 3 188סימן ההיכר של המטבח המקסיקני הוא פלפלי צ'ילי חריפים. יש מספר עצום מהם, לכל אחד טעם וארומה משלו. עם זאת, המנה בעלת אותו שם, "צ'ילי" או "צ'ילי קון קרנה", שמתורגמת מילולית מספרדית כ"פלפל עם בשר", קרא עוד
צפיות: 2 125צ'ילי קון קרנה, או פשוט צ'ילי, מוגש לעתים קרובות עם טורטיות תירס, אבל שילוב אפילו טוב יותר הוא עם לחם עם בייקון ובצלצלי שאלוט. הבשר רך להפליא, וחריפות הצ'ילי מאוזנת על ידי טעמים אחרים ש... קרא עוד
צפיות: 4,721ישנם ירקות שמתקרמלים כשהם צלויים, אז למה לא להכין איתם מרק מתוק? מרק שמנת ארומטי זה, עמוס בטעם ותערובת תוססת של ג'ינג'ר ותבלינים, יחמם אתכם בערבי סתיו קודרים. מתאים לצמחונים ו... קרא עוד
צפיות: 58,549רוטב עגבניות נאכל בדרך כלל עם בשר וירקות, אך הוא פופולרי במיוחד כרוטב לפסטה. לעגבניות טעם עשיר, תכולת מים גבוהה ובשר רך, מה שהופך אותן לרוטב נפלא. מתכון זה מאפשר לכם... קרא עוד
צפיות: 5,590סלט סטייק ותפוחי אדמה קל מאוד להכנה, טעים ומשביע. חתיכות תפוחי האדמה נאפות בתנור עד לריכוך, הסטייק מטוגן במחבת ולאחר מכן מצופה בתנור. הכל מוגש עם גבינה כחולה. קרא עוד
צפיות: 26,286פסטה עם שרימפס ורוטב עגבניות-עשבי תיבול קרמי מהשפית האיטלקית-אנגלית ג'יאדה דה לורנטיס היא מנה טעימה ומשביעה שמתאימה באופן מושלם לארוחת ערב משפחתית. היא מושלמת לארוחת ערב קלילה של יום ראשון או לאירוע מיוחד. קרא עוד
צפיות: 12,066סלט תפוחי אדמה עם עגבנייה, חלפיניו חם, כוסברה, צ'ילי אנצ'ו מתוק, פלפל קאיין לחריפות, חרדל ומיונז. סלט תפוחי אדמה זה מוגש במסה גריל, מקום פופולרי בקרב חובבי אוכל ואוכלי אוכל מושבעים. קרא עוד
צפיות: 8 287הארומה של התבלינים והירקות המתבשלים יחד כבר מבטיחה חוויה מדהימה. הציפיות הללו בוודאי יתגשמו כשתטעמו את התוצאה: תערובת מושלמת של תבלינים, עם לפת וגזר ספוגים בארומה שלהם. גם הקישואים... קרא עוד
צפיות: 10,380כדי להשתמש במלאי הירקות שלהם, חקלאים וגננים רבים מכינים מגוון מנות צמחוניות. אלו מובילות לגרסאות קלות ובריאות יותר. לפי מתכון זה, ניתן גם להכין לזניה גדולה אחת עם שעועית שמנת במקום... קרא עוד
צפיות: 8,517סלט קל מאוד להכנה של תירס מבושל או צלוי עם עגבניות, בצל סגול, פלפל וכוסברה. מרענן וטעים, בהיר ועשיר בטעם, מושלם לכל שולחן קיץ או פיקניק. קרא עוד
צפיות: 2 168הכינו כריכים מיניאטוריים בסגנון מקסיקני באמצעות לחמניות פמבסו ממולאות בעוף וסלסה אדומה חריפה. סלסה אדומה, או סלסה רוחה, היא רטבים מסורתיים ואחד הפופולריים ביותר במטבח המקסיקני. היא עשויה מעגבניות, - קרא עוד
צפיות: 17,559פסטה טעימה ומהירה עם רוטב עגבניות שאינה דורשת בישול. הכינו אותה על ידי גירוד עגבנייה מלב שור. היא בשרית מאוד, ארומטית ועשירה בטעם. תבלו את העגבנייה המגוררת בשום ושמן זית והוסיפו... קרא עוד
צפיות: 12,711פאפא אל פומודורו (דייסת עגבניות באיטלקית) עשויה מהמרכיבים הבסיסיים והחיוניים ביותר של המטבח הטוסקני, המשקפים את אופיו, פשטותו ועושר הארומות והטעמים. שמן זית, שום, קרא עוד
צפיות: 11,953ירקות ממולאים תמיד נראים טעימים ומעניינים על שולחן האוכל. הכינו מנה ראשונה עם כמה סוגי ירקות והגישו אותם בצורה יפה. מלאו קערות מוכנות של פלפלים מתוקים, עגבניות וסירות קישואים במילוי משביע של - קרא עוד
צפיות: 4,656סלט הפסטה הזה עם עוף בגריל כל כך משביע שאפשר להגיש אותו כמנה עצמאית. הוא כבר מכיל בשר, ירקות ותוספת לפסטה. שלבו את הפרפרים המבושלים עם נתחי העוף, הוסיפו עגבניות ספוגות בחומץ, עשבי תיבול ו... קרא עוד
צפיות: 6 232תפוחי אדמה ממולאים בפלפלים קלויים, עגבניות ופירורי לחם פריכים יכולים לשמש כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית. מרכיב שנראה משעמם כמו תפוחי אדמה מהווה בסיס נפלא למנה תוססת... קרא עוד
צפיות: 1,934פנצנלה הוא סלט הקיץ האיטלקי הפשוט והטעים ביותר. עגבניות בשלות ומתוקות, בצל פריך וארומטי, רוטב שמן זית וחומץ חמצמץ, ופיסות לחם מעופש שסופגות את הרוטב ומיצי הירקות. קרא עוד
צפיות: 7 121מתאבן עגבניות ממולאות זה לא רק טעים להפליא, אלא גם נראה מדהים על השולחן. הוא מושלם גם לארוחת ערב חגיגית וגם לארוחה יומיומית, שכן הוא די קל להכנה ולוקח קצת יותר מחצי שעה. קרא עוד
צפיות: 3,750ניוקי איטלקיים כל כך טעימים ורב-תכליתיים שהם בהחלט צריכים להפוך לחלק מהתזונה שלכם. ניתן להכין אותם בכמויות גדולות ולהקפיא, או לבשל אותם במנות קטנות יותר לפי הצורך ולהגישם עם מגוון רחב של מנות. קרא עוד
צפיות: 6,867טוסטדות מקסיקניות, מתאבנים, שונות מטאקוס בכך שירקות ובשר מונחים בשכבות על טורטיה פריכה ומטוגנת. בדרך כלל, טוסטדות עשויות עם טורטיות שכבר אינן טריות מספיק לטאקוס, אך עדיין מוקדם מדי לזרוק אותן. אפשר... קרא עוד
צפיות: 5,716רטטוי, תבשיל ירקות, הופך לטעים וטעים עוד יותר כשהוא צלוי על הגריל. באופן מסורתי, רטטוי מורכב מעגבניות, חצילים, קישואים ובצל. צולים את הירקות הבשלים על גחלים, קוצצים אותם ומתבלים אותם בעשבי תיבול ארומטיים, שום ושמן זית. קרא עוד
צפיות: 12,823מנה זו מושלמת גם לארוחת ערב משפחתית וגם לארוחה קבוצתית. פסטה זו מהירה וקלה להכנה, והתוצאות עולות על כל הציפיות. הצדפות מוסיפות טעם פירות ים מובהק לרוטב, אבל אפשר גם... קרא עוד
צפיות: 6,760מנה עשירה אך קלילה עם שילוב כמעט מושלם של זיתים, צלפים ובזיליקום. בסיס רוטב המרינרה (עגבניות טריות ושום) מקבל חיים חדשים לגמרי בזכות שאר המרכיבים. המנה מהירה ו... קרא עוד
צפיות: 2,679פוקצ'ה איטלקית טעימה מהווה מתאבן ייחודי או תחליף לחם. מתכון זה מוסיף תפוחי אדמה מבושלים לבצק, ויוצר מרקם רך ונימוח. קרום פריך של גבינת פרמזן אפויה משלים בצורה מושלמת את הטעם. קרא עוד
צפיות: 26,406גוואקמולי מיוצר במקסיקו עוד מימי האצטקים הקדמונים. מחית אבוקדו טעימה ובריאה להפליא זו, המצויה בשילוב עם ירקות אחרים, אינה דורשת בישול, מה שהופך אותה לנחשקת ברחבי העולם בקרב אלו המקיימים תזונה בריאה, כמו גם... קרא עוד
צפיות: 4,578טאקו מקסיקני הוא בדרך כלל טורטיה קטנה מלאה בבשר וירקות, אבל למה לא להיות יצירתיים ולהכין טאקו שכולו ירקות? כמובן, למנה ראשונה כזו לא יהיה הרבה במשותף עם טאקוס מקסיקניים עשירים. קרא עוד
צפיות: 4,021כמו כל פסטה איטלקית, רביולי משתלב נהדר עם ירקות. אבל במקום רוטב ירקות, הגישו אותם עם חצילים ועגבניות מבושלים קצוצים דק. החצילים הארומטיים משתלבים בצורה מושלמת עם מילוי רביולי פטריות בר. קרא עוד
צפיות: 4 303סלט קפרזה, סמל קולינרי של איטליה, הוא מגש של עגבניות פרוסות, גבינת מוצרלה ועלי בזיליקום, מזוגגים בשמן זית. סביר להניח שהאיטלקים לא יעלבו אם מתאבן טעים זה יושלם עם פרוסות של לחם טרי ועסיסי... קרא עוד
צפיות: 3 172מרק גספצ'ו קר הוא בדיוק הדבר הנכון ליום קיץ חם. מנת ירקות ופירות קלילה ומרעננת זו מושלמת למי ששומר על צריכת הקלוריות שלהם ולצמחונים. לחם קלוי פריך משתלב בצורה מושלמת עם המרקם. קרא עוד
צפיות: 4 298כל מרכיב במנה הזו תורם לשלמות הטעם הכוללת. הסלסה גם מעוררת תיאבון להפליא, ומציגה את כל צבעי הקיץ. מי שאוהב אותה חריפה יכול להוסיף פלפל אדום מיובש כתוש. לחלופין, במקום טקילה... קרא עוד
צפיות: 1,658מנות חצילים אהובות על ידי טבחים רבים בשל קלות ומהירות הכנתן. יש הסולדים מהן בשל מרירותן, אך פשוט מפזרים על הפרוסות מלח כדי לשחרר את המלח, והמרירות תיעלם לחלוטין. ירק רך זה גם הוא מוערך ביראת כבוד... קרא עוד
צפיות: 5,752סלט ירקות צלויים יכול לכלול גם ירקות צלויים וגם ירקות טריים, כמו עגבניות. השילוב הקלאסי של חצילים ועגבנייה בסלט הזה לא יהיה שלם בלי עשבי תיבול טריים, והוא משתלב נהדר עם... קרא עוד
צפיות: 2,987סלט איטלקי רענן, תוסס וטעים הכולל חצילים צלויים, עגבניות וגבינת פרמזן. קל מאוד להכנה ומושלם למי ששומרים על עקרונות תזונה בריאה. תודה ל קרא עוד
