זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

אם אתם לא חובבי מנות ראשונות חריפות, המתכון הזה הוא בשבילכם: כנפי עוף בציפוי דבש-חרדל עם שום. אין פלפל צ'ילי או רוטב חריף במתכון הזה, אבל הכנפיים טעימות וחריפות. בנוסף, הן אפויות, לא מטוגנות בשמן עמוק.

רכיבים:

• שמן צמחי לשימון
• 1.8 ק"ג כנפי עוף, חתוכות לשניים (הקצוות הוסרו)
• 3/4 כוס חרדל דיז'ון
• 0.5 כוסות דבש
• 3 כפות אבקת חרדל
• 0.5 כפיות שום מגורר דק

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כַּנפֵי עוֹף, חרדל דיז'ון, דְבַשׁ, אבקת חרדל, גרגירי שום

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מקמו את מדפי התנור בשליש העליון והתחתון של התנור וחממו מראש ל-230 מעלות צלזיוס (430 מעלות פרנהייט). משחו 2 תבניות אפייה גדולות בשמן צמחי.
שלב 2
• יבשו את הכנפיים בטפיחות קלות, פזרו 2 כפיות מלח וחצי כפית פלפל שחור. סדרו על תבניות אפייה ואפו, תוך הפיכה פעם אחת, עד להזהבה, 40-45 דקות.
שלב 3
• בינתיים, ערבבו בקערה חרדל דיז'ון, דבש, אבקת חרדל ושום.
שלב 4
• מוציאים את הכנפיים מהתנור ומפזרים מעליהן את תערובת החרדל. ממשיכים לאפות עד שהציפוי מתייצב, עוד 3-5 דקות.

קולות: 1